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recettes simples et légères

Bonjour je crée cette communauté afin d'aider les personnes qui sont en surpoids ou diabétique ou tout simplement qui ont envie de manger sainement

Tags associés : Recettes faciles - diètétique - surpoids - diabète -

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2207 posts

21/06/2022

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Articles récents de cette communauté

Gâteau pommes et noix à la farine complète (light)

Evelyne

25 oct. 2022

Ingrédients : pour 6/8 personnes 220 g de farine complète - 2 oeufs 125 g de fromage blanc 0% - 125 g de compote de pommes sans sucre 6 cas d'huile - 4 cas de sirop d'agave 1 cac de vanille liquide - 1 bouchon de rhum (facult) 1/2 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel 3 pommes ~350/400 g de pommes épluchées 1 poignée de cerneaux de noix

Cookies au yaourt et pépites de chocolat (light)

Evelyne

24 oct. 2022

Ingrédients : pour 18/20 cookies 180 g de farine - 1 yaourt nature 0% 1 cac de levure chimique - 2 cac d'huile 50 g de sucre complet (ou sucre roux) 60 g de pépites de chocolat - 1 pincée de sel préparation : préchauffer le four à 180° dans une jatte, mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel. incorporer le yaourt, et l'huile. bien

Compote pommes/rhubarbe au sirop d'agave

Evelyne

24 oct. 2022

Ingrédients : pour 700 g de compote 400/450 g de pommes pelées et épépinées 300/350 g de rhubarbe lavée - 2 ou 3 cas de sirop d'agave (selon le gout) préparation : mettre les fruits coupés en petits morceaux dans une grande casserole, ajouter le sirop d'agave et mélanger. couvrir la casserole et laisser cuire environ 30/40 mn en remuant so

Crémes légères aux oeufs à la multi délices

Evelyne

24 oct. 2022

Ingrédients : pour 6 pots 50 cl de lait écrémé - 15 g de maizena (1 cas bombée ) 15 cl de crème fraiche allégée - 2 oeufs 1 cac d'arôme vanille - 80 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé ou 2 dosettes canderel vanille préparation : dans une casserole, délayer la maizena avec un peu de lait, puis ajouter le reste ainsi que la crème fraic

Crème dessert café/spéculoos (allégée) à la multi délices

Evelyne

23 oct. 2022

Ingrédients : pour 6 pots 30 cl de lait écrémé - 30 cl de crème fraiche liquide allégée 3 cas de café instantané (nescafé expresso pour moi) 2 oeufs - 50 g de sucre cassonade ou sucre de coco 3 à 6 spéculoos préparation : faire chauffer le lait avec la poudre de café, ôter du feu juste avant l'ébullition. fouetter les oeufs avec le

Gelée pommes/fraises (avec épluchures)

Evelyne

22 oct. 2022

Ingrédients : pour 3 ou 4 petits pots 150/180 g d'épluchures de pommes (bio ou du jardin) 40/50 g de queues de fraises avec un peu de chair restante (bio ou du jardin) 1 branche de menthe fraiche (facult) -arôme fraise (facult) 50 cl d'eau environ - 200 g de sucre de votre choix 1 petite cac d'agar- agar http://mes-recettes-legeres.over-blog.com

Compote de pommes aux 3 agrumes (sans sucre)

Evelyne

17 oct. 2022

Ingrédients : pour ~1 kg de compote 1 kg de pommes pelées et épépinées 10 cl de pur jus 3 agrumes sans pulpe ( paquito) 1 pincée d'écorce de citron en poudre 1 pincée d'écorce d'orange en poudre préparation : laver, éplucher et couper les pommes en dés. mettre les dés de pommes dans une casserole ajouter le jus d'agrumes, les écorces

Gratin de choucroute au boeuf

Evelyne

17 oct. 2022

Ingrédients : pour 2/3 personnes 250/300 g de choucroute cuite - 250 g de boeuf haché 75/80 g de lardons de volaille - 1 oignon émincé 1, 5 cas de concentré de tomate - 1/2 vin blanc sec 20 g de gruyère râpé - thym ou herbes de provence - sel & poivre préparation : dans une poêle anti-adhésive chaude, faire revenir les lardons, et l'oign

Crème de foies de volaille au poivre (light)

Evelyne

17 oct. 2022

Ingrédients : pour 3/4 personnes 150 g de foies de volaille crus 1 ou 2 échalotes (selon grosseur - mélange 5 baies du poivre vert en grains de préférence (mais ça marche aussi avec du blanc) du persil plat de pref (plus de gout) - du sel 1,5 cas de vinaigre de framboise ou balsamique blanc préparation dénerver les foies de volaille et les

Compote poires/ grenade

Evelyne

15 oct. 2022

Ingrédients : pour 4 à 6 personnes 5 belles poires 1 demie grenade ~75 g de grains http://https://granadaselche.com/informations/comment-eplucher-une-grenade-en-4-etapes https://mesrecettesrapides.blogspot.com/2023/01/comment-egrainer-une-grenade-en-moins.html préparation : récupérer le grains de la grenade, les déposer dans une casserole. ep

Crème dessert chicorée à la multi délices (allégée)

Evelyne

11 oct. 2022

Ingrédients : pour 6 pots 1 boite de lait concentré non sucré demi écrémé 4% 20 cl de crème fraiche semi épaisse 4% - 1 oeuf 20 à 30 g de sucre ou équivalent en édulcorant (4/5 cas) 3 ou 4 cas de chicorée liquide préparation : dans une jatte avec bec verseur (si possible), verser la crème fraiche,le lait concentré et mélanger. ajout

Gratin de pommes de terre aux knackis et mimolette

Evelyne

6 oct. 2022

Ingrédients : 4 pour personnes 500/600 g de pommes de terre (~5/6 pdt moyennes) 1 cube de bouillon de volaille dégraissé 6 knackis de volaille - 200 g de crème fraiche semi liquide 4% 50/60 g de mimolette (ou cheddar) - sel (pas trop) & poivre préparation : laver les pommes de terre et les placer dans un saladier avec un peu d'eau. couvrir de

Pannacotta aux poires

Evelyne

3 oct. 2022

Ingrédients : pour 4 personnes 2 poires mures - 2 feuilles de gélatine 30 cl de crème fraiche liquide 4% - le jus d'un demi citron 30 à 40 g de sucre en poudre (ou équivalent en édulcorant) préparation : peler les poires et les couper en petits morceaux, les déposer dans une casserole avec le jus de citron et un peu de sucre (facult). laiss

Sauté de veau "tout simple"

Evelyne

29 sept. 2022

Ingrédients : pour 4 personnes 500/600 g de sauté de veau - 1 petite boite de champignons (facult) 15/20 cl de vin blanc sec - 15/20 g de farine ~1 cas généreuse 2 cac de fond de veau dégraissé - 4 cas d'huile d'olive sel & poivre préparation : couper le veau en morceaux, les faire dorer sur toutes les faces dans une cocotte avec l'huile. qu

Mille feuilles de poire façon tiramisu extra light

Evelyne

24 sept. 2022

Ingrédients : pour 2 personnes 1 petite poire ou 1/2 grosse - 2 petits suisses 0% 3 ou 4 biscuits secs au choix moi (biscuits dukan petites chocolat)https://media.auchan.fr/a0220141010000261011primary_512x512/b2cd/ 4 cas d'édulcorant en poudre - 5 cl d'eau tiède - 3 cas de jus de citron vert préparation : eplucher la poire, enlever le coeur et

Salade express au saumon fumé

Evelyne

22 sept. 2022

Ingrédients : pour 2 personnes de la salade (quantité au choix) -1/2 concombre quelques tomates cerises ou 1 tomate du saumon fumé quantité à votre convenance quelques cubes de feta - quelques croutons (facult) de la vinaigrette de votre choix préparation : déposer la salade dans le fond de votre saladier, ajouter le 1/2 concombre coupé en

Crème dessert au café expresso

Evelyne

21 sept. 2022

Ingrédients : pour 4 personnes 2 oeufs - 30 cl de lait écrémé liquide 25 de sucre ou sucre de coco - 2 cac de maizena 1 cas de poudre de nescafé expresso copeaux de chocolat ou vermicelles ou paillettes (facult) préparation : dans une casserole, verser le lait et faire chauffer jusqu'à l'ébullition. pendant ce temp,s dans une jatte, fouette

Gelée de poires et amandes (avec édulcorant)

Evelyne

17 sept. 2022

Ingrédients : pour 2 petits pots 25/30 cl de jus de poires (récupéré lors d'une compote) 2 sachet de bio flan amande (sans sucre) http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2019/06/les-bio-flans.html 1 pointe de couteau de gomme de guar http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2019/07/la-gomme-de-guar.html préparation : verser le jus de poires

Flan au granola et fruits séchés

Evelyne

16 sept. 2022

Ingrédients : pour 4 à 5 personnes 50 cl de lait écrémé - 60 g de granola sucré ex: http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2022/05/granola-leger-facile-et-rapide.html 1 cac d'édulcorant liquide - 1 bio flan (sans sucre) amande ou praliné http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2019/06/les-bio-flans.html 2 oeufs - quelques morceaux de f

Gateau moelleux et light poires/noisettes/cannelle

Evelyne

15 sept. 2022

Ingrédients : pour 6/8 personnes 2 poires - 4 cas de sirop d'agave 3 oeufs - 15 cl de crème fraiche 4% 150 g de farine - 1 cac de levure chimique 1/2 cac de cannelle (ou plus selon le gout) une dizaine de noisettes préparation : préchauffer le four à 180° peler les poires, les couper en 2 et retirer le coeur et les pépins. réserver. dans un

Compote pomme/poires(sans sucre) au micro-ondes

Evelyne

15 sept. 2022

Ingrédients : pour plusieurs personnes +ou- 500 g de pommes épluchées +ou- 500 g de poires épluchées préparation : couper les pommes et les poires en petits morceaux, les déposer au fur et à mesure dans un plat passant au micro-ondes (avec couvercle). déposer ce plat dans le micro-ondes, couvrir et faire cuire 10 mn puissance maxi. sortir

Dessert crémeux à la rhubarbe

Evelyne

14 sept. 2022

A commencer a l'avance ingrédients : pour 4/5 personnes 500 g de rhubarbe (fraiche ou surgelée) - 25 cl de crème liquide froide 50 g de sucre ou équivalent en édulcorant préparation : laver la rhubarbe, la couper en petits tronçons et mettre à compoter avec 1/2 verre d'eau et l'édulcorant en remuant de temps en temps. au bout de 15 mn, mix

Salade de semoule au jambon et carottes râpées

Evelyne

13 sept. 2022

Ingrédients : pour 2 personnes 50 g de semoule à couscous crue - 2 tranches de jambon 1 carotte - quelques graines de tournesol (facult) ou granola salé http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2020/12/granola-sale-pour-salades-et-potages.html quelques tomates cerises (coupées en 2) et ou quelques rondelles de radis pour la sauce : 2 cas de ju

Crufiture de mûres sauvages

Evelyne

13 sept. 2022

Ingrédients : pour 1 pot moyen 170/180 g de mures sauvages 2 cas de graines de chia http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2019/07/les-graines-de-chia.html 2,5 à 3 cas de sucre de coco (ou autre sucre) préparation : laver les mûres puis les mettre dans une assiette creuse. saupoudrer de sucre et les écraser à la fourchette (ou dans un blen

Compote de poires à la menthe

Evelyne

8 sept. 2022

Ingrédients : pour 4 personnes 6 poires - 100 g de sucre en poudre ou équivalant en édulcorant 1 sachet de thé ou infusion à la menthe - du jus de citron préparation : dans une casserole, verser 20 cl d'eau, porter à ébullition et infuser le sachet pendant 5 mn. eplucher les poires, les couper en morceaux et les arroser de jus de citron. da

Salade de betterave rouge et carotte râpées

Evelyne

8 sept. 2022

Ingrédients : pour 1 personne 1 betterave cuite - 1 carotte crue de la feta - 1 oeuf dur et quelques cerneaux de noix (facult) quelques feuilles de roquette ou mesclun ou mâche herbes au choix émincées finement - de la vinaigrette bien relevée préparation : laver la carotte, la sécher (pas nécessaire de peler si elle est bio) et la râper e

Verrines de skyr aux fruits rouges et graines de chia

Evelyne

6 sept. 2022

Ingrédients pour 2 grosses verrines ou 3 moyennes 225 g de de fruits rouges (ou 200 g de coulis +qq fruits) 200 g de skyr 0% - 2 cac de sucre roux ou sucre de coco 1 cas de graine de chia http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2019/07/les-graines-de-chia.html biscuits écrasés ou granola sucré (facult) ex : http://mes-recettes-legeres.over-bl

Risotto léger au thon et citron

Evelyne

22 août 2022

Ingrédients : pour 2 personnes 100/110 g de riz pour risotto - 60/80 g de thon au naturel le zeste et le jus d'1/2 citron - 2 à 3 cl de vin blanc sec 35 cl de bouillon de légumes - 2 cac d'huile d'olive persil haché - sel & poivre préparation : dans une casserole, faire chauffer l'huile puis y faire revenir le zeste de citron râpé pendant 2

Tomates garnies (froides) à la carotte et feta

Evelyne

22 août 2022

Ingrédients : pour 2 personnes 4 belles tomates allongées (type olivette ou roma ) 1 bonne poignée de carottes râpées - 50/60 g de feta vinaigrette de votre choix - granola sale (facult) ex http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2020/12/granola-sale-pour-salades-et-potages.html préparation : laver et éponger les tomates, les couper en 2 d

Pannacotta light chia/coco/vanille

Evelyne

16 août 2022

A commencer a l'avance ingrédients : pour 5 personnes 20 cl de lait de coco allégé (si possible) -30 cl de lait écrémé 2 cas de sucre de coco - 4 feuilles de gélatine 2 bonne cas de graine de chia http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2019/07/les-graines-de-chia.html 2 cac d'arôme vanille préparation : déposer la gélatine dans une as

Gâteau allégé aux prunes sauvages

Evelyne

15 août 2022

Ingrédients : pour 6/8 personnes 500/600 g de prunes sauvages (avec noyaux) car il n'est pas facile de retirer le noyau de ces petites prunes 100 g de farine - 100 g de sucre (de coco pour moi) 2 oeufs - 1/2 paquet de levure chimique 1 dosette de canderel vanille - 100 g de fromage blanc 0% 10 cl de lait écrémé - 1 cas de lait écrémé en poud

Sirop de quetsches sauvages (avec édulcorant)

Evelyne

14 août 2022

Ingrédients : pour 1 bouteille de 25 cl 35 cl de coulis de quetsches non sucré ex http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2022/08/coulis-de-quetsches-sauvages-non-sucre.html 4 à 5 cas d'édulcorant en poudre - 1 dosette de canderel vanille préparation : verser le coulis de quetsches dans une casserole, avec les édulcorants et porter à petit

Flan express light chocolat/coco (au micro-ondes)

Evelyne

14 août 2022

Ingrédients : pour 2 personnes 15 g de maizena - 15 cl de lait écrémé 2 cac de sucre de coco - 1 oeuf entier 15 g de noix de coco râpée - 5 g de cacao non sucré dégraissé préparation : dans une petite jatte, verser le lait et y faire dissoudre la maizena avec le sucre. bien mélanger , puis ajouter l'oeuf, la noix de coco et le cacao en p

Gelée aux "déchets de quetsches sauvages" avec édulcorant

Evelyne

13 août 2022

Ingrédients : pour plusieurs petits pots les déchets de coulis de quetsches sauvages (peaux et noyaux) http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2022/08/coulis-de-quetsches-sauvages-non-sucre.html 40 à 50 cl d'eau (à adapter en fonction de la quantité de"déchets" ) 2 feuilles de gélatine - 1 pointe de couteau de gomme de guar http://mes-rece

Terrine de poulet, tomates et feta (sans four)

Evelyne

11 août 2022

A preparer la veille ingrédients : pour 4 à 6 personnes 400 g de chair de poulet sans peau - 5 cl de bouillon de volaille dégraissé 1 oignon émincé - 1 ou 2 gousses d'ail - un peu d'huile d'olive 3 tomates (de couleur différentes si possible) - 100 g de féta quelques graines de fenouil - 4 feuilles de gélatine ~8 g quelques pincées de thy

Coulis de quetsches sauvages non sucré

Evelyne

11 août 2022

Ingrédients : quantité selon la récolte des quetsches (ou prunes sauvages) et c'est tout préparation : pas facile de retirer le noyau de ces petites prunes. donc le plus simple était de les cuire telles quelles. laver les prunes et les déposer dans un grand fait-tout. laisser cuire à feu très doux environ 30 mn (ou plus selon la quantité)

Salade de crudités et pomme

Evelyne

8 août 2022

Ingrédients : pour 2 personnes 1 carotte - 1 pomme verte (de pref)- 1 morceau de concombre 1 endive ou quelques feuilles de salade - 6 ou 7 radis 2 cas de crème fraiche 4% - 2 cas de jus de citron du persil haché - sel & poivre préparation : fouetter la crème fraiche, avec le jus de citron, le persil haché, sel et poivre. peler la carotte et

Yaourts 0% à la liqueur de litchi à la multi délices

Evelyne

4 août 2022

Ingrédients pour12 yaourts 2 yaourts 0% nature - 1 pot (de yaourt) de lait écrémé en poudre 125/130 cl de lait écrémé liquide ~10 pots 1 pot (de yaourt) de canderel poudre - 12 cas de liqueur de litchi (soho) préparation dans un grand pichet (ou récipient muni d'un bec verseur) vider les 2 pots de yaourt ajouter le lait en poudre et bien m

Pannacotta au sirop de melon (allégée)

Evelyne

2 août 2022

A commencer a l'avance ingrédients : pour 3/4 personnes 20 cl de crème fraiche 4% - 5 cl de lait écrémé 25 g de sucre ou 4/5 cas d'édulcorant en poudre 1 feuille de gélatine (2 g) - 5 cas de sirop de melon ex http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2020/09/sirop-de-melon-a-l-anis-avec-edulcorant.html ou http://mes-recettes-legeres.over-blo

Salade de carottes et feta

Evelyne

28 juil. 2022

Ingrédients : pour 2 personnes 3 carottes (de couleurs différentes si possible) 50/ 60 g de feta coupée en petits cubes 1 poignée de graines de votre choix ou cerneaux de noix ou granola salé ex http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2020/12/granola-sale-pour-salades-et-potages.html des petits croutons "spécial salade" (facult) -herbes au

Crème dessert light à la noix de coco (sans oeuf)

Evelyne

28 juil. 2022

Ingrédients : pour 3 à 4 personnes 200 g de fromage blanc 0% - 25 g de noix de coco râpée 20 cl de lait de coco allégé 35 g de sucre (de coco pour moi) - 1 feuille de gélatine préparation : mettre la gélatine à ramollir dans une assiette creuse remplie d'eau froide. dans une jatte (passant au m.o) verser la moitié du lait de coco et fair

Ragout de pommes de terre aux lardons

Evelyne

27 juil. 2022

Ingrédients : pour 2 personnes 500/600 g de pommes de terre - 1 petit oignon émincé 80 g de lardons allégés en mg ou de volaille 1 feuille de laurier - 1 cac de concentré de tomate sel & poivre préparation : eplucher les pommes de terre, le laver et les couper en 2 ou 4 selon grosseur. dans une cocotte chaude, faire dorer les lardons puis aj

Salade de concombre/radis/feta

Evelyne

26 juil. 2022

Ingrédients : pour 2 personnes 1/2 concombre - la moitié d'une botte de radis 1 petite cas de persil haché - quelques tiges de ciboulette émincées 100 g de feta (ou chèvre frais)- de la vinaigrette de votre choix sel & poivre - du granola salé (facult) ex : http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2020/12/granola-sale-pour-salades-et-potage

Gâteau au yaourt pommes et rhubarbe

Evelyne

26 juil. 2022

Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 3 pommes - 200 g de rhubarbe - 3 oeufs 1 yaourt nature (0% pour moi) - 1 sachet de levure chimique 1/2 de sucre roux ou cassonade - 3 pots de farine 1/2 pot d'huile - 1 sachet de sucre vanillé préparation : préchauffer le four à 180° eplucher les pommes et la rhubarbe (si nécessaire) et couper en petits mo

Pannacotta figues fraiches /noix de coco

Evelyne

25 juil. 2022

Ingrédients : pour 5/6 personnes 20 cl de crème fraiche 4% - 20/25 cl de lait de coco 100/120 g de de compote de figues fraiches (sans sucre) 2 ou 3 cas de sucre de coco - 1/2 cac d'agar-agar 1 dosette de canderel vanille ou épice au choix -facult) 6 cac de poudre de noix de coco séchée préparation : dans une casserole, faire chauffer le lait

Terrine froide de surimi et noix de st jacques (diététique)

Evelyne

25 juil. 2022

Ingrédients : pour 5/6 personnes 200 g de surimi râpé (ou ~12 bâtonnets) - 3 ou 4 belles noix de st jacques mixées 3 oeufs - 10/12 cl de crème fraiche 4% 1 cas de maizena - quelques pincées de gruyère râpé sel & poivre préparation : préchauffer le four à 180° avec l'eau du bain marie. mélanger les oeufs, la crème fraiche, le gruyèr

Confiture figues/ pommes sans sucre ni édulcorant

Evelyne

25 juil. 2022

A commencer a l'avance si possible ingrédients : pour 2 pots : 7 ou 8 grosses figues ~500 g - 1 belle pomme ~150/200 g épluchée 1/2 cac d'agar- agar - un peu d'eau - épice au choix (facult) préparation : bien laver les fruits et les couper en morceaux. les déposer dans une casserole avec un petit fond d'eau et l'épice si vous en mettez . lai

Crème mousseuse à la rhubarbe (diététique )

Evelyne

21 juil. 2022

A commencer a l'avance ingrédients : pour 6 personnes 500 g de rhubarbe lavée et épluchée 100/120 g de sucre ou équivalent en édulcorant 15 cl de lait écrémé - 15 cl de crème fraiche 4% 1 blanc d'oeuf - 1cas généreuse de maizena préparation : couper la rhubarbe en petits morceaux, la mettre dans une casserole avec 20 cl d'eau et laisse

Terrine de poissons légère à l'aneth et au citron (sans four )

Evelyne

21 juil. 2022

A commencer a l'avance ingrédients : pour 6 personnes 300 g de filet de truite - 100 g de filets de poisson blanc (cabillaud/lieu etc..) le jus d'un citron - 30 g de crème fraiche 4% 2.5 feuilles de gélatine - 25 cl de fumet de poisson corsé chaud de l'aneth - sel & poivre préparation : faire cuire les filets de poissons à la vapeur puis les

Confiture rhubarbe/hibiscus avec édulcorant

Evelyne

20 juil. 2022

A commencer un peu a l'avance ingrédients : pour 4 petits pots 500 g de rhubarbe - 2 g d'agar-agar 1 bouchon d'édulcorant liquide 2 cas de fleurs d'hibiscus séchées - 10 cl d'eau chaude préparation : un peu à l'avance, verser les 10 cl d'eau sur les fleurs d'hibiscus et laisser infuser 10 mn. pendant ce temps, laver la rhubarbe (l'éplucher s

Tartines croustillantes de saumon fumé au fromage et noix (froides)

Evelyne

20 juil. 2022

Ingrédients : pour 4 à 6 tartines selon grosseur 4 à 6 tartines de pain aux graines ou épeautre (ou autre de votre choix) 100 g de saumon fumé émincé - du jus de citron vert de pref 80/100 g de fromage à tartiner (ex ricotta/boursin noix etc...) des cerneaux de noix - ciboulette émincée finement ou persil haché poivre - pas de sel le sau

Gâteau au yaourt (allégé ou pas)

Evelyne

19 juil. 2022

Ingrédients : pou 6/8 personnes 1 yaourt nature ou aromatisé ou 0% 3 oeufs - 1 pot d'huile de tournesol ou 1/2 pot 3 pots de yaourts de farine ou 2 pots de farine "normale" + 1 pot de farine complète 2 pots de sucre ou 1/2 pot de sucre cassonade + 1 pot de sucre de coco 1 sachet de levure chimique - arôme au choix (vanille/citron/café etc..) p

Crème express cappuccino light (sans oeuf)

Evelyne

19 juil. 2022

Ingrédients : pour 5/6 ramequins 50 cl de lait écrémé liquide - 3 cas rases de maizena ~30g 2 cas d'édulcorant -1 dosette de canderel vanille (facult) 2 cas poudre pour cappuccino ex http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2021/09/preparation-pour-cappuccino-maison-light-et-tres-simple.html préparation : réserver 1/2 tasse de lait et y dé

Salade de carottes râpées aux oeufs durs

Evelyne

18 juil. 2022

Ingrédients : pour 2 personnes 100/150 g de carottes râpées - 2 ou 3 oeufs durs 2 cac de tartinade de cornichons http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2022/07/tartinade-de-cornichons.html 3 cac de fromage à tartiner de votre choix - 2 à 3 cas de vinaigrette quelques pincées de mélanges de graines ou mélange de fruits à coques quelques

Salade de concombre/champignons/jambon (light)

Evelyne

17 juil. 2022

Ingrédients : pour 2 personnes 1/2 concombre - 125 g de champignons de paris - jus de citron 1 barquette de dés de jambon (quantité selon le gout) crème fraiche semi épaisse 4% et fromage blanc 0% (quantité selon le gout) ciboulette et persil hachés - 1 pincée de muscade quelques dés de fromage ou cerneaux de noix (facult) - sel & poivre (

Toasts au concombre et mozzarella pour apéritif

Evelyne

16 juil. 2022

Ingrédients : à définir en fonction du nombres de personnes tranches de pain de mie sans croute (de pref) 1/2 ou 1 morceau de concombre - des billes de mozza du fromage à tartiner de votre choix préparation : enduire chaque tranche de pain de mie de fromage à tartiner, puis couper la tranche en 4 toasts. peler le morceau de concombre, oter le

Toasts vendéens pour apéritif

Evelyne

16 juil. 2022

Ingrédients : à définir en fonction du nombres de personnes tranches de pain de mie sans croute (de pref) tartinade vendéenne http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2021/09/tartinade-vendeenne.html jambon de vendée préparation : enduire chaque tranche de pain de mie de tartinade vendéenne, puis couper la tranche en 4 toasts. couper le jam

Toasts aux radis pour apéritif

Evelyne

16 juil. 2022

Ingrédients à définir en fonction du nombres de personnes tranches de pain de mie sans croute (de pref) tartinade de cornichons http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2022/07/tartinade-de-cornichons.html quelques radis préparation : enduire chaque tranche de pain de mie de tartinade aux cornichons, puis couper la tranche en 4 toasts. couper

Entremet de melon à la rhubarbe light

Evelyne

15 juil. 2022

A commencer a l'avance ingrédients : pour 4 personnes 250 g de chair de melon (garder les déchets *) 100 g de rhubarbe - 5 à 6 cas d'édulcorant en poudre 200 g de fromage blanc 0% égoutté - 1 cac généreuse d'agar-agar préparation : mettre le fromage blanc à égoutter un peu à l'avance laver la rhubarbe, l'éplucher si besoin et la couper

Tartinade de cornichons

Evelyne

14 juil. 2022

Ingrédients : pour plusieurs personnes (en apéritif) 100 g de cornichons au vinaigre - 7 cl d'huile d'olive 25 g de poudre d'amandes - 1pincée de piment d' espelette sel & poivre préparation : mixer les cornichons avec l'huile d'olive pendant 2 mn environ. ajouter la poudre d'amande et mixer à nouveau. ajouter sel, poivre et piment d'espelette