Dans toute la France métropolitaine et jusqu'à La Réunion, les étudiants méritants ont été mis à l'honneur. Cette année, trente élèves sommeliers issus de différentes établissements de formation en France métropolitaine et à La Réunion ont attiré le regard de leurs formateurs. Des étudiants méritants qui ont su profiter de cette

Challenge Château Gassier en Provence 2022 - la finale de Valentin Calichon. Il est issu de la mention complémentaire sommellerie du lycée hôtelier de Tain L... Dernier regard sur l'édition 2022 du Challenge Château Gassier en Provence avec l'occasion offerte ici de visionner la finale de Valentin Calichon. Elève du lycée hôtelier de Tain

Quelles surprises le malicieux Jean-Pascal Paubert et son équipe réservent-ils aux demi-finalistes ? (Photos JB) Ils seront 7 à rêver de remporter le trophée spécialement créé par l'artiste Sylvie Malys. (JB) Organisée dans les locaux de l'école Ferrandi, à Paris, la première série d'épreuves qui ... Dans moins de deux mois, le 19 sep

Georges Pertuiset a présidé l'UDSF de 1996 à 2004. (JB) Jean Frambourt, Serge Dubs et Georges Pertuiset : trois présidents de l'UDSF. (Photo JB) Il y a des informations qui circulent vite. Et celle de l'annonce du décès de Georges Pertuiset partagée ce jour par ses amis bourguignons sur les réseaux sociaux n'a pas tardé à toucher profond

Pascaline Lepeltier au milieu d'un groupe où bien des membres de l'UDSF se reconnaîtront. (Photo JB) Dans un peu plus de six mois, l'Union de la sommellerie française accueillera à Paris les candidats d'une soixantaine de pays à l'occasion du concours ASI du Meilleur sommelier du monde. Pascaline Lepeltier sera la représentante de la France.

Sommellerie - Trophée Pessac-Léognan 2022 : voici le film de la finale de Mathilde Lehmann. Elle suivait ses études de sommellerie au lycée Albert-de-Mun à P... Découvrez ici la carte des vins que les candidats devaient contrôler et corriger le cas échéant. Il y avait 15 erreurs au total, pouvez-vous les retrouver ? - EPREUVE N°6 CARTE D

Pierre Jacob et Maxime Paon ont l'expérience des concours de sommellerie. (Photos JB) S'il y a bien un concours professionnel dont la croissance s'affiche avec régularité tous les deux ans, c'est bien celui qui sacre le "Meilleur caviste de France". L'édition 2022 a confirmé cette tendance avec une phase de sélection qui a réuni environ 200

Rencontres gourmandes de Vaudieu - retour en images sur la finale gagnée par Danh Nguyen en poste à La Mirande (Avignon). Lorenzo Ferro (Bistrot de Lagarde à... L'édition 2021-2022 des Rencontres gourmandes de Vaudieu a connu son épilogue derrière les murs épais du château de Vaudieu. Les finalistes des étapes saisonnières de ce concours

Les trente sept candidats présents au lycée Albert-de-Mun à Paris dans le cadre de la sélection du concours "Un des Meilleurs ouvriers de France" ont tous reçu le courrier officiel du COET annonçant leur résultat personnel. Pour huit d'entre eux l'aventure continue et ils peuvent déjà se tourner vers le rendez-vous fixé en octobre au lyc

Les trois cuvées sélectionnées cette année parmi une cinquantaine d'échantillons en concurrence. (JB) Les représentants des trois domaines sélectionnés en 2022. (JB) Photos Jean Bernard Depuis 1998 Vacqueyras, dans les Côtes du Rhône, est à l'affiche du Festival d'Avignon. Une complicité qui permet aux vignerons de cette appellation de