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Les gourmandises et délices de Sandra

Que vous soyez gourmands de sucrés ou de salés, que vous soyez bons ou novices en cuisine....Venez partager vos plats, pâtisseries, réalisations....avec nous!! L'essentiel est d'échanger pour apporter à chacun des idées....Bienvenue sur la route de la gourmandise....

Gérée par sandra.giammarchi@sfr.fr

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22/07/2015

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Articles récents de cette communauté

Rôti de porc parfumé au thym

Rôti de porc parfumé au thym

Un bon petit plat pour ce week end neigeux....Quand on s'est levé une bonne surprise une étendue de neige à perte de vue, un beau manteau blanc....un beau paysage de courte durée car la neige a fondu avec le soleil qui apparaissait vers les 12h.... A la maison est bon petit plat dans le four une bonne odeur lorsque je vérifiais la cuisson....
Un goûter, une médaille et des prises de temps

Un goûter, une médaille et des prises de temps

Aujourd'hui les gars avaient une prise de temps à la piscine.... Evan 50 m dos, 50 m brasse et 50 m nage libre.... Maël lui c'était imposé 25 m....(Dos crawlé....Quand une crevette avec les lunettes à l'envers nage le dos crawlé....ça vaut le détour!!) Avant tout pour s'amuser, pour s'affronter soi-même.... Maël lui c'est plutôt j'y vai
Madeleines au sucre de canne

Madeleines au sucre de canne

Une recette sucrée que l'on aime bien à la maison des petites madeleines.... Je l ai faite pour les gars qui les mangeront samedi après-midi.... Parfumées au sucre de canne.. Bien dorée .... Pour 30 madeleines: 300 g de farine 200 g de sucre de canne 1 plaquette de beurre (250g) 1 levure 4 œufs Avec le sucre de canne ma bosse n a pas tenu ...
Pear Bread aux noix de pécan et sirop d'érable

Pear Bread aux noix de pécan et sirop d'érable

C'est ma gourmande Pascale Clément qui m'a gentiment proposé de réaliser le recette de Banana Bread trouvé sur le très joli blog blog de Céline "Afternoon Tea"...Mais n’aimant pas trop les bananes cuites j'ai opté pour la poire. J'ai utilisé la recette de Céline en ne changeant que le fruit, et nous nous sommes régalés. Voici la recett
Petit apéro festif

Petit apéro festif

Quelques petites idées de toasts pour les fêtes passées ou pour une soirée que vous aimeriez faire.... Ça change un peu .. Tout simple mais bon c est le principal .. A vos tartinades.. Variétés diverses de toasts .... Toasts asperges: Quelques toasts mayo pointes d asperges Toasts thon: Quelques toasts rillettes de thon Toasts saumon: Quelqu
Stars wars 7

Stars wars 7

Bon je sais ce que vous allez me dire.... Stars wars est sorti mi décembre..oui c est vrai mais pas trouvé le temps d'emmener les gars avant, donc on a remédié à cela et nous aussi nous avons succombé à la déferlante folie de stars wars..!! Installés au cinéma.. Le générique a retenti et ça y est nous étions des jedis avec nos sabres
Baguettes flambées alsaciennes

Baguettes flambées alsaciennes

Une baguette flambée une petite gourmandise salée tout droit arrivée d'Alsace .... On l a mange sur le pouce, très facile à faire, qui ne demande pas beaucoup d ingrédients peu cher.....idéal pour un soir avec petite salade....!! Beaux souvenirs de ce weekend alsacien!! Pour mes gars j ai pas mis d'oignon car ils aiment pas trop.... Ils ont
Crème aux Carambars

Crème aux Carambars

Quelques Carambars qui traînent dans le placard à Bonbons et hop, nous nous régalons avec des petites crèmes...Pour ceux qui aiment le sucre c'est parfait. Ces crèmes sont un peu liquides, nous avons apprécié mais si vous les préférez un peu plus fermes vous pouvez ajouter 2 grammes de gélatine. Cette recette est ma deuxième recette de c
Bretzels vanillés

Bretzels vanillés

Sur ma lancée voici des petits bretzels au bon goût de vanille.... Evan préfère les brioches ou gâteaux natures ou vanille.... Pour que chacun des gars aient leurs petits bretzels qu'ils aiment j'ai fait deux pâtes à brioche.... Toujours en forme de bretzels.... Vous pouvez remplacer par du citron, miel et autres saveurs qui vous plaira! L'h
Muffins au Lemon Curd

Muffins au Lemon Curd

Il me restait un peu de Lemon Curd alors pour ne pas le gâcher, j'ai choisi de l'utiliser en réalisant ces petits muffins. C'est un petit régal, ces muffins sont très légers, et le petit goût acidulé donne du pep's à cette petite gourmandise. Ingrédients: Pour le lemon Curd: Le jus de 4 citrons assez gros et bio de préférence...(environ
Bretzel aux pépites de chocolat

Bretzel aux pépites de chocolat

Des bretzels briochés tous dores, tous moelleux....et bien sur pour les gourmands une petite touche de chocolat!! Premiere utilisation de mes moules bretzels Made in Alsace.... Je n ai pas fait de sables encore avec .. j'ai opté pour une pâte à brioche.... Je vous les conseille ils sont ultras moelleux, à croquer!! Bien gonflé.... Pour la bri
Entremets Abricot - Vanille

Entremets Abricot - Vanille

Pour utiliser mon moule Dôme de mon partenaire Silikomart, j'ai choisi de faire un dessert frais et léger. C'est le dessert que j'ai apporté pour notre soirée du jour de l'an... Je voulais faire mon miroir orange mais au dernier moment je me suis rendue compte que je n'en avais plus...J'ai donc opté pour du rose. Ingrédients; Pour la mousse A
Quiche aux asperges, à la pancetta et lardons fumes

Quiche aux asperges, à la pancetta et lardons fumes

Pour un soir une petite quiche avec une salade.... Ça vous dit? .... J ai mis des asperges dedans humm un régal ....!! Asperges blanches et pancetta .... Pour 4 personnes: 1 pâte feuilletee 250 g de lardons fumes 6 tranches de pancetta 12 asperges blanches 3 oeufs 100 g de comte 200 g de crème épaisse Bien dorée .... Étaler une pâte feuille
Foie gras au cognac maison

Foie gras au cognac maison

Qui dit fêtes de Noël dit petites gourmandises.... Alors on fait du foie gras maison....sans prétention .... !! Je me suis lancée avec du cognac.... Souvenez vous la dernière recette de foie gras était nature.... Bon appétit Pour 4 personnes: 500 g de foie gras cru fleur de sel de guerande poivre gris 4 cas de cognac Deveiner le foie gras. A
Crumble poires chocolat

Crumble poires chocolat

Quelques Poires qui traînent dans ma corbeille à fruits, allez Hop, un petit crumble pour faire un petit dessert , et on y ajoutera un peu de chocolat pour plus de gourmandise... Ingrédients 4 poires 150 g de pépite de chocolat noir 25 g de beurre 50 g de sucre roux Pour la pâte : 100 g de farine 100 g de sucre roux 100 g de beurre très froid
Oeufs brouillés aux oeufs de lumps

Oeufs brouillés aux oeufs de lumps

Après les fêtes, Il me restait des œufs de lumps et j'avais envie de les servir pour l'apéritif mais différemment ! et pour plus de "fun" je les est servi dans mes petites verrines en forme d’œuf ! Ingrédients pour 8 Verrines : • 6 œufs• 4 cuillères à soupe de crème fraîche• sel et poivre du moulin• un demi pot d'oeufs de lump
La galette des rois Frangi-pommes

La galette des rois Frangi-pommes

Une galette sur base de pommes recouvertes de frangipane... Téléchargez la fiche recette ici ! C'est + pratique (et en +, c'est joli) à imprimer ;o) - galette - fiche.pdf Temps de préparation : 20 mn - Temps de cuisson : 30 mn Ingrédients (pour 10 personnes) : Pour la pâte : - 2 pâtes feuilletées - 1 jaune d'œuf - 1 sachet de sucre vanill
Petit pains feuilletées à la viande hachée ou blanc de poulet

Petit pains feuilletées à la viande hachée ou blanc de poulet

Bonjour à tous , voici une belle petite recette gourmande qui est un régal avec une bonne soupe , c'est avec des chutes de pâte feuilletée et une bonne farce à la viande hachée .Mais bien sur on peut mettre dedans n'importe quel farce d’après le gout de chacun . Pour ma part j'ai pris des chutes de pâtes feuilletés que j'ai étalé et d
La galette des rois traditionnelle

La galette des rois traditionnelle

Premier dimanche du mois de Janvier c'est l'épiphanie!! Et qui dit épiphanie, dit galette des rois!! Les rois mages apportent la galette et on chantonne j'aime la galette savez-vous comment quand elle est bien faite avec du beurre dedans lol!! Bon là on fait un mix de l'ancien au nouveau temps!! Qui sera le roi ou la reine???? Pour le savoir il
Brownie, Chocolat, Banane et Noix de Pécan

Brownie, Chocolat, Banane et Noix de Pécan

Avec cette recette , Je participe au jeu: "Recettes autour d’un ingrédient", lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes inspirations culinaires,et Soulef du blog Amour de cuisine . La marraine du jeu Sylviane du blog "Les vagabondages de Viane"a choisi comme ingrédient : La Banane pour être la vedette de ce mois. Ingrédients: 100g de no
Marrons de Noël aux petits lardons

Marrons de Noël aux petits lardons

Une petite casserole de marrons pour l'après fêtes.... miam j'adore ça qu'ils soient natures, en sauce ou au four un délice!! Humm ça sent bon!! Pour 4 personnes: 1 bocal de marrons 250 g de lardons nature un peu de beurre un peu d'eau quelques cuillères à soupe de fond de volaille Mettre les marrons dans la casserole. Les cuire avec un peu
Tiramisu au Nutella

Tiramisu au Nutella

Me revoilà partie pour Un tour en cuisine, cette fois-ci j'ai choisi une recette chez Cherry Cook, c'est ma copine Catalina, Le blog de Cata, qui viendra chez moi tester une de mes recettes, j'espère qu'elle trouvera son bonheur. Voici la recette: Ingrédients: 250g de mascarpone 100g de sucre roux 200g de Nutella 20cl de crème fluide à 5% 3 œ
Petit pains feuilletées à la viande hachée ou blanc de poulet

Petit pains feuilletées à la viande hachée ou blanc de poulet

Bonjour à tous , voici une belle petite recette gourmande qui est un régal avec une bonne soupe , c'est avec des chutes de pâte feuilletée et une bonne farce à la viande hachée .Mais bien sur on peut mettre dedans n'importe quel farce d’après le gout de chacun . Pour ma part j'ai pris des chutes de pâtes feuilletés que j'ai étalé et d
Le passage du Père Janvier

Le passage du Père Janvier

Ici nous avons la légende du Père Janvier.... Cette ancienne coutume je l'a connais depuis toujours....!!!! Le but c'est d'offrir un petit présent pour démarrer la nouvelle année.... A l'origine on offre un cadeau qui n'a pas beaucoup de valeur.... par exemple un coquetier à 1 euro oui oui c'est du vécu! lol Un cadeau rigolo, peu cher.... A
Bonne Année 2016

Bonne Année 2016

Ca y est c'est le premier jour de l'année....Nous entamons 2016 que puis je vous souhaiter et bien le meilleur pour chacun d'entre vous!! En premier la Santé....le plus important!! han je croirais entendre ma grand-mère lol.... Elle disait tout le temps ça!! C'est là qu'on s'apperçoit qu'on vieillit..mdr Beaucoup d'Amour.... Que vous soyez he
Bon réveillon du 31....

Bon réveillon du 31....

Jour J avant le passage de la nouvelle année.... L'heure est au préparation pour ce soir, petits et grands vous serez nombreux à sortir les cotillons et faire la fête, arroser comme il se doit 2016.... !! Je vous souhaite un bon réveillon.... N'oubliez pas de définir votre Sam pour votre soirée les z'amis, la vie vaut bien plus que quelques
Merci....

Merci....

Une petite attention qui fait plaisir.... !! Vous me connaissez maintenant vous savez que j' aime bien me balader dans les bois....pour ramasser pleins de choses.... Et cette année j ai pas eu le temps d aller chercher du houx et du gui.... Mais j ai quand même eu un peu de houx et du gui pour ces fêtes.... Je n ai qu un mot MERCI..... Joli ....
Dômes Chocolat noir et Noix de coco

Dômes Chocolat noir et Noix de coco

Avec mon reste de Bavaroise au chocolat noir et mon insert à la noix de coco, j'ai réalisé ces petits dômes... Je vous remets le recette de la bavaroise au chocolat noir et celle de l'insert noix de coco, je pense qu'avec ces quantités vous pourrez faire au moins 8 dômes. J'ai utilisé les dômes de Silikomart Plaque de 6 sphères vrillées 3
Choux Craquelins à la crème pralinée (thermomix ou pas)

Choux Craquelins à la crème pralinée (thermomix ou pas)

Hum, de superbe choux bien parfumés ! Pour les choux au craquelin je me suis inspirée de la recette de Momix and Co ! Pour le craquelin : 40 gr de beurre mou 50 gr de cassonade 50 gr de farine 1 pincée de sel Préparation : mettre tout dans un saladier ( ou thermomix) et mélanger . étaler la pâte finement jusqu'a ce que l'epaisseur soit d'env
Salade, bresaola,tomates, mozzarella à l'huile de noix

Salade, bresaola,tomates, mozzarella à l'huile de noix

Voici une salade avec du bresaola une charcuterie italienne à base de boeuf, cette viande séchée est très bonne en salade ou en petit roulé avec du fromage frais. Pour 4 personnes: 1 salade 4 tomates rondes 20 tranches de bresaola quelques brins de sarriette 2 boules de mozzarella vinaigrette aux noix Laver puis égoutter la salade. Couper les
Bûche aux 3 chocolats

Bûche aux 3 chocolats

Voici ma dernière bûche de l"année après promis...j'arrête.... Pour le soir de Noël, j'avais réalisé la bûche aux fruits exotiques et coco, mais j'avais peur que mes invités aient aussi envie d'un peu de chocolat, alors j'ai préféré assurer pour qu'il y en ait pour tous les goûts... J'ai pris la recette dans le livre Tout Chocolat de
Le lendemain de NoEl

Le lendemain de NoEl

Hohohoho et bien voilà Noël est passé, on attend avec impatience ces bons moments et ils tracent à une vitesse grand V !! Alors j'espère que vous avez bien fêté Noël....Qui dit Noël dit manger un peu plus que d'ordinaire....Et le lendemain on est plus fatigué que d'habitude et pourtant on a rien fait, on a que mangé, être resté à tabl
Bûche Passion- abricot-Coco

Bûche Passion- abricot-Coco

Une petite bûche que j'ai trouvée sur le blog "Les gourmandises de Améla"; Cette bûche est simple à réaliser, elle vous demandera un peu de temps entre les étapes pour que tout se fige correctement, il faudra préparer votre insert en premier et quelques jours avant car il faut une nuit de congélation. J'ai choisi d'associer l'abricot à la
Jour J : Noël....

Jour J : Noël....

Ca y est nous y sommes c'est Noël.... !! Le Père Noël est passé et les cadeaux sont certainement déballés.... Certains ont du être contents car ils ont été sages et d'autres moins car ils ont été polissons tout au long de l'année.... Ben bravo le Père Fouettard va passer.... Alors moi vous vous en doutez j'ai été sage comme une image
Minuit Joyeux Noël à tous....

Minuit Joyeux Noël à tous....

Le Père Noël a commencé son ascension des cheminées....quelques cadeaux sont déjà sous le sapin....Il n'y a plus qu'a attendre que le jour se lève pour que les petits yeux des petits mais aussi des grands s'écarquillent et scintillent de bonheur....Pour les plus petits on espère toujours que le cadeau sera apprécié....même s'il ne fait
Nuit du 24 au 25 décembre 2015

Nuit du 24 au 25 décembre 2015

Quelques petites brides de chansons que j'aime bien.... C'est la belle nuit de Noel Les enfants vont faire dodo La neige étend son beau manteau blanc.... Les enfants vont faire dodo Et tu vas pouvoir commencer Avec ta hotte sur le dos Au son des cloches des églises Ta distribution de surprises..... Minuit le petit Jésus rejoindra sa crèche....
Réveillon de Noël 2015

Réveillon de Noël 2015

Ça y est nous y sommes dans quelques heures ce sera le réveillon du 24 décembre 2015.... Pour les plus tardifs les derniers cadeaux devront être terminés pour que le père noel puisse les déposer à minuit sous le sapin, et que chacun au réveil trouve son petit paquet cadeau.... Les sapins vont clignoter de mille feux ce soir autour d'un bon
Nuages croustillants au chocolat

Nuages croustillants au chocolat

J'ai trouvé cette petite recette chez Not Parisienne, il me restait quelques crêpes Dentelle, alors je me suis fait un petit plaisir.. J'en ai gardé quelques uns pour offrir à ma belle sœur.... Voici la recette, j'ai divisé les doses par 2, mais j'ai rajouté un peu de pralin. Ingrédients: 70 g de gavottes (crêpes dentelles) 140 g de bon ch
Choux craquelins  vanille à la sauce chocolat

Choux craquelins vanille à la sauce chocolat

J'ai remis en pratique les cours de Pâtisserie que j'ai pris avec Philippe Uracca, je vous partage sa recette. Il nous a proposé une crème pâtissière réalisée au micro-onde, j'étais très sceptique, puis le résultat ma bluffé. Ingrédients: Pâte à Choux: Pour une soixantaine 125g d'eau 125g de lait 1,5 gr de sel 125 gr de beurre 150 gr
Gnocchis à la carbonara

Gnocchis à la carbonara

Des petits gnocchis façon carbonara ça vous tente....? Un plat très bon par contre ne faites pas comme moi prenez des lardons natures.... J'ai mis des lardons fumes et la préparation était très salée ce qui n'est pas très bon au goût.... Nous sommes à un jour du réveillon quel sera votre menu? Ici je bosse pour les fêtes alors aujourd'h
Cassolette de pommes de terre à la coppa

Cassolette de pommes de terre à la coppa

Nous sommes le premier jour de l'hiver et pourtant la douceur de ces derniers jours nous rappelle plutôt à un mois printanier.... Certains seront ravis de profiter de ces beaux jours cependant la nature est toute déboussolée les abeilles se réveillent, les bourgeons apparaissent.... Le monde fonctionne a l'envers.... Le père noel arrive dans
Financiers au chocolat

Financiers au chocolat

Nous adorons les financiers, et je vous ai déjà proposé différentes recettes, alors lorsque j'ai vu cette petite gourmandise chez Françoise, du très joli blog "Pounchki", je n'ai pas hésité longtemps pour les réaliser à mon tour. Voici la recette: Ingrédients : 150 gr de chocolat noir 150 gr de crème liquide 3 blancs d’œufs 60 gr de
Eclairs aux deux citrons

Eclairs aux deux citrons

Nous adorons les éclairs à la maison, cela n'est pas la première fois que j'en fais, mon problème est toujours le même, le glaçage, il est vraiment pas terrible. Mais j'ai quand même voulu vous proposer la recette car la crème est à tomber, c'est celle de Philippe Urraca. Ingrédients: Pour les éclairs (20 environs) Pâte à Choux 125g d'
Churros au Thermomix

Churros au Thermomix

Source : livre : Petits plats pour grande Tablée Vorwerk Si vous n'avez pas de thermomix, la recette est Ici ! Ingrédients : 200 g de farine (et un peu pour le plan de travail) 1/2 cuillère à café de sel 1 cà café de levure chimique 500 g d'eau 1000 g d'huile de friture j'ai rajouté une cuillère à café d'eau de fleur d'oranger Préparati
Mousse croustillante aux M&M'S

Mousse croustillante aux M&M'S

Lorsque Deldel a publié cette recette recette sur son blog La cuisine gourmande de Deldel j'ai filé acheté des M&M'S pour testé. La recette vient du livre M&M'S Pour ceux qui sont au régime, c'est une recette à ne pas faire....C'est quand même assez sucré...Et très très chocolaté... Bombe calorique en vue.... Ingrédients: 150g+100g de M
Pâtes de fruits a la framboises

Pâtes de fruits a la framboises

Après les pâtes de fruits à la fraise, une autre petite recette au bon goût de framboises!! Une texture plus savoureuse riche en saveurs, pour ma part j'ai laissé les pépins!! Pour une texture plus lisse passer au chinois ce qui évite d'avoir des petits grains en bouche....bon malgré tout!! Après des températures d'une douceur que l'on a
Bûche chocolat blanc- Spéculoos

Bûche chocolat blanc- Spéculoos

Une jolie bûche gourmande et savoureuse que j'ai préparé d'avance et mise au congélateur ! Rappelez-vous quand j'ai fais mes essais de bûche, comme nous ne sommes que 2 à la maison et pour éviter d'en manger pendant plusieurs jours, j'avais coupé ma génoise en 2, j'ai préparé une 1ère bûche à la clémentine et pour la seconde j'ai gar
Nougat Blanc, Amandes Pistaches au Thermomix

Nougat Blanc, Amandes Pistaches au Thermomix

Depuis le temps que je voulais tester ce nougat et bien voilà c'est fait, c'est super simple et très bon, il faudra juste veiller à prendre du miel de bonne qualité. C'est un nougat tendre. J'ai trouvé mes feuilles Azymes chez Zodio. Ingrédients: 1 blanc d’œuf 400 g de miel liquide Bio Lune de miel 125 g d'amandes entières non émondées
Tarte parmentiere au chèvre et lardons fumes

Tarte parmentiere au chèvre et lardons fumes

Une petite tarte feuilletée pour un midi au bon goût de chèvre.... Ça vous dit a déguster chaude ou froide selon les goûts.... Chaude avec l avalanche de chèvre qui coule moi c est ce que je préfère.... Accompagné d'une petite salade verte miam.... Trop bon.... Pour 4 personnes: Une pâte feuilletée 250 g de lardons fumes 1 buche de chev
Galette des rois à la frangipane

Galette des rois à la frangipane

Bonsoir à tous , on enchaîne avec la galette des rois qui est un grand classique bien adoré par beaucoup , moi je les ai faites au mini format comme ça chacun sa part car c'est un délice . Aller sans plus tarder la recette Ingrédients : - 2 fois 200 g de pâte feuilletée - 1 jaune d’oeuf - 1 cui à soupe de lait - Pour la crème frangipane
Bûche Pistache-Abricot-Passion

Bûche Pistache-Abricot-Passion

Encore une petite bûche, avec un peu d'exotisme cette fois-ci. Il faudra la préparer la veille de votre repas de fête car elle demande à rester au congélateur une nuit, puis la sortir environ 1 heure en avance pour qu'elle décongèle. L'insert devra être aussi préparer en avance. J'ai utilisé mon moule Silikomart avec le tapis relief bois.
Galette des rois à la frangipane

Galette des rois à la frangipane

Bonsoir à tous , on enchaîne avec la galette des rois qui est un grand classique bien adoré par beaucoup , moi je les ai faites au mini format comme ça chacun sa part car c'est un délice . Aller sans plus tarder la recette Ingrédients : - 2 fois 200 g de pâte feuilletée - 1 jaune d’oeuf - 1 cui à soupe de lait - Pour la crème frangipane
Damiers de Noël

Damiers de Noël

Il existe une farandole de petits sables de Noël avec des textures différentes, des saveurs différentes, des formes différentes ....les gars aiment la vanille et ne sont pas trop fans de tous ce qui est aux épices, à la cannelle.... Donc après mes petits croissant lune vanilles voici des petits damier vanille chocolat.... J'aime bien cette r
Bonne Année 2016

Bonne Année 2016

Et bien ça y est nous y sommes 2015 se termine et nous entamons l'année 2016.... J'espère que vous avez bien fêté ce dernier jour.... Je vous présente mes voeux Bonne et heureuse année 2016 Que cette année vous apporte ce que vous souhaitez
Panna cottas à la Pistache, craquants chocolatés

Panna cottas à la Pistache, craquants chocolatés

Une petite gourmandise que j'ai prise dans les fiches recette de la dégustabox de Cuisine Actuelle, j'ai aussi testé le moule sucette Silikomart. Ingrédients: 40 cl de crème liquide 50g de sucre 2 c à s de pâte de pistache 4 feuilles de gélatine ( soit 4g) Pour les sucettes Petits beurre Chocolat de couverture en pistole Suite de la recette
Croissants de lune vanillés de Noël ( ou croissant kipferl )

Croissants de lune vanillés de Noël ( ou croissant kipferl )

On fait dans les sables de Noël histoire de vous donner quelques idées pour vos soirées à venir.... J avais envie de faire ces petites lunes au bon goût de vanille.... Nous avons mis les décos de Noël, monté le sapin....quelques décos dehors.... Dans quelques jours c'est Noël et pourtant je n'en ai pas l'impression.... La douceur du temps
Choucroute maison

Choucroute maison

On ne peut pas vraiment dire qu il fait très froid .... Et pourtant sur le calendrier nous sommes bien au mois de décembre et presque en hiver!! Cette douceur est inquiétante, nostalgique de ces hivers d avant ou la neige était présente, que l on s habillait avec les moufles , les bonnets et que l on faisait de la luge, se prendre de mémorabl
Foie gras maison

Foie gras maison

Qui dit fêtes de Noël.... Dit petites gourmandises.... Après avoir fait beaucoup de recettes sucrées, comme promis je publie une petite recette pour les becs salés.... Du foie gras maison.... Ici on essaye de faire du fait maison. Alors ce n'est pas le meilleur que j'ai mangé mais le fait de le faire soi-même est gratifiant hummmm une tranch
Truffes au banania

Truffes au banania

Dernière recette de la trilogie des truffes pour ce Noël .... Les voici au banania moins amer que le cacao ils trouvent des adeptes à la maison.... Miam.... Pour 4 personnes: 350 g de chocolat noir 2 cas de lait 2 grosses cas de creme banania 110 g de beurre 150 g de sucre 3 jaunes d œufs Fondre le chocolat noir au bain Marie. Mettre le lait. A
Gâteau mousse au chocolat et fromage blanc

Gâteau mousse au chocolat et fromage blanc

Vous aimez la mousse au chocolat et bien ce gâteau vous plaira, il est moelleux à souhait. Le fromage blanc apporte de la légèreté à la texture. Attention, je précise bien que cela ressemble plus à une mousse qu'à un gâteau, vous serez obligé de le manger à la cuillère. La recette vient du site Recette.com. Ingrédients: 250 g de choco