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recettes simples et légères

Bonjour je crée cette communauté afin d'aider les personnes qui sont en surpoids ou diabétique ou tout simplement qui ont envie de manger sainement

Tags associés : Recettes faciles - diètétique - surpoids - diabète -

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21/06/2022

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Articles récents de cette communauté

Yaourts light rhum/raisins à la multi délices

Evelyne

9 sept. 2020

A commencer a l'avance ingrédients pour 12 yaourts 2 yaourts nature 0% - 125/130 ml de lait écrémé liquide 1 de pot d'édulcorant canderel - 1 pot de lait écrémé en poudre 12 cac de sirop de rhum (ou rhum ) - 12 cac de raisins secs préparation : dans l'après midi : faire gonfler les raisins secs dans un fond d'eau chaude additionnée de rh

Gâteau allégé à la pomme au micro-ondes

Evelyne

9 sept. 2020

Ingrédients : pour 2 personnes 1 oeuf - 20 g de farine - 10 g de poudre de noisettes 20 g de beurre allégé - 3 cas d'édulcorant poudre 1 petite cac de levure chimique -1 pincée de cannelle (facult) 1 dosette de canderel vanille - 1 pomme préparation : faire fondre le beurre (doucement au micro-ondes). battre l'oeuf et l'édulcorant dans une j

Filet mignon de porc caramélisé

Evelyne

9 sept. 2020

A preparer a l'avance ingrédients : pour 3/4 personnes 600 g de filet mignon - 6 cas de sauce soja salée 4 cas de miel (ou sirop d'agave) 1 cas de vinaigre de cidre ou blanc ou balsamique 1 cas de gingembre en poudre ciboulette émincée et baies roses (facult) - sel & poivre en grains préparation : dans un bol, mélanger le miel, la sauce soja

Soupe moutardée aux champignons

Evelyne

8 sept. 2020

Ingrédients : pour 2 personnes 200/250 g de champignons de paris 60 ml de crème fraiche 4% - 1 échalote 2 cac d'huile d'olive - 1 cac de moutarde (+ou- selon le gout) 1 cac de fond de veau dégraissé - 1 cas de persil émincé 35/40 cl de bouillon de volaille dégraissé - sel & poivre préparation : couper finement les champignons. faire reven

Poêlée de butternut râpée

Evelyne

8 sept. 2020

Ingrédients : pour 1 ou 2 pers 200 g de butternut râpée - 1 morceau d'oignon rouge râpé 100 g d'allumettes de jambon ou lardons de volaille 1/2 cube de bouillon de volaille dégraissé 1 pincée de coriandre - 1/2 cac de ciboulette émincée 1/4 de cas de ras el hanout (ou moins selon le gout) préparation : eplucher la buttternut en râper 20

Couronne de jambon et sa sauce champignons

Evelyne

8 sept. 2020

Ingrédients : pour 2 personnes 4 biscottes - 1 tasse à café (pas le mug) de lait 1 oeuf (blanc et jaune séparés) - 50 g de gruyère râpé allégé (ou pas) 2 tranches de jambon dd pour la sauce : 10 cl de crème fraiche 4% des champignons de paris émincés (quantité selon le gout) 1 cac d'huile - sel & poivre préparation : préchauffer le

Yaourts au sirop teisseire 0% sucre à la multi délices

Evelyne

6 sept. 2020

Ingrédients : pour 12 yaourts 2 yaourts 0% nature - 1 pot (de yaourt) de lait écrémé en poudre 125/130 cl de lait écrémé liquide - 1 pot de lait écrémé en poudre 6 cas d'édulcorant poudre -6 cas de sirop teisseire 0% (ou autre marque) arôme et colorant en accord avec le parfum choisi (facult) préparation : dans un grand récipient (ave

Filet de dinde laqué (pour régime)

Evelyne

5 sept. 2020

Ingrédients : pour 2 personnes 2 belles escalopes de dinde - 2 cas de sauce soja salée 2 cac de concentré de tomates - 1 gousse d'ail 2 cas de jus de citron vert - 2 cac d'huile 2 cac de moutarde à l'ancienne - 1 pincée de paprika doux 1 cac d'édulcorant liquide - sel (très peu) & poivre préparation : dans un bol, mélanger la sauce soja, l

Duo de poissons au four (saumon/cabillaud)

Evelyne

5 sept. 2020

Ingrédients : pour 2 personnes 1 pavé de saumon ou truite (sans peau) 1 filet ou dos de cabillaud (ou autre poisson blanc) 1 cac de moutarde (+ou -selon le gout) 2 carrés frais 0% - 1 ou 2 cas de fromage blanc 0% ou crème fraiche 4% herbes ou choix ou persillade - 1 cac d'épices pour poissons ou fumet sel & poivre préparation : préchauffer l

Oeufs à la tomate et aux herbes

Evelyne

4 sept. 2020

Ingrédients : pour 1 personne 250 g de tomates bien mures - 1 oignon émincé 1 cac d'huile d'olive - 1 cas de crème fraiche 4% 1 pincée d'herbes de provence - persil haché et herbes fraiches au choix 2 oeufs - 1 gousse d'ail pilée - sel & poivre préparation : dans une sauteuse huilée, faire revenir l'oignon pendant quelques minutes puis ajo

Yaourts light coco/ananas à la multi délices

Evelyne

3 sept. 2020

Ingrédients : pour 12 yaourts 2 yaourts 0% nature ou noix de coco 40 cl de lait de coco light - 90 cl de lait écrémé 1 pot de lait écrémé en poudre - 1 pot d'édulcorant poudre 12 cac poudre de noix de coco - arôme coco ou rhum (facult) 12 cac d'ananas séchés coupés en petits morceaux préparation : dans chaque pot de la yaourtière, dé

Papillote de perche aux fruits de mer

Evelyne

2 sept. 2020

Ingrédients : pour 2 personnes un beau filet de perche 300/350 g - un peu de jus de citron 150 g de fruits de mer mélangés (si ils sont congelés, les faire décongeler et revenir à la poêle pour en extraire l'eau)). 1/2 oignon rouge de préférence (que l'on peu faire revenir) 1 gousse d'ail pilée - 1/2 cas de sauce soja - 1 pincée de romar

Cuisses de poulet au citron et champignons (en cocotte)

Evelyne

2 sept. 2020

A commencer a l'avance ingrédients : pour 4 personnes 4 cuisses de poulet sans peau - 50 ml d'eau 1 oignon émincé - 100 ml de jus de citron 2 cas de fromage blanc 0% - 125 g de champignons cuits et émincés sel & poivre préparation : faire mariner les cuisses de poulet dans le jus de citron pendant 2 heures. les égoutter et les faire dorer à

Tarte à la rhubarbe/noix de coco/citron

Evelyne

1 sept. 2020

A preparer a l'avance ingrédients : 500 g de rhubarbe pour le fond de tarte (dacquoise) : 40 g de noix de coco en poudre - arôme noix de coco 5 g de levure chimique - 1/4 de cac de gomme de guar http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2019/07/la-gomme-de-guar.html 20 g de maizena - 1 oeuf - zeste de citron (confits de pref) - édulcorant pour l

Muffins légers poire et pomme (pour régime)

Evelyne

1 sept. 2020

Ingrédients : pour 4 muffins 1 poire - 1 pomme - 1 oeuf 15 g de sirop d'agave - 20 g de maizena 1 cac d'arôme vanille - 1pincée de cannelle (facult) préparation : préchauffer le four à 180° dans un petit saladier ou un bol, battre l’œuf avec le sirop d’agave, l’arôme vanille, la cannelle et la maïzena. éplucher et couper la poire e

Yaourts 0% "infusés" à la multi délices

Evelyne

1 sept. 2020

A commencer a l'avance ingrédients : pour 12 yaourts 2 pots de yaourts nature 0% - 125/130 cl de lait écrémé liquide 1(petit) pot d'édulcorant poudre canderel - 1 pot de lait écrémé en poudre 3 sachets d'infusion ou thé aromatisé au choix + colorant (facult) arôme (ou alcool) en accord avec le parfum choisi préparation : l'après midi :

Filet de perche en papillote

Evelyne

31 août 2020

Ingrédients : pour 2 personnes 1 beau filet de perche 200/250 g ou 2 petits - 1 tomate pelée 40/50 g de crème fraiche 4 % - 1 oignon émincé 1 pincée de basilic - épices ou fumet de poisson - sel & poivre préparation : préchauffer le four à 180° déposer votre filet de perche sur un grand morceau de papier sulfurisé ou alu. couper la tom

Gratin de pommes de terre à la crème et aux 2 saumons

Evelyne

31 août 2020

Ingrédients : pour 2 personnes 3 ou 4 pommes de terre (selon grosseur) 1 pavé de saumon 100/120 g (sans peau) - 100/120 g de saumon fumé 4 cas de crème fraiche 4% - 4/5 cas de lait écrémé liquide 1/2 cac de fumet de poisson ou épices pour poissons - sel & poivre préparation : eplucher les pommes de terre er le couper en fines lamelles sans

Yaourts aux pommes light façon tatin à la multi délices

Evelyne

31 août 2020

Ingrédients : pour 12 yaourts 2 yaourts nature 0% 1 litre de lait écrémé liquide + 30/40 cl de crème fraiche 4% 3/4 de pot édulcorant - 1 pot de lait écrémé en poudre 4 pommes - 4 cac de sirop d'agave - 4 dosettes de canderel vanille 2 cac de cannelle - 4 cac d'huile préparation : eplucher les pommes et les couper en petits morceaux. les

Escalope de poulet à la crème, moutarde et vin blanc

Evelyne

29 août 2020

Ingrédients : pour 2 personnes 2 belles escalopes de poulet - 1 petit oignon émincé 1 cas de moutarde à l'ancienne (de pref) 60 g de crème fraiche - 5/8 cl de vin blanc sec de la ciboulette ciselée - sel & poivre préparation : dans une poêle légèrement huilé, faire revenir l'oignon et réserver dès qu'il est fondant. emincer les escalop

Verrines de skyr sur coulis de poires

Evelyne

29 août 2020

Ingrédients : pour 3 personnes 1 pts de skyr 0% (140 g) http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2019/07/le-skyr-0.html 2 poires - du jus de citron 3 cas d'édulcorant poudre - 1 dosette de canderel vanille 1 blanc d'oeuf préparation : eplucher les poires, ôter le coeur et les pépins, les couper en morceaux et les mixer avec le jus de citron e

Mousse aux foies de volaille (pour régime)

Evelyne

28 août 2020

A commencer la veille ingrédients : pour 3/4 personnes 150/175 g de foies de volaille nature (pas ceux cuits dans la graisse) 5 cl de lait écrémé liquide - 1/2 cac d'échalotes déshydratées 1/2 cac de thym effeuillé ou herbes de provence 1/2 cac d'épices pour volaille (ex : mélange malin) 1 carré frais 0% - 1/2 cac d'agar-agar - sel & poi

Salade de tomates cerises

Evelyne

28 août 2020

Ingrédients : pour 1 personne 10 tomates cerises rouges - 10 tomates cerises jaunes ou orange 1 échalote émincée - du persil haché de la fleur de sel (facult) - poivre du moulin pour la sauce : 1 cac d'huile d'olive 1 cac de vinaigre - 1 cas d'eau - 1 petite cac de moutarde préparation : laver, sécher et couper en 2 les tomates cerises. les

Quiche sans pâte saumon/crevettes

Evelyne

27 août 2020

Ingrédients : pour 2/3 personnes 2 oeufs - 1 boite de saumon - 1 boite de crevettes 20 cl de crème fraiche 4% - ou 200 g de fromage blanc (ou moitié/moitié) 1 cac de fumet de poisson - 1 pincée de curcuma 2 pincées de gruyère râpé allégé (facult) - sel & poivre préparation : mettre à égoutter un peu à l'avance le saumon et les crevet

Salade tricolore r m c ( radis/melon/concombre)

Evelyne

27 août 2020

Ingrédients : pour 2 personnes quelques radis - 1 morceau de melon - 1/2 concombre quelques feuilles de menthe -2 cas de jus de citron 1 échalote émincée - quelques brins de ciboulette ciselés sel & poivre préparation : peler le morceau de concombre, retirer les pépins du melon, nettoyer les radis émincer tous ces légumes à l'aide d'une m

Yaourts " light" au sirop de citron à la multi délices

Evelyne

27 août 2020

A commencer a l'avance ingrédients : pour 12 yaourts 1.200 ml de lait écrémé liquide - 20 cl de crème fraiche 4% 1 pot d'édulcorant poudre - 15/20 cl d'eau - 1 citron bio 1 pot de lait écrémé en poudre 2 yaourts 0% nature ou citron - arôme citron (facult) préparation : l'après midi : préparer le sirop de citron : dans une casserole, ve

Pavé de saumon sauce moutarde (à la poêle)

Evelyne

25 août 2020

Ingrédients ; pour 2 personnes 2 pavés de saumon ou truite (sans peau) 1 cac de moutarde à l'ancienne - 1 ou 2 cac de fumet de poisson 15 cl de lait écrémé liquide - sel & poivre préparation : dans une petite poêle antiadhésive, mettre le lait et le fumet de poisson, mélanger. chauffer le lait et mettre les pavés de saumon à pocher 3/4

Salade de semoule estivale

Evelyne

24 août 2020

Ingrédients : pour 1 ou 2 personnes 1 reste de semoule cuite - 1 morceau de melon 1 morceau de concombre - 1 morceau d'oignon rouge 1 tomate - quelques radis - jus de citron - sel & poivre préparation : enlever la peau et les pépins du melon et du concombre et les couper en cubes émincer l'oignon rouge, la tomate et les radis. déposer la semou

Mousse de foies de volaille

Evelyne

24 août 2020

Ingrédients : pour 6/8 personnes 250 g de foies de volaille crus (non confits) 1/2 cac d'ail en poudre - 1 cac d'oignon déshydraté 1 cac de thym ou herbes de provence 2 oeufs - 3 cas de vin blanc sec 1 ou 2 cas de crème fraiche 4% ou fromage blanc 0% sel & poivre préparation : préchauffer le four à 180° couper les foies de volaille en 2 ou

Gratin de saumon fumé aux champignons

Evelyne

21 août 2020

Ingrédients : pour 1 personne 1 belle tranche de saumon fumé - 1 échalote 808/100 g de champignons de paris crus 2 ou 3 cas de fromage blanc 0% herbes ou épices au choix - 1 pincée de gruyère râpé allégé préparation : préchauffer le four à 210° dans un petit plat allant au four ou grand ramequin, déposer 1 tranche de saumon fumé. da

Yaourts 0% à l'orange à la multi délices

Evelyne

21 août 2020

Ingrédients pour 12 yaourts 2 pots de yaourts nature 0% - 125/130 cl de lait écrémé liquide 1 pot de lait écrémé en poudre - 4 cac d'arôme orange 1/2 pot de canderel poudre - des zestes d'orange (pas trop) quelques gouttes colorants rouge et jaune préparation dans un grand pichet (ou récipient muni d'un bec verseur) vider les 2 pots de ya

Escalope de dinde light façon carbonara

Evelyne

21 août 2020

Ingrédients : pour 1 personne 1 escalope de dinde - 1 carré frais 0% 1 barquette de lardons de volaille (70/80g) 5/6 cas de lait écrémé liquide - 2 cas d'eau 1 cac de fond de veau (ou volaille) dégraissé 1 pincée de curry - sel (pas trop) & poivre préparation : dans une poêle chaude, déposer les lardons et l'escalope, les faire dorer et

Champignons à la paysanne

Evelyne

20 août 2020

Ingrédients : pour 2 personnes 200g de champignons de paris 1 barquette de lardons de volaille ~80 g 1 oignon émincé - du persil haché 1 cac d'huile - sel & poivre préparation : passer les champignons sous un jet d'eau froide, les sécher et les émincer. dans une poêle légèrement huilée, faire revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils ai

Terrine aux 2 viandes (très light)

Evelyne

20 août 2020

A preparer a l'avance ingrédients : pour 3/4 personnes 125 g de fois de volaille crus nature - 125 g de chair de veau/dinde ou poulet 1 échalote - 1 oignon - quelques brins de persil 1 pincée d'épices pour poulet (ou espagnol ou autre) http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2019/06/pour-savoir-quelle-epice-peut-remplacer-une-autre.html 1 oeu

Yaourts noix de coco crèmeux et light à la multi délices

Evelyne

18 août 2020

Ingrédients : pour 12 yaourts 100/110 cl de lait écrémé liquide - 2 yaourts nature 0% 30 cl de lait de coco light - 1 pot de (yaourt) de lait écrémé en poudre 1 pot d'édulcorant poudre (ou sucre de coco)- poudre de noix de coco (facult) préparation : dans un grand pichet (ou récipient muni d'un bec verseur) vider les 2 pots de yaourt ajou

Pizza aux tomates cerises (pour régime)

Evelyne

18 août 2020

Ingrédients : pour 1 personne 1 pâte à pizza de votre choix ex http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2019/08/pate-a-pizza-proteinee.html 1 carré frais 0% - des tomates cerises (quantité au choix) 1 pincée d'herbes de provence ou origan 1 tranche de jambon ou poulet ou saumon fumé 1 cac d'huile d'olive - sel & poivre préparation : préch

Clafoutis light aux mirabelles

Evelyne

18 août 2020

Ingrédients : pour 4 à 6 personnes 400 g de mirabelles dénoyautées - 25 cl de lait écrémé 2 oeufs - 1 cas d'édulcorant poudre + 1 cas d'édulcorant liquide 60 g de farine de blé ou 30 g de farine de blé + 30 g de farine de lupin arôme vanille (facult) - rhum ou fleur d'oranger préparation : préchauffer le four à 190° placer les demie

Pannacotta légère au café (à la gélatine)

Evelyne

18 août 2020

A preparer a l'avance ingrédients : pour 3 à 6 personnes (en fonction de la taille des verrines) 2 jaunes d'oeufs - 30 cl de lait écrémé liquide 1 cas de crème fraiche 4% - 1 cas de café soluble 2 cas d'édulcorant en poudre - 1 dosette de canderel vanille 2 feuilles de gélatine - quelques gouttes d'arôme café (facultatif) préparation :

Cannelés aux amandes (pour régime)

Evelyne

17 août 2020

Ingrédients : pour 18/24 minis cannelés 9 cas de lait écrémé en poudre - 3 cas lait écrémé liquide 2 oeufs - 1 cas d'édulcorant liquide - 1 dosette de canderel vanille (facult) 1 sachet de levure chimique - 1 cac d'arôme amande amère ou vanille 1 sachet de bioflan amandes http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2019/06/les-bio-flans.ht

Crème légère au citron (sans oeuf)

Evelyne

17 août 2020

Ingrédients : pour 5/6 personnes 50/60 cl de lait écrémé ou demi écrémé - 1 citron non traité 60 g de sucre ou équivalent en édulcorant 3/4 cas de maizena - 1 pincée de cannelle préparation : laver le citron, en prélever le zeste et le jus. dans une petite casserole, mélanger le zeste avec le sucre (ou édulcorant) et la maizena. ajou

Filets de poissons légers aux poireaux

Evelyne

17 août 2020

Ingrédients : pour 2 personnes 2 beaux blancs de poireaux ~250/300 g - 2 échalotes émincées 2 filets de poisson blanc (flétan/tacaud/merlan etc...) 2 cac d'huile d'olive - 2 cas de crème fraiche 4% épices au choix (curry/colombo/épices pour poisson etc...) 2 pincées de chapelure et 2 pincées de gruyère râpé allégé (facultf) sel & poi

Pizza au knacki de volaille et jambon (pour régime)

Evelyne

16 août 2020

Ingrédients : pour 1 personne 1 pâte à pizza de votre choix ex http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2020/04/pate-a-pizza-moelleuse-pour-regime.html 1 knacki de volaille - du râpé de jambon fromage blanc 0% - coulis ou purée de tomates 1 pincée de gruyère râpé ou mozza allégés herbes de votre choix (origan/thym/herbes de provence) p

Soupe de rhubarbe (dessert léger)

Evelyne

16 août 2020

Ingrédients : pour 3/4 personnes 300 g de rhubarbe - 50/75 cl d'eau 2 cas de maizena - 1 pincée de cannelle ou 4 épices arôme fraise ou framboise - 1 dosette de canderel vanille 3 cas de canderel poudre (+ou-selon le gout) préparation : eplucher la rhubarbe et la couper en tout petits cubes. la faire cuire dans l'eau avec l'épice choisi jusqu

Pommes de terre farcies aux sardines

Evelyne

15 août 2020

Ingrédients : pour 2 personnes 2 grosses pommes de terre(ou 3 moyennes) 1 boite de sardines à la tomate - 1 gousse d'ail pilée du basilic ou persil haché - 1 pincée de gruyère râpé allégé (facult) sel & poivre préparation : laver les pommes de terre et la faire cuire dans de l'eau salée pendant 30/35 mn (ou 10 mn en auto cuiseur). penda

Cabillaud sauce bulgare

Evelyne

14 août 2020

Ingrédients : pour 2 personnes 2 dos ou pavés de cabillaud - 1 yaourt 0% velouté ( de pref) 1 cac de moutarde ( ou + selon le gout) - le jus 1/2 citron sel & poivre préparation : dans une poêle légèrement huilée, faire cuire le poisson sur les 2 faces pendant quelques minutes et réserver. dans la même poêle, verser le yaourt, la moutarde

Crêpes en aumonières au saumon fumé (pour régime)

Evelyne

10 août 2020

Ingrédients : pour 2 aumonières pâte à crêpes : 2 cas de lait écrémé en poudre 3 doses de protifar = 7.5 gr ~3 cas d'eau - 1 oeuf + 1 blanc ou autre pâte à crêpes de votre choix ex http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2019/12/pate-a-crepes-a-la-farine-complete.html pour la farce : 2 tranches de saumon fumé - 2 carrés frais nature

Yaourts 0% menthe réglisse à la multi délices

Evelyne

8 août 2020

A commencer a l'avance ingrédients : pour 12 pots 2 pots de yaourts nature 0% - 125/130 cl de lait écrémé liquide 1(petit) pot d'édulcorant poudre canderel - 1 pot de lait écrémé en poudre 2 sachets d'infusion menthe/réglisse + colorant vert (facult) préparation : l'après midi : verser le lait dans une casserole, ajouter les sachets d'in

Fricassée de champignons sauce moutarde

Evelyne

7 août 2020

Ingrédients : pour 2 personnes 250/300 g de champignons de paris (nettoyés) 1 échalote émincée - du persil haché du jus de citron - 3 cas de vin blanc sec 1 cas généreuse crème fraiche 4% - 1 cac d'huile 1 cac de moutarde (+ou-selon le gout) - 1 jaune d'oeuf sel & poivre préparation : couper les champignons en 4 et les arroser avec le jus

Filets de cabillaud sauce moutarde/échalotes/ fromage blanc

Evelyne

7 août 2020

Ingrédients : pour 2 personnes 2 filets de cabillaud - 4 cas de fromage blanc 0% 1 cac de moutarde - 2 ou 3 échalotes (selon grosseur) 1/2 cac de moutarde à l'ancienne - sel & poivre préparation : faire cuire les filets de cabillaud au court bouillon (ou micro-ondes). pendant ce temps,émincer et faire revenir les échalotes dans un peu d'eau (

Yaourts au 0% au café à la multi délices

Evelyne

7 août 2020

Ingrédients : pour 12 yaourts 2 yaourts 0% nature - 1 pot (de yaourt) de lait écrémé en poudre 125/130 cl de lait écrémé liquide ~10 pots 1 pot (de yaourt) de canderel poudre - 2 dosettes canderel vanille 5/6 cac d'extrait de café (ou chicorée liquide) préparation : dans un grand récipient (avec bec verseur si possible) vider les 2 pots

Salade de lentilles au saumon fumé

Evelyne

6 août 2020

Ingrédients : pour 2 personnes 100 g de lentille vertes - 2 à 3 tranches de saumon fumé (ou truite) 1 pomme coupée en bâtonnets ou cubes - 1 gousse d'ail pilée (facult) 1 échalote ou 1 morceau d'oignon rouge émincés du jus de citron - persil ou ciboulette ciselés quelques cerneaux de noix (facult) vinaigrette au choix bien relevée ex htt

Gratin de champignons au jambon

Evelyne

6 août 2020

Ingrédients : pour 2 personnes 2 belles tranches de jambon dd - 20 cl de lait écrémé liquide 250/300 g de champignons de paris - 2 cac de maizena 1 cac de fond de veau dégraissé - 1 pincée de gruyère râpé allégé (facult) sel & poivre préparation : laver et essuyer les champignons, les hacher, les faire cuire dans une poêle chaude jusq

Emietté de poisson et petites crevettes

Evelyne

6 août 2020

Ingrédients : pour 2 personnes 2 pavés ou filets de poisson surgelés 50/60 g de petites crevettes surgelées paprika doux ( ou autre épice) - sel & poivre préparation : dans une poêle, déposer le poisson et les crevettes encore surgelées. faire chauffer doucement jusqu'à ce que les aliments commencent à relacher de l'eau. couvrir la poêl

Salade nordique légère

Evelyne

5 août 2020

Ingrédients : pour 2 personnes 2 ou 3 pommes de terre cuites à l'eau ou vapeur (200/250 g) 2 tranches de saumon ou truite fumée (80/100 g) 2 oufs durs - 6 bâtonnets de surimi émincés 1 échalote ou 1 morceau d'oignon rouge émincés vinaigrette de votre choix - persil haché - sel & poivre préparation : peler les pommes de terre et les coupe

Yaourts 0% aux pruneaux à la multi délices

Evelyne

4 août 2020

A commencer a l'avance ingrédients : pour 12 yaourts 2 yaourts 0% nature - 1 pot (de yaourt) de lait écrémé en poudre 125/130 cl de lait écrémé liquide ~10 pots 1 pot (de yaourt) de canderel poudre - 10/12 pruneaux dénoyautés 1 bouchon d' armagnac (facult) préparation : l'après midi : faire chauffer le lait avec les pruneaux. laisser ref

Crevettes sauce persillée

Evelyne

4 août 2020

Ingrédients : pour 2 personnes 250 g de crevettes décortiquées (+ou- selon le gout) 1 petit bouquet de persil émincé - 2 cac d'huile 1 à 2 gousses d'ail pilées - 15 cl de fumet de poisson 2 cas de crème fraiche 4% - sel & poivre (ou piment de cayenne) préparation : dans une poêle antiadhésive, verser l'huile et y déposer l'ail pilé. aj

Salade light de pommes de terre/jambon/tomates

Evelyne

4 août 2020

Ingrédients : pour 2 personnes 300 g de pommes de terre nouvelles - 1 yaourt 0% nature 1 tranche épaisse de jambon dd (ou dés de jambon) 1 jaune d'oeuf cru - 1 oeuf dur 1 belle tomate - 2 cornichons au vinaigre 1 oignon émincé - 1 cac de moutarde du persil haché - sel & poivre préparation : laver les pommes de terre et les faire cuire dans l

Quiche légère poireaux/thon/moutarde

Evelyne

4 août 2020

Ingrédients : pour 6 personnes 1 pâte brisée légère ex http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2019/08/pate-a-brisee-legere-au-fromage-blanc-0.h tml ou http://rachel-cuisine.fr/2020/07/pate-a-tarte-legere.html 3 blancs de poireaux émincés finement - 1 boite de thon au naturel égoutté 1 ou 2 cas de moutarde (selon le gout) - 2 oeufs 35 cl

Yaourts 0% à la mûre sauvage à la multi délices

Evelyne

3 août 2020

A commencer a l'avance ingrédients pour 12 yaourts 2 yaourts nature 0% - 125/130 ml de lait écrémé liquide 1 de pot d'édulcorant canderel - 1 pot de lait écrémé en poudre les résidus de graines de mures http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2019/08/gelee-de-mures-avec-edulcorant.html préparation : l'après midi : mettre les graines de

Pavé de saumon aux épices et poireau (à la poêle)

Evelyne

3 août 2020

Ingrédients : pour 1 personne 1 pavé de saumon (sans peau) - 1 blanc de poireau émincé 1 petit oignon émincé - 1/2 cac de curry 1 cac de curcuma - 1 cas de crème fraiche 4% 1 cas de fromage blanc 0% - sel & poivre préparation : dans une poêle antiadhésive chaude, faire revenir l'oignon et le blanc de poireau (ajouter un peu d'eau si çà