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Tags associés : gastronomie, cuisine, food, foodies, restaurant, resto, recette

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12/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Purée d'aubergines et tomates cerises au boeuf pour bébé

Purée d'aubergines et tomates cerises au boeuf pour bébé

Elodie Gaillard Elodie Gaillard
Je vous propose une recette un peu plus cuisinée, qui changera des habituels légumes bouillis. cette recette aux saveurs d’été ravira bébé (en tout cas, elle a beaucoup plu aux miens !). cette recette pourra être proposée à bébé à partir de 6/7 mois si vous le souhaitez, moi j’ai choisi d’attendre leurs 9 mois… ingrédients pour
salade au surimi

Salade au surimi

chezmel chezmel
Pour : 4 personnes préparation : 15 minutes cuisson : aucune ingrédients : - 12 bâtonnets de surimi - 1 oignon rouge - 1 boîte de grains de maïs - 1 coeur de laitue - 50 gr d'olives dénoyautées - 1 citron - 2 c. à s. de lait de coco - 3 c. à s. d'huile d'olive - 1 pointe de couteau de raifort râpé - 2 brins de ciboulette - sel, poivre pr
Purée de cabillaud, carotte, courgette et pomme de terre pour bébé

Purée de cabillaud, carotte, courgette et pomme de terre pour bébé

Elodie Gaillard Elodie Gaillard
A présent, il est temps pour mes petits bouts de découvrir le poisson. mon fils adore la courgette, ma fille (n°2) adore la carotte, donc je souhaitais faire un mix qui plaise aux 2 ! cette recette pourra être proposée à bébé à partir de 6 mois si vous le souhaitez, moi j’ai choisi d’attendre leurs 9 mois… ingrédients pour 5 portion
Brownies traditionnel aux noix de pécan

Brownies traditionnel aux noix de pécan

Elodie Gaillard Elodie Gaillard
Il s’agit d’un de mes gâteaux fétiches. j’adore ce brownies plein de gourmandise, qui plait au plus grand nombre, qu’il s’agisse des enfants comme des plus grands ! de plus, il est idéal pour un goûter, un dessert gourmand, un pique-nique estival, ou encore en mignardises pour un café gourmand… que de possibilités ! cette recette
Compote 3 pommes pour bébé

Compote 3 pommes pour bébé

Elodie Gaillard Elodie Gaillard
Je vous propose cette compote qui change un peu. elle permet à bébé de découvrir de nouvelles saveurs (acide, sucré), tout en mangeant de la pomme... elle pourra sans problème être donnée à bébé dans ces 1ers mois de découverte, à partir de 5/6 mois, en fonction de votre choix. ingrédients pour 4 portions de 125 g soit environ 500 g :
Compote de pomme pour bébé

Compote de pomme pour bébé

Elodie Gaillard Elodie Gaillard
Il s’agit, en général, de la 1ère compote proposée à bébé dès 4/5 mois, en fonction de votre choix. ingrédients pour 5 portions de 125 g ou environ 620 g à mettre en bac à glaçons : 8 pommes golden eplucher et épépiner les pommes, puis les couper en gros dés. pour cette compote, j’ai choisi une cuisson à la vapeur. il faudra com
Compote pomme poire pour bébé

Compote pomme poire pour bébé

Elodie Gaillard Elodie Gaillard
Cette compote pourra être proposée à bébé lorsqu’il aura déjà découvert ses 2 fruits séparément. ainsi, une proposition, au mieux, vers 6 mois est une bonne moyenne je pense comme il s’agit de fruits « communs ». cette compote est très lisse et plaira à bébé. j’ai adapté cette recette, car pour mes petits bouts à moi, l’é
Salade de riz, thon et maïs

Salade de riz, thon et maïs

Elodie Gaillard Elodie Gaillard
Cette recette est toute simple, mais me rappelle tellement de souvenirs… cette salade peut se préparer avant sans problème, et se déguster plusieurs jours après préparation également. elle pourra se proposer en entrée, en plat unique ou pour accompagner de la charcuterie ou des grillades… je vous conseille de préparer le riz la veille o
Poke bowl poulet épicé, concombre, avocat et quinoa blond

Poke bowl poulet épicé, concombre, avocat et quinoa blond

Elodie Gaillard Elodie Gaillard
En ce moment, je suis fan de ces assiettes appelées « poke bowl » qui permettent de proposer un repas équilibré et tout en fraicheur. cette fois-ci, j’apporte un peu de peps avec une version épicée et bien acidulée. si vous n’aimez pas les plats trop épicés ou trop acides, je vous propose de réduire la dose d’épices ou de jus de c
Pesto de coriandre à la cacahuète

Pesto de coriandre à la cacahuète

Elodie Gaillard Elodie Gaillard
Je cherchais une solution pour utiliser le reste de ma coriandre fraiche, achetée pour faire une des recettes de cyril lignac ! pourquoi ne pas faire un petit pesto un peu différent de l’ordinaire… ce pesto permettra de condimenter vos poissons, viandes blanches ou même pâtes. il pourra également se proposer en apéritif sur du pain toast
Pâtes au thon, crème à l'ail et au citron

Pâtes au thon, crème à l'ail et au citron

chezmel chezmel
Pour : 4 personnes préparation : 30 minutes cuisson : 20 minutes ingrédients : - 400 gr de pâtes - 1 boîte de thon (300 gr) - jus d'1/2 citron - crème liquide - 1 gousse d'ail - origan - sel, poivre préparation : 1. faire cuire les pâtes comme indiquer sur le paquet. 2. dans une poêle, faire revenir le thon dans le jus de citron jusqu'à ce
Gâteau fondant amandes et noisettes

Gâteau fondant amandes et noisettes

Les Papilles de Karen Les Papilles de Karen
Voici une recette qui ne m’a pas demandé beaucoup d’imagination puisque j’ai tout simplement repris ma recette de l’amandier et ai remplacé une partie de l’amande en poudre par de la noisette en poudre ;-) ce gâteau est comme son homologue, facile et rapide à réaliser et surtout, sa texture est incroyablement fondante ! j’adore ce
salade au saucisson sec

Salade au saucisson sec

chezmel chezmel
Pour : 4 personnes préparation : 20 minutes cuisson : 20 minutes ingrédients : - 400 gr de pommes de terre - 1/2 saucisson sec aux noisettes - 150 gr de pousse de salade - 2 tomates - 2 échalotes - 3 c. à s. huile d'olive - 2 c. à s. de vinaigre balsamique - sel, poivre préparation : 1. faîtes cuire les pommes de terre 20 minutes à l'eau sa
Purée de carotte et maïs pour bébé

Purée de carotte et maïs pour bébé

Elodie Gaillard Elodie Gaillard
Lorsque bébé aura déjà découvert plusieurs légumes, vous pourrez lui proposer cette association, qui change un peu de l’ordinaire… vous pourrez proposer cette recette à bébé 1 à 2 mois après l’introduction des légumes dans son alimentation. cette recette avec des légumes sucrés plaira, je pense, avec succès à vos petits bouts.
Purée de maïs, poivron rouge et pomme de terre

Purée de maïs, poivron rouge et pomme de terre

Elodie Gaillard Elodie Gaillard
Lorsque bébé aura déjà découvert plusieurs légumes, vous pourrez lui proposer cette association, qui change un peu de l’ordinaire… un peu de sucré avec le maïs, une pointe d’acidité avec le poivron rouge et de la pomme de terre pour un peu plus de texture. vous pourrez proposer cette recette à bébé 1 à 2 mois après l’introduct
Purée de poivron rouge pour bébé

Purée de poivron rouge pour bébé

Elodie Gaillard Elodie Gaillard
Les recettes pour bébé, contenant du poivron, proposent toujours une version cuit à l’eau. je trouve que de cette manière le poivron est beaucoup moins savoureux… ainsi, autant commencé à faire découvrir des saveurs cuisinés à bébé, mais il faudra attendre, au moins, ses 6 mois pour lui proposer. je n’ai pas encore fait l’expéri
Purée de maïs pour bébé

Purée de maïs pour bébé

Elodie Gaillard Elodie Gaillard
Toujours en quête de nouvelles saveurs et associations, j’ai expérimenté cette nouvelle purée qui a beaucoup plu à mes 2 derniers petits bouts, surtout ma fille qui en criait de joie à chaque cuillère ! avec son petit goût légèrement sucré, ce légume plaira je l’espère à vos enfants… et en plus super simple, même pas de cuisson
Gaufres salées jambon et cheddar

Gaufres salées jambon et cheddar

Elodie Gaillard Elodie Gaillard
Quoi de mieux que de petites gaufres salées, à partager pendant un petit repas salon ou lors d’un brunch… ingrédients pour 12 à 15 petites gaufres : 2 œufs 250 g de farine 25 cl de lait 1 sachet de levure chimique 50 g de beurre fondu 150 g de râpé de jambon ou jambon blanc à couper en morceaux 100 g de cheddar râpé sel, poivre battre
cake au morbier et tomates séchées

Cake au morbier et tomates séchées

chezmel chezmel
Pour : 4 personnes préparation : 20 minutes cuisson : 45 minutes ingrédients : - 200 gr de morbier - 150 gr de farine - 2 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 2 c. à s. de crème fraîche épaisse - 1 c. à s. de lait - 1 c. à s. d'huile d'olive - quelques tomates séchées - ciboulette - sel, poivre préparation : 1. dans un saladier, mélang
Gâteau de Pâques printanier très gourmand !

Gâteau de pâques printanier très gourmand !

Elodie Gaillard Elodie Gaillard
Avec les fêtes de pâques, je souhaitais un gâteau printanier et très chocolat ! malgré sa taille, il se mange très bien et pourra plaire sans problème aux petits comme aux grands… c’est le gâteau préféré de ma fille ! petit conseil, comme suggéré ci-dessous, ce gâteau pourra se préparer 1 à 2 jours à l’avance et cela permettr
Cookies tout chocolat extra moelleux

Cookies tout chocolat extra moelleux

Elodie Gaillard Elodie Gaillard
Voici une nouvelle version de ma recette fétiche de cookies extra moelleux ! cette fois-ci on tente le tout chocolat !!! super gourmand et anti-morosité dans ces moments difficiles… ingrédients pour 25 à 30 cookies : 250 g de farine 30 g de poudre de cacao amer 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 cuillère et ½ à café de fécule
wrap de poulet

Wrap de poulet

chezmel chezmel
Pour : 4 personnes préparation : 20 minutes cuisson : 10 minutes ingrédients : - 2 escalope de poulet - 4 tortillas - 200 gr de crème fraîche épaisse - 1 c. à c. de moutarde à l'ancienne - feuille de laitue - maïs - tomates cerises préparation : 1. coupez les escalopes de poulet. 2. mettez de l'huile dans une poêle et faîtes-y cuire les
toast avocat vache qui rit

Toast avocat vache qui rit

chezmel chezmel
Pour : 4 personnes préparation : 15 minutes cuisson : aucune ingrédients : - 4 tranches de pain - 2 avocats - 4 portions de vache qui rit - paprika en poudre - sel préparation : 1. faîtes griller les tranches de pain au grille-pain. 2. coupez en deux et dénoyautez les avocats. coupez la chair en fines tranches. 3. tartinez les tranches de pain
Pain de mie fait maison

Pain de mie fait maison

Elodie Gaillard Elodie Gaillard
Je suis fan de croque-monsieur… en ce moment, avec les rayons « pains de mie » complètement vides, il fallait trouver une solution ! pourquoi ne pas réaliser son pain de mie soi-même ! ce pain est idéal pour des croque-monsieur d’exception, de bons sandwichs moelleux ou encore de bons toasts grillés… merci à « cuisineculinaire.com »
Garniture de quiche sans oeuf lardons et champignons

Garniture de quiche sans oeuf lardons et champignons

Elodie Gaillard Elodie Gaillard
En cette période de confinement, il n’est pas toujours facile de trouver des œufs. ainsi, je vous propose cette version, qui n’a, certes, pas le même goût qu’une quiche classique, mais qui est très honorable… ingrédients pour 1 quiche : 1 pâte brisée (ou voir ma recette pour une version fait maison) http://www.helodycuisine.com/2020
Crème dessert vanille façon Danette

Crème dessert vanille façon danette

Elodie Gaillard Elodie Gaillard
Je vous propose cette nouvelle version de cette crème dessert… mon mari était un grand amateur de vanille, je ne pouvais pas tester autre chose que cette saveur… enfin pour l’instant ingrédients pour 8 à 9 portions individuelles (type petit pot) : 1l de lait entier (de préférence) 150 g de sucre 50 g de fécule de maïs (maïzena) 4 œu
cake aux poireaux, lardons et vache qui rit

Cake aux poireaux, lardons et vache qui rit

chezmel chezmel
Pour : 6 personnes préparation : 20 minutes cuisson : 45 minutes ingrédients : - 300 gr de farine - 2 poireaux - 150 gr de vache qui rit - 100 gr de lardons - persil - 4 oeufs - 5 cl d'huile d'olive - 5 cl de lait - 50 gr de gruyère râpe - 1 sachet de levure chique - sel, poivre préparation : 1. préchauffez le four à 180°c. 2. lavez et coup
Pain cocotte aux graines

Pain cocotte aux graines

Elodie Gaillard Elodie Gaillard
En cette période de confinement, je pense que je ne suis pas la seule à faire mon pain à la maison… cependant, j’adore le pain aux graines, mais impossible, en ce moment, de trouver de la farine avec graines. dans ce cas, pourquoi pas faire le mélange soi-même ! je vous propose donc ma version de pain aux graines, sur une version semi comp
Tartare de saint jacques au citron vert et aux baies roses

Tartare de saint jacques au citron vert et aux baies roses

Elodie Gaillard Elodie Gaillard
La noix de saint jacques crue est vraiment mon « péché mignon ». il a été très difficile de m’en passer pendant mes 2 grossesses ! mais pas de panique, je me suis bien rattraper après je vous propose donc cette recette qui j’espère vous plaira également… je l’ai remaniée un peu car, je trouvais que les baies roses l’emportaient
Wings de chou fleur à la tomate et au curcuma

Wings de chou fleur à la tomate et au curcuma

Elodie Gaillard Elodie Gaillard
Cette recette change un peu du traditionnel gratin de chou-fleur, même si très bon ! cela donne l’illusion de petits pilons de poulet pour les enfants… cependant, après dégustation ils ne se feront pas duper pour autant ! de plus, cette recette est vegan, donc pourra plaire au plus grand nombre. ingrédients pour 4 personnes : 1 beau chou-f
Fricasée de chou frisé aux lardons

Fricasée de chou frisé aux lardons

Elodie Gaillard Elodie Gaillard
Je cherchais une recette pour utiliser le ½ chou restant de ma fameuse potée auvergnate… je vous propose donc cette recette afin de ne rien perdre, tout en le mangeant différemment. ingrédients pour 3 à 4 personnes : ½ chou vert frisé 200 g de lardons fumés 1 oignon poivre couper le ½ chou en 2 (soit en 2 ¼ !), puis le mettre dans une g
Purée de pois gourmands et pomme de terre pour bébé

Purée de pois gourmands et pomme de terre pour bébé

Elodie Gaillard Elodie Gaillard
En fonction de vos envies, vous pouvez commencer vers 5/6 mois, car j’ai ajouté un peu d’huile. ingrédients pour 2 portions d’environ 120 g : 250 g de pois gourmands 1 petite pomme de terre d’environ 70 g 10 cuillères à soupe d’eau de source 1 cuillère à café d’huile de tournesol eplucher la pomme de terre et la couper en petits
Purée de céleri rave pour bébé

Purée de céleri rave pour bébé

Elodie Gaillard Elodie Gaillard
En fonction de vos envies, vous pouvez commencer vers 6 mois, car j’ai ajouté de la crème. mais pour une version sans crème, cela peut sans problème être proposé à bébé dès 4/5 mois… j’avais un peu peur de la réaction de mes enfants avec cette purée, qui paraissait un peu amer, mais ils ont adoré. ingrédients pour 2 portions d
Purée d'aubergines pour bébé

Purée d'aubergines pour bébé

Elodie Gaillard Elodie Gaillard
En fonction de vos envies, vous pouvez commencer vers 4/5 mois… ce légume change un peu des traditionnels légumes verts ou carottes, et malgré sa légère amertume, a été apprécié par mes 2 petits bouts. ingrédients pour 3 portions d’environ 125 g : 2 aubergines moyennes (soit environ 500 g) 2 cuillères à soupe d’eau de source epluc
gratin d'épinard à l'oeuf

Gratin d'épinard à l'oeuf

chezmel chezmel
Pour : 4 personnes préparation : 15 minutes cuisson : 20 minutes ingrédients : - 800 gr d'épinards frais - 6 oeufs - 80 gr de beurre - 100 gr de gruyère râpé - 100 gr de lardons fumés - 1 pincée de noix de muscade - 1 gousse d'ail - sel, poivre préparation : 1. epluchez et lavez les épinards frais puis hachez-les grossièrement. 2. ensuit
Sauce aigre douce

Sauce aigre douce

Elodie Gaillard Elodie Gaillard
N’ayant pas eu de sauce avec les accras de morue achetés, j’ai cherché une sauce rapide à réaliser pour les accompagner. cette sauce est vraiment top et très facile à réaliser… je ne pourrais plus utiliser les sauces déjà toutes prêtes ! elle accompagnera à merveille tout ce qui est beignet de la mer type beignets de calamars, crev
Torsades feuilletées au bacon et Saint Moret

Torsades feuilletées au bacon et saint moret

Elodie Gaillard Elodie Gaillard
Cela faisait un moment que je voulais tester cette recette toute simple, très gourmande, et à tendance addictive ! elle pourra se réaliser sans problème avec les enfants, et pourra être servie aussi bien en apéritif qu’en accompagnement d’une soupe en entrée par exemple. ingrédients pour 30 à 35 feuilletés : 2 pâtes feuilletées à d
Purée de concombre pour bébé

Purée de concombre pour bébé

Elodie Gaillard Elodie Gaillard
En fonction de vos envies, vous pouvez commencer vers 4/5 mois, moi j’ai choisi d’attendre 6 mois… je regrette de ne pas avoir testé ce légume avec ma 1ère fille, car cette purée est très pratique pour l’été ou pour donner des légumes quand on ne peut pas faire chauffer. cette purée a été appréciée par mes 2 derniers petits bou
Purée de navets jaunes pour bébé

Purée de navets jaunes pour bébé

Elodie Gaillard Elodie Gaillard
En fonction de vos envies, vous pouvez commencer vers 4/5 mois, moi j’ai choisi d’attendre ses 6 mois… ingrédients pour 3 portions d’environ 130 g : 500 g de navets jaunes environ (soit environ 5 navets moyens) 7 cuillères à soupe d’eau de source eplucher les navets, puis couper en gros dés. pour cette recette, j’ai choisi une cuiss
pizza florentine

Pizza florentine

chezmel chezmel
Pour : 4 personnes préparation : 30 minutes cuisson : 15 minutes ingrédients : - une pâte à pizza - 500 gr d'épinards - 100 gr de chiffonade de jambon blanc - 200 gr de coulis de tomates - une boule de mozzarella - 3 oeufs - sel, poivre préparation : 1. laver les épinards et faîtes-les cuire à feu vif quelques minutes dans une grande poêl
gaufres au chorizo et olives noires

Gaufres au chorizo et olives noires

chezmel chezmel
Pour : 4 personnes préparation : 10 minutes cuisson : 5 minutes ingrédients : - 20 cl de lait - 200 gr de farine - 2 oeufs - 50 gr de gruyère râpé - 1 sachet de levure - 1 c. à s. d'huile d'olive - 100 gr de chorizo - 25 olives noires - 1 c. à c. d'origan - sel, poivre préparation : 1. battez les oeufs avec le lait et l'huile d'olive. incor
roulés feuilletés au thon à la tomate

Roulés feuilletés au thon à la tomate

chezmel chezmel
Pour : 4 personnes préparation : 10 minutes cuisson : 20 minutes ingrédients : - 1 rouleau de pâte feuilletée - 1 boîte de thon émietté à la tomate - 70 gr de fromage frais - herbes de provence - sel, poivre préparation : 1. mélangez la boîte de thon à la tomate avec le fromage frais. saler et poivrer. 2. etaler sur la pâte feuilletée
Biscuits healthy diététiques

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Les petites idées culinaires de Chris Andco Les petites idées culinaires de Chris Andco
Délicieux ces biscuits croquants avoine et noix de coco dont j'ai trouvé la recette sur le blog de micheline par ici . j'ai modifiée la recette pour remplacer le beurre par de la compote de pommes, le sucre blanc par du sucre de fleur de coco et j'ai ajouté des graines de chia. l'avantage de ces biscuits est qu'ils ne contiennent pas d’œuf d
cakes aux restes de raclettes

Cakes aux restes de raclettes

chezmel chezmel
Pour : 6 personnes préparation : 20 minutes cuisson : 45 minutes ingrédients : - 175 gr de raclette (environ) - 100 gr de jambon cru (ou autre charcuterie) - 2 pommes de terre - 3 oeufs - 12 cl de lait - 150 gr de farine - 1 sachet de levure chimique - 7 cl d'huile - sel et poivre préparation : 1. coupez tous vos restes de raclette en petits mor
Tarte citron meringuée revisitée aux meringues fondantes

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Elodie Gaillard Elodie Gaillard
La tarte citron meringuée est le dessert fétiche de mon mari… je cherchais donc une autre manière de la réaliser. rien de mieux que des petites meringues fondantes et un super sablé breton ! ingrédients pour 6/8 personnes : pour le sablé breton 40 g de jaunes d’œuf (soit environ 2 jaunes) 80 g de sucre 100 g de beurre mou 130 g de farin
Gratin de chou fleur léger (sans béchamel)

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Elodie Gaillard Elodie Gaillard
Je vous propose cette recette (plat et recettes), idéale pour un plat du soir, tout en légèreté mais en gardant un peu de gourmandise ! ingrédients pour 3 à 4 personnes : 1 chou-fleur soit environ 600 g 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 20 g de parmesan râpé 1 gousse d’ail 2 œufs 1 cuillère à café de persil haché 1 cuillère
Pancakes avoine & banane

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Les petites idées culinaires de Chris Andco Les petites idées culinaires de Chris Andco
Pour mes petits déjeuners, j'adore les bowl cakes, les porridges, les crêpes mais également les pancakes. ceux que je vous propose aujourd'hui sont à la banane et aux flocons d'avoine. compter 2 sp pour un pancake pour ceux qui font le programme ww bleu ! recette pour environ 10 pancakes temps de préparation: 5 minutes temps de cuisson: 20 min
pizza à la viande hachée et à l'oeuf

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chezmel chezmel
Pour : 4 personnes préparation : 10 minutes cuisson : 15 minutes ingrédients : - 1 pâte à pizza - 1 brique de coulis de tomate nature - 1 boule de mozzarella - 1 steack haché - 1 oignon - 1 oeuf - 1 c. à s. d'huile d'olive - 1 pincée de piment en poudre - 1 pincée d'origan - sel, poivre préparation : 1. etaler la pâte à pizza et la place
Porridge banane chocolat

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Impossible de résister au délicieux porridge banane et chocolat que j'ai trouvé sur le compte instagran d'héloïse (helfitofood) par ici . il est juste divin ce porridge !! recette pour 1 personne temps de préparation: 5 minutes temps de cuisson: 5 minutes durée totale: 10 minutes pour régaler 1 personne, il vous faudra : 1 banane 60 g de fl
Galette de pomme de terre farçie et oeuf fondant

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Elodie Gaillard Elodie Gaillard
Cette recette, vue sur internet, me tentait bien et attirait ma curiosité… donc il fallait que je la teste ! très gourmand et idéal pour un repas du soir avec un peu de salade, ou pas ! ingrédients pour 4 à 5 galettes : 600 g de pommes de terre 100 g de lardons fumés 100 g de cheddar râpé 6 cuillères à soupe de chapelure + un peu de cha
Chili Con Carne & riz

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A la maison, on raffole du chili con carne qui est une spécialité d'amérique du sud. je mets un peu d'épices du chili afin qu'il soit assaisonné comme il faut pour notre goût mais vous pouvez ajouter du tabasco si vous le voulez un peu plus fort. je l'accompagne de riz que j'ai fait cuire en même temps que mon plat dans mon omnicuiseur pour
Drip cake chocolat, vanille et sauce caramel

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Elodie Gaillard Elodie Gaillard
Cela faisait un moment que je voulais tenter la folie « drip cake ». il s’agit d’un gâteau américain signifiant « gâteau dégoulinant ». il est vrai que ce nom ne donne pas très envie, mais j’aime beaucoup l’esprit du glaçage coulant, qui en fonction de la recette, peut donner un effet très gourmand… alors, quoi de mieux que de

Elodie Gaillard Elodie Gaillard
J’adore cette pâte brisée maison et cherchais une solution de vous proposer une garniture un peu sympa. je me suis dit qu'un peu d'été ne ferait pas de mal avec ce temps ! ingrédients pour 1 quiche : 1 pâte brisée (ou voir ma recette pour une version fait maison) http://www.helodycuisine.com/2020/01/pate-brisee-au-top-a-la-methode-d-alain-
Pâte brisée au top à la méthode d'Alain Ducasse !

Pâte brisée au top à la méthode d'alain ducasse !

Elodie Gaillard Elodie Gaillard
C’est vrai qu’il est toujours pratique d’avoir juste à dérouler une pâte prête à l’emploi, avec notre quotidien assez chargé de la semaine… cependant, cette pâte est facile et rapide à faire, et en plus version alain ducasse. y’a de quoi se la raconter ! pour être franche, il est vrai qu’avec un robot pâtissier ou multi-fonc
Hachis parmentier facile au corned beef

Hachis parmentier facile au corned beef

Elodie Gaillard Elodie Gaillard
Une nouvelle recette pour un repas rapide, mais cuisiné pour le soir… je ne suis pas une grand adepte de la purée en sachet, cependant, j’avoue qu’avec maintenant 3 enfants, cela permet d’être plus rapide (surtout pour ce genre de plat !). j’étais un peu réticente sur le corned beef, car il faut avouer que l’aspect n’est pas trè
Gratin de brocolis et jambon

Gratin de brocolis et jambon

Elodie Gaillard Elodie Gaillard
Je vous propose ce petit plat idéal pour le soir… rapide à préparer et plutôt équilibré ! ingrédients pour 4 personnes : 1 tête de brocoli 120 g de dés de jambon (la marque fleury… en propose plutôt que de l’épaule, c’est meilleur !) 2 œufs 20 cl de crème liquide (moi je préfère entière, mais à vous de voir !) 60 g de comt
Frites au four maison

Frites au four maison

Elodie Gaillard Elodie Gaillard
En ce dimanche, quoi de mieux que des frites ! et en plus, faites maison et en toute simplicité, et tout ça, sans avoir besoin de sortir la friteuse… ingrédients pour 2 personnes : 500 g de pommes de terre 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café d’un mélange d’épices espagnoles (type ducros) 1 cuillère à café de sel (moi