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Les foodies

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Tags associés : gastronomie, cuisine, food, foodies, restaurant, resto, recette

29 blogs

1078 posts

12/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Salade de wakamé au concombre et gambas

Elodie Gaillard

19 nov. 2017

J’adore la salade de wakamé ! j’ai cherché une recette pour pouvoir proposer cette nouvelle saveur en entrée. vraiment un délice pour les amateurs d’originalité… ingrédients pour 4 à 6 personnes : 2 concombres environ 100 g de salade de wakamé préparée (au rayon bar à sushi de plus en plus présent dans vos supermarchés) 2 à 3

Granola maison aux noisettes et pépites de chocolat

Elodie Gaillard

19 nov. 2017

Cela fait longtemps que j’en entends parler, mais je n’avais pas encore testé. je vous propose aujourd’hui du granola fait maison. super pour votre petit déjeuner, pour accompagner vos desserts ou tout simplement pour un petit grignotage ! ingrédients : 250 g de flocons d’avoine 100 g de noisettes entières 70 g de miel (ou de sirop d’

Bruschetta au brie, miel, noix de cajou et roquette

chezmel

17 nov. 2017

Pour : 2 personnes préparation : 10 minutes cuisson : 10 minutes ingrédients : - 2 tranches de pain aux céréales - 100 gr de brie - de la roquette - 50 gr de noix de cajou - 2 c. à c. de miel liquide - sel, poivre - huile d'olive - vinaigre de noix préparation : 1. passer le pain au grille pain. 2. tailler le brie en fines tranches. 3. concas

Gratin de pommes de terre, poireaux et bacon

chezmel

16 nov. 2017

Pour : 4 personnes préparation : 20 minutes cuisson : 50 minutes ingrédients : - 6 blancs de poireaux - 1 oignon - 4 pommes de terre - curcuma - sel, poivre - 12 tranches de bacon - gruyère râpé pour la béchamel : - beurre - farine - lait - muscade préparation : 1. préchauffez le four à 200°c. 2. dans une poêle, faire fondre les poireaux

Poêlée d'endives braisées, pommes de terre et lardons

chezmel

14 nov. 2017

Pour : 4 personnes préparation : 20 minutes cuisson : 40 minutes ingrédients : - du beurre demi-sel - des lardons fumés - 4 grosses pommes de terre - 6 endives préparation : 1. dans une poêle, faire revenir un peu de beurre salé les endives coupées en fines lamelles. laisser mijoter 15 minutes. 2. laver, éplucher et couper les pommes de ter

Haricots verts à l'ail et pignons de pin

chezmel

12 nov. 2017

Pour : 4 personnes préparation : 10 minutes cuisson : 10 minutes ingrédients : - 500 gr de haricots verts frais - 1 c. à s. d'huile d'olive - 1 gousse d'ail - 30 gr de pignons de pin - sel, poivre préparation : 1. mettre les haricots verts dans une casserole avec suffisamment d'eau pour couvrir. porter à ébullition. faire cuire 5 minutes jusq

Sapin de noël en sablé breton

Rosa

10 nov. 2017

Salut tout le monde, c'est bientôt les fêtes de fin d'année, et beaucoup d'entre vous pensent déjà aux repas et desserts du réveillon, aujourd'hui je partage avec vous une idée sympa surtout pour les enfants, ils peuvent s'amuser à le réaliser, et à le déguster, vous pouvez aussi le mettre sur la table pour décorer cette réalisation je

Bœuf au curry, cuisine vietnamienne

Amal Fetouni Ghaddar

9 nov. 2017

Une des recettes que j’aime beaucoup et très facile à faire. la cuisine vietnamienne est une de mes cuisines préférées. auteur: amal type de recette :boeuf cuisine: vietnamienne temps de préparation: 20 minutes temps de cuisson:20 minutes pour: 6 personnes ingrédients : 2 cuillères à soupe de sauce nuoc-mâm 1 cuillère à soupe de sauce

Risotto au fromage et au chorizo

chezmel

9 nov. 2017

Pour : 4 personnes préparation : 15 minutes cuisson : 15 minutes ingrédients : - 200 gr de riz - 800 ml d'eau - chorizo - parmesan - 1 oignon - 50 ml de vin blanc sec - 1 c. à s. d'huile d'olive - 1 cube bouillon préparation : 1. mettre l'eau à bouillir en y ajoutant le cube bouillon. 2. dans une autre casserole, faire revenir l'oignon éminc

Hamburger surprise

chezmel

8 nov. 2017

Pour : 2 personnes préparation : 5 minutes cuisson : 10 minutes ingrédients : - 2 pains à hamburgers - 4 toastinettes hamburger - 2 steacks hachés - 2 oeufs - ketchup préparation : 1. prenez vos steacks hachés, y faire un trou au milieu. 2. séparez les pains à hamburger en 2. sur chaque partie, disposez 1 toastinette. placez les pains au fo

Mini-cake féta, courgette et olives noires

chezmel

7 nov. 2017

Pour : 8 personnes préparation : 15 minutes cuisson : 35 minutes ingrédients : - 3 petites courgettes - 15 cl d'huile d'olive - 200 gr de maïzena - 1 c. à c. de bicarbonate de soude - 30 oeufs - 10 cl de lait - 120 gr de féta - 50 gr d'olives noires - 1 c. à c. d'estragon préparation : 1. préchauffez le four à 180°c (th. 6). 2. coupez les

Focaccia aux olives noires et baies roses

Elodie Gaillard

4 nov. 2017

Je vous propose une nouvelle recette de focaccia. comme j’adore les olives, cette association m’est venue assez vite. j’espère qu’elle vous plaira également ! ingrédients : 320 g d’eau 500 g de farine 20 g de semoule de blé 1 sachet de levure de boulanger 10 g de sel fin 50 g d’huile d’olive + 5 cuillères à soupe pour la finitio

Gâteau crumble pomme caramel

Elodie Gaillard

4 nov. 2017

J’ai recherché un dessert pas trop long à faire et de saison. je vous propose le gâteau crumble pomme caramel de « la cuisine de bernard ». très bonne recette… il ne faudra juste servir ce dessert après un repas léger, plutôt qu’une raclette ! ingrédients pour environ 10 personnes : pour le crumble 200 g de beurre demi-sel 200 g de

Fajitas au poulet épicé

chezmel

2 nov. 2017

Pour : 4 personnes préparation : 15 minutes cuisson : 20 minutes ingrédients : - 4 galettes de blé - 4 filets de poulet - 1 oignon - 1 poivron rouge - petits piments rouges - 8 c. à s. de haricots rouges - 20 cl de sauce tomate - gruyère râpé - riz - guacamole - épices mexicaine préparation : 1. préparez la viande : détaillez en petits d

Kebbé

Rosa

2 nov. 2017

Le kebbé ou le kebbeh est un mezzé levantin très répondu, il s'accompagne généralement des autres mezzé houmous libanais, baba ghanouj et une crème à l'ail et d'une salade libanaise (recette à venir) et du pain pita vous pouvez aussi trouver la recette des falafels ici ou ici ingrédients: 400 g de viande hachée 200 g de boulgour un oign

Gâteau au yaourt à la fraises et aux abricots

chezmel

1 nov. 2017

Pour : 6 personnes préparation : 15 minutes cuisson : 45 minutes ingrédients : - 5 oeufs - 4 petits gervais (2 à la fraise + 2 à l'abricot) - 350 gr de farine - 180 gr de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure chimique - 50 gr de beurre fondu - 1/2 pot d'huile de petit gervais - quelques abricots - quelques fraises préparation

Alfajores au dulce de leche, biscuit argentin

Amal Fetouni Ghaddar

26 oct. 2017

Ces biscuits viennent de l’argentine, c’est un petit biscuit moelleux à l’extérieur et fondant à l’intérieur. en argentine, on le trouve en vente à chaque coin de rue. j’ai pris la recette du blog gourmand de lady milonguera unsiphonfonfon.ladymilonguera.fr vous pouvez acheter votre confiture de lait toute prête ou en faire à la ma

Croque pomme et séculoos

chezmel

25 oct. 2017

Pour : 4 personnes préparation : 15 minutes cuisson : 20 minutes ingrédients : - 8 tranches de brioche - 2 pommes - 2 oeufs - 200 ml de crème fraîche - 2 c. à s. de sucre - 1 noix de beurre - 1 c. à c. de vanille en poudre - 10 spéculoos préparation : 1. eplucher les pommes et les couper en lamelles, puis les faire revenir dans une poêle a

Entremet pomme caramel sur sablé breton

Elodie Gaillard

25 oct. 2017

Je cherchais un dessert un peu festif avec autre chose que du chocolat et des fruits rouges. pas simple ! j’ai trouvé cette recette proposée par une de mes collègues bloggeuse… je me suis juste permise quelques petits réajustements, pour amener ma petite touche personnelle ! ingrédients pour 8 à 10 personnes : pour le sablé breton 80 g d

Sablés caramel beurre salé de sabrina

Amal Fetouni Ghaddar

23 oct. 2017

Des sablés au caramel beurre salé de sabrina du meilleur pâtissier saison 2 que j’ai piqué de samar du blog mesinspirationsculinaires.com dès que j’ai vu ces cookies chez samar. j’ai décidé de les faire. ils sont juste sublimes fondants et croustillants en même temps. des sablés parfaits pour le goûter des enfants et que les enfants

Endives tapenade thon et aux oeufs de lumps

chezmel

19 oct. 2017

Pour : 8 personnes préparation : 15 minutes cuisson : aucune ingrédients : - 2 endives - 1 pot de tapenade noire - quelques miettes de thon - jus de citron - poivre - oeuf de lumps préparation : 1. effeuiller les endives et les disposer dans un plat. 2. mélanger la tapenade d'olives avec les miettes de thon, le jus de citron et le poivre. 3. ga

Crêpes roulées fourrées aux pommes façon tatin

Les petites idées culinaires de Chris Andco

16 oct. 2017

Quoi de meilleur que des crêpes ... c'est simple et bon, tout ce que j'aime !! pour qu'elles soient encore plus gourmandes, je les ai fourrées avec la préparation mère poulard pomme façon tatin . c'était délicieux !! temps de préparation: 10 minutes temps de cuisson: 20 minutes pour réaliser une vingtaine de crêpes, il vous faudra: 60 g d

Gaspacho de courgettes

Rosa

15 oct. 2017

Aujourd'hui je partage avec vous une petite recette plutôt ensoleillée, à vrai dire je l'ai faite au mois de juillet, mais je n'ai pas eu le temps de la partager avec vous, vu que mon blog était en pause pendant 2 mois cette recette je l'ai vu chez papote et nature , et ça m'a tout de suite donner envie de l'essayer, et franchement je ne l'ai

Toast au roquefort

chezmel

14 oct. 2017

Pour : 12 toasts préparation : 10 minutes cuisson : aucune ingrédients : - 12 toasts de pain de mie - 150 gr de roquefort - 12 cerneaux de noix - miel préparation : 1. griller les toasts. déposer un morceaux de roquefort dessus. 2. puis poser un cerneau de noix, et arroser d'un filet de miel. 3. déguster.

Billes de melon au porto et au jambon de parme

chezmel

12 oct. 2017

Pour : 4 personnes préparation : 15 minutes cuisson : aucune attente : 1 heure ingrédients : - 1 melon - porto - 2 tranches de jambon de parmes préparation : 1. faire des billes de melon à l'aide d'une cuillère à la parisienne. 2. mettre 3 billes de melon par verrine. 3. les arroser de porto dans la verrine. 4. ajouter une chiffonnade de jamb

Zaalouk (dip d’aubergine) batingène moutabbal

Amal Fetouni Ghaddar

9 oct. 2017

J’ai fait cette recette avec des aubergines grillées. bouchra à qui j’ai piqué cette recette de son livre « ma cuisine marocaine », dit que l’on peut faire cette recette avec des aubergines grillées ou cuit à la vapeur ou frits. ce zaalouk se déguste tiède ou froid avec un bon pain. auteur: amal type de recette : entrée cuisine: mar

Sandwich raclette de pomme de terre

chezmel

8 oct. 2017

Pour : 4 personnes préparation : 5 minutes cuisson : 35 minutes ingrédients : - 4 pommes de terre - 8 tranches de raclette - 4 tranches de jambon cru - sel, poivre préparation : 1. pelez et coupez les pommes de terre en deux. disposez-les sur une plaque de cuisson, et arrosez d'un filet d'huile d'olive, salez et poivrez. 2. mettez les au four 30

Houmous à l'avocat

Rosa

6 oct. 2017

Après la recette du houmous libanais puis le houmous à la betterave, je vous présente aujourd'hui le houmous à l'avocat, une recette vegan parfaite pour une entrée froide ou pour l'apéro ingrédients: 230 g de pois chiche cuits et égouttés un avocat 1 cas de tahiné 2 gousses d'ail le jus d'un demi citron un filet d'huile d'olive sel, poivr

Banane au four

chezmel

4 oct. 2017

Pour : 4 personnes préparation : 10 minutes cuisson : 20 minutes ingrédients : - 8 bananes - 10 gr de beurre - 2 sachets de sucre vanillé - 40 gr de sucre - 1 gousse de vanille préparation : 1. préchauffez le four th. 7 (200°c). 2. epluchez les bananes, coupez-les en rondelles. enfournez-les pendant 10 minutes. 3. coupez en deux la gousse de

Quiche aux tomates cerises

chezmel

3 oct. 2017

Pour : 4 personnes préparation : 15 minutes cuisson : 30 minutes ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 2 oeufs - 200 gr de fromage frais - 100 gr de fromage râpée - 250 gr de tomates cerises - ciboulette ciselée - persil ciselé - sel, poivre préparation : 1. préchauffe le four à 180°c (th. 6). 2. dans un saladier, cassez les oeufs, fouett

Millefeuille de tomates confites à la mozzarella et au pistou

Elodie Gaillard

2 oct. 2017

Il est vrai que nous sommes en automne, mais vu les quelques jours estivaux des dernières semaines, cette recette est encore super sympa pour vos entrées… j’ai emprunté cette recette à une marque très connue de bonnes hermétiques ! cette recette pourra s’adapter sans problème, si vous n’avez pas l’outil de la marque. ingrédients p

Tartelettes aux pêches, amandes et miel

Amal Fetouni Ghaddar

2 oct. 2017

Je cherche toujours des recettes avec des pêches car c’est un des fruits que j’aime beaucoup surtout les tartes aux pêches. chaque fois que je trouve une recette de pêches je la mets dans la liste des recettes à faire. mais ces tarteletes aux pêches m’ont fait un clin d’œil. ces tartelettes sont très bonnes, le goût des amandes est

Tartelettes aux pêches, amandes et miel

Amal Fetouni Ghaddar

2 oct. 2017

Pizza au brie et tomates séchées

chezmel

26 sept. 2017

Pour : 4 personnes préparation : 20 minutes cuisson : 25 minutes ingrédients : - 1 pâte à pizza - sauce tomate - brie - quelques tomates séchées - noix concassées - ciboulette préparation : 1. etaler la pâte à pizza. 2. coupez le brie en lamelle. essuyez les tomates sur du papier absorbant. coupez-les en morceaux. 3. répartir la sauce to

Mini-pizza ou piccolinis

chezmel

24 sept. 2017

Pour : 4 personnes préparation : 15 minutes cuisson : 15 minutes ingrédients : - 1 rouleau de pâte brisée - des tomates concassées en boîtes - des dés de jambon - quelques anchois - du gruyère râpé - un peu d'huile d'olive - quelques herbes de provences préparation : 1. déroulez la pâte brisée, découpez des cercles à l'aide d'un ver

Cake au crabe, ciboulette et wasabi

Elodie Gaillard

24 sept. 2017

Une petite idée de cake un peu originale, pour accompagner vos entrées ou apéritifs dinatoires… ingrédients pour 1 cake à partager, ou 8 à 10 cakes individuels (en format muffin) : 4 œufs 4 cuillères à soupe bombées de farine environ 50g de beurre fondu 1 sachet de levure 200 g de miettes de crabe 2 cuillères à soupe de ciboulette cis

Sauce rouge recette de base pour pizza et autres

Amal

21 sept. 2017

Bonjour, j'utilise cette sauce comme recette de base pour beaucoup de plat comme les lazagnes, les pizzas, les artichauts farcies.je la prépare souvent quand j'ai beaucoup de tomates rouges et lors de la saison des tomates comme maintenant. je congèle une grande quantité et je mets aussi dans des pots que je stérilise, elle est toujours bonne

Poulet rôti transformé en poulet au vin de bourgueil, tout un programme !

lapoelequirit

18 sept. 2017

C'est l'histoire d'un poulet acheté en vitesse sur le marché - tout rôti, prêt à manger - pour des convives de dernière minute, des convives qui ont dû se perdre en route, puisqu'ils ne sont jamais venus ( du moins plus à l'heure du déjeuner) ! alors j'ai fait une "ponction" à la bête, en l'emputant d'une cuisse, mais voilà que faire du

Curry au potiron et poulet

Amal Fetouni Ghaddar

14 sept. 2017

Une recette du livre de julie schwab, thaï thaï cook. un livre que j’ai acheté à paris lors de mon passage. une cuisine que j’ai beaucoup aimé, ainsi que mes enfants. la cuisine thaïlandaise utilise plusieurs genres de curry. du curry vert ou rouge ou jaune. dans cette recette nous utilisons du curry jaune avec du curcuma que j’ai achet

Chicken wings

chezmel

14 sept. 2017

Pour : 8 personnes préparation : 20 minutes cuisson : 1 heure ingrédients : - 8 ailes de poulet (des blancs pour moi) - 1 c. à s. de miel - 2 c. à s. de ketchup - 2 c. à s. de soja - 2 c. à s. d'huile d'olive - paprika - sel, poivre préparation : 1. mélangez tous les ingrédients de la marinade. 2. plongez-y vos ailes de poulet, laissez-les

Crumble aux pêches

Les petites idées culinaires de Chris Andco

12 sept. 2017

Il y a quelques jours, des amis nous ont proposé de délicieuses pêches de leur pêcher qui a donné à profusion cette année. j'en ai fait du jus avec mon extracteur de jus mais également des crumbles en plus de les déguster natures. temps de préparation: 15 minutes temps de cuisson: 30 minutes pour réaliser 6 ramequins de crumbles, il vous

Risotto aux noix de saint-jacques

chezmel

9 sept. 2017

Pour : 4 personnes préparation : 20 minutes cuisson : 20 minutes ingrédients : - 70 gr de beurre - 2 c. à s. d'huile d'olive - aneth - 100 gr de parmesan - 4 gousses d'ail - 200 gr de riz risotto - 70 cl de bouillon de poisson - 10 cl de vin blanc - 1 oignon - 8 saint-jacques - poivre préparation : 1. epluchez l'oignon et émincez-le. faîtes l

Terrine de poissons en 2 couleurs, un régal en toute circonstance !

lapoelequirit

30 août 2017

J'ai toujours été plus poisson que viande, cela tient à mes origines, mais je considère que le poisson n'a le (vrai) goût de poisson qu'au bord de la mer. pas facile d'habiter le centre-france et d'aller faire son marché en bord de l'atlantique ou de la manche. quand on n'a pas ce que l'on aime, il faut aimer ce que l'on a........ très facil

Brochettes de crevette sauce chinoise

chezmel

25 août 2017

Pour : 4 personnes préparation : 15 minutes cuisson : aucune ingrédients : - 16 crevettes -1 gousse d'ail - 2 c. à s. d'huile - 2 c. à s. de sauce soja - 1 c. à s. de jus de citron - 1 c. à c. de piment - 1 c. à c. de curry - 1 c. à c. de gingembre moulu - graines de sésame préparation : 1. hachez la gousse d'ail, mélangez avec l'huile,

Empanada au thon à l'espagnole

chezmel

9 août 2017

Pour : 8 personnes préparation : 20 minutes cuisson : 25 minutes ingrédients : - 2 oignons - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 400 gr de thon en conserve - 4 c. à s. de concentré de tomate - huile d'olive - sel, poivre - 1 pâte feuilletée - un oeuf préparation : 1. dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive, puis faire revenir les oign

Fatteh libanaise

Amal Fetouni Ghaddar

7 août 2017

Le fatteh est un des plats du mezzé de la cuisine libanaise. nous servons ce plat matin, midi et soir. pendant le mois de ramadan, les gens de tripoli et ceux du sud en préparent presque chaque soir, ou bien pour casser le jeûne ou pour le soir. c’est un plat bien rassasiant. un mets qui existe en plusieurs versions, végétariens, avec de la

Toast au saumon et à l'avocat

chezmel

1 août 2017

Pour : 4 personnes préparation : 15 minutes cuisson : aucune ingrédients : - 150 gr de saumon fumé - 1 avocat - 16 blinis - 1 pincée d'aneth - 1 c. à c. de jus de citron - 2 c. à s. d'huile d'olive préparation : 1. coupez le saumon et l'avocat en petit morceaux. 2. mélangez l'aneth, le jus de citron et l'huile d'olive. salez et poivrez si n

Glaces pistache sans sorbetière et sans œufs

Rosa

26 juil. 2017

Bonjour à tous, il y' a à peu prés plus d'un mois, j'ai repéré chez une instagrameuse (romy de cake beauty) une recette de glaces au caramel et beurre de cacahuètes, j'ai trouvé la recette très intéressante et facile à faire, et j'avoue ça m'a vraiment tenté un mois après j'ai décidé de me lancer, mais comme d'habitude, je voulais pa

Salade froide de tortellinis, tomates séchées, feta et olives noires

Elodie Gaillard

25 juil. 2017

Je vous propose une petite recette fraiche, pour changer de nos traditionnelles salades d’été. ingrédients pour 4 personnes : 250 g de tortellinis fraiches (moi j’ai trouvé une version feta/olive, mais ricotta/épinards fonctionne très bien également) environ 200 g de salade de votre choix (moi j’ai choisi la feuille de chêne) 10 péta

Fondant au chocolat, ganache chocolat au lait et schokobons

Elodie Gaillard

25 juil. 2017

Afin de rendre ma recette de fondant au chocolat (lien ci-dessous) plus festive, j'ai cherché un petit plus pour la rendre irrésistible… une ganache au chocolat au lait accompagnée de schocokons. cela a ravi les petits comme les grands ! pour cela il vous faudra : 13 cl de crème liquide entière 150 g de chocolat au lait 20 g de beurre 15 à

Cheesecake chocolat blanc et fruits rouges à partager

Elodie Gaillard

25 juil. 2017

Cette recette peut être réalisé en version individuelle ou à partager… ingrédients pour un dessert de 10 personnes : pour le biscuit 200 g de biscuits petit déjeuner au chocolat (belvi…) soit environ 4 sachets 90 g de beurre demi-sel mou pour la crème 3 feuilles de gélatine 400 g de chocolat blanc pâtissier (attention les tablettes du

Ma journée au taste of paris le samedi 20/05/2017

Les petites idées culinaires de Chris Andco

22 juil. 2017

J'ai eu la chance, de nouveau cette année, d'être invitée par mon partenaire l'omnicuiseur vitalité pour aller au festival des chefs culinaires au grand palais à paris le samedi 20 mai 2017: le taste of paris. le taste of paris réunit l’excellence de la scène gastronomique parisienne pour se composer un diner ou un déjeuner alléchant ! u

Terrine aux 3 légumes pour bébé ou pas !

Elodie Gaillard

15 juil. 2017

Durant l’été, il est difficile de trouver des idées de repas froids pour vos petits bouts… et sur pouvant se manger facilement ! cette recette sera idéale pour des enfants à partir de 15 à 18 mois, et cela passe très bien pour les plus grands. cela permet à toute la famille de manger pareil… ingrédients pour 10 à 12 portions individ

Chaussons à la banane et aux pépites de chocolat

chezmel

12 juil. 2017

Pour : 4 personnes préparation : 15 minutes cuisson : 30 minutes ingrédients : - 1 rouleau de pâte feuilletée - 2 bananes - un sachet de pépites de chocolat - 1 jaune d'oeuf - 1 sachet de sucre vanillé préparation : 1. préchauffez le four à 180°c (thermostat 6). 2. etalez le rouleau de la pâte feuilletée sur le plan de travail. avec un

Recette vegan : cranberry & banana cake (sans lactose, sans gluten)

Alfafa

10 juil. 2017

Voici déjà pas mal de temps que j'avais envie d'un cake à la banane : comme cela sans raison, juste une envie de manger un goûter fait maison naturel avec ce qui traine sur les étagères. - 2 grandes bananes mûres (tigrées) de martinique - 2 oeufs ou 2 cs de graines de chia - 2 cs huile de tournesol ou huile de coco bio - 2cs de jus de citro

Club sandwich à l'oeuf

chezmel

8 juil. 2017

Pour : 1 personne préparation : 10 minutes cuisson : 5 minutes ingrédients : - 3 tranches de pain de mie -1 tranche de fromage -1 tranche de jambon - 2 tranches de tomate - 2 feuilles de salade - 1 oeuf - mayonnaise préparation : 1. faire griller les tranches de pain de mie. sur la première, étaler un peu de mayonnaise, puis déposer les tranc

Salade capresse - tomate mozzarella

chezmel

6 juil. 2017

Pour : 2 personnes préparation : 10 minutes cuisson : aucune ingrédients : - 2 tomates - 1 boule de mozzarella - basilic - sel, poivre préparation : 1. coupez les tomates et la mozzarella en rondelles. 2. coupez les feuilles de basilic. 3. intercalez les tomates, mozzarella et les les feuilles de basilic les uns après les autres. 4. salez, poiv

Terrine de saumon

Les petites idées culinaires de Chris Andco

4 juil. 2017

Voici une entrée très facile à réaliser : c'est une terrine de saumon. je l'accompagne d'une petite sauce à base de fromage blanc ou yaourt. j'ai utilisé le petit moule marguerite guy demarle pour faire cette terrine et je l'ai mise dans le grand moule tournesol pour le bain-marie. temps de préparation: 10 minutes temps de cuisson: 1h15 minu

Tarte aux fraises et mascarpone, strawberry pie

Amal

29 juin 2017

Je me devais de publier la tarte aux fraises, avec la saison en cours. cette recette de tarte, je l'ai eu de ma belle-soeur allemande. sa pâte est succulente et en plus avec la mascarpone c'est un délice. cela nous change de la crême patissière traditionnelle. la pâte sablée avec le mascarpone sont un mélange bien gourmand et des fraises en

Ghribia au lablabi (montécao à la farine de pois chiche grillé)

Rosa

27 juin 2017

Avant hier on a fêté le aîd qui marque la fin du ramadan (le jeûne des musulmans), et comme le veut la tradition on prépare toujours des bons gâteaux traditionnels pour l'occasion, qu'on partage généralement avec la famille et les voisins, en ce qui me concerne je le partage avec les collègues de mon mari qui lui réclament toujours les g