Blogs "En cuisine", les meilleurs articles

Communautés

En cuisine

An cuisine , des apéros , des desserts du chocolat , de la gourmandise . Du sucré du salé . en route pour la gourmandise

Gérée par Bénédicte Lelièvre

Tags associés : cuisine, salé sucré chocolat gourmandises apéros cuisine terrasse

182 blogs

5177 posts

02/06/2015

Rejoindre

Articles récents de cette communauté

Chili con carne ( pour 1 pers)

Vanda

13 avr. 2023

Le chili con carne est un plat complet et copieux . Si facile à faire et toujours aussi bon !!!!! Il existe de nombreuses versions aussi aujourd'hui je vous propose une recette de chez WW avec mon p'tit grain de sel Pour 1 part Pour moi 9 points la part avec le Programme WW 🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette re

Ce midi

Jojo

13 avr. 2023

Blanquette de veau ( en promotion) avec du riz Et en dessert pour finir les bananes abîmées , je les ai fait flambées Slurpppppp

Ce midi c était

Jojo

12 avr. 2023

Entrée tomates œufs pommes de terre et thon . suivi de lapin (promotion) chasseur et purée . bonne journée . carotte, persil, feuille de laurier, fond de veau, poivre, sel, huile d'olive, lapin, lardons fumés, champignon de Paris, olives vertes, échalote, ail, herbes de Provence, concentré de tomates, vin

Mayonnaise

Jojo

11 avr. 2023

Trop bon Rattraper une mayonnaise ratée n'est pas chose facile. Comment faire une mayonnaise maison inratable alors ? Comment réussir cette fameuse sauce à l'œuf et à l'huile, parfois à la moutarde ? ...

Quiche

Jojo

11 avr. 2023

A ess Accueil > Recettes > Pizza, tarte, quiche > Quiche > Quiche aux lardons > Quiche aux carottes et lardons En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou...

Gourmandise

Jojo

11 avr. 2023

Je bave dev Recette crumble aux pommes : meilleure recette facile et inratable pour 4 personnes. Astuce pour le réussir à tous les coups ! Mon crumble aux pommes simple et rapide en vidéo ...

Repas de Pâques

Myli Breizh

8 avr. 2023

OH que c'est mignon!!! Je peux vous dire que ça a eu du succès, c'est pourtant tellement simple! Ingrédients pour 6 poussins 6 Oeufs 1 carottes 1 ou 2 olives noires Pour la mayonnaise (on peut a... Après le succès de mes oeufs poussins je me lance dans d'autres animaux... alors ceux-là ressemblent à quoi à votre avis? J'ai voulu faire des l

Assiette de haricots mungo à la dinde

Vanda

8 avr. 2023

Me revoilà avec une nouvelle idée de salade composée vite préparée hier soir .Bien souvent le soir il ne vous reste que très peu de points à consommer mais ce n'est pas une raison pour manger n 'importe quoi . Il est tout à fait possible de se préparer des salades composées sans pour cela faire exploser votre réserve hebdomadaire .Choisi

Ce midi 🕛

Jojo

8 avr. 2023

Tomates farcies . Un monde de recettes Thermomix® - Cookidoo® vous propose des plats délicieux dans le monde entier. Avec des milliers de recettes et d'idées, vous trouverez une source d'inspiration succulente ...

Mousse au chocolat

plaisir-gourmand

7 avr. 2023

Pour 10 verrines Préparation: 15 mn 1 tablette de chocolat noir 6 œufs 1 pincée de sel Faites fondre le chocolat cassé en petits morceaux au bain-marie ou à feu doux. Lorsqu'il est complètement fondu, remuez délicatement pour obtenir une pâte lisse. Retirez du feu et laissez tiédir. Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs. Ajou

Entremet 3 chocolats

Clairette

7 avr. 2023

*sans gluten* Il sera parfait pour votre dessert de Pâques !!! Une version sans gluten car je prépare un biscuit sans farine que j'affectionne particulièrement, pour les mousses c'est à peu de choses près la recette de Mercotte. Ici j'utilise le moule modular flex chenille de silikomart, parce que comme son nom l'indique il est facile avec ce

Croquettes de poisson à la coriandre

Clairette

7 avr. 2023

*sans gluten* C'est vendredi saint, le jour du poisson !!! ( Du coup ça se suit avec le poisson d'avril d'hier 😁) Aujourd'hui je vous propose des galettes de poisson accompagnées d'une délicieuse sauce au sésame et à la coriandre. Les ingrédients (pour 6 personnes) Pour les galettes : - 500 g de poisson blanc (collin, cabillaud, lieu ...)

Galettes suédoises aux flocons d’avoine et au chocolat

Myli Breizh

5 avr. 2023

Je remercie Annyvonne – Les délices de Thithoad la marraine du nouveau défi "le p'tit dej c'est sacré" Organisé par : Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ? pour son invitation au défi compile moi un menu. Chez moi aussi, le p'tit déj c'est sacré... mais dans la famille, on n'est pas tous sur la même longueu

Œufs au lait

Jojo

5 avr. 2023

Entremet chocolat blanc pâte à tartiner

Myli Breizh

5 avr. 2023

Ingrédients pour la pâte sablée noisette 140 g de farine 25 g de poudre de noisettes 60 g de beurre 40 g de sucre 1 oeuf 1 pincée de sel Ingrédients pour la garniture 6 cuillères à café de pâte à tartiner maison ou pas 100 g de chocolat blanc 150 de crème liquide 1 feuille de gélatine Facultatif: arome vanille Préparation du biscuit (o

Sesame ouvre toi

Jojo

4 avr. 2023

Slurp le saumon 🍣 mia Nous vous remercions de désactiver votre bloqueur de publicité quand vous surfez sur ce site Par respect pour notre travail. Merci d'avance. Pavés de saumon au sésame est notée 5 sur 5 basé s...

Absence momentanée du blog

Marie-Christine

4 avr. 2023

Bonjour, Je tenais à informer tous mes abonnés que je ne diffuserais pas de recettes pendant quelques temps. Vous avez peut-être remarqué que j’étais moins présente ces derniers mois. En effet, des soucis familiaux m’ont tenus éloignée de mon blog. Mon mari est gravement malade, il entre ce jour dans une unité de soins palliatifs…. J

Ce midi

Jojo

4 avr. 2023

Idées de repas C'est un grand classique chez nous, un plat certes familixmais qui plaît à chaque fois. Ma petite touche en plus? Ajouter des saveurs bien de chez moi avec des olives siciliennes, des tomates ...

Menu et Dessert

Jojo

3 avr. 2023

Voilà quelques idées de recettes . Bonne soirée Pour nous donner un peu de peps, je vous propose aujourd'hui une belle salade vitaminée et merveilleusement colorée. De belles petites feuilles tendres d'épinards au jardin m'ont fait de l'œil ... Aujourd'hui, je vous propose de faire des pain à pitta pour une soirée snacking ou autre. Vous p

Bowl cake banane semoule

Les petites idées culinaires de Chris Andco

3 avr. 2023

Je vous propose une recette de bowl cake qui sera parfaite pour un petit-déjeuner rassasiant qui vous tiendra toute la matinée. Pour une personne: 25 g de semoule fine 1/2 banane écrasée ou 60 g de compote de pommes SSA 50 ml de lait 1 œuf 15 g de pépites de chocolat Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris

Friture de Pâques

Clairette

2 avr. 2023

*sans gluten* *sans oeufs* C'est bientôt la fête ultime du chocolat !!!! 🐣🐰 Lapins, poussins et oeufs vont débarquer dans votre jardin ... Et pourquoi pas faits maison ? Ici, je vous propose de faire de la friture, c'est le plus facile quand on débute avec le chocolat !!! Bien sûr, vous ne couperez pas au tempérage !!! Ici j'utilise un

Un grain…….

Jojo

2 avr. 2023

Que de bonnes idées , visitez son blog . Il est superbe . Pour 4 personnes 2 beaux filets mignon coupés en tranches épaisses 4 échalotes 2 carottes 500 ml de cidre 1 noix de beurre salé 4 càs de crème épaisse Sel et poivre Faire fondre une grosse n...

Poisson d'avril à la pistache

Clairette

1 avr. 2023

J'ai failli y mettre des pois cassés pour la blague des enfants !!! 😂 Mais bon, faut croire que j'ai eu pitié !!! Les ingrédients : - environ 500 g de pâte feuilletée (vous pouvez la faire vous même, je vous met le lien en dessous) donc faite maison, toute prête ou du boulanger Ici, c'est le double de la quantité requise Pour la crème d

Une couronne

Jojo

31 mars 2023

Qui donne envie. et qui fait penser au printemps Le printemps est là ! Bye bye l'hiver... Pour célébrer le retour de cette nouvelle saison qui annonce les beaux jours (enfin, espérons le ^^), je vous propose cette tarte couronne très printan...

Fondant chocolat noisettes et praliné sans gluten

Bénédicte Lelièvre

30 mars 2023

Bonsoir je vous la recette de mon fondant. Une gourmandise simple et gourmande. Ingrédients pour cette recette. 200 g de chocolat noir pâtissier au praliné , ou du chocolat au lait praliné au choix. 30 g de poudre de noisettes Quelques noisettes concassées 100 g de beurre 30 g de sucre et un sachet de sucre vanillé 3 oeufs 50 g de farine sans

Perles de blé aux épices

Myli Breizh

28 mars 2023

Ceci n'est pas une recette ... juste une petite astuce ... Ceux qui me connaissent le savent, à la maison, on adore les pâtes "Les pâtes c'est la vie"... j'essaie de varier un peu les féculents, mais... rien à faire ... ceux à base de blé ont souvent nos faveurs. On aime bien manger les perles de blé mais pour changer, on va utiliser des é

Brocolis sauce aigre douce

Clairette

27 mars 2023

*végétarien* *vegan* *sans lactose* *sans gluten* *sans œufs* Perso, les brocolis, on adore à la maison !!! On en mange une fois par semaine sinon ça manque ... Du coup, j'essaye des autres recettes de temps en temps pour varier, celle ci nous a beaucoup plu, en plus ça change de manger les brocolis froids ! Les ingrédients (pour 4 personnes

Gâteau des iles

Jojo

24 mars 2023

C est vite fait et succulent slurp!!!!!!

Le Petit Olivier respectons les bons produits de Provence pour notre hygiène beauté

Bénédicte Lelièvre

23 mars 2023

Bonj à toutes et tous, comme vous le savez je teste tout ce qui concerne l hygiène et beauté qui est en rapport avec l'écologie. Vous devez connaître Le Petit Olivier une marque Française, cette gamme de produits est fabriqué à Salon de Provence . Une belle gamme de produits pour toutes les peaux qui existent. Je test déjà depuis un momen

Filet mignon aux légumes et aux épices

Myli Breizh

22 mars 2023

Ingrédients 1 filet mignon coupé en 4 tronçons 1 courgette 1 oignon 2 carottes 1 poivron (ou 1/2 vert et 1/2 rouge pour la couleur) Mélange d'épices au choix (j'ai mis: gingembre, curry, paprika, curcuma, cumin, ail, ras-el-hanout et une légère pincée de cannelle) herbes de Provence, persil Piment huile d'olive 1 kub or ou autre bouillon de

Lemon curd allégé

Vanda

21 mars 2023

Après avoir testé le rhubarbe curd et l'agrumes curd . J'ai tout simplement préparé du lemon curd avec cuisson au micro ondes ; c'est ultra rapide et je pense déjà à une nouvelle p'tite gourmandise recette pour 420 g ( soit environ 42 CC) pour moi jusqu'à 2 CC → 0 point et 1 point à partir de 3 CC avec le Programme WW 🔷 il vous suffit

Confiture de myrtilles

Marie-Christine

21 mars 2023

Les myrtilles sont de petites baies de couleur bleu-violacé à la saveur douce et légèrement sucrée. Ces baies peuvent être consommées fraîches ou être utilisées en pâtisserie pour confectionner des tartes et divers gâteaux comme les muffins. Les myrtilles peuvent également être utilisées pour faire des confitures, des sirops, des sor

Brioche spirale choco vanille

Clairette

19 mars 2023

Une brioche qui fera sans aucun doute son petit effet à la découpe !!! J'ai choisi de faire vanille chocolat pour contenter la majorité 😉 Il vous faudra donc faire 2 pâtes à brioche différentes, L'une derrière l'autre pour que les temps de pousse et de repos coïncident. J'vous explique ça tout de suite !!! 😁 Les ingrédients (pour un

Gratin d'automne ( pommes et prunes )

Vanda

18 mars 2023

En automne et en hiver, ce sont souvent les mêmes fruits qui reviennent en fin de repas ; pommes, poires, oranges, clémentines, kiwi ..... Nous avons la chance d'avoir un grand verger et à la saison je congèle énormément de fruits afin de varier mes desserts et de me faire des p'tits PLAISIRS . J'ai choisi de réaliser des p'tits gratins de f

Cookies salé au comté et chorizo

Clairette

17 mars 2023

Il n'est pas dans mes habitudes d'utiliser de la purée en flocons, c'est d'ailleurs la première fois que j'en achète (j'ai 44 ans, imaginez !!!), mais l'occasion s'est présentée à moi de tester cette recette, qui nécessite de la purée en flocons, issue du magazine "cuisine actuelle" 😉 J'ai remplacé les lardons d’origine par du chorizo

Cuisine pommes de terre et thon

Jojo

15 mars 2023

Wenn Sie Kartoffeln zu Hause haben, kochen Sie dieses einfache und schnelle Rezept. Es ist so lecker, dass ich es fast jeden Tag koche❗. ASMR-Video. Heute bereite ich ein sehr leckeres und zartes...

Le poisson pizza

Marie-Christine

15 mars 2023

Cette idée m’est venue en regardant une vidéo de chefclubtv qui présentait une tarte au saumon et aux poireaux. J’ai pensé que ce feuilleté présenté à l'apéritif plairait beaucoup, je ne me suis pas trompée. Bien sur, le repas festif n’est pas obligatoire, une simple soirée entre amis fera tout aussi bien l’affaire ! C’est un p

Tarte épinards lardons et chèvre

Sylvie

13 mars 2023

On a tellement aimé l'association épinards chèvre de mes " bouchées feuilletées épinards chèvre " que j'ai vite récidivé cette recette mais en version familiale et en lui rajoutant des lardons. Grand succès, une nouvelle fois, que je partage avec vous sans plus attendre. Ingrédients: 1 pâte feuilletée 300 g d'épinards frais 25 cl de c

Envie d en faire

Jojo

10 mars 2023

En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Amazon.fr La suite après la publicité Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison ...

Falafels aux carottes et épices

Clairette

10 mars 2023

*sans gluten* *végétarien* Bien plus moelleux et moins bourratifs que ceux du commerce !!! En plus j'ai réussi à faire avaler du cumin à mon mari et à mon frère qui ont horreur de ça !!! 😅 Les ingrédients (pour 4 personnes) Pour les falafels : - 260 g de pois chiches cuits et égouttés - une carotte - un citron jaune - un oeuf - un oig

4.48 euros

Jojo

10 mars 2023

Accueil > Recettes > One pot pasta thaï aux crevettes En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Amazon.fr La suite après la publicité Récu...

Far aux prunes au cake factory

Myli Breizh

10 mars 2023

Ingrédients 3 oeufs Prunes (je n'ai pas pesé, j'ai recouvert le fond du plat avec des prunes) 160 g de farine 75 g de sucre 485 ml de lait tiède 3 c à s de rhum 60 g de beurre Préparation Faire fondre le beurre Mélanger la farine, les oeufs, le beurre fondu, le beurre et le sucre Ajouter progressivement le lait tiède et le rhum Beurrer le mo

Idées

Jojo

9 mars 2023

Accueil > Recettes > Accompagnement > Gratin de légumes > Gratin de chou-fleur léger Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé ve...

Couronne aux pommes caramélisées et aux petits suisses

Sylvie

8 mars 2023

C'est mercredi aussi nous avons bien le droit à une petite gourmandise pour le goûter. Voue êtes partant(e)s ? C'est tout simple à préparer, assez léger et cela m'a permis d'écouler des petits suisses dont plus personne ne voulait ! Pour ce qui est de la texture de ce gâteau je peux dire qu'elle se situe entre le flan pâtissier et le clafo

Soufflés de chou fleur et cheddar

Clairette

6 mars 2023

*végétarien* *sans gluten* Histoire de changer un peu sa façon de cuisiner le chou fleur ... 😁 Pis un soufflé ça fait toujours son petit effet, à condition bien entendu de ne pas le faire attendre ! Les ingrédients (pour 4 personnes, j'ai fait 2 petits ramequins par personne) - 400 g de chou fleur - 80 g de cheddar - 4 œufs - 40 g de beu

Papillote de saumon aux petits légumes

Sylvie

6 mars 2023

Avant cuisson Un peu de légèreté mais sans sacrifier saveur et gourmandise c'est ce que je vous propose aujourd'hui avec cette recette simplissime. Vraiment facile à préparer, elle ne vous demandera que peu de temps et sera largement appréciée par vos gourmets. Vous pourrez même la cuisiner quelques heures avant (en la conservant au frais )

Menus semaine 10, planning idées repas

Myli Breizh

4 mars 2023

Voici les idées de la semaine, j'essaie d'utiliser les légumes de mon congélateur pour faire un peu de place! Samedi Dimanche Galettes garnies Tourte aux champignons salade Champignons de paris Sarrasin Pâte brisée Jambon lardons Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche Cuisse de poulet gratin de butternut Croissants au jambon Blanq

Biscuit amande banane vegan

Myli Breizh

3 mars 2023

Ingrédients 100 g de poudre d'amande 20 g de fécule de maïs 1 sachet de levure 1 banane 30 g de sucre 50 g de lait de soja ou autre lait végétal Préparation Mélanger le sucre et la banane jusqu'à obtenir une compote. Ajouter le lait de soja, la levure, la fécule et la poudre d'amandes. Préparation au companion Mixer 1 min vitesse 10 la ba

Salade tiède d'épeautre et légumes

Clairette

2 mars 2023

*sans lactose* *sans oeufs* *végétarien* *vegan* L'épeautre est une super céréale cousine du blé, pleine de vitamines, minéraux, fibres et autres ... Alors autant changer un peu des pâtes et du riz !!! 😁 Les ingrédients (pour 4 personnes) : - 150 g d'épeautre - un quart de chou rouge - 2 grosses carottes - 100 g de cranberries séchée

Le Marbré au chocolat

Marie-Christine

2 mars 2023

Un gâteau marbré est un gâteau présentant des traits de différentes couleurs ( rappelant le marbre ) que l’on obtient en mélangeant différentes pâtes sombres et claires. Cette pâte peut contenir différents ingrédients comme la vanille, le chocolat, le café, des fruits ou des épices. Je vous propose aujourd’hui une recette simple et

Flan Strasbourgeois

Vanda

1 mars 2023

C'est en fouillant parmi mes fiches en attente que j'ai retrouvé ce flan .Je l'avais déjà tester mais pas encore partager sur mon blog. Hier , ne sachant pas quoi cuisiner pour le dîner, je l'ai préparé en apportant quelques modifications afin d'utiliser des knackis que j'avais au congélateur et j'ai mis un peu plus de petits pois pour avoir

Petite recette

Jojo

28 févr. 2023

Miammmmm Coucou tout le monde, aujourd'hui je vous proposes un délicieux roulé de pommes de terre au poulet gratinées au four facile et rapide à faire tellement c'est bon vous ne serez pas déçu et vou...

Trop bon

Jojo

28 févr. 2023

Même sans thermomix

Gratin de crozets aux carottes lardons et chèvre

Sylvie

27 févr. 2023

Coucou mes gourmands, La météo ne s'était pas trompée, il a neigé cette nuit sur une partie du Var. Quelques centimes ont recouvert les vignes et la garrigue et le paysage est féérique ! On en prend vite plein les yeux et les appareils photos (on a pas l'habitude de ce temps par ici ) car la neige commence déjà à fondre. C'est dans ces mo

Filet mignon de porc à la cacahuète et au riz

Vanda

26 févr. 2023

Il me restait un fond de pot de beurre de cacahuètes.....Soit je le mangeais à la petite cuillère 🤣 , soit je l'utilisais en cuisine. J'avais repéré une recette de filet mignon au beurre de cacahuètes mais je n'avais pas pris le temps de la tester .Voilà qui est fait et Quel régal 😋. Je referais ce plat en variant le riz .Et vous save

Beignets à la framboise (extra crisp ou pas)

Myli Breizh

24 févr. 2023

Ingrédients - 75 g de lait - 10 g de levure fraiche ou 5 g de sèche - 1 petit oeuf - 200 g de farine - 2 g de sel - 10 g d'huile - 50 g de poudre d'amandes - 25 g de cassonade Garniture : framboises (mais on peut faire à la pâte à tartiner, à la compote maison, à la confiture....) + sucre glace ou sucre semoule pour enrober Préparation de l

Et ce soir

Jojo

24 févr. 2023

Recette Omelette aux pommes de terre. Recette de Entrées, Oeufs pour 4 personnes. Le temps de préparation est de 5 min. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles.

Potage de légumes

Jojo

24 févr. 2023

Hier soir c était potage de legumes . Accueil > Recettes > Entrée > Entrée chaude > Soupe > Potage poireaux-carottes-pommes de terre Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. En cliquant sur les liens, vous pouvez être ...

Crème vanille démoulée, raisins secs au rhum

Sylvie

24 févr. 2023

Bien souvent il ne faut pas grand chose pour rendre la vie plus belle et plus gourmande ! Un peu d'imagination et l'envie de faire plaisir cela suffira à réaliser de petits desserts sans prétention mais bien bons ! Et ce n'est pas celui que je vous propose aujourd'hui qui me contredira ! Pour le réaliser j'ai seulement utilisé la crème vanill

Ce midi c’est

Jojo

23 févr. 2023

Tartiflette Accueil > Recettes > Plat principal > Plats au fromage > Tartiflette > Tartiflette : la vraie recette Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. En cliquant sur les liens, vous pouvez être