Henri

Je suis un ancien professionnel de la vigne et du vin. J'ai été salarié d'une cave coopérative de vinification pendant huit années. J'ai créé ce blog lorsque j'ai constaté que ces structures admirables périclitaient et disparaissaient. Mon but est de recenser les caves coopératives de France et du monde entier. Sur ce blog sont répertoriées la totalité des caves coopératives du Languedoc et du Roussillon (Aude, Gard, Hérault, Pyrénées-Orientales). Une page spécifique est consacrée aux caves coopératives de la région bordelaise. Il s'agit d'un travail descriptif et statistique. D'autres sujets sont abordés dans le cadre de pages spécifiques : par exemple, la fraude et le vin.

Tags associés : histoire viticulture

Ses blogs

Caves coopératives de vinification d'ici et d'ailleurs.

Les caves coopératives de vinification françaises (Languedoc, Roussillon, Provence, Bordeaux, Sud-Ouest, Alsace, Champagne et autres régions). Les caves coopératives algériennes. Cartes postales, photographies, histoire, architecture, viticulture, vins, oenologie. La fraude et le vin. Films gratuits.

Henri

Articles : 962

Depuis : 07/01/2008

Categorie : Économie, Finance & Droit

Articles à découvrir

Caveirac (gard)

7 févr. 2026

La cave coopérative de caveirac a été créée en 1924. en 1979 elle vinifie 15 763 hectolitres de vin dont 67 hectolitres de vdqs pour le compte de 188 adhérents cultivant 225 hectares de vignes. cave coopérative de caveirac. 2020 - la cave coopérative de caveirac accueillera désormais des commerces. triste fin. photo midi libre. la cave coo

Combas (gard)

8 févr. 2026

La cave coopérative de combas a été créée en 1924. en 1979 elle vinifie 28 959 hectolitres de vins de table pour le compte de 134 adhérents cultivant 350 hectares de vignes. cave coopérative de combas (gard) dossier d’œuvre architecture ia30001891 | réalisé par wienin michel enquête thématique régionale, coopératives vinicoles

Saint-andré-de-roquelongue (aude)

24 févr. 2026

La cave coopérative de saint-andré-de-roquelongue a été créée en 1936. elle vinifie, en 1979, 59 602 hectolitres de vins dont seulement 4 746 hectolitres de vdqs corbières (8%). 265 viticulteurs cultivaient alors 795 hectares de vignes. elle a été absorbée par la cave coopérative de bizanet qui n'a vinifié, en 2009, que 20 000 hectolitr

Fréjus (var)

27 févr. 2026

La cave coopérative "la fréjusienne" a été créée en 1920. en 1979 cette cave vinifie 25 805 hectolitres de vins dont 2 873 hectolitres d'aoc côtes-de-provence. 119 adhérents cultivaient 335 alors hectares de vignes. la cave coopérative "la vigneronne" a été créée en 1927. en 1979 cette cave vinifie 19 054 hectolitres de vins dont seule

Pollestres (pyrénées-orientales)

24 févr. 2026

La cave coopérative de pollestres a été fondée en 1932. en 1979 elle vinifie 28 850 hectolitres de vins dont 9 970 hectolitres d'aoc rivesaltes et muscat-de-rivesaltes. cave coopérative de pollestres. dossier d’œuvre architecture ia66001856 | réalisé par wienin michel enquête thématique régionale, coopératives vinicoles coopér

Ribeauvillé (alsace)

10 févr. 2026

La cave coopérative de ribeauvillé et environs, créée en 1895, bien avant celle de maraussan (1905), vinifie, en 1979, 17 797 hectolitres d'aoc alsace pour le compte de 80 producteurs de raisins cultivant 157 hectares de vignes. cave coopérative de ribeauvillé et environs, créée en 1895 la cave coopérative de ribeauvillé la cave de ribeau

Mesterrieux (gironde)

27 févr. 2026

La cave coopérative "les coteaux d'albret" a été créée en 1935. en 1979 elle vinifie 27 629 hectolitres de vins dont 18 280 hectolitres d'aoc bordeaux et entre-deux-mers pour le compte de 130 adhérents cultivant 398 hectares de vignes. cave coopérative de mesterrieux

Villeneuve-les-corbières (aude)

10 févr. 2026

La cave coopérative "pilote" [sic] de villeneuve-les-corbières a été fondée en 1948 et vinifie, en 1979, pour le compte de 72 adhérents cultivant 319 hectares de vignes, 13 793 hectolitres de vins dont 90 % d'aoc fitou, rivesaltes, muscat-de-rivesaltes et vdqs corbières. cette cave a été prématurément absorbée par les vignerons du mont

Buzet-sur-baïse (lot-et-garonne)

6 févr. 2026

La cave coopérative des "vignerons réunis des côtes de buzet" a été créée en 1955. en 1979 elle vinifie 67 000 hectolitres de vins dont 37 000 hectolitres d'aoc côtes-de-buzet pour le compte de 519 adhérents cultivant 1 160 hectares de vignes. " a sa fondation la cave coopérative comptait 112 adhérents qui exploitaient 235 hectares dont

Bages (pyrénées-orientales)

7 févr. 2026

La société coopérative vinicole de bages (pyrénées-orientales) a été créée en 1938. en 1979 cette cave vinifie 47 546 hectolitres de vins dont 11 210 hectolitres de vins d'appellation d'origine contrôlée (aoc côtes-du-roussillon, rivesaltes et muscat-de-rivesaltes). 375 adhérents cultivaient, en 1979, 719 hectares de vignes. cave coop