Henri

Je suis un ancien professionnel de la vigne et du vin. J'ai été salarié d'une cave coopérative de vinification pendant huit années. J'ai créé ce blog lorsque j'ai constaté que ces structures admirables périclitaient et disparaissaient. Mon but est de recenser les caves coopératives de France et du monde entier. Sur ce blog sont répertoriées la totalité des caves coopératives du Languedoc et du Roussillon (Aude, Gard, Hérault, Pyrénées-Orientales). Une page spécifique est consacrée aux caves coopératives de la région bordelaise. Il s'agit d'un travail descriptif et statistique. D'autres sujets sont abordés dans le cadre de pages spécifiques : par exemple, la fraude et le vin.

Tags associés : histoire viticulture

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Caves coopératives de vinification d'ici et d'ailleurs.

Les caves coopératives de vinification françaises (Languedoc, Roussillon, Provence, Bordeaux, Sud-Ouest, Alsace, Champagne et autres régions). Les caves coopératives algériennes. Cartes postales, photographies, histoire, architecture, viticulture, vins, oenologie. La fraude et le vin. Films gratuits.

Henri

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Depuis : 07/01/2008

Categorie : Économie, Finance & Droit

Articles à découvrir

Les baux-de-provence (bouches-du-rhône)

14 janv. 2025

La cave coopérative vinicole "val d'enfer" a été créée en 1970. elle vinifie, en 1979, 7 518 hectolitres de vins dont 2 145 hectolitres de vdqs coteaux-d'aix-en-provence pour le compte de 10 adhérents cultivant 120 hectares de vignes. "cette cave vinicole installée dans une carrière désaffectée est un cas unique dans la région." cave coo

Pépieux (aude)

13 janv. 2025

La cave coopérative de pépieux "les coteaux du minervois", qui, malgré son nom, ne produit pas, ou si peu, de vins d'appellation d'origine contrôlée, a été créée en 1951. de 1974 à 1979 cette cave coopérative a vinifié, en moyenne annuelle, 71 985 hectolitres de vins dont à peine 3 657 hectolitres de vdqs minervois (5%). la cave coopé

Valréas (vaucluse)

8 janv. 2025

La cave coopérative "la gaillarde" a été créée en 1928. en 1979 elle vinifie 79 095 hectolitres de vins dont une majorité d'aoc côtes-du-rhône (52 143 hl) pour le compte de 506 producteurs de raisins cultivant 1 100 hectares de vignes. cave coopérative de valréas. dossier d’œuvre architecture ia00127776 | réalisé par fray françois

Auriol (bouches-du-rhône)

14 janv. 2025

La cave coopérative vinicole d'auriol a été créée en 1924. elle vinifie, en 1979, 11 605 hectolitres de vins de table (à l'exclusion de tout vin d'appellation) pour le compte de 650 adhérents cultivant 490 hectares de vignes. cave coopérative d'auriol dossier d’œuvre architecture ia13001068 | réalisé par destombes florence ; pauvarel

Béziers (hérault)

8 janv. 2025

La cave coopérative de vinification "la treille biterroise" a été créée en 1947. en 1979, 590 adhérents cultivaient 621 hectares de vignes et la cave vinifiait 53 142 hectolitres de vins de table. en 2011 la cave est démolie pour laisser place à une opération immobilière. cave coopérative de béziers. on croyait que la fusion de la cave

Aix-en-provence (bouches-du-rhône)

14 janv. 2025

La cave coopérative des granettes a été créée en 1925. elle vinifie, en 1979, 7 813 hectolitres de vins dont à peine 960 hectolitres de vdqs coteaux-d'aix-en-provence pour le compte de 220 adhérents cultivant 200 hectares de vignes. cave coopérative d'aix-en-provence - (c) région provence-alpes-côte d'azur cave coopérative d'aix-en-prove

Gigondas (vaucluse)

5 janv. 2025

La cave coopérative des vignerons de gigondas a été créée en 1955. en 1979 elle vinifie 9 302 hectolitres de vins dont 7 770 hectolitres (plus de 80%) d'aoc gigondas pour le compte de 115 adhérents cultivant 142 hectares de vignes. cave coopérative de gigondas. dossier d’œuvre architecture ia84000772 | réalisé par destombes florence ;

Aghione (corse)

8 janv. 2025

La cave coopérative vinicole d'aghione-samuletto a été créée en 1975. en 1979 elle vinifie 59 997 hectolitres de vins de table et vins de pays pour le compte de 44 adhérents cultivant 810 hectares de vignes. cave coopérative vinicole d'aghione-samuletto cave coopérative vinicole d'aghione - igp plaine orientale : avec denis gigault, la cave

Visan (vaucluse)

8 janv. 2025

En provence, la cave coopérative "les coteaux", à visan, a été créée en 1937. elle vinifie, en 1979, 89 719 hectolitres de vins dont 57 962 hectolitres d' aoc côtes-du-rhône (65 %) pour le compte de 365 adhérents cultivant 1 500 hectares de vignes. cave coopérative de visan. origine d'une partie des photographies inventaire du patrimoine

Villelongue-de-la-salanque (pyrénées-orientales)

19 janv. 2025

La cave coopérative de villelongue-de-la-salanque a été créée le 15 février 1911. en 1979, 351 viticulteurs cultivaient 132 hectares de vignes (environ un tiers d'hectare par coopérateur) pour une production de 12 584 hectolitres de vins de table. cave coopérative de villelongue-de-la-salanque (communiqué) inquiétudes sur le devenir des b