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Les gourmandises et délices de Sandra

Que vous soyez gourmands de sucrés ou de salés, que vous soyez bons ou novices en cuisine....Venez partager vos plats, pâtisseries, réalisations....avec nous!! L'essentiel est d'échanger pour apporter à chacun des idées....Bienvenue sur la route de la gourmandise....

Gérée par sandra.giammarchi@sfr.fr

Tags associés : chocolat, gourmandise, legumes, apéros, glaces, brioches, gâteaux, viandes, entremet, thermomix

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22/07/2015

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Articles récents de cette communauté

Petit apéro festif

tanagui@live.fr

15 janv. 2016

Quelques petites idées de toasts pour les fêtes passées ou pour une soirée que vous aimeriez faire.... ça change un peu .. tout simple mais bon c est le principal .. a vos tartinades.. variétés diverses de toasts .... toasts asperges: quelques toasts mayo pointes d asperges toasts thon: quelques toasts rillettes de thon toasts saumon: quelqu

Stars wars 7

tanagui@live.fr

14 janv. 2016

Bon je sais ce que vous allez me dire.... stars wars est sorti mi décembre..oui c est vrai mais pas trouvé le temps d'emmener les gars avant, donc on a remédié à cela et nous aussi nous avons succombé à la déferlante folie de stars wars..!! installés au cinéma.. le générique a retenti et ça y est nous étions des jedis avec nos sabres

Baguettes flambées alsaciennes

tanagui@live.fr

13 janv. 2016

Une baguette flambée une petite gourmandise salée tout droit arrivée d'alsace .... on l a mange sur le pouce, très facile à faire, qui ne demande pas beaucoup d ingrédients peu cher.....idéal pour un soir avec petite salade....!! beaux souvenirs de ce weekend alsacien!! pour mes gars j ai pas mis d'oignon car ils aiment pas trop.... ils ont

Crème aux carambars

delphine

13 janv. 2016

Quelques carambars qui traînent dans le placard à bonbons et hop, nous nous régalons avec des petites crèmes...pour ceux qui aiment le sucre c'est parfait. ces crèmes sont un peu liquides, nous avons apprécié mais si vous les préférez un peu plus fermes vous pouvez ajouter 2 grammes de gélatine. cette recette est ma deuxième recette de c

Bretzels vanillés

tanagui@live.fr

11 janv. 2016

Sur ma lancée voici des petits bretzels au bon goût de vanille.... evan préfère les brioches ou gâteaux natures ou vanille.... pour que chacun des gars aient leurs petits bretzels qu'ils aiment j'ai fait deux pâtes à brioche.... toujours en forme de bretzels.... vous pouvez remplacer par du citron, miel et autres saveurs qui vous plaira! l'h

Muffins au lemon curd

delphine

10 janv. 2016

Il me restait un peu de lemon curd alors pour ne pas le gâcher, j'ai choisi de l'utiliser en réalisant ces petits muffins. c'est un petit régal, ces muffins sont très légers, et le petit goût acidulé donne du pep's à cette petite gourmandise. ingrédients: pour le lemon curd: le jus de 4 citrons assez gros et bio de préférence...(environ

Bretzel aux pépites de chocolat

tanagui@live.fr

9 janv. 2016

Des bretzels briochés tous dores, tous moelleux....et bien sur pour les gourmands une petite touche de chocolat!! premiere utilisation de mes moules bretzels made in alsace.... je n ai pas fait de sables encore avec .. j'ai opté pour une pâte à brioche.... je vous les conseille ils sont ultras moelleux, à croquer!! bien gonflé.... pour la bri

Entremets abricot - vanille

delphine

9 janv. 2016

Pour utiliser mon moule dôme de mon partenaire silikomart, j'ai choisi de faire un dessert frais et léger. c'est le dessert que j'ai apporté pour notre soirée du jour de l'an... je voulais faire mon miroir orange mais au dernier moment je me suis rendue compte que je n'en avais plus...j'ai donc opté pour du rose. ingrédients; pour la mousse a

Quiche aux asperges, à la pancetta et lardons fumes

tanagui@live.fr

8 janv. 2016

Pour un soir une petite quiche avec une salade.... ça vous dit? .... j ai mis des asperges dedans humm un régal ....!! asperges blanches et pancetta .... pour 4 personnes: 1 pâte feuilletee 250 g de lardons fumes 6 tranches de pancetta 12 asperges blanches 3 oeufs 100 g de comte 200 g de crème épaisse bien dorée .... étaler une pâte feuille

Foie gras au cognac maison

tanagui@live.fr

6 janv. 2016

Qui dit fêtes de noël dit petites gourmandises.... alors on fait du foie gras maison....sans prétention .... !! je me suis lancée avec du cognac.... souvenez vous la dernière recette de foie gras était nature.... bon appétit pour 4 personnes: 500 g de foie gras cru fleur de sel de guerande poivre gris 4 cas de cognac deveiner le foie gras. a

Crumble poires chocolat

delphine

6 janv. 2016

Quelques poires qui traînent dans ma corbeille à fruits, allez hop, un petit crumble pour faire un petit dessert , et on y ajoutera un peu de chocolat pour plus de gourmandise... ingrédients 4 poires 150 g de pépite de chocolat noir 25 g de beurre 50 g de sucre roux pour la pâte : 100 g de farine 100 g de sucre roux 100 g de beurre très froid

La galette des rois frangi-pommes

Isabel

4 janv. 2016

Une galette sur base de pommes recouvertes de frangipane... téléchargez la fiche recette ici ! c'est + pratique (et en +, c'est joli) à imprimer ;o) - galette - fiche.pdf temps de préparation : 20 mn - temps de cuisson : 30 mn ingrédients (pour 10 personnes) : pour la pâte : - 2 pâtes feuilletées - 1 jaune d'œuf - 1 sachet de sucre vanill

Petit pains feuilletées à la viande hachée ou blanc de poulet

Souhila

4 janv. 2016

Bonjour à tous , voici une belle petite recette gourmande qui est un régal avec une bonne soupe , c'est avec des chutes de pâte feuilletée et une bonne farce à la viande hachée .mais bien sur on peut mettre dedans n'importe quel farce d’après le gout de chacun . pour ma part j'ai pris des chutes de pâtes feuilletés que j'ai étalé et d

La galette des rois traditionnelle

tanagui@live.fr

3 janv. 2016

Premier dimanche du mois de janvier c'est l'épiphanie!! et qui dit épiphanie, dit galette des rois!! les rois mages apportent la galette et on chantonne j'aime la galette savez-vous comment quand elle est bien faite avec du beurre dedans lol!! bon là on fait un mix de l'ancien au nouveau temps!! qui sera le roi ou la reine???? pour le savoir il

Brownie, chocolat, banane et noix de pécan

delphine

3 janv. 2016

Avec cette recette , je participe au jeu: "recettes autour d’un ingrédient", lancé par les deux blogueuses samar du blog mes inspirations culinaires,et soulef du blog amour de cuisine . la marraine du jeu sylviane du blog "les vagabondages de viane"a choisi comme ingrédient : la banane pour être la vedette de ce mois. ingrédients: 100g de no

Marrons de noël aux petits lardons

tanagui@live.fr

2 janv. 2016

Une petite casserole de marrons pour l'après fêtes.... miam j'adore ça qu'ils soient natures, en sauce ou au four un délice!! humm ça sent bon!! pour 4 personnes: 1 bocal de marrons 250 g de lardons nature un peu de beurre un peu d'eau quelques cuillères à soupe de fond de volaille mettre les marrons dans la casserole. les cuire avec un peu

Tiramisu au nutella

delphine

2 janv. 2016

Me revoilà partie pour un tour en cuisine, cette fois-ci j'ai choisi une recette chez cherry cook, c'est ma copine catalina, le blog de cata, qui viendra chez moi tester une de mes recettes, j'espère qu'elle trouvera son bonheur. voici la recette: ingrédients: 250g de mascarpone 100g de sucre roux 200g de nutella 20cl de crème fluide à 5% 3 œ

Petit pains feuilletées à la viande hachée ou blanc de poulet

Souhila

2 janv. 2016

Le passage du père janvier

tanagui@live.fr

1 janv. 2016

Ici nous avons la légende du père janvier.... cette ancienne coutume je l'a connais depuis toujours....!!!! le but c'est d'offrir un petit présent pour démarrer la nouvelle année.... a l'origine on offre un cadeau qui n'a pas beaucoup de valeur.... par exemple un coquetier à 1 euro oui oui c'est du vécu! lol un cadeau rigolo, peu cher.... a

Bonne année 2016

tanagui@live.fr

1 janv. 2016

Ca y est c'est le premier jour de l'année....nous entamons 2016 que puis je vous souhaiter et bien le meilleur pour chacun d'entre vous!! en premier la santé....le plus important!! han je croirais entendre ma grand-mère lol.... elle disait tout le temps ça!! c'est là qu'on s'apperçoit qu'on vieillit..mdr beaucoup d'amour.... que vous soyez he

Bon réveillon du 31....

tanagui@live.fr

31 déc. 2015

Jour j avant le passage de la nouvelle année.... l'heure est au préparation pour ce soir, petits et grands vous serez nombreux à sortir les cotillons et faire la fête, arroser comme il se doit 2016.... !! je vous souhaite un bon réveillon.... n'oubliez pas de définir votre sam pour votre soirée les z'amis, la vie vaut bien plus que quelques

Merci....

tanagui@live.fr

30 déc. 2015

Une petite attention qui fait plaisir.... !! vous me connaissez maintenant vous savez que j' aime bien me balader dans les bois....pour ramasser pleins de choses.... et cette année j ai pas eu le temps d aller chercher du houx et du gui.... mais j ai quand même eu un peu de houx et du gui pour ces fêtes.... je n ai qu un mot merci..... joli ....

Dômes chocolat noir et noix de coco

delphine

30 déc. 2015

Avec mon reste de bavaroise au chocolat noir et mon insert à la noix de coco, j'ai réalisé ces petits dômes... je vous remets le recette de la bavaroise au chocolat noir et celle de l'insert noix de coco, je pense qu'avec ces quantités vous pourrez faire au moins 8 dômes. j'ai utilisé les dômes de silikomart plaque de 6 sphères vrillées 3

Salade, bresaola,tomates, mozzarella à l'huile de noix

tanagui@live.fr

27 déc. 2015

Voici une salade avec du bresaola une charcuterie italienne à base de boeuf, cette viande séchée est très bonne en salade ou en petit roulé avec du fromage frais. pour 4 personnes: 1 salade 4 tomates rondes 20 tranches de bresaola quelques brins de sarriette 2 boules de mozzarella vinaigrette aux noix laver puis égoutter la salade. couper les

Bûche aux 3 chocolats

delphine

27 déc. 2015

Voici ma dernière bûche de l"année après promis...j'arrête.... pour le soir de noël, j'avais réalisé la bûche aux fruits exotiques et coco, mais j'avais peur que mes invités aient aussi envie d'un peu de chocolat, alors j'ai préféré assurer pour qu'il y en ait pour tous les goûts... j'ai pris la recette dans le livre tout chocolat de

Le lendemain de noel

tanagui@live.fr

26 déc. 2015

Hohohoho et bien voilà noël est passé, on attend avec impatience ces bons moments et ils tracent à une vitesse grand v !! alors j'espère que vous avez bien fêté noël....qui dit noël dit manger un peu plus que d'ordinaire....et le lendemain on est plus fatigué que d'habitude et pourtant on a rien fait, on a que mangé, être resté à tabl

Bûche passion- abricot-coco

delphine

26 déc. 2015

Une petite bûche que j'ai trouvée sur le blog "les gourmandises de améla"; cette bûche est simple à réaliser, elle vous demandera un peu de temps entre les étapes pour que tout se fige correctement, il faudra préparer votre insert en premier et quelques jours avant car il faut une nuit de congélation. j'ai choisi d'associer l'abricot à la

Jour j : noël....

tanagui@live.fr

25 déc. 2015

Ca y est nous y sommes c'est noël.... !! le père noël est passé et les cadeaux sont certainement déballés.... certains ont du être contents car ils ont été sages et d'autres moins car ils ont été polissons tout au long de l'année.... ben bravo le père fouettard va passer.... alors moi vous vous en doutez j'ai été sage comme une image

Minuit joyeux noël à tous....

tanagui@live.fr

24 déc. 2015

Le père noël a commencé son ascension des cheminées....quelques cadeaux sont déjà sous le sapin....il n'y a plus qu'a attendre que le jour se lève pour que les petits yeux des petits mais aussi des grands s'écarquillent et scintillent de bonheur....pour les plus petits on espère toujours que le cadeau sera apprécié....même s'il ne fait

Nuit du 24 au 25 décembre 2015

tanagui@live.fr

24 déc. 2015

Quelques petites brides de chansons que j'aime bien.... c'est la belle nuit de noel les enfants vont faire dodo la neige étend son beau manteau blanc.... les enfants vont faire dodo et tu vas pouvoir commencer avec ta hotte sur le dos au son des cloches des églises ta distribution de surprises..... minuit le petit jésus rejoindra sa crèche....

Réveillon de noël 2015

tanagui@live.fr

24 déc. 2015

Ça y est nous y sommes dans quelques heures ce sera le réveillon du 24 décembre 2015.... pour les plus tardifs les derniers cadeaux devront être terminés pour que le père noel puisse les déposer à minuit sous le sapin, et que chacun au réveil trouve son petit paquet cadeau.... les sapins vont clignoter de mille feux ce soir autour d'un bon

Nuages croustillants au chocolat

delphine

24 déc. 2015

J'ai trouvé cette petite recette chez not parisienne, il me restait quelques crêpes dentelle, alors je me suis fait un petit plaisir.. j'en ai gardé quelques uns pour offrir à ma belle sœur.... voici la recette, j'ai divisé les doses par 2, mais j'ai rajouté un peu de pralin. ingrédients: 70 g de gavottes (crêpes dentelles) 140 g de bon ch

Choux craquelins vanille à la sauce chocolat

delphine

23 déc. 2015

J'ai remis en pratique les cours de pâtisserie que j'ai pris avec philippe uracca, je vous partage sa recette. il nous a proposé une crème pâtissière réalisée au micro-onde, j'étais très sceptique, puis le résultat ma bluffé. ingrédients: pâte à choux: pour une soixantaine 125g d'eau 125g de lait 1,5 gr de sel 125 gr de beurre 150 gr

Gnocchis à la carbonara

tanagui@live.fr

23 déc. 2015

Des petits gnocchis façon carbonara ça vous tente....? un plat très bon par contre ne faites pas comme moi prenez des lardons natures.... j'ai mis des lardons fumes et la préparation était très salée ce qui n'est pas très bon au goût.... nous sommes à un jour du réveillon quel sera votre menu? ici je bosse pour les fêtes alors aujourd'h

Cassolette de pommes de terre à la coppa

tanagui@live.fr

22 déc. 2015

Nous sommes le premier jour de l'hiver et pourtant la douceur de ces derniers jours nous rappelle plutôt à un mois printanier.... certains seront ravis de profiter de ces beaux jours cependant la nature est toute déboussolée les abeilles se réveillent, les bourgeons apparaissent.... le monde fonctionne a l'envers.... le père noel arrive dans

Financiers au chocolat

delphine

20 déc. 2015

Nous adorons les financiers, et je vous ai déjà proposé différentes recettes, alors lorsque j'ai vu cette petite gourmandise chez françoise, du très joli blog "pounchki", je n'ai pas hésité longtemps pour les réaliser à mon tour. voici la recette: ingrédients : 150 gr de chocolat noir 150 gr de crème liquide 3 blancs d’œufs 60 gr de

Eclairs aux deux citrons

delphine

19 déc. 2015

Nous adorons les éclairs à la maison, cela n'est pas la première fois que j'en fais, mon problème est toujours le même, le glaçage, il est vraiment pas terrible. mais j'ai quand même voulu vous proposer la recette car la crème est à tomber, c'est celle de philippe urraca. ingrédients: pour les éclairs (20 environs) pâte à choux 125g d'

Mousse croustillante aux m&m's

delphine

16 déc. 2015

Lorsque deldel a publié cette recette recette sur son blog la cuisine gourmande de deldel j'ai filé acheté des m&m's pour testé. la recette vient du livre m&m's pour ceux qui sont au régime, c'est une recette à ne pas faire....c'est quand même assez sucré...et très très chocolaté... bombe calorique en vue.... ingrédients: 150g+100g de m

Pâtes de fruits a la framboises

tanagui@live.fr

15 déc. 2015

Après les pâtes de fruits à la fraise, une autre petite recette au bon goût de framboises!! une texture plus savoureuse riche en saveurs, pour ma part j'ai laissé les pépins!! pour une texture plus lisse passer au chinois ce qui évite d'avoir des petits grains en bouche....bon malgré tout!! après des températures d'une douceur que l'on a

Nougat blanc, amandes pistaches au thermomix

delphine

13 déc. 2015

Depuis le temps que je voulais tester ce nougat et bien voilà c'est fait, c'est super simple et très bon, il faudra juste veiller à prendre du miel de bonne qualité. c'est un nougat tendre. j'ai trouvé mes feuilles azymes chez zodio. ingrédients: 1 blanc d’œuf 400 g de miel liquide bio lune de miel 125 g d'amandes entières non émondées

Tarte parmentiere au chèvre et lardons fumes

tanagui@live.fr

12 déc. 2015

Une petite tarte feuilletée pour un midi au bon goût de chèvre.... ça vous dit a déguster chaude ou froide selon les goûts.... chaude avec l avalanche de chèvre qui coule moi c est ce que je préfère.... accompagné d'une petite salade verte miam.... trop bon.... pour 4 personnes: une pâte feuilletée 250 g de lardons fumes 1 buche de chev

Galette des rois à la frangipane

Souhila

12 déc. 2015

Bonsoir à tous , on enchaîne avec la galette des rois qui est un grand classique bien adoré par beaucoup , moi je les ai faites au mini format comme ça chacun sa part car c'est un délice . aller sans plus tarder la recette ingrédients : - 2 fois 200 g de pâte feuilletée - 1 jaune d’oeuf - 1 cui à soupe de lait - pour la crème frangipane

Bûche pistache-abricot-passion

delphine

12 déc. 2015

Encore une petite bûche, avec un peu d'exotisme cette fois-ci. il faudra la préparer la veille de votre repas de fête car elle demande à rester au congélateur une nuit, puis la sortir environ 1 heure en avance pour qu'elle décongèle. l'insert devra être aussi préparer en avance. j'ai utilisé mon moule silikomart avec le tapis relief bois.

Galette des rois à la frangipane

Souhila

11 déc. 2015

Damiers de noël

tanagui@live.fr

10 déc. 2015

Il existe une farandole de petits sables de noël avec des textures différentes, des saveurs différentes, des formes différentes ....les gars aiment la vanille et ne sont pas trop fans de tous ce qui est aux épices, à la cannelle.... donc après mes petits croissant lune vanilles voici des petits damier vanille chocolat.... j'aime bien cette r

Bonne année 2016

tanagui@live.fr

9 déc. 2015

Et bien ça y est nous y sommes 2015 se termine et nous entamons l'année 2016.... j'espère que vous avez bien fêté ce dernier jour.... je vous présente mes voeux bonne et heureuse année 2016 que cette année vous apporte ce que vous souhaitez

Panna cottas à la pistache, craquants chocolatés

delphine

9 déc. 2015

Une petite gourmandise que j'ai prise dans les fiches recette de la dégustabox de cuisine actuelle, j'ai aussi testé le moule sucette silikomart. ingrédients: 40 cl de crème liquide 50g de sucre 2 c à s de pâte de pistache 4 feuilles de gélatine ( soit 4g) pour les sucettes petits beurre chocolat de couverture en pistole suite de la recette

Croissants de lune vanillés de noël ( ou croissant kipferl )

tanagui@live.fr

9 déc. 2015

On fait dans les sables de noël histoire de vous donner quelques idées pour vos soirées à venir.... j avais envie de faire ces petites lunes au bon goût de vanille.... nous avons mis les décos de noël, monté le sapin....quelques décos dehors.... dans quelques jours c'est noël et pourtant je n'en ai pas l'impression.... la douceur du temps

Choucroute maison

tanagui@live.fr

8 déc. 2015

On ne peut pas vraiment dire qu il fait très froid .... et pourtant sur le calendrier nous sommes bien au mois de décembre et presque en hiver!! cette douceur est inquiétante, nostalgique de ces hivers d avant ou la neige était présente, que l on s habillait avec les moufles , les bonnets et que l on faisait de la luge, se prendre de mémorabl

Foie gras maison

tanagui@live.fr

7 déc. 2015

Qui dit fêtes de noël.... dit petites gourmandises.... après avoir fait beaucoup de recettes sucrées, comme promis je publie une petite recette pour les becs salés.... du foie gras maison.... ici on essaye de faire du fait maison. alors ce n'est pas le meilleur que j'ai mangé mais le fait de le faire soi-même est gratifiant hummmm une tranch

Truffes au banania

tanagui@live.fr

6 déc. 2015

Dernière recette de la trilogie des truffes pour ce noël .... les voici au banania moins amer que le cacao ils trouvent des adeptes à la maison.... miam.... pour 4 personnes: 350 g de chocolat noir 2 cas de lait 2 grosses cas de creme banania 110 g de beurre 150 g de sucre 3 jaunes d œufs fondre le chocolat noir au bain marie. mettre le lait. a

Gâteau mousse au chocolat et fromage blanc

delphine

6 déc. 2015

Vous aimez la mousse au chocolat et bien ce gâteau vous plaira, il est moelleux à souhait. le fromage blanc apporte de la légèreté à la texture. attention, je précise bien que cela ressemble plus à une mousse qu'à un gâteau, vous serez obligé de le manger à la cuillère. la recette vient du site recette.com. ingrédients: 250 g de choco

Roses de noël aux pommes

tanagui@live.fr

5 déc. 2015

Des petites roses toutes mignonnettes pour les fêtes, très facile à réaliser aux pommes tendres avec une touche d abricot.... elles sont à croquer.... chez nous les fêtes sont simples, on se fait un petit repas amélioré....sans esbroufe, ni de longues heures à table.... a croquer sans modération !! pour 4 personnes: 1 pâte feuilletee con

Bûche au citron meringuée

delphine

5 déc. 2015

Lorsque amélie avait publié la recette de cette bûche, j'ai craqué, et mon mari aussi, alors j'ai testé pour vous et nous nous sommes régalés. j'ai gardé la recette de ma génoise et j'ai pris la recette de lemon curd d'amélie, vous pouvez retrouver sa recette et ses belle photos sur son blog mélie mélo en cuisine. attention le lemon cur

Truffes à la noix de coco

tanagui@live.fr

4 déc. 2015

Comme promis je vous propose quelques truffes nous avons commence par les traditionnelles au cacao, suivie de celles au noix de coco.... quelques copeaux blancs en guise de flocons de neige.... en espérant un beau noël blanc et un peu de froid pour que le père noël descende nous voir!! a croquer.... pour 4 personnes: 350 g de chocolat noir 100

Truffes de noël

tanagui@live.fr

3 déc. 2015

Les gourmandises de noël arrivent petit à petit dans la maisonnée.... les pâtes de fruits puis maintenant les truffes au bon goût de cacao. j'aime également en faire à la noix de coco, au banania et pleins d'autres variétés....on débute par quelques recettes sucrées mais pour les becs salés patience les recettes seront bientôt d'actual

Poires pochées, sauce caramel au beurre salé

delphine

3 déc. 2015

Voilà un petit dessert très gourmand qui ne demande pas beaucoup de préparation mais qui fait son effet.... avec cette recette » je participe au jeu: recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses samar du blog mes inspirations culinaires,et soulef du blog amour de cuisine . la marraine du jeu michèle du blog "le croquant f

Choux craquelins à la crème de marron

delphine

2 déc. 2015

Suite au cours de philippe urraca, me voilà partie dans la réalisation de petits choux. c'est un régal..je vous propose sa recette de pâte à choux. ma mousse de marron était un peu liquide, je mettrais un peu moins de crème fraîche la prochaine fois, j'essaye de trouver les bonnes doses et je reviendrais modifier. merci. ingrédients: pâte

Pâte de fruits maison a la fraise

tanagui@live.fr

2 déc. 2015

Et bien voilà décembre est la.... alors pour moi le mois de décembre signifie l hiver, la neige et ses batailles, les bonhommes de neige, le feu de cheminée, le chocolat chaud qui te brûle les doigts, les ballades en raquettes.... et pour les plus jeunes le père noël, les cadeaux.... les décorations le sapin.... bon encore faut il avoir des

Tagliatelles fraîches sauce soleil thym et ses morceaux de brochettes à la vapeur

tanagui@live.fr

1 déc. 2015

Le temps des barbecues est terminé place aux plats plus savoureux pour attaquer l'hiver .. en regardant dans mon congélateur je me suis aperçue qu il y avait pas mal de brochettes....pour éviter que la viande s'abîme j ai décidé de l utiliser sous une autre forme.. pour que la viande ne soit pas sèche je les faite a la vapeur et garder ains