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Vins et gastronomie
Tous les blogs traitant de sujets autour du vin, de la gastronomie, des vignerons, des coups de coeur, des accords mets et vins et de restaurants ou même de recettes.
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09/04/2015
Articles récents de cette communauté
En région rhône-alpes, la cave coopérative de vinification de bourg-saint-andéol a été créée en 1929. en 1979 elle vinifie 24 388 hectolitres de vins dont 5 368 hectolitres d'aoc côtes-du-rhône pour le compte de 325 adhérents cultivant 340 hectares de vignes.
cave coopérative de vinification de bourg-saint-andéol
la façace a été mas
En provence, la cave coopérative vinicole et agricole "la fraternelle" a été créée en 1913. en 1979 cette cave vinifie 18 510 hectolitres de vins de table. 210 adhérents cultivaient 436 hectares de vignes.
cave coopérative de rougiers (var), "la fraternelle". auteur des illustrations (autres que cartes postales) : gérard roucaute copyright
La cave coopérative du péage-de-roussillon a été créée en 1929. en 1979 elle vinifie 9 847 hectolitres de vins dont 1 454 hectolitres d'aoc saint-joseph pour le compte de 420 adhérents cultivant 183 hectares de vignes.
cave coopérative du péage-de-roussillon.
de 1929 à 2008, les vignerons de péage-de-roussillon, roussillon, salaise-sur-s
La cave coopérative des vignerons de souvignargues a été créée en 1939. elle vinifie, en 1979, 27 790 hectolitres de vins de table pour le compte de 120 adhérents cultivant 400 hectares de vignes.
cave coopérative de souvignargues (gard)
© monuments historiques - josette clier
dossier d’œuvre architecture ia30001144 | réalisé par poti
La cave coopérative de gaujac a été créée en 1928. elle vinifie, en 1979, 20 104 hectolitres de vins dont 5 165 hectolitres d' aoc côtes-du-rhône pour le compte de 103 adhérents cultivant 124 hectares de vignes.
cave coopérative de gaujac (gard)
dossier d’œuvre architecture ia30001907 | réalisé par wienin michel enquête thémat
La "cave des vins de cru lirac" a été créée en 1931. elle vinifie, en 1979, 41 000 hectolitres de vins dont 20 000 hectolitres d' aoc côtes-du-rhône et d' aoc lirac pour le compte de 180 adhérents cultivant 800 hectares de vignes.
cave coopérative de saint-laurent-des-arbres (gard)
La cave coopérative de crespian-montmirat a été créée en 1923. en 1979 elle vinifie 30 183 hectolitres de vins de consommation courante pour le compte de 79 adhérents cultivant 361 hectares de vignes. " les vignerons d’eleins, auparavant sur deux communes, crespian et moulézan, et installés uniquement sur moulézan depuis 2019, ont décid
La cave coopérative de moulézan (gard), créée en 1929, vinifie en 1979, pour le compte de 76 adhérents cultivant 354 hectares et 37 ares de vignes, 30 661 hectolitres de vins de table. "les vignerons d’eleins, auparavant sur deux communes, crespian et moulézan, et installés uniquement sur moulézan depuis 2019, ont décidé de ne plus vini
La cave coopérative de milhaud-saint-césaire a été créée en 1945. en 1979 elle vinifie 62 470 hectolitres de vin de table pour le compte de 320 adhérents cultivant 552 hectares de vignes. la cave, magnifique, a été détruite pour faire place à d'horribles bâtiments, avec la complicité des élus, des viticulteurs et des promoteurs immobi
La cave coopérative de saint-paulet-de-caisson a été créée en 1929. en 1979 elle vinifie 32 705 hectolitres de vins dont seulement 69 hectolitres d'aoc côtes-du-rhône pour le compte de 158 adhérents cultivant 347 hectares de vignes.
cave coopérative de saint-paulet-de-caisson (gard)
dossier d’œuvre architecture ia30001957 | réalisé p
La cave coopérative de moussac a été créée en 1931. en 1979 cette cave vinifie 33 830 hectolitres de vins de consommation courante pour le compte de 138 adhérents cultivant 390 hectares de vignes.
cave coopérative de moussac (gard)
dossier d’œuvre architecture ia30001923 | réalisé par wienin michel enquête thématique régionale,
La cave coopérative de sauveterre a été créée en 1929. en 1974 elle vinifie 27 500 hectolitres de vins dont 1 970 hectolitres d'aoc côtes-du-rhône pour le compte de 404 adhérents cultivant 1 080 hectares de vignes.
cave coopérative de sauveterre (gard)
dossier d’œuvre architecture ia30001132 | réalisé par potier nicolas ; wienin mich
La cave coopérative de "fons-outre-gardon" (département du gard) a été créée en 1924. en 1979 cette cave vinifie 32 800 hectolitres de vins de consommation courante pour le compte de 120 adhérents cultivant 400 hectares de vignes.
cave coopérative de fons (gard)
dossier d’œuvre architecture ia30001903 | réalisé par wienin michel
La cave coopérative "les vignerons saint-gillois" a été créée en 1926. en 1979 cette cave vinifie 128 533 hectolitres de vins dont 19 552 hectolitres de vdqs 321 adhérents cultivaient alors 365 hectares de vignes.
cave coopérative de saint-gilles (gard)
auteur : véronique pagnier
dossier d’œuvre architecture ia30001129 | réalisé par p
La cave coopérative de gajan a été créée en 1928. en 1979 cette cave vinifie 25 086 hectolitres de vins de table. 66 adhérents cultivaient alors 300 hectares de vignes.
cave coopérative de gajan (gard)
dossier d’œuvre architecture ia30001906 | réalisé par wienin michel enquête thématique régionale, coopératives vinicoles coop
La cave coopérative "union des vignerons" a été créée en 1924. en 1979 cette cave vinifie 51 255 hectolitres de vins de table. 379 adhérents cultivaient alors 525 hectares de vignes.
cave coopérative d'aimargues (gard)
dossier d’œuvre architecture ia30001101 | réalisé par potier nicolas ; wienin michel enquête thématique région
La cave coopérative de villevieille, créée en 1939, vinifie, en 1979, 25 820 hectolitres de vins de table pour le compte de 161 adhérents cultivant 329 hectares de vignes.
cave coopérative de villevieille (gard)
dossier d’œuvre architecture ia30001147 | réalisé par potier nicolas ; wienin michel enquête thématique régionale, coop
La cave coopérative de saint-cômes et maruéjols a été créée en 1947. en 1979 cette cave vinifie 25 000 hectolitres de vins de table. 94 adhérents cultivaient alors 320 hectares de vignes.
cave coopérative de saint-cômes et maruéjols (gard)
La cave coopérative vinicole des coteaux de chalosse a été créée en 1964. en 1979 elle vinifie 6 000 hectolitres de vins de table pour le compte de 186 adhérents cultivant 150 hectares de vignes. il ne reste plus qu'une des six caves coopératives landaises, celle de geaune.
la cave coopérative vinicole des coteaux de chalosse (saint-cricq-c
La cave coopérative du tursan a été créée en 1937. en 1979 elle a vinifié 27 000 hectolitres de vins dont 7 500 hectolitres de vdqs tursan. "la cave des vignerons landais de geaune, est aujourd’hui l’unique coopérative viticole des landes, alors qu’il y en avait huit autrefois (fusion chalosse – tursan en 2000). elle a notamment abso
En provence, la cave coopérative "saint-marc" a été créée en 1928. elle vinifie, en 1979, 57 802 hectolitres de vins dont 26 443 hectolitres d' aoc côtes-du-ventoux pour le compte de 365 adhérents cultivant 1 242 hectares de vignes.
cave coopérative de caromb (vaucluse) - quatre premières photos provenant de l'inventaire général du patr
En provence, la cave coopérative vinicole de bonnieux a été créée en 1920 (c'est la première du département du vaucluse). elle vinifie, en 1979, 51 427 hectolitres de vins dont 3 697 hectolitres d' aoc côtes-du-ventoux et 5 700 hectolitres de vdqs côtes-du-lubéron pour le compte de 425 adhérents cultivant 907 hectares de vignes.
cave coo
La cave coopérative intercommunale de rosières-laurac-joyeuse a été fondée en 1939. quarante ans après, en 1979, 475 adhérents cultivaient 814 hectares de vignes et la structure coopérative vinifiait 40 202 hectolitres de vins de table et de vins de pays.
cave coopérative intercommunale de rosières-laurac-joyeuse.
La société coopérative agricole de vinification de la ville-dieu-du-temple, ville située en région midi-pyrénées, devenue occitanie, a été créée en 1949. en 1979 elle vinifie 71 205 hectolitres de vins dont 83 hectolitres [sic] de vdqs pour le compte de 1 318 adhérents cultivant 1 400 hectares de vignes.
cave coopérative de la ville-di
En provence, la cave coopérative vinicole de pertuis a été créée en 1921. elle vinifie, en 1979, 37 264 hectolitres de vins dont 3 200 hectolitres de vdqs lubéron pour le compte de 378 adhérents cultivant 590 hectares de vignes.
cave coopérative vinicole de pertuis (vaucluse)
dossier d’œuvre architecture ia84000413 | réalisé par desto
La cave coopérative de "la croisée de jalès" a été créée en 1928. en 1979 cette cave vinifie 42 021 hectolitres de vins de table. 252 adhérents cultivaient alors 530 hectares de vignes.
cave coopérative de berrias (ardèche)
histoire & terroir - jalès, les vignerons
berrias-et-casteljau
La cave coopérative de saint-nazaire-d'aude, créée en 1951, vinifie, en 1979, 30 754 hectolitres de vins, dont moins de 2% de v.d.q.s. minervois (411 hectolitres) pour le compte de 166 adhérents cultivant 334 hectares de vignes (en moyenne 2 hectares par viticulteur). publi-promotion publiée dans l'annuaire national des caves coopératives de
La cave coopérative "les vignerons de tavel" a été créée en 1937. en 1979, elle vinifie 25 672 hectolitres de vins dont 18 877 hectolitres d'aoc tavel rosé et côtes-du-rhône rouge pour le compte de 140 adhérents cultivant 360 hectares de vignes. une des rares caves coopératives à avoir tout mis en œuvre pour préserver son architecture
La cave coopérative d'orgnac-l'aven a été créée en 1924. en 1979 cette cave vinifie 25 295 hectolitres de vins de table. 83 adhérents cultivaient alors 356 hectares de vignes.
cave coopérative d'orgnac (ardèche)
La cave coopérative de valvignères a été créée en 1952. en 1979 cette cave vinifie 26 402 hectolitres de vins de table. 125 adhérents cultivaient alors 380 hectares de vignes.
cave coopérative de valvignères (ardèche)
La cave coopérative de vallon-pont-d'arc a été créée en 1925. en 1979 elle vinifie 35 478 hectolitres de vins dont 794 hectolitres de vdqs côtes-du-vivarais pour le compte de 480 adhérents cultivant 350 hectares de vignes.
cave coopérative de vallon-pont-d'arc (ardèche)
La cave coopérative "l'avenir" a été créée en 1925. en 1979 cette cave vinifie 15 310 hectolitres de vins de table. 172 adhérents cultivaient alors 260 hectares de vignes.
cave coopérative de saint-andré-de-cruzières (ardèche)
La cave coopérative "l'indispensable" de néoules a été fondée en 1908. en 1979, 120 adhérents cultivaient 320 hectares de vignes et la cave vinifiait 13 200 hectolitres de vins de table.
cave coopérative de néoules (var)
photographies gérard roucaute. cave coopérative de néoules. copyright inventaire général du patrimoine culturel
dos
La cave coopérative de saint-estève a été fondée en 1923. en 1979 elle vinifie 12 946 hectolitres de vins dont 3 676 hectolitres d'aoc rivesaltes et muscat-de-rivesaltes, pour le compte de 308 adhérents cultivant 325 hectares de vignes.
cave coopérative de saint-estève.
dossier d’œuvre architecture ia66001869 | réalisé par wienin mich
La cave coopérative du canton d'auvillar a été créée en 1958. en 1979 elle vinifie 33 301 hectolitres de vins dont 6 747 hectolitres de vins de pays pour le compte de 504 adhérents cultivant 600 hectares de vignes.
cave coopérative de donzac.
cave de donzac
le vin noir 2011
procédure de sauvegarde pour la cave du brulhois
La cave coopérative "la fraternelle", créée en 1912, vinifie, en 1979, 67 181 hectolitres de vins dont 14 389 hectolites d'aoc côtes-de-provence pour le compte de 350 adhérents cultivant 927 hectares de vignes.
cave coopérative de pourrières (var)
dossier d’œuvre architecture ia83001361 | réalisé par tuccelli nicole ; pauvarel carole
La cave coopérative "la garéoultaise" a été créée en 1925. en 1979 cette cave vinifie 27 481 hectolitres de vins de table pour le compte de 166 adhérents.
cave coopérative de garéoult (photographies gérard roucaute)
dossier d’œuvre architecture ia83001341 | réalisé par tuccelli nicole ; pauvarel carole enquête thématique rég
La cave coopérative "la solliès-pontoise" a été créée en 1924. en 1979 cette cave vinifie 14 041 hectolitres de vins de table et 350 adhérents cultivaient alors 316 hectares de vignes.
cave coopérative de solliès-pont (copyright) région provence-alpes-côte d'azur - inventaire général
dossier d’œuvre architecture ia83002206 | ré
La cave coopérative d'estézargues a été créée en 1965. en 1979 cette cave vinifie 3 888 hectolitres de vins de table et 11 838 hectolitres d'aoc côtes-du-rhône. 36 adhérents cultivaient alors 294 hectares de vignes.
cave coopérative d'estézargues.
dossier d’œuvre architecture ia30001112 | réalisé par potier nicolas ; wienin michel
La cave coopérative de montfrin-meynes-comps-théziers a été créée en 1924. elle vinifie, en 1979, 56 470 hectolitres de vins dont 7 155 hectolitres d'aoc côtes-du-rhône pour le compte de 500 adhérents cultivant 926 hectares de vignes.
cave coopérative de montfrin (gard)
dossier d’œuvre architecture ia30001122 | réalisé par potier n
La cave coopérative des vignerons de la bruguière a été créée en 1922. elle vinifie, en 1979, 14 675 hectolitres de vins de table pour le compte de 60 adhérents cultivant 124 hectares de vignes.
cave coopérative de la bruguière (gard). du temps où les éoliennes avaient une réelle utilité...
dossier d’œuvre architecture ia30001909 |
La cave coopérative de saint-quentin-la-poterie a été créée en 1929. en 1979 cette cave vinifie 27 077 hectolitres de vins de table pour le compte de 180 adhérents cultivant 339 hectares de vignes.
dossier d’œuvre architecture ia30001960 | réalisé par wienin michel enquête thématique régionale, coopératives vinicoles coopérat
Sommellerie - le programme complet des concours prévus en 2025
Finalistes du meilleur jeune sommelier de france remporté à bastia par marie wodecki (au centre), louis le conte et aude charrol seront peut-être à nouveau en compétition début janvier. (photo jb)
2025 sera une année chargée pour les sommeliers désireux de vivre les émotions des concours et surtout, si possible, connaître les frissons de
La cave coopérative du garn a été créée en 1939. elle vinifie, en 1979, 4 552 hectolitres de vins dont 1 833 hectolitres de vdqs côtes-du-vivarais pour le compte de 28 adhérents cultivant 68 hectares de vignes.
cave coopérative du garn (gard) - photographie michel wienin
dossier d’œuvre architecture ia30001873 | réalisé par wienin mic
La cave coopérative de combas a été créée en 1924. en 1979 elle vinifie 28 959 hectolitres de vins de table pour le compte de 134 adhérents cultivant 350 hectares de vignes.
cave coopérative de combas (gard)
dossier d’œuvre architecture ia30001891 | réalisé par wienin michel enquête thématique régionale, coopératives vinicoles
La cave coopérative des côtes de fronton a été créée en 1947. en 1979 elle vinifie 130 293 hectolitres de vins dont 26 042 hectolitres d'aoc côtes-du-frontonnais pour le compte de 597 adhérents.
cave coopérative de fronton.
dossier d’œuvre architecture ia31012661 | réalisé par comet anaïs ; bonnet sarah enquête thématique, ca
La cave coopérative "la montagnacoise" a été créée en 1937. en 1979 elle vinifie 207 640 hectolitres de vins de table et 1 282 adhérents cultivaient alors 2 800 hectares de vignes.
cave coopérative de montagnac.
la montagnacoise : vendanges (1954 ?)
La cave coopérative de collorgues a été créée en 1941. elle vinifie, en 1979, 20 003 hectolitres de vins de table pour le compte de 70 adhérents cultivant 210 hectares de vignes.
cave coopérative de collorgues (gard)
dossier d’œuvre architecture ia30001890 | réalisé par wienin michel enquête thématique régionale, coopératives
La cave coopérative des vignerons de cavillargues a été créée en 1914. elle vinifie, en 1979, 41 966 hectolitres de vins dont 1 616 hectolitres (4%) d'aoc côtes-du-rhône.
cave coopérative de cavillargues (gard)
dossier d’œuvre architecture ia30001889 | réalisé par wienin michel enquête thématique régionale, coopératives vinic
La cave coopérative de pougnadoresse a été créée en 1929. en 1979 elle vinifie 11 920 hectolitres de vin de table pour le compte de 65 adhérents cultivant 137 hectares de vignes.
cave coopérative de pougnadoresse. photographie michel wienin.
dossier d’œuvre architecture ia30001929 | réalisé par wienin michel enquête thématique r
La cave coopérative "les vignerons d'agde", créée en 1936 par 213 viticulteurs, vinifiait encor, en 1944, 17 300 hectolitres de vin de table et, en 1954, 66 172 hectolitres de vins de table.
cave coopérative d'agde.
agde - 1936 construction de la cave coopérative d'agde
agde 1936 construction de la cave coopérative
le démantèlement de la ca
La cave coopérative de laroque-ganges, située sur la commune de laroque, a été construite en 1950 par l'architecte rené villeneuve. en 1979 elle vinifiait encore 19 400 hectolitres de vins de table pour le compte de 385 adhérents cultivant 350 hectares de vignes. ses bâtiments en pierre abritent maintenant un hard-discounter et l'architecte
La cave coopérative "les vignerons de castelnau-de-guers" a été créée en 1936. en 1979 elle vinifie 41 421 hectolitres de vins de table pour le compte de 240 producteurs de raisins cultivant 496 hectares de vignes.
cave coopérative "les vignerons de castelnau-de-guers".
La cave coopérative "muscat de lunel" a été créée en 1956. en 1979, la cave vinifie 4 684 hectolitres d' aoc muscat de lunel pour le compte de 72 adhérents cultivant 177 hectares de vignes (12 adhérents pour 141 ha en 1958).
cave coopérative de vérargues (hérault)
La cave coopérative "les grès" a été créée en 1939. en 1979 elle vinifiait encore 72 017 hectolitres de vins de table pour le compte de 399 producteurs de raisins cultivant 750 hectares de vignes. la structure qui date de 1939 sera détruite et une nouvelle cave sera construite au sein de la future zac de meyrargues, une zone de 96 hectares (
La cave coopérative "les vignerons de lunel-viel" a été créée en 1913. en 1979 elle vinifie 40 311 hectolitres de vins dont 1 039 hectolitres de vdqs coteaux-de-vérargues pour le compte de 340 adhérents cultivant 600 hectares de vignes.
cave coopérative de lunel-viel (hérault)
destruction du patrimoine viticole.
destruction du patrimoine v
La société coopérative agricole des vignerons de bagnols-sur-cèze a été créée en 1923. elle vinifie, en 1979, 44 500 hectolitres de vins dont 9 595 hectolitres d'aoc côtes-du-rhône pour le compte de 312 adhérents cultivant 558 hectares de vignes.
cave coopérative de bagnols-sur-céze.
source : wikipedia
destruction du patrimoine vitic
La cave coopérative "les coteaux de valflaunès" a été créée en 1939. en 1979 elle vinifie 44 176 hectolitres de vins dont 5 413 hectolitres de vdqs coteaux-du-languedoc et pic-saint-loup pour le compte de 140 adhérents cultivant 640 hectares de vignes.
cave coopérative "les coteaux de valflaunès"
La société coopérative de vinification murviel-vi-viel (vin vieux) a été fondée en 1941. en 1979, elle vinifiait encore, pour le compte de 152 adhérents cultivant 280 hectares de vignes, 14 488 hectolitres de vins dont 3 385 hectolitres de vdqs saint-georges-d'orques.
cave coopérative de murviel-lès-montpellier.
identifiant: ivr91_20083400
La cave coopérative "les coteaux de montferrand" a été créée en 1950. en 1979 elle vinifie 51 250 hectolitres de vins dont 6 536 hectolitres de vdqs coteaux-du-languedoc pour le compte de 164 adhérents cultivant 649 hectares de vignes.
cave coopérative de saint-mathieu-de-tréviers.
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