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Henri

Henri

Je suis un ancien professionnel de la vigne et du vin. J'ai été salarié d'une cave coopérative de vinification pendant huit années. J'ai créé ce blog lorsque j'ai constaté que ces structures admirables périclitaient et disparaissaient. Mon but est de recenser les caves coopératives de France et du monde entier. Sur ce blog sont répertoriées la totalité des caves coopératives du Languedoc et du Roussillon (Aude, Gard, Hérault, Pyrénées-Orientales). Une page spécifique est consacrée aux caves coopératives de la région bordelaise. Il s'agit d'un travail descriptif et statistique. D'autres sujets sont abordés dans le cadre de pages spécifiques : par exemple, la fraude et le vin.
Tags associés : histoire viticulture

Ses blogs

Caves coopératives de vinification d'ici et d'ailleurs.

Les caves coopératives de vinification françaises (Languedoc, Roussillon, Provence, Bordeaux, Sud-Ouest, Alsace, Champagne et autres régions). Les caves coopératives algériennes. Cartes postales, photographies, histoire, architecture, viticulture, vins, oenologie. La fraude et le vin.
Henri Henri
Articles : 783
Depuis : 07/01/2008
Categorie : Économie, Finance & Droit

Articles à découvrir

QUISSAC (Gard)

QUISSAC (Gard)

La cave coopérative "La Vigneronne Quissacoise" a été créée en 1922. En 1979 cette cave a vinifié 45 126 hectolitres de vins de table. 160 adhérents cultivaient 515 hectares de vignes. Cave coopérative de Quissac.
VIC-LE-FESQ (Gard)

VIC-LE-FESQ (Gard)

La cave coopérative de Vic-le-Fesq a été créée en 1929. Elle a vinifié, en 1979, 25 113 hectolitres de vins de table pour le compte de 85 adhérents cultivant 310 hectares de vignes. Cave coopérative de Vic-le-Fesq (Gard) : un exemple de destruction du patrimoine architectural.
PAULHAN (Hérault)

PAULHAN (Hérault)

La cave coopérative "La Clairette de Paulhan" a été créée en 1934. Elle a vinifié , en 1979, 50 000 hectolitres de vins dont 2% d'AOC clairette-du-languedoc et 2% de VDQS coteaux-du-languedoc rouge et rosé (96% de vins de consommation courante) pour le compte de 426 viticulteurs (850 hectares en production) . Cave coopérative de Paulhan.
CRUVIERS-LASCOURS (Gard)

CRUVIERS-LASCOURS (Gard)

La Cave Coopérative Vinicole de Cruviers-Lascours a été créée en 1936. En 1979 cette cave a vinifié 16 900 hectolitres de vins de table. 53 adhérents cultivaient 190 hectares de vignes. Cave coopérative de Cruviers-Lascours (Gard) Distillerie coopérative de Cruviers-Lascours (Gard)
HOMPS (Aude)

HOMPS (Aude)

La cave coopérative d'Homps a été créée en 1934. En 1979, 101 adhérents cultivaient 300 hectares de vignes et la cave vinifiait 31 443 hectolitres de vins de table (à l'exclusion de tout vin d'appellation Minervois). Cave coopérative d'Homps.
CREISSAN (Hérault)

CREISSAN (Hérault)

La Cave coopérative des "Coteaux de Creissan" a été fondée en 1951. EN 1979 elle a vinifié 34 044 hectolitres de vins dont à peine 10 % de VDQS saint-chinian pour le compte de 158 adhérents cultivant 325 hectares de vignes. La cave a été achetée par des vignerons et son activité continue (cave particulière). Cave coopérative de Creissa
LÉDIGNAN (Gard)

LÉDIGNAN (Gard)

La cave coopérative des vignerons de Lédignan a été créée en 1925. En 1979 cette cave a vinifié 73 065 hectolitres de vins de table. 174 adhérents cultivaient 750 hectares de vignes. Cave coopérative de Lédignan (Gard)
SAINT-CLÉMENT ET GAILHAN (Gard)

SAINT-CLÉMENT ET GAILHAN (Gard)

La cave coopérative de Saint-Clément et Gailhan a été créée en 1928. En 1979 cette cave a vinifié 30 726 hectolitres de vins de table. 75 adhérents cultivaient 342 hectares de vignes. Cave coopérarive de Saint-Clément et Gailhan (Gard)
SOMMIERES (Gard)

SOMMIERES (Gard)

La cave coopérative de Sommières a été créée en 1922. En 1979 cette cave a vinifié 35 792 hectolitres de vins de table. 180 adhérents cultivaient 380 hectares de vignes. Cave coopérative de Sommières (Gard)
CAUX (Hérault)

CAUX (Hérault)

La cave coopérative "Les Vignerons de Caux" a été créée en 1935. Sa moyenne de production de 1974 à 1979 a été de 74 678 hectolitres de vins de table (86 419 hl en 1979) En 1979, 473 viticulteurs cultivaient 800 hectares de vignes, soit moins de deux hectares, en moyenne, par coopérateur. Cave coopérative de Caux.