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Tags associés : gastronomie, cuisine, food, foodies, restaurant, resto, recette

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1594 posts

12/04/2015

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Gâteau d'anniversaire des dinosaures

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Les Papilles de Karen Les Papilles de Karen
Il y aura certainement une période dans son enfance ou votre enfant sera fan des dinosaures. C'était le cas avec mon fils et ses copains, je leur ai donc préparé ce gâteau pour un anniversaire. Ce gâteau d'anniversaire des dinosaures est composé d'un gâteau au chocolat bien moelleux recouvert d'une chantilly mascarpone. Le volcan est un pet
Mini tartelettes aux Carambars

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Les Papilles de Karen Les Papilles de Karen
Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette pleine de gourmandise avec ces petites tartelettes au bon goût de Carambar. De délicieuses bouchées sucrées qui n'ont pas fait long feu chez moi ! Ingrédients pour 25 tartelettes : - 1 pâte sablée (recette maison ici), - 20 Carambars, - 25 cl de crème liquide. Préparation : Préchauffez votr
Gaspacho vert (concombre et poivron vert)

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Les Papilles de Karen Les Papilles de Karen
Pour changer du traditionnel gaspacho vert et parce qu'il me restait un concombre, j'ai eu l'idée de ce gaspacho. Voulant conserver la couleur verte, j'ai associé au concombre le poivron vert et de la menthe. C'est simple, c'est frais et c'est très bon 😊 Ingrédients pour 2 personnes : - 1 beau concombre, - 2 poivrons verts, - 1 gousse d’ai
Cake à l'aubergine et au Saint-Marcellin

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Les Papilles de Karen Les Papilles de Karen
Voici le genre de cake inspirée des restes du réfrigérateur : une aubergine et du Saint-Marcellin ! J'ai tenté l'association est franchement c'était top ! Avec un peu de thym pour parfumer le tout, j'ai obtenu un cake bien savoureux et moelleux à souhait. Parfait pour partager à l'apéritif ou lors d'un pique nique 😊 Le Saint-Marcellin es
Croque tablette façon pizza

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Les Papilles de Karen Les Papilles de Karen
Dans la même idée que le croque tablette jambon fromage ou celui au saumon et poireaux, je vous en propose aujourd’hui une autre version : le croque tablette façon pizza. Pour un repas vite préparé ou à partager en petits morceaux à l'apéritif, il a toujours du succès avec sa texture moelleuse au centre, ses bords croustillants et son bo
Avocat à la raïta

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Les Papilles de Karen Les Papilles de Karen
Je vous propose aujourd'hui des avocats farcis de raïta, une sauce du sous-continent indien, à base de yaourt et de légumes. En guise d'entrée ou d'accompagnement, ces avocats farcis vous régaleront avec leur fraicheur, leur gourmandise et leurs saveurs. Ingrédients pour 2 à 4 personnes : - 2 avocats mûrs à point, - 1/2 citron jaune. Pour
Cake à la courgette, chèvre et jambon

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Les Papilles de Karen Les Papilles de Karen
On ne dit jamais non à un cake ! Que ce soit à l'apéritif, en entrée, en accompagnement ou encore pour un pique-nique, toutes les occasions sont bonnes et il plait toujours. En voici un que j'ai agrémenté de courgette, de chèvre et de jambon. Il est également parfumé avec un peu de basilic. Verdict : délicieux, moelleux, pas sec et très
Salade de concombre, tomates cerises, poivron, grenade et amande

Salade de concombre, tomates cerises, poivron, grenade et amande

Les Papilles de Karen Les Papilles de Karen
Voici une délicieuse salade aux accents du Moyen-Orient. Avec son mélange de concombre, de tomates cerises, de poivron, de grenade, d'amande et de câpres, elle est vraiment originale et offre aux papilles de belles saveurs ! A servir en guise d'entrée, d'accompagnement ou encore de repas léger. Ingrédients pour 4 personnes : - 1 concombre, -
Gâteau aux myrtilles

Gâteau aux myrtilles

Rosa Rosa
Bonjour, aujourd’hui je vous propose un gâteau aux myrtilles pour le goûter des enfants et des grands, recette facile et rapide Ingrédients: 130 g beurre 100g de sucre 3 œufs 80g de crème liquide 150 de myrtilles 180g de farine 1cac de levure chimique Zeste de citron vert Extrait de vanille Préparation: Battre le beurre avec le sucre, le ze
Cocktail Blue Country

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Les Papilles de Karen Les Papilles de Karen
Rien de mieux qu'un petit cocktail qui rime avec soleil, vacances et farniente ! Enfin je l'espère pour vous et si ce n'est pas le cas, et bien vous vous y rapprocherez 😉 Voici un cocktail découvert complètement par hasard sur le web : le "Blue Country" composé de rhum, de curaçao, de sirop de violette et de champagne. Verdict : pas mal du
Creponné (sorbet au citron algérienne)

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Rosa Rosa
Bonjour, 👋 on passe par une période de canicule et que mieux que des glaces pour se rafraîchir ? Mais attention pas n’importe lesquels, nous avons bannit les glaces de commerces à la maison, ma fille adore les glaces et la composition des glaces du commerce laisse à désirer, depuis que j’utilise Yuka, j’ai changé beaucoup de choses d
Gâteau aux abricots et aux amandes

Gâteau aux abricots et aux amandes

Rosa Rosa
Hello tout le monde, voilà une revenante par ici 😅, oui je me fais rare mais c’est plus fort que moi, emploi du temps chargé mais dès que je trouve l’occasion je reviens par là, bref je suis revenue avec une recette d’un gâteau de saison à l’Abricot et aux Amandes Ingrédients: Pour le gâteau: 4 œufs 100g de sucre 1cas de vanille
Clafoutis aux petits pois, poivrons et chèvre

Clafoutis aux petits pois, poivrons et chèvre

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Je vous propose aujourd'hui des clafoutis salés version miniature composés de petits pois, de poivron et de chèvre. Vous pouvez les servir à l'apéritif ou en entrée accompagné d'une salade verte pour un repas léger. Ces clafoutis sont légers, frais et gourmands ! Ingrédients pour 40 mini clafoutis (type bouchées) : - 200 gr de petits poi
Salade de concombre, feta et zaatar

Salade de concombre, feta et zaatar

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Je vous propose une salade de concombre, feta et zaatar, fraîche et délicieuse qui sera parfaite pour commencer un repas pendant les mois estivaux. Facile et rapide à réaliser, vous pouvez la préparer à l'avance et la sortir au dernier moment. Si vous ne le connaissez pas, le zaatar est un mélange aromatique très parfumé du Moyen-Orient. C
Soupe de poivron à la ricotta, miel et romarin

Soupe de poivron à la ricotta, miel et romarin

Les Papilles de Karen Les Papilles de Karen
Ce n'est pas parce que c'est l'été que les soupes ou veloutés sont interdits. Au contraire, tièdes ou froids, ils désaltèrent et rafraîchissent. Puis avec tous les bons légumes du soleil, il serait bête de s'en priver ! Alors je vous présente mon velouté aux poivrons avec de la ricotta et une touche de miel et de romarin. C'est gourmand,
Sangria au rosé

Sangria au rosé

Les Papilles de Karen Les Papilles de Karen
Voici un incontournable des apéritifs de l'été : la sangria au rosé. Plus légère (mais seulement en goût !), et plus fine que la sangria traditionnelle, elle est parfaite pour les repas ou fêtes de famille. Il existe de multiple recette et chacun prépare ce cocktail à sa façon. Voici ma version qui j'espère vous plaira autant qu'à nous
Crème de petits pois à la mozzarella

Crème de petits pois à la mozzarella

Les Papilles de Karen Les Papilles de Karen
Voici une crème toute simple réalisée avec des petits pois et de la mozzarella. Le rendu est vraiment doux et onctueux, on a adoré ! Du coup, je l'ai testé froide et chaude et les deux "versions" sont très bonnes ! Ingrédients pour 6 verrines : - 500 gr de petits pois frais ou surgelés selon la saison (poids épluchés), - 1 oignon, - 1 bou
Croque tablette pizza

Croque tablette pizza

Elodie Gaillard Elodie Gaillard
Le croque tablette est à la mode en ce moment… j’ai trouvé cette version que j’adore ! Parfait pour un plateau salon ou pour un apéritif. Il faudra un moule en forme de tablette pour avoir le beau quadrillage (sinon à défaut, un plat carré). Ingrédients pour 4 personnes : 8 tranches de pain de mie sans croute (la taille est parfaite !)
Kefta aux épices, sauce au yaourt

Kefta aux épices, sauce au yaourt

Les Papilles de Karen Les Papilles de Karen
Originaire des pays du Maghreb, du Moyen-Orient et des Balkans, le kefta représente de la viande hachée et épicée, servie en boulettes ou en brochettes. Je vous en propose aujourd'hui à base de bœuf haché et sous forme de brochettes. Avec leur simplicités et rapidités de réalisation, on ne s'en lasse pas, d'autant plus qu'elles sont déli
Gratin de semoule, courgettes et carottes

Gratin de semoule, courgettes et carottes

Les Papilles de Karen Les Papilles de Karen
Je vous propose aujourd'hui un gratin sans prétention mais rapide à réaliser et surtout très bon ! Composé de légumes râpés, de semoule (qui cuit directement dans le four), il saura séduire les petits comme les grands ! Je le prépare souvent pour le soir accompagné d'une salade verte mais rien ne vous empêche de décliner ce gratin en v
Toast de concombre aux œufs et aux crevettes

Toast de concombre aux œufs et aux crevettes

Les Papilles de Karen Les Papilles de Karen
Vous connaissez le toast de concombre ? Et bien moi non plus jusqu'à récemment où je l'ai découvert sur les réseaux sociaux. C'est un toast où le pain est remplacé par du concombre qu'on garni comme on le souhaite. Ici avec des œufs durs à la mayonnaise et quelques crevettes. C'est simple, gourmand, frais et délicieux 😋 Ingrédients po
Cake au saumon fumé, chèvre et ciboulette

Cake au saumon fumé, chèvre et ciboulette

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Vous le savez, les cakes, je les aimes beaucoup, surtout en version salée ! En voici un petit nouveau garni de saumon fumé, de chèvre, de ciboulette et de baies roses. Je trouve que ces dernières fonctionnent très bien avec le saumon mais vous pouvez les omettre si vous ne les appréciez pas. Aussi bon tiède que froid, encore un cake qui nous
Tartelettes cookie et fraise

Tartelettes cookie et fraise

Les Papilles de Karen Les Papilles de Karen
Mon fils avait adoré mes tartelettes cookie et kiwi alors pour lui faire plaisir, je lui ai refaite avec cette fois-ci des fraises. Il s'agit de tartelettes réalisées avec un fond de cookies au chocolat recouvert de lamelles de fraises. Une fine couche de sirop d'érable pour lustrer le tout et quelques pistaches concassées pour apporter du cro
Feta croustillante au miel et au sésame

Feta croustillante au miel et au sésame

Les Papilles de Karen Les Papilles de Karen
J'ai totalement craqué pour cette recette de feta cuite dans une pâte filo et servie avec un peu de miel et de sésame. Le rendu est top avec la texture croustillante de la pâte filo et fondante de la feta. Un délice ! J'ai également appris que la feta frite, poêlée ou encore rôtie, se nomme feta saganaki chez les grecs. Ingrédients pour 4
Houmous aux tomates séchées

Houmous aux tomates séchées

Les Papilles de Karen Les Papilles de Karen
Après les versions aux poivrons, à l'avocat, au brocoli et aux haricots blancs, je vous propose aujourd'hui une recette de houmous aux tomates séchées qui va amener du soleil dans vos assiettes et vos apéritifs. Une version estivale où l'on retrouve bien le parfum de tomates séchées. Pour pouvez le servir à l'apéritif accompagné de gress
Œufs cocotte aux poireaux et au morbier

Œufs cocotte aux poireaux et au morbier

Les Papilles de Karen Les Papilles de Karen
J'avais déjà testé l'association poireau-morbier dans une tarte salée et franchement, c'était top ! Alors j'ai eu l'idée d'allier ces deux ingrédients dans des œufs cocotte. Et bien là encore, l'alliance fût plus que validée. Une recette simple et gourmande comme je les aime qui nous a régalé. Ingrédients pour 4 personnes : - 8 œufs,
Lentilles Beluga, sauce Gribiche

Lentilles Beluga, sauce Gribiche

Cuisine Belle et Fine Cuisine Belle et Fine
Une sauce toute simple qui permet de sublimer les lentilles Beluga dites caviar grâce à leur couleur noire et leur petite taille. Pour 2 personnes : 100g de lentilles Beluga 1 œuf dur 1 CàC rase de moutarde de Dijon 1 CàC de vinaigre de l’huile neutre (colza, tournesol) 2 cornichons 1 CàC de câpres herbes (persil, estragon, ciboulette...)
Rillettes de thon, avocat et fromage frais

Rillettes de thon, avocat et fromage frais

Les Papilles de Karen Les Papilles de Karen
J'aime beaucoup ce genre de rillettes de thon à partager à l'apéritif. Et pour changer un peu les saveurs, je vous propose aujourd'hui d'y introduire de l'avocat qui apporte de la douceur et de l'onctuosité. Un vrai délice ! Servez-la avec des gressins, des croûtons ou des bâtonnets de légumes frais, succès garanti 😋 Ingrédients pour 4
Gaufres à la carotte et au cumin

Gaufres à la carotte et au cumin

Les Papilles de Karen Les Papilles de Karen
Aujourd'hui, c'est une gaufre à la carotte et au cumin que je vous propose. Et oui, les gaufres peuvent très bien se décliner en version salée. Je vous en avais d'ailleurs proposé au butternut et parmesan, aux pommes de terre puis au sarrasin. En général elles plaisent beaucoup, surtout aux plus jeunes, alors comme c'est une bonne façon de
Tenders tandoori façon KFC

Tenders tandoori façon KFC

Les Papilles de Karen Les Papilles de Karen
Vous avez des enfants et vous cherchez à leur faire plaisir. Voici une recette d’aiguillettes de filet de poulet parfumées aux épices tandoori puis panées avec une panure à base de flocons d'avoine. C'est une idée de Thibault Geoffray, un coach sportif reconnu qui change la façon de voir la nutrition et le sport. J'avais goûté à ces aig
Fondue de poireaux au chèvre, curry et noix de cajou

Fondue de poireaux au chèvre, curry et noix de cajou

Les Papilles de Karen Les Papilles de Karen
Je nous ai préparé cette fondue de poireaux au curry pour un repas du soir et c'était vraiment bon. Le chèvre fondu et gratiné fonctionne très bien avec ce légume. J'ai ajouté quelques noix de cajou pour le côté croquant et servi le tout avec du pain grillé. Un plat végétarien simple et parfumé qui nous a régalé ! Ingrédients pour
Bagels au roquefort et jambon cru

Bagels au roquefort et jambon cru

Les Papilles de Karen Les Papilles de Karen
De temps en temps, il me vient l'envie d'un bagel. Comme n'importe quel sandwich, on peut les agrémenter selon nos goûts, nos humeurs, ou tout simplement avec les restes du frigo... Cette fois-ci, je vous propose un bagel "campagnard" avec cette association de roquefort et de jambon cru. Avec un peu de laitue et quelques noix pour le côté croqu
Omelette au saumon fumé et à la ricotta

Omelette au saumon fumé et à la ricotta

Les Papilles de Karen Les Papilles de Karen
Voici une omelette qui change un peu avec l'ajout de ricotta dans l'appareil puis une garniture de saumon fumé. La ricotta rend la texture hyper moelleuse et gourmande. Une très belle association ! Ingrédients pour 2 personnes : - 6 œufs, - 100 gr de ricotta, - 30 gr parmesan râpé, - 100 gr de saumon fumé, - 1 cs de pignons de pin, - 1 cs de
Œufs cocotte à la crème de petits pois et parmesan

Œufs cocotte à la crème de petits pois et parmesan

Les Papilles de Karen Les Papilles de Karen
J'aime beaucoup cuisiner les œufs en cocotte, vous en trouverez d'ailleurs diverses versions ici. Aujourd'hui, c'est servi dans une crème de petits pois et gratinés avec du parmesan que je vous les propose. Un vrai coup de cœur ! Ingrédients pour 4 personnes : - 8 œufs, - 400 gr de petits pois surgelés, - 20 cl de crème liquide, - 80 gr de
Saint-félicien au four

Saint-félicien au four

Les Papilles de Karen Les Papilles de Karen
Pour changer du mont d'or au four, de la raclette ou encore de la tartiflette, je vous propose le Saint-félicien au four. Typique de la région lyonnaise et du Dauphiné, le Saint-félicien est un fromage onctueux, légèrement salé et noiseté. Il est ici parfumé avec du miel et de l'origan puis fondu et légèrement gratiné au four. Autant vo
Petits pains lardons comté

Petits pains lardons comté

Les Papilles de Karen Les Papilles de Karen
Si vous cherchez une recette de petits pains moelleux et gourmands, j'ai ce qu'il vous faut avec ces petits pains où la pâte est agrémentée de comté râpé et d'allumettes fumées. Avec leur mie ultra moelleuse, et leur goût irrésistible, ces petits pains ont été engloutis ! N'hésitez pas à les réaliser car ils sont simples, faciles et
Filet mignon laqué au miel et sauce soja

Filet mignon laqué au miel et sauce soja

Cuisine Belle et Fine Cuisine Belle et Fine
Contrairement aux recettes habituelles avec du filet mignon qui mijote longtemps, cette recette permet une cuisson très rapide car on coupe le filet en fines lamelles. De plus cette cuisson laisse la viande très tendre. Pour 2 personnes 300g de filet mignon 2 CàS de miel 2 CàS de sauce soja 1 gousse d’ail 1 CàS de gingembre en poudre (ou fra
Omelette soufflée aux champignons et feta

Omelette soufflée aux champignons et feta

Les Papilles de Karen Les Papilles de Karen
Connaissez-vous l'omelette soufflée ? C'est au Mont-Saint-Michel chez la mère Poulard que je l'ai découverte. Il s'agit d'une omelette dont le blanc et le jaune ont été battus séparément. Le fait de battre les blancs en neige apporte une texture légère et aérienne. Je vous propose une version avec une garniture de champignons et de feta q
Mini muffins au chorizo et parmesan

Mini muffins au chorizo et parmesan

Les Papilles de Karen Les Papilles de Karen
Aujourd’hui j’ai voulu changer mes habitudes de cuisiner des cakes ! Me voilà donc à réaliser ces délicieux muffins salés. Agrémentés de chorizo, de parmesan et de tomates séchées, ils sont moelleux à souhait et plein de saveurs ; parfaits pour le pique-nique, l’apéritif ou tout simplement accompagnés d’une bonne salade verte. V
Croque-cake au pesto, jambon et mozzarella

Croque-cake au pesto, jambon et mozzarella

Les Papilles de Karen Les Papilles de Karen
Me rappelant que mon croque-cake jambon fromage avait fait fureur, j'ai voulu tenter l'expérience avec une nouvelle garniture. Je me suis inspirée du blog "Amandine Cooking" et j'ai opté pour des saveurs Italiennes avec du pesto, de la mozzarella et du jambon. J'ai réalisé mon croque cake avec du jambon blanc mais vous pouvez le remplacer par
Soupe de butternut, carotte et lentille corail

Soupe de butternut, carotte et lentille corail

Les Papilles de Karen Les Papilles de Karen
J'introduits rarement les lentilles dans mes soupes et pourtant c'est délicieux ! En voici un exemple avec cette soupe à la courge butternut, aux carottes et aux lentilles corail. Si vous ne la connaissez pas, la lentille corail est une lentille de couleur orange au goût légèrement sucrée. De belles saveurs réunis dans cette soupe à la text
Gâteau breton au caramel au beurre salé

Gâteau breton au caramel au beurre salé

Elodie Gaillard Elodie Gaillard
Vous êtes nombreux à m’avoir demandé cette recette. Ca y est je la publie enfin ! Un grand merci à @oliviapatisse pour cette super recette. Le sucre complet apporte vraiment une touche en plus… un régal 😍 Ingrédients pour 6 personnes : Caramel au beurre salé 90 g de sucre en poudre 90 g de crème liquide entière 70 g de beurre demi-s
Flan de carottes et poireaux au curry

Flan de carottes et poireaux au curry

Les Papilles de Karen Les Papilles de Karen
Voici un gâteau tout simple composé de carottes et de poireaux, deux légumes qui se marient très bien ensemble. En guise d'accompagnement ou en plat végétarien, il s’accommode à toutes les sauces. A la fois équilibré et gourmand, même les non amateurs de légumes l'ont apprécié ! Je l'ai parfumé avec du curry mais vous pouvez opter p
Madeleines espagnoles (magdelenas)

Madeleines espagnoles (magdelenas)

Les Papilles de Karen Les Papilles de Karen
Je vous propose aujourd'hui une délicieuse gourmandise qui nous vient d'Espagne : les magdelenas. Il s'agit en fait de sortes de madeleines cuites dans des moules à muffins. Elles sont traditionnellement préparées avec de l'huile d’olive et de la crème fraîche (les quantités peuvent faire peur mais pas d'inquiétude ;-)) puis parfumées av
Œufs brouillés au chèvre

Œufs brouillés au chèvre

Les Papilles de Karen Les Papilles de Karen
Que ce soit pour un petit déjeuner à l'anglaise, un brunch ou un repas du soir fait sur le pouce, les œufs brouillés fonctionnent toujours bien ! Voici une recette gourmande et rapide à réaliser où j'ai allié le fromage de chèvre aux œufs brouillés. Un résultat top pour tous les amateurs de fromage 😋 Ingrédients pour 4 personnes : -
Quiche aux knackis

Quiche aux knackis

Les Papilles de Karen Les Papilles de Karen
Il est vrai que l'intitulé de cette quiche va certainement vous rendre sceptique mais croyez-moi, au final, c'est toujours un grand succès auprès des petits comme des grands. J'avais d'ailleurs la première fois réalisé cette recette avec et pour mes enfants, mais après avoir gouté un petit morceau, ce fût également notre repas pour mon ma
Moelleux au café et aux noix

Moelleux au café et aux noix

Les Papilles de Karen Les Papilles de Karen
Voilà des petits gâteaux que j'aime préparer pour accompagner le café. Le duo café-noix est une valeur sûre et la texture de ces gourmandises est moelleuse avec une touche de croquant apportée par les noix. Un vrai régal 😋 Pour cette recette, j'ai utilisé le moule 12 biscuits Ohra de Guy Demarle 🤩 Si vous souhaitez le commander, rend
Pingouins apéritifs

Pingouins apéritifs

Les Papilles de Karen Les Papilles de Karen
Lorsque j'ai vu tourner ces petits pingouins apéritifs sur la blogosphère, ils m'ont totalement fait craquer ! Contrairement à ce que l'on peut penser, ils ne sont pas compliqués à réaliser et vous pouvez même le faire avec vos enfants, qui j'en suis sûre, seront ravis de les déguster par la suite 😉 Ils sont composés de carotte, d'oliv
Mini tartelettes poire, roquefort et noix

Mini tartelettes poire, roquefort et noix

Les Papilles de Karen Les Papilles de Karen
Voici des petites tartelettes apéritives composées d'un mélange sucré-salé avec le roquefort et la poire. Fromage de caractère, le roquefort fonctionne à merveille avec la poire qui l'adoucie. Un peu de noix pour apporter une touche de croquant et vous obtiendrez ces délicieuses bouchées apéritives qui ont toute leur place sur une table d
Bouchées coco aux crêpes dentelles

Bouchées coco aux crêpes dentelles

Les Papilles de Karen Les Papilles de Karen
Pour tous les amateurs de noix de coco, cette recette est faite pour vous. Je l’ai trouvé sur le site« Recettes Bretonnes » et le mélange coco/crêpes dentelles m’a tout de suite séduite !J'ai adoré, on retrouve la texture croustillante apportée par les crêpes dentelles et le bon goût de la noix de coco. Un coup de cœur !Ces bouchées
Petits pains de table

Petits pains de table

Les Papilles de Karen Les Papilles de Karen
Quoi de mieux que proposer du pain maison lors d'un repas ?! Avec cette recette, vous allez épater vos convives : ces petits pains bien dorés à la croûte croustillante et la mie moelleuse sont vraiment top ! Ingrédient pour 20 petits pains : - 500 gr de farine T55, - 10 gr de levure de boulanger déshydratée, - 330 gr d'eau tiède (entre 25 e
Mini cannelés au citron

Mini cannelés au citron

Les Papilles de Karen Les Papilles de Karen
Si vous aimez les cannelés et le citron, cette recette est faites pour vous ! Avec leur texture à la fois moelleuse et fondante puis leur délicieux parfum de citron, ils nous ont régalés ! Attention pour la préparation, la pâte doit se faire la veille pour reposer au réfrigérateur pendant 24 heures. Pour cette recette, j'ai utilisé le mou
Mini feuilletés au thon et au Boursin

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Les Papilles de Karen Les Papilles de Karen
Si vous ne connaissez pas l'alliance thon-Boursin, il va falloir y remédier rapidement 😉 Pas d'inquiétude, je vous propose de la découvrir (ou redécouvrir) avec ces délicieux feuilletés apéritifs. Présentés sous forme de mini tartelettes, ils sont déjà bien mignons... Mais vous verrez qu'ils sont également très bons ! Pour cette rec
bruschettas façon raclette aux oignons et lardons

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chezmel chezmel
Pour : 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients : - 4 tranches de pain - 2 oignons -75 gr de lardons - 8 tranches de fromage à raclette - ciboulette - sel, poivre Préparation : 1. Préchauffez le four à 200°C (th. 7). 2. Coupez les oignons en petits dés, et faîtes-les revenir à la poêle. 3. Dans une autre poê
Moelleux à la crème de marrons

Moelleux à la crème de marrons

Les Papilles de Karen Les Papilles de Karen
Étant une addicte de crème de marrons, je ne résiste jamais très longtemps devant une nouvelle recette de gâteau au marron. Voici donc la toute dernière que j'ai repéré : un moelleux rapide et facile à réaliser, demandant peu d'ingrédients et délicieusement gourmand. Ingrédients pour 6 personnes : - 100 gr de beurre, - 500 gr de crème
Rillettes thon-fromage présentées en rose

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Cuisine Belle et Fine Cuisine Belle et Fine
Une jolie décoration pour déguster vos rillettes maison, facile et rapide à faire. La réussite de cette présentation est d’obtenir une consistance des rillettes suffisamment épaisse pour que ce socle ‘tienne’ mais pas trop dur pour qu’on puisse se servir facilement ! Pour la rose comme sur le photo : 1 boîte de thon au naturel (150g
cake aux figues

cake aux figues

chezmel chezmel
Pour : 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients : - 5 figues fraîches - 150 gr de farine - 1 c. à c. de levure chimique - 130 gr de beurre ramolli - 125 gr de sucre glace - 2 oeufs - 1 citron non traité - 1 c. à s. de rhum Préparation : 1. Préchauffer le four sur thermostat 7 (210°). 2. Tamisez ensemble la fari
Gâteau cimetière d'Halloween 👻

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Les Papilles de Karen Les Papilles de Karen
Je vous propose cette année un grand classique des recettes d'Halloween : le gâteau cimetière ! Il est préparé avec une base de gâteau au chocolat qui est ensuite entièrement recouvert de ganache au chocolat. Pour la décoration, quelques biscuits langue de chat pour les pierres tombales, et des Oréos émiettés pour la terre. J'ai égaleme