Henri

Je suis un ancien professionnel de la vigne et du vin. J'ai été salarié d'une cave coopérative de vinification pendant huit années. J'ai créé ce blog lorsque j'ai constaté que ces structures admirables périclitaient et disparaissaient. Mon but est de recenser les caves coopératives de France et du monde entier. Sur ce blog sont répertoriées la totalité des caves coopératives du Languedoc et du Roussillon (Aude, Gard, Hérault, Pyrénées-Orientales). Une page spécifique est consacrée aux caves coopératives de la région bordelaise. Il s'agit d'un travail descriptif et statistique. D'autres sujets sont abordés dans le cadre de pages spécifiques : par exemple, la fraude et le vin.

Tags associés : histoire viticulture

Ses blogs

Caves coopératives de vinification d'ici et d'ailleurs.

Les caves coopératives de vinification françaises (Languedoc, Roussillon, Provence, Bordeaux, Sud-Ouest, Alsace, Champagne et autres régions). Les caves coopératives algériennes. Cartes postales, photographies, histoire, architecture, viticulture, vins, oenologie. La fraude et le vin. Films gratuits.

Henri

Articles : 871

Depuis : 07/01/2008

Categorie : Économie, Finance & Droit

Articles à découvrir

Barjols (var)

13 avr. 2025

La cave coopérative agricole de vinification "la barjolaise" a été créée en 1922. en 1958 elle compte 340 adhérents cultivant 230 hectares de vignes. en 1979 cette cave vinifie 15 580 hectolitres de vins de table. cave coopérative de barjols (origine des photographies : marc heller) dossier d’œuvre architecture ia83001304 | réalisé par

Fréjus (var)

9 avr. 2025

La cave coopérative "la fréjusienne" a été créée en 1920. en 1979 cette cave vinifie 25 805 hectolitres de vins dont 2 873 hectolitres d'aoc côtes-de-provence. 119 adhérents cultivaient 335 alors hectares de vignes. la cave coopérative "la vigneronne" a été créée en 1927. en 1979 cette cave vinifie 19 054 hectolitres de vins dont seule

Aigne (hérault)

13 juin 2025

La cave coopérative de vinification d'aigne, créée en 1949, vinifie, en 1979, 22 163 hectolitres de vins dont à peine 1 979 hectolitres de vdqs minervois (moins de 10% de sa production), pour le compte de 130 viticulteurs cultivant 350 hectares de vignes. c'est dire que son nom commercial "les crus du minervois" était usurpé. année nombre d'

Entrecasteaux (var)

13 avr. 2025

La cave coopérative d'entrecasteaux a été créée en 1925. en 1979 cette cave vinifie 21 834 hectolitres de vins dont 5 560 hectolitres d'aoc côtes-de-provence. 205 adhérents cultivaient alors 359 hectares de vignes. cave coopérative d'entrecasteaux. photographies marc heller dossier d’œuvre architecture ia83001331 | réalisé par tuccell

Caunes-minervois (aude)

5 avr. 2025

La cave coopérative de caunes-minervois "la vigneronne" a été créée en 1922. de 1974 à 1979 elle vinifie en moyenne 32 494 hectolitres de vins dont 4382 hectolitres de vdqs minervois. en 1979, 430 adhérents cultivaient 742 hectares de vignes, soit moins de deux hectares par viticulteur. cette année-là, la cave de caunes-minervois vinifie 4

Cardet (gard)

5 avr. 2025

La cave coopérative des "vignerons de cardet" a été fondée en 1924. elle vinifie, en 1979, 36 103 hectolitres de vins de table pour le compte de 115 adhérents cultivant 405 hectares de vignes. cave coopérative de cardet. dossier d’œuvre architecture ia30001887 | réalisé par wienin michel enquête thématique régionale, coopérativ

Montagnac (gard)

6 avr. 2025

Bibliothèque de travail "vendanges en languedoc" 1948 editions freinet la cave coopérative intercommunale de montagnac (gard) a été fondée en 1923. en 1979, 50 coopérateurs cultivaient 250 hectares de vignes (5 hectares par viticulteur) et la cave vinifiait alors 24 230 hectolitres de vins de table. cave coopérative de montagnac (gard) photo

Poussan (hérault)

7 avr. 2025

La cave coopérative "les vignerons de poussan-bouzigues" a été créée en 1937. elle vinifie , en 1979, 62 912 hectolitres de vins de table pour le compte de 570 viticulteurs (820 hectares en production). la cave est désaffectée depuis 2006. cave coopérative de poussan (hérault) destruction du patrimoine vinicole. destruction du patrimoine v

Forcalqueiret (var)

5 avr. 2025

La cave coopérative de forcalqueiret a été créée en 1924. en 1979 cette cave vinifie 5 723 hectolitres de vins de table et 51 adhérents cultivent alors 113 hectares de vignes. la cave coopérative de vinification de forcalqueiret (photo gérard roucaute). cave coopérative de vinification de forcalqueiret dossier d’œuvre architecture ia83

Argelès-sur-mer (pyrénées-orientales)

27 avr. 2025

La cave coopérative d'argelès-sur-mer a été créée en 1925. en 1979 elle vinifie 19 515 hectolitres de vins dont 4 144 hectolitres d' aoc côtes-du-roussillon, rivesaltes et muscat-de-rivesaltes, pour le compte de 475 adhérents cultivant 420 hectares de vignes. en 2025 ce ne sont plus que 14 adhérents qui cultivent seulement 90 hectares. la