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La poêle qui rit

Déposer vos recettes, les traditionnelles,les régionales, les innovantes, les vites faites et pas chers ainsi que vos tours de main et pourquoi pas vos bonnes adresses. Venez rire avec la Poêle !

Gérée par Marie Aulait

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1449 posts

23/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Poulet Basquaise - IG Bas

Poulet basquaise - ig bas

Une recette que j'ai repéré fin juin sur le blog les voyages de gridelles. elle m'a fait de l’œil et je me suis dit que j'allais la tenter un jour. c'est fait ;) j'ai changé quelques petites choses, en remplaçant notamment les cuisses de poulet par des pilons. je valide cette recette estivale et pleine de goûts :) (source : les voyages de g
Quiche à la courgette & au parmesan - IG Bas

Quiche à la courgette & au parmesan - ig bas

Une variante de la quiche aux poireaux, parmesan & tomates, pour pouvoir écouler des... courgettes (étonnant au vu de la saison et des recettes précédentes n'est-ce pas ^^). (source de la recette d'origine : la cuisine bio du quotidien) les ingrédients pour une quiche avec des bords hauts (environ 4-5cm) > pour la pâte : - 84g de poudre d'ama
Melon et fraises tout émoustillé !

Melon et fraises tout émoustillé !

Supposez que vous ayez un melon (pas très sucré, un peu citrouille), une poignée de fraises (les ders des ders, faut pas y revenir) du pineau des charentes qui s'ennuie dans la bouteille, il suffit d'assembler tout ça et voilà, c'est tout simple et ça flash ! 1) confectionnez des billes de melon 2) préparez les fraises 3) mettez dans une jol
Encore une panna cotta avec les dernières fraises !

Encore une panna cotta avec les dernières fraises !

La canicule est-elle finie ? je peux retourner dans ma cuisine ? ce sera donc pour utiliser les dernières fraises : on ne va pas tarder à trouver des poires, du raisin, et des pommes...tout va si vite, profitons des derniers fruits rouges ! encore un peu de bonheur avec une panna cotta, coulis et tartare de fraises la panna cotta (à faire la vei
Gâteau chocolat & courgette - IG Bas

Gâteau chocolat & courgette - ig bas

Une recette que j'avais envie de tester depuis longtemps. je l'ai juste un peu modifié et le résultat est très moelleux, bien chocolaté et pas trop sucré :) (source : mes irrésistibles recettes au chocolat) les ingrédients - 200g de chocolat noir à 85% - 100g de sirop d'agave - 75g de beurre de cacao - 100g de farine (50g de farine d'orge m
Crème d'abricots, choco et go !

Crème d'abricots, choco et go !

Il y a quelque temps j'avais craqué pour des abricots de bonne allure, jaune-orangé tachetés de petits points rouges, signe de maturité, mon dieu quelle horreur : beaux dessus, infâmes dedans.....une acidité à vous faire frissonner jusque dans l'estomac ! que faire ? leur donner un petit bain, sucré, parfumé, ils ont aimé et moi aussi (si
Pizza à base de courgettes - IG Bas

Pizza à base de courgettes - ig bas

Une recette que j'ai déjà faite à plusieurs reprises ces derniers temps, en variant les garnitures. clairement, ne vous attendez pas à pouvoir découper des parts pour pouvoir les manger avec les doigts, c'est impossible ^^. par contre le goût de la courgette se marie super bien avec la garniture et le résultat est vraiment très gourmand et
Salade provençale, tomates, poivrons & olives - IG Bas

Salade provençale, tomates, poivrons & olives - ig bas

Une salade pleine de goûts et très fraîche :) bon, c'est encore une recette avec des tomates mais après tout il faut bien profiter des fruits et légumes de saison ^^ (source : légumes : ils vont vous surprendre) les ingrédients pour 4 personnes - 3 poivrons (1 vert, 1 jaune, 1 rouge) - 1kg de tomates - une poignée d'olives noires dénoyaut
Tarte à la tomate, chorizo & parmesan - IG Bas

Tarte à la tomate, chorizo & parmesan - ig bas

Une petite recette sympathique, avec de belles tomates de saison et une pâte à tarte ig bas. miam :) (source de la pâte : la cuisine bio du quotidien) les ingrédients : > pour la pâte : - 84g de poudre d'amandes - 84g de farine d'orge mondé - 84g de farine de lupin - 56g d'huile d'olive - 56g d'eau > pour la garniture : - environ 600g de toma
Courgettes à la carbonara, parce qu'il n'y a pas que les pâtes !

Courgettes à la carbonara, parce qu'il n'y a pas que les pâtes !

Depuis quelque temps je suis dans la cuisine de michèle , et oui c'est comme ça les amies, on s'invite dès qu'une bonne recette pointe au bout du blog ! cette fois l'idée de cuisiner les courgettes façon pâtes-italiennes m'a séduite....vous me connaissez : aussitôt pensé, aussitôt réalisé et c'est un régal ! je vous donne la recette de
Les petites recettes du blog : salade de légumes grillées, idéale végan

Les petites recettes du blog : salade de légumes grillées, idéale végan

Une bonne salade d'été à déguster entre amis, en famille, que les vegans pourront aussi apprécier ! mon panier pour six personnes 3 courgettes 2 aubergines 2 poivrons rouges 1 botte de petits oignons blancs nouveaux 1 salade frisée 1 petit bouquet de basilic 1 cuil à soupe de vinaigre balsamique 6 cuill à soupe d'huile d'olive sel, poivre p
Fleurs de courgettes farcies à la ricotta sauge et citron confit

Fleurs de courgettes farcies à la ricotta sauge et citron confit

Ça fait un bail que je salive devant les recettes de fleurs de courgettes, qu'elles soient farcies ou en beignets. mais voila avec ma petite tête je ne pense jamais à en acheter et surtout pas à les inscrire sur ma liste de courses. mais voila l'autre jour en faisant mes courses, je suis tombée sur un bel étalage de courgettes de différentes
Crèmes citron-citron, pressez-vous d'y goûter !

Crèmes citron-citron, pressez-vous d'y goûter !

Qué calor, tout l'hexagone fond.....sous le soleil ! faire de la cuisine en ce moment relève du suicide à domicile, très peu pour moi ( hum...hum qui a fait des tomates farcies hier soir ????) pas de polémique, ces crèmes au citron sont rapides à faire, il faut juste se lever de bonne heure et cuisiner " à la fraîche" ! quand elles seront
Petits restes pour rillettes de poissons sympa, vite fait, no gachis !

Petits restes pour rillettes de poissons sympa, vite fait, no gachis !

Il fait chaud, très chaud, trop chaud....le pire reste à venir ! voilà nos oreilles rabattues avec cette nouvelle vague de canicule, certes il faut modifier sa façon de vivre, de sortir et de manger. l’appétit n'étant pas vraiment au rendez-vous, je pioche dans les conserves, le congél et invariablement cette anarchie de cuisine amène des
Côtes de veau au citron confit

Côtes de veau au citron confit

Au rayon boucherie du supermarché ou je travaille j'ai trouvé un dépliant promouvant la viande de veau qui contenait 2 recettes. elles m'ont toutes les deux tapées dans l’œil alors j'ai demandé à ma bouchère préférée (attention pas vendeuse, non, bouchère!!!) de me préparer 4 belles côtes de veau et un rôti dont je vous reparlerai
Cake au curcuma, noisettes et miel

Cake au curcuma, noisettes et miel

D'où vient cette idée saugrenue de mettre du curcuma dans mon cake du matin??? je vous le demande... parce que moi j'ai pas la réponse!!! sauf qu'un beau jour en cherchant une idée pour ce fameux cake du petit dej je me suis dis et pourquoi pas une cake curcuma??? alors j'ai tapé "cake au curcuma" sur pinterest et contre toute attente au milie
Gratin d'aubergines, tomates & fromage de chèvre - IG Bas

Gratin d'aubergines, tomates & fromage de chèvre - ig bas

À la base j'avais prévu de suivre une recette d'un livre mais finalement je n'avais plus trop le temps de le faire donc j'ai improvisé. le résultat était plutôt satisfaisant malgré l'impro donc je me permet de partager ;) les ingrédients pour 2-3 personnes - 2 aubergines - 1 boîte de tomates pelées et concassées - 1 oignon - 1 bûche de
Gratin de cabillaud à la mozzarella & au jambon fumé - IG Bas

Gratin de cabillaud à la mozzarella & au jambon fumé - ig bas

Je ne cuisine pas souvent le poisson et cette recette est très simple donc la réalisation était à ma portée ^^. au passage, en terme d'esthétique, faire des gratins individuels doit vraiment être un plus ;) (source : petits gratins (un pour chacun !) ) les ingrédients pour 4 personnes - 4 morceaux de dos de cabillaud de 150g chacun environ
Macarons chocolat-cerise et piment d'espelette

Macarons chocolat-cerise et piment d'espelette

Oh mais dites donc ça fait longtemps que je ne vous ai pas proposé de macarons!!! et en plus cette recette traîne dans mes brouillons depuis déjà quelques mois. je les avais fait avec des cerises surgelées mais on trouve encore des cerises fraîches sur les étals (bon ok, elles viennent de belgique mais bon, c'est pas si loin de chez nous la
La merveilleuse sauce au chocolat : impossible de résister !

La merveilleuse sauce au chocolat : impossible de résister !

J'ai beaucoup aimé le chocolat, je l'aime toujours mais au fil du temps, c'est lui qui ne m'aime plus..... quand je vois un dessert chocolaté, j'ai envie certes, mais je sais qu'il va me le faire payer ( le traitre) seulement voilà, en entrant dans la cuisine de michèle , j'ai craqué, j'ai même fondu.....alors oui, je l'ai faite ce matin et t
Tagliatelles de courgettes façon carbonara - IG Bas

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Une recette à la fois très simple et très gourmande. je l'ai servi avec de la salade verte et des pâtes de pois chiche. la recette d'origine indique de mettre des jaunes d’œuf avant de servir mais étant enceinte j'ai volontairement zappé cette étape ;) (source : légumes : ils vont vous surprendre) les ingrédients pour 2-3 personnes - 3
Cake pamplemousse-coco

Cake pamplemousse-coco

Aujourd'hui je vous propose un cake qui sous ces airs tout doux et tout moelleux cache son caractère acidulé. le pamplemousse rose joue un double jeu, il lui donne cette jolie couleur rosée attendrissante mais aussi cette pointe d'acidité qui réveille les papilles. la coco apporte sa contribution à la douceur de mon cake et surtout elle me fa
Madeleines au caramel beurre salé

Madeleines au caramel beurre salé

Pendant mes dernières vacances, j'ai passé quelques jours en bretagne. j'ai fais une cure de crêpes et de galettes et aussi bien sur, de caramel au beurre salé, mais il semblerais que ça n'était pas suffisant parce que depuis mon retour je suis en manque de caramel au beurre salé, le pot que je m'étais ramener n'a pas fait long feu tout com
Une semaine dans mon assiette - diabète gestationnel #3

Une semaine dans mon assiette - diabète gestationnel #3

(source image : https://pixabay.com/) une nouvelle semaine de mes repas avec option diabète gestationnel. parfois mes glycémies ont dépassés les seuils mais quand c'est le cas je vous l'ai indiqué. je rappelle que je n'ai aucune connaissance particulière en diététique, et que je vous partage juste mes repas sans plus de prétentions. rien n
Mon poulet à l'estragon

Mon poulet à l'estragon

Parmi les plats que nous réclamons souvent à ma mère quand elle nous demande de quoi nous avons envie pour les repas en famille, il y a le poulet à l'estragon, elle fait le poulet entier au four sans crème, c'est un vrais bonheur. pour tout vous dire il est tellement bon qu'on en a déjà réclamé pour le repas de noël!!!! j'ai eu envie de c
Gâteau d'aubergines - IG Bas

Gâteau d'aubergines - ig bas

Une recette que j'ai faite à plusieurs reprises pour des apéritifs pour pouvoir être sûre d'avoir quelque chose à grignoter autre que des crudités ^^ (source : cuisine d'été fête ses 10 ans) les ingrédients - 2 aubergines - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 2 c à s d'herbes de provence - 25 cl de crème liquide - 4 œufs - 2 c à s de farine
Quiche aux poireaux, parmesan & tomates - IG Bas

Quiche aux poireaux, parmesan & tomates - ig bas

Une quiche très sympathique, à déguster avec une bonne salade :) (source : la cuisine bio du quotidien) les ingrédients pour une quiche avec des bords hauts (environ 4-5cm) > pour la pâte : - 84g de poudre d'amandes - 84g de farine d'orge mondé - 84g de farine de lupin et/ou épeautre complet t150 - 54g d'huile d'olive - 54g d'eau > pour la g
Gros gâteau au yaourt, cassis & chocolat - IG Bas

Gros gâteau au yaourt, cassis & chocolat - ig bas

C'est le gâteau que j'ai servi pour les 2 ans de ma fille. nous étions une quinzaine de personnes mais je pense que vu la quantité de gâteau que j'avais encore après le repas, l'ensemble peut convenir pour une vingtaine de personnes ;) (sources : le gâteau au yaourt = gâteaux et douceurs à ig bas / la confiture express = oum naturel / le gl
Soupe froide ou gaspacho pour jours cho !

Soupe froide ou gaspacho pour jours cho !

Oui, il fait chaud, ou même il a fait très (trop) chaud, autant dire qu'il n'est pas facile de se mettre à table avec grand appétit. j'avais momentanément résolu le problème en préparant des soupes froides, suivant les produits sur les étals des maraîchers. une fois les soupes réalisées, j'en mettais environ 25 cl dans un pichet au frai
Sorbet abricot tout simplement

Sorbet abricot tout simplement

C'est l'année dernière que je suis tombée sur cette recette de sorbet abricot sur le blog diet et délices, c'était la fin de saison et j'avais acheté un cageot de 5 kilos d'abricots. de quoi faire quelques pots de confiture une ou deux tartes et ce délicieux sorbet. rien que des fruits, de l'eau et du sucre, pas de colorant de stabilisants o
Christine Chaudet - La nuit sera paresseuse

Christine chaudet - la nuit sera paresseuse

La nuit sera paresseuse elle fera son cinéma le scénario est là un film où défilera ma vie étrange dis-moi où est ce père ? il a pourri il a manqué quand chaque fois sur le papier de mon école j'ai dû écrire pour toi père inconnu. je ne cesse de réparer d'offrir et pardonner lasse aux matins qui viennent sur l'oreiller y a plus person
Cheesecake aux petits suisses & framboises - IG Bas

Cheesecake aux petits suisses & framboises - ig bas

Une recette toute fraîche, plutôt vite faite et qui présente plutôt bien, surtout si on utilise des framboises non décongelées (pas comme moi ^^). (sources : le mélange au petit suisse : gâteaux et douceurs à ig bas/ le fond du cheesecake : passion nutrition) les ingrédients pour un cercle de 18cm de diamètre > pour le fond : - 67g de so
Une semaine dans mon assiette - diabète gestationnel #2

Une semaine dans mon assiette - diabète gestationnel #2

(source image : https://pixabay.com) une semaine de mes repas avec option diabète gestationnel, en faisant le plein de légumes d'été. je n'ai aucune connaissance particulière en diététique, et je vous partage juste mes repas sans plus de prétentions. rien ne remplace un avis médical :) lundi petit déjeuner : toujours le même, en variant
Lasagnes de courgettes - IG Bas

Lasagnes de courgettes - ig bas

Bon, en vérité on est plutôt proche du mille-feuilles de courgettes que des lasagnes mais bon, le résultat est quand même très sympathique et nous avons beaucoup apprécié :) je n'ai pas fait de béchamel la 2e fois que j'ai fait cette recette et c'est cette version que je vous livre ici. comme les courgettes rejettent pas mal d'eau à la cu
Crumble légumes & parmesan - IG bas

Crumble légumes & parmesan - ig bas

Encore une recette simple, pleine de légumes et de saveurs. (source : petits gratins (un pour chacun) ) les ingrédients pour 2 à 4 personnes, selon l'accompagnement - 1 poivron jaune - 1 poivron rouge - 2 petites courgettes - 1/2 oignon - 1 gousse d'ail - 1 filet d'huile d'olive - 40g de farine de lupin - 100g de parmesan - 60g de beurre - 1 c
Fables et fabulistes - Marie-Catherine de Villedieu ( Écrivaine, poétesse et fabuliste XVIIº ) – La Tourterelle et le Ramier -

Fables et fabulistes - marie-catherine de villedieu ( écrivaine, poétesse et fabuliste xviiº ) – la tourterelle et le ramier -

Qu’on ne me parle plus d’amour ni de plaisirs, disait un jour la triste tourterelle. consacrez-vous, mon âme, à d’éternels soupirs : j’ai perdu mon amant fidelle. arbres, ruisseaux, gazons délicieux, vous n’avez plus de charmes pour mes yeux : mon amant a cessé de vivre ! qu’attendons-nous, mon cœur? hâtons-nous de le suivre : co
les petites recettes du blog : fruits rouges à vous de jouer !  Clafoutis cerise maison

Les petites recettes du blog : fruits rouges à vous de jouer ! clafoutis cerise maison

Un bon clafoutis avec les cerises du jardin, comme maman nous le préparait pour mes sœurs et moi...un régal...un dessert traditionnel simple et délicieux, facile à réaliser et qui fera le plaisir des grands comme des petits. mon panier pour 6 gourmands 600 g de cerises 4 œufs 120 g de sucre roux + 4 c. à soupe pour le moule et les fruits 12
Tarte rustique figues & noisettes - IG bas

Tarte rustique figues & noisettes - ig bas

Une tarte bien savoureuse, pour finir le repas sur une note sucrée :) (source : philandcocuisine) les ingrédients - 140g de farine (pour ma part 50g de farine de lupin + 50g de farine d’épeautre complète + 40g de farine d'orge mondé) - 75g de poudre de noisettes - 100g de beurre - 20g de sucre de coco - 35g de lait - 600g de figues surgelée
Gratins d'asperges à la ricotta

Gratins d'asperges à la ricotta

Juste avant de partir en vacances j'ai acheté 1 botte d'asperges, blanches!!! c'est votre faute aussi, c'est pas malin de me faire saliver devant vos recettes de gratin aux asperges juste au moment au j'essaye de vider le frigo!!! il me restait donc 2 œufs et un demi pot de ricotta, du coup j'ai repenser a ces petits flans de prunes à la ricotta
Gratin d'oeufs durs aux oignons & à la tomate - IG bas

Gratin d'oeufs durs aux oignons & à la tomate - ig bas

Un bon petit gratin plein de saveurs, avec peu d'ingrédients :) (source : petits gratins (un pour chacun) ) les ingrédients pour 2-3 personnes (ici 2 adultes et 1 enfant en bas âge) - 5 œufs - 3 oignons - 30g de beurre - 1 boîte de tomates concassées - 15 cl d'eau (l'eau de rinçage de la boîte de tomate ;) ) - 1 branche de thym - emmental r
Idées de menus - diabète gestationnel #1

Idées de menus - diabète gestationnel #1

(source image : https://pixabay.com) deuxième grossesse rime hélas pour moi avec deuxième diabète gestationnel. pas très fun tout ça mais il faut bien faire avec ;) pour celles qui sont dans le même cas que moi, je me suis dis que je pouvais vous partager des idées de menus sur quelques jours, avec des liens vers des recettes sur mon blog o
Poubelles propres....handy bag l'a fait pour vous !

Poubelles propres....handy bag l'a fait pour vous !

Je suis certaine qu'une fois dans votre vie vous avez jeté dans vos poubelles des trucs "qui piquent" : pics, brochettes, coquillages, arêtes de poissons, plumets d'ananas ( aïe), et au moment d'ôter votre sac, ben ça coule, ça sort, bref ce n'est pas très agréable. attendez, j'ai une bonne nouvelle pour vous, les rois du sac poubelle vous
Pizza verte au levain

Pizza verte au levain

Je suis en vacances nananananèèèèèèrrrreeee!!!! vous connaissez la chanson, moi je vais me reposer, profiter de la vie en attendant mon retour le blog tourne encore et j'en profite pour remonter d'anciennes recettes, histoire de leur donner une seconde chance!! il y a du thé glacé au frais, des douceurs sur la table du salon, installez vous
Tiramisu cerise-cardamome

Tiramisu cerise-cardamome

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Popsicles glacés au thé

Popsicles glacés au thé

Je suis en vacances nananananèèèèèèrrrreeee!!!! vous connaissez la chanson, moi je vais me reposer, profiter de la vie en attendant mon retour le blog tourne encore et j'en profite pour remonter d'anciennes recettes, histoire de leur donner une seconde chance!! il y a du thé glacé au frais, des douceurs sur la table du salon, installez vous
Le petites recettes de printemps du blog :  Verrines de saumon à l'oseille

Le petites recettes de printemps du blog : verrines de saumon à l'oseille

Idéale pour un apéritif dînatoire, ou en entrée ces verrines de saumon à l'oseille raviront le palais de vos invités. un peu chères, mais faciles à réaliser et tellement bonnes que vous allez, j'en suis sûre, les adopter pour vos futurs apéros dînatoires...accompagnées d'un bon vin blanc, vous verrez, c'est exquis ! mon panier pour six
Bonne fête maman !

Bonne fête maman !

Comme chaque année, le joli mai fête le dernier dimanche les mamans...j'en profite pour embrasser la mienne très fort et lui dire combien je l'aime...pour toutes les mamans qui sont amour, avec leurs enfants voici un bouquet de poèmes rien que pour elle ! si tu étais une fleur tu serais une rose si tu étais une chose tu serais un cœur. si tu
Les petits pois sont là, lalalala !

Les petits pois sont là, lalalala !

Voici déjà quelques semaines que mon maraîcher propose haricots verts et petits pois : si j'aime passionnément les 1ers, je me laisse aller à cuisiner les seconds mais souvent en accompagnement. devant ces beaux petits pois tout frais, j'ai décidé de les accommoder "à la française" et de les déguster pour ce qu'ils sont ! il vous faut env
linguine aux asperges et ail des ours

Linguine aux asperges et ail des ours

Un plat de pâtes, c'est tout simple, c'est pas forcement glamour, mais c'est vite fait, ça nourrit bien et coté réconfort on est au top du top (lasagne à la bolognaise, pâte carbonara ou tout simplement coquillette au jambon avec beaucoup de gruyère dessus) et pourtant il suffit de pas grand chose pour rendre les pâtes un peu plus sexy et e
Layer cake Renard

Layer cake renard

Ma filleule à 9 ans, elles n'aime plus les princesses, le rose c'est beurk, elle veut devenir aventurière (ouais ça il faudra qu'on en reparle!!!) et elle adore les renards. alors comme je suis une super marraine et que je suis de corvée gâteaux à chaque anniversaire j'ai voulu lui faire plaisir en réalisant un cake-renard pour son anniversa
Dos de lieu sauce rhubarbe, frais, acidulé le poisson s'éclate !

Dos de lieu sauce rhubarbe, frais, acidulé le poisson s'éclate !

Après quelque désagrément rendant compliqué la lecture de mon blog (le lien vers celui-ci n'étant pas le reflet de mes publications, oupsssss...) tout s'est arrangé et je peux publier à nouveau sans crainte ! depuis que la saison des fraises et de la rhubarbe est là, j'ai tenté les premières sans grande conviction, par contre j'use et j'a