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Tags associés : gastronomie, cuisine, food, foodies, restaurant, resto, recette

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1078 posts

12/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Clafoutis crémeux aux champignons

Cuisine Belle et Fine

18 janv. 2020

Ces clafoutis sont supers pour accompagner un plat ou tout simplement seuls avec une belle salade ! pour 2 cassolettes : 50 gr d’oignons 100 gr de champignons de paris 30 gr de maïzena 60 gr de parmesan poudre 2 œufs 10 cl de crème liquide 10 cl de lait huile d’olive mettre un peu d’huile d’olive dans une poêle, ajouter les oignons émi

Pim’s à la confiture

Les petites idées culinaires de Chris Andco

18 janv. 2020

Les pim's maison sont tellement meilleurs que ceux que l'on achète dans le commerce !!! en plus, c'est hyper simple à faire. il suffit de réaliser une génoise, de faire une coque en chocolat et d'ajouter la confiture de votre choix ! j'ai utilisé les petits pots de confitures bonne maman trouvés dans la :degusta box . recette pour environ 40

Le boudin blanc en robe feuilletée, que du bonheur en bouche !

lapoelequirit

13 janv. 2020

Dès que je reçois la publication du jour de ma copinaute michèle (croquant, gourmand, fondant ) je fonce sur la page, parfois ça me plait mais trop copieux pour moi, ou trop long ( je feignasse beaucoup sur la cuisine désormais....) mais celle-là, impossible de la laisser passer : tout ce que j'aime et quelle originalité ! j'ai résolu le pr

Pâte de fruits au jus de pomme

Elodie Gaillard

10 janv. 2020

Pour cette 1ère recette de la nouvelle année, je vous propose une petite gourmandise ! j’avoue qu’avec les kits réalisés pour noël, j’ai eu besoin d’un certain nombre de bouteilles de jus de pomme. donc, j’ai cherché une solution pour le consommer autrement, parce qu’à force cela fait beaucoup de jus de pomme ! je remercie « cui

Wrap à l'italienne

chezmel

19 déc. 2019

Pour : 2 personnes préparation : 15 minutes cuisson : 1 minute ingrédients : - 2 tortillas de blé - 4 tranches de coppa - 4 tomates séchées - 2 c. à s. de mascarpone - huile d'olive - parmesan - roquette - basilic - sel, poivre préparation : 1. réchauffer les tortillas au four micro-ondes. 2. mélanger dans un bol le mascarpone et l'huile d

Poires pochées, chapeautées de ganache montée choco-blanc et lait

lapoelequirit

19 déc. 2019

Comme d'habitude je n'étais pas partie pour arriver à ce résultat, mais n'ayant pas la moindre idée du temps de repos de l'appareil à ganache, je n'ai pas pu m'en servir.... qu'importe, une cuisinière sachant cuisiner doit savoir s'adapter, croyez bien j'ai appliqué cette formule, et exécuté une sorte de "recyclage" gourmand ! la ganache m

Cake au thon, tomates et féta

chezmel

12 déc. 2019

Pour : 4 personnes préparation : 20 minutes cuisson : 40 minutes ingrédients : - 150 gr de farine - 1 sachet de levure - 3 oeufs - 100 gr de gruyère râpé - 12 cl de lait - 10 cl d'huile d'olive - 1 tomate - quelques tomates séchées - 100 gr de féta - 130 gr de thon - sel, poivre préparation : 1. préchauffer le four à 180°c. 2. dans un s

Fondant poire, amande & chocolat

Les petites idées culinaires de Chris Andco

7 déc. 2019

J'adore ce fondant poire, amande et chocolat car il est très fondant et léger. c'est la ricotta qui apporte une touche de fraîcheur. je me suis inspirée de la recette de doro se trouvant sur son blog par ici que j'ai légèrement modifiée. recette pour 8 personnes temps de préparation: 15 minutes temps de cuisson: 40 minutes de cuisson dans l

Kit sos biscuits pralines roses et chocolat blanc

Elodie Gaillard

4 déc. 2019

Voici le dernier kit sucré que je vous propose pour ces fêtes… j’ai réfléchi à cette recette, pour vous proposer des saveurs différentes et surtout une version sans œuf, pour les personnes allergiques… ce biscuit reste tout de même très gourmand, il ne reste plus qu’à le tester ! ingrédients pour environ 25 biscuits : 150 g de fa

Kit sos pasta aux tomates séchées et épices italiennes

Elodie Gaillard

3 déc. 2019

Un nouveau kit pour les amateurs de salé… c’est vrai qu’il s’agit juste de pâtes, mais avec de belles pâtes italiennes, je trouve que cela fait son effet ! ingrédients pour 2 personnes : 170 g de pâtes crues type italiennes (hors pâtes 3 min) 50 g de tomates séchées (sous vide et non à l’huile) cela se trouve dans le rayon saveur

Kit sos risotto aux champignons

Elodie Gaillard

3 déc. 2019

Il n’est pas forcément évident de trouver un kit pour les amateurs de salé… je vous propose celui-là qui vous plaira j’espère, en version 2 ou 4 personnes. ingrédients pour 4 personnes : 300 g de riz à risotto (riz arborio) 2 cuillères à soupe d’oignon séché (se trouve sans problème au rayon épices) 2 cubes de bouillon de légu

Kit sos riz au lait caramel au beurre salé

Elodie Gaillard

2 déc. 2019

Un petit kit pour retrouver mes saveurs d’enfance… ingrédients pour 4 personnes : 200 g de riz rond (pour dessert) 4 cuillères à soupe de sucre blanc 1 gousse de vanille 8 caramels mous individuels au beurre salé outils : 1 bocal d’environ 40 cl (type gros pot de pate à tartiner ou confiture) masking tape (scotch repositionnable coloré

Kit sos brownies noix de pécan et pépites de chocolat

Elodie Gaillard

1 déc. 2019

Un petit kit plein de gourmandises pour les amateurs de chocolat ! ingrédients : 250 g de sucre semoule 150 g de farine 1 pincée de sel ½ cuillère à café de levure chimique 50 g de cacao amer en poudre 90 g de pépites de chocolat noir 120 g de noix de pécan concassées outils : 1 bouteille d’1 l en verre (type jus de pomme) entonnoir mask

Kit sos muffins noix de pécan et pépites de chocolat

Elodie Gaillard

30 nov. 2019

Voici le nouveau kit que je vous propose de ma grande série de tests ! je les trouve tellement moelleux que j’en fais même sans raison et hors kit, ma fille adore j’apporte juste une précision sur les moules… il faut bien faire attention à prendre des moules rigides et non pas les moules à muffins classiques, car sinon cela s’effondrer

Tarte à la banane et noix de coco

chezmel

28 nov. 2019

Pour : 8 personnes préparation : 20 minutes cuisson : 30 minutes ingrédients : - 1 rouleau de pâte feuilletée - 3 oeufs - 2 bananes - 50 gr de sucre - 20 cl de crème fraîche - 5 cl de jus de citron - 80 gr de noix de coco - extrait de vanille préparation : 1. commencer par mouler votre fond de tarte. 2. dans un récipient blanchir à l'aide

Gâteau de semoule orange et chocolat

Les petites idées culinaires de Chris Andco

27 nov. 2019

Je vous propose une idée de dessert ou de collation avec ce gâteau de semoule à l'orange que j'ai découvert sur le blog de maryse "maryse et cocotte" par ici que j'ai légèrement modifiée. recette pour cette soupe pour 12 personnes temps de préparation: 15 minutes temps de cuisson: 40 minutes avec l'omnicuiseur ou 35 minutes dans un four tra

Gâteau de semoule orange et chocolat

Les petites idées culinaires de Chris Andco

27 nov. 2019

Kit sos cookies 3 chocolats

Elodie Gaillard

18 nov. 2019

Les fêtes de noël approchent à grands pas… c’est pour cela que j’ai envie de vous faire plaisir et de vous proposer plein de nouveaux kits sos très gourmands ! un petit cadeau qui fait toujours plaisir, et à fabriquer soi même… ingrédients pour environ 20 à 25 cookies : 220 g de farine ½ cuillère à café de bicarbonate de soude 1

Granola maison light pour diabétiques ou non !

Elodie Gaillard

18 nov. 2019

Je publie avec un peu de retard cette recette testée cet été. suite à un soi-disant problème de diabète pendant ma grossesse, il a fallu que je trouve des solutions plus lights et plus équilibrées pour le petit déjeuner… cette recette est idéale pour les diabétiques et les personnes qui veulent faire un peu attention, mais toujours ave

Poirier au chocolat

Les petites idées culinaires de Chris Andco

16 nov. 2019

Je réalise depuis plusieurs mois mes génoises avec peu de sucre de fleur de coco et elles sont succulentes avec un petit goût caramélisé dû à la coco. j'ai coupé ma génoise pour y incorporer les poires fraîches et du chocolat avec du skyr (fromage frais islandais sans calorie) et du fromage blanc de brebis. pour ceux qui font le programme

Cookie géant au caramel et cacahuètes

Elodie Gaillard

11 nov. 2019

Suite à une folle envie de tester de nouvelles variantes de ma recette proposée en 2015, j’ai mis au point cette recette pour les amateurs de caramel… j’espère qu’elle vous plaira ! ingrédients pour 8 personnes : 300 g de farine 100 g de pépites choco-caramel (d’une célèbre marque de pâtisserie de supermarché) 70 g de pépites de

Cookie géant aux noix de macadamia et chocolat blanc

Elodie Gaillard

11 nov. 2019

Suite à une folle envie de tester de nouvelles variantes de ma recette proposée en 2015, j’ai mis au point cette recette car j’adore les noix de macadamia… et j’avoue que l’accord avec le chocolat blanc est plutôt pas mal je comprends que le visuel ne soit pas très flatteur, mais je vous assure que le goût rattrape largement ! ingré

Cookie géant tout chocolat

Elodie Gaillard

11 nov. 2019

Suite à une folle envie de tester de nouvelles variantes de ma recette proposée en 2015, j’ai mis au point cette recette pour les supers amateurs de chocolat ingrédients pour 8 personnes : 270 g de farine 30 g de cacao non sucré 180 g de chocolat blanc pâtissier (ou 180 g de pépites de chocolat blanc) 170 g de chocolat au lait pâtissier (o

Sapins de noël au chocolat et mousse carambar

Elodie Gaillard

4 nov. 2019

Avec les fêtes qui approchent à grands pas, je vous propose cette recette originale et qui plaira à tous. des petits sapins de noël prêts à croquer, avec une surprise cachée ! il s’agit d’un petit dessert sympa et ludique à proposer après un bon repas de fête, aux enfants comme aux plus grands… car malgré certains ingrédients qui

Barres de cookies aux pépites de chocolat et beurre de cacahuètes

Les petites idées culinaires de Chris Andco

2 nov. 2019

Tous les dimanches matins, je réalise les goûters de mes enfants pour la semaine suivante avec eux. nous avons réalisé ces barres de cookies aux pépites de chocolat et beurre de cacahuètes en utilisant les kits pour barres de céréales de chez ibili pour que ces barres soient bien régulières et transportables dans les boîtes silicones liv

Bruschettas de fromage de chèvre et ses figues fraîches

chezmel

22 oct. 2019

Pour : 4 personnes préparation : 15 minutes cuisson : 10 minutes ingrédients : - 12 figues fraîches - 1 bûchette de fromage de chèvre - 4 belles tranches de pain de campagne - 1 poignée de pignons de pin - feuille de roquette - huile d'olive - vinaigre balsamique - basilic - thym - ciboulette - 3 pincée de cannelle - 1 sachet de sucre vanill

Poêlée de cèpes à l'ail et au persil

chezmel

20 oct. 2019

Pour : 4 personnes préparation : 10 minutes cuisson : 15 minutes ingrédients : - 500 gr de cèpes - 2 gousses d'ail - persil plat - 40 gr de beurre -1 c. à s. d'huile préparation : 1. nettoyer les cèpes en les brossant minutieusement. emincez-les. 2. faîtes chauffer dans une poêle, l'huile et 10 gr de beurre. 3. jetez les cèpes dans le beur

Gaufres liégeoises au chocolat

Elodie Gaillard

19 oct. 2019

Pour une version plus gourmande, je vous propose d’enrober ces gaufres de chocolat… pour ma part, je les préfère comme cela sans hésitation !!! avec ce chocolat qui craque à chaque bouchée, c’est un régal il est vrai que mon enrobage n'est pas très net, mais le goût est top a vous de vous faire votre avis… ingrédients pour 10 à 12

Bricks chèvre

chezmel

13 oct. 2019

Pour : 4 personnes préparation : 15 minutes cuisson : 10 minutes ingrédients : - 12 feuilles de bricks - 12 chèvre frais - 50 gr de tapenade - 2 tomates - paprika - ciboulette - ail frais préparation : 1. préparer un concassé de tomate et d'ail. 2. prendre 2 feuilles de bricks, placer au centre 2 chèvres. 3. recouvrir de concassé de tomate

Barres énergisantes

Les petites idées culinaires de Chris Andco

5 oct. 2019

Mon fils adore les barres énergisantes que je lui ai concoctées. il les mange après ses activités physiques avec un fruit. j'ai utilisé les kits pour barres de céréales de chez ibili pour que mes barres soient bien régulières et ne s’effritent pas. suivez-moi pour la recette ... recette pour 12 barres temps de préparation: 15 minutes te

Riz sauté aux crevettes saveurs d'asie

chezmel

3 oct. 2019

Pour : 4 personnes préparation : 10 minutes cuisson : 1 0 minutes ingrédients : - 300 gr de riz basmati - 600 gr de crevettes - 3 gousses d'ail finement coupées - 1/2 c. à c. de purée de piment rouge - 1 oignon rouge coupé en lamelle - 1 poireau - 1 poivron rouge - 1 poivron jaune - coriandre - 4 c. à s. d"huile de sésame - 4 c. à s. de sa

:degusta box "saine & gourmande"

Les petites idées culinaires de Chris Andco

1 oct. 2019

Cette box est vraiment faite pour me plaire ... beaucoup de produits bio, avec peu voire pas de sucre pour certains produits ! le top ! vous pouvez bénéficier de 5 € de réduction pour votre première box avec le code c3w0b. voici la composition de cette belle box: 1 paquet de mini prince & cie de chez prince à 1.69 € . ces biscuits au bon b

Gratin de riz aux tomates

chezmel

29 sept. 2019

Pour : 4 personnes préparation : 20 minutes cuisson : 25 minutes ingrédients : - 300 gr de mozzarella - 250 gr de riz cuit - 6 tomates - 1 oignon - 2 c. à s. d'huile d'olive - 1 c. à s. d'herbes de provence - sel, poivre préparation : 1. ebouillanter 2 tomates. les peler et les épépiner. concasser la chair. 2. peler et émincer l'oignon. 3.

Tarte fine aux pêches, glace à la fraise

chezmel

19 sept. 2019

Pour : 4 personnes préparation : 20 minutes cuisson : 20 minutes ingrédients : - 1 l. de glace à la fraise - 1 pâte feuilletée - 8 pêches - 20 gr de beurre - 40 gr de sucre en poudre préparation : 1. préchauffez le four thermostat 6 (180°c). 2. etalez la pâte dans une tourtière. 3. lavez les pêches, coupez-les en deux. retirez le noyau

La poire dans tous ses états#déficuisine : crèmes brûlées poire-fourme d'ambert

lapoelequirit

10 sept. 2019

Je vous ai tout dit lors de mon article précédent : stéphane nous demande de mettre "la poire dans tous ses états", fastoche, ce beau fruit aux 2000 variétés cultivées ( et oui), se transforme aussi en jus fermenté ( le poiré) et cette divine se déguste crue, cuite, séchée (poires tapées de touraine) et ce de la fin de l'été jusqu'à

Gaufres pomme & semoule

Les petites idées culinaires de Chris Andco

9 sept. 2019

Toujours un régal de manger des gaufres ... celles-ci sont un peu originales puisqu'elle sont à base de semoule et contiennent de la pomme dans la pâte. je me suis inspirée de la recette de mon amie maryline qui tient le blog "vanda et ses recettes ww" par ici . j'ai simplement remplacé le fromage blanc par du skyr et l'édulcorant par du siro

Aubergines farcies et gratinées au parmesan

Chris Andco

28 août 2019

Voici une idée de recette que j'ai trouvée sur le compte food reporter de mathilde nour : ce sont des aubergines farcies ... c'est simple à faire, plutôt léger et délicieux !!! alors, pourquoi se priver !! j'ai également réalisé une vidéo pour vous expliquer la recette qui se trouve sur ma chaîne youtube par ici . pour ceux qui font le p

Macaronis en salade et fond d'artichauts

chezmel

24 août 2019

Pour : 2 personnes préparation : 20 minutes cuisson : 10 minutes ingrédients : - 300 gr de macaroni - 6 fonds d'artichauts en boîte - 2 oeufs - un peu de mayonnaise - des brins de persil - sel, poivre préparation : 1. faîtes bouillir 2 litres d'eau salée et faîtes cuire les macaronis 10 minutes. 2. faîtes bouillir un peu d'eau salée dans u

Salade de pâte

chezmel

21 août 2019

Une salade de pâte simple et rapide à faire ... salade de pâte d'eté n'hésitez pas à commenter et à vous inscrire à ma chaîne pour suivre mes aventures, ça fait toujours plaisir et ça m'encourage à continuer. blog : http://chezmel.over-blog.fr/ instagram : chezmelanie pinterest : mélanie otjacques a bientôt pour une nouvelle recette.

Salade de roquettes,mozzarelle, anchois et amandon

Amal Fetouni Ghaddar

14 août 2019

Avec la saison des amandons ( loz akhdar) , j’aime beaucoup utiliser cet ingrédient en salade pour le croquant. je viens de découvrir un fromager artisan au sud du liban qui fait de la fraiche mozzarelle bio, un délice qui fait plaisir en bouche. alors comme c’était toujours un petit problème pour en avoir près de chez moi. maintenant, je

Pizza à l'aubergine et aux coeurs d'artichauts

chezmel

6 août 2019

Pour : 4 personnes préparation : 20 minutes cuisson : 20 minutes ingrédients : - 1 pâte à pizza - 6 tomates - 1 oignon - 2 mozzarellas - 1 aubergine - 4 fonds d'artichauts - quelques olives - basilic - 1 gousse d'ail préparation : 1. déroulez la pâte à pizza dans une tourtière (vous pouvez également la faire vous-même). 2. coupez vos tom

Croque monsieur courgette, lard et munster

chezmel

3 août 2019

Pour : préparation : 15 minutes cuisson : 20 minutes ingrédients : - 4 tranches de pain de mie - 1 courgette - 6 tranches de poitrine fumée - 1/2 munster - beurre préparation : 1. coupez la courgette en rondelle, faîtes la revenir dans une poêle avec un peu de beurre, jusqu'à ce qu'elle soit dorées. 2. faîtes grilles les tranches de poitri

Muffins aux champignons

chezmel

30 juil. 2019

Pour : 4 personnes préparation : 20 minutes cuisson : 25 minutes ingrédients : - 150 gr de farine - 1 sachet de levure chique - 100 ml de lait - 50 gr de beurre fondu - 1 oeuf - 200 gr de champignons cuits - 50 gr de gruyère râpé - 100 gr de lardons - 1 c. à c. de ras-el-hanout - 2 pincées de sel - persil ciselé préparation : 1. dans un sa

Pêche melba

chezmel

26 juil. 2019

Pour : 4 personnes préparation : 10 minutes cuisson : aucune ingrédients : - 4 pêches - 8 boules de glace à la vanille - chantilly - coulis de framboises préparation : 1. dans un grand verre, alternez pêche et boule de glace à la vanille. 2. arrosez du coulis de framboise et surmontez le tout d'un nuage de chantilly.

Risotto aux tomates séchées et parmesan

Les petites idées culinaires de Chris Andco

22 juil. 2019

Un délice ce risotto aux tomates séchées et parmesan réalisé avec les ingrédients reçu par chaudron bleu . j'ai suivi la fiche recette livrée avec les ingrédients et 25 minutes plus trad, on passait à table !! recette pour 6 personnes temps de préparation: 15 minutes temps de cuisson: 9 minutes pour une cuisson dans le cookéo durée tot

Gâteau renversé à l'ananas

chezmel

18 juil. 2019

Pour : 6 personnes préparation : 30 minutes cuisson : 4 0 minutes ingrédients : - 500 gr d'ananas - 4 oeufs - 200 gr de sucre en poudre - 150 gr de beurre - 250 gr de farine - 2 c. à s. de rhum - 1 sachet de levure pour le caramel : - 130 gr de sucre en poudre - 3 c. à s. d'eau préparation : 1. préchauffer le four à 180°c. 2. beurrer un mou

Verrines de fèves & tuiles de jambon

Les petites idées culinaires de Chris Andco

15 juil. 2019

Pour vos apéritifs, je vous invite à réaliser des verrines de fèves accompagnées de tuiles de jambon... un frais délice plein de fraîcheur ! recette pour 6 personnes temps de préparation: 15 minutes temps de cuisson: 20 minutes pour une cuisson à la casserole et au four ou 20 minutes pour une cuisson dans l'omnicuiseur durée totale: 25 mi

Abricotines aux amandes

Les petites idées culinaires de Chris Andco

10 juil. 2019

C'est la saison de l'abricot ... profitons-en ! il sont bien juteux et parfumés, un délice à manger nature mais également cuit. je vous propose aujourd'hui une recette que j'ai légèrement modifiée et que j'ai trouvée sur le compte instagram de annelaure_food par ici . j'ai fait cuire mes abricotines dans les empreintes petits cakes cannelé

Salade d'été

chezmel

5 juil. 2019

Une petite salade d'été, facile et rapide à faire. salade d'ete salade spécial été : tomate, poireau et viande à la vinaigrette idéal pour les pique nique recette simple et rapide à faire recette : - 3 tomates - 6 poireaux - viande à pot au feu (que vous aurez pu congelé cet hiver) vinaigrette : - 2 c. a bientôt pour une nouvelle recett

Salade d'endives à la mortadelle

chezmel

2 juil. 2019

Pour : 4 personnes préparation : 20 minutes cuisson : aucune ingrédients : - 3 endives - 4 tranches de mortadelles - 150 gr de comté - 80 gr d'olive noires pour la sauce : - 6 cornichons - 1 échalote - 1 c. à s. de vinaigre - 5 c. à s. d'huile d'olive - sel, poivre préparation : 1. d'abord préparer la sauce : dans un bol, mettez l'échalote

Verrine de courgettes et jambon en gelée

Elodie Gaillard

27 juin 2019

Une nouvelle recette d’entrée fraiche pour cet été. cela vous permet de profiter également des légumes de votre jardin… ingrédients pour 6 personnes : 300 g de râpé de jambon fumé 6 courgettes moyennes ½ l de bouillon de légumes (50 cl d’eau + 1 cube de bouillon de légumes) 2 cuillères à soupe de basilic ciselé 2 cuillères à

Tartine ou bruschetta végétarienne (artichauts, champignons, tomates séchées)

Elodie Gaillard

26 juin 2019

J’adore l’artichaut et je cherche toujours de nouvelles recettes pour vous le présenter. avec ces températures et un super été, je vous propose cette tartine pleine de fraicheur… ingrédients pour 4 tartines : environ 200 g de tartinade d’artichauts (voir ma recette ci-dessous) 4 champignons de paris 4 à 6 pétales de tomates séchées

Tartinade d'artichaut - recette vegan

Elodie Gaillard

26 juin 2019

Je vous propose une version plus light et vegan de mon caviar d’atichauts. cette recette est tout aussi agréable et moins lourde ! ingrédients : 200 g de fonds d'artichaut en conserve (soit l’équivalent d’une conserve de taille moyenne) 5 cl d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de jus de citron soit environ ¼ de citron (comme j’adore l

Pain de poisson blanc à l'aneth

Elodie Gaillard

25 juin 2019

J’aime cette recette simple, qui permet de proposer une entrée pleine de fraicheur à vos invités. ingrédients pour 8 à 10 portions individuelles : 500 g de poisson blanc (moi j’ai choisi du surgelé par mesure de facilité) ½ boite de concentré de tomate soit environ 30 à 40 g 220 g de crème fraiche épaisse 6 œufs 1 cuillère à soup

Bowl cake au son d'avoine et pomme

Les petites idées culinaires de Chris Andco

21 juin 2019

Comme vous l'avez compris, je raffole des bowl cakes ... c'est hyper bon avec un indice glycémique bas qui vous tient bien l'estomac jusqu'au déjeuner. je les accompagne d'une infusion (ici une infusion flux divin le dauphin trouvée dans la naturo box ) ou d'un thé avec un ou des fruits, c'est top ! ce petit déjeuner comptera pour 3 sp pour ce

Préfou à l'ail - recette super simple !

Elodie Gaillard

6 juin 2019

Je vous propose une recette toute simple, pour partager à l’apéritif. pour ceux qui ne connaissent pas, il s’agit d’un apéritif typique vendéen. ingrédients pour 3 demi-baguettes soit environ 10 à 15 personnes : 3 demi-baguettes précuites (format déjeunette) moi je préfère une version campagne bio. je trouve qu’elles soient meille

Sandwich concombre, saumon au saint moret

chezmel

2 juin 2019

Pour : 4 personnes préparation : 20 minutes cuisson : aucune ingrédients : - 7 grandes tranches de pain de mie - 1/2 concombre - 4 tranche de saumon fumé - 200 gr de fromage frais - 100 gr de saint-moret - 1 c. à s. de jus de citron - 1 c. à s. d'aneth - 1/2 bouquet de ciboulette - quelques tomates cerises - 2 radis - sel préparation : 1. pel

Gaufres au bacon, comté et pomme de terre

chezmel

30 mai 2019

Pour : 4 personnes préparation : 15 minutes cuisson : 30 minutes ingrédients : - 500 gr de pommes de terre - 150 gr de crème fraîche - 2 oeufs - 50 gr de farine - 30 gr de beurre - 130 gr de comté râpé - 130 gr de bacon - sel, poivre - ciboulette préparation : 1. dans un bol, mélanger la crème et les oeufs, le sel, le poivre et la ciboule

Verrines de banane au lait concentré

chezmel

26 mai 2019

Pour : 4 personnes préparation : 10 minutes cuisson : aucune ingrédients : - 1 gousse de vanille - 2 bananes - 10 cl de jus de fruits exotiques - 30 gr de sucre - 8 sablés - 1 boîte de lait concentré sucré - 1 bombe de chantilly préparation : 1. coupez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et prélevez les grains. epluchez

Wrap au crabe et avocat

chezmel

16 mai 2019

Pour : 6 personnes préparation : 20 minutes cuisson : aucune ingrédients : - 350 gr de chair de crabe - 2 c. à s. de mayonnaise - 1 c. à c. de wasabi - 1/4 c. à c. de sésame - salade iceberg - 2 avocats - citron - tortillas préparation : 1. coupez la salade en lanières. 2. egouttez longuement le crabe s'il est en boîte. 3. mélangez la may