Henri

Je suis un ancien professionnel de la vigne et du vin. J'ai été salarié d'une cave coopérative de vinification pendant huit années. J'ai créé ce blog lorsque j'ai constaté que ces structures admirables périclitaient et disparaissaient. Mon but est de recenser les caves coopératives de France et du monde entier. Sur ce blog sont répertoriées la totalité des caves coopératives du Languedoc et du Roussillon (Aude, Gard, Hérault, Pyrénées-Orientales). Une page spécifique est consacrée aux caves coopératives de la région bordelaise. Il s'agit d'un travail descriptif et statistique. D'autres sujets sont abordés dans le cadre de pages spécifiques : par exemple, la fraude et le vin.

Tags associés : histoire viticulture

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Caves coopératives de vinification d'ici et d'ailleurs.

Les caves coopératives de vinification françaises (Languedoc, Roussillon, Provence, Bordeaux, Sud-Ouest, Alsace, Champagne et autres régions). Les caves coopératives algériennes. Cartes postales, photographies, histoire, architecture, viticulture, vins, oenologie. La fraude et le vin. Films gratuits.

Henri

Articles : 988

Depuis : 07/01/2008

Categorie : Économie, Finance & Droit

Articles à découvrir

Saint-vivien-de-blaye (gironde)

7 juin 2026

Saint-vivien-de-blaye (gironde) la cave coopérative "union des producteurs de vins" a été créée en 1937. en 1979 elle vinifie 7 658 hectolitres de vins dont 2 597 hectolitres d'aoc blaye et bordeaux pour le compte de 44 adhérents cultivant 118 hectares de vignes. en 1934, pour faire face à une importante crise viticole, une poignée d'hommes

Aigne (hérault)

8 juil. 2026

La cave coopérative de vinification d'aigne, créée en 1949, vinifie, en 1979, 22 163 hectolitres de vins dont à peine 1 979 hectolitres de vdqs minervois (moins de 10% de sa production), pour le compte de 130 viticulteurs cultivant 350 hectares de vignes. c'est dire que son nom commercial "les crus du minervois" était usurpé. année nombre d'

Gauriac (gironde)

7 juin 2026

La cave coopérative de gauriac a été créée en 1934. en 1979 elle vinifie 9 677 hectolitres de vins dont 6 918 hectolitres d' aoc côtes-de-bourg pour le compte de 56 adhérents cultivant 167 hectares de vignes. cave coopérative de gauriac copyright : (c) conseil départemental de la gironde, (c) région nouvelle-aquitaine, inventaire généra

Rauzan (gironde)

7 juin 2026

La cave coopérative de rauzan a été créée en 1933. en 1979 elle a vinifié 134 450 hectolitres de vins dont 98 982 hectolitres d'aoc bordeaux, bordeaux supérieur et entre-deux-mers pour le compte de 305 adhérents cultivant 1 715 hectares de vignes. cave coopérative de rauzan 19 photographies sont disponibles sur le site du patrimoine de la

Laudun (gard)

16 juin 2026

Deux caves coopératives ont coexisté à laudun. la cave coopérative des "vignerons de laudun" a été créée en 1925. en 1979 cette cave vinifie 52 623 hectolitres de vins de table et 14 885 hectolitres d' aoc côtes-du-rhône. les 252 adhérents cultivaient alors 716 hectares de vignes. cave coopérative des vignerons de laudun la cave coopér

Sainte-radegonde (gironde)

7 juin 2026

La cave coopérative de sainte-radegonde et communes environnantes a été créée en 1935. en 1979 elle vinifie 49 500 hectolitres de vins dont 35 623 hectolitres d'aoc bordeaux et bordeaux entre-deux-mers pour le compte de 142 adhérents cultivant 648 hectares de vignes. cave coopérative de sainte-radegonde informations sur l’image référence

Maraussan (hérault)

11 juin 2026

La cave coopérative de vinification de maraussan dont les bâtiments ont été achevés en 1905, regroupait, en 1979, 498 adhérents cultivant 766 hectares de vignes (moins de deux hectares, en moyenne, par viticulteur) la production est, en 1979, de 67 225 hectolitres de vins de table. source : annuaire national des caves coopératives 1982 exper

Oupia (hérault)

3 juil. 2026

La société coopérative agricole de vinification "la serre" a été fondée en 1934. en 1979, 191 adhérents cultivaient 575 hectares de vignes pour une production de 47 465 hectolitres de vins dont 1 412 hectolitres de vdqs minervois (3 %) cette cave a été absorbée par la cave d'olonzac. cave coopérative d'oupia. le maire d'oupia a massacré

Aups (var)

3 juil. 2026

La cave coopérative "l'union régionale aupsoise" a été créée en 1925. en 1979 cette cave vinifie 11 128 hectolitres de vins de table et 147 adhérents cultivaient alors 206 hectares de vignes. cave coopérative d'aups cave coopérative d'aups. auteur heller marc copyright (c) région provence-alpes-côte d'azur - inventaire géné

Dions (gard)

7 juin 2026

La cave coopérative "les vignerons de dions" a été fondée en 1929. en 1954, 129 adhérents élaboraient 14 240 hectolitres de vin. en 1979, 140 viticulteurs cultivaient 360 hectares de vignes et la cave vinifiait 28 320 hectolitres de vins de table. la cave de dions a été détruite en 2008. cave coopérative de dions et destruction du patrimo