Henri

Je suis un ancien professionnel de la vigne et du vin. J'ai été salarié d'une cave coopérative de vinification pendant huit années. J'ai créé ce blog lorsque j'ai constaté que ces structures admirables périclitaient et disparaissaient. Mon but est de recenser les caves coopératives de France et du monde entier. Sur ce blog sont répertoriées la totalité des caves coopératives du Languedoc et du Roussillon (Aude, Gard, Hérault, Pyrénées-Orientales). Une page spécifique est consacrée aux caves coopératives de la région bordelaise. Il s'agit d'un travail descriptif et statistique. D'autres sujets sont abordés dans le cadre de pages spécifiques : par exemple, la fraude et le vin.

Tags associés : histoire viticulture

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Caves coopératives de vinification d'ici et d'ailleurs.

Les caves coopératives de vinification françaises (Languedoc, Roussillon, Provence, Bordeaux, Sud-Ouest, Alsace, Champagne et autres régions). Les caves coopératives algériennes. Cartes postales, photographies, histoire, architecture, viticulture, vins, oenologie. La fraude et le vin. Films gratuits.

Henri

Articles : 988

Depuis : 07/01/2008

Categorie : Économie, Finance & Droit

Articles à découvrir

Cers (hérault)

15 sept. 2026

La cave coopérative de cers, "la cersoise", a été créée en 1947. en 1979, 210 adhérents élaboraient 63 570 hectolitres de vins de table et de vins de pays, pour une production moyenne de 50 011 hectolitres de 1974 à 1979. cave coopérative de cers. la future cave coopérative prend forme caveau flambant neuf, chaîne d'embouteillage intégr

Aigne (hérault)

21 sept. 2026

La cave coopérative de vinification d'aigne, créée en 1949, vinifie, en 1979, 22 163 hectolitres de vins dont à peine 1 979 hectolitres de vdqs minervois (moins de 10% de sa production), pour le compte de 130 viticulteurs cultivant 350 hectares de vignes. c'est dire que son nom commercial "les crus du minervois" était usurpé. année nombre d'

Hérépian (hérault)

15 sept. 2026

La cave coopérative de vinification "mare et orb" a été créée en 1939. en 1974, 867 adhérents cultivaient 1100 hectares de vignes et la cave vinifiait 59 762 hectolitres de vins de table. cave coopérative d'hérépian. created by melkan bassil © created by melkan bassil © created by melkan bassil © caveau flambant neuf, chaîne d'emboutei

Montouliers (hérault)

21 sept. 2026

La cave coopérative "les crus de montouliers" a été créée en 1937. elle vinifie, en 1979, 29 477 hectolitres de vins dont 4 180 hectolitres de vdqs minervois. en 1979, 106 adhérents cultivaient encore 309 hectares de vignes. elle est dorénavant désaffectée. au lieu de se consacrer à l'élaboration exclusive de vins de qualité, la cave a

Rémoulins (gard)

18 sept. 2026

La cave coopérative vinicole de rémoulins a été créée en 1929. elle vinifie, en 1979, 13 775 hectolitres de vins dont 1 996 hectolitres d'aoc côtes-du-rhône pour le compte de 136 adhérents cultivant 190 hectares de vignes. les caves des "vignerons de rémoulins" et des "côteaux de fournès" fondées respectivement en 1929 et 1955 ont fusi

Azillanet (hérault)

15 sept. 2026

La cave coopérative d'azillanet a été créée en 1922. elle n'est plus en activité depuis 2011 après avoir été absorbée par la cave d'homps. de 1974 à 1979 elle vinifie en moyenne 6 308 hectolitres de vdqs minervois pour une production totale de 38 177 hectolitres de vins. en 1979 elle élabore 3 415 hectolitres de v.d.q.s. pour une produc

Coursan (aude) cave coopérative "la vinicole"

13 sept. 2026

La cave coopérative "la vinicole" a été créée en 1937, un an après la cave l'espérance. coursan (aude) cave coopérative l'espérance en 1979, 350 adhérents cultivaient 446 hectares de vignes et élaboraient 61 905 hectolitres de vins de table (moyenne annuelle de 48 141 hectolitres de 1974 à 1979, soit plus de 100 hectolitres par hectare)

Portiragnes (hérault)

15 sept. 2026

La cave coopérative "les vignerons de portiragnes" a été créée en 1949. elle vinifie , en 1979, 51 444 hectolitres de vins de table pour le compte de 256 viticulteurs (530 hectares en production) . cave coopérative de portiragnes. caveau flambant neuf, chaîne d'embouteillage intégrée, marchés à l'export sur cinq continents : la cave coop

Villeneuve-lès-béziers (hérault)

15 sept. 2026

La cave coopérative "la grappe dorée" de villeneuve-lès-béziers a été fondée en 1938. en 1979, 416 adhérents cultivent 421 hectares de vignes. la cave vinifie cette année-là 41 902 hectolitres de vins de table et est adhérente de l'union intercoopérative de stockage des vins de l'hérault (montpellier) . cave coopérative de villeneuve-

Coursan (aude) cave coopérative "l'espérance"

13 sept. 2026

La cave coopérative de coursan, "l'espérance", a été créée en 1936. de 1974 à 1979 elle a vinifié 56 754 hectolitres de vins de table (rendement moyen annuel déclaré supérieur à 100 hectolitres par hectare). en 1979, 500 adhérents cultivaient 496 hectares de vignes (1 hectare, en moyenne, par coopérateur) depuis l'année 2000 les cave