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Les Papilles de Karen

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Les Papilles de Karen

Les Papilles de Karen

Bienvenue sur ce blog ! Pour me présenter, je m’appelle Karen et, passionnée de cuisine, j'ai décidé de partager les petits plats que j'aime. Vous trouverez des recettes sucrées et salées, traditionnelles, originales et même exotiques, légères ou non..., mais toutes écrites pour faire plaisir à nos papilles ! Alors plus qu'une chose à vous dire, régalez-vous ! ... Et n'hésitez pas à commenter ou à poser vos questions !!
Les Papilles de Karen Les Papilles de Karen
Articles : 847
Depuis : 18/01/2014
Categorie : Cuisine

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Je découvre de plus en plus le céleri rave. Étant plus jeune, je n'appréciais pas vraiment son goût fort et puissant mais maintenant il passe très bien :-) Le voici associé à la carotte dans une soupe toute simple où je n'ai volontairement pas ajouté d'épice afin de bien avoir le goût des légumes. J'ai seulement ajouter un peu de crèm
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Le maroilles (ou marolles) est un fromage français fabriqué en Avesnois. C'est un fromage de forme carrée au lait cru de vache, à pâte molle et à la croûte rouge orangé. Vous le connaissez sûrement par sa réputation de fromage "qui pue". Mais sa saveur, bien que corsée, est fine et agréable. Ce n'est pas pour rien qu'on a coutume de dir
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J’ai déjà réalisé plusieurs très bonnes recettes de brownies mais je voulais tester celle de Christophe Michalak qui a tout de même été vainqueur de la coupe du monde de la Pâtisserie en 2005 !Me voilà donc aux fourneaux à cuisiner les « Brownies pour les vrais connaisseurs » que j’ai découvert dans son livre « Les desserts qui m
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La Saint Valentin approche ! Je trouve que c’est une fête très commerciale et n’en suis pas une grande adepte, cependant, c’est une occasion pour confectionner un beau et bon repas à son valentin (ou sa valentine ;-)).Afin de finir votre menu en beauté, je vous propose des petits gâteaux individuels à la framboise et au chocolat blanc,
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Les madeleines salées, ça me connait ! J’aime bien en réaliser en version miniature pour picorer à l’apéritif ou bien en format classique pour les petits creux de la journée ou encore pour accompagner une entrée… Les occasions ne manquent pas et les garnitures non plus ! Voici d’ailleurs la liste de madeleines salées actuellement su
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J'aime préparer des amuses-bouches pour garnir mes apéritifs. Aujourd'hui, je poursuis ma route sur les cookies salés ! Rappelez-vous, je vous avais proposé des cookies salés au pesto, d'autres aux courgettes et à la feta, sans oublier ceux au gorgonzola. Aujourd'hui, je vous en propose au jambon et au comté, une idée trouvée sur le blog "
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Je vous emmène aujourd'hui en Asie du Sud-Est avec ce curry de crevettes dans lequel vous trouverez un véritable festival de saveurs ! Je me suis inspirée d'une recette du livre "Curry du monde" de Si King & Dave Myers, deux bikers qui ont parcouru la planète et livrent leur passion et leurs secrets dans ce bel ouvrage. Ce curry, qui est une de