Blogs "recettes simples et légères ", les meilleurs articles

Communautés

recettes simples et légères

Bonjour je crée cette communauté afin d'aider les personnes qui sont en surpoids ou diabétique ou tout simplement qui ont envie de manger sainement

Tags associés : Recettes faciles - diètétique - surpoids - diabète -

1 blog

2207 posts

21/06/2022

Rejoindre

Articles récents de cette communauté

Gratin de pommes diététique

Evelyne

21 mai 2020

Ingrédients : pour 2/3 personnes 2 pommes - 1 oeuf + 1 blanc 100 g de fromage blanc (1 petit pot individuel) 1 petite cac d'édulcorant liquide - 1 pincée de cannelle 1 dosette de canderel vanille préparation : préchauffer le four à 160° eplucher les pommes et les couper en lamelles. dans une poêle antiadhésive chaude, faire dorer les pomme

Papillote de saumon sauce moutarde light

Evelyne

20 mai 2020

Ingrédients : pour 1 personne 1 pavé de saumon (sans peau) - 1 cac de moutarde 1 cas de jus de citron (ou vin blanc) 1 cas de fromage blanc 0% (ou crème fraiche 4%) du persil émincé - 1 pincée de fumet de poisson ou épices pour poisson sel & poivre préparation : préchauffer le four à 210° dans un récipient, mélanger le fromage blanc (o

Oeufs durs farcis à la sardine grillée

Evelyne

19 mai 2020

Ingrédients : pour 4 oeufs 4 oeufs durs - 1 carré frais 0% 1 boite de filets de sardines grillées 1 petite pincée de piment - 1 giclée de jus de citron (facult) 1 cas de ciboulette ou persil (émincés) sel & poivre préparation : dans une assiette creuse, écraser les sardines à la fourchette avec le jus de la boite. ecaler les oeufs durs, l

Gâteau aux pommes light (sans farine)

Evelyne

19 mai 2020

Ingrédients : pour 6/8 personnes 3 oeufs - 200 g de fromage blanc 0% 3 pommes - 90/100 g de semoule fine 40 g de sucre complet de canne ( ou équivalent en édulcorant) 1/2 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel 1 cac d'arôme vanille - 1 pincée de cannelle ou 4 épices (facult) préparation : préchauffer le four à 180° dans une jatte, b

Endives braisées aux lardons (light )

Evelyne

18 mai 2020

Ingrédients : pour 2 personnes 4 ou 5 endives (selon grosseur) - 1 oignon émincé 2 cas de crème fraiche 4% - 2 cac d'huile 1 pointe de moutarde - quelques lardons de volaille du bouillon de volaille dégraissé - sel & poivre préparation : couper les endives en petits morceaux. dans une poêle légèrement huilée, faire revenir l'oignon avec

Gâteau allégé à la carotte (sucré)

Evelyne

18 mai 2020

Ingrédients : pour 6/8 personnes 120 g de maizena ou 60 g de farine + 60 g de farine de lupin http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2019/07/la-farine-de-lupin.html 1 petite cac de levure chimique - 1/2 cac de bicarbonate de soude 3 oeufs moyens ou 2 gros (blancs et jaunes séparés) 4 cas de canderel poudre - 1 cac de gingembre 1 ou 2 cac de c

Blancs de poulet façon colombo

Evelyne

18 mai 2020

A commencer a l'avance ingrédients: pour 2 personnes 2 blancs de poulet ou 4 pilons (sans peau) 1 cac bombée de fond de volaille ou veau dégraissé 25/30 cl d'eau - 2 cac de poudre à colombo (+ou-selon le gout) 1 gousse d'ail pilée - 1 oignon émincé - sel & poivre préparation : quelques heures avant le repas, couper les blancs de poulet en

Cheesecake vanille aux carrés frais (pour régime)

Evelyne

17 mai 2020

Ingrédients : pour 2 à 4 personnes 8 carrés frais nature 0% = 200 g - 1 oeuf un peu de lait écrémé liquide - 1 bio flan vanille 2 ou 3 dosettes de canderel vanille préparation : préchauffer le four à 130° ecraser les carrés frais de façon à obtenir une consistance crémeuse et pas trop compacte (ajouter un peu de lait si nécessaire).

Oeuf cocotte à la viande de grisons et cancoillotte

Evelyne

17 mai 2020

Ingrédients : pour 1 personne 1 oeuf - 2 cas de cancoillotte allégée 4 à 6 tranches de viandes des grisons du persil émincé (facultatif) préparation : préchauffer le four à 180° tapisser une petite cocotte en céramique avec 2 ou 3 tranches de viande des grisons, ajouter l'oeuf, puis à nouveau 2 ou 3 tranches de viandes des grisons. vers

Avocat/thon/mayonnaise

Evelyne

17 mai 2020

Ingrédients : pour 1 ou 2 personnes 1 avocat bien mur - 1 petite boite de thon au naturel 1 cas de mayonnaise de votre choix - du jus de citron quelques brins de ciboulette - 1 pincée de paprika (facult) sel & poivre préparation : couper l'avocat en 2 dans le sens de la longueur, ôter le noyau et enlever une bonne partie de la chair. arroser le

Choucroute express au poisson au micro-ondes

Evelyne

17 mai 2020

Ingrédients : pour 1 personne 1 bonne poignée de choucroute cuite au naturel 1 tranche de filet de poisson - quelques crevettes (facult) 1 pincée de 4 épices - 1 petite branche de thym quelques rondelles de citron - 1 cas de crème fraiche 4% 1 cas de vin blanc sec - du fumet de poisson sel & poivre préparation : découper une feuille de papie

Gâteau aux pommes/citron et fromage blanc

Evelyne

17 mai 2020

Ingrédients : pour 6 personnes 500 g de fromage blanc 0% - 3 oeufs 15 g d'édulcorant en poudre (équivalent de 75 g de sucre) 25 g de maizena - 1 cas de farine complète = 15 g 1 dosette de canderel vanille - 1/2 ou 1 citron (selon le gout) zeste et jus 4 pommes coupées en fines lamelles préparation : préchauffer le four à 190° dans une jatt

Tomates garnies rafraichissantes au maquereau (froides)

Evelyne

17 mai 2020

Ingrédients : pour 2 personnes 2 grosses tomates à farcir - 1 boite de maquereau au naturel 1 cac de câpres ou quelques cornichons émincés 1 cac de moutarde - 1 petit suisse 0% sel & poivre préparation : laver les tomates, couper le chapeau et les évider à l'aide d'une petite cuillère. dans un petit récipient, mélanger le maquereau égou

Poisson en sauce et ses petits légumes

Evelyne

16 mai 2020

Ingrédients : pour 1 personne 1 50/200 g de poisson blanc (surgelé ou pas) -1 poignée d'oignon (surgelé) 2 poignées de carottes en rondelles (surgelées) - 1 cas de maizena 2 poignées de poireaux émincés (surgelés) - 1 sachet de court bouillon 1, 5 litre d'eau - herbes de provence - poivre préparation : dans une casserole d'eau, faire cui

Clafoutis pommes/rhubarbe allégé

Evelyne

16 mai 2020

Ingrédients : pour 6/8 personnes 50 g de farine complète - 50 g de maizena 25 cl de lait écrémé - 3 oeufs 2 sachets de levure chimique - 2 pommes pelées 10 cl de crème fraiche 4 % - 300/350 g de rhubarbe épluchée 3 ou 4 cas de canderel poudre - 1 ou 2 dosettes de canderel vanille préparation : préchauffer le four à 180° dans une jatte,

Tomates vertes poêlées

Evelyne

15 mai 2020

Ingrédients : pour 2 personnes 4 belles tomates vertes (ou 8 petites) 1 cac d'huile d'olive - 1 gousse d'ail pilée du persil émincé - 1 pincée d'herbes de provence sel & poivre préparation : couper les tomates en tranches. dans une poêle huilée, mettre les rondelles de tomates à frire sur feu assez vif. ajouter l'ail, les herbes de provenc

Flans express "light" au micro-ondes

Evelyne

15 mai 2020

Ingrédients : pour 3 ou 4 flans 25/30 cl de lait écrémé - 1 oeuf 3 ou 4 cac de chicorée liquide ou sirop de caramel ex http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2019/07/sirop-de-caramel.html 2 cas d'édulcorant poudre - 1 dosette de canderel vanille arôme vanille préparation : dans une casserole, faire chauffer le lait sans porter à ébulli

Confiture aux fruits de saison avec édulcorant

Evelyne

15 mai 2020

Ingrédients : pour 2 ou 3 petits pots 500 g de fruits de saison (préparés) (pommes pour moi) 2 à 4 cas d'édulcorant liquide (en fonction de l'acidité des fruits choisis) 1 cac d'agar-agar - épices (facultatif) et en fonction des fruits choisis ou 1 dosette de canderel vanille préparation dans une casserole, faire compoter les fruits avec l'

Flan aux fanes de radis

Evelyne

14 mai 2020

Ingrédients : pour 1 personne les fanes d'une botte de radis (bio ou du jardin de pref) 1 oeuf - 2 cas de crème fraiche 4% 1 cas de lait écrémé liquide - 1 cac de maizena 1 pincée de gruyère râpé allégé (facult) 1 pincée de muscade - sel & poivre préparation : laver les fanes de raids en ajoutant une pincée de bicarbonate dans l'eau (

Sauce cocktail très light

Evelyne

14 mai 2020

Ingrédients : pour 3/4 personnes 3 tomates pelées et épépinées fraiches ou en boite 200 g de fromage blanc 0% (2 petits pots individuels) 1 cas de fines herbes hachées quelques gouttes de tabasco - sel préparation : mixer les tomates avec 1 cuillère à soupe de fines herbes hachées et quelques gouttes de tabasco. saler et ajouter 200 g de

Terrine de thon et courgette (froide)

Evelyne

14 mai 2020

A preparer a l'avance ingrédients : pour 1 ou 2 personnes 1 petite boite de thon à la tomate (50 g égoutté) 1 morceau de courgette (150/160 g) - 1 oeuf 1 cas de crème fraiche 4% - 1 cac d'huile - 1 gousse d'ail pilée 1 pincée de thym ou herbes de provence - sel & poivre préparation : couper le morceau de courgette en petits bâtonnets. dans

Gâteau de pain aux pommes (allégé)

Evelyne

14 mai 2020

Ingrédients : pour 6/8 personnes 250 g de pain rassis (vous pouvez mélanger plusieurs sortes) 1 oeuf entier + 1 blanc - 300 ml de lait écrémé 3 cas d'édulcorant liquide - 1 cas de cassonade ou sucre roux 200 g de compte de pommes maison sans sucre (2 ou 3 pommes en dés cuites au m.o 3/4 mn) 1 dosette de canderel vanille - 1/2 cac de cannelle

Pickles de tomates cerises vertes

Evelyne

14 mai 2020

A la fin de la saison, on se retrouve souvent avec des tomates vertes qui ne muriront plus : voici quoi faire avec ! ingrédients : pour 1 ou plusieurs bocaux tomates cerises vertes - poivre en grains vinaigre balsamique blanc (de pref) ou vinaigre de cidre romarin - thym - estragon - sarriette etc..... baies roses - coriandre (grains ou tiges) - p

Clafoutis crèmeux à la rhubarbe light

Evelyne

13 mai 2020

A preparer la veille si possible ingrédients : pour 4/6 personnes 500 g de rhubarbe - 200 ml de lait écrémé 3 oeufs - 3 cas bombées de maizena 2 petits suisses 0% (ou équivalent en fromage blanc) 3 cas d'édulcorant poudre + 1 pour cuire la rhubarbe 2 pincées de cannelle - 1 dosette de canderel vanille préparation : faire décongeler la rhu

Roulés de poireaux au grison et béchamel

Evelyne

13 mai 2020

Ingrédients : pour 2 personnes 4 petits blancs de poireaux - 15 g de maizena 4 tranches de viande des grisons - 20 cl de lait écrémé 25 g de gruyère râpé allégé - 1 pincée de muscade 1 cac de fond de veau dégraissé -sel & poivre préparation : nettoyer les blancs de poireaux et les faire cuite à la vapeur 10 mn. préchauffer le four à

Pain de courgette au jambon pour régime

Evelyne

13 mai 2020

Ingrédients ; pour 1 personne 200/250 g de courgette bio ( de pref) - 1 petit oignon 1 gousse d'ail - 1 oeuf (blanc et jaune séparés) 15 g de gruyère râpé allégé - 100/125 g de jambon dd persil émincé - herbes de provence - sel & poivre préparation : préchauffer le four à 180° bien laver la courgette et la râper crue avec la peau ain

Poêlée de champignons aux oignons

Evelyne

13 mai 2020

Ingrédients : pour 3 personnes 500 g de champignons de paris 2 oignons émincés - 1 petite gousse d'ail pilée 1 cac d'huile d'olive - 1 pincée de cumin 1 pincée de muscade - sel & poivre préparation : nettoyer et couper finement les champignons. faire chauffer l'huile dans une sauteuse, ajouter les oignons, laisser cuire à feu moyen jusqu'à

Yaourt "after eight" 0% à la multi délices

Evelyne

12 mai 2020

A commencer a l'avance ingrédients : pour 12 yaourts 2 pots de yaourts nature 0% - 125/130 cl de lait écrémé liquide 1(petit) pot d'édulcorant poudre canderel - 1 pot de lait écrémé en poudre 2 dosettes de canderel vanille -3 ou 4 cac de cacao dégraissé non sucré une vingtaine de feuilles de menthe fraiche -2 sachets de thé menthe(facul

Velouté aux fanes de radis et pommes de terre

Evelyne

12 mai 2020

Ingrédients : pour 2 personnes 150 g (environ) de fanes de radis bio ou du jardin (1 belle botte) 1 oignon - 1 gousse d'ail - 2 pommes de terre 1 cube de bouillon de volaille dégraissé dilué dans 50 cl d'eau 2 cas crème fraiche 4 % (facult) - 2 pincées de gruyère râpé (facult) sel & poivre préparation : laver soigneusement vos fanes de ra

Gratin de poireaux/pommes de terre et dés de jambon

Evelyne

12 mai 2020

Ingrédients : pour 2 personnes 250/300 g de blancs de poireaux - 250/300g de pdt 5/6 cl de bouillon dégraissé - 40/50 g de gruyère râpé allégé 50/60 g de crème fraiche 4% - 1 pincée de muscade dés de jambon (ou poulet) quantité au choix sel & poivre préparation : nettoyer les poireaux, les faire cuire 15 mn à l'eau bouillante salée,

Risotto de poisson et légumes

Evelyne

11 mai 2020

Ingrédients : pour 2/3 personnes 250/300 g de poisson blanc - 40/50 cl d'eau 1/2 ou 1 cube de court bouillon ou http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2020/02/court-bouillon-rapide-pour-poisson.html 100g de carottes coupées en fines rondelles 1 morceau de poireau émincé 150/160 g de riz à risotto - 2/3 cac d'huile - sel & poivre préparatio

Gratin d'endives à la moutarde

Evelyne

11 mai 2020

Ingrédients : pour 2 personnes 3 belle endives - 100 g de fromage blanc 0% (1 petit pot individuel) 8/10 cl de vin blanc sec - 1 cas de moutarde 1 pincée de curcuma (facult) - gruyère râpé allégé (facult) sel & poivre préparation : effeuiller les endives et les laver rapidement sous l'eau courante. les faire cuire 20 mn dans de l'eau bouill

Cheesecake light au fromage blanc (très simple)

Evelyne

11 mai 2020

A preparer a l'avance ingrédients : pour 2 à 4 personnes 350/400g de fromage blanc 0% (égoutté si possible) 1 sachet d'agar agar 2 g - 1 oeuf entier arôme au choix (vanille/citron/amande amère/ etc...) 3 cas d'édulcorant liquide (+ou-selon le gout) préparation : préchauffer le four à 180° dans une jatte, mélanger tous les ingrédients.

Cheesecake aux prunes

Evelyne

10 mai 2020

Ingrédients : pour 3/4 personnes 250 g de fromage blanc 0% - 15 g de maizena 2 oeufs (blancs et jaunes séparés) - 1 cas d'édulcorant liquide quelques prunes (~100/150 g) ou autres fruits préparation : dans une jatte, mélanger le fromage blanc; les jaunes d'oeufs et la maizena. battre les blanc en neige ferme, et les incorporer délicatement

Gratin de fanes de radis light

Evelyne

10 mai 2020

Ingrédients : pour 1ou 2 personnes les fanes d'une botte de radis bio (de pref) de la béchamel ex http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2020/05/bechamel-light.html 50g de lardons de volaille dégraissé - 1 petit oignon émincé 20 g de gruyère râpé allégé -sel & poivre préparation : préchauffer le four à 210° rincer les fanes de rad

Béchamel "light"

Evelyne

10 mai 2020

Ingrédients : pour 2 personnes 1 cac de maizena - 1 oeuf 2 verres (moyens de lait écrémé liquide) sel & poivre préparation : dans une casserole antiadhésive; mélanger à froid la maizena avec le lait au fouet à main. ajouter l'oeuf, sel & poivre. mettre à chauffer doucement en remuant toujours au fouet à main. attendre quelque minutes que

Frites de panais (sans huile)

Evelyne

8 mai 2020

Ingrédients : pour 1 personne 1 panais moyen (ou 1 gros mais vous n'utiliserez que la partie haute pour les frites) épices ou aromates au choix (mais indispensables) sel & poivre préparation : préchauffer le four à 200° eplucher le panais et le détailler en forme de frites. mettre dans un plat creux et parsemer d'épices, aromates, sel et po

Avocats au thon et yaourt (diététique)

Evelyne

8 mai 2020

Ingrédients pour 2 avocats 2 avocats "à point" - 1 yaourt nature 0% 1 petite boite de thon au naturel bien égoutté - 1 jaune d'oeuf 1 cas de moutarde - du persil haché - 1 échalote 1 giclée de jus de citron (facult) - sel & poivre préparation : ouvrir les avocats, oter les noyaux et le vider à l'aide d'une petite cuillère. mettre la chair

Clafoutis aux kiwis (pour règime)

Evelyne

8 mai 2020

Ingrédients : pour 1 personne 2 kiwis - 2 cas de fromage blanc 0% 1 dosette de canderel vanille - 2 cas de canderel poudre 1 oeuf - 1 petit suisse 0% - 1 cac de levure chimique 1 cas de maizena - 3 cas de lait écrémé en poudre 1/2 cac de vanille liquide préparation : préchauffer le four à 210° eplucher le kiwis, les couper en petits cubes e

Poêlée de choux de bruxelles/oignon/tomates cerises

Evelyne

8 mai 2020

Ingrédients : pour 2 personnes 300g de choux de bruxelles cuits = 1 boite 265 g égouttés 1 oignon émincé - 10 tomates cerises ou 2 tomates 75/80g de lardons ou b acon de volaille - 1 cas de sauce soja préparation : faire revenir l'oignon dans une poêle chaude (ajouter un peu d'eau si çà attache). lorsque l'oignon est translucide, ajouter l

Endives légères à la carbonara

Evelyne

7 mai 2020

Ingrédients : pour 2 personnes 3 ou 4 endives (selon grosseur) 160/200 g de lardons de volaille fumés (de pref) 2 cas de crème fraiche 4% - sel (très peu) & poivre préparation : laver, égoutter et émincer les endives. faire revenir les lardons dans une poêle chaude sans matière grasse. laisser dorer quelques minutes et ajouter les endives.

Compote bicolore prunes & mirabelles avec édulcorant

Evelyne

7 mai 2020

Ingrédients : pour 3 personnes 250 g de prunes rouges - 250 g de mirabelles 1 cas d'édulcorant en poudre + 1 cac 1/2 verre d'eau préparation : laver et dénoyauter les prunes et les mirabelles. les faire cuire séparément dans 2 casseroles couvertes avec un fond d'eau, environ 7/8 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient en compote. mettre 1 cas da

Galettes aux pommes râpées et flocons d'avoine

Evelyne

7 mai 2020

Ingrédients : pour 4/5 galettes 1 belle pomme - 80 g de flocons d'avoine 1 pot de yaourt nature à 0% - 2 pincées de levure chimique 1/2 cac de cannelle ou 4 épices - quelques gouttes d'édulcorant liquide quelques gouttes d’arôme vanille préparation : préchauffer le four à 180°. peler la pomme puis la râper avec une grille ( pas trop fi

Flan de potimarron à la noix de coco allégé

Evelyne

7 mai 2020

Ingrédients : pour 4 personnes 300 g de potimarron bio ( 1/2) - 40 g de noix de coco 2 dosettes de canderel vanille - 6/8 cas de canderel poudre 20/25 cl de lait écrémé liquide - 2 oeufs arôme noix de coco (facult) - 1pincée de sel préparation : laver le potimarron (il n'est pas nécessaire de l'éplucher)et couper la chair en petits dés, l

Oeufs durs farcis aux sardines

Evelyne

7 mai 2020

Ingrédients : pour 3 oeufs 1 boite de sardines au naturel (80 g égouttée) 3 oeufs durs - 1 petit oignon émincé 1 cac de moutarde - de la ciboulette ciselée épices pour poisson (facult) - 1 filet de jus de citron sel & poivre préparation : dans un saladier, déposer la ciboulette, l'oignon, la moutarde. ecaler les oeufs durs, les couper en 2

Fondant rhubarbe/ricotta

Evelyne

6 mai 2020

Ingrédients : pour 3 personnes 150/200 gr de rhubarbe (plus ou moins selon vos goûts) 250 gr de ricotta allégée à 7% ou moins 5 ou 6 cas de canderel poudre (+ou-selon le gout) 2 dosettes de canderel vaille - vanille en poudre 50 gr de maïzena - 2 oeufs ou 1 entier + 1 blanc préparation : eplucher la rhubarbe et la détailler en tronçons(ou

Filets de daurade aux champignons et aromates

Evelyne

5 mai 2020

Ingrédients : pour 2 personnes 2 filets de daurade - 1 ou 2 échalotes hachées 1 boite de champignons ( 115 g égouttés) du persil émincé - 1 pincée de thym ou herbes de provence 2 cac d'huile - du jus de citron - sel & poivre préparation : préchauffer le four à 180° egoutter les champignons et les hacher. mélanger avec les échalotes, s

Gateau à la noix de coco et farine de lupin (simple et rapide)

Evelyne

5 mai 2020

Ingrédients : pour 2 à 4 personnes 60 g de farine de lupin http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2019/07/la-farine-de-lupin.html 2 oeufs - 1 pincée de levure chimique - 1 brique de lait de coco allégé = 20 cl de la noix de noix en poudre (quantité selon le gout) 2 cas de canderel poudre (+ou-selon le gout) préparation : préchauffer le f

Oeuf cocotte à la viande des grisons et carrés frais (pour régime)

Evelyne

5 mai 2020

Ingrédients : pour 1 personne 2 carré frais 0% - 2 cac de lait écrémé liquide 1 oeuf - 1 pincée de muscade 3 ou 4 tranches de viande des grisons ciboulette ciselée - poivre - (pas de sel) préparation préchauffer le four à 180° dans une petite cocotte allant au four (ou un grand ramequin), mélanger 1 carré frais et les 2 cac de lait , a

Filets d'églefin au citron

Evelyne

4 mai 2020

Ingrédients : pour 2 personnes 250/300 g de filets d'églefin (ou lieu) 1 citron non traité - 5 cl de vin blanc sec 1/2 cac de cumin en poudre - 1 ou 2 cac d'huile d'olive quelques feuilles de coriandre émincées (ou autre herbe) 15/20 cl de bouillon de légumes - sel & poivre préparation : préchauffer le four à 180° dans un plat allant au f

Flan potimarron/orange (pour régime)

Evelyne

4 mai 2020

Ingrédients : pour 2/3 personnes 200/220 g de purée de potimarron épaisse 1oeuf entier + 1 blanc - 1/2 cac d'agar-agar http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2019/07/l-ager-agar-l-aternative-de-genie.html édulcorant selon le gout (liquide de préférence) 5/10cl de lait écrémé liquide - 2 cas de lait écrémé en poudre 1 pincée de zeste

Gratin de jambon/poireau/courgette au curry (light )

Evelyne

4 mai 2020

Ingrédients : pour 1 personne 1 petite courgette - 1blanc de poireau 1 belle tranche de jambon dd (60/70 g) 1 cas de crème fraiche 4% - 1 pincée de gruyère râpé allégé 1 cac d'huile - 1/2 cac de curry - sel & poivre préparation : laver le blanc de poireau, le couper en 4 et le tailler en petits morceaux. laver la courgette; retirer les ext

Gratin aux framboises (ou fraises) pour régime

Evelyne

3 mai 2020

Ingrédients : pour 2 ou 3 personnes 180/200 g de framboises ou fraises - 2 petits suisses 0% 2 oeufs - 3 cas d'édulcorant en poudre - 10 ml de lait écrémé liquide préparation : préchauffer le four à 210° laver et équeuter les fraises ou les framboises (si fraises les couper en 2 dans le sens de la longueur). dans un saladier, mettre les p

Cuisses de pintade aux champignons séchés (en cocotte)

Evelyne

3 mai 2020

Ingrédients : pour 2 personnes 2 cuisses de pintade (sans peau) 1 oignon émincé - 2 gousses d'ail pilées 1 cube de bouillon de volaille des champignons séchées (quantité au choix) 2 cac d'huile - sel & poivre préparation : dans une poêle huilée, faire rissoler l' oignon puis ajouter les cuisses de pintade et faire dorer des 2 cotés. quan

Cote de porc au four

Evelyne

3 mai 2020

Ingrédients : pour 1 personne 1 cote de porc dans le filet (de pref) 1 petite cac de moutarde - 1 oignon émincé 1 filet d'huile d'olive - 1 pincée de thym ou herbes de provence sel & poivre préparation : préchauffer le four à 200° badigeonner votre cote de porc de moutarde des 2 cotés, saler et poivrer. dans un petit plat à four légèrem

Léger gratin de pommes à la cannelle

Evelyne

3 mai 2020

Ingrédients : pour 3/4 personnes 500 g de pommes épluchées - 10/15 cl de lait écrémé liquide 2 oeufs entiers ou 1 entier et 1blanc 25 g de beurre allégé - 10 g d'édulcorant poudre 1 dosette de canderel vanille - 1 pointe de cac de cannelle 1 cas bombée de maizena - chapelure (facultatif) préparation : peler et couper les pommes en quarti

Poisson sauce dugléré

Evelyne

3 mai 2020

Ingrédients : pour 2 personnes 2 filets de poisson blanc - 1 oignon 8 cl de vin blanc sec - 15 cl de fumet de poisson 1 cac de concentré de tomates -1 cas de crème fraiche 4% 2 cac d'huile - sel & poivre préparation : emincer l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile. avant qu'il ne se colore, ajouter le vin blanc et le fumet de poisson,

Gratin de pommes de terre simple et rapide

Evelyne

2 mai 2020

Ingrédients : pour 2 personnes 3 ou 4 pommes de terre cuites (à l'eau ou vapeur) 3/4 cas de crème fraiche 4% - 1 oignon émincé quelques tiges de ciboulette ciselées quelques pincées de gruyère râpé allégé 2 cac d'huile - sel & poivre préparation : préchauffer le four à 180° eplucher les pommes de terre,les couper en rondelles et les

Paupiettes de veau au four

Evelyne

2 mai 2020

Ingrédients : pour 2 personnes 2 paupiettes de veau - 1 petite échalote émincée 2 cac de concentré de tomates - 1 petit oignon émincé 1/2 cube de bouillon de volaille dégraissé - 1 pincée de romarin - 1 petite boite de champignons de paris émincés 2 cac d'huile sel & poivre (facult) préparation : dans une cocotte huilée (qui passe au

Flan au caramel

Evelyne

2 mai 2020

Ingrédients : pour 6 personnes 50 cl de lait écrémé liquide - 3 oeufs vanille en poudre ou gousse 1 cac d'arome caramel - 1 dosette de canderel vanille 1 cas d'édulcorant liquide - 4 ou 5 feuilles de gélatine du caramel (facult) ex http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2019/07/caramel-sans-sucre.html préparation : faire bouillir le lait