Henri

Je suis un ancien professionnel de la vigne et du vin. J'ai été salarié d'une cave coopérative de vinification pendant huit années. J'ai créé ce blog lorsque j'ai constaté que ces structures admirables périclitaient et disparaissaient. Mon but est de recenser les caves coopératives de France et du monde entier. Sur ce blog sont répertoriées la totalité des caves coopératives du Languedoc et du Roussillon (Aude, Gard, Hérault, Pyrénées-Orientales). Une page spécifique est consacrée aux caves coopératives de la région bordelaise. Il s'agit d'un travail descriptif et statistique. D'autres sujets sont abordés dans le cadre de pages spécifiques : par exemple, la fraude et le vin.

Tags associés : histoire viticulture

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Caves coopératives de vinification d'ici et d'ailleurs.

Les caves coopératives de vinification françaises (Languedoc, Roussillon, Provence, Bordeaux, Sud-Ouest, Alsace, Champagne et autres régions). Les caves coopératives algériennes. Cartes postales, photographies, histoire, architecture, viticulture, vins, oenologie. La fraude et le vin. Films gratuits.

Henri

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Depuis : 07/01/2008

Categorie : Économie, Finance & Droit

Articles à découvrir

Buzet-sur-baïse (lot-et-garonne)

6 févr. 2026

La cave coopérative des "vignerons réunis des côtes de buzet" a été créée en 1955. en 1979 elle vinifie 67 000 hectolitres de vins dont 37 000 hectolitres d'aoc côtes-de-buzet pour le compte de 519 adhérents cultivant 1 160 hectares de vignes. " a sa fondation la cave coopérative comptait 112 adhérents qui exploitaient 235 hectares dont

Bages (pyrénées-orientales)

7 févr. 2026

La société coopérative vinicole de bages (pyrénées-orientales) a été créée en 1938. en 1979 cette cave vinifie 47 546 hectolitres de vins dont 11 210 hectolitres de vins d'appellation d'origine contrôlée (aoc côtes-du-roussillon, rivesaltes et muscat-de-rivesaltes). 375 adhérents cultivaient, en 1979, 719 hectares de vignes. cave coop

Ribeauvillé (alsace)

10 févr. 2026

La cave coopérative de ribeauvillé et environs, créée en 1895, bien avant celle de maraussan (1905), vinifie, en 1979, 17 797 hectolitres d'aoc alsace pour le compte de 80 producteurs de raisins cultivant 157 hectares de vignes. cave coopérative de ribeauvillé et environs, créée en 1895 la cave coopérative de ribeauvillé la cave de ribeau

Plassac (gironde)

5 févr. 2026

La cave coopérative "union des producteurs de grands vins" a été créée en 1932 par 12 viticulteurs. en 1943 elle vinifie 1 800 hectolitres de vins d'aoc premières-côtes-de-blaye pour le compte de 17 adhérents. elle cesse son activité en 1962. vue d'ensemble depuis le sud-ouest. dubau michel (c) région nouvelle-aquitaine, inventaire gé

Monbazillac (dordogne)

2 févr. 2026

La cave coopérative de monbazillac a été créée en 1940. en 1979 elle vinifie 45 771 hectolitres de vins dont 20 726 hectolitres d'aoc montbazillac, bergerac et côtes-de-bergerac pour le compte de 146 adhérents cultivant 733 hectares de vignes. cave coopérative de monbazillac

Cussac-fort-médoc (gironde)

4 févr. 2026

La cave coopérative de cussac-fort-médoc n'est pas répertoriée par la fédération française des caves coopératives. la première vinification y eut lieu en 1976. "en 1966, quelques viticulteurs de cussac décident de mettre un peu de vin en commun et de faire une étiquette avec la marque fort-médoc. ils produisent alors 8 barriques. l’as

Caveirac (gard)

7 févr. 2026

La cave coopérative de caveirac a été créée en 1924. en 1979 elle vinifie 15 763 hectolitres de vin dont 67 hectolitres de vdqs pour le compte de 188 adhérents cultivant 225 hectares de vignes. cave coopérative de caveirac. 2020 - la cave coopérative de caveirac accueillera désormais des commerces. triste fin. photo midi libre. la cave coo

Villeneuve-les-corbières (aude)

10 févr. 2026

La cave coopérative "pilote" [sic] de villeneuve-les-corbières a été fondée en 1948 et vinifie, en 1979, pour le compte de 72 adhérents cultivant 319 hectares de vignes, 13 793 hectolitres de vins dont 90 % d'aoc fitou, rivesaltes, muscat-de-rivesaltes et vdqs corbières. cette cave a été prématurément absorbée par les vignerons du mont

Combas (gard)

8 févr. 2026

La cave coopérative de combas a été créée en 1924. en 1979 elle vinifie 28 959 hectolitres de vins de table pour le compte de 134 adhérents cultivant 350 hectares de vignes. cave coopérative de combas (gard) dossier d’œuvre architecture ia30001891 | réalisé par wienin michel enquête thématique régionale, coopératives vinicoles

Saint-pierre-d'aurillac (gironde)

2 févr. 2026

Saint-pierre-d'aurillac (gironde) la cave coopérative vinicole du syndicat des caves de bordeaux - saint-macaire a été créée en 1932. elle est dédiée à l'assemblage des vins. en 1979 elle vinifie 19 926 hectolitres de vins dont 14 492 hectolitres d'aoc bordeaux et côtes-de-bordeaux saint-macaire pour le compte de 58 adhérents cultivant 32