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Vins et gastronomie
Tous les blogs traitant de sujets autour du vin, de la gastronomie, des vignerons, des coups de coeur, des accords mets et vins et de restaurants ou même de recettes.
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09/04/2015
Articles récents de cette communauté
La cave coopérative de tarascon, située "petite route d'arles", a été fondée en 1925. en 1979, 435 viticulteurs cultivaient 400 hectares de vignes et la cave vinifiait, cette année-là, 26 927 hectolitres de vins de table. cette cave a été détruite en mai 2008. http://www.dailymotion.com/video/x5hsyq_cave-coop-destruction_lifestyle
cave co
La société coopérative vinicole de sénas a été créée en 1925. en 1979 elle vinifie 24 621 hectolitres de vins dont 4 421 hectolitres de vdqs coteaux-d'aix-en-provence pour le compte de 297 adhérents cultivant 474 hectares de vignes. la cave coopérative de la capelette (actuellement cellier saint-augustin) a été créée en 1955. en 1979
La cave coopérative de châteauneuf-lès-martigues a été créée en 1928. en 1979 elle vinifie 4932 hectolitres de vins de table pour le compte de 150 adhérents cultivant 125 hectares de vignes.
cave coopérative de châteauneuf-les-martigues - copyright inventaire général du patrimoine culturel
dossier d’œuvre architecture ia13001073 | r
La cave coopérative de saint-julien-les-martigues a été créée en 1958. en 1979 elle vinifie 11 632 hectolitres de vins dont 3 566 hectolitres de vdqs coteaux-d'aix-en-provence pour le compte de 222 adhérents cultivant 784 hectares de vignes.
cave coopérative de saint-julien-les-martigues - copyright inventaire général du patrimoine cultur
La cave coopérative "les alpilles"a été fondée en 1925. elle vinifie, en 1979, 7 293 hectolitres de vins de table pour le compte de 249 adhérents cultivant 171 hectares de vignes.
cave coopérative de saint-etienne-du-grès. photographies inventaire du patrimoine culturel
photographie véronique pagnier véronique pagnier, cc by-sa 3.0 , via w
La cave coopérative agricole et vinicole de saint-cannat a été créée en 1927. en 1979 elle vinifie 28 287 hectolitres de vins dont à peine 1 750 hectolitres de vdqs coteaux-d'aix-en-provence pour le compte de 303 adhérents cultivant 400 hectares de vignes.
cave coopérative agricole et vinicole de saint-cannat. photographies inventaire du pa
La cave coopérative de saint-andiol, fondée en 1924, vinifie, en 1979, pour le compte de 283 adhérents cultivant 164 hectares de vignes (moins d'un hectare par viticulteur, en moyenne), 5 869 hectolitres de vins de table.
cave coopérative vinicole de saint-andiol
dossier d’œuvre architecture ia13001103 | réalisé par destombes florence ; p
La cave coopérative de rousset, construite en 1919, vinifie, en 1979, 24 950 hectolitres de vins dont plus de la moitié (13 216 hectolitres) d'aoc côtes-de-provence, pour le compte de 300 adhérents cultivant 542 hectares de vignes.
cave coopérative de rousset.
dossier d’œuvre architecture ia13001102 | réalisé par destombes florence ; pau
La cave coopérative "les vignerons de roquefort-la-bédoule" a été créée en 1964. en 1979 elle vinifie 9 240 hectolitres de vins dont 1 042 hectolitres (environ 10%) d'aoc côtes-de-provence pour le compte de 135 adhérents cultivant 176 hectares de vignes.
cave coopérative "les vignerons de roquefort-la-bédoule"
dossier d’œuvre architec
La cave coopérative agricole et vinicole de rognes a été créée en 1924. en 1979 elle vinifie 49 806 hectolitres de vins dont 5 344 hectolitres (environ 10%) de vdqs coteaux-d'aix-en-provence pour le compte de 233 adhérents cultivant 784 hectares de vignes.
cave coopérative agricole et vinicole de rognes
dossier d’œuvre architecture ia130
La cave coopérative du puy-sainte-réparade a été créée en 1924. en 1979 elle vinifie 16 628 hectolitres de vins dont 2 477 hectolitres de vdqs coteaux-d'aix-en-provence pour le compte de 297 adhérents cultivant 330 hectares de vignes.
cave coopérative - le puy-sainte-réparade (bouches-du-rhône)
dossier d’œuvre architecture ia13001098
La cave coopérative de peyrolles a été créée en 1925. elle vinifie encore , en 1979, 7 056 hectolitres de vins de table pour le compte de 180 adhérents cultivant 150 hectares de vignes.
cave coopérative de peyrolles
ancienne cave coopérative viticole de peyrolles-en-provence
dossier d’œuvre architecture ia13001095 | réalisé par destom
A puyloubier deux caves coopératives ont été créées. la cave coopérative du mont sainte-victoire a été fondée en 1924. en 1979 cette cave vinifie 36 104 hectolitres de vins dont 14 759 hectolitres d'aoc pour le compte de 326 adhérents cultivant 610 hectares de vignes. la cave coopérative de la haute vallée de l'arc a été fondée en 19
La cave coopérative de pélissanne et ses environs a été créée en 1924. elle vinifie, en 1979, 23 620 hectolitres de vins de table pour le compte de 280 adhérents cultivant 277 hectares de vignes.
cave coopérative de pélissanne - copyright inventaire du patrimoine
soignant le fond et la forme, ce groupement de vignerons presque centenaire c
La cave coopérative vinicole de noves a été créée en 1929. elle vinifie, en 1979, 23 620 hectolitres de vins de table pour le compte de 658 adhérents cultivant 536 hectares de vignes.
cave coopérative de noves
dossier d’œuvre architecture ia13001160 | réalisé par destombes florence ; pauvarel carole enquête thématique régionale
Vendredi 1 novembre 2024 pour notre reprise des dégustations, eric nous propose de déguster à l'aveugle quatre vins rouges mono-cépages des millésimes 2022 et 2024. dans cet exercice difficile, laurent a été brillant en reconnaissant la négrette du domaine le roc. crozes-hermitage "cafiot" 2022 domaine vindiou robe rubis sombre et jeune, re
La cave coopérative de vinification de montlaur a été créee en 1949. de 1974 à 1979 elle vinifie, en moyenne annuelle, 6 968 hectolitres de vdqs corbières, 13 792 hectolitres de vins de pays et 12 691 hectolitres de vins de table. la production en 1979 est de 2402 hectolitres de vdqs , 29 321 hectolitres de vins de pays et 9 105 hectolitres d
La cave coopérative vinicole de meyrargues a été créée en 1929. elle vinifie, en 1979, 4 718 hectolitres de vins de table pour le compte de 92 adhérents cultivant 100 hectares de vignes.
ccave coopérative vinicole de meyrargues - inventaire général du patrimoine culturel
dossier d’œuvre architecture ia13001092 | réalisé par destombes
La société coopérative vinicole de mallemort a été créée en 1925. elle vinifie, en 1979, 17 360 hectolitres de vins de table pour le compte de 415 adhérents cultivant 275 hectares de vignes. https://www.gralon.net/tourisme/monuments/info-cooperative-vinicole-mallemort-30154.htm
cave coopérative de mallemort.
dossier d’œuvre architectur
La cave coopérative "la mistralenco" a été créée en 1924. en 1979, elle vinifie 8 125 hectolitres de vins de table pour le compte de 387 adhérents cultivant 159 hectares de vignes.
cave coopérative de maillane (bouches-du-rhône).
dossier d’œuvre architecture ia13001159 | réalisé par destombes florence ; pauvarel carole enquête t
La cave coopérative des milles a été créée en 1924. en 1979 cette cave vinifie 5 196 hectolitres de vins de consommation courante. 142 adhérents cultivaient alors 160 hectares de vignes.
cave coopérative les milles.
dossier d’œuvre architecture ia13001067 | réalisé par destombes florence ; pauvarel carole enquête thématique rég
La cave coopérative vinicole des coteaux a été créée en 1929. elle vinifie, en 1979, 12 805 hectolitres de vins dont 800 hectolitres de vdqs coteaux-d'aix-en-provence pour le compte de 204 adhérents cultivant 201 hectares de vignes.
cave coopérative vinicole de lançon-de-provence
cave coopérative vinicole de lançon-de-provence - photograp
La cave coopérative vinicole de lambesc a été créée en 1921. en 1979, 250 adhérents cultivaient 1 000 hectares de vignes et la cave vinifie, cette année-là, 45 606 hectolitres de vins dont 9 117 hectolitres de vdqs coteaux-d'aix-en-provence .
cave coopérative de lambesc. auteur destombes florence copyright (c) région provence-
La cave coopérative de la-fare-les-oliviers a été créée en 1930. en 1979, 305 adhérents cultivaient 520 hectares de vignes et la cave vinifie, cette année-là, 40 722 hectolitres de vins dont 2300 hectolitres de vdqs .
cave coopérative de la-fare-les-oliviers - photographies inventaire du patrimoine
cave coopérative de la-fare-les-oliviers
La cave coopérative agricole et vinicole intercommunale de la destrousse a été créée en 1952. en 1979 elle vinifie encore 6 017 hectolitres de vins de table pour le compte de 515 adhérents cultivant 254 hectares de vignes.
cave coopérative de la destrousse. auteur destombes florence copyright (c) région provence-alpes-côte d'az
La cave coopérative de jouques a été créée en 1925. en 1979 elle vinifie 4 591 hectolitres de vins de table pour le compte de 104 adhérents cultivant 104 hectares de vignes.
cave coopérative de jouques - auteur destombes florence copyright (c) région provence-alpes-côte d'azur - inventaire général
dossier d’œuvre architec
La cave coopérative de venelles a été créée en 1924. en 1979 elle vinifie 11 882 hectolitres de vins dont seulement 768 hectolitres de vdqs pour le compte de 110 adhérents cultivant 195 hectares de vignes.
cave coopérative de venelles.
dossier d’œuvre architecture ia13001113 | réalisé par destombes florence ; pauvarel carole enqu
La cave coopérative des "coteaux de la ciotat" a été créée en 1934. en 1979 elle vinifie encore 2 479 hectolitres de vins dont seulement 124 hectolitres d'aoc pour le compte de 173 adhérents cultivant 90 hectares de vignes.
cave coopérative des "coteaux de la ciotat" photographie marc heller
dossier d’œuvre architecture ia13001074 | réa
La cave coopérative "la tréyère", à gréasque, a été créée en 1952. en 1979, elle vinifie 2 022 hectolitres de vins de table pour le compte de 220 adhérents cultivant 97 hectares de vignes.
cave coopérative de gréasque - photographie marc heller
dossier d’œuvre architecture ia13001084 | réalisé par destombes florence ; pauvarel car
La cave coopérative du pradet a été créée en 1917. en 1979 elle vinifie 10 964 hectolitres de vins de table pour le compte de 187 adhérents cultivant 268 hectares de vignes.
cave coopérative du pradet. photographies marc heller.
un appel à projet est lancé sur le devenir de l'ancienne cave coopérative du pradet
quel avenir pour l'ancienne
La cave coopérative d'istres a été créée en 1925. en 1979, elle vinifie 4 058 hectolitres de vins de table. ses adhérents cultivaient 120 hectares de vignes.
cave coopérative d'istres - auteurs de l'illustration : heller marc roucaute gérard
dossier d’œuvre architecture ia13001085 | réalisé par destombes florence ; pauvarel
La cave coopérative "magali", à graveson, a été créée en 1924. en 1979, elle vinifie encore 7 500 hectolitres de vins de table pour le compte de 211 adhérents cultivant 182 hectares de vignes. elle est dorénavant le siège d'un caviste.
cave coopérative "magali", à graveson
dossier d’œuvre architecture ia13001083 | réalisé par desto
La cave coopérative de sainte-eulalie a été créée en 1929. en 1979 elle vinifie, pour le compte de 58 adhérents cultivant 245 hectares de vignes, 24 140 hectolitres de vins de table.
cave coopérative de sainte-eulalie.
distillerie coopérative de sainte-eulalie.
La cave coopérative "les vignerons" a été créée en 1930. en 1979 elle vinifie , pour le compte de 162 producteurs de raisins cultivant 470 hectares de vignes, 44 100 hectolitres de vins dont seulement 263 hectolitres de vdqs minervois (0,6%). cette cave a été absorbée par la cave coopérative de pouzols-minervois.
cave coopérative de mailh
La cave coopérative "la montredonnaise" a été créée en 1939. en 1979 elle vinifie 25 392 hectolitres de vins dont un quart de vdqs corbières, pour le compte de 157 producteurs de raisins cultivant 457 hectares de vignes.
cave coopérative de montredon-des-corbières.
La cave coopérative de villalier, créée en 1934, vinifie, en 1979, moins de 10 % de vdqs minervois (1 921 hectolitres) pour une production totale de 28 311 hectolitres de vins. 179 producteurs de raisins cultivaient alors 392 hectares de vignes soit un peu plus de deux hectares par coopérateur. cette tuyauterie et la présence de bennes volumin
La cave coopérative de passa, créée en 1932, vinifie, en 1979, 58 790 hectolitres de vins dont un tiers d' aoc. elle rassemblait alors 188 coopérateurs cultivant 690 hectares de vignes.
dossier d’œuvre architecture ia66001845 | réalisé par wienin michel enquête thématique régionale, coopératives vinicoles coopérative vinicole d
Meilleur sommelier de france - mieux connaître quentin vauléon
Meilleur sommelier de france 2024 - quelques confidences de quentin vauléon. breton il est basé à new york depuis 2019 (restaurant frevo*) où il s'entraîne régulièrement avec pascaline lepeltier, candidate de la france au prochain concours europe-afrique-moyen-orient. quentin vauléon a remporté le titre de meilleur jeune sommelier de franc
La cave coopérative "minervois" de saint-couat-d'aude a été créée en 1933. en 1979 elle vinifiait encore 28 730 hectolitres de vins dont à peine 2 109 hectolitres (7%) de vdqs corbières et minervois pour le compte de 142 adhérents cultivant 323 hectares de vignes. les noms des caves coopératives languedociennes font souvent référence à
La cave coopérative "les vignerons" a été créée en 1932. en 1979 elle vinifie , pour le compte de 172 producteurs de raisins cultivant 492 hectares de vignes, 44 820 hectolitres de vins dont 942 hectolitres (2 %) de vdqs minervois.
cave coopérative de marseillette.
dossier d’œuvre architecture ia11001556 | réalisé par sauget jean-michel
La cave coopérative "les vignerons du castelas" a été créée en 1956. elle vinifie, en 1979, 24 484 hectolitres de vins dont 15 040 hectolitres (60%) d'aoc côtes-du-rhône pour le compte de 174 adhérents cultivant 527 hectares de vignes.
cave coopérative de rochefort-du-gard (photographies michel wienin)
dossier d’œuvre architecture ia30
La cave coopérative des vignerons de carnas a été créée en 1925. de 1974 à 1979 elle vinifie en moyenne 39 888 hectolitres de vins dont moins de 10% de vins de pays du salavès pour le compte de 96 viticulteurs cultivant 487 hectares de vignes.
cave coopérative de carnas.
dossier d’œuvre architecture ia30001888 | réalisé par wienin mic
La cave coopérative de cannes-et-clairan a été créée en 1928 par 53 viticulteurs. en 1979, 84 adhérents cultivent 260 hectares de vignes et la cave vinifie, cette année-là, 26 380 hectolitres de vins de table. cessation d'activité le premier juillet 1989.
cave coopérative de cannes-et-clairan (gard).
cave coopérative de cannes-et-clairan
La cave coopérative "les travailleurs" a été créée en 1909. en 1979 elle vinifie 20 285 hectolitres de vins de table pour le compte de 144 adhérents cultivant 333 hectares de vignes. la cave coopérative "la laborieuse" a été créée en 1923. en 1979 elle vinifie 19 509 hectolitres de vins de table pour le compte de 135 adhérents cultivant
La petite cave coopérative de duilhac-sous-peyrepertuse, créée en 1924 par 40 viticulteurs, vinifie, en 1979, 3 460 hectolitres de vins dont plus de trois quart de vdqs corbières (2 790 hl) pour le compte de 40 producteurs de raisins cultivant 90 hectares de vignes.
duilhac-sous-peyrepertuse (aude)
cave coopérative de duilhac-sous-peyrepertuse
La cave coopérative de rouffiac-des-corbières, créée en 1924 par 60 viticulteurs, vinifie, en 1979, 9 750 hectolitres de vins de table pour le compte de 60 producteurs de raisins cultivant 155 hectares de vignes. elle était adhérente à l'union des citadelles cathares des hautes corbières (sic). cette adhésion à un groupement de producteur
La cave coopérative de rouffiac-d'aude, créée en 1951, vinifie, en 1979, 53 183 hectolitres de vins de table pour le compte de de 168 producteurs de raisins cultivant 520 hectares de vignes.
cave coopérative de rouffiac-d'aude.
Créée en 1932, la cave coopérative de raissac-d'aude élabore, en 1979, 41 325 hectolitres de vins de table pour le compte de 160 adhérents cultivant 365 hectares de vignes.
cave coopérative de raissac-d'aude.
A gardie existaient deux caves coopératives : la cave coopérative de gardie, créée en 1951, ne vinifiait, en 1979, que des vins de table (19 887 hectolitres, pour le compte de 52 adhérents cultivant 230 hectares de vignes). elle semble être désaffectée. la cave coopérative "les coteaux de gardie", créée en 1974, vinifie, en 1979, environ
La cave coopérative "canton est de carcassonne" a été créée en 1962. elle vinifie, en 1979, 69 000 hectolitres de vins de table pour le compte de 229 adhérents cultivant 891 hectares de vignes.
cave coopérative de cavanac.
La cave coopérative de saint-hilaire (aude) a été créée en 1939. elle vinifie, en 1979, 39 210 hectolitres de vins de table pour le compte de 203 adhérents cultivant 450 hectares de vignes. s es quais de réception sont similaires à ceux des caves coopératives de rieux-minervois, d'arzens, ouveillan et de morières-les-avignon (rotonde).
ca
La cave coopérative de villepinte a été créée en 1939. en 1979, 79 adhérents cultivent 143 hectares et la cave vinifie 10 210 hectolitres de vins de table. la cave coopérative est désaffectée.
cave coopérative de villepinte (aude)
dossier d’œuvre architecture ia11001619 | réalisé par sauget jean-michel enquête thématique rég
L a cave coopérative de vinification de castries a été créée en 1945. en 1979, elle vinifiait encore, pour le compte de 162 viticulteurs cultivant 390 hectares de vignes, 31 130 hectolitres de vins de table. cette cave a été détruite et remplacée par une horrible médiathèque...
cave coopérative de castries (hérault) - destruction du pa
La cave coopérative "le gravillas" a été créée en 1935. en 1979 elle vinifie 37 607 hectolitres de vins dont 22 108 hectolitres d'aoc côtes-du-rhône et gigondas pour le compte de 232 adhérents cultivant 700 hectares de vignes.
cave coopérative de sablet (vaucluse).
dossier d’œuvre architecture ia84000786 | réalisé par destombes flore
La cave coopérative fruitière vinicole de producteurs de château-chalon et côtes-du-jura a été créée en 1958. en 1979 elle vinifie 3 269 hectolitres de vins d'appellation d'origine contrôlée (aoc) pour le compte de 68 adhérents cultivant 64 hectares de vignes.
cave coopérative de voiteur (jura)
la fruitière de voiteur distinguée "cave
La cave coopérative beaujolaise de létra a été créée en 1956. en 1979 elle vinifie 23 988 hectolitres de vins dont 23 585 hectolitres d' aoc beaujolais pour le compte de 181 adhérents cultivant 406 hectares de vignes.
cave coopérative de létra.
La cave coopérative d'ambonnay a été créée en 1960. en 1979 elle vinifie 7 971 hectolitres d' aoc champagne pour le compte de 98 adhérents cultivant 113 hectares de vignes.
cave coopérative d'ambonnay.
La cave coopérative "les coteaux de pouzols-minervois" a été créée en 1936. cette cave vinifie, en 1979, 34 493 hectolitres de vins dont 6 396 hectolitres de vdqs minervois pour le compte de 142 producteurs de raisins cultivant 386 hectares de vignes.
cave coopérative de pouzols-minervois (aude)
La cave coopérative de sernhac, créée en 1924, vinifie, en 1979, 32 345 hectolitres de vins dont moins de un pour cent (1%) de vdqs costières-du-gard (218 hl) pour le compte de 211 adhérents cultivant 398 hectares de vignes.
cave coopérative de sernhac (gard)
dossier d’œuvre architecture ia30001133 | réalisé par potier nicolas ; wienin
La cave coopérative de bellegarde a été créée en 1925. elle vinifie, en 1979, 60 219 hectolitres de vins dont 2 157 hectolites (seulement 3 %) d' aoc clairette-de-bellegarde et 14 137 hectolitres de vdqs costières-du-gard pour le compte de 280 adhérents cultivant 820 hectares de vignes.
cave coopérative de bellegarde (gard)
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