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Les gourmandises et délices de Sandra

Que vous soyez gourmands de sucrés ou de salés, que vous soyez bons ou novices en cuisine....Venez partager vos plats, pâtisseries, réalisations....avec nous!! L'essentiel est d'échanger pour apporter à chacun des idées....Bienvenue sur la route de la gourmandise....

Gérée par tanagui@live.fr

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22/07/2015

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Crèmes Catalanes

Crèmes Catalanes

En souvenir de notre séjour à Barcelone, voici de délicieuses petites crèmes pour vous régaler. Ingrédients: Pour 6 crèmes 50cl de lait 80g de sucre en poudre 1 citron jaune bio 1 c à c de cannelle en poudre 4 jaunes d’œufs 30g de fécule de maïs 60g de cassonade pour la finition Préparation au thermomix: Mettre le sucre en poudre et l
Gratin de macaronis au mascarpone et saucisses montbéliardes

Gratin de macaronis au mascarpone et saucisses montbéliardes

Et si on se faisait un gratin?? De pâtes.... Pour 4 personnes: 500 g de macaronis 4 càs de mascarpone poivre 2 saucisses montbéliardes 3 poignées d'emmental Cuire des pâtes. Egoutter. Mettre dans un plat à gratin. Mélanger avec du mascarpone. Poivrer. Cuire les saucisses. Les couper en rondelles. Les disposer avec les pâtes. Saupoudrer d'em
Quiche à la moutarde dés de jambon et emmental

Quiche à la moutarde dés de jambon et emmental

On se fait une petite quiche???? Bien gourmande.. Pour 4 personnes: 1 pâte feuilletée 2 càs de moutarde 200 g de dés de jambon 100 g d'emmental 3 oeufs 4 càs de mascarpone Etaler la pâte feuilletée. Napper de moutarde. Verser les dés de jambon. Casser les oeufs. Mélanger avec du mascarpone. Remuer. Verser le tout. Saupoudrer d'emmental. Cu
Croque monsieur au jambon et au munster

Croque monsieur au jambon et au munster

Le week end c est souvent le moment où l on aime faire des croque monsieur party chacun met ce qu il veut dans son croque!! Le mien un croque au munster humm bon c 'est vrai c 'est pas glamour et ça renifle mais tellement bon!! Pour 2 personnes: 4 tranches de pain de mie salade 2 tranches de jambon 6 tranches de munster Préparer son appareil à
Gâteau au Yaourt Orange et Chocolat

Gâteau au Yaourt Orange et Chocolat

Voici une recette que j'ai trouvée chez ma chère Nadine, la reine de gourmandises..Vous pouvez retrouver Vanni sur son blog "Mes recettes et photos de gâteaux" des tas de recettes les plus alléchantes les unes que les autres. Voici la recette pour ce petit gâteau tout simple mais délicieux.. Ingrédients: 1 pot de yaourt nature de 125 G .2 po
CooKies à la Pistache

CooKies à la Pistache

Pour ce mois un des thème de "Tests de recettes entre blogueurs" organisé par Sonia et Nath est "Les cookies". J'ai pioché ma première recette chez ma copine Christelle du célèbre blog "La cuisine de poupoule" On a vraiment le choix chez Christelle, comme il me restait de la pâte de pistache j'ai tout de suite foncé en cuisine..Merci Christ
Gratin de choux-fleur béchamel et colin pané

Gratin de choux-fleur béchamel et colin pané

Et si on se faisait un gratin?? Mr Dou m'en a fait un qui était trop bon!! Avec du poisson on s'est régalé!! Pour 2 personnes: 1 kg de choux-fleur 100 g d'emmental béchamel 2 colins pané Cuire le choux-fleur. Dans un plat à gratin beurré. Mettre le choux-fleur cuit. Assaisonner. Verser la béchamel. Ajouter l'emmental râpé. Cuire au four
Cake à la fleur d'Oranger Allégé

Cake à la fleur d'Oranger Allégé

J'adore les pâtisseries parfumées à la fleur d'Oranger, et lorsque "Cuisine Geek" a publié cette recette, je l'avais mise de côté. Ce cake devait être sur notre table pour un goûter..C'est chose faite et nous nous sommes régalés, en plus il est allégé.J'ai ajouté une cuillère à soupe de fleur d'Oranger, après c'est selon les goûts.
Tartines de jambon-munster, oeuf plat au céleri, avocat et concombre

Tartines de jambon-munster, oeuf plat au céleri, avocat et concombre

Ce que j'aime le soir quand le soleil se couche et que tu prépares le dîner.... Et en ce moment on se fait de belles assiettes..avec des envies de légumes et des tartines style bruschetta.. Du miam moins riche qu'une assiette de pasta.. Mais tellement bon à la santé!! Exemple le concombre idéal car riche en eau ça permet de s'hydrater.. Avoc
Joyeux Anniversaire Anton Eléo

Joyeux Anniversaire Anton Eléo

Tu es rentré dans ma vie un 7 mai à l'arrivée du printemps.. Tu as toujours cette petite bouille d'amour.. de la malice..et le caractère de ta maman.. Oui ben on fait ce que l'on peut lol!!) Toi que j'ai eu bien plus tard que tes frères tu me donnes la joie de vivre et l'endurance de ces années.. Oui on a dû mal à suivre.. Mon bâton de vie
Omelette de poivrons rouges et emmental

Omelette de poivrons rouges et emmental

On se fait une petite omelette bien sympa pour un soir.. Il me reste des poivrons rouges alors hop oeuf poivron c'est une bonne alliance!! Pour 2 personnes: 6 oeufs 1 poivron rouge 1 poignée d'emmental Battre les oeufs en omelette. Couper des dés de poivrons rouges. Mettre une noix de beurre dans une poêle. Verser les poivrons rouges dedans. Ajo
Tarte à la tomate thon moutarde

Tarte à la tomate thon moutarde

Et si on se faisait une petite tarte sympa?? Mr Dou s'est levé de bonne heure pour faire un miam à sa Doue.. Humm tarte thon et moutarde trop trop bon!! Pour 2 personnes: 1 tarte feuilletée 3 tomates rondes 1 boîte de thon 2 càs de moutarde 1 poignée d'emmental Etaler la pâte feuilletée. Napper de moutarde. Emiétter le thon. Saupoudrer d'e
Gâteau au chocolat, noix de coco et avocat

Gâteau au chocolat, noix de coco et avocat

Après avoir gouté le gâteau au chocolat et compote il fallait que je teste celui à l'avocat, encore un gâteau sans beurre..C'est bien pratique pour ceux qui veulent se régaler en faisant attention à leur ligne.. J'ai pioché cette recette chez Nadine, qui tient le superbe blog"Mes recettes et photos de gâteaux" Vanni nous régale avec ces r
Trio de choux aux petits dés de jambon, poivrons rouges et parmesan

Trio de choux aux petits dés de jambon, poivrons rouges et parmesan

En mode 5 fruits et légumes par jour on essaye de manger équilibré et plus sain et vous?? Pour 2 personnes: 1kg de trio de choux 150 g de dés de jambon 1 poivron rouge parmesan Cuire le chou dans l'eau salée. Couper les lamelles de poivron rouge. Egoutter le trio de choux. Mettre une noix de beurre. Ajouter le jambon et le poivron. Mélanger.
Bon Premier Mai

Bon Premier Mai

Je vous souhaite un très bon Premier Mai.. Je vous offre ce bouquet après une cueillette forestière.. Qu'il vous apporte beaucoup de bonheur..
Financier géant à la framboise

Financier géant à la framboise

Avec cette gourmandise, "Je participe au jeu "Recette autour d'un ingrédient" lancé par les 2 blogueuses Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine du jeu, Meriem du blog La casbah des Délices a choisi comme ingrédient «Les fruits rouges » pour être mis à l’honneur ce mois.» J'ai donc choisi
Gâteau de semoule à la Ricotta

Gâteau de semoule à la Ricotta

J'ai trouvé cette sublime spécialité Italienne, sur le blog "Plaisir et équilibre" , c'est une belle découverte gustative pour moi..Ce gâteau est appelé le Migliaccio. C'est moelleux et aérien à souhait. Je vous partage la recette, je l'ai réalisée avec le thermomix. Ingrédients: 500ml d'eau 500ml de lait 40g de beurre zeste d'un citron
Cookies aux jaunes d'oeufs

Cookies aux jaunes d'oeufs

Après avoir fait mes meringues, il me restait trois jaunes sur les bras, alors me voilà me cherchant une recette pour les utiliser..Je me suis arrêtée sur le site Marmiton avec ces bons cookies. Je les ai réalisés aux noisettes, mais vous pouvez remplacer le pralin et les noisettes par des amandes ou des noix.. Ingrédients: Pour 13 gros cook
Namandier au chocolat

Namandier au chocolat

J'avais il y a quelques temps déjà réalisé le namandier nature et nous nous étions régalés, alors lorsque ma chère Claudine de Cuisine de GUT a partagé celui au chocolat je savais que j'allais être obligée de le tester. Je suis une grande fan des recettes de Gut, on se régale à tous les coups, et c'est bel et bien encore une tuerie ce
Verrine Printanière au fromage blanc et kiwi

Verrine Printanière au fromage blanc et kiwi

Notre nouvelle marraine de la Foodista challenge#50, Chef Assia , a choisi un très beau thème, " Verrine printanière". J'ai donc tout simplement opté pour créer un petit déjeuner healthy...Rien que pour moi...Avec peu d'ingrédients on peut se préparer un petit déjeuner ou une collation pleine de vitamines. Ingrédients: Pour une portion 2
Minis moelleux au chocolat dulcey

Minis moelleux au chocolat dulcey

Voici une recette que j'ai piochée sur le blog très gourmand de Sandra's Cooking...Une nouvelle recette pour le jeu organisé par Sonia sur sa page FB "Tests de recette entre blogueurs". Avec ce thème du chocolat je me régale.. J'ai craqué pour ces moelleux avec ce bon chocolat il est d'une belle couleur blonde, il a un petit goût biscuité e
Cookies au sucre de canne, morceaux de chocolat et vanille

Cookies au sucre de canne, morceaux de chocolat et vanille

On continue la semaine avec des cookies tous chocolatés avec des morceaux dedans XXL Ca c'est une pure gourmandise.. et on n'en redemande!! Pour 16 cookies: 250 g de farine 120 g de sucre de canne 1 gousse de vanille 140 g de beurre 1 levure 2 poignées de morceaux de chocolat concassés 1 oeuf Dans un saladier. Mettre le sucre et l'oeuf. Ajouter
Brocolis poêlés au parmesan et son jambon chaud au pesto

Brocolis poêlés au parmesan et son jambon chaud au pesto

Pâques arrivent à grands pas ce n'est pas une nouveauté.. mais bon pour déguster et prendre plaisir à manger les bons petits plats il est nécessaire de faire des plats légers avant le jour J alors en ce moment on se fait une cuisine riche en légumes et accessoirement en anti-oxydant!! Au menu des brocolis poêlés avec du pesto dans l'assie
Gâteau au chocolat à la compote

Gâteau au chocolat à la compote

Voici une nouvelle recette que j'ai réalisée pour le défi organisé par Sonia "Tests de recettes entre blogueurs", le thème de ce mois est le chocolat, alors pensez-vous que je profite de ce thème pour me faire plaisir... Cette fois-ci j'ai pioché ma recette chez ma chère Isabelle. Son blog "Quelques grammes de gourmandise" regorge toujours
Fondant au chocolat et gingembre billes multicolores

Fondant au chocolat et gingembre billes multicolores

C'est le week et qui dit week-end?? Dit douceurs chocolat!! Pour 4 personnes: 200 g de chocolat 200 g de beurre 100 g de farine 3 oeufs 1 càs de gingembre billes multicolores Dans un saladier. Mettre le sucre avec les oeufs. Ajouter le beurre et farine. Fondre le chocolat. Mélanger. Ajouter le gingembre. Verser le tout. Former une ligne de billes
Tiramisu à la Mangue : Une merveille ! :)

Tiramisu à la Mangue : Une merveille ! :)

Voici un tiramisu que j'ai réalisé pour "Compile moi un menu"; c'est un dessert que je fais très rarement, mais j'avais envie d'être aux côtés de N ath « Une cuisine pour Voozenoo » , Chantal « La Cuisine de Blanche » et la nouvelle marraine : Viviane « Quoi qu’on mange ? " pour ce beau défi. Le thème étant « Adieu le Ragu, Bonjour
Tiramisu à la Mangue

Tiramisu à la Mangue

Voici un tiramisu que j'ai réalisé pour "Compile moi un menu"; c'est un dessert que je fais très rarement, mais j'avais envie d'être aux côtés de N ath « Une cuisine pour Voozenoo » , Chantal « La Cuisine de Blanche » et la nouvelle marraine : Viviane « Quoi qu’on mange ? " pour ce beau défi. Le thème étant « Adieu le Ragu, Bonjour
Salade légère de printemps

Salade légère de printemps

Et si on se faisait une salade?? Histoire d'éliminer les kilos de l'hiver.. Bonjour le printemps et au top l'été!! Pour 2 personnes: 1 belle salade 1 boîte de thon naturel 2 oeufs durs graines variées vinaigrette Couper la salade grossièrement. Cuire des oeufs durs. Puis les couper en rondelles. Emiétter le thon. Parsemer des graines. Faire
Cookies au pralin et au beurre de cacahuète

Cookies au pralin et au beurre de cacahuète

On se régale avec de bons cookies!! Intérieur gourmand avec du beurre de cacahuète!! Pour 2 personnes: 140 g de beurre 1 poignée de pralin 8 boules de beurre de cacahuète 250 g de farine 100 g de sucre 1 oeuf 1 levure Dans le saladier. Mettre le beurre et l'oeuf. Ajouter la farine et le sucre. Mettre la levure. Former une boule. Mettre au frai
Omelette au pesto

Omelette au pesto

Ce soir c'est omelette avec un bon goût de pesto!! Pour 2 personnes: 6 oeufs 2 càs de pesto une noix de beurre Dans une poêle mettre une noix de beurre. Fouetter les oeufs en omelette. Incorporer le pesto. Battre. Verser dans la poêle. Cuire l'omelette.
Fondant au chocolat amandes-noisettes sans gluten

Fondant au chocolat amandes-noisettes sans gluten

Voici une recette que j'ai réalisé pour le défi organisé par Sonia "Tests de recettes entre blogueurs", le thème de ce mois est le chocolat, alors pensez-vous que gourmande comme je suis, je ne pouvais pas passer à côté.. J'ai donc été piocher une recette chez Mathilde, sur son superbe blog "La cuisine de Mathilde", merci Mathilde, c'est
Cassolettes de crozets crémeuses au munster

Cassolettes de crozets crémeuses au munster

Oyez Oyez les z'amis !! Qu'est ce que ça sent dans la cuisine?? Une odeur de chaussette?? Non non mais vous êtes pas loin!! mdr On cuisine du munster aujourd'hui!! Pour 2 cassolettes: 4 poignées de crozets nature 2 càs de crème 1/2 munster Cuire des crozets dans de l'eau salée. Cuire 15 min. Egoutter. Mettre de la crème au fond de la cassole
Paupiettes sauce avec tomates cuites, poivrons jaunes haricots beurre

Paupiettes sauce avec tomates cuites, poivrons jaunes haricots beurre

Quand arrive le midi.. les estomacs se demandent ce que l'on va manger???? Dou est souvent la tête dans le four ou soulevant le couvercle de la poêle.. Hein?? Bravo!! mdr Alors ce midi ce fut de petites paupiettes mijotées pendant des heures à la sauteuse. Avec quelques tomates juste coupées et des lanières de poivrons qui ont caramélisés..
Minis cakes à la Pistache

Minis cakes à la Pistache

J'adore la pistache et j'ai voulu me faire un petit plaisir avec ces petits cakes, que vous pourrez déguster avec un bon thé pour votre gouter.. J'ai présenté mes cakes en bouquet pour le thème de la bataille food, en effet c'est de saison puisqu'il fallait faire une recette autour de " Un printemps fleuri".. Assez de blabla je passe à la rec
Cookies extra moelleux au chocolat et pralines

Cookies extra moelleux au chocolat et pralines

Envie de gourmandise pour ce mercredi?? J'ai une recette pile pour vous!! De délicieux cookies avec du chocolat et des pralines qui craquent sous la dent.. Moelleux croquant et gourmand!! Pour 8 cookies extra moelleux: 1 oeuf 1 levure 6 à 8 morceaux de chocolat 250 g de farine 100 g de sucre 130 g de beurre 1 poignée de pralines Mélanger l oeuf
Omelette anti-oxydante au trio de chou poivrons rouge et emmental

Omelette anti-oxydante au trio de chou poivrons rouge et emmental

Quand vient le soir et que finalement tu ne sais pas trop quoi faire c est l'éternelle omelette qui revient.. Alors pour ne pas saturer les estomacs voici une omelette qui est légère avec de bons légumes.. Chou romanesco chou-fleur et brocolis avec des lamelles de poivron rouge et une bonne dose d'emmental pour faire des fils car ça ça plait
Porridge façon Horchata

Porridge façon Horchata

J'aime beaucoup varier mes petits déjeuners et lorsque j'ai repéré cette recette sur "Le grand livre Marabout de la cuisine Green", offert par mon partenaire Natura sense il a fallu que je teste. Normalement il faut utiliser du lait d'amandes, mais il me restait du lait de noisettes, donc j'ai modifié un peu la recette. L’ horchata de chufa e
Mug cake à la vanille et au lion

Mug cake à la vanille et au lion

On est le week end!! Et qui dit week end?? Dit gourmandise?? Quand pensez vous?? On se fait plaisir avec un mug cake très sympa Saveur lion avec du chocolat et du croustillant !! Rapide 2 min de préparation et 1 min 30 pour déguster Pour 2 mug cake: 2 oeufs 8 càs de farine 1 càs de sucre 7 càs de lait 1 vanillé 4 càs de beurre 1 barre lion
Tomates au saint-morêt et aux miettes de thon

Tomates au saint-morêt et aux miettes de thon

Une entrée sympa, une envie de frais?? Des tomates toutes mignonnettes.. Pour 4 personnes: 4 tomates 1 petite boîte de Saint-Morêt 1 boîte de thon Enlever le chapeau de la tomate. Evider la tomate. Mélanger le thon et Saint-Morêt. Garnir la tomates et remettre le chapeau
Muffins coeur praliné noisette

Muffins coeur praliné noisette

Des petits muffins pour le gouter cela vous tente, j'ai mis une petite surprise à l'intérieur, c'est hyper gourmand..Pour que cela soit encore plus gourmand vous pouvez ajouter un peu de pâte de praliné dans votre préparation, après c'est selon vos goûts. Ils ne sont pas trop sucré, c'est parfait pour me régaler sans trop culpabiliser. Ing
Rôti de porc à la tomate et au romarin avec son gratin dauphinois

Rôti de porc à la tomate et au romarin avec son gratin dauphinois

Et si on se faisait un délicieux plat.. Je vous propose un beau rôti Pour 6 personnes: 1 beau rôti 2 tomates rondes 1 bouquet de romarin eau huile de colza 12 pommes de terre noix de beurre 150 g d'emmental ail 200 g de crème Dans un plat à gratin. Beurrer et ailer le plat. Mettre les pommes de terre en fines tranches. Alterner la crème, l'em
Menu Anniversaire

Menu Anniversaire

Quand on fête un anniversaire on essaye de faire plaisir pour les petits et les grands.. On fait simple et on se régale.. On commence avec des toasts rillettes d'oie.. toasts saucisson épicé.. toasts fromage à tartiner et pour les petits l'indispensable saucisse cocktail..avec une noix de moutarde de Dijon bien-sûr!! On poursuit avec un grati
Moelleux tigrés à la vanille et aux vermicelles chocolat

Moelleux tigrés à la vanille et aux vermicelles chocolat

On est le week end et qui dit week dit gâteaux!! Et le beau temps est revenu, un beau soleil qui donne du baume au coeur!! On s'est dit que des gâteaux tigrés pouvaient être un bon compromis pour se détendre et profiter d'un goûter sous la terrasse.. Pour 15 pièces: 250 g de lait 250 g de farine 1 levure 3 oeufs 150 g de sucre 2 poignées de
Cake aux noix de Pécan et sirop d'Erable

Cake aux noix de Pécan et sirop d'Erable

Voici un nouveau cake pour le défi organisé par Sonia "Tests de recettes entre blogueurs". Cette fois-ci c'est un cake sucré et je l'ai pioché chez mon amie Christelle de "La cuisine de poupoule", qui l'avait elle même trouvé chez "La popotte de Lolo" Je vais donc continuer ce délicieux voyage. Ingrédients: Pour 1 cake 160 g beurre 100 g de
Brownie aux trois chocolats

Brownie aux trois chocolats

Mon mari avait envie d'un brownie, et puis j'avais vu le nouveau thème de la Foodista Challenge#49 que Natalia proposait. Un thème bien sympathique: "Surprise Joyeux anniversaire". Natalia voulait un gâteau à base de crème, alors soyons honnête le Brownie ne suffisait pas, j'ai donc ajouté une petite ganache au chocolat au lait.. J'espère q
Riz au lait de noisettes

Riz au lait de noisettes

Une nouvelle recette de riz au lait, avec du lait de noisette cette fois ci..C'est un petit régal. Ingrédients: Pour 4 verres 500g de lait de noisette 75g de riz rond 30g de sucre muscobado noisettes Préparation au TM5: Mettre le lait de noisette dans le bol et faire chauffer 5 mn30/100°/vitesse 1. A la sonnerie, ajouter le riz rond et le sucre
Galette de sarrasin brocolis, oeufs au paprika et bleu de gex fondant

Galette de sarrasin brocolis, oeufs au paprika et bleu de gex fondant

Après toutes ces recettes salées je me suis dit qu'une petite galette tombait à point nommé!! J'avais cuit des brocolis et les garçons n'étaient pas très fans de les manger ainsi c'est là que l'idée m'ait venu de les faire en galette.. un succès.. Pour 2 personnes: 500 g de brocolis 2 oeufs paprika 4 tranches de bleu de gex 2 galettes sar
Jus d'Oranges, Pommes, Carottes et Gingembre

Jus d'Oranges, Pommes, Carottes et Gingembre

Voici un petit jus encore plein de vitamines, très dynamisant, et très bon pour le teint grâce à l'apport des carottes.. Ingrédients 2 oranges 2 pommes 2 carottes 1 morceau de gingembre 1 cm environ Préparation: Placer vos fruits et légumes au frais avant de les utiliser. Laver les fruits et légumes Éplucher l'orange et le gingembre Peler
Mug cake au chocolat et pralines

Mug cake au chocolat et pralines

Aujourd'hui pour un dimanche pluvieux.. Juste une pure gourmandise!! Un mug cake?? Certains connaissent déjà.. pour les autres je dois parler chinois?? Alors késako???? En fait c'est une préparation de moelleux au chocolat qui se retrouve dans une tasse.. et super rapide car cuit au micro-onde.. On pourrait dire aussi un cake moelleux minute..
Gâteau aux bananes et pépites de chocolat

Gâteau aux bananes et pépites de chocolat

Voici une recette qui vient tout droit de chez mon amie Martine du blog Kilomètre-0, ce gâteau fait partie de sa collection des gâteaux du matin, moi je vous avoue nous l'avons dégusté pour notre gouter. Ingrédients: 15 cl de lait entier 120 g de sucre de canne 3 œufs 300 g de farine T 65 7 g de bicarbonate de soude 100 g de beurre mou 2 gro