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La poêle qui rit

Déposer vos recettes, les traditionnelles,les régionales, les innovantes, les vites faites et pas chers ainsi que vos tours de main et pourquoi pas vos bonnes adresses. Venez rire avec la Poêle !

Gérée par Marie Aulait

Tags associés : cuisine, régionales, traditionnelles, pas chères, produits nouveaux, découvertes, bonnes adresses

32 blogs

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23/04/2015

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Articles récents de cette communauté

les petites recettes exotiques du blog : YÉTISSÉ de la Guinée Konakry

13 mars 2018

Un des plats traditionnels de la Guinée Konakri...et une petite pensée pour Hawa et Mohamed... Mon panier pour 8 personnes 2 kg de steaks de thon (ou tilapia, capitaine, cabillaud)2 aubergines, coupées en gros dés6 carottes2 racines de manioc6 oignons, émincés1 morceau (de 3 cm) de gingembre frais4 gousses d’ail8 cuillères de concentré de

Qu'est-ce qui fait psccchhhhhh quand on appuie dessus ? Le gâteau au fromage blanc que voici !

lapoelequirit

12 mars 2018

Des gâteaux au fromage blanc j'en ai fait : des grands, des moins grands, des qui débordent du moule, des qui ne montent pas, des qui sont comme du béton, des pâteux qui collent au palais, bref je m'étais jurée de zapper cette douceur, et pourtant j'irai jusqu'au bout du monde, je me ferai teindre en blonde n'importe quoi.... pour un gâteau

Tiramisu Ispahan {litchi-rose-framboise}

sotis

10 mars 2018

C'était la fin du mois et il ne me restait plus grand chose dans le frigo à part quelques ingrédients délaissés, oubliés, inutilisés bref les rejetés du frigo qui m'ont permis de faire un joli dessert et de me régaler. J'avais donc 1 pot de mascarpone non entamé mais dont la date était dépassé, pas de problème ça peut encore se conso

Tiramisu Ispahan {litchi-rose-framboise}

sotis

10 mars 2018

Financiers cédrat-noisette

sotis

9 mars 2018

Vous vous souvenez de mes sablés citron-noisette qui auraient du être des sablés cédrat-noisette, oui mais voila le cédrat que je croyait avoir mis dans mon panier c'était transformé en pamplemousse rose du coup j'avais changé mon fusil d'épaule et remplacé le cédrat par du citron, ce qui était très bon aussi. Mais cette idée d'associ

Financiers cédrat-noisette

sotis

9 mars 2018

Les petites recettes exotiques du blog : Flancs épinard curry-coco

9 mars 2018

Voici une recette de petits flans aux saveurs exotiques...Association délicieuse du coco et des épinards...A essayer Mon panier pour 4 personnes 100g de pousses d'épinards 2 oignons botte 40cl de lait de coco 1cuil de pâte de curry 2 cuil à soupe d'huile sel et poivre à convenance Préparation Nettoyer et émincer finement le blanc des oignon

Cette crêpe est vraiment chou.....croute !

lapoelequirit

7 mars 2018

Oupps ! déjà un bon bout de Mars envolé.....mais ce n'est pas possible, je crois vraiment que les journées, comme les salaires, les retraites, les pulls lavés à 90°, ont rudement rétréci !Il ne faut que je quitte les aiguilles la pendule des yeux, des fois qu'elles sauteraient direct du 8 au 10, ou du 16 au 18, allez savoir.Ces considérat

tarte à l'orange sanguine au poivre de sichuan

sotis

7 mars 2018

Autant vous l'avouer tout de suite la jolie couleur de mes tartelettes n'est pas naturelle, j'ai usé de colorant en faisant un petit mélange entre rouge, orange et brun. Au pifomètre, ce qui est souvent dangereux, mais pour une fois, j'ai obtenu le résultat souhaité. Oui parce que sinon elles auraient été moins glamour mes tartelettes, la co

Soupe de choux fleur et champignons aux noisettes et chorizo

sotis

5 mars 2018

En ce moment la météo nous joue de drôles de tours. Vendredi et samedi derniers nous avons eu droit à des matinées sous les averses de neige et des après midi de soleil radieux et hier il à fait un temps magnifique et doux à tel point que j'ai ressortit le transat sur mon balcon et que j'ai pu faire ma sieste au soleil. Par contre les soir

Le poulet du Sud, oui c'est bien du poulet basquaise, et vite fait !

lapoelequirit

1 mars 2018

Toujours à la découverte des 52 recettes ( j'ai compté hein) de mon "manuel d'utilisation" de mon adoré et infatigable Micro-Minute ( c’est la journée du compliment, alors pas de raison de se priver....), mon choix s'est porté cette fois sur un alléchant poulet basquaise Juste vérifier que tous les ingrédients sont prêts à entrer en ac

BRIOCHE AUX PEPITES DE CHOCOLAT بريوش بحبيبات الشكلاط

Cuisine Bouchra

1 mars 2018

les ingrédients: 1 kg de farine blanche 2 oeufs 1 verre à thé d'huile 100g de sucre semoule 1 sachet de levure chimique 20g de levure fraiche sel 1 sachet de vanille 300g d'eau 50g de beurre 65g de lait en poudre un oeuf pour la dorure et pépites de chocolat كيلو دقيق أبيض 20غ خميرة فورية كيس خميرة حلوة كيس

3 idées...de Charlotte de saison

sotis

1 mars 2018

Ouhlalala mais il y a du laisser aller par chez moi, 2 semaines que je vous ai laisser tomber comme de vieilles chaussettes!!! Oui ben y'en a qui bossent quand les autres sont en vacances et même deux fois plus que d'habitude!!! Allez je reprend les bonnes habitudes et cette semaine je vous propose un petit retour sur trois de mes Charlottes de sa

Poêlée de chou romanesco au blé kamut...

sotis

27 févr. 2018

Je vais encore vous saouler avec mon "Grand frais" mais que voulez-vous ce magasin est une mine de découvertes pour moi, et la dernière en date c'est le blé kamut, une variété ancienne de blé. Je savais qu'on trouvait de la farine de kamut mais là je l'ai trouvé au rayon céréales à cuire. A la base j'aime beaucoup le blé à cuire alors

Risotto de céréales aux champignons et à la sauge

sotis

19 févr. 2018

Une nouvelle recette inspirée du "grand livre marabout de la cuisine green" reçu de mon partenaire "Natura Sense". A l'origine c'était un risotto à base de sarrasin mais comme je n'en avais pas et que j'avais très envie de ce risotto je me suis adaptée et j'ai utilisé un reste de mélange 5 céréales qui trainait dans le placard. Pour 4 per

Taboulé à la courge rôtie et aux abricots secs

sotis

14 févr. 2018

En faisant mes courses chez grand frais j'ai découvert une nouvelle courge: la courge shiatsu. Une courge à la peau verte et rugueuse. Curieuse je l'ai mise dans mon, panier et j'ai fait marcher ma tête pour trouver une façon de l'utiliser. Finalement j'ai fais un mix de différents recettes et envies puis j'ai fais marcher mes petits muscles p

Les petites recettes du blog : oeufs cocottes de toutes les façons ! oeufs cocottes petits pois lardons

elsapopin

13 févr. 2018

Une recette gourmande d’œuf cocote cette fois accompagné de lardons et de petits pois frais ! Originale, facile à faire et bon marché, les enfants devraient adorer ! Mon panier pour 4 personnes 300 g de petits pois surgelés 1 oignon 20 cl de crème fraîche 4 œufs 100 g de lardons 4 ramequins beurrés Préparation Hacher l'oignon. Poêler l

Beignets au chocolat

sotis

13 févr. 2018

Alors voila aujourd'hui c'est mardi gras et qui dit mardi gras dit beignets et pour une fois je n'ai pas laissé passer le coche. Donc j'ai sortit la friteuse, oui parce que n'en déplaise aux bien pensants moi j'aime les frites, les beignets fris et tout et tout, donc j'ai sortie la friteuse...sur le balcon. Parce que oui j'aime la friture, mais p

Sablés viennois (Spritz)

sotis

12 févr. 2018

C'est encore une histoire de blancs d’œufs esseulés qui finissent par combler ma gourmandise. J'avais depuis longtemps envie de faire ces fameux sablés viennois, ceux sur lesquels je me jette quand une boite de biscuits assortis passe à portée de ma main toujours aux aguets quand il s’agit de gourmandise. J'ai trouvé une recette dans un d

3 idées...de crêpes

sotis

8 févr. 2018

Les crêpes c'est comme la galette, on peux en profiter pendant tout le mois de février voir plus si affinité. Aujourd'hui petit tour de mes trois recettes de crêpes préférées. Il y à d'abord les Crêpes à la farine de châtaigne Puis les Crêpes à la bière et à la fleur d'oranger Et enfin les Crêpes à la farine d'épeautre Bien sur vo

Risotto parfait à la cocotte-minute ...dans le micro-ondes !

lapoelequirit

7 févr. 2018

Vous pouvez vous pincer, vous faire pincer, appeler votre mari, votre voisine, le SAMU.....non, vous n'avez pas d'hallucinations, vous avez bien lu : risotto-cocotte-minute- micro-ondes !Je vous présente donc ma nouvelle assistanteLe Micro Minute Tupperware ....le principe de cuisson de la cocotte-minute mais direct dans le micro-ondes. Héhé, ç

Sablés au citron et noisettes

sotis

7 févr. 2018

Mais ou est donc passé ce cédrat que j'avais mis dans mon panier ???(et au passage c'est quoi ces 2 pamplemousses dans le tiroir du frigo????) Il semblerai que je n'ai pas mis le cédrat dans mon panier en fin de compte et que j'avais une idée derrière la tête qui nécessitait l'utilisation de pamplemousse. Il semblerai surtout que j'ai oubli

Les petites recettes du blog : oeufs cocottes de toutes les façons ! oeuf cocotte façon Ch'ti

6 févr. 2018

Dans les " Hauts de France ", comprenez le Nord, on aime les frites, les Fricadelles, la bière ( hum j'adore aussi ) et les œufs cocotte mais façon ch'ti ! Mon panier pour 4 personnes 200g de maroilles 10cl de bière 10cl de crème 1 oignon 1 noix de beurre 4 œufs Préparation Peler et hacher finement l'oignon et le faire fondre à la poêle av

Poisson en croute et ses pommes de terres fondantes à l'aneth

sotis

6 févr. 2018

J'aime le poisson en croute, il était donc naturel que je craque pour cette recette de mon livre "la cuisine scandinave" surtout que ce poisson était accompagné de pommes de terre fondantes à l'aneth et moi j'adore l'aneth. Bien sur j'ai fais quelques adaptations et bien sur je me suis régalée sinon je ne perdrais pas mon temps et le votre à

Les petites recettes du blog : oeufs cocottes de toutes les façons ! Avocat cocotte

30 janv. 2018

Un avocat cocote ...Je n'y aurais jamais pensé, d'ailleurs j'ignorais que l'avocat pouvait se déguster cuit au four ! Une découverte étonnante et délicieuse pour une recette simplissime ! Pour 4 personnes 2 avocats 4 œufs du paprika Préparation Couper les avocats en deux et retirer les noyaux Dans le trou déposer un œuf, saler et poivrer

PATE FEUILLETTE MAGIQUE العجينة المورقة السحرية

Cuisine Bouchra

26 janv. 2018

500g de farine 250g de beurre margarine 1 sachet de levure chimique 1 càc de sucre semoule 1 càc de sel eau pour ramasser la pate نصف كيلو دقيق أبيض ربع كيلو زبدة مركرين م ص سكر م ص ملح كيس خميرة كيماوية ماء لجمع العجين

Les petites recettes du blog : le temps du fromage - Gâteau de fromage blanc au coulis de framboise

26 janv. 2018

Frais et léger, ce gâteau de fromage blanc parfumé au citron accompagné d'un coulis de framboises ravira petits et grands ! Mon panier pour 6 gourmands Pour le gâteau au fromage blanc 4 gros œufs500 gr de fromage blanc100 g de fécule de maïs100 g de sucrele zeste d’un citron vert Pour le coulis de framboises 300 g de framboises60 g de suc

VIANDE AUX CHAMPIGNONS ET FROMAGE اللحم بالشمبنيون والفروماج

Cuisine Bouchra

23 janv. 2018

les ingrédients: 3 kg de viande de veau 4 gousses d'ail écrasées 1 càc cardamome moulues ou ka3kala 1càc macis moulues 1 càs de gingembre sel et poivre 1 càc de curcuma pestils de safran 1 verre d'huile d'olive et huile de table 1 càs de smen ou beurre rence cube de safran 1 oignon émincée 1 pot de champignon 100g de fromage rapé et beur

Les petites recettes du blog : œufs cocottes de toutes les façons ! Cocotte Dog

23 janv. 2018

Cocotte Dog un joli nom pour un " hot dog " façon ...cocotte ! Les enfants vont adorer et les grands aussi pour déjeuner sur le pouce ! Mon panier pour 4 personnes 4 petits pains 4 saucisses type knacki 4 œufs moutarde de Dijon ou sauce tomate ( pour les petits ) Emmental ou gruyère râpé Préparation Creuser l' intérieur des petits pains et

Les petites recettes du blog : le temps du fromage - Aligot de l'Aubrac

19 janv. 2018

Voici la recette de l’aligot tel qu’il se prépare en Aubrac de façon traditionnelle. Comptez 200 à 500 g par portion selon l’appétit de vos invités, c'est copieux, donc une salade/saucisse en accompagnement ça suffit ! Mon panier pour 6 personnes 1200 g de pommes de terre épluchées,450 g de tome fraîche,240 g de crème fraîche épai

Velouté de panais, fourme d'Ambert, mouillettes aux noix

lapoelequirit

16 janv. 2018

Ces "vieux" légumes comme on les appelle,( panais, topinambours, cardes, potirons) sont désormais à la une des recettes.....on a l'impression de découvrir un nouveau monde à chaque fois qu'un article les met en avant. Encore une histoire de mode ! Je bats ma coulpe, j'y sacrifie également, d'autant que j'adore les panais, alors on y goute à

Poires pochées au thé, sauce au chocolat et crumble de pain d'épices

sotis

16 janv. 2018

C'était avant les fêtes, un peu de pain d'épice trainait sur le plan de travail et j'avais envie ou besoin d'un dessert doudou, avec du chocolat qui dégouline et du croustillant sous la dent. Mes poires étaient enfin mûres et il me semblait bien avoir mis de coté un sachet de thé de mon partenaire "la maison du bon café" dans le but de l'u

Le parmentier aux 3 P... Pomme de terre, Panais, Persil

lapoelequirit

6 janv. 2018

Pour ce début d’année nouvelle ( déjà !) je vous la joue : carte des grands restaurants, oui vous savez, celle qui propose une salade qui tient sur 2 lignes ( c'est la recette complète qui est proposée), et pour finir vous dégustez bien une salade avec 2, 3 machins colorés, assaisonnée de poivre de l'autre bout du monde, un soupçon de s

Hélenettes

sotis

6 janv. 2018

Une fois n'est pas coutume j'avais des jaunes d’œufs en trop. Je me suis alors rappeler que j'avais vu passer ces biscuits aux jaunes d'oeufs, dont le nom m'avait charmé, chez ma copinaute Isabelle qui tient le joli blog "Quelques grammes de gourmandise". Au moment de les réaliser je n'ai pas pu m’empêcher de les customiser avec ce que j'av

Les petites recettes du blog : le temps du fromage - Soufflé au fromage fondu

5 janv. 2018

Ce mois-ci on mange fromage sous toutes ses formes...Tartiflette, soufflé,cheese cake....et autres recettes délicieuses...Bien sûr manger avec modération mais avec bonheur ! Mon panier pour six personnes 3 c. à soupe de beurre1/4 tasse de farine tout usage1/2 c. à thé de sel1 tasse de lait1 1/2 tasse de fromage Cheddar canadien, râpé4 œuf

Muffins au nequick et Nutella

sagweste

5 janv. 2018

Muffins au nesquick et Nutella pour 6 muffins 125gr de farine 1/2 sachet de levure 25gr de beurre 40gr de cassonade 3CS de nesquick ou chocolat en poudre 1 oeuf 125ml de lait 6cc de nutella ________________________________ Préchauffer le four Th 180 Faire fondre le beurre 20s au micro onde Fouettez l'oeuf avec la cassonade Ajoutez le beurre fondu,

Cake salé tomates séchées jambon

sagweste

4 janv. 2018

Cake salé tomates séchées à l'huile et jambon Pour 8 parts 160gr de farine 1/2 sachet de levure 3 oeufs 75ml de lait 50ml d'huile d'olive poivre sel 6 tomates séchées à l'huile 2 tranches de jambon 60gr de gruyère _____________________________ Préchauffer le four TH 200 Mélanger les oeufs, la farine et la levure Ajouter le lait et l'huile

Soupe de courge spaghetti et panais au gingembre et sésame

sotis

3 janv. 2018

Je pensais avoir acheté une courge sucrine du berry mais en la découpant j'ai du me rendre à l'évidence, c'était bien une courge spaghetti, le texture ne trompe pas!!! Qu'importe ma soupe était très bonne quand même et le plus drôle dans tout ça c'est qu'a l'oeil on aurait dit de la compote de poire!!! Pour 4 personnes 1 courge spaghetti

les petites recettes du blog : Le lait de licorne - la petite recette vegan zen du moment

elsapopin

2 janv. 2018

Le lait de licorne, ça fait fureur en ce moment, donc comme c'est facile à réaliser ( la spiruline dans les boutiques bio ) j'ai testé... et c'est vrai que c'est délicieux ! Voici ce dont vous avez besoin pour vous concocter ce nouveau breuvage : Mon panier pour un lait de licorne - 10 cl de lait de coco (cela peut aussi fonctionner avec les a

Alors, ces lentilles du 1er jour de l'année, les avez-vous mangées ?

lapoelequirit

1 janv. 2018

C'est vraiment une coutume (italienne) dont je n'avais jamais entendu parler, et que j'ai découvert sur Facebook...qui a évoqué le sujet ? Je ne sais plus !J'ai trouvé ça assez rigolo (et bien vu) alors je n'ai pas résisté à mettre en œuvre "les lentilles du 1er janvier" en faisant de petites verrines, coiffées de saumon fumé.Alors la pe

Flan de carotte en crumble de pain d'épice et noisette

sotis

29 déc. 2017

Pour accompagner mes ballotines de volaille et pour retournez dans le simple et le facile, je vous propose des petits flans carottes accompagné d'un crumble au pain d'épices et aux noisette (qui a dit que simple et facile n'était pas gourmand??). Pour 6 flans de carotte 600g de carottes 3 œufs 2 cuil à soupe de crème épaisse 1/2 cuil à caf

Velouté de châtaignes aux noisettes et sa chantilly au reblochon

sotis

27 déc. 2017

Oui je sais j'avais dis rapide et simple, mais entre nous la chantilly au reblochon (idée que j'ai piquée ici, via Pinterest) c'est pas obligatoire, même si elle apporte une petite touche de chic à votre velouté qui lui se réalise en un tour de main!!! Pour 4 personnes Velouté de châtaigne 400g de châtaignes cuites au naturel 250ml de boui

les Petites recettes de Noel du blog : Boissons pour Saint sylvestre

dix vins blog

26 déc. 2017

Quatre boissons qu'on adore au moment des Fêtes de Noël...Hum Régalez-vous et Joyeuses Fêtes ! Chocolat viennois Pour 4 gourmands 200 g de chocolat 1 L de lait 1 c. à soupe de sucre en poudre 80 g de crème fraîche 30 g de sucre glace ( on peut acheter une bombe de chantilly toute prête aussi ) Monter la crème fraîche en chantilly bien fer

Les petites recettes de Noel du blog : Gourmandises de Noël

19 déc. 2017

Cinq petites gourmandises de Noël face auxquelles aucun régime ne fait le poids ! Régalez-vous sans modération ! ( Ces recettes ont été trouvées sur la toile et dans le magasine cuisine actuelle, pour les orangettes c'est maman ) Mendiant 3 chocolats 100 g de chocolat noir 100 g de chocolat blanc 100 g de chocolat au lait 20 cerneaux de noix

Des poires, des marrons, abracadabra un dessert de choix !

lapoelequirit

14 déc. 2017

Je suis une addict à la crème de marrons....je me retiens de le consommer à la louche (y'en a bien qui se shoote au caviar à la louche), mais vraiment j'adore cela, et le plus drôle c'est que le marron grillé, ou cuisiné en accompagnement traditionnel des volailles, je déteste ça ! Non, ça ne s'explique pas...... Brunoise de poires, coiff

Les petites recettes de Noel du blog : plats savoureux pour soirée inoubliable

12 déc. 2017

Le réveillon de Noël et de la Saint-Sylvestre sont l'occasion de déguster des plats savoureux, originaux et inoubliables...En voici 5 parmi tant d'autres trouvés sur le net ou des magasines spécialisés....A vous de choisir et joyeux réveillons ! Poularde farcie aux châtaignes Pour 6/8 personnes 1 poularde de 2,5-3 kg ( avec ses abats ) 400

Les petites recettes de Noël du blog : Apéro pour Noël festif

dix vins blog

8 déc. 2017

Après les cocktails, voici les petites bouchées et autres gourmandises traditionnelles, tendances, exotiques, végans ou encore fabuleuses pour un apéro de Noël inoubliable ! Chips de légumes chics ( pour les végans ) Pour six personnes 1 patate douce 1 betterave chioggia ( betterave rayée ) 1 panais Préparation Faire chauffer un bain de fr

Des financiers, pas ceux du CAC40, mais framboise et spéculoos crunchy !

lapoelequirit

4 déc. 2017

Dernièrement j'ai passé un après-midi avec de gentilles jeunes femmes, et une non moins gentille et expérimentée démonstratrice pour une célèbre enseigne de....boites and others things ! Au menu : blanquette de poulet au Porto et financiers framboise et pâte de chocolat. Pas fan de chocolat, et un pot de pâte de spéculoos crunchy s'ennuy

Comme un soufflé, mais c'est pas un soufflé ! ( au Roquefort, fourme, ou chèvre)

lapoelequirit

2 déc. 2017

Cette recette n'est pas toute récente, et pourtant je la fais assez souvent, mais sous une autre forme, à mon goût la texture ressemblait plutôt "au flan" d'une quiche, ce qui à la longue je ne supporte plus.J'ai décidé de modifier certains ingrédients pour arriver à plus de consistance, et le résultat n'est pas mal du tout.Je vous le ré

Entremet cappuccino

sotis

2 déc. 2017

Dans ma famille tout le monde aime le café sauf moi!!! alors de temps en temps je me sacrifie et je leur prépare un dessert au café comme celui-ci par exemple. Biscuit brownie 70g de chocolat noir à 70%de cacao 2 œufs 150g de sucre 40g de cerneaux de noix concassés 125g de beurre 60g de farine Crémeux café 75g de lait 10g de crème liquide

Les petites recettes de Noel : Cocktails de fête

1 déc. 2017

Et voilà bientôt Noël....Ses bons chocolats, son vin chaud, sa dinde et sa bûche, son foie gras, ses magrets, ses huîtres et sa bisque de homard.... Hum, adieu Régime et bonjours Papilles ! pour fêter Noël tout au long du mois de décembre, retrouvez des recettes simples, originales, traditionnelles, végans, exotiques ou tendance pour un N

Crème de marrons, gavottes, chocolat...un petit dessert qui en jette !

lapoelequirit

29 nov. 2017

De petits restes d'un peu de tout, pas facile d'assembler tout cela afin de donner un dessert "presque parfait", à moins qu'un paquet de Gavottes se propose de faire partie du décor, et on va essayer de composer un dessert à la 6.4.2 ! Coupes crème de marron, émiettée de Gavottes Pour 4 verres à pied, ou 4 verrines (8 si vous faites un café

Macarons trésors du sud

sotis

28 nov. 2017

Voila donc les macarons que j'ai présentés au concours régional du meilleur macaron amateur à Saint Gervais samedi dernier. Je les ai garnis avec une ganache au chocolat-olive et un cœur de confiture de clémentine au poivre de voatsiperifery. Je ne ferais pas durer le suspens, je n'ai pas gagné et même je n'ai pas été sélectionnée dans

Lapin à la normande: cidre, pomme, crème fraîche, champignons... trop bon !

lapoelequirit

21 nov. 2017

Plus moyen de manger de la viande rouge.....sauf si je la prends sur le marché (boucher-tripier), tout comme mes volailles(poulet, lapin, pintade,) chez mon volailler, et mes oeufs : en fait je vais dire que c'est la viande que je préfère ! Pas de remord... et la saison des pommes (mon producteur m'approvisionne chaque mois) étant repartie, pro

Muffins aux poires et grué de cacao

sotis

21 nov. 2017

Quand j'ai fais ces muffins, je venais de faire du beurre maison du coup, pour éviter de gaspiller j'ai utiliser le babeurre comme apport de matière grasse et le résultat est plutôt pas mal. Bien sur vous pourrez remplacer le babeurre par du lait ou un mélange moitié-moitié de lait et d'huile végétale. Pour 6 muffins 150g de farine 1 sache

Croc'crottin de Chavignol, c'est croquignol !

lapoelequirit

15 nov. 2017

Une escapade dans le vignoble du Sancerrois et à la clé la dégustation de bons produits, outre le vin ( ce n'est pas mon préféré chuuuut), le fromage de chèvre ( Crottin), les beugons au fruit ( beignet de pommes), et on en revient gavée et contente ! Tout cela vaut bien une petite recette, initiée par le Lycée Hôtelier Jacques-Coeur de

Quiche sans pâte, poireaux, jambon, roquefort...le réconfort !

lapoelequirit

13 nov. 2017

Ne me dites pas que je suis la seule à avoir un air dubitatif en inspectant mon frigo un vendredi soir ?Les diners sont quotidiennement des casse-têtes....et sans succomber au "casse-coûte" que peut-on se cuisiner de bon, vite fait, bien fait....? Une quiche "fouzitou" par exemple...le fouzitou est un ensemble de denrées occupant le frigo en s'

Quiche Truite brocolis

sotis

7 nov. 2017

Et oui encore une quiche à base de feuilles de brick, ben oui la première ne m'avait pas permis de finir le paquet. J'avais un reste de truite fumée au congel alors je me suis dis que se serait l'occasion de tenter un truc inédit chez moi: Le brocolis. Il faut une première à tout, non pas que je n'en ai jamais mangé mais la dernier fois remo

Crème de chou-fleur au persil....de mon jardin !

lapoelequirit

5 nov. 2017

Ayant fait l'achat d'un terriblement beau et tout blanc chou-fleur, j'avais en tête diverses façons de l'accommoder, mais rien n'a fonctionné comme prévu. La beauté s'est donc vue, écrabouillée, mixée, crémée et teintée de vert. Et puis ce n'était pas une si mauvaise idée que celle-là ! Crème de chou-fleur et persil Pour 4/6 assiette

3 idées...de tarte aux pommes ! Alors lancez-vous ! :)

sotis

2 nov. 2017

Bon fini les vacances, on reprends les bonnes habitudes et aujourd'hui je vous propose un petit retour sur les tartes aux pommes La première est pleine de douceur, c'est ma tarte briochée aux pommes parfaite pour les gouters tout doux au coin du feu. La deuxième est pour ceux qui n'ont pas froid aux yeux, pleine de beurre et de sucre c'est une t