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La poêle qui rit

Déposer vos recettes, les traditionnelles,les régionales, les innovantes, les vites faites et pas chers ainsi que vos tours de main et pourquoi pas vos bonnes adresses. Venez rire avec la Poêle !

Gérée par Marie Aulait

Tags associés : cuisine, régionales, traditionnelles, pas chères, produits nouveaux, découvertes, bonnes adresses

32 blogs

1430 posts

23/04/2015

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Articles récents de cette communauté

3 idées...de tarte aux pommes ! Alors lancez-vous ! :)

sotis

2 nov. 2017

Bon fini les vacances, on reprends les bonnes habitudes et aujourd'hui je vous propose un petit retour sur les tartes aux pommes La première est pleine de douceur, c'est ma tarte briochée aux pommes parfaite pour les gouters tout doux au coin du feu. La deuxième est pour ceux qui n'ont pas froid aux yeux, pleine de beurre et de sucre c'est une t

3 idées...de tarte aux pommes

sotis

2 nov. 2017

Verrines d'automne

sotis

1 nov. 2017

Alors ça c'est la recette vide frigo par excellence, tout les ingrédients étaient des restes d'autres recettes et après l'avoir réalisée j'avais enfin vidé mon frigo, je pouvais donc partir en vacances tranquille!!!! Pour 4 verrines Chantilly à la cannelle 2 cuil à soupe de mascarpone 200ml de crème liquide entière 1 cuil à soupe de suc

Les gaufres différentes... salées, c'est bon aussi !

lapoelequirit

1 nov. 2017

Je vous ai laissé entendre, dans mon article précéden t qu'il y avait une autre méthode pour satisfaire rapidement une envie de gaufres ! C'est ici que j'ai fait ma 1ère tentative ( CLIC ) et j'avoue que tout à coup en faisant celles de dimanche, je me suis souvenu qu'il me restait une pâte feuilletée encore non utilisée dans le frigo. Ajo

Il y a gaufres et gaufres...à vous de choisir la méthode !

lapoelequirit

31 oct. 2017

Ce dimanche passé était d'une tristesse.... franchement un rayon de soleil, même tout petit, aurait suffi pour me réjouir, mais rien de rien, seul un petit crachin persistant s'était installé. Vas-y fait comme chez toi le crachin, moi je m'en va faire des gaufres ! Ma recette parmi tant d'autres Pour pas mal de gaufres ( grand modèle) 250 gr

Tartines feuilletées aux figues et aux noix

sotis

31 oct. 2017

Je voulais intituler mon article tartelettes fines aux figues et aux noix mais à la sortie du four mes tartelettes ressemblaient plus à des tartines qu'à des tartes fines. Je les ai faites pour utiliser des reste de pâtes feuilletée, de figue et de confiture de figues et je me suis régalée Pour 2 tartines 150g de pâte feuilletée 2 figues 2

Les petites recettes du blog : Oeufs special Hallowen !

dix vins blog

28 oct. 2017

Voici venu le temps des sorcières, zombies et autres créatures d'outre-tombe et cela pour le plaisir des grands comme des petits car Halloween a peu à peu pris racine dans notre pays et au final ce n'est pas plus mal ! D'ailleurs pour fêter cela, voici une petite recette drôle et facile à faire : des œufs marbrés...Bon Halloween à tous ! M

Clafoutis aux raisins et son crumble de noisette

sotis

25 oct. 2017

Helloooooo!! l'heure des vacances a sonné pour moi, chacun son tour!! Vous connaissez la chanson maintenant, le blog reste ouvert, il y a des boissons et des douceurs sur la table du salon, nettoyez les miettes en partant et pas de chaussures sur le canapé!!! J'en profite pour remonter quelques anciennes recettes et je vous dis à bientôt, moi j

Moelleux au chocolat, pas de sucre et une petite astuce......

lapoelequirit

24 oct. 2017

L'article disait : Pour la jouer light en fin de repas, pourquoi pas lire plus avant ? C'est certain, il n'y a pas de sucre (ajouté) mais le chocolat est sucré lui, moins de beurre, ah en pleine pénurie assez intéressant. ( c'est pas fini les tickets de rationnement ?) Mais quel est cet ingrédient miracle qui allège, allège.....je le devinai

Moelleux noisette-chocolat blanc et leur version pop-cake

sotis

21 oct. 2017

Petits plats d'automne - Petits clafoutis aux cépes

dix vins blog

20 oct. 2017

Les cèpes un excellent champignon mis à l'honneur dans cette recette très facile à réaliser et surtout à déguster ! Mon panier pour 6 personnes 500g de petits cèpes bien fermes 120g de lardons nature 2 gousses d'ail 1 échalote 4œufs 25cl de crème liquide 50g de parmesan râpé 50g de farine Du persil Huile Sel et poivre Préparation Nett

Bouchons à la crème de marron

sotis

18 oct. 2017

Panna cotta framboise au lait de chèvre pour une bonne cause : Octobre Rose

lapoelequirit

16 oct. 2017

Cela fait plus de 20 ans que le Ruban Rose , créé par Madame Evelyn Lauder, est dédié partout dans le monde à l'Association LE CANCER DU SEIN : c'est le mois rose d'octobre. Le but est de sensibiliser les femmes sur le cancer du sein, à les informer et les inciter au dépistage de la maladieFidèle à cette cause, c'est aujourd'hui que je pro

3 idées ...de chutney

sotis

12 oct. 2017

Le chutney, j'en suis tomber amoureuse et j'en fais régulièrement c'est très pratique pour accompagner une viande toute simple ou un plat de légumes. Il faut aimer le sucré-salé, je vous l'accorde mais un chutney original pour accompagner le foie gras de noël donnera tout de suite plus de pep's à votre diner Aujourd'hui je vous propose 3 ch

Cake au miel et à l'épeautre

sotis

2 oct. 2017

Je commence la semaine en douceur avec ce cake au miel et à l'épeautre. J'avais une boite de lait de noisette et épeautre, ou plutôt de jus de noisette et épeautre, puisque l’appellation "lait" s'applique désormais strictement à tout ce qui sort du pis d'une vache ou tout autre animal produisant du lait!!comme j'avais envie de faire un cak

Entremets poire-caramel beurre salé

sotis

30 sept. 2017

Enfin je me décide à peaufiner cette recette. J'avais fais un premier gros gâteau pour l'anniversaire de ma sœur en Février, mais à cause d'un insert crème brulée au caramel beurre salé qui ne se tenait pas du tout du tout, le gâteau dont j’étais très fière, c'est complètement écroulé quand on a voulu le couper, la loose!!!! Du co

Entremets poire-caramel beurre salé

sotis

30 sept. 2017

3 idées...avec des prunes

sotis

28 sept. 2017

Après les mirabelles, voici un petite récap de recettes a base de prunes. On commence par ces délicieuses tartelettes amandines aux prunes rouges, mes papilles s'en souviennent encore!! En confiture avec du romarin c'est un plaisir sur les tartines du petit dej Pour un dessert gourmand et orignal tentez donc le tiramisu au beurre de cacahuètes

Septembre en rouge et blanc : betteraves râpées et oeuf mollet

lapoelequirit

28 sept. 2017

C'est tout bête, c'est tout simple...à condition d'aimer la betterave crue !Je crois que c'est ainsi que je la préfère, pas vous ? Allez un p'tit effort, c'est délicieux et le coulant de l'oeuf vous enrobe ces petites brindilles rouges de douceur. Betteraves râpées et œuf mollet Les oeufs mollets : Faites bouillir de l'eau additionnée d'un

Velouté poireau-pomme de terre aux herbes

sotis

27 sept. 2017

Ben oui je suis en mode soupe en ce moment, il faut dire que ça réchauffe, c'est plein de bonnes chose, c'est léger et vite fait et surtout vite réchauffé, parfait pour les flemmardes des repas du soir comme moi. cette fois je vous propose une soupe de pommes de terre et poireaux parfumée à la sauge et au thym. Pour 4 personnes 2 gros poirea

Les petites recettes du blog : le temps des confitures : confiture poires amandes

dix vins blog

26 sept. 2017

Avec la fin de l'été les poires de l'année arrivent en force sur nos étals ( l'Alexandrine Douillard, la Beurré Hardy, la Williams, la conférence et la bonne d'Ezée ). Le temps pour nous de faire de bonnes tartes maison ou des confitures délicieuses pour le petit déjeuner. Voici une recette de confiture poires-amandes dont vous me direz de

Des idées pour Octobre rose 2017

lapoelequirit

24 sept. 2017

Chaque année je suis au rendez-vous pour Octobre rose, le mois dédié à la sensibilisation de dépistage, de soutien en faveur de cette affreuse maladie qu'est le cancer du sein. C'est par nos recettes "roses" que nous souhaitons, toutes, faire savoir que nous sommes là, toujours à l'écoute de soi, des autres. En 1992, Mme Evelyn H. Lauder co

Salade tiède de pommes de terre et fenouil

sotis

23 sept. 2017

J'ai été contactée par le site "la cuisine à l'Ouest" qui fait découvrir la cuisine et les produits bretons qui me proposait de tester un produit traditionnel, que je connaissait pas, le" Farz gwiniz du". Pour résumer c'est une sorte de pain traditionnel fabriqué à base de farine de sarrasin, il est cuit dans un sac que l'on plonge dans le

Brioche presque perdue : banane, abricots caramélisés à la fève Tonka

lapoelequirit

17 sept. 2017

J'adore toutes ces douceurs qu'il est facile de déguster de mille et une façon, les crêpes, gaufres, beignets, brioche, pain perdu. Parfois j'ai des reste de brioche la flemme de la transformer en vrai pain perdu, alors je triche ! Je passe mes tranches de brioche au grill-pain et en avant ! Pour une belle tranche de brioche par gourmand, ou plu

Les petites recettes de l'été : des tartes et des fruits ! Tarte Poires amandes

dix vins blog

15 sept. 2017

La poire délicieuse en toute saison, idéale pour une tarte savoureuse en ce début d'automne ... Mon panier pour 8 gourmands 1 pâte feuilletée 100 g de beurre 150 g de sucre 30 g de farine 90 g de poudre d'amande 3 ou 4 poires 2 œufs Des amandes effilées Préparation Préchauffer le four à 220°c. Dans un saladier, mélanger le sucre et les

Steaks sauce au thé au grué de cacao

sotis

15 sept. 2017

Un jour, en dégustant le thé noir au grué de cacao de mon partenaire "La maison du bon café", je me suis dis que ça ferait une petite sauce sympa avec une viande rouge. Alors j'ai acheté des steaks et j'ai laissé faire mon imagination, avec un peu de sauge, pourquoi pas et un peu de sirop d'érable, un fond de crème et le tour est joué t c

Petit potager, petite récolte, mais c'est du fait-maison !

lapoelequirit

5 sept. 2017

Pas de recette à proprement parler, mais une constatation aujourd'hui : ce qui est fait maison est quand même une source de bonheur...et de goût ! Je suis loin d'avoir un jardin-potager de cette taille, le mien tient entre 4 planches ! mais on y trouvait 3 pieds de tomates, 6 fraisiers, et les haricots verts étaient sortis de terre. Ce qui m'a

Sauce aubergines-tomates séchées en bocaux

sotis

5 sept. 2017

Après la sauce pour bolognaise et les tomates entière au jus voila mon troisième essai de conserve que j'ai fait l'année dernière. Comme pour les autres le test est réussi haut la main. Quel bonheur ça a été d'ouvrir mes pots pleins de saveurs d'été en plein hiver, un rayon de soleil et de chaleur au cœur de la grisaille. Pour 3 bocaux

Panini poire, fourme d'Ambert, jambon cru...un repas en une seule fois !

lapoelequirit

4 sept. 2017

Pas question d'aller dans le Livradois-Forez sans faire provision de ce délicieux fromage qu'est la fourme d'Ambert ( il y aussi la fourme de Montbrison ), du bon jambon cru coupé en très fines tranches et avec l'arrivée des fruits d'automne, c'est la poire que j'ai retenue ! Pour 4 panini (ouverts et tartinés sur les 2 faces) 200 gr de fourme

Tartelettes pamplemousse-fraise

sotis

1 sept. 2017

J'avais acheté un pamplemousse et des citrons pour faire une tarte aux agrumes repérée dans le dernier "Fou de pâtisserie" et puis j'ai utilisé les citrons pour autre chose du coup je me suis retrouvée avec un pamplemousse abandonné au fond du frigo. Plus tard j'ai acheter des fraises pour faire un gâteau dont je vous parlerais plus tard et

Tajine de dinde aux olives noires, amandes et sésame

sotis

29 août 2017

J'ai envie, besoin de vacances, d'évasion, mais pas de bol pour le moment c'est pas au programme. Encore 2 mois à attendre alors à défaut de partir vers d'autres horizons, je fais voyager mes papilles avec des petits plats venu d'ailleurs comme ce tajine de dinde bien parfumé grâce au mélange d'épice à tajine de mon partenaire l'étal des

Gâteau aux trois chocolats ! Sublime ! :)

sotis

25 août 2017

Comme toujours en prévision d'une réunion familiale je suis chargée d'amener le fromage et de faire le dessert. Inutile de demander à ceux qui invitent ce qu'ils veulent, c'est toujours le même réponse "fait nous la surprise". Mouais, ça m'aide pas tout ça!!! Cette fois je savais déjà ce que j'allais faire, un gâteau aux trois chocolat,

Gâteau aux trois chocolats

sotis

25 août 2017

Tartes fines aux mirabelles, un peu de crème d'amande et le tour est joué !

lapoelequirit

24 août 2017

Enfin les fruits jaunes sont arrivés...dans les jardins ! Qui n'a pas son prunier ? .....MOI ! C'est sans compter sur la générosité voisine, et me voilà pourvu d'un bon stock de mirabelles appétissantes. Confiture ? trop de temps à passer, trop d'énergie, d'ingrédients pour quelqu'un qui est seule à en consommer. Compotée ? Oui, avec le

Granola cacao-noisette-coco

sotis

21 août 2017

Allez, on commence la semaine en faisant le plein d'énergie et de gourmandise. Ce granola est parfait pour se réveiller en douceur, en accompagnement d'un yaourt ou d'une petite salade de fruits, une tasse de thé ou de café à portée de main. Alors il vous plait mon petit dej??? Ingrédients 100g de flocons d'avoine 70g de noisettes concassée

Mon clafoutis multi-fruits Thermomix (leçon n°2) ou pas !

lapoelequirit

19 août 2017

Je me suis retrouvée à acheter des fruits ( pêches, nectarines, abricots, avocat...et oui l'avocat est un fruit) et ceux-ci ne sont pas d'une saveur délirante. Etant donné la merveilleuse journée d'automne que nous avons eu à subir hier, j'ai pris le parti de mettre tous ces fruits au four....en faisant un clafoutis. C'est une recette que je

Les petites recettes de l'été : le temps des tartes : Tartelettes choco et sel de guerande

dix vins blog

18 août 2017

Et pour terminer en beauté le top du top : La tarte au chocolat - sel de Guérande : une tuerie ! Mon panier pour 4 gourmands 150g de farine 50g de sucre semoule 1 œuf entier+1 blanc 20cl de crème liquide 100g de beurre 200g de chocolat noir pâtissier 1pincée de fleur de sel de Guérande et 1 pincée de sel fin 4 mini moules à tarte Préparat

صابلي بريستيج نوكا فويتين

Cuisine Bouchra

17 août 2017

Created by VideoShow:http://videoshowapp.com/free

Riz au lait au Thermomix ( leçon 1)

lapoelequirit

16 août 2017

Les fraises, c'est si on veut ! Voilà mon cher futur Thermomixeur, une petite recette de "prise en main"de la bête", avec ton régal jamais égalé ! Riz au lait au Thermomix Le riz au lait 180 gr de riz rond 100 gr de sucre semoule (ou 150 gr si tu aimes bien sucré, allez 120 gr c'est mon dernier prix) 1000 gr (ou 1 litre) de lait 2 oeufs( facu

Pain complet aux flocons d'avoine

sotis

15 août 2017

Malgré la chaleur j'ai ressortis mon levain du frigo et j'ai courageusement allumé le four, tout ça pour me faire ce pain complet aux flocons d'avoine pour mes tartines du matin. Avec une petite confiture maison c'est exactement ce qu'il me faut pour bien démarrer la journée. Pour 2 pains de 480g 500g de farine complète (T150) 360g d'eau à 2

Panna cotta vanille sur son lit d'ananas caramélisé au miel et sésame

sotis

14 août 2017

Au départ j'avais envie d'une panna cotta et puis un ananas c'est invité, d'autre idées se sont greffées et finalement le sésame s'est imposé à la dernière minute. J'avoue que ces temps-ci j'ai tendance à vouloir mettre du sésame partout, une addiction passagère, ça va passer mais en attendant je me régale avec ces panna cotta toute do

Panna cotta vanille sur son lit d'ananas caramélisé au miel et sésame

sotis

14 août 2017

Crème glacée à la camomille et au miel

sotis

12 août 2017

L'idée de cette glace me trotte dans la tête depuis un moment, depuis que je l'ai croisé sur Pinterest, j'ai enfin pensé à acheter de la camomille, et j'ai refais mon stock de bon.. non d'excellent miel, j'étais donc parée à passer à l'action et surtout. J'ai fait une recette à ma sauce et je me suis régalée. C'est sur cette glace revie

Poulet à l'estragon et au sumac

sotis

11 août 2017

Comme souvent quand je n'ai pas d'idée pour cuisiner le poulet, je cherche l'inspiration dans mon livre "Poulet et volaille" j'y trouve toujours l'inspiration. En faisant un petit mix avec une autre idée trouvée sur le net j'en suis arrivée à cette recette. Pour 4 personnes 4 filets de poulet 1 citron (zeste et jus) 2 cuil à café de sumac 4

La mousse "vide frigo", fromage blanc, coulis de fraises....c'est bon !

lapoelequirit

8 août 2017

Un pot de 500 gr de fromage blanc c'est bon, c'est économique mais c'est lassant ! Voilà ma réflexion devant le pauvre pot dans le frigo qui (il me semble) m'appelait de toutes ses forces péniblement contenues sous son couvercle. Je ne souhaitais pas lui faire de la peine en l'ignorant, pas plus que j'envisageais sournoisement de l'envoyer vers

Les petites recettes de l'été : le temps des tartes : tartelettes couleurs et spirales

dix vins blog

8 août 2017

Voila des tartelettes légumes aussi belles que bonnes...Elles vont plaire aux enfants et aux grands. Idéales pour un apéro dînatoire, elles sont bon marché ( légumes de saison ) et faciles à préparer ! Bref tout pour plaire ! Mon panier pour 6 tartelettes 300g de pâte brisée 4 carottes 4 petites courgettes 2 petites aubergines 1 gousse d'

Crémeux citron, crumble, granité basilic et fruits frais de saison

Caro

3 août 2017

Un dessert frais et coloré un peu comme une tarte au citron déstructurée : un crémeux au citron, crumble, quelques fruits frais et une touche fraîche de granité au basilic... Cela ne pouvait que nous plaire nous, les lemon addict. J'ai suivi l'idée de présentation mais il s'avère qu'une assiette creuse ou une coupelle cela faisait beaucoup

Trois idées...avec des abricots! Vous allez vous régaler ! :)

sotis

3 août 2017

Aujord'hui j'ai la tête.. ou plutôt les papilles, dans les abricots. Si j'adore manger les abricots tels quels soit pour finir un repas soit pour caler un petit creux en cour de journée, j'adore aussi le cuisiner à toutes les sauces. Bien sur il y a les classiques comme la confiture d'abricot parfumée au thym Il y a aussi les tartes comme ces

3 idées...avec des abricots

sotis

3 août 2017

Les petites recettes de l'été du blog : Le temps des salades - salade aux fruits d'été

dix vins blog

25 juil. 2017

Miam que voilà une salade de fruits à tomber , idéal comme dessert et carrément divin accompagné d'une boule de glace ! Mon panier pour 6 gourmands : - 2 oranges ( dont 1 pour le jus) - 1 orange sanguine - 2 bananes - 3 kiwis - 100 g de fraises - 100 g de cerises - 2 pommes - 1 melon - 1 citron - 1 cuillère à soupe de sucre en poudre - 1 poi

Muffins aux pépites de chocolat en kit !

lapoelequirit

22 juil. 2017

Me revoici, me revoilà...l'épisode " aïe mes dents" étant terminé je reprends du service !J'ai reçu, il y a quelque temps, un joli paquet cadeau composé de spécialités bien alléchantes, et entre autres, ce sachet de préparation pour muffins aux pépites de chocolat. Il n s'agit donc pas d'une recette, mais d'un assemblage, pour gourmandi

3 idées...de glaces {les basiques}

sotis

20 juil. 2017

Aujourd'hui on va réviser nos classique en ce qui concerne les glaces. C'est tellement bon les glaces maison et facile à faire en plus, et ne venez pas me dire que vous ne pouvez pas en faire parce que vous n'avez pas de sorbetière. Dans ce cas il suffit de placez votre bac de glace au congel et de la remuez toutes les heures pour homogénéiser

Eau de Sassy : rafraîchissante, détox et zéro calorie

Caro

17 juil. 2017

Depuis que j'ai adopté cette eau parfumée sur une idée de Jackie, on m'en redemande tout le temps, et comme l'été est plutôt chaud c'est un vrai plébiscite, que ce soit ma famille ou mes amis, qui demandent avec envie "Mon eau de concombre et comment on la fait". Voici donc son secret, sachant que l'on peut garder et "refiler" le bocal, 2 ou

Tarte au cassis et sa chantilly au miel

sotis

15 juil. 2017

Voici donc le troisième défi proposé par le site cuisine addict qui nous propose de créer une tarte aux fruits d'été réalisée avec le cercle à tarte perforé "calisson" de buyer. Après réflexion, beaucoup de réflexion et beaucoup de changement d'idées sur les fruits à utiliser, c'est finalement une récolte de cassis fournie par une c

Boulettes de viande menthe-citron

sotis

11 juil. 2017

En faisant le tri dans mes favoris sous l'onglet "recettes" j'ai retrouvé celle-ci que j'avais repéré chez Gabrielle ma copinaute de "Petite cuillère et charentaise" un blog génial plein de jolies recettes dont beaucoup sont d'origine Sarde, en bref je me régale a chacune de ces publications. J'ai fais quelques modifications notamment en util

L'été s'ra chaud !

lapoelequirit

7 juil. 2017

L'été s'ra chaud l'été s'ra chaud,Dans les t-shirts dans les maillots,L'été s'ra chaud l'été s'ra chaud,D'la Côte d'Azur à Saint-Malo,L'été s'ra chaudL'été s'ra chaud (E.Charden) Je l'espère pour vous tous !

Pizzettes au fenouil et houmous de carotte

sotis

7 juil. 2017

Et voila les pizzas dont je vous parlait avant-hier, bon appétit!!! Pour 4 pizzettes 1 pâton de pâte à pizza(170g) 4 cuil à café de houmous de carottes 1 petit fenouil 1 cuil à café de graines de fenouil Préchauffez le four à 225°C. Divisez le pâton en 4 morceaux égaux, donnez-leur la forme d'une boule et étalez-les. Déposez vos quat

Velouté froid de courgette menthe-coriandre avec une touche de boursin

Caro

4 juil. 2017

Le velouté de courgette est un classique qui peut se décliner chaud ou froid. L'été, servi froid en mise en bouche, allié à du chèvre ou du fromage frais, relevé d'herbes du jardin, il devient rafraichissant. Les pignons torréfiés apportent la touche croquante, la menthe et la coriandre le parfument et le fromage la douceur onctueuse. Un

Une revenante, la salade piémontaise !

lapoelequirit

1 juil. 2017

Mais au fait, a t-elle vraiment disparue...au profit de salades plus exotiques, plus "tendance", la piémontaise reste quand même une incontournable et elle supporte tout un tas d'ingrédients selon l'humeur, ce qui est aussi un bon vide-frigo ! Je l'ai faite à partir de pommes de terre "en souffrance" et ensuite j'ai composé autour, pour un ré

Roulés de courgettes-mozza marinés à l'huile d'olive

Caro

30 juin 2017

Deuxième déclinaison de la thématique "courgette" des petits roulés de courgette crue au coeur de mozzarella marinés à l'huile d'olive et aux herbes pour une entrée apéritive fraîche réalisée rapidement mais qui doit mariner 24h. Cette idée est extraite du dernier numéro de Vital food, un magazine que j'achète régulièrement pour son