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Tags associés : gastronomie, cuisine, food, foodies, restaurant, resto, recette

29 blogs

1078 posts

12/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Pommes de terre au saumon fumé

chezmel

7 févr. 2017

Pour : 4 personnes préparation : 20 minutes cuisson : 20 minutes ingrédients : - 600 gr de petites pommes de terre - 4 tranches de saumon fumé - 20 cl de crème fraîche épaisse - 1/2 citron - 1/2 botte d'aneth - gros sel - poivre préparation : 1. lavez les pommes de terre et faîtes-les cuire non pelées dans de l'eau salée jusqu'à ce que l

Kit sos apéro - crackers fromage et sésame au wasabi

Elodie Gaillard

7 févr. 2017

J’ai testé cette recette, d’une de mes collègues bloggueuse. vraiment top à offrir pour les fêtes, ou en guise de fleurs ! ingrédients pour 1 kit d’environ 40/50 crackers : 50 g de farine de blé 50 g de farine de petit épeautre 2 cuillères à soupe d’oignon déshydraté 4 cuillères à soupe de sésame 2 cuillères à café de wasab

Fajitas - version cookeo

Elodie Gaillard

7 févr. 2017

Je vous propose cette recette à faire avec le cookeo, mais pour celles qui n’en ont pas y’a pas de soucis… ingrédients pour 4 personnes : préparation pour fajitas 800 g d’escalopes de poulet 3 poivrons (1 rouge, 1 jaune et 1 vert) 2 oignons 1 bouillon de volaille (une marmite de bouillon) 1 boite de 380 g de tomates pelées 1 cuillère

Dip de coeurs de palmier

Elodie Gaillard

7 févr. 2017

Cette petite recette très rapide et fraiche permet de changer, un peu, des apéritifs classiques… ingrédients : 200 g de cœurs de palmier en conserve (soit une boite moyenne) 2 cuillères à soupe de crème épaisse 1 cuillère à soupe de jus de citron sel, poivre ½ cuillère à café de wasabi en poudre (facultatif) gressins dans le bol d

Tarte aux tomates cerise

Elodie Gaillard

7 févr. 2017

Cette recette n’est pas trop de saison, mais ça me faisait envie ! ingrédients pour 4 personnes : 1 rouleau de pâte brisée 500 g de tomates cerise 5 cuillères à soupe de chapelure huile d’olive sel, poivre fleur de sel préchauffer votre four à 180°c. etaler votre pâte dans un plat à tarte, saupoudrer avec la chapelure. disposer les t

Les délicieuses crêpes sucrées de christophe michalak

Les petites idées culinaires de Chris Andco

31 janv. 2017

Les crêpes ... qu'est-ce que c'est bon !!! pour changer un peu de ma recette traditionnelle qui se trouve par ici , j'ai voulu tester les délicieuses crêpes sucrées de christophe michalak. j'ai trouvé cette recette sur le magnifique blog d' amandine cooking . temps de préparation: 15 minutes temps de cuisson: 20 minutes pour faire une douzain

Gaufres au comté

Elodie Gaillard

28 janv. 2017

Cette recette peut être sympa pour un petit repas salon, ou entrée accompagnée de quelques feuilles de salade (il faudra compter une gaufre par personne). ingrédients pour 8 gaufres (soit 2 moules à gaufres tupperware) : · 125 g de farine · 20 cl de lait · 3 cl d’huile neutre (type tournesol) · 3 œufs (jaunes et blancs séparés) · 1 c

Galettes de thon

chezmel

20 janv. 2017

Pour : 20 croquettes préparation : 20 minutes cuisson : 5 minutes ingrédients : - 300 gr de thon - 250 gr de ricotta - 1 poignée d'olives noires - 1 c. à s. de câpres - 2 oeufs - 100 gr de farine - 50 gr de gruyère râpé - sel, poivre - paprika - herbes séchées - huile de friture préparation : 1. verser la ricotta dan sun saladier, l'écr

Napolitain

chezmel

18 janv. 2017

Pour : 6 personnes préparation : 30 minutes cuisson : 15 minutes attente : 1 heure ingrédients : - 3 oeufs - 200 gr de sucre roux - 200 gr de farine - 150 gr de beurre fondu - 1 sachet de levure chimique - 2 c. à s. de cacao en poudre non sucré - extrait de vanille non liquide - 1 pincée de sel - 30 cl de crème fraîche - 150 gr de chocolat

Rillettes aux deux saumons très gourmande

Elodie Gaillard

15 janv. 2017

Cette recette est vraiment un délice… ingrédients pour une entrée de 4 personnes, ou un apéritif de 6 personnes : · 200 g de saumon frais (2 pavés de saumon surgelés sans peau) · 100 g de saumon fumé · 1 cuillère à soupe d’huile d’olive · 1 cuillère à café de jus de citron · 1 jaune d’œuf · 50 g de yaourt nature · 25 g d

Roulé apéritif au surimi

Elodie Gaillard

14 janv. 2017

Je vous propose cette recette assez simple pour changer un peu des apéritifs classiques. cette recette peut être sympa à réaliser avec ses enfants. ingrédients pour 20 bouchées : · 5 tranches de pain de mie sans croute · 180 g de miettes de surimi · 1 cuillère à soupe de crème épaisse · 60 g de saint moret (3 portions individuelles)

Poulet aux noix de cajou et poivrons

Elodie Gaillard

14 janv. 2017

Je vous propose une petite recette asiatique, pour les amateurs de sucré salé. ingrédients pour 5 à 6 personnes : · 800 g d’escalopes de poulet · 300 g de noix de cajou non salées · 1 poivron rouge · 1 poivron jaune · 1 oignon · 4 gousses d’ail · 4 cuillères à soupe d’huile neutre (type tournesol) · 1 cuillère à soupe de pime

Madeleines au chorizo et basilic

chezmel

12 janv. 2017

Pour : 4 personnes préparation : 20 minutes cuisson : 12 minutes ingrédients : - 100 gr de beurre - 150 gr de farine - 4 oeufs - 50 gr de chorizo - 30 gr de gruyère râpé - 2 c. à c. de basilic haché - 1 sachet de levure chimique - sel, poivre 5 baies préparation : 1. mélanger la farine et la levure chimique dans un saladier. dans un autre,

Gratin de saucisses de montbéliard à la raclette

Les petites idées culinaires de Chris Andco

11 janv. 2017

Durant les fêtes, ma sœur et mon beau-frère nous on rapporté des souvenirs gastronomiques de besançon dont deux belles saucisses de montbéliard ... un délice !! pour les accompagner, j'ai fait un gratin avec des pommes de terre, de la raclette et des noix. on s'est régalé !! temps de préparation: 10 minutes temps de cuisson: 35 minutes po

Purée de brocoli et riz au saumon/cabillaud pour bébé

Elodie Gaillard

7 janv. 2017

J’ai enfin trouvé une solution alternative pour ne pas acheter des morceaux de poisson, et ne pas savoir quoi faire du reste. la gamme yooji propose en version surgelée, des palets de légumes, viandes et poissons, directement avec les grammages adaptés à bébé. bien pratique pour pouvoir proposer différentes saveurs à bébé, et ne pas fa

Quiche sans pâte saumon épinards

Elodie Gaillard

7 janv. 2017

Pour cette nouvelle année, je ne vous propose pas une recette très originale, mais passe partout dans notre planning toujours très chargé ! ingrédients pour 4 personnes : · 4 œufs · 20 cl de crème liquide · 20 cl de lait · 100 g de saumon surgelé (soit environ 1 pavé) · 100 g d’épinards surgelés (hâchés à la crème) · sel, poi

Mini-sandwiches foccacia

chezmel

1 janv. 2017

Pour : 6 personnes préparation : 20 minutes cuisson : aucune ingrédients : - 1 pain foccaccia - 150 gr de mozzarella - 1 bocal d'artichaut - 1 bocal de poivrons marinés - 1 bocal de pesto - 4 tranches de jambon cru préparation : 1. couper la mozzarella en tranches. couper le jambon en lanières. couper les artichauts en deux. couper les poivron

Feuilletés de boudin noir

chezmel

31 déc. 2016

Pour : 4 personnes préparation : 15 minutes cuisson : 20 minutes ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 25 cm de boudin noir - 1 pomme préparation : 1. laver et peler la pomme. la couper en petits cubes et la faire cuire à feu moyen dans une casserole. 2. stopper la cuisson lorsque les morceaux sont fondants, ne pas réduire en compote. laisser

Bonbon de foie gras, magret fumé et tomme de brebis

Elodie Gaillard

29 déc. 2016

Une petite idée pour surprendre vos invités, lors de vos apéritifs de fête ! cette recette peut se préparer sans problème, plusieurs jours à l’avance, et être congelé pour toujours en avoir à disposer dans votre congélateur… ingrédients pour 60 à 65 bonbons : · 180 g de magret fumé · 160 g de tomme de brebis · 280 g de foie gra

Cookies extra moelleux façon mie câline

Elodie Gaillard

18 déc. 2016

Grâce à la super recette d’une de mes collègues internautes, j’ai enfin trouvé the recette de cookies. des cookies extra moelleux, à la hauteur de la mie caline ! par contre, comme conseillé, il faut respecter les ingrédients à la lettre ! il faudra prévoir au moins 2h de réfrigération dans votre timing… je précise dès le départ

Biscuits aux épices de noël

Les petites idées culinaires de Chris Andco

17 déc. 2016

Pour les fêtes de fin d'année, j'ai réalisé ces biscuits aux épices de noël avec mes petits élèves. j'ai utilisé les découpoirs éjecteurs de biscuits de mon partenaire scrapcooking. j'ai trouvé cette recette sur la boîte des découpoirs. pour faire une trentaine de biscuits, il vous faudra : 250 g de farine 125 g de beurre doux 125 g d

Crackers vegan aux olives noires et graines

Elodie Gaillard

12 déc. 2016

Cela faisait un moment que je souhaitais tester une recette vegan. je vous propose cette recette très sympa à réaliser. j’ai emprunté cette recette à une de mes collègues internautes. vraiment très bon… ingrédients pour 30 à 40 crackers : · 200 g de farine · 160 g d’olives noires dénoyautées · 40 g d’eau · 30 g d’huile d’

Chinois salé jambon raclette

Elodie Gaillard

10 déc. 2016

J’ai emprunté cette recette à l’une de mes collègues bloggeuses. je vous propose, ainsi, avec l’arrivée du froid, cette recette aux saveurs d’hiver… ingrédients pour 4 personnes : pour la pâte · 1 œuf · 80 g de beurre · 25 cl de lait tiède · 500 g de farine · 1 sachet de levure de boulanger · 1 cuillère à café de sel pour

Purée de potimarron camembert pour bébé

Elodie Gaillard

10 déc. 2016

Cette recette peut être proposée à votre enfant à partir de 10 mois, en fonction de son goût pour les morceaux. moi qui adore le fromage, je veux faire découvrir à ma fille cette saveur… ingrédients pour 4 portions d’environ 220 g : · 1 potimarron (= environ 500 g de purée) · 300 g de pommes de terre (soit environ 3 à 4 pommes de te

Rubans de concombre à la mimolette

chezmel

8 déc. 2016

Pour : 20 brochettes préparation : 20 minutes cuisson : aucune ingrédients : - 250 gr de mimolette - 1 concombre - 6 tranches très fines de jambon fumé - poivre - pique en bois préparation : 1. coupez la mimolette en cubes. taillez le jambon en lanières de même longueur que les cubes de mimolette. enroulez le jambon autour de la mimolette. 2

Des trucs à grignoter en attendant les fêtes, c'est parti ! (raisins-pistache-fromage)

lapoelequirit

1 déc. 2016

Il va bien falloir y penser sérieusement.....voilà décembre qui ouvre sa page, et tout au bout du décompte il y a noël et la saint-sylvestre, 2 réveillons qui se profilent avec sa cohorte de produits festifs. mais il y a aussi les "petits riens" qui font leur effet. prenez un joli plateau, recouvrez le de papier fantaisie ( napperon, serviett

Naturel et sain : jus de carottes et pommes granny smith

Alfafa

30 nov. 2016

Et hop, à la centrifugeuse... j'ai craqué et acheté une centrifugeuse* afin de pouvoir profiter au maximum du jus des légumes et fruits frais ! plein de vitamines pour mon petit corps. le mélange de base pour le test : carottes et pommes granny smith.a savoir que la carotte est sucrée naturellement et notre granny est un peu acidulée. pour 5

Quiche aux poireaux, crevettes et citron

Chris Andco

29 nov. 2016

La quiche que je vous présente aujourd'hui est vraiment très originale et savoureuse: c'est une quiche aux poireaux crevettes et citron. temps de préparation: 15 minutes temps de cuisson: 60 minutes pour réaliser cette quiche, il vous faudra : 1 pâte feuilletée 300 g de crevettes roses décortiquées (congelées pour moi) 20 g d'huile d'olive

Sandwich au chèvre frais, au miel et raisins secs

chezmel

26 nov. 2016

Pour : 4 personnes préparation : 10 minutes cuisson : 5 minutes ingrédients : - 8 tranches de pais suédois - 200 gr de fromage de chèvre frais - 2 c. à s. de miel liquide - 50 gr de raisins secs - 1 sachet de thé à la menthe - quelques feuilles de salade - sel, poivre préparation : 1. préchauffez le gril de votre four. 2. préparez un bol

Marmite espagnole - version cookeo

Elodie Gaillard

21 nov. 2016

A priori mes recettes avec cookeo vous intéressent beaucoup… le cabillaud riz courgettes a toujours autant de succès. je vous propose donc une nouvelle recette très simple, pour utiliser votre cookeo. ingrédients pour 4 à 6 personnes en fonction de l’appétit : · 150 g de lardons fumés · 1 chorizo doux · 600 g de filets de poulet · 1

Recette vegan & sans gluten : milkshake avoine, sarrasin, dattes et poires

Alfafa

20 nov. 2016

Cocooning avec gourmandise... parce que le week-end, on a la possibilité de trainer pour déjeuner en paix sans avoir à courir. petit milkshake fruité pour pétiller !une poire qui vient de se prendre un coup et doit vite passer à la "casserole", un peu de lait végétal, et hop des céréales pour l'énergie et la forme. - 1 poire mûre- 400 m

Recette vegan & sans gluten : overnight mûres blanches (mulberries), dattes et chia

Alfafa

20 nov. 2016

Lors de mon dernier article, je vous annonçais que j'étais passée au sans gluten depuis 3 semaines et que cela me faisait un bien fou en m'apportant plus d'énergie. vous avez été nombreux à me demander des références de livres ou conseils... ce qui m'a incité à prendre quelques-unes de mes recettes en photos. le temps n'étant pas de la

Mon partenaire sodastream

Les petites idées culinaires de Chris Andco

17 nov. 2016

Il y a quelques jours, justine, digital & community manager chez yucatan, m'a proposé de découvrir la sodastream black/silver avec les parfums mix de mon choix. j'ai décidé de goûter le pamplemousse rose, l'orange sanguine, le citron gingembre et concombre/pomme verte. j'aime beaucoup l'eau pétillante et je suis donc heureuse de ce partenaria

Pizza au poulet et poivrons

chezmel

16 nov. 2016

Pour : 4 personnes préparation : 15 minutes cuisson : 20 minutes ingrédients : - 1 escalope de poulet - 1 pâte à pizza - 5 c. à s. de coulis de tomates - 1/2 boîte de poivrons grillés en morceaux - 60 gr de mozzarella - 1 c. à c. d'huile préparation : 1. peéchauffez votre four th. 7/8 (220°c). 2. coupez l'escalope de poulet en petits cub

Salon terroirs et saveurs_ arras_ village sucré 19 & 20 novembre

Soria Pastry Addict

15 nov. 2016

A l'occasion du salon terroirs et saveurs retrouvez la superbe équipe du village sucré. karine, de v.i.c. nous a une fois de plus obtenu un superbe emplacement afin de vous proposer des démonstrations et minis ateliers "cake design". le village sucré sera animé par des cake designer de talent qui feront don de leur temps pour vous faire passer

Purée forestière à la dinde pour bébé

Elodie Gaillard

13 nov. 2016

Cette recette peut être proposée à votre enfant à partir de 10 mois, en fonction de son goût pour les morceaux. très bon et de saison… ingrédients pour 1 portion d’environ 220 g : · 1 pomme de terre d’environ 100 g · 4 gros champignons de paris (environ 120 g) · 6 châtaignes (de préférence cuites, cela sera plus facile) · 1 cuil

Crumble pomme-mûre au granola

chezmel

11 nov. 2016

Pour : 4 personnes préparation : 15 minutes cuisson : 15 minutes ingrédients : - 3 pommes - 150 gr de mûres - 4 c. à s. de jus d'orange - 8 granola - 20 gr de beurre préparation : 1. préchauffer le four à 180 °c. 2. concasser grossièrement les biscuits. mélanger avec le beurre mou coupé en dé pour obtenir la pâte à crumble. réserver

Tiramisù kinder bueno white

Soria Pastry Addict

8 nov. 2016

C'est vraiment pour les gourmands ^^ je ne sais pas si vous regardez le meilleur pâtissier sur m6, mais moi j'avoue que c'est l'un des rares moments où j'aime bien me poser devant la tv avec un bon plaid et une gourmandise... bah oui ! y'en a marre de baver devant l'émission alors mercredi dernier j'ai pris les choses en mains et on a enfin pu s

Pennes aux crevettes et aux pesto d'amendes

chezmel

3 nov. 2016

Pour : 4 personnes préparation : 15 minutes cuisson : 10 minutes ingrédients : - 400 gr de crevettes roses cuites - 350 gr de pennes - 8 petits artichauts en conserve - 3 gousses d'ail - 100 gr de parmesan - 50 d'amendes sans la peau - 6 c. à s. d'huile d'olive - 1 bouquet de basilic - sel, poivre - quelques copeaux de parmesan préparation : 1.

Bouchées préfou maison

Elodie Gaillard

31 oct. 2016

Je vous propose une variante à ma recette déjà proposée… le préfou mais en bouchées individuelles ! ce pain pourra sans problème être préparé 1 à 2 jours à l’avance, ou être congelé. cette recette n’est pas compliquée mais il faudra prévoir à peu près 3h de préparation. ingrédients pour une 40aine de bouchées : pour le pa

Filet mignon séché maison (ou lomo espagnol)

Elodie Gaillard

31 oct. 2016

Pour les amateurs de charcuterie, vraiment un délice qui épatera vos invités ! a l’approche des fêtes, il ne reste plus qu’à s’y mettre… il faudra compter au minimum 3 semaines de séchage. ingrédients pour 1 filet mignon : · 1 filet mignon de 400 à 500 g · gros sel · 3 cuillères à soupe de paprika · 3 cuillères à soupe de m

Riz orange d'halloween

chezmel

29 oct. 2016

Pour : 4 personnes préparation : 15 minutes cuisson : 15 miutes ingrédients : - 2 sachets de riz basmati - 1 paquet de lardons - 150 gr de petits pois - 1 c. à c. de curcuma - 140 gr de concentré de tomates préparation : 1. faîtes cuire le riz comme indiqué sur la boîte. 2. pendant que le riz est en train de cuire, versez dans une poêle un

Gâteau aux mangues, mango cake

Amal Fetouni Ghaddar

20 oct. 2016

Un gâteau de saison avec toutes ces mangues dans les étales au liban. ils viennent de l’egypte ainsi que beaucoup de produits et de fruits comme les noix de coco, les patates douces, le gingembre et les pommes de terre. parfois des oignons aussi, plusieurs variétés. nous avons nos propres produits aussi... auteur: amal type de recette : cake

Petits pains express ou navettes

Les petites idées culinaires de Chris Andco

10 oct. 2016

Voici mes petits pains ou navettes que j'ai fait cuire dans les empreintes silform allongées guy demarle. cette recette est issue du livre thermomix : "ma cuisine au quotidien" car avant d'avoir mon i-cook'in et d'être conseillère guy demarle, j'ai eu un thermomix durant 18 mois. l'avantage de cette recette est que le pain ne fait qu'une seule p

Feuilletés au thon

chezmel

6 oct. 2016

Pour : 4 personnes préparation : 20 minutes cuisson : 20 minutes ingrédients : - 8 feuilles de pâtes filo - 1 bopite de thon au naturel - 1 poivron rouge - 50 gr de féta - 2 tomates - sel, poivre - 1 pincée de piment d'espelette - un filet d'huile d'olive - 1/4 de botte de persil préparation : 1. préchauffer le four à 180°c. 2. hacher les

Croissants façon bretzel aux tomates séchées et fromage frais

Elodie Gaillard

1 oct. 2016

J’ai testé la recette d’une de mes collègues internautes, en me permettant quelques ajustements… cette recette est vraiment un délice… le pain est super moelleux et cela me rappelle le goût de l’alsace. ingrédients pour 30 à 35 croissants (d’environ 10 cm de long) : pour la pâte à bretzel · 650g de farine · 2 cuillères à caf

Velouté de chou fleur

Elodie Gaillard

30 sept. 2016

J’ai testé la recette d’une de mes collègues internautes, en me permettant quelques variantes… cette recette peut également être proposée à bébé en repas du soir, à partir de 12 mois. ingrédients pour 4 personnes : 30 g de beurre 1 oignon 1 gousse d'ail 700 g de chou-fleur frais ou surgelés (soit environ 1 gros chou-fleur ou 2 peti

Préfou maison

Elodie Gaillard

30 sept. 2016

Je vous propose une petite recette traditionnelle de notre région : le préfou. j’ai testé la recette d’une de mes collègues internautes, en me permettant quelques variantes… ce pain pourra sans problème être préparé 1 à 2 jours à l’avance, ou être congelé. cette recette n’est pas compliquée mais il faudra prévoir à peu prè

Banane flambée

chezmel

28 sept. 2016

Pour : 2 personnes préparation : 5 minutes cuisson : 5 minutes ingrédients : - 2 bananes bien mûres - 1 sachet de sucre de vanille - 1 verre de rhum - 2 noisettes de beurre - 1 allumette préparation : 1. faîtes chauffer une poêle, faîtes-y fondre les bananes coupées en grosses rondelles (ou en long). faîtes dorer de chaque côté. 2. saupo

Comme un pâté berrichon à la citrouille, mais pas vraiment.....

lapoelequirit

26 sept. 2016

C'est l'automne, et oui depuis 4 jours, avec sa cohorte de fruits et légumes de saison : raisins, pommes, poires, betteraves, champignons et....courges ( potimarron, butternut, potiron, patisson) sans oublier la courge musquée de provence, c'est avec celle-ci que j'ai fait cette recette pour un moule à manqué de 20cm : préchauffez le four à 2

Crèmes aux oeufs légères à la multi délices seb

Les petites idées culinaires de Chris Andco

21 sept. 2016

Mes enfants raffolent des crèmes aux œufs, cela devient rentable de les faire soit même avec la multi délices de seb. temps de préparation: 10 minutes temps de cuisson: 35 minutes pour réaliser 12 pots, il vous faudra: 1 litre de lait entier 30 g de maïzena 30 cl de crème liquide légère ou 300 g 4 oeufs 200 g de sucre cette recette est ex

Pana cotta à la rhubarbe

chezmel

19 sept. 2016

Pour : 6 personnes préparation : 20 minutes cuisson : 15 minutes attente : 6 heures ingrédients : pour la panna cotta : - 10 ml de gélatine - 45 ml d'eau froide - 2 gousse de vanille - 375 ml de crème 35% - 125 ml de lait - 75 ml de sucre pour la compote de rhubarbe : - 375 gr de rhubarbe - 125 gr de sucre - 30 ml d'eau préparation : pour la p

Gâteau papillon

Les petites idées culinaires de Chris Andco

17 sept. 2016

Notre petite elsa a eu 6 ans cette semaine et j'ai réalisé un gâteau papillon cette année pour fêter son anniversaire avec ses amis. la base est tout simplement un gâteau au yaourt que j'ai ensuite customisé ;-) comme vous le savez, le pot de yaourt est utilisé comme récipient de référence pour faire un gâteau au yaourt. temps de prépa

Escalope milanaise jambon champignon et mozzarella

chezmel

15 sept. 2016

Pour : 4 personnes préparation : 15 minutes cuisson : 25 minutes ingrédients : - 2 fines tranches d'escalope de poulet - 2 tranches de jambon - coulis de tomate - chapelure - 1 oeuf - mozzarella - champignons de paris émincés - huile d'olive - sel, poivre - ail - huile de friture préparation : 1. dans une casserole mettre l'huile d'olive, le c

Brochettes yakitori boeuf fromage

Elodie Gaillard

10 sept. 2016

Vraiment une de mes recettes préférées de la cuisine japonaise. tout simple mais toujours un régal… ingrédients pour 18 brochettes : 18 tranches de carpaccio de bœuf environ 400 g de fromage type comté (vous pouvez aussi bien choisir de l’emmental, du gouda,…) petit conseil : il sera plus facile de choisir un morceau d’épaisseur moy

Financiers à l'édam et aux tomates

chezmel

6 sept. 2016

Pour : 12 financiers préparation : 10 minutes cuisson : 20 minutes ingrédients : - 110 gr d'édam - 180 gr de farine - 90 gr de beurre fondu - 60 gr de poudre d'amende - 2 oeufs - 2 tomates - 2 branches de basilic - quelques pignons de pin - sel, poivre préparation : 1. préchauffez le four à 180°c (th. 6). 2. mélangez la farine et la poudre

Diy : les rillettes de saumon avec un petit goût en plus !

lapoelequirit

6 sept. 2016

Dans notre belle touraine, la palme-charcutière revient sans aucun doute à la rillette. on en trouve 2 sortes : celle de tours de couleur foncée car la viande est cuite dans sa graisse, et subit un rissolage vif en cours de cuisson. a l'inverse, celle du mans et de la sarthe est plus claire, la viande étant cuite lentement dans sa graisse à ch

Magret de canard sauce saint-nectaire et tian aux légumes et pommes de terre

Chris Andco

6 sept. 2016

Je vous donne aujourd'hui une idée de plat de résistance : un magret de canard sauce saint-nectaire et tian aux légumes et pommes de terre. j'ai utilisé le magret de canard de mon partenaire maison lascours et du saint-nectaire que nous avons ramené de nos vacances en auvergne. temps de préparation: 15 minutes temps de cuisson: 1h15 minutes p

Taboulé pour bébé

Elodie Gaillard

4 sept. 2016

Cette recette peut être proposée à votre enfant à partir de 11/12 mois, en fonction de son goût pour les morceaux. pour être franche, ma fille n’a pas aimé, mais les morceaux ce n’est pas encore trop son fort. en tout cas, moi j’ai goûté et j’ai vraiment aimé ! ingrédients pour environ 1 portion de 210/220 g : 30 g de semoule cru

Focaccia au thym et à la fleur de sel

Elodie Gaillard

4 sept. 2016

Cette recette est très sympa pour un apéritif dinatoire… la fleur de sel donne un petit goût sympa qui rehausse le goût du pain. ingrédients : 320 g d’eau 500 g de farine 20 g de semoule de blé 1 sachet de levure de boulanger 10 g de sel fin 50 g d’huile d’olive + 5 cuillères à soupe + un peu pour nappage fleur de sel 3 à 4 cuillè