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Les gourmandises et délices de Sandra

Que vous soyez gourmands de sucrés ou de salés, que vous soyez bons ou novices en cuisine....Venez partager vos plats, pâtisseries, réalisations....avec nous!! L'essentiel est d'échanger pour apporter à chacun des idées....Bienvenue sur la route de la gourmandise....

Gérée par sandra.giammarchi@sfr.fr

Tags associés : chocolat, gourmandise, legumes, apéros, glaces, brioches, gâteaux, viandes, entremet, thermomix

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2014 posts

22/07/2015

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Articles récents de cette communauté

Bûche abricot praliné

delphine

14 déc. 2019

Et voici une nouvelle bûche pour les fêtes de fin d'année, parfumée au praliné et abricots c'est très gourmand. Pour réaliser cette bûche j'ai utilisé le moule à bûche silicone 25cm de Silikomart et le moule insert silicone de 22cm avec un tapis relief flocon. Ingrédients: Pour le crémeux d'abricot: A faire l'avant veille 4 g de feuill

Sapin chocolat et ses guirlandes de smarties

sandra.giammarchi@sfr.fr

12 déc. 2019

Et si on se faisait un bon gâteau très fondant et moelleux sans oublier un beau visuel.. et comme Noël approche un bon sapin avec guirlande et boules à manger.. Ca vous dit?? Très ludique à faire.. rapide et simple.. Ils vont faire craquer petits et grands.. Pour sapins chocolat smarties: 2 mini boîtes de smarties crayon blanc pailles de cou

Sablés de Noël aux noix de Christophe Felder

delphine

11 déc. 2019

Voici une recette que j'ai réalisée pour le défi de Sonia, Tests de recettes entre blogueurs, ce mois-ci un des thèmes est : "Les biscuits de Noël"..Je me suis donc servie chez ma chère Isabelle, sur son superbe blog "Quelques grammes de Gourmandise"... Isabelle propose différents types de glaçage, je me suis arrêtée sur celui au chocolat

Carrés fondant au citron

sandra.giammarchi@sfr.fr

10 déc. 2019

Que diriez vous d'une pâte sablée épaisse..qui a du goût..du corps?? Avec une crème au citron qui donne du peps.. Quand on croque dans les deux en même temps c'est trop gourmand.. Avec du sucre glace pour un effet neige qui annonce l'avancée de Noël.. Pour un moule 20*20 cm: 150 g de sucre 3 oeufs 150 g de farine 50 g de sucre glace 120 g d

Crinkles moelleux aux 2 chocolats

sandra.giammarchi@sfr.fr

7 déc. 2019

Ce week-end pluvieux, idéal pour confectionner des crinkles.. Mais késako les crinkles?? Des petits gâteaux tous moelleux.. tout chocolat.. Son originalité son craquelage sur les dessus.. Très jolis pour les fêtes de Noël.. Pour 14 crinkles: 140 g de chocolat noir 60 g de chocolat au lait 200 g de farine sucre glace 3 petits oeufs sel 1 levu

Bûche au Lemon Curd et Framboises

delphine

7 déc. 2019

Voici une recette que mon ancienne Collègue Mélanie m'avait recommandé. Voilà les fêtes pour enfin la réaliser. Une bûche pour ma maman qui adore le lemon curd..Elle est si simple à réaliser cela ne vaut pas le coup de se priver. Le lemon curd doit être préparé à l'avance pour être bien froid au moment du montage, vous pouvez le faire

Tarte parmentière duo de comté et morbier tranches jambon du pays

sandra.giammarchi@sfr.fr

6 déc. 2019

Quand Dou cuisine chez lui.. Toujours de bonnes choses à manger.. Une petite tarte bien gourmande et savoureuse.. Ca sent l'hiver.. Pour 4 personnes: Pâte feuilletée 6 pommes de terre quelques tranches de morbier quelques tranches de comté 3 oeufs 200 g de crème quelques tranches de jambon du pays Etaler la pâte feuilletée. Piquer la pâte.

Omelette à la coriandre, carré de ratatouille-gruyère et haricots verts

sandra.giammarchi@sfr.fr

3 déc. 2019

Assiette du midi.. une belle omelette avec une belle saveur de coriandre.. La ratatouille se marie bien avec l'omelette et un max de saveur tous ces légumes.. Pour 2 personnes: 4 oeufs coriandre 1 poignée de gruyère ratatouille haricots verts Couper pleins de légumes de votre choix en petits dés. Ajouter un brin d'aromates. Mettre de l'eau et

Noiserins à la noisette et à la vanille

sandra.giammarchi@sfr.fr

30 nov. 2019

On continue avec la collection bredeles.. Aujourd'hui des noiserins pour les petits creux au goûter.. Gâteau moelleux et à la fois croquant.. Cette année j'ai ajouté de la vanille.. Pour 15 noiserins: 300 g de farine 125 g de noisettes hâchées 180 g de beurre 100 g de sucre glace sel 1 jaune d'oeuf 1 sachet de sucre vanillé 3 cas de lait Da

Poélée de brocolis au jambon et ses oeufs au plat sésame et paprika, bâton de pain de mie

sandra.giammarchi@sfr.fr

29 nov. 2019

Comment faire une assiette équilibrée avec un max de bons ingrédients.. Les brocolis famille des choux sont un régal et doivent être consommés souvent.. Alors pour que la famille en mangent on agrémente.. Bâton de pain de mie trop bon avec les jaunes d'oeufs.. Un souvenir d'enfance.. Pour 2 personnes: 600 g de brocolis 100 g de jambon 4 oeu

Sablés de Noël alsacien les fameux butterbredele

sandra.giammarchi@sfr.fr

27 nov. 2019

Y aurait t il un parfum de début de Noël?? Les magasins sont remplis des décorations depuis fort longtemps.... Les catalogues ont fait déborder notre boîte au lettre.. Les films à la tv l'après midi sont à l'eau de rose de noël.... Les rues se préparent pour être illuminées.. Alors il est normal que du côté de la cuisine on sorte le r

Fondant au chocolat sans beurre et sans lactose

delphine

27 nov. 2019

Il y a quelques mois j'avais gagné un coffret pour faire des moelleux, fondants et coulants de chez Nestlé Dessert. Je ne l'avais pas encore utilisé et bien voilà c'est chose faite avec ces petits fondants. J'ai fait quelques modifications: réduction du sucre et mis de la farine d'épeautre que j'utilise de plus en plus dans ma pâtisserie. J'

Frisée aux foies de volailles, fleur d'oeuf.. cake moelleux

sandra.giammarchi@sfr.fr

26 nov. 2019

Aujourd'hui la frisée est à l'honneur.. Souvent décriée on ne pense pas assez à en faire au profit de la laitue ou scarole.. Pourtant tellement bon.. Assiette toute simple pour un midi léger.. On essaye de se réserver pour les fêtes.. Les bredeles vont débarquer dans très peu de temps.. Pour 2 personnes: 1 belle frisée 1 barquette de foi

Fleurs de barquettes d'endives radis et maïs, coeur d'oeuf, rosette et pâté richelieu

sandra.giammarchi@sfr.fr

25 nov. 2019

Quand le visuel devient une source de d'inspiration gustative.. Réaliser de belles assiettes, mise en scène pour attirer le regard des invités.. Donner du relief et de la couleur à son plat.. Et je dois aussi avouer aimer présenter pour un max de bonheur dégustatif.. Pour 2 personnes: quelques feuilles d'endives 1 boîte de maïs 1 botte de r

Gateau mini au chocolat et carré au chocolat blanc

sandra.giammarchi@sfr.fr

23 nov. 2019

Week end douceur côté cuisine.. De délicieux gâteaux très chocolatés avec un coeur blanc.. régal des papilles.. Ils sont moelleux..chauds..un parfum chocolat qui rappelle les fêtes qui arrivent.. Et avec une crème anglaise miam miam Pour 6 moellleux : 100 g de sucre 150 g de chocolat noir 3 oeufs 70 g de beurre 6 carrés de chocolat blanc

Cake moelleux au pralin

delphine

23 nov. 2019

Voici une belle gourmandise que j'ai piochée chez mon amie Samar, j'adore ses recettes, et nous nous sommes fait bien plaisir pour notre goûter avec ce bon cake. Ingrédients 125 g de beurre 125 g de sucre en poudre 160 g de farine ½ sachet de levure chimique 1 pincée de sel 3 œufs entiers 50 g de praliné Eclats de pralin Suite de le prépara

Cake à la mozzarella, jambon du pays et comté

sandra.giammarchi@sfr.fr

22 nov. 2019

Ha les cakes moelleux.. nous on adore.. Pourquoi parce que tu mets ce que tu veux dedans et avec une salade ben c'est bon et un repas sans tracas.. Et puis il se conserve bien.. que des avantages.. Aujourd'hui un jambon du pays très sec.. boule de mozzarella bien crémeuse.. Le top.. Pour 4 gourmands: 1 levure 4 oeufs 3 tranches de jambon cru 1 bo

Tourte pommes de terre, lard, morbier et comté

sandra.giammarchi@sfr.fr

20 nov. 2019

Quand tu bosses de nuit et que tu te réveilles avec la bonne odeur d une tourte très gourmande.. Et oui c'est tourte n'est pas une de mes créations.. Y a juste la frisée défrisée qui était dans le frigo.. Une tourte made in dou qui s'est collé au fourneaux pour me concocter une recette qui réconforte.. L'odeur du fromage fondu un pur bonhe

Banana choc sans sucre ni beurre

delphine

20 nov. 2019

Une recette que j'ai repérée chez le blog de " Les délices de thithoad", sur ce joli blog vous y trouverez des recettes lights. Ce gâteau m'a tout de suite plu, il a fallu que je teste même sans beurre il reste très moelleux grâce à l'apport des bananes. C'est très plaisant de se régaler sans culpabiliser.. Ingrédients pour un petit moul

Omelette aux pommes de terre au curcuma

sandra.giammarchi@sfr.fr

16 nov. 2019

C'est le week end!! Et la neige est arrivée chez nous enfin en saupoudrage donc le poêle tourne pas mal.. Côté cuisine un chouille la flemme.. Ben quoi ça arrive.. Alors aujourd'hui une petite omelette au programme avec une touche sympa le curcuma.. Et ajout de pommes de terre sinon mes gars auraient grimacé en disant y a rien dans l'omelette

Brownie au chocolat de Cyril Lignac

delphine

16 nov. 2019

Je participe au jeu organisé par Sonia "Tests de recettes entre blogueurs" , un des thèmes de ce mois est les fruits secs.. J'ai choisi une recette bien gourmande de chez "Nos p'tits plaisirs", avec des noix de pécan que j'apprécie beaucoup en pâtisserie. Ingrédients: 200 g de chocolat noir 66% de valrhona Caraïbe 70 g de farine ( d'épeautr

Pancakes bicolores au lait d'amande et cacao

sandra.giammarchi@sfr.fr

15 nov. 2019

C'est l heure des pancakes.. Pour changer on fait des pancakes bicolore.. Pancakes bien moelleux.. Pour 2 gourmands: Pancakes vanille: 200 g de lait d'amande végétal 180 g de farine 1 levure 2 sachets de vanille 1 oeuf 40 g de sucre soit blanc ou roux Pancakes cacao: 200 g de lait d'amande végétal 1 oeuf 1 levure 180 g de farine 20 g de cacao 4

Quiche au rocamadour, comté et au jambon

sandra.giammarchi@sfr.fr

14 nov. 2019

Aujourd'hui une petite quiche très sympa avec pleins de douceur.. Douceur avec le comté et le rocamadour deux fromages qui se marient bien.. C'est vrai qu'une quiche ou guiche mdr c'est facile et pratique.. Pour 4 personnes: 1 pâte feuilletée épaisse 200 g de jambon 1 rocamadour 150 g de comté 3 oeufs 200 g de crème épaisse Etaler la pâte

Cake coeur coulant au chocolat

sandra.giammarchi@sfr.fr

13 nov. 2019

Les gourmandises demandées par mon Anton.. Ca commence comme ça.. Dit Maman tu fais quoi cet après midi?? Déjà futé le gamin.. Ben j'ai pas mal de choses à faire pourquoi?? Si tu as le temps ça me dirais bien un coeur coulant au chocolat tu sais quand le chocolat il est tout fondu mais que les bords tiennent.. Devant cette demande j ai sort

Cookies Brownies en noir et blanc

delphine

13 nov. 2019

Cela faisait longtemps que j'avais envie de tester ces cookies bien gourmands, je les avais repéré chez Novice en Cuisine, et encore chez Yumélise...Je suis très faible face au chocolat, je n'ai pu résister, il a fallu que je les réalise pour les croquer...Il sont terribles.. Je vous partage la recette Ingrédients: pour 16 gros cookies 200 g

Conchiglie crémeuse au jambon cru oeuf et emmental

sandra.giammarchi@sfr.fr

10 nov. 2019

Humm de délicieuses pâtes coquillages avec une garniture gourmande.. On se régale.. Pour 4 personnes: 200 g de conchiglie 100 g d'emmental 3 tranches de jambon cru crème épaisse 3 oeufs sauce tomate Cuire les conchiglie. Les égoutter et laisser refroidir. Dans un plat mettre un peu de sauce tomate. Disposer les conchiglie. Dedans mettre un pe

Frisée aux lardons, oeuf dur, frites de butternuts

sandra.giammarchi@sfr.fr

9 nov. 2019

Novembre.. On peut dire que nous y sommes en ouvrant les volets une brume épaisse.. On voyait pas à deux mètres.. Alors oui mon article est en total contradictions avec le temps.. Mais qu'importe il faut manger des légumes hein???? Et je vous raconterai l histoire de ma frisée qui s 'est défrisée par une longue attente.. Hein?? lol Pour 2 pe

Cake aux poires et amande

delphine

9 nov. 2019

Quelques poires dans ma corbeille à fruits à utiliser, et voici un petit cake pour notre goûter qui est né..La recette est très facile et rapide, la voici. Vous pouvez aussi utiliser des poires au sirop. Ingrédients: 3 œufs 75 g de sucre muscovado 125 g de yaourt nature à 0% (1 pot) 125 g de farine d'épeautre 100 g de poudre d'amande 1/2 s

Cake moelleux à la mimolette et jambon

sandra.giammarchi@sfr.fr

8 nov. 2019

Je récidive avec la mimolette.. Donner de la couleur et de la gaiété au plat.. Alors un cake en apéro ou en entrée?? Pour 4 personnes: 3 oeufs 1 levure 200 g d'emmental râpé 180 g de lait 180 g de farine 100 g de jambon 4 tranches de mimolette 100 g d huile Dans un saladier. Mettre l'huile et le lait. Ajouter la farine et la levure. Mettre d

Pancakes orange au lait d'amande vanille

sandra.giammarchi@sfr.fr

7 nov. 2019

Que pensez vous d'une tour de pancakes?? Particularité au lait d'amande.. Seconde particularité orange?? Halloween?? Pour 6 pancakes: 200 g de lait d'amande à la vanille 180 g de farine 3 oeufs 1 levure 35 g de sucre cassonade colorant orange Dans un robot. Mettre le lait et le sucre. Ajouter la farine et la levure. Casser les 3 oeufs. Verser le

Jus de clémentines, orange, pomme et combava

delphine

7 nov. 2019

Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé de jus, en voici un avec plein de vitamines..Parfait en cette saison. J'ai utilisé ma poudre de combava de mon partenaire Epices du monde. C'est très bon. Ingrédients: Pour 2 verres 5 clémentines 1 orange 1 pomme 1/2 c à c de poudre de combava épices du monde Préparation avec un extrac

Endives au jambon à la tomme noire

sandra.giammarchi@sfr.fr

6 nov. 2019

Que diriez vous d'un bon plat qui fleure bon ?? Petite je n'aimais pas du tout les endives au jambon.. Et avec le temps.. on s'améliore.. Un plat que j'aime revisité aujourd'hui ajout de la tomme noire.. Pour 2 personnes: 2 endives 2 tranches de tomme noire 150 g d'emmental râpé béchamel 2 tranches de jambon Mettre les endives dans de l'eau bo

CupCakes à l'amande

delphine

6 nov. 2019

Avec cette recette, je participe à la Bataille Food c' est un défi culinaire initié par Jenna du blog Bistro de Jenna depuis 6 ans maintenant. Valérie du blog 1.2.3.Dégustez .s’occupe de la partie administrative du blog et de la page Facebook. Citronelle et cardamone la marraine de la dernière édition a désigné Magg kitchenette comme nou

Croque Monsieur jambon et mimolette d'Halloween

sandra.giammarchi@sfr.fr

5 nov. 2019

N'en déplaise à certains.. Une recette cette fois salée avec une couleur bien orange.. Oui pour le repas d'halloween.. La mimolette un fromage que l'on aime partager.. Pour 2 personnes: 4 tranches de pain de mie 4 tranches de mimolette un peu de crème épaisse 2 tranches de jambon Sur une tranche de pain de mie. Napper de crème épaisse. Mettr

Doigts de sorcière halloween 2019

sandra.giammarchi@sfr.fr

4 nov. 2019

Comment ne pas continuer notre épopée halloween avec des doigts de sorcière bien dodues et dorés.. Arroser de ketchup pour un effet plus halloween.. Pour 10 doigts: 5 saucisses 1 pâte feuilletée 5 amandes 1 jaune d'oeuf Etaler la pâte feuilletée. Couper la saucisse en deux. Recouvrir de bandes de pâte. Faire des traits sur les doigts. Cass

Momies Halloween 2019

sandra.giammarchi@sfr.fr

3 nov. 2019

Comme chaque année fin octobre lance la saison d'Halloween.. Certains le fêtent d'autres non.. chacun fait comme il veut.. Ici on décore un peu..On se déguise.. on cuisine.. Pourquoi?? Non pas qu'Halloween soit une fête pour nous.. petite je ne le fêtais pas puis ça c'est étendu.. Le fait d'être à mon tour Maman c'est plus une envie de fa

Gâteau aux noix de pécan et café

delphine

3 nov. 2019

Avec cette recette Je participe au jeu « Recette autour d’un ingrédient » lancé par les deux blogueuses Samar, du blog mes inspiration culinaires et Soulef du blog amour de cuisine . La marraine du jeu, Lina de "Chaud patate", nous invite à faire une pause café. Je vous avoue je ne suis pas fan de café, puisque je ne consomme que du thé,

Assiette reflet vert.. Ligne de concombre, graines de courge, yeux avocat oeufs, tomates et pain complet toasté

sandra.giammarchi@sfr.fr

1 nov. 2019

Il y a des soirs où on a envie de manger léger et sain.. Quoi de meilleur que des anti oxydants.. Et des légumes verts.. Oui vert vous avez bien compris.. Je vous vois d ici bah c'est pas bon.. Regardez donc cette assiette elle fait envie non?? Dou crache pas sur les concombres et avocats..mdr Pour 2 personnes: 1 concombre 2 oeufs 2 avocats grai

Penne au pesto, graines de courge, miettes de tomme noire des Pyrénées et sa limande panée

sandra.giammarchi@sfr.fr

31 oct. 2019

Quand tu es toute seule.. tu te dis que cuisiner un plat pour toi c'est du vite fait.. Ben finalement pourquoi ne pas se faire plaisir et faire un beau dressage même si tu miames devant la tv.. Alors aujourd'hui c'est pasta.. Pasta revisitée et qui donne envie de plonger sa fourchette.. Pour 1 personne: 1 limande une noix de beurre 100 g de penne

Verrine mousse de chocolat, pralin et macaron

sandra.giammarchi@sfr.fr

30 oct. 2019

La douceur de la fin du mois d'octobre sera la mousse au chocolat.. Une mousse qui se tient bien.. Onctueuse quand elle se réchauffe.. Le croquant sur le dessus avec le pralin.. Et la gourmandise avec le macaron.. Alors oui on va pas se mentir une recette calorique.. Après elle est conçue pour 6 verrines.. Une douceur que l'on peut partager si o

Petites crèmes chocolat et noisettes

delphine

30 oct. 2019

Voici des petites crèmes au chocolat qui ressemblent un peu à la texture des célèbres crèmes Danette. J'ai choisi un chocolat noir à 70%, le goût reste plus longtemps en bouche je trouve. J'ai mis de la crème de riz mais si vous n'en avez pas vous pouvez la remplacer par de la maïzena. Ingrédients: Pour 5 pots en verre 3 jaunes d’œuf 6

Oeuf au plat, avocat, crottin de chèvre et tomates cerise

sandra.giammarchi@sfr.fr

29 oct. 2019

Les maisons se sont refroidies.. La pluie est arrivée.. tant mieux on n en a besoin.. Ca tombe bien j ai mis du fumier autour de mes arbres une pluie fine est la bienvenue.. Côté cuisine vous faites quoi?? Ici on s'est fait une recette healthy.. Pour 1 personne: 2 oeufs au plat 1 crottin de chèvre 1 avocat quelques tomates cerise Dans une poêl

Boudin blanc poêlé aux olives vertes et son gratin dauphinois

sandra.giammarchi@sfr.fr

27 oct. 2019

Oui je sais on est pas encore à Noël.. Mais ici on aime le boudin blanc.. Et on raffole le gratin dauphinois.. Et on a un fan d 'olives vertes alors.. Ca donne ça.... Pour 4 personnes: 4 boudins blancs 16 olives vertes 20 pommes de terre beurre demi sel 250 g de crème 150 g de comté ail On commence par la corvée.. épluchage de patates!! Eplu

Pastiflette à la saucisse fumée

sandra.giammarchi@sfr.fr

26 oct. 2019

Que faire à des ventres affamés?? Les vacances ça creusent!! Ils veulent des pâtes mais des fois trop pâtes tue la pâte.... Idées de dernières minutes un plat de pâtes amélioré.. Banco ils ont adoré!! Pour 4 gourmands: 500 g de penne 1/2 fromage à tartiflette 4 saucisses fumées 2 grosses cuillères de crème Cuire 500 g de penne al de

Poêlée d'aubergines, tomates, poivrons rouges, semoule épicée et brocolis parmesan

sandra.giammarchi@sfr.fr

25 oct. 2019

Aujourd'hui on se fait des légumes!! Oui on arrive à manger 5 fruits et légumes par jour. Et hop une poêlée de légumes. Pour 2 personnes: 1 aubergine 4 tomates semoule épicée 1 kg de brocolis parmesan 1 poivron rouge 150 g de dés de jambon sel Dans une poêle. Découper l'aubergine en dés. Faire de même avec le poivron. Ajouter les tomat

Cake moelleux au chorizo, olive et chèvre

sandra.giammarchi@sfr.fr

24 oct. 2019

A l'apéro ou en entrée quoi de mieux qu'un cake moelleux?? Mais que mettre dedans?? On a choisi du chorizo pour un peu de couleur, des olives vertes pour le goût et de la douceur avec le chèvre. Pour 4 personnes: 150 g de farine 160 g de lait 4 oeufs 150 g de chorizo 100 g d'olives vertes 180 g de chèvre 100 g d'huile 1 levure Dan un saladier.

Tiramisu framboise oréo

sandra.giammarchi@sfr.fr

23 oct. 2019

Que diriez vous d'un entremet aérien qui fleure bon le fruit et le gâteau?? Alliance de l'oréo et de la framboise.. Un mélange qui se marie bien.. Pour 6 verrines: 250 g de mascarpone 3 oeufs 50 g de sucre 6 oréos framboises Monter les blancs en neige. Mélanger le sucre et les jaunes. Ajouter le mascarpone. Remuer la préparation jaune-sucre

Gâteau poires spéculoos

delphine

23 oct. 2019

Une nouvelle recette pour le défi organisé par Sonia "Tests de recettes entre blogueurs" sur le thème de la poire. J'avais déjà testé l'association poires-spéculoos avec la tarte amandine aux poires et spéculoos, c'est très gourmand, j'ai donc réitéré avec cette recette que j'ai trouvée sur le blog de Stéphanie "Nos p'tits plaisirs"..

Eclair à la vanille

Line

20 oct. 2019

Eclair vanille et croquant praliné Bonjour à tous, Le début de l'automne et le début des vacances forment un parfait combo pour reprendre une activité pâtissière au top de la gourmandise. Pour cela, l'éclair au chocolat de Carl Marletti m'a donné envie d'un gros câlin... à la vanille. Pour cette recette il faudra donc : Pour le craqueli

Namandier poires chocolat

delphine

19 oct. 2019

Après le vif succès de mon namandier aux pommes, j'ai voulu tester celui à la poire, de Michelle...Il a été aussi vite dévoré que celui à la pomme, un pur délice, et les pépites de chocolat apportent une touche de gourmandise en plus. Voici une nouvelle recette pour le jeu organisé par Sonia "Tests de recettes entre blogueurs", pour le t

Bouchées à la purée de fruits rouges et blancs d'oeufs

delphine

16 oct. 2019

Voici des petites bouchées toutes roses pour le jeu Compile moi un menu organisé par Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ? Le thème du mois est Octobre alors voici ma participation. Une gourmandise qui pourra écouler vos blancs d'oeufs, cela ressemble à la base des financiers mais il n'y a pas de beurre, remplac

Cake à la pâte d'amande et à la fleur d'oranger

delphine

12 oct. 2019

Voici un cake délicieux, très moelleux et avec un bon parfum de fleur d'oranger et de citron..Idéal pour un bon goûter. C'est Karen qui m'a donné envie de faire cette douce gourmandise, elle l'avait trouvée sur le livre " Les cakes de Sophie", et en plus ce livre de Sophie Dudemaine est aussi dans ma bibliothèque..Pourquoi ne l'ai-je pas fai

Crèmes au Chocolat et Tonka Light

delphine

9 oct. 2019

Encore une petite recette de mon livre Thermomix light, j'avais envie d'un petit dessert sans prise de tête, et bien le voici...Si vous n'aimez pas la fève tonka, vous pouvez la remplacer par une belle gousse de vanille.. J'ai utilisé du lait de soja mais vous pouvez aussi utiliser du lait écrémé. Ingrédients: 50g de chocolat au lait 40% en

Cake fondant au chocolat, demi sel, pralin, smarties et caramel

sandra.giammarchi@sfr.fr

6 oct. 2019

Ce week end on se fait plaisir.. Un bon cake très fondant et avec des touches de saveurs qui donne envie de saliver.. Pour 4 gourmands: 220 g de chocolat noir 200 g de beurre de mi sel 1 càc de caramel liquide 3 oeufs 150 g de sucre 100 g de farine pralin smarties Fondre le chocolat noir avec le beurre demi sel. Mettre le caramel avec. Ajouter le

Gâteau au Chocolat noir et Amande

delphine

5 oct. 2019

J'ai un petit faible pour le chocolat, je crois que vous le savez et j'aime beaucoup mettre de la poudre d'amandes dans mes desserts, je trouve que cela les rend plus moelleux. J'ai utilisé un petit moule carré de 16 cm de côtés, si vous souhaitez faire plus grand il suffit de doubler les quantités. Ingrédients: 150g de chocolat en pistole à

Gâteau au Chocolat noir et Amande

delphine

5 oct. 2019

Mâche de chèvre chauds, maïs et lamelles d'oeufs durs

sandra.giammarchi@sfr.fr

4 oct. 2019

Et si on se faisait une petite salade verte mi chaude mi froide..?? Une mâche avec pleins d'oméga 3 et des petits chèvres chauds.. Humm ça ravigote les papilles.. Pour 2 personnes: 4 chèvres chauds 2 poignées de mâche 2 oeufs durs 1 boîte de maïs vinaigrette Dans une poêle mettre les chèvres chauds. Les faire chauffer sur toutes les face

Basboussa au lait concentré sucré et fleur d'Oranger

delphine

2 oct. 2019

Lorsque Silvie du blog Citronelle and Cardamome notre nouvelle marraine de la bataille food#71 organisé par Jenna, et Valérie du blog 1,2,3 Dégustez a donné son nouveau thème "Un voyage au Maroc et les pays du Maghreb", je suis tout naturellement allée chercher une recette chez notre chef Assia. Voici donc une délicieuse pâtisserie oriental

Namandier aux pommes

delphine

28 sept. 2019

Voici une nouvelle recette pour le jeu "Tests de recettes entre blogueurs" organisé par Sonia, un des thèmes du mois est la pomme. J'ai choisi ce délicieux dessert chez Vanessa de "Popote de petit bohnium", c'est un pur régal, nous aimons beaucoup tout ce qui est à base d'amande cela rend le gâteau très moelleux. J'ai diminué le sucre par d

Assiette composée.. Avocat coeur maïs, tomates, mozzarella, vinaigrette à la noisette

sandra.giammarchi@sfr.fr

27 sept. 2019

On prolonge les soirées avec de la couleur dans l'assiette.. Et des produits bon pour notre corps.. Pour 1 personne: 1 avocat 2 tomates vinaigrette à la noisette 1 boîte de maïs 2 tranches de mozzarella Couper les tomates. Faire pareil pour la mozzarella. Découper l'avocat en deux. Dresser l'assiette. Napper de vinaigrette à la noisette. Simp