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Vins et gastronomie

Tous les blogs traitant de sujets autour du vin, de la gastronomie, des vignerons, des coups de coeur, des accords mets et vins et de restaurants ou même de recettes.

Tags associés : vin, oenologie, cuisine, sommelier, accords mets & vins, gastronomie, restaurants, caves, art de vivre, bons plans

49 blogs

3493 posts

09/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Bordeaux : primeurs 2016

4 avr. 2017

Le groupe vignobles k, société familiale, a été crée en 2014, regroupant 5 propriétés viticoles localisées sur les meilleurs terroirs de 3 appellations prestigieuses du bordelais : château... le château tour saint christophe du groupe vignobles k, ouvre ses portes pour ce moment très attendu. les bourgeons sont de sortie, le printemps es

Bordeaux de négociants (2015)

4 avr. 2017

Dégustez malin, l\'apéro est offert par les vignerons des aoc bordeaux et bordeaux supérieur dégustation de ces 3 bordeaux rouges 2015 envoyés par apéro bordeaux, avec des amis autour d’un apéritif dinatoire. le baron de lestac de chez castel ouvre le bal. couleur rouge rubis, vif. quelques arômes légers de fruits rouges. attaque en bouc

Mof sommelier 2018 : on en sait plus sur les dates de la sélection

Jean Bernard

3 avr. 2017

Dans toutes les classes de métier concernées par les épreuves du concours "un des meilleurs ouvriers de france", on s'active afin de préparer au mieux la phase de sélection. chez les sommeliers, philippe faure-brac, président de la classe qui vient de débuter un sixième mandat, a dévoilé les dates des épreuves qui détermineront les fina

100% petit verdot

Chloé&Wines

3 avr. 2017

C'est une tendance actuelle qui enveloppe le médoc : le retour du 100% petit verdot, comme le retour du jedi ! les primeurs sont l'occasion de découvrir des petites pépites, focus sur le cépage d'abord puis sur le dernier né du château belle-vue à macau où, vous l'avez compris, le petit verdot est mis à l'honneur ! "le génie du vin repose

Gastronomie : william ledeuil - kevin hook duo gagnant de chefs

Jean Bernard

3 avr. 2017

William ledeuil et kevin hook ont inscrit leur nom au palmarès du festival culinaire bernard loiseau 2017. dr sous le soleil de l'île maurice, le festival culinaire bernard loiseau, 12e du nom, a rythmé la vie du constance belle mare plage une semaine durant. sous le regard de dominique loiseau et du chef exécutif patrick bertron, la palme pour

Février 2017 au crêt du ris

Gérard

2 avr. 2017

Sous nos yeux, une histoire qui remonte jusqu'au 12ème siècle. au premier plan la cadole construite à la fin du 19ème siècle sur la colline d'en face, le château morel (à gauche) construit au 19ème siècle (1875) et le château de l'hestrange (à droite) dont une partie est du 16ème siècle. et tout en haut de la dernière colline, la chap

Alsace, elsass, pinot gris (tokay), 2005, domaine schoffit, vieilles vignes cuvée alexandre

Philton

2 avr. 2017

Ce schoffit se fait d'abord remarquer par son étiquette d'une grande élégance: avec ses reliefs discrets, c'est admirable. mais le vin n'est pas en reste: la couleur du liquide est éloquente: servi avec une truite et des oeufs mimosa, j'optai pour ce tokay que je pensais plutôt dans un registre moyennement sec...mais la couleur m'inquiétait d

Bordeaux, rauzan gassies, 2ème cru classé, margaux, 2003

Philton

2 avr. 2017

Cette année solaire ne pouvait être que favorable à ce cru qui présente une légère évolution de son disque. le nez est fort expressif également mais c'est la bouche qui offre le plaisir total: notes de tabac, chocolat, et fruits rouges en particulier des fraises bien mûres et écrasées. on ne peut que s'en délecter et la finale est confo

Meilleur sommelier des terroirs du sud-ouest : trio de jeunes gagnants

Jean Bernard

1 avr. 2017

Les vainqueurs de chaque catégorie, les parrains du concours et le président de l'association régionale des sommeliers réunis pour la photo finale. dr les côtes du marmandais, dernière zone d'appellation à avoir rejoint le bassin de production sud-ouest et l’interprofession des vins du sud-ouest, ont accueilli la 31e édition du concours d

Gastronomie : christophe bacquié dévoile le meilleur de sa cuisine en 10 recettes

Jean Bernard

31 mars 2017

En provence, au-dessus du village du castellet et des vignes de bandol, christophe bacquié a trouvé un superbe cadre de vie et de travail. © jean bernard dix recettes détaillées par le menu, voici ce que propose le chef doublement étoilé christophe bacquié dans un livre qui associe explications précises et illustrations détaillées. un o

Chais d'œuvres - la rive gauche

Chloé&Wines

30 mars 2017

Voici la seconde partie de notre découverte architecturale... car oui, il n'y a pas que sur la rive droite que de grands architectes ont officié : dans le médoc mais aussi dans les graves, vous pouvez visiter de beaux châteaux ayant bénéficier du savoir-faire d'architectes de renom. focus sur la rive gauche ! château cos d’estournel – je

Quelques grands vins de bourgogne

Emmanuel Delmas

29 mars 2017

Clos des lambrays 2014, domaine des lambrays...un grand vin plein de promesses...©emmanueldelmas déguster des vins de bourgogne, notamment des grands crus font partie des privilèges qui me sont offerts de temps à autre. ces moments procurent toujours du plaisir, mais également bien des émotions parfois. surtout, ces vins permettent de se rend

Trophée mumm des barmen 2017 : jean-philippe niggli mister cocktail

Jean Bernard

29 mars 2017

Jean-philippe niggli, élève du lycée professionnel georges freche à montpellier, en formation bar, a remporté le trophée mumm 2017 des élèves barmen organisé à reims le lundi 27 mars. les élèves barmen devaient tous créer et servir un cocktail original. © jean bernard hélène angot, dominique lustremant, jean-philippe niggli, chloé

Trophée mumm des sommeliers 2017 : une podium 100% féminin ! bravo ! :)

Jean Bernard

28 mars 2017

La finale de la 15° édition du trophée mumm des élèves sommeliers s'est déroulée ce lundi 27 mars, dans la locaux de la maison mumm à reims. a l'issue des épreuves et des délibérations du jury, le titre a été remporté par louise anne ruhlmann (la rochelle). le podium est complété par manon dufayet (chamalières) et anne-laure flaman

Trophée mumm des barmen 2017 : le titre part en occitanie

Jean Bernard

27 mars 2017

Le podium des élèves barmen avec chloé, jean-philippe et hélène. © jean bernard la finale de la 15° édition du trophée mumm des élèves barmen s'est déroulée ce lundi 27 mars, dans la locaux de la maison mumm à reims. a l'issue des épreuves et des délibérations du jury, le titre a été remporté par jean-philippe niggli (montpellie

Trophée mumm des sommeliers 2017 : un podium 100% féminin !

Jean Bernard

27 mars 2017

Trophée mumm 2017 : la finale des sommeliers en images

Jean Bernard

27 mars 2017

Il faudra attendre encore un peu pour connaître le nom du vainqueur 2017. © jean bernard cinq candidats ont été retenus à l'issue des épreuves de sélection disputées le 9 janvier dernier. © jean bernard ce lundi 27 mars, pour les cinq candidats sélectionnés dans la catégorie sommellerie - anne-laure flamand (marseille), jules herrmann

Quatre vins mono-cépage

roulet

27 mars 2017

Dégustation piégeuse puisque nous n'avons reconnu qu'un seul cépage sur quatre sans le placer sur la bonne bouteille! la dégustation à l'aveugle est une leçon d'humilité. fronton folle noire d'ambat 2014 domaine ribes nez à dominante de fruits rouges avec de la fumé de sarment. bouche déliée avec une attaque gourmande, tanins lisses, not

Le 15° trophée mumm des jeunes talents sommeliers et barmen est lancé à reims

Jean Bernard

26 mars 2017

Organisateurs, candidats et professeurs réunis en début de soirée devant l'hôtel la paix où tous sont accueillis par la maison mumm. © jean bernard les candidats du 15° trophée mumm des jeunes talents sommeliers et barmen sont arrivés à reims ce dimanche 26 mars. le soleil et les organisateurs de ce concours les attendaient pour une premi

Dégustation à battambang (cambodge)

26 mars 2017

Avant d'arriver à battambang, j'avais appris que l'on y produisait du vin. curieux par nature, je ne pouvais manquer le détour nécessaire à une visite suivie d'une dégustation. avant d'y aller, je me renseigne chez nos hôtes chez qui j'observe un sourire quelque peu moqueur lorsque je leur fais part de mon désir de découverte vineuse. ne me

Voici les desserts réalisés par les champions de france 2017

Jean Bernard

23 mars 2017

Réalisés à partir d'un panier imposé, voici les desserts gagnants signés enzo franzi (à gauche) et cyril gaidella. photos dr ces desserts avaient permis à enzo franzi (assiette de gauche) et cyril gaidella de sa qualifier pour la finale. photos dr ils s'appellent enzo franzi (en formation au cifa de l'yonne, à auxerre) et cyril gaidella (so

Championnat de france du dessert : enzo franzi et cyril gaidella titrés

Jean Bernard

22 mars 2017

En haut, le podium junior avec, de gauche à droite, philippe etchebest avec le vainqueur enzo franzi, puis vincent cabel et antoine houzé. en dessous, le podium senior avec, de gauche à droite, cyril gaidella, nicolas serreau et julien noray. photo dr après 8 finales régionales qui ont permis de sélectionner les 8 meilleurs candidats juniors

Olympiades des métiers : finale musclée et un beau podium chez les sommeliers

Jean Bernard

20 mars 2017

Les six finalistes avaient été retenus à l'issue de sélections organisées dans les régions. les finales nationales des 44e olympiades des métiers se sont déroulées du 9 au 11 mars au parc des expositions de bordeaux-lac. a l'invitation du conseil régional de nouvelle aquitaine et sous l'égide de worldskills france, plus de 630 jeunes pro

Pluie de médailles au concours des meilleurs chardonnay du monde ! j'adore ces vins là ! :)

Jean Bernard

18 mars 2017

D'afrique du sud, d'allemagne et de france : trois des vins qui ont obtenu une médaille d'or. le concours des meilleurs chardonnay du monde, organisée par l’association forum œnologie, s’est déroulée en bourgogne. il récompense les meilleurs vins issus du cépage chardonnay, en attribuant chaque année des médailles. cette année, 706 é

Samedi 18 mars - dégustation vino vini guerande

CLOS LA RIVIERE

18 mars 2017

Et çà continue- dégustation ce matin uniquement à parti de 10h00 chez votre caviste vino vini avec thierry votre charmant caviste et le producteur du cr clos la rivière - zone de villejames de guerande (44) à côté de l’épicerie bio- foire de printemps - dégustation de notre igp pays d'oc viognier 2016, beaucoup de fraîcheur et selon le

Pluie de médailles au concours des meilleurs chardonnay du monde

Jean Bernard

17 mars 2017

Chais d'œuvres - rive droite

Chloé&Wines

17 mars 2017

Elle est née il y a peu cette tendance de faire appel à des grands noms de l’architecture pour reconstruire, rénover, déstructurer le classicisme bordelais datant du xviiième siècle en grande partie. du moins, elle a explosé récemment puisque le château lafite rothschild est le premier à avoir contacté un architecte de renom pour réal

Les sélectionnés français pour les trophées calvados sont connus

Jean Bernard

10 mars 2017

Les 9 et 10 avril prochain, granville (manche) accueillera les phases finales des trophées calvados nouvelle vogue. le thème choisi cette année par l'interprofession des appellations cidricoles (idac) et les producteurs de calvados donne beaucoup de liberté aux participants: "votre cocktail devra raconter ce que la mer vous inspire". dans la ca

Sommellerie et bar : les finalistes des trophées mumm sont connus

Jean Bernard

9 mars 2017

Connaissances et maîtrise technique sont nécessaires tant pour les élèves sommeliers que les futurs barmen. photo jean bernard le 9 janvier dernier, dans divers établissements de formation étaient organisées les sélections des trophées mumm des jeunes talents sommeliers et barmen. a l'issue des corrections, les membres des comités techniq

Master of port 2017 : il est toujours possible de s'inscrire au concours !

Jean Bernard

3 mars 2017

La phase finale de la 17e édition du master of port, concours organisé par le syndicat des grandes marques de porto et l'union de la sommellerie française, se déroulera bien, comme prévu, les 15 et 16 octobre prochain à paris. toutefois, afin de permettre au plus grand nombre de sommeliers passionnés par les vins de la vallée du douro de pa

Chardonnay de limoux : tout savoir sur le millésime 2016

Jean Bernard

1 mars 2017

Photo jean bernard dans un peu plus d'un mois débutera à limoux, dans l'aude, le week-end "toques & clochers" une fête qui célèbre le vin et le patrimoine et dont le temps fort est constitué par une vente aux enchères de fûts de chardonnay. un événement auquel sont très largement associés les sommeliers de l'union de la sommellerie fran

Les alcools africains

Chloé&Wines

28 févr. 2017

On ne parle pas souvent d’eux et pourtant les pays africains produisent des alcools depuis des siècles. traditionnellement, l’afrique a toujours produit beaucoup de bières avec ses céréales. cependant, il apparaît aujourd’hui d’autres alcools forts qui sont majoritairement produits de façon illégale et sont visiblement dangereux pour

Doquet-lassaigue-prieur-bouchard-dom. laurent-jamet-delesvaux

roulet

26 févr. 2017

Repas-dégustation du 25 février chez noëlle et jean-claude le menu tarte soleil caviar de tomate et parmesan velouté de topinambour et foie gras d'oie carpaccio de saint-jacques et sa vinaigrette aux agrumes saltimbocca de veau, gnocchi frais fromages de deuchavanne l'etincelle d'octave et sa crème anglaise les vins champagne doquet-jeanmaire

Le prose change de gamme et d'ambiance : visite guidée

Jean Bernard

25 févr. 2017

Alors que l'hôtel de la plage subit une grande transformation pour répondre aux critères d'un hôtel cinq étoiles et que le chef doublement étoilé jean-luc rabanel définit l'esprit de la cuisine gastronomique qu'il proposera sur place à partir de l'été prochain, guillaume ruiz, le propriétaire du lieu, dévoile les atouts de son autre é

Tavel, lirac, châteauneuf-du-pape : explication détaillée du vignoble

Jean Bernard

24 févr. 2017

Créé à tavel en 1970, le domaine viticole lafond - roc epine s'est développé depuis. en 2017, pascal lafond et ses fils fêtent le quarantième anniversaire du premier millésime produit en tant que vigneron indépendant. poursuite de la découverte du domaine lafond roc-epine qui est né à tavel, sur les terres du premier rosé de france, en

Le chef samuel tingaud anime la cuisine du prose à la grande-motte

Jean Bernard

23 févr. 2017

Samuel tingaud est le nouveau responsable de la restauration au restaurant le prose, à la grande-motte. il évoque son parcours et son approche de la cuisine. samuel tingaud a été à très bonne école, travaillant sous la direction d'alain ducasse et de joël robuchon. des expériences fortes qu'il met aujourd'hui au service de la restauration

Tavel, lirac, châteauneuf-du-pape : le domaine lafond a bien grandi

Jean Bernard

21 févr. 2017

Pascal lafond raconte l'histoire de son domaine.

Corse : passation de pouvoirs au sein de l'association des sommeliers

Jean Bernard

20 févr. 2017

L'heure du bilan pour le président sortant. en dix ans d'existence, l'association des sommeliers de corse a affirmé son dynamisme. après paul bordigoni, le premier président, raphaël pierre-bianchetti a vécu les deux mandats qui viennent de s'achever avec passion. il tire un bilan de l'action menée avec les adhérents marqué par une légiti

Reportage au domaine lafond : 40 millésimes et un développement bien géré en côtes du rhône

Jean Bernard

18 févr. 2017

Créé à tavel en 1970, le domaine viticole lafond - roc epine s'est développé depuis. en 2017, pascal lafond et ses fils fêtent le quarantième anniversaire du premier millésime produit en tant que vigneron indépendant. créé à tavel en 1970, le domaine viticole lafond - roc epine s'est développé depuis. en 2017, pascal lafond et ses fil

Meilleur jeune sommelier de france : bastien debono rêve d'un nouveau titre

Jean Bernard

16 févr. 2017

Le sommelier de l'oustau de baumanière disputera la phase finale du concours du meilleur jeune sommelier de france en juin 2017. vainqueur en 2013 du concours chapoutier du meilleur élève sommelier en vins de france et déjà demi-finaliste du concours 2015 du meilleur jeune sommelier de france - trophée duval-leroy (moins de 26 ans), bastien d

Une semaine dans le perche

guionie

16 févr. 2017

Champagne g.c upr cuvée sublime 2002: de vieilles vignes de coteaux plein sud vinifiées sans fermentation malolactique. richesse et tension se conjuguent dans ce vin aux arômes d'agrumes (pomelos) et de citron confit auxquels se mêle la craie des coteaux du mesnil sur oger. domaine egly ouriet blanc de noirs v.v: dégorgement décembre 2000, 51

Grenaches du monde : le palmarès !

Jean Bernard

13 févr. 2017

Les médailles d'or font notamment des heureux sur l'appellation maury (france), cannonau di sardegna (italie) et campo de borja (espagne). initié et organisé par le conseil interprofessionnel des vins du roussillon (c.i.v.r) depuis 2013, le concours international grenaches du monde a vécu sa 5e édition à alghero, en sardaigne le vendredi 10 f

Michelin 2017 : après les larmes de joies celles de tristesse...

Jean Bernard

10 févr. 2017

Ambiance festive au moment de réunir les promus de l'édition 2017 du guide gastronomique. © jean bernard jeudi à paris, dans le grand auditorium du palais brongniart, l'ambiance était à la fête pour les chefs invités, moins de 48 h plus tôt, à venir assister à la présentation du guide michelin 2017. une grand messe médiatique dont ils

Gastronomie, sélection michelin 2017 : une étoile de plus en luberon

Jean Bernard

9 févr. 2017

Propriété de frédéric biousse et guillaume foucher, le domaine de fontenille située à lauris, dans le sud luberon, fait partie des nouveaux étoilés de la sélection 2017 du guide michelin. le fruit de l'excellent travail réalisé par le chef de cuisine, jérôme faure, qui avait déjà connu ce frisson lorsqu'il oeuvrait en isère à l'hô

Gastronomie, sélection michelin 2017 : une étoile arrive à nîmes

Jean Bernard

9 févr. 2017

Au skab, damien sanchez et alban barbette offrent une étoile à nîmes la romaine. © jean bernard ils en rêvaient, elle est là ! dans son édition 2017, michelin dépose une étoile au-dessus du restaurant skab. un établissement situé dans le centre ville de nîmes, à deux pas des arènes et du futur musée de la romanité. une récompense m

Meilleur jeune sommelier de france : quentin vauléon a déjà l'expérience d'une finale

Jean Bernard

8 févr. 2017

Uploaded by la chaine des sommeliers par bulles gourmandes on 2016-11-04. déjà finaliste en 2015 du concours du meilleur jeune sommelier de france - trophée duval-leroy (moins de 26 ans), quentin vauléon, sommelier au pavillon ledoyen à paris, a confirmé depuis son intérêt pour les concours et l'étendue de ses connaissances pratiques et th

Meilleur jeune sommelier de france : onze candidats retenus pour la phase finale en juin

Jean Bernard

6 févr. 2017

A qui carol duval-leroy remettra-t-elle le trophée le 26 juin prochain, à paris ? les 25 et 26 juin prochain, à paris, onze professionnels du vin prometteurs pourront espérer remporter le titre de meilleur jeune sommelier de france - trophée duval-leroy. c'est le résultat du travail de correction réalisé ce lundi 6 février à paris par les

Le millésime 1998 en côtes-de-beaune

roulet

4 févr. 2017

Dégustation d'un volnay clos des chênes et trois beaune grèves de quatre propriétaires différents. volnay clos-des-chênes 1998 domaine lafarge la robe est rubis plutôt sombre et terne avec un dégradé sur la frange. les quatre vins partagent d'ailleurs peu ou prou cette robe. le nez délivre des notes de terre mouillée, d'humus, de la liqu

CLOS LA RIVIERE

4 févr. 2017

Mise en bouteille des nouvelles cuvées du clos la rivière le 01 mars igp viognier 2016 et aop rosé 2016 (nouvelle étiquette a venir pour le rosé). le 31 mars aop clos la rivière "les schistes de paul" 2016 attention très peu de quantité de disponible pour le viognier 2016 et le rosé 2016. pensez à réserver chez vos cavistes, hésitez pas

Médoc

3 févr. 2017

Médoc (de pascaline aubeneau) c'est un petit coin de franceque les eaux ont dessiné...c'est un bateau en errancea cordouan bien amarré ! sur les bords de la girondesont plantés les carrelets ...en hiver le fleuve inondeles mattes et les marais ! le long du cordon des plagesque nous offre l'océan,flotte un doux parfum de largeapporté par les c

Ambassadrice de la biscuiterie mère poulard

Les petites idées culinaires de Chris Andco

3 févr. 2017

J'ai eu la chance d'être sélectionnée parmi d'autres blogueuses et blogueurs culinaires pour représenter l'emblématique biscuiterie de la mère poulard et devenir leur ambassadrice... j'en suis ravie car j'adore leurs produits. les biscuits de la mère poulard sont élaborés avec des ingrédients naturels soigneusement sélectionnés selon le

Avec richard kolinka (les insus), parlons peu, parlons... vin !

Jean Bernard

1 févr. 2017

Le temps d'une virée à châteauneuf-du-pape où il participait au jury d'un concours associant cuisine gastronomique et vin, richard kolinka (téléphone / les insus) a accepté de répondre à nos questions. il parle vin, sans prétention mais avec beaucoup d'humour, et en profite pour donner une bonne adresse. celle du restaurant de son fils ro

Rencontres gourmandes de vaudieu : un reportage vidéo pour comprendre le concours et le travail des chefs

Jean Bernard

31 janv. 2017

Sélection hivernale des rencontres gourmandes de vaudieu, concours de cuisine sur le thème de l'accord mets-vins organisé à châteauneuf-du-pape et remporté par yann tanneau le 30 janvier 2017.

Yann tanneau vainqueur de la sélection hivernale des rencontres gourmandes de vaudieu

Jean Bernard

31 janv. 2017

Yoann conte a félicité les participants : robin mayen, yann tanneau et nicolas jay. © jean bernard présidée par yoann conte, le chef deux étoiles du restaurant ''bord du lac'' à veyrier-du-lac, près d'annecy, la sélection d'hiver des rencontres gourmandes de vaudieu a été remportée par yann tanneau. chez du restaurant 'madam' à grenob

Côtes du rhône : à lirac, jocelyn raoux réalise son rêve d'enfant

Jean Bernard

30 janv. 2017

Pas plus haut qu'un vieux cep de syrah, ce jeune liracois produisait déjà quelques bouteilles de son propre vin. une passion précoce dont il a fait son métier... je vous invite à rencontrer un jeune vigneron des côtes du rhône aussi précoce que passionné. suivez le lien vers mon article paru sur le site internet de terre de vins et appréc

Languedoc : la transmission du domaine lacroix-vanel facilitée par terra hominis

Jean Bernard

29 janv. 2017

Fondateur de terra hominis, ludovic aventin présente cette société qui aide de jeunes vignerons de s'installer. marc-olivier bertrand (à gauche) a reçu de jean-pierre vanel les bouteilles de son dernier millésime comme un symbole de la transmission du domaine. © jean bernard au coeur de l'aoc coteaux du languedoc - pézenas, le domaine lacro

Soirée espagnole

28 janv. 2017

Château pape clément pessac (33) luz de serenidad : jumilla (près de murcia) 2013 80 % monastrel (mourvèdre) 20 % tempranillo couleur rouge peu marquée avec une bouche où le fruit est peu présent. légère acidité qui gâche un peu le plaisir. millésime difficile certainement. luz de palacio : jumilla 2013 70 % monastrel 30 % syrah couleur

Terre de vins

CLOS LA RIVIERE

28 janv. 2017

Clos la rivière aop saint- chinian rouge 2014 sélectionné dans le magazine terre de vins - languedoc 180 cuvées au top intense, généreux et belle équilibre ... aop rouge 2014 clos la riviere... intense, généreux et belle équilibre ... aop rouge 2014 clos la riviere..

Michelin 2017 : quand les réseaux sociaux inspirent les déductions chez atabula

Jean Bernard

27 janv. 2017

Il y a quelques années, le magazine etoile permettait à certains inspecteurs de présenter leur coup de coeur et de dévoiler sans en avoir l'air les futurs restaurants étoilés. maintenant que ... a j-13 du rendez-vous parisien fixé par michelin pour la présentation de son palmarès 2017, la valse des pronostics a débuté. goûts personnels,

Michelin : gilbert garin promu rédacteur en chef du guide france

Jean Bernard

24 janv. 2017

Plus que centenaire, le guide rouge france est placé sous la responsabilité d'un nouveau rédacteur en chef. par le communiqué suivant, "michelin annonce aujourd’hui la nomination de gilbert garin au poste de rédacteur en chef duguide michelin france. il succèdera ainsi à juliane caspar, appelée à d’autres responsabilités au sein du gr