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Vins et gastronomie

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Vins et gastronomie

Tous les blogs traitant de sujets autour du vin, de la gastronomie, des vignerons, des coups de coeur, des accords mets et vins et de restaurants ou même de recettes.

Tags associés : vin, oenologie, cuisine, sommelier, accords mets & vins, gastronomie, restaurants, caves, art de vivre, bons plans

49 blogs

3417 posts

09/04/2015

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Articles récents de cette communauté

LE THORONET (Var)

Le thoronet (var)

Henri Henri
En provence, la cave coopérative "la thoronéenne" a été créée en 1914. en 1979, 162 viticulteurs cultivaient 299 hectares de vignes et la cave vinifiait 20 341 hectolitres de vins de table. la cave a fusionné avec celle du cannet-des-maures en 1997. en 2008 un rapprochement avec les caves coopératives du luc-en-provence et de vidauban est e
LA GARDE (Var)

La garde (var)

Henri Henri
En provence, près de toulon, la cave coopérative de la garde a été créée en 1907. elle vinifie, en 1979, 5 614 hectolites de vins dont seulement 2% d 'aoc côtes-de-provence. cave coopérative de la garde (var) auteur heller marc copyright (c) région provence-alpes-côte d'azur - inventaire général dossier d’œuvre architect
GONFARON (Var)

Gonfaron (var)

Henri Henri
En provence, la cave coopérative de gonfaron a été créée en 1921. en 1979 cette cave vinifie 45 558 hectolitres de vins dont 13 759 hectolitres d'aoc côtes-de-provence. 460 adhérents cultivaient 900 hectares de vignes. cave coopérative de gonfaron. dossier d’œuvre architecture ia00127329 | réalisé par tuccelli nicole ; gontier claudie
CARCÈS (Var)

Carcès (var)

Henri Henri
En provence, la cave coopérative vinicole de carcès, "la carçoise" a été créée en 1910. en 1979 cette cave vinifie 48 000 hectolitres de vins dont 17 000 hectolitres d'aoc côtes-de-provence. 340 adhérents cultivaient alors 875 hectares de vignes. en 1961 a été fondée une deuxième cave, la cave coopérative vinicole "les côteaux" qui v
MONTMEYAN (Var)

Montmeyan (var)

Henri Henri
La cave coopérative "la montmeyanaise" a été créée en 1922. en 1979 cette cave vinifie 3 480 hectolitres de vins de table. 60 adhérents cultivaient alors 83 hectares 69 ares et 95 centiares de vignes. cave coopérative de montmeyan. auteur : marc heller copyright région provence-alpes-côte d'azur dossier d’œuvre architecture ia83001350
PONTEVÈS (Var)

Pontevès (var)

Henri Henri
La cave coopérative vinicole et oléicole de pontevès a été créée en 1913. en 1979 cette cave vinifie 15 430 hectolitres de vins de table. 134 adhérents cultivaient alors 274 hectares de vignes. cave coopérative de pontevès. auteur : marc heller copyright région provence-alpes-côte d'azur dossier d’œuvre architecture ia83001358 | r
LAURE-MINERVOIS (Aude)

Laure-minervois (aude)

Henri Henri
La cave coopérative de vinification de laure a été créée en 1929. en 1979, 270 adhérents cultivaient 1 070 hectares de vignes et la cave a vinifié 89 591 hectolitres de vins dont à peine 10 % de vdqs minervois (9 069 hectolitres) de 1974 à 1979 la cave a vinifié en moyenne annuelle 64 904 hectolitres de vins dont 9 543 hectolitres de vdqs
PIGNANS (Var)

Pignans (var)

Henri Henri
La cave coopérative "la ruche" a été créée en 1913. en 1979 cette cave vinifie 11 613 hectolitres de vins dont 2 594 hectolitres d'aoc côtes-de-provence. 119 adhérents cultivaient alors 177 hectares de vignes. la cave coopérative "la bourgade" a été créée en 1923. en 1979 cette cave vinifie 13 402 hectolitres de vins dont 3 333 hectolit
LE MUY (Var)

Le muy (var)

Henri Henri
La cave coopérative "l'ancienne" a été créée en 1913. en 1979, cette cave vinifie 20 307 hectolitres de vins dont 1 831 hectolitres (moins de 10%) d'aoc côtes-de-provence. 165 adhérents cultivaient alors 287 hectares de vignes. la cave coopérative "l'amicale muyoise" a été créée en 1925. en 1979, cette cave vinifie 14 451 hectolitres de
PLAN-DE-LA-TOUR (Var)

Plan-de-la-tour (var)

Henri Henri
La cave coopérative "les fouleurs de saint-pons" a été créée en 1963. en 1979 cette cave vinifie 24 075 hectolitres de vins dont 8 412 hectolitres (un tiers de sa production) d'aoc côtes-de-provence. 136 adhérents cultivaient alors 353 hectares de vignes. cave coopérative de plan-de-la-tour (var) photographie marc heller (c) région provenc
PIERREFEU-DU-VAR

Pierrefeu-du-var

Henri Henri
La cave coopérative de pierrefeu-du-var a été créée en 1922. en 1979 cette cave vinifie 53 983 hectolitres de vins dont 27 241 hectolitres (plus de la moitié de sa production) d'aoc côtes-de-provence. 310 adhérents cultivaient alors 870 hectares de vignes. cave coopérative de pierrefeu-du-var. photographies originales : marc heller. cave c
LE PUGET-SUR-ARGENS (Var)

Le puget-sur-argens (var)

Henri Henri
La cave coopérative agricole et vinicole "la pugetoise" a été créée en 1914. en 1979 elle vinifie 34 820 hectolitres de vins dont 2 978 hectolitres (moins de 10%) d'aoc côtes de provence pour le compte de 174 adhérents cultivant 394 hectares de vignes. cave coopérative du puget-sur-argens. auteur heller marc copyright (c) régio
PUGET-VILLE (Var)

Puget-ville (var)

Henri Henri
En provence, la cave coopérative vinicole de puget-ville, "la pugetoise" a été créée en 1923. en 1979 cette cave vinifie 60 171 hectolitres de vins dont 22 164 hectolitres d'aoc côtes-de-provence. 364 adhérents cultivaient alors 988 hectares de vignes. cave coopérative vinicole de puget-ville. auteur heller marc copyright (c) r
Saint-Père (Yonne)

Saint-père (yonne)

Henri Henri
La cave coopérative henry de vézelay a été créée en 1989. il s'agit de la plus petite cave coopérative de la région bourgogne. en 2017 elle vinifie 1 800 hectolitres d'aoc bourgogne-vézelay pour le compte de douze adhérents cultivant 34 hectares de vignes. cave henry de vézelay.
PARNAC (Lot)

Parnac (lot)

Henri Henri
La cave coopérative les côtes d'olt a été créée en 1947. en 1979 elle vinifie 111 444 hectolitres de vins dont 45 897 hectolitres d'aoc cahors pour le compte de 499 adhérents cultivant 1 346 hectares de vignes. cave coopérative de parnac.
RENAISON (Loire)

Renaison (loire)

Henri Henri
La cave coopérative de renaison a été créée en 1957 et dissoute en 1972. source : un siècle de syndicalisme agricole - la vie locale et nationale à travers le cas du département de la loire - jean vercherand - centre d'etudes foréziennes. un siècle de syndicalisme agricole - jean vercherand cave coopérative de renaison.
BESSAN (Hérault)

Bessan (hérault)

Henri Henri
La société coopérative "le rosé de bessan" a été créée en 1938. la moyenne de production annuelle de 1974 à 1979 a été de 99 931 hectolitres de vins de table et 8 169 hectolitres de vins de pays. en 1979, 661 adhérents cultivaient 1349 hectares de vignes. cave coopérative de bessan. bessan, pays du "pastis".
PINET (Hérault)

Pinet (hérault)

Henri Henri
La cave coopérative "les producteurs de vin blanc" a été créée en 1923. elle vinifie, en 1979, 86 592 hectolitres de vins dont à peine 7% de vdqs picpoul-de-pinet pour le compte de 343 viticulteurs (889 hectares en production) . cave coopérative de pinet. introduction parmi les maîtres d'œuvres qui interviennent sur le réseau coopératif
BEAUMES-DE-VENISE (Vaucluse)

Beaumes-de-venise (vaucluse)

Henri Henri
En provence, la cave coopérative de beaumes-de-venise a été créée en 1956. elle vinifie, en 1979, 43 027 hectolitres de vins dont 29 818 hectolitres (70%) d' aoc côtes-du-rhône, côtes-du-ventoux et muscat de beaumes-de-venise pour le compte de 330 adhérents cultivant 1 100 hectares de vignes. dossier d’œuvre architecture ia84000761 | r
VENTENAC-MINERVOIS (Aude)

Ventenac-minervois (aude)

Henri Henri
La cave coopérative de ventenac-minervois a été crée en 1938. en 1979, 106 adhérents cultivaient 408 hectares de vignes et la cave vinifiait 46 937 hectolitres de vins dont 4 991 hectolitres (10%) de vdqs minervois. la cave est aujourd'hui hébergée dans les bâtiments du château de ventenac, en bordure du canal du midi. cave coopérative de
LIERGUES (Rhône)

Liergues (rhône)

Henri Henri
La cave coopérative vinicole de liergues a été créée en 1929. en 1979 elle a vinifié 26 428 hectolitres de vins dont 23 679 hectolitres (90%) d' aoc beaujolais pour le compte de 241 adhérents cultivant 430 hectares de vignes. cave coopérative de liergues.
LESPIGNAN (Hérault)

Lespignan (hérault)

Henri Henri
La cave coopérative de lespignan (hérault) a été créée en en 1937. de 1974 à 1979 elle vinifie en moyenne 89 232 hectolitres de vins de table (118 720 hl en 1979) en 1979 , 519 viticulteurs cultivaient 1 100 hectares de vignes, soit environ 2 hectares par coopérateur. la cave, dont le président était michel bataille a été abandonnée. u
SAINT-JEAN-DE-VÉDAS (Hérault)

Saint-jean-de-védas (hérault)

Henri Henri
La cave coopérative "la védasienne", créée en 1948, vinifie, en 1979, 36 555 hectolitres de vins de table pour le compte de 222 adhérents cultivant 382 hectares de vignes. l'activité de vinification a été transférée et les raisins sont réceptionnés dans des bennes pour être vinifiés en d'autres lieux. cave coopérative de saint-jean-d
CEYRAS (Hérault)

Ceyras (hérault)

Henri Henri
Le village de ceyras est proche de clermont l'hérault. la cave coopérative de ceyras a été fondée en 1937. de 1974 à 1979 elle a vinifié, en moyenne, 25 607 hectolitres de vins par an, essentiellement des vins de table et des vins de pays. en 1979, 216 coopérateurs cultivaient 500 hectares de vigne. a ce jour, la cave coopérative de ceyras
COURNONSEC (Hérault)

Cournonsec (hérault)

Henri Henri
La cave coopérative de cournonsec, "la madelon", a été fondée en 1938. en 1954 elle vinifie 28 379 hectolitres de vins de table. en 1979 elle vinifie 54 521 hectolitres de vins de table et 240 adhérents cultivent alors 520 hectares de vignes. les magnifiques bâtiments, au coeur du village et jouxtant la mairie, ont été rasés pour faire pla
BARBAIRA (Aude)

Barbaira (aude)

Henri Henri
La cave coopérative de barbaira a été fondée en 1923. en 1979, 238 viticulteurs cultivaient 521 hectares de vignes et la cave vinifie, cette année-là, 46 432 hectolitres dont 2% (1 052 hl) de vdqs corbières. cave coopérative de barbaira. le rêve américain s'est brisé dans le prétoire du tribunal correctionnel pour les treize prévenus
SAINT-GENIÈS-LE-BAS (Hérault)

Saint-geniès-le-bas (hérault)

Henri Henri
La société coopérative agricole "le clocher vert" , créée en 1938 , a vinifié, en 1979, 54 301 hectolitres de vins de table. 255 adhérents cultivaient alors 540 hectares de vignes. cave coopérative de saint-geniès-le-bas.
CAUSSES-ET-VEYRAN (Hérault)

Causses-et-veyran (hérault)

Henri Henri
La cave coopérative de causses-et-veyran a été créée en 1946. en 1979, 203 viticulteurs cultivaient 614 hectares de vigne, soit 3 hectares par coopérateur. de 1974 à 1979 la cave coopérative de causses-et-veyran a vinifié en moyenne 34 073 hectolitres de vins dont 5 086 hectolitres de vdqs. il est à remarquer que le transformateur électr
MONTPEYROUX (Hérault)

Montpeyroux (hérault)

Henri Henri
La cave coopérative "les coteaux du castellas" a été créée en 1950. en 1979, elle vinifie, pour le compte de 245 adhérents cultivant 670 hectares de vignes, 35 727 hectolitres de vins dont 8 786 hectolitres de vdqs coteaux-du-languedoc et coteaux-du-languedoc montpeyroux. cave coopérative de montpeyroux.
MONTOULIERS (Hérault)

Montouliers (hérault)

Henri Henri
La cave coopérative "les crus de montouliers" a été créée en 1937. ellevinifie, en 1979, 29 477 hectolitres de vins dont 4 180 hectolitres de vdqs minervois. en 1979, 106 adhérents cultivaient encore 309 hectares de vignes. elle est dorénavant désaffectée. cave coopérative de montouliers.
POILHES (Hérault)

Poilhes (hérault)

Henri Henri
Créée en 1936, la cave coopérative "la collective" vinifie, en 1979, 25 179 hectolitres de vins de table pour le compte de 121 adhérents cultivant 236 hectares de vignes. cave coopérative de poilhes. edmond leenhardt, architecte
LE BOUSQUET-D'ORB (Hérault)

Le bousquet-d'orb (hérault)

Henri Henri
La cave coopérative "les vignerons de l'orb", créée tardivement, en 1967, vinifie, en 1979, 35 332 hectolitres de vins de table. 541 adhérents cultivaient alors 500 hectares de vignes. cave coopérative du bousquet-d'orb.
SERVIAN (Hérault)

Servian (hérault)

Henri Henri
La cave coopérative de servian a été créée en 1937. en 1979, 596 viticulteurs cultivaient 1 325 hectares de vignes et la cave vinifiait 118 816 hectolitres de vins de table. cave coopérative de servian. cuve italienne... la cave coopérative compte désormais, dix communes. copyright midi libre
PRADES-LE-LEZ (Hérault)

Prades-le-lez (hérault)

Henri Henri
La cave coopérative "les petits vignerons de prades-le-lez" a été créée en 1938. elle a vinifié, en 1979, 41 909 hectolitres de vins de table pour le compte de 360 viticulteurs cultivant 625 hectares de vignes. cave coopérative de prades-le-lez.
PIGNAN (Hérault)

Pignan (hérault)

Henri Henri
La cave coopérative "la vigneronne" a été créée en 1938. elle vinifie, en 1979, 101 440 hectolitres de vins de table pour le compte de 645 viticulteurs (1000 hectares en production). en 2022 la cave a été absorbée par la cave coopérative de pomérols. cave coopérative de pignan.
HÉRÉPIAN (Hérault)

Hérépian (hérault)

Henri Henri
La cave coopérative de vinification "mare et orb" a été créée en 1939. en 1974, 867 adhérents cultivaient 1100 hectares de vignes et la cave vinifiait 59 762 hectolitres de vins de table. cave coopérative d'hérépian.
COUIZA (Aude)

Couiza (aude)

Henri Henri
La cave coopérative de couiza a été fondée en 1930. en 1979 elle vinifiait encore 26 919 hectolitres de vins de table pour le compte de 511 producteurs de raisins cultivant 522 hectares de vignes (1 hectare par adhérent) la cave ne vinifie plus et a été absorbée par la cave coopérative anne de joyeuse. cave coopérative de couiza et ses cu
VILLEVEYRAC (Hérault)

Villeveyrac (hérault)

Henri Henri
La cave coopérative de villeveyrac, créée en 1936, vinifiait, en 1979, 93 550 hectolitres de vins de table pour le compte de 454 adhérents cultivant 1 230 hectares de vignes. la cave a été absorbée par la cave l'ormarine de pinet en décembre 2008. cave coopérative de villeveyrac. la cave coopérative "les producteurs de vin blanc" a été
COLOMBIERS (Hérault)

Colombiers (hérault)

Henri Henri
La cave coopérative "les vignerons de colombiers", créée en 1908, n'était déjà plus référencée en 1947.
MONTBAZIN (Hérault)

Montbazin (hérault)

Henri Henri
La cave coopérative "les costières" de montbazin a été créée en 1937. en 1979 elle vinifie 54 592 hectolitres de vins de table pour le compte de 275 producteurs de raisins cultivant 624 hectares de vignes. cave coopérative de montbazin. cave coopérative - mémoire de montbazin c'est ce qui arrive quand les professionnels et les élus abando
SAINT-GENIÈS-DES-MOURGUES (Hérault)

Saint-geniès-des-mourgues (hérault)

Henri Henri
La cave coopérative "les petits vignerons" a été créée tardivement (en 1960). en 1979 elle a vinifie 2 940 hectolitres de vins de table pour le compte de 51 adhérents cultivant 46 hectares de vignes. cave coopérative de saint-geniès-des-mourgues.
SAINT-CHINIAN ( Hérault )

Saint-chinian ( hérault )

Henri Henri
La cave coopérative de saint-chinian, créée en 1937, vinifie, en 1979, 84 114 hectolitres de vins dont moins d'un quart de vdqs côteaux-du-languedoc saint-chinian. 602 adhérents cultivaient alors 906 hectares de vignes. cave coopérative de saint-chinian le trafic vinicole sur le rail entre st chinian et béziers
SAINT-GÉLY-DU-FESC (Hérault)

Saint-gély-du-fesc (hérault)

Henri Henri
La cave coopérative "les coteaux de saint-gély-du-fesc" , fondée en 1939, éléborait, en 1979, 23 512 hectolitres de vins, dont à peine 6 % de vdqs pic-saint-loup, pour le compte de 179 adhérents cultivant 322 hectares de vignes. cave coopérative de saint-gély-du-fesc la cave coopérative de saint-gély, une longue tradition. fondée en 193
NEFFIÈS (Hérault)

Neffiès (hérault)

Henri Henri
La cave coopérative de vinification "les coteaux de neffiès" a été créée en 1937. en 1954, 250 adhérents y vinifiaient 18 600 hectolitres de vins de table. en 1979, 240 coopérateurs cultivaient 520 hectares de vignes et la cave vinifiait 40 293 hectolitres de vins dont seulement 2% de vins d'appellation d'origine (763 hectolitres). cave coo
ASSAS (Hérault)

Assas (hérault)

Henri Henri
La cave coopérative d'assas, créée en 1939, vinifie, en 1979, pour le compte de 170 adhérents cultivant 436 hectares de vignes, 33 629 hectolitres de vins de table. cave coopérative d'assas. la cave coopérative d'assas — photo © vignerons du pic
PARAZA (Aude)

Paraza (aude)

Henri Henri
La cave coopérative des vignerons de paraza, créée en 1922, vinifie en 1979, pour le compte de 125 adhérents cultivant 273 hectares de vignes, 22 906 hectolitres de vins dont 10% de vdqs minervois rouge. cave coopérative de paraza. edmond leenhardt, architecte
VILLENEUVE-MINERVOIS (Aude)

Villeneuve-minervois (aude)

Henri Henri
La cave coopérative "la grappe" de villeneuve-minervois a été fondée en 1925 et vinifiait en 1979, pour le compte de 364 adhérents cultivant 930 hectares de vignes, 65 928 hectolitres de vins dont 14 % de vdqs minervois. cave coopérative de villeneuve-minervois. dossier d’œuvre architecture ia11001618 | réalisé par sauget jean-michel
PEYRIAC-MINERVOIS (Aude)

Peyriac-minervois (aude)

Henri Henri
La cave coopérative de peyriac-minervois a été fondée en 1930. en 1979, 252 adhérents cultivant 550 hectares de vignes produisaient 41 696 hectolitres de vins dont seulement 748 hectolitres de vdqs minervois (moins de 2 % de sa production !) cave coopérative de peyriac-minervois. ce prototype [sic] de vin d'appelation minervois ne représenta
TRAUSSE (Aude)

Trausse (aude)

Henri Henri
La cave coopérative "les costos roussos" a été créée en 1937. de 1974 à 1979 elle vinifie en moyenne 32 296 hectolitres de vins dont 7 638 hectolitres de vdqs minervois. en 1979 elle a élaboré 45 053 hectolitres de vins dont 10 863 hectolitres de vdqs soit environ un quart de sa production. cette année-là 217 coopérateurs cultivaient 612
PEYRIAC-DE-MER (Aude)

Peyriac-de-mer (aude)

Henri Henri
La cave coopérative de peyriac-de-mer a été fondée en 1932. en 1979, 363 adhérents cultivant 981 hectares de vignes élaboraient 63 850 hectolitres de vins dont un quart de vdqs corbières. cave coopérative de peyriac-de-mer.
TAUTAVEL (Pyrénées-Orientales)

Tautavel (pyrénées-orientales)

Henri Henri
La cave coopérative "les maitres vignerons de tautavel" a été créée en 1927. en 1979, 225 adhérents produisaient 25 643 hectolitres de vin dont 16 133 hectolitres d'aoc côtes-du-roussillon, aoc rivesaltes et muscat-de-rivesaltes. cave coopérative "les maitres vignerons de tautavel" la société coopérative agricole de vinification "la taut
POURCIEUX (Var)

Pourcieux (var)

Henri Henri
La cave coopérative "l'union", créée en 1912, vinifie, en 1979, 23 383 hectolitres de vins dont 8 513 hectolites d'aoc côtes-de-provence (371 hectares de vignes étaient alors en production). cave coopérative de pourcieux. auteur des photographues : heller marc dossier d’œuvre architecture ia83001360 | réalisé par tuccelli nic
GRABELS (Hérault)

Grabels (hérault)

Henri Henri
La cave coopérative "la treille grabelloise" a été créée en 1947. elle vinifie, en 1979, 15 790 hectolitres de vins de table pour le compte de 159 adhérents cultivant 320 hectares de vignes. les locaux de la cave coopérative, qui était un élément fondamental de l'économie locale, hébergent dorénavant des organismes au service de "cas s
TAIN-L'HERMITAGE (Drôme)

Tain-l'hermitage (drôme)

Henri Henri
La cave coopérative des vins fins de tain-l'hermitage a été créée en 1933. en 1979 elle vinifie 35 290 hectolitres de vins dont 25 219 hectolitres d'aoc hermitage, crozes-hermitage, saint-joseph, cornas et saint-péray pour le compte de 564 adhérents cultivant 700 hectares de vignes. la cave de tain-l'hermitage a absorbé voilà un peu plus d
SAINT-DONAT-SUR-L'HERBASSE (Drôme)

Saint-donat-sur-l'herbasse (drôme)

Henri Henri
En région rhône-alpes, la cave coopérative de la région de saint-donat-sur-l'herbasse, créée en 1931, vinifie, en 1979, 19 248 hectolitres de vins de table pour le compte de 785 producteurs de raisins cultivant 292 hectares de vignes. la cave de tain-l'hermitage a absorbé voilà un peu plus de trente ans la cave vinicole de saint-donat-sur-l
AIGREMONT (Gard)

Aigremont (gard)

Henri Henri
La cave coopérative d'aigremont, créée en 1930, vinifiait en 1979, pour le compte de 58 adhérents cultivant 392 hectares de vignes, 30 426 hectolitres de vins de table. cave coopérative d'aigremont. dossier d’œuvre architecture ia30001875 | réalisé par wienin michel enquête thématique régionale, coopératives vinicoles coopérat
PEYRESTORTES (Pyrénées-Orientales)

Peyrestortes (pyrénées-orientales)

Henri Henri
La cave coopérative de peyrestortes a été fondée en 1932. en 1979, 185 adhérents cultivant 435 hectares de vignes produisaient 15 421 hectolitres de vins dont la moitié d'aoc muscat-de-rivesaltes, rivesaltes, côtes-du-roussillon rouge et côtes-du-roussillon villages rouge. la cave est dorénavant désaffectée. cave coopérative de peyresto
BOMPAS (Pyrénées-Orientales)

Bompas (pyrénées-orientales)

Henri Henri
La cave coopérative de bompas, 93 avenue du haut-vernet, créée en 1907 par 103 viticulteurs, vinifiait : - en 1943, 13 600 hectolitres de vins de table (301 adhérents) - en 1944, 12 300 hectolitres de vins de table (286 adhérents) - en 1945, 14 130 hectolitres de vins de table (297 adhérents) - en 1946, 14 600 hectolitres de vins de table (30
TOURNISSAN (Aude)

Tournissan (aude)

Henri Henri
La cave coopérative de tournissan a été fondée en 1928. en 1955, 100 adhérents produisaient 20 670 hectoltres de vin. en 1979, 110 viticulteurs cultivaient 450 hectares de vignes et la cave vinifiait 40 153 hectolitres de vins, essentiellement des vins de table (seulement 2,5% de vdqs corbières). la cave coopérative a cessé son activité en