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Les gourmandises et délices de Sandra

Que vous soyez gourmands de sucrés ou de salés, que vous soyez bons ou novices en cuisine....Venez partager vos plats, pâtisseries, réalisations....avec nous!! L'essentiel est d'échanger pour apporter à chacun des idées....Bienvenue sur la route de la gourmandise....

Gérée par sandra.giammarchi@sfr.fr

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22/07/2015

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Articles récents de cette communauté

Briochettes à la crème fraîche et sucre en grains

Briochettes à la crème fraîche et sucre en grains

Des briochettes pour le goûter c'est tellement bon, on se régale grâce à mon amie Nadine qui a généreusement partagé cette recette sur son blog "Mes recettes et photos de gâteaux". Cette recette venait à l'origine de chez : La petite cuisine de nini Ingrédients: Pour 8-10 brioches 2 œufs 125 g de crème fraîche épaisse 25 g de levure d
Far aux pruneaux et abricots au lait d'amandes

Far aux pruneaux et abricots au lait d'amandes

Avec les délicieux pruneaux de mon partenaire Festifruits, j'ai voulu nous faire un petit far, j'ai ajouté un peu d'abricots pour changer un peu. C'est un petit goûter bien agréable. Ingrédients: Pour un moule carré de 22,5 cm de côté 350g de pruneaux dénoyautés festifruits 200g d'abricots moelleux dénoyautés 500 g de lait d'amande 4 œ
Gâteaux Grec aux noix ( Karidopita )

Gâteaux Grec aux noix ( Karidopita )

Vous l'avez compris aujourd'hui c'est la fête nationale en Grèce..Pour accompagner Sophie du blog "La tendresse en cuisine" j'ai choisi ce délicieux dessert. Ce gâteau est composé de noix et de biscottes cela lui donne une texture moelleuse et croustillante à la fois. Une fois arrosé de sirop de sucre, il devient ultra moelleux. Normalement
Gâteau au beurre de cacahuètes et chocolat

Gâteau au beurre de cacahuètes et chocolat

J'avais un reste de beurre de cacahuètes, j'ai eu donc envie de faire des cookies, j'ai trouvé une recette dans un petit livre de ma bibliothèque, mais ces cookies se sont transformés en gâteau..Oui la pâte était vraiment trop molle pour faire des biscuits avec..Alors je me suis dit voici un raté, mais à la dégustation, et bien nous nous
Cake au yaourt et à la noix de coco

Cake au yaourt et à la noix de coco

Encore une gourmandise qui vient de chez Salima, elle tient un superbe blog "Le blog de c'est Salima qui cuisine", ses recettes me tentent toujours, ce n'est pas la première que je réalise et je ne suis jamais déçue. Merci Salima. J'ai utilisé mon sucre de coco, farine de coco et huile de coco, mais vous pouvez faire avec des ingrédients trad
Feuilleté raclette, pommes de terre, jambon graine de pavot bleu

Feuilleté raclette, pommes de terre, jambon graine de pavot bleu

Aujourd'hui on se fait une petite gourmandise salée oui c'est ça une gourmandise car faut pas en abuser pas mal de calories.. Mais on se laisse tenter pour profiter des soirées de mars avec de la raclette.. Aussi parce que on se remonte le moral comme on peut.. Et que c'est assez rapide.. Pour 4 personnes: 1 pâte feuilletée 1 jaune un peu de c
Gâteau aux amandes et citron.

Gâteau aux amandes et citron.

Ce gâteau est un véritable délice, la poudre d'amande lui apporte du moelleux et il est délicatement parfumé au citron, bref nous nous sommes régalés. J'ai juste diminué le sucre et mis plus de citron. J'ai pioché cette recette sur le superbe blog de Nadji "Saveurs et gourmandises" pour le défi organisé par Bellah. Ingrédients: Pour le
Brownie  à la crème de marron

Brownie à la crème de marron

Nous adorons les brownies à la maison, vous en avez déjà plusieurs sur le blog,le brownie aux trois chocolats une tuerie , le brownie aux noix de pécan, mes noix préférées, mais aussi le brownie aux noix et éclat de Caramélia, et puis le gourmand avec ce mélange de fruits secs le brownie aux pistaches et noix de Pécan, et celui d'un gran
Gâteau 3D thème équitation

Gâteau 3D thème équitation

Qui dit mois de février dit anniversaire chez nous.. Et cette année on franchit un cap.. 10 ans.. Alors ça se fête et comme chaque année on se creuse les méninges pour savoir que faire..?? En même temps ce ne fut pas très difficile de trouver le thème.. Maël et sa passion pour l'équitation.. On a tout l'équipement à la maison il ne man
Gâteau à la banane et chocolat

Gâteau à la banane et chocolat

Voici une recette de gâteau light, je l'ai trouvée dans mon livre Larousse "Cuisiner light avec thermomix". Il est sans beurre et surtout sans sucre alors si vous êtes au régime il sera idéal pour vous.. Il sera parfait avec un thé ou un café. Ingrédients: 250g de banane 1 yaourt à 0% de 125 g 2 oeufs 80g de flocons d'avoine 3 c à s de no
Cheesecake au citron vert et pistache sans cuisson

Cheesecake au citron vert et pistache sans cuisson

Une première sur mon blog, une recette de cheesecake, (un peu à ma sauce) car mes hommes n'aiment pas ce dessert à cause du fromage utilisé le Philadelphia. Voilà pourquoi j'ai utilisé le fromage frais cela passe mieux.. Ingrédients: pour 4 cercles de 9 cm diamètre ( j'ai utilisé 3 cercles et 1 carré car il me manquait 1 cercle, votre hau
Cheesecake au citron vert et pistache sans cuisson

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Une première sur mon blog, une recette de cheesecake, (un peu à ma sauce) car mes hommes n'aiment pas ce dessert à cause du fromage utilisé le Philadelphia. Voilà pourquoi j'ai utilisé le fromage frais cela passe mieux.. Ingrédients: pour 4 cercles de 9 cm diamètre ( j'ai utilisé 3 cercles et 1 carré car il me manquait 1 cercle, votre hau
Riz au lait au caramel beurre salé

Riz au lait au caramel beurre salé

Encore une petite recette de riz au lait, j'adore cela alors j'en profite pour me faire plaisir. J'utilise mes pots de ma multi délice afin de les apporter au travail pour mes pauses déjeuner, j'aime bien finir mes repas par une petite douceur. Ingrédients: 1000g de lait entier 130g de riz rond 65 g de caramel beurre salé recette ici Carrés de
Beignets saveur citron carnaval 2020

Beignets saveur citron carnaval 2020

Jour J le carnaval 2020 ouvre ses portes.. Un jour pour faire de délicieux beignets, se déguiser, fêter un anniversaire ou juste profiter des vacances.. Tout d'abord je souhaite un très bon anniversaire à Maël.. On entame la dizaine.. Ca commence à faire sur le gâteau.. Alors votre déguisement?? super heros ?? animaux ?? indienne ?? Côté
Cake au chocolat sans beurre

Cake au chocolat sans beurre

Vous savez que je suis toujours à la recherche de goûter qui permet de nous régaler sans trop culpabiliser, alors quand Natalia a proposé ce gâteau, sur son joli blog "Sucre et épices" il a fallu que je teste. Natalia le propose sans gluten, donc avec de la maïzena mais j'ai préféré le faire avec de la farine d'épeautre. C'est mon seul c
Jus de fruits vitaminés

Jus de fruits vitaminés

Depuis que nous avons notre extracteur de jus nous nous faisons plaisir, c'est souvent le week end ou pendant les vacances que nous en réalisons. J'ai envie de vous partager celui-ci car en hiver nous avons besoin de vitamines et ce jus en est rempli..On commence bien la journée. J'ai pris des mangues de l'île de la réunion elles sont assez pet
Entremets mangue, passion

Entremets mangue, passion

Avec les beaux fruits que j'ai reçu de l'île de la Réunion j'ai réalisé cet entremets aux goûts exotiques. Un délicieux mariage de saveurs pour fêter les amoureux... Ingrédients: Pour le moule Gemma de silikomart. Pour l'insert Passion: A faire en premier 4 cl d'eau 8 fruits de la passion (11cl de jus) 50 g de sucre 4g de gélatine Pour la
Cassolette de coquillage, tranche de lard et munster

Cassolette de coquillage, tranche de lard et munster

Une cassolette très gourmande aujourd'hui.. Quand tu es de nuit et que tu te lèves.. une bonne odeur émane du four.. Une cassolette bien grillée avec une odeur de fromage moi ça me plait.. Qu'une envie prendre la fourchette et dévorer.. Oui Mr Doue fait bien la cuisine.. Le munster fondu un régal.. Pour 2 personnes: 300 g de pâtes coquillag
Gâteau à l'amande et pistache

Gâteau à l'amande et pistache

C'est un gâteau que ma petite soeur a l'habitude de réaliser, elle m'a partagée la recette. C'est tellement un régal que j'avais envie de vous le proposer. Ingrédients: 150g de sucre de canne complet mascobado 100g de beurre très mou 85g de pâte de pistache 3 gros œufs 80g de poudre de pistache 20g de poudre d'amandes 80g de farine 1/2 cuil
Gâteau Citron et Mascarpone

Gâteau Citron et Mascarpone

Il me restait un peu de Mascarpone, j'ai donc réalisé la recette d'Isabelle, de "Quelques grammes de gourmandise" pour le finir. J'ai fait quelques modifications car il ne me restait plus que 100g de mascarpone j'ai donc complété avec de la crème fraîche allégée, j'ai fait d'autres petites modifications. La recette d'Isabelle est en fin d'a
Crêpes tourbillon vanille et chocolat

Crêpes tourbillon vanille et chocolat

Ha la chandeleur.. Le bonheur de faire sauter les crêpes.. Cette année on a décidé de faire des crêpes tourbillons.. Un beau visuel, un bon goût.. Saveur vanille et chocolat.. Pour 10 crêpes tourbillon: 600 g de lait 1 sucre vanillé 300 g de farine 2 càs de cacao 1 grosse cuillère à soupe de nutella 2 oeufs huile Dans un saladier. Casser
Mousse de noix de coco

Mousse de noix de coco

Une nouvelle recette pour accompagner Sophie du blog "La tendresse en cuisine" qui nous propose de faire un tour du monde culinaire le jour des fêtes nationales des pays. Voici donc une recette pour célébrer les habitants de Nauru. Une délicieuse mousse à la noix de coco qui est le dessert le plus consommé sur cette île.. Ingrédients: Pour
Pizza au jambon, mozzarella, origan, tomates, olives et emmental

Pizza au jambon, mozzarella, origan, tomates, olives et emmental

Dernier jour de janvier .. Nous avons un temps avec des températures bien plus qu'un printemps .. On annonce ici presque 16 degrés pour le week end .. Alors sur un rangé l'appareil à raclette, la croziflette, et la tartiflette .. On s'est dit qu'une pizza salade serait plus appropriée .. Des olives pour Anton .. du fromage pour Maël et jambon
Cookie géant au praliné

Cookie géant au praliné

A la maison nous adorons les cookies, surtout mon fils cadet, alors pour lui faire plaisir je lui ai préparé ce cookie géant que j'ai trouvé sur le joli blog "Merveilles et gourmandise" Je vous partage la recette, c'est très simple, rapide et cela fait un goûter bien gourmand. Ingrédients; 160 g de cassonade 1 sachet de sucre vanillé 100 g
Galette des rois à la farine complète crème amande et gingembre

Galette des rois à la farine complète crème amande et gingembre

Que le temps passe vite.... déjà la fin du mois de janvier.. Je vous propose donc ma dernière galette des rois avec un petit plus une pâte avec de la farine complète.. Un ajout de gingembre.. Et un motif personnalisé de la galette.. On a jusqu'à fin janvier pour déguster la galette avant de passer à la chandeleur.. Pour 4 gourmands: 2 pât
Gâteau moelleux chocolat et noix de coco vegan

Gâteau moelleux chocolat et noix de coco vegan

Voici une recette vegan pour le defi Foodista Challenge c'est Patty du joli blog "Vegan vert" qui a choisi le thème suivant: Recettes classiques déclinées en version 100% végétale. J'ai donc décliné le gâteau au chocolat, en suivant les conseils de Hervé Cuisine. les oeufs seront remplacés par de la compote de pommes et le lait de coco et
Kheer (Riz au lait)

Kheer (Riz au lait)

Lorsque nous allons voir notre fils sur Paris, nous mangeons à l'extérieur, car son studio est un peu exigu. Un dimanche soir, nous avons découvert un très bon restaurant Indien. J'ai pris en dessert un Kheer, je ne savais pas du tout à quoi m'attendre, la photo sur la carte me donnait envie...Hum quel régal...Il a fallu que j'en refasse à l
Cake aux dattes et citron confit

Cake aux dattes et citron confit

Ce cake est tout simplement un régal, le mariage dattes et citron confit est très agréable. J'ai trouvée cette recette sur le magazine "Mon robot et moi", normalement c'est avec du gingembre confit, mais j'ai opté pour du citron. Ingrédients: Pour un cake de 250g de farine 150g de beurre mou allégé 125g de dattes dénoyautées 90g de sucre
Cake aux dattes et citron confit

Cake aux dattes et citron confit

Ce cake est tout simplement un régal, le mariage dattes et citron confit est très agréable. J'ai trouvée cette recette sur le magazine "Mon robot et moi", normalement c'est avec du gingembre confit, mais j'ai opté pour du citron. Ingrédients: Pour un cake de 250g de farine 150g de beurre mou allégé 125g de dattes dénoyautées 90g de sucre
Garbure

Garbure

Connaissez vous ce plat?? Une garbure.. Un plat qui réchauffe.. composé de bons légumes.. Ce n'est pas moi qui est mijoté ce bon petit plat. Dou a sorti sa gamelle en fonte.. couper ses légumes et laisser mijoter.. Servir avec le bouillon en guise de soupe.. Je n'en avais jamais goûté.. c'est super bon.. Un goût de légumes et de viandes..
Galette à la poire et crème d'amande

Galette à la poire et crème d'amande

Une nouvelle recette de galette réalisée pour le défi de Sonia. Cette fois-ci j'ai testé la recette chez Jacqueline," Les recettes de Jacre"..Je trouve que c'est très original, les poires et la tonka se marient merveilleusement bien..Si vous n'aimez pas la tonka vous pouvez la remplacer par les graines d'une gousse de vanille. Ingrédients: Po
Cake bicolore au yaourt vanille bio, pâte à tartiner, gingembre et pralin

Cake bicolore au yaourt vanille bio, pâte à tartiner, gingembre et pralin

On est déjà mi janvier.. dingue comme le temps passe vite.. Enfin il passe vite mais c'est vrai que quand on attend des dates butoirs on trouve toujours long.. Après la galette les becs sucrés à la maison avait envie d'un bon cake pour le goûter.. Oui mais voilà toujours pareil on veut un cake au chocolat.. On peut peut etre changer et innov
Crumble d'ananas au spéculoos

Crumble d'ananas au spéculoos

J'ai reçu un beau colis de fruits exotiques de l'île de la Réunion par un ami de mari, il y avait 3 beaux ananas Victoria. J'en ai dégusté un en faisant ce crumble tout simple que j'ai déniché sur le site de WW. Ingrédients: Pour 2 personnes 1 petit ananas Victoria 2 c à c de miel d'acacia Le rucher la reine des Vosges 2 c à c de rhum amb
Etoiles mini galette des rois amande vermicelle au chocolat en sucette

Etoiles mini galette des rois amande vermicelle au chocolat en sucette

On a jusqu'à la fin de ce mois pour souhaiter la bonne année 2020.. Qui dit janvier dit galette des rois.... Oui mais voilà l'éternelle galette des rois méritait d'être revisitée.. La seule question comment?? Concertation en famille.. Bref le méga boxson.. Mais on était d'accord pour des minis.. Parce que on va se leurrer qu'est ce qui nou
Galettes des rois au chocolat

Galettes des rois au chocolat

Voici une toute nouvelle version de galette, au chocolat c'est vraiment très très gourmand... C'est une recette que j'ai réalisée pour le défi organisé par Sonia Tests de recettes entre blogueurs, un des thèmes de ce mois est " les galettes". J'ai pioché chez Vanessa du célèbre blog "Popote de Petit- bonhium" Ingrédients: Pour 1 galette
Gâteau aux pommes et calvados

Gâteau aux pommes et calvados

Une nouvelle recette tirée du livre "20 recettes de délicieux dessert" de Pierre Emmanuel Malissin. Avec cette petite touche de calvados, c'est vraiment bien agréable à déguster. Il n'y a pas de levure dans ce gâteau, sa texture ressemble un peu à un flan.. Ingrédients: Pour 8 personnes 200g de farine 100g de sucre de canne (Dark muscovado)
Pain au lait maison au tablette de chocolat

Pain au lait maison au tablette de chocolat

Ha la nouvelle année.. une année paire 2020.. et une année bisextile.. Je pense fort à ceux qui sont nés un 29 février.. J'imagine que vous êtes en plein dans la galette des rois..?? C'est vrai je ne suis pas en avance, pas encore façonné ma galette mais je vais vite y remédier.. Aujourd'hui ce sera des pains au lait avec du chocolat.. Id
Récapitulatif des Galettes des rois

Récapitulatif des Galettes des rois

Demain nous fêtons l'épiphanie, je vous propose un petit récapitulatif des galettes qui se trouvent sur mon blog. Tout d'abord on commence par le plus important la pâte feuilletée. je vous propose deux recettes sur mon blog, la traditionnelle. Ingrédients: (pour 500gr de pâte) 10 cl d'eau 7 g de sel fin 250 gr de beurre de Charente à tempé
Sanwin Makin

Sanwin Makin

Je pense que vous ne connaissez pas ce délicieux dessert, il est traditionnellement dégusté en Birmanie.. Normalement il n'a pas cette couleur dorée, c'est le sucre non raffiné qui lui donne cette couleur, avec du sucre en poudre semoule il sera blanc crème. Pour cette nouvelle année je vais m'associer à Sophie du blog "La tendresse en cuis
Truffes au chocolat noir et au rhum enrobage vermicelles colorés

Truffes au chocolat noir et au rhum enrobage vermicelles colorés

Des bonnes truffes toutes colorées.. Une gourmandise pour les fans de chocolat.. Pour 20 truffes: 300 g de chocolat noir 150 g de crème rhum vermicelles coloré Chauffer la crème. Casser le chocolat noir. Mettre la crème chaude dessus. Fouetter énergiquement. Ajouter le rhum. Mélanger. Mettre au frais. Sortir et faire des boules. Les enrouler
Sapin de noel au pesto, grattons et emmental

Sapin de noel au pesto, grattons et emmental

Bonnes fêtes à tous..!! Le sapin de noel gustatif a également illuminé notre table.. Saveurs au pesto, grattons et emmental.. Chaque boule avait une surprise.. Moelleux à souhait, sympa à partager.. Pour 4 personnes: 1 pâte à pizza pesto grattons emmental quelques pinçée de pavot bleu 1 jaune Former des boules de pâte. Dans chacune d ell
Pain d'épices moelleux

Pain d'épices moelleux

Une nouvelle recette de pain d'épices, il est vraiment extra moelleux. J'ai choisi de mettre du miel de sapin des Vosges, il est donc assez fort, moi j'aime beaucoup mais vous pouvez mettre un miel moins puissant comme le miel d'Acacia, c'est selon vos goûts. Ingrédients: 150g de lait 100g de beurre 250g de miel de sapin des Vosges "La reine des
Crème nuage à la mangue, clémentine et spéculoos

Crème nuage à la mangue, clémentine et spéculoos

J'ai appelé cette crème: nuage, car avec les blancs d'oeufs c'est très aérien, et léger.. Mon fils a trouvé que c'était très peu sucré, pour ma part cela me convenait, mais selon vos goûts vous pouvez ajouter un peu de miel. Ingrédients: Pour 3 verrines: 2 blancs d'oeufs 300 g de yaourt grec 1/2 c à s de miel de montagne La reine des Vo
Aiguillette de poulet crème de riz, pesto et brocolis

Aiguillette de poulet crème de riz, pesto et brocolis

Avant le rush des fêtes.. On se fait un plat tout doux.. Avez vous fait vos courses de Noel? Charger la hotte de cadeaux?? Pour 2 personnes: 4 aiguillettes de poulet poivre herbes de provences riz pesto verde brocolis Dans une poêle. Mettre une noix de beurre. Saisir les aiguillettes. Poivrer et herbes de provences. Faire cuire le brocolis. Faire
Gâteau au yaourt et à l'ananas

Gâteau au yaourt et à l'ananas

Voici un gâteau tout simple qui nous a beaucoup plu, j'ai utilisé un ananas Victoria que notre ami nous a rapporté de l’île de la Réunion, c'est vraiment un fruit que j'apprécie énormément. Ingrédients: 3/4 d'un ananas Victoria 2 c à c de miel d'acacia Le rucher la reine des Vosges 1 c à c de cannelle épices du monde 2 c à c de rhum
Sapin feuilleté moutarde et jambon

Sapin feuilleté moutarde et jambon

A l'apéro pour les fêtes de Noël quoi de mieux que des minis sapins concoctés par des petites mains?? Et oui des sapins feuilletés que l'on peut garnir comme on veut.. Sapin à la moutarde et jambon.. Pour sapins: pâte feuilletée rectangulaire moutarde 2 tranches de jambon Etaler la pâte feuilletée. Napper de moutarde. Tracer des traits à
Cake aux noix miel et épices douces

Cake aux noix miel et épices douces

Une recette de cake bien gourmande tirée du livre "20 recettes de délicieux dessert" de Pierre Emmanuel Malissin. Voici un cake qui me fait penser aux cakes du matin de ma chère Martine. Vous pourrez donc le déguster le matin au petit déjeuner pour bien commencer la journée ou au gouter avec un bon thé ou café. Ingrédients: 150g de cerneau
Esquimaux sorbet fraise enrobage chocolat

Esquimaux sorbet fraise enrobage chocolat

humm mais quelle chaleur infernale!! Que faire la tête dans les glaçons.. Nan autre solution esquimaux maison!! Pour 2 esquimaux: 300 g de fraises congelées 50 g de sucre 1 blanc d 'oeuf 50 g de chocolat noir 10 g de crème liquide Mixer les fraises avec sucre. Ajouter le blanc d'œuf. Couler dans le moule esquimau. Congeler. Préparer le chocol
Bûche abricot praliné

Bûche abricot praliné

Et voici une nouvelle bûche pour les fêtes de fin d'année, parfumée au praliné et abricots c'est très gourmand. Pour réaliser cette bûche j'ai utilisé le moule à bûche silicone 25cm de Silikomart et le moule insert silicone de 22cm avec un tapis relief flocon. Ingrédients: Pour le crémeux d'abricot: A faire l'avant veille 4 g de feuill
Sapin chocolat et ses guirlandes de smarties

Sapin chocolat et ses guirlandes de smarties

Et si on se faisait un bon gâteau très fondant et moelleux sans oublier un beau visuel.. et comme Noël approche un bon sapin avec guirlande et boules à manger.. Ca vous dit?? Très ludique à faire.. rapide et simple.. Ils vont faire craquer petits et grands.. Pour sapins chocolat smarties: 2 mini boîtes de smarties crayon blanc pailles de cou
Sablés de Noël aux noix de Christophe Felder

Sablés de Noël aux noix de Christophe Felder

Voici une recette que j'ai réalisée pour le défi de Sonia, Tests de recettes entre blogueurs, ce mois-ci un des thèmes est : "Les biscuits de Noël"..Je me suis donc servie chez ma chère Isabelle, sur son superbe blog "Quelques grammes de Gourmandise"... Isabelle propose différents types de glaçage, je me suis arrêtée sur celui au chocolat
Carrés fondant au citron

Carrés fondant au citron

Que diriez vous d'une pâte sablée épaisse..qui a du goût..du corps?? Avec une crème au citron qui donne du peps.. Quand on croque dans les deux en même temps c'est trop gourmand.. Avec du sucre glace pour un effet neige qui annonce l'avancée de Noël.. Pour un moule 20*20 cm: 150 g de sucre 3 oeufs 150 g de farine 50 g de sucre glace 120 g d
Crinkles moelleux aux 2 chocolats

Crinkles moelleux aux 2 chocolats

Ce week-end pluvieux, idéal pour confectionner des crinkles.. Mais késako les crinkles?? Des petits gâteaux tous moelleux.. tout chocolat.. Son originalité son craquelage sur les dessus.. Très jolis pour les fêtes de Noël.. Pour 14 crinkles: 140 g de chocolat noir 60 g de chocolat au lait 200 g de farine sucre glace 3 petits oeufs sel 1 levu
Bûche au Lemon Curd et Framboises

Bûche au Lemon Curd et Framboises

Voici une recette que mon ancienne Collègue Mélanie m'avait recommandé. Voilà les fêtes pour enfin la réaliser. Une bûche pour ma maman qui adore le lemon curd..Elle est si simple à réaliser cela ne vaut pas le coup de se priver. Le lemon curd doit être préparé à l'avance pour être bien froid au moment du montage, vous pouvez le faire
Tarte parmentière duo de comté et morbier tranches jambon du pays

Tarte parmentière duo de comté et morbier tranches jambon du pays

Quand Dou cuisine chez lui.. Toujours de bonnes choses à manger.. Une petite tarte bien gourmande et savoureuse.. Ca sent l'hiver.. Pour 4 personnes: Pâte feuilletée 6 pommes de terre quelques tranches de morbier quelques tranches de comté 3 oeufs 200 g de crème quelques tranches de jambon du pays Etaler la pâte feuilletée. Piquer la pâte.
Omelette à la coriandre, carré de ratatouille-gruyère et haricots verts

Omelette à la coriandre, carré de ratatouille-gruyère et haricots verts

Assiette du midi.. une belle omelette avec une belle saveur de coriandre.. La ratatouille se marie bien avec l'omelette et un max de saveur tous ces légumes.. Pour 2 personnes: 4 oeufs coriandre 1 poignée de gruyère ratatouille haricots verts Couper pleins de légumes de votre choix en petits dés. Ajouter un brin d'aromates. Mettre de l'eau et
Noiserins à la noisette et à la vanille

Noiserins à la noisette et à la vanille

On continue avec la collection bredeles.. Aujourd'hui des noiserins pour les petits creux au goûter.. Gâteau moelleux et à la fois croquant.. Cette année j'ai ajouté de la vanille.. Pour 15 noiserins: 300 g de farine 125 g de noisettes hâchées 180 g de beurre 100 g de sucre glace sel 1 jaune d'oeuf 1 sachet de sucre vanillé 3 cas de lait Da
Poélée de brocolis au jambon et ses oeufs au plat sésame et paprika, bâton de pain de mie

Poélée de brocolis au jambon et ses oeufs au plat sésame et paprika, bâton de pain de mie

Comment faire une assiette équilibrée avec un max de bons ingrédients.. Les brocolis famille des choux sont un régal et doivent être consommés souvent.. Alors pour que la famille en mangent on agrémente.. Bâton de pain de mie trop bon avec les jaunes d'oeufs.. Un souvenir d'enfance.. Pour 2 personnes: 600 g de brocolis 100 g de jambon 4 oeu
Sablés de Noël alsacien les fameux butterbredele

Sablés de Noël alsacien les fameux butterbredele

Y aurait t il un parfum de début de Noël?? Les magasins sont remplis des décorations depuis fort longtemps.... Les catalogues ont fait déborder notre boîte au lettre.. Les films à la tv l'après midi sont à l'eau de rose de noël.... Les rues se préparent pour être illuminées.. Alors il est normal que du côté de la cuisine on sorte le r
Fondant au chocolat sans beurre et sans lactose

Fondant au chocolat sans beurre et sans lactose

Il y a quelques mois j'avais gagné un coffret pour faire des moelleux, fondants et coulants de chez Nestlé Dessert. Je ne l'avais pas encore utilisé et bien voilà c'est chose faite avec ces petits fondants. J'ai fait quelques modifications: réduction du sucre et mis de la farine d'épeautre que j'utilise de plus en plus dans ma pâtisserie. J'