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Vins et gastronomie
Tous les blogs traitant de sujets autour du vin, de la gastronomie, des vignerons, des coups de coeur, des accords mets et vins et de restaurants ou même de recettes.
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09/04/2015
Articles récents de cette communauté
La cave coopérative de fabrezan a été fondée en 1932. en 1979, 312 adhérents cultivent 341 hectares de vigne et la cave vinifie 67 808 hectolitres de vins dont 11 091 hectolitres (16%) de vdqs corbières.
cave coopérative de fabrezan.
La cave de rieux-minervois a été créée en 1933. elle vinifie, de 1974 à 1979, en moyenne annuelle, 82 197 hectolitres de vins dont 10 334 hectolitres de vdqs minervois. en 1979, 397 viticulteurs cultivaient 1 281 hectares de vignes. la cave vinifie, cette année là, 111 968 hectolitres de vins dont 4 313 hectolitres de vdqs (moins de 4 %). ar
La cave coopérative d'ouveillan a été créée en 1936. en 1979 elle vinifie 125 086 hectolitres de vin de table et 534 adhérents cultivent alors 1 202 hectares de vignes (rendement annuel moyen déclaré de 100 hectolitres par hectare) architecture : rotonde de réception de la vendange, similaire à celles des caves coopératives de rieux-mine
La cave coopérative "la vigneronne quissacoise" a été créée en 1922. en 1979 cette cave vinifie 45 126 hectolitres de vins de table. 160 adhérents cultivaient 515 hectares de vignes.
cave coopérative de quissac.
dossier d’œuvre architecture ia30001124 | réalisé par potier nicolas ; wienin michel enquête thématique régionale, co
La cave coopérative "la vendemiaire" a été créée en 1937. en 1979, 652 adhérents cultivaient 889 hectares de vignes (à peine un peu plus d'un hectare par coopérateur) et la cave vinifiait 91 000 hectolitres de vins de table.
cave coopérative de fleury d'aude.
le panneau de couleur orange est particulièrement laid. cette horreur est-elle c
La cave coopérative agricole et vinicole du bas-armagnac de panjas (gers) a été créée en 1946. en 1979, 373 adhérents cultivaient 573 hectares de vignes et la cave vinifie, cette année-là, 71 753 hectolitres de vins de table.
cave coopérative de panjas.
dossier d’œuvre architecture ia32110526 | réalisé par comet anaïs enquête
La cave coopérative vinicole de vic-fezensac (gers) a été créée en 1938. en 1979, 816 adhérents cultivaient 1 250 hectares de vignes et la cave vinifie cette année-là 89 669 hectolitres de vins dont 32 855 hectolitres de vdqs. en 2022 le cave est désaffectée.
cave coopérative vinicole de vic-fezensac
lorsqu'on arrive à vic par la route
La cave coopérative des côtes de montestruc-sur-gers a été créée en 1955. en 1979, la cave vinifie 77 936 hectolitres de vins de table. elle est désaffectée.
cave coopérative de montestruc-sur-gers.
dossier d’œuvre architecture ia32110531 | réalisé par comet anaïs enquête thématique, caves coopératives ancienne cave coopér
La cave coopérative d'aignan-en-armagnac (gers) a été créée en 1951. en 1979 elle élabore 55 946 hectolitres de vins et eaux-de-vie dont 36 685 hectolitres de vins de table pour le compte de 420 adhérents cultivant 619 hectares de vignes.
cave coopérative d'aignan-en-armagnac (gers)
dossier d’œuvre architecture ia32110523 | réalisé pa
La cave coopérative armagnacaise viticole d'éauze (gers) a été créée en 1945. en 1979, 856 adhérents cultivaient 756 hectares de vignes et la cave vinifie, cette année-là, 123 256 hectolitres de vins de table.
cave coopérative armagnacaise viticole d'éauze.
dossier d’œuvre architecture ia32110528 | réalisé par comet anaïs enq
La cave coopérative "les côtes du gers" a été créée en 1951. en 1979, 345 adhérents cultivaient 479 hectares de vignes et la cave vinifie, cette année-là, 27 122 hectolitres de vins dont 4 513 hectolitres d' aoc.
cave coopérative de plaisance.
dossier d’œuvre architecture ia32110532 | réalisé par comet anaïs enquête thématiq
La cave coopérative de saint-victor-la-coste a été créée en 1925. en 1954 la société rassemble 168 adhérents, puis 204 en 1958. en 1979, 224 viticulteurs cultivaient 880 hectares de vignes et la cave vinifie cette année-là 66 240 hectolitres de vins dont 15 720 hectolitres d'aoc laudun et côtes-du-rhône. la cave coopérative a cessé so
La coopérative de vinification de calce a été créée en 1932. en 1979 elle vinifiait encore 5 780 hectolitres de vins dont plus de la moitié d'aoc rivesaltes, muscat-de-rivesaltes et côtes-du-roussillon pour le compte de 51 adhérents cultivant 170 hectares de vignes.
cave coopérative de calce.
dossier d’œuvre architecture ia66001221 | r
La cave coopérative de félines-minervois a été créée en 1929. contrairement à ce que pourrait laisser supposer le nom du village cette cave ne vinifie en 1979 que 1004 hectolitres de vdqs minervois (3%)pour une production totale de 33 291 hectolitres de vins, pour le compte de 178 producteurs de raisins cultivant 560 hectares de vignes.
cave
La cave coopérative des vignerons a été créée en 1913. en 1979, elle vinifie 73 371 hectolitres de vins de table pour le compte de 358 producteurs de raisins cultivant 320 hectares de vignes. la cave coopérative "les vignes vieilles" a été créée en 1939. elle vinifie, en 1979, 73 370 hectolitres de vins de table pour le compte de 130 adh
La cave coopérative d'azillanet a été créée en 1922. elle n'est plus en activité depuis 2011 après avoir été absorbée par la cave d'homps. de 1974 à 1979 elle vinifie en moyenne 6 308 hectolitres de vdqs minervois pour une production totale de 38 177 hectolitres de vins. en 1979 elle élabore 3 415 hectolitres de v.d.q.s. pour une produc
La cave coopérative "les crus de pérols", créée en 1950, vinifie, en 1979, 20 660 hectolitres de vins de table pour le compte de 189 producteurs de raisins cultivant 270 hectares de vignes. il est intéressant de constater que les conteneurs à ordures sont désormais systématiquement installés devant les bâtiments des caves coopératives la
La cave coopérative "l'avenir", créée en 1930, vinifie, en 1979, 84 798 hectolitres de vins dont 1 185 hectolitres de vdqs minervois rouge (moins de 2 %) pour le compte de 456 coopérateurs cultivant 835 hectares de vignes (moins de deux hectares par adhérent). l'avenir est déjà du passé.
cave coopérative de la redorte.
la redorte - photogr
La cave coopérative de roquemaure a été créée en 1922. elle vinifie, en 1979, 28 855 hectolitres de vins dont un quart (7 137 hl) d' aoc côtes-du-rhône et lirac pour le compte de 300 producteurs de raisins cultivant 500 hectares de vignes.
cave coopérative de roquemaure. ou comment détruire l'esthétique d'un bâtiment par l'installation d
La cave coopérative de pont-saint-esprit a été créée en 1929. en 1979 cette cave vinifie 42 000 hectolitres de vins dont 8 200 hectolitres d'aoc côtes-du rhône. 300 adhérents cultivaient alors 500 hectares de vignes.
cave coopérative de pont-saint-esprit.
dossier d’œuvre architecture ia30001928 | réalisé par wienin michel enquê
La cave coopérative de saint-christol-lez-alès-bagard, créée en 1926, vinifie, en 1979, 59 671 hectolitres de vins de table (401 hectares de vignes en production).
cave coopérative de saint-christol-lez-alès-bagard.
La cave coopérative de ners-martignargues a été créée en 1937. elle vinifie, en 1979, 27 600 hectolitres de vins de table pour le compte de 102 adhérents cultivant 268 hectares de vignes.
cave coopérative de ners-martignargues
dossier d’œuvre architecture ia30001924 | réalisé par wienin michel enquête thématique régionale, coop
La cave coopérative d'aigues-vives (gard), créée en 1940 par 227 viticulteurs, vinifie, en 1979, pour le compte de 350 adhérents cultivant 423 hectares de vignes, 31 200 hectolitres de vins de consommation courante.
cave coopérative d'aigues-vives (gard)
dossier d’œuvre architecture ia30001100 | réalisé par potier nicolas ; wienin michel
La cave coopérative de moux, créée en 1933, vinifie, en 1979, 20 811 hectolitres de vins dont 2 419 hectolites de vdqs corbières.. 133 viticulteurs cultivent alors 278 hectares de vignes.
cave coopérative de moux.
cave coopérative de moux.
distillerie coopérative de moux (aude)
La cave coopérative d'azé a été créée en 1927. en 1979 elle vinifie 10 432 hectolitres de vins dont 9 725 hectolitres d'aoc bourgogne et mâcon pour le compte de 150 adhérents cultivant 181 hectares de vignes.
cave coopérative d'azé.
mise en confiance par la progression du nombre de cols vendus, la coopérative, qui fête son 90e annivers
La cave coopérative vinicole de cruviers-lascours a été créée en 1936. en 1979 cette cave vinifie 16 900 hectolitres de vins de table. 53 adhérents cultivaient alors 190 hectares de vignes.
cave coopérative de cruviers-lascours (gard)
dossier d’œuvre architecture ia30001897 | réalisé par wienin michel enquête thématique régiona
La cave coopérative de montalba-le-château a été créée en 1924 (et construite en 1932) en 1979 elle vinifie 13 403 hectolitres de vins dont 3 255 hectolitres d'aoc côtes-du-roussillon pour le compte de 85 adhérents cultivant 340 hectares de vignes.
cave coopérative de montalba-le-château.
photographie lucas destrem - wikimedia
photographi
Deux caves coopératives ont coexisté à portel. la cave coopérative "les vignerons de portel" a été créée en 1924 par 125 viticulteurs. en 1979 elle vinifie, pour le compte de 280 producteurs de raisins cultivant 759 hectares de vignes, 44 397 hectolitres de vins dont 13 458 hectolitres de vdqs corbières. la cave coopérative "le refuge" a
La cave coopérative des vignerons de lédignan a été créée en 1922. en 1979 cette cave vinifie 73 065 hectolitres de vins de table. 174 adhérents cultivaient 750 hectares de vignes.
cave coopérative de lédignan (gard)
dossier d’œuvre architecture ia30001914 | réalisé par wienin michel enquête thématique régionale, coopérative
La cave coopérative de sommières a été créée en 1922. en 1979 cette cave vinifie 35 792 hectolitres de vins de table, à l'exclusion de toute aoc. 180 adhérents cultivaient alors 380 hectares de vignes.
cave coopérative de sommières (gard)
La cave coopérative de vic-le-fesq a été créée en 1929. elle vinifie, en 1979, 25 113 hectolitres de vins de table pour le compte de 85 adhérents cultivant 310 hectares de vignes.
cave coopérative de vic-le-fesq (gard) : un exemple de destruction du patrimoine architectural ou comment enlaidir un bâtiment.
dossier d’œuvre architecture i
La cave coopérative de vinification de saint-marcel-de-careiret a été créée en 1929. elle vinifie, en 1979, 24 925 hectolitres de vins dont 1 138 hectolitres d'aoc côtes-du-rhône pour le compte de 103 adhérents cultivant 200 hectares de vignes.
cave coopérative de saint-martin-de-careiret (gard)
la cave coopérative de saint-marcel-de-care
La cave coopérative vinicole de saint-laurent-de-carnols a été créée en 1923 par 33 viticulteurs. elle vinifie, en 1979, 25 674 hectolitres de vins dont 2043 hectolitres d'aoc côtes-du-rhône pour le compte de 100 adhérents cultivant 300 hectares de vignes (données approximatives transmises par la cave coopérative dont le responsable aimai
La cave coopérative de corconne a été créée en 1939. de 1974 à 1979 elle a vinifié, en moyenne annuelle, 35 324 hectolitres de vins dont à peine 2 612 hectolitres de vdqs coteaux-du-languedoc et pic-saint-loup.
cave coopérative de corconne (gard).
la gravette de corconne
introduction parmi les maîtres d'œuvres qui interviennent sur le r
La cave coopérative du "muscat de frontignan" a été créée en 1910 et vinifie, en 1979, 12 161 hectolitres d'aoc muscat-de-frontignan pour le compte de 380 producteurs de raisins cultivant 550 hectares de vignes. la cave coopérative "la gardiole", créée en 1925, vinifiait les vins de table, 18 223 hectolitres (375 adhérents et 300 hectares
La cave coopérative de saint-hilaire-d'ozilhan a été créée en 1929. elle vinifie, en 1979, 35 000 hectolitres de vins dont 21 000 hectolitres d'aoc côtes-du-rhône pour le compte de 205 adhérents cultivant 585 hectares de vignes.
cave coopérative de saint-hilaire-d'ozilhan.
La cave coopérative de saint-pargoire a été créée en 1937. en 1979, 585 adhérents cultivent 1060 hectares de vignes et la cave vinifie 84 131 hectolitres de vins de table.
cave coopérative de saint-pargoire.
introduction parmi les maîtres d'œuvres qui interviennent sur le réseau coopératif vinicole du languedoc méditerranéen, edmond le
Trois caves coopératives ont été créées, à un an d'intervalle, à la palme. la cave "grenache", créée en 1929. elle vinifie, en 1945, 400 hectolitres de vin (aoc rivesaltes) pour le compte de 110 adhérents. la cave "les mistelles", créée en 1929. elle vinifie, en 1943, 1 911 hectolitres de vins pour le compte de 87 adhérents. la cave co
La société coopérative de vinification "les vignerons de nébian" a été fondée en 1933. en 1979, 316 adhérents cultivent 600 hectares de vignes et la cave vinifie 41 363 hectolitres de vins de table.
cave coopérative de nébian.
distillerie coopérative de nébian.
edmond leenhardt, architecte.
La cave coopérative "les coteaux de montpezat" a été créée en 1925. elle vinifie, en 1979, 31 112 hectolitres de vins de table pour le compte de 130 adhérents cultivant 420 hectares de vignes. désaffectée depuis 2004 puis détruite en 2013. http://www.midilibre.fr/2013/01/28/montpezat-une-page-d-histoire-se-tourne-a-la-cave-cooperative,6341
La cave coopérative de vinification de sérignan (hérault) a été créée en 1935. elle regroupe, en 1979, 800 viticulteurs des communes de sauvian, sérignan, valras et vendres, qui cultivent 1400 hectares de vignes. elle vinifie alors 123 900 hectolitres de vins de table. "les bâtiments de la cave ont été dessinés par l' architecte ro ger
La cave coopérative de vinification de saint-bauzille-de-la-sylve a été créée en 1939. en 1979 elle vinifie 59 630 hectolitres de vins de table pour le compte de 317 adhérents cultivant 830 hectares de vignes. elle a absorbé la cave coopérative de gignac en 2018.
cave coopérative de saint-bauzille-de-la-sylve.
La cave coopérative "la grappe vermeille" a été créée en 1937. en 1979, elle vinifie 91 272 hectolitres de vins de table pour le compte de 610 adhérents. la cave a été absorbée par celle de saint-bauzille-de-la-sylve en 2018.
cave coopérative de gignac.
La cave coopérative de saint-georges-d'orques a été fondée en 1947. en 1979, elle vinifie, pour le compte de 262 adhérents cultivant 545 hectares de vignes 29 526 hectolitres de vins dont 9 063 hectolitres de vdqs.
cave coopérative de saint-georges-d'orques.
union des propriétaires de saint-georges-d'orques bien avant la construction de la
La cave coopérative de vinassan a été créée en 1937. en 1954, la cave vinifie 47 200 hectolitres de vins pour le compte de 272 adhérents. en 1958 elle vinifie 38 300 hectolitres de vins pour le compte de 285 adhérents (président : monsieur joseph garrabé). la moyenne de production, de 1974 à 1979 a été de 55 513 hectolitres de vins de t
La cave coopérative vinicole de baixas a été créée en 1923 par 123 viticulteurs. elle vinifie , en 1979, 59 081 hectolitres de vins dont 43 748 hectolitres d'aoc rivesaltes blanc et rouge, muscat de rivesaltes blanc, côtes-du-roussillon et côtes-du-roussillon villages. 475 viticulteurs cultivaient alors 1780 hectares de vignes. une autre cav
La cave coopérative d'azille a été créée en 1934. en moyenne, de 1974 à 1979, elle vinifie 56 836 hectolitres de vins dont 1 628 hectolitres de vdqs en 1979, 360 adhérents cultivent 732 hectares et la cave vinifie 531 hectolitres de vdqs (vins délimités de qualité supérieure) pour un total de 73 441 hectolitres de vins (0,72 %).
cave coo
La cave coopérative de vinification de la région d'alzonne a été créée en 1930. elle vinifie, en 1979, 29 467 hectolitres de vins de table pour le compte de 191 producteurs de raisins cultivant 333 hectares de vignes (un hectare et demi par adhérent) .
cave coopérative d'alzonne (aude)
dossier d’œuvre architecture ia11001624 | réalisé
Meilleur sommelier de france 2024 - les ateliers de la 1/2 finale expliqués
Voici comment les sept demi-finalistes ont été mis à l'épreuve au château beychevelle. un marathon à l'issue duquel le comité technique a pu dévoiler les noms des trois finalistes.
après la demi-finale du concours du meilleur sommelier de france organisé dans les salons du château beychevelle, chaque responsable d'atelier a dévoilé aux
La cave coopérative de villeséquélande a été créée en 1952. en 1979 elle vinifie, pour le compte de 150 adhérents, 53 783 hectolitres de vins de table.
cave coopérative de villeséquélande.
dossier d’œuvre architecture ia11001622 | réalisé par sauget jean-michel enquête thématique régionale, coopératives vinicoles coopéra
La cave coopérative "château de quéribus" de cucugnan a été fondée en 1928. en 1954, 62 adhérents produisent 7 906 hectolitres de vin. en 1979, 56 viticulteurs cultivent 196 hectares de vignes et la cave vinifie 7 587 hectolitres de vins dont 2 221 hectolitres de vdqs corbières.
cave coopérative de cucugnan.
La société coopérative agricole de vinification et de vente "les vignerons de la haute-corbière", à saint-jean-de-barrou, a été créée en 1914. en 1954, 154 adhérents élaboraient 12 848 hectolitres de vins. de 1974 à 1979, cette cave coopérative a vinifié, en moyenne annuelle, 22 621 hectolitres de vins dont la moitié de vdqs corbièr
La cave coopérative de fraïssé-des-corbières a été créée en 1920. en 1979 elle vinifie, pour le compte de 115 producteurs de raisins cultivant 296 hectares de vignes, 15 491 hectolitres de vins dont 7 073 hectolitres (50 %) de vdqs corbières.
ceve coopérative de fraïssé-des-corbières.
fraisse-des-corbieres née le 15 septembre 1914 à
Meilleur sommelier de france 2024 : voici les trois finalistes du concours
Bastien debono, clément sommier et quentin vauléon se retrouveront le 3 novembre pour la finale. (photo jb)
ils s'appellent bastien debono, clément sommier et quentin vauléon et partagent désormais le même rêve de devenir le nouveau meilleur sommelier de france ! un rêve dont la deuxième étape s'est concrétisée ce lundi 9 septembre dans
La cave coopérative des coteaux d'alaric, à floure, a été créée en 1933 par 26 viticulteurs. adhérents production (en hectolitres) 1943 23 1 625 1944 28 1 640 1945 28 2 300 1946 26 2 380 1954 27 4 900 1955 27 4 900 1956 27 4 291 1957 42 4 799 1958 38 5 227 toute photographie est bienvenue.
floure - photographie aérienne
La cave coopérative vinicole des "coteaux", créée en 1925, vinifie, en 1979, 38 545 hectolitres de vins dont 5 445 hectolitres de vdqs luberon pour le compte de 209 adhérents cultivant 525 hectares de vignes.
cave coopérative d'ansouis.
dossier d’œuvre architecture ia84000409 | réalisé par destombes florence ; sauze elisabeth invent
La société coopérative vinicole des albères, créée en 1939, vinifie, en 1979, 35 816 hectolitres de vins dont 9 061 hectolitres d'aoc côtes-du-roussillon et vdn rivesaltes rouge et blanc, pour le compte de 633 adhérents cultivant 875 hectares de vignes.
cave coopérative de saint-genis-des-fontaines.
dossier d’œuvre architecture ia66001
La cave coopérative de corneilla-de-la-rivière a été créée en 1939. elle vinifie, en 1979, 15 797 hectolitres de vins dont 9 429 hectolitres d'aoc côtes-du-roussillon, côtes-du-roussillon villages, rivesaltes et muscat-de-rivesaltes pour le compte de 260 adhérents cultivant 499 ha de vignes.
cave coopérative de corneilla-de-la-rivière.
La cave coopérative la saint-antonaise a été créée en 1923. en 1979, elle vinifie 17 110 hectolitres de vins dont 2 978 hectolitres d'aoc côtes-de-provence.
cave coopérative de saint-antonin-du-var. auteur heller marc copyright (c) région provence-alpes-côte d'azur - inventaire général
dossier d’œuvre architecture ia83001
La cave coopérative des "maîtres vignerons du beausset" a été créée en 1914 (et construite en 1920). elle vinifie, en 1979, 15 185 hectolitres de vins dont 3 398 hectolitres d'aoc côtes-de-provence, pour le compte de 369 adhérents cultivant 330 hectares de vignes.
cave coopérative du beausset. photographies : marc heller (dossiersinventair
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