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La poêle qui rit

Déposer vos recettes, les traditionnelles,les régionales, les innovantes, les vites faites et pas chers ainsi que vos tours de main et pourquoi pas vos bonnes adresses. Venez rire avec la Poêle !

Gérée par Marie Aulait

Tags associés : cuisine, régionales, traditionnelles, pas chères, produits nouveaux, découvertes, bonnes adresses

30 blogs

1449 posts

23/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Biscuits au citron et à l'huile d'olive

sotis

18 nov. 2015

A la recherche de nouvelle recette de biscuits je suis tombée sur ceux-là sur le blog d’edda: "un déjeuner au soleil" par le biais de pinterest. n'ayant pas de jus d'orange sous la main, seulement du jus de citron en bouteille j'ai fais quelques arrangements qui ont pleinement satisfaits mes papilles. ces biscuits sont croustillants et léger

Cocottes ambertoise : fourme, poires

lapoelequirit

17 nov. 2015

Bien gonflées, déjà retombées le temps de la photo ! je ne vous ai jamais caché le bien-être ressenti, mon bonheur dès que je séjourne dans cette jolie ville du puy de dôme qu'est ambert. en toutes saisons, cette ville est attrayante, vivante, avec une bouffée "d'autrefois" qui s'en dégage. cerise sur la fourme, en ce mois de novembre, c

Cake au chocolat كيك بالشكلاط

Cuisine Bouchra

17 nov. 2015

Les ingrédients: 4 oeufs 1 verre d'huile 1 verre de sucre semoule 1 verre de lait 1 càs de poudre de cacao 2 sachet levure chimique 300g de farine ganache : 100g de creme liquide 150g de chocolat noir des amandes éffilées 4 حبات بيض كأس زيت كأس سكر كأس حليب ملعقة كبيرة بودرة كاكاو 2 أكياس خم

Cake au chocolat كيك بالشكلاط

Cuisine Bouchra

17 nov. 2015

Briochettes بريـــــــــــــوش

Cuisine Bouchra

13 nov. 2015

Les ingrédients: 500 g de farine 2 oeufs 90 g de sucre semoule 1/2 verre d'huile 25 g de beurre 20g de levure de boulanger 10g de sel نصف كيلو دقيق أبيض 90 غ سكر حبيبات 2 حبات بيض نصف كوب زيت 25 غ زبدة 20 غ خميرة خبز 10 ملح préparation: dans le bol , mettez la farine , le sucre , les oeufs

Les petites recettes de l'automne du blog : tête de veau sauce ravigote !

dix vins blog

13 nov. 2015

Une petite tête de veau sauce ravigote, voilà de quoi mettre en émoi vos papilles ! pour ceux qui n’ont jamais mangé une bonne tête de veau ou qui sont un peu réticents…n’hésitez plus ! c’est à tomber, tellement c’est bon ! mon panier pour 6 personnes 1 tête de veau désossée et roulée ( 1,2 environ ) 6 pommes de terre 6 carott

Briochettes بريـــــــــــــوش

Cuisine Bouchra

13 nov. 2015

Tarte au chocolat طرطة بالشكلاط

Cuisine Bouchra

11 nov. 2015

Les ingrédients: 2 oeufs 1 verre de sucre 1/2 verre d'huile 1 verre d'eau 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanille 250g farine une pincée de sel 25oml de créme fraiche 150g de chocolat noir quelques noix pour le décor et créme chantilley 2 بيضات كاس سنيدة نص كاس زيت كاس ماء قبصة ملح رابعة د

Tarte au chocolat طرطة بالشكلاط

Cuisine Bouchra

11 nov. 2015

Cake aux poires et à la crème de marron

sotis

10 nov. 2015

Quand il n'y a plus grand chose dans le frigo on est obligé de faire travailler ces méninges si on ne veut pas manger des pâtes à tout les repas. j'avais très envie de faire un de ces cake avec des poires entière dedans, je trouve ça visuellement très sympa et surtout très gourmand. alors j'ai fais un rapide inventaire et j'ai improvisé c

Les petites recettes de l'automne du blog : soupe au potiron façon pellaprat et elsapopin

dix vins blog

10 nov. 2015

Pour cette délicieuse soupe de potiron j'ai ressorti le vieux livre de la cuisine familiale de pellaprat de mon grand-père et je l'ai adapté à mon goût. facile, rapide, délicieuse, et bon marché, régalez-vous à la soupe de potiron de nos grands-mères ! mon panier pour 6 gourmands 400 à 500 g de potiron ¼ de litre de lait des tranches de

Gateau sboula حلوة السبولة

cuisinebouchra

9 nov. 2015

Les ingrédients: la pate: 500g de farine 1/2 verre de beurre fondue 1càs d'huile 1càs de sucre glace une pincée de sel l'eau de fleures d'orangers pour ramasser la pate 500غ الدقيق نصف كاس زبدة سائلة م ك الزيت م ك سكر صقيل قبصة ملح ماء الزهر لجمع العجين la farce: 500g d'amandes éma

Tranche de poulet grillee شرائح الدجاج المقرمشة

Cuisine Bouchra

8 nov. 2015

Les ingrédients: 500g de chaire de poulet 1 verre de lait 2 gousses d'ail sel et poivre 1 verre de créme fraiche liquide 100g de fromage rapé chapelure et coriandre ciselé نصف كيلو لحم دجاج كاس حليب 2 ضروس ثوم كاس كريم فريش 100غ جبن مبشور شابلور معدنوس مقطع ملح وإبزار pré

Tranche de poulet grillee شرائح الدجاج المقرمشة

Cuisine Bouchra

7 nov. 2015

Gateau moelleux aux pommes et aux noix

sotis

4 nov. 2015

J'ai fais ce moelleux aux pommes suite à une recette de bûche de noël aux pommes, que vous découvrirez en décembre, pour lequel il servait de base. j'ai trouvé ça tellement bon que j'ai décidé d'en faire un vrai gâteau et bien m'en à pris, c'est un régal!! ingrédients 7 petites pommes 100g de beurre 100g de crème 80g de poudre d'amand

Moelleux choco-danette

lapoelequirit

4 nov. 2015

C'est encore en allant fureter (elle va finir par me jeter dehors .....) dans la cuisine de ma mimi gourmand croquant fondant que j'ai eu envie de faire son cake danette croustillant, mais bien évidemment j'ai changé quelques bricoles, et en premier la présentation : c'est plus facile pour moi de distribuer à mes amis gourmands des petits gâte

Clafoutis de tomates cerise selon une recette de l'académie du goût

lacuisinedelilimarti.over-blog.com

4 nov. 2015

Sur un lit de compotée de riz aux oignons et tomates au riesling, j'ai déposé des petits clafoutis de tomates cerise d'après une recette des grands chefs de l'académie du goût . je les ai fait dans des moules à muffins. ingrédients pour 4 personnes 750g de tomates cerise thym et romarin, basilic (pour moi) frais 4 oeufs bio 120g de farine 5

Caillettes ardéchoises ou drômoises au vert de blettes...

Caro

4 nov. 2015

La caillette est un petit pâté individuel emblématique de la provence, surtout de l'ardèche et de la drôme, à base de porc, de vert (salade, chou, épinard, blettes, herbes...), le tout haché et bien relevé et enveloppé d'une crépine. chaque famille a sa version et chacun sa préférence! il existe 2 variétés, une au vert, l'autre à la

Opéra... à ma façon

sotis

31 oct. 2015

Petit 1: l'opéra c'est un gâteau au café. petit 2: j'aime pas le café, même une goutte dans un dessert je le sens, je plisse le nez, je repousse mon assiette et je mange une pomme. petit 3: ma mère adore l'opéra (le gâteau et aussi le spectacle avec les costumes et les grandes voix tout ça sur une musique tonitruante) petit 4: j'aime ma ma

Pain perdu à l'assiette, coulis de potimarron

lapoelequirit

31 oct. 2015

C'est l'automne et incontestablement une année à champignons.....on a peu l'habitude de parler de pain perdu salé, mais pourquoi pas ? c'est une autre façon d'accomoder les restes, une façon délicieusement agréable quand vient s'y ajouter une soupe, elle aussi, de saison. essayez, vous serez conquises ! pour 6 convives 100 gr de pain de camp

Tarte à la compote de pomme, poire et crème de marron

sotis

28 oct. 2015

Un reste de pâte à tarte+un pot de crème de marron entamé+ des pommes, des poires et des scoubidoubidous... on mixe tout ça ensemble et après quelques tergiversations sur la présentation chaussons ou tartelettes… et puis non c’est la fin de journée… pas envie de me prendre la tête ce sera une tarte et voila... pour 4 personnes (un ca

Gâteau sarladais

lacuisinedelilimarti.over-blog.com

27 oct. 2015

La célèbre recette de canard aux pommes sarladaises mais présentée un peu différemment .j’ai .rajouté aussi un reste de chou-fleur cuit, découpé en lamelles, conforme à ma règle : « j’aime la nourriture, je la respecte » ou comme dit laurent mariotte « rien ne se perd tout se transforme » gâteau à la sarladaise et au confit ingr

Fondants pommes-framboises, rapides et délicieux

lapoelequirit

25 oct. 2015

En faisant cette petite recette.....rapide au possible, je pensais à ma copine astrid, qui pâtisse à tour de bras, là-bas dans son beau pays : la suisse. je mettrais à main à couper ( enfin c'est une expression quand même j'en ai encore un peu besoin) qu'elle va s'empresser de les réaliser pour son lapinou et ses collègues......j'ai bien v

Confiture de pommes au cidre et gingembre

sotis

23 oct. 2015

Après avoir ouvert une bouteille de cidre pour faire mes blancs de poulets à la crème de cidre, il fallait bien que je trouve une idée pour finir cette bouteille. bon, j'aurais pu la boire me direz vous, mais d'un je n'aime pas le pétillant et deux je n'aime pas l'alcool. bref j'ai d'abord pensé à faire des crêpes au cidre et pourquoi pas u

Ma recette de far breton

lacuisinedelilimarti.over-blog.com

21 oct. 2015

Quand j'ai vu dans le colis d'intermarché , le lait bio "pâturages", et qu'en plus un ami passait nous voir, la première recette qui m'est venue à l'idée : le far ...oui je voulais absolument faire goûter mon far à emmanuel. et lorsqu'on parle de la bretagne et de ses recettes incontournables, on pense crêpes et galettes mais aussi le far

Flans à la normande - camembert, pommes, épinards -

lapoelequirit

21 oct. 2015

Mes origines normandes parlent d'elles-mêmes dans cette recette, et bien que née en touraine et amatrice également du fromage de chèvre ( en fait je crois aimer tous les fromages.....) je ne résiste jamais à un bon camembert rustique et goûteux ! flans à la normande pour 6 empreintes à muffins ou 6 ramequins beurrés préparation : 15mn cu

Viande au coca cola اللحــــــــم بكوكاكولا

Cuisine Bouchra

20 oct. 2015

Les ingrédients: 2kg de viande d'agneau ou de veau 1 càs de gingembre 1 càs de canelle 1 càc de sel 1càc de beurre rance (smen) 1càc de pestils de safran 1/2 litre de coca cola l'eau 250g de prunneaux un peu de sésames grillées 2كيلو اللحم غنمي أو بقر م ك سكنجبير م ك قرفة م ص ملح م ص سمن شوي ز

Mirlitons

lapoelequirit

20 oct. 2015

Doucement mais surement nous sommes bien en route pour l'hiver ! l'automne est versatile cette année : hier un soleil radieux dans un ciel bleu, aujourd'hui un soleil caché dans un ciel gris. des envies de douceurs sucrées se font pressantes et après une tournée de crêpes dimanche, un inventaire du frigo et quelques minutes plus tard, la dég

Salade de chou blanc à la chinoise

lapoelequirit

16 oct. 2015

J'avoue avoir un goût immodéré pour la cuisine asiatique et c'est en parcourant les vidéos de chef damien que j'ai eu envie de préparer différemment une salade de chou blanc. pour 1/2 chou blanc : la marinade 15 cl de vinaigre de riz 3 càs de sucre roux emincez finement le chou (au couteau ou à la mandoline) versez la marinade dessus et rem

Sardines en boite, une recette selon jean pierre vigato

lacuisinedelilimarti.over-blog.com

16 oct. 2015

Jean pierre vigato est un grand chef étoilé,à la tête d'un très beau restaurant, un hôtel particulier rue d'artois dans le 8ème arrondissement de paris. il nous livre des recettes simples et c'est sa boîte de sardines revisitées que je me propose de vous présenter aujourd'hui. je peux vous assurer que la recette est "topissime" et hyper s

Fakkas marocain فقاص مغربي

Cuisine Bouchra

12 oct. 2015

4 oeufs 300g de sucre semoule 300g de beurre 300g d'amandes 1 bol de sésames un petit verre de lait 3 sachet de levure 1 kilo de farine blanche 300غ زبدة 300غ سكر سنيدة 300غ لوز صحيح 4 بيضات زلافة جلجلان محمر كأس صغير حليب 3 خمارات كيلو دقيق أبيض travailler le beurre avec le su

Fakkas marocain فقاص مغربي

Cuisine Bouchra

12 oct. 2015

Caramel au beurre salé

sotis

12 oct. 2015

J'ai fais l'erreur de dérouler la page d'accueil du blog de ma copinaute kathy (kaderick en kuisinn) et je suis tombée nez à nez avec son caramel au beurre salé à l'ananas… j'ai cliqué… et de fil en aiguille, par le biais des suggestions d'articles, je suis tombée sur tout un tas de gourmandises à base de caramel au beurre salé. quand

Mrouzia مروزيــــــــة

Cuisine Bouchra

10 oct. 2015

Les ingrédients : 1 kg de viandes d'agneau 1 càs de mrouzia des épices de viande sel et poivre 2 battons de canelle 1 càc de semen 1 càs de canelle quelques pastils de safran demie verre d'huile 2 càs de miel amandes et raisins secs كيلو لحم غنم ملعقة كبيرة توابل اللحم ـ مروزية ـ فص ثوم مجروش م

Trifle aux cookies inspirée d’alain passard

lacuisinedelilimarti.over-blog.com

10 oct. 2015

Le trifle dans la pure tradition anglaise, est servi dans un grand bol en verre (punch bowl cakes ou trifle bowl) qui permet d’admirer les jolies couches successives : gâteau, alcool, fruits, crème anglaise et crème fouettée (source : http://www.chezbeckyetliz.com/2012/12/trifle.html) je me suis inspirée d'une recette faite par alain passard

Mrouzia مروزيــــــــة

Cuisine Bouchra

9 oct. 2015

Filet de lieu, amandes et riz parfumé à la sauce verte de fanes de radis

lacuisinedelilimarti.over-blog.com

9 oct. 2015

Ingrédients pour 2 personnes 400g de lieu noir 10g d’amandes effilées sel, poivre 1cs d’huile d’olive 25g de beurre 250g de restes de ratatouille maison 120g de riz complet bio 1 oignon 5cl de vin blanc sec sauce aux fanes de radis 1 botte de fanes de radis 1 cs moutarde ail persil 15cl de crème fraîche 1 jaune d'oeuf 1 cs de vinaigre de

Mi-flan, mi-far aux pommes

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4 oct. 2015

Ingrédients 1 litre de lait 6 oeufs 80g de sucre 200 g de farine 1 gousse de vanille 50g de beurre salé fondu 2/3 pommes (pour moi, bio) préparation evider les pommes , les éplucher et couper en fines l;amelles. mettre le lait à chauffer en y ajoutant le sucre, la gousse de vanille après l'avoir fendue et gratté les graines.ne pas faire boui

Tarte poires, chèvre et roquefort : sucré-salé de saison!

Caro

1 oct. 2015

L'automne apporte toute une nouvelle palette de couleurs et de saveurs. aux orangés des courges, répond l'ivoire de la poire qui se marie si bien avec les fromages. mariage classique avec le roquefort, je lui ai adjoint là une double dose de chèvre... et un peu de crème et d'oeufs pour lier le tout. et hop au four! et cela fonctionne bien, tr

Viande au coca cola اللحــــــــم بكوكاكولا

Cuisine Bouchra

29 sept. 2015

Petits pains au chocolat et aux noisettes

sotis

29 sept. 2015

La blogeuse est en vacances, chacun son tours!!! mais le blog reste actif, je profite des mes congés pour remonter quelques recette gourmandes et de saison puisques elles datent de l'année derniere à la même période. entrez et faites comme chez vous, il y a du thé et des petits gateau sur la table et si ça vous chante vous pouvez suivre mes

Tartelettes amandines aux prunes

sotis

28 sept. 2015

Flan au chocolat et graines de coriandre

lacuisinedelilimarti.over-blog.com

27 sept. 2015

Ayant goûté des pralines à la graine de coriandre, j'ai eu idée de faire mes flans avec cette épice..et quelques jours avant il se trouvait que je parlais de graines de coriandre avec mon ami greg de http://www.bienvenueamatable.com/fr/ et hop , du coup, me lançais dans la recette... ingrédients pour 6 ramequins 3 oeufs 1/2lait bio 100g de c

Le gâteau aux vitelottes : défi culinaire#7

lapoelequirit

26 sept. 2015

Pour ce d éfi culinaire#7 , initié par florine c'est michelle croquant, gourmand, fondant qui tient la baguette" ou la fourchette) et elle a choisi un vaste thème : la pomme de terre. j'ai pensé : pourquoi pas sucrée....la recette ? la voilà ! gâteau aux pommes de terre vitelottes pour un moule à manqué de 25 cm 400 gr de pommes de terre v

Brioche perdue aux poires caramélisées

sotis

23 sept. 2015

Pyramide de tomates de variétés anciennes

lacuisinedelilimarti.over-blog.com

21 sept. 2015

En été, juste pour la couleur comme il est agréable de lier le plaisir des yeux à la saveur! dans cette assiette, il y avait : - les petites tomates "cerise" de forme ovale et du jardin. - la tomate "poivron jaune" yellow stuffer. - la tomate "green zebra" est une variété de mi-saison,à chair verte émeraude, juteuse,dense,douce et légèrem

Brownie très chocolaté-noisettes

lapoelequirit

18 sept. 2015

Que faire ce dernier mercredi, en regardant les nuages pleurer à grosses (énormes) gouttes, en écoutant le ciel gronder, se zébrant d'éclairs (pas au chocolat c'est certain) ? une semi-obscurité rendant l'ambiance plus proche du coucher que du lever , c'est dans la cuisine que j'ai entrepris de laisser passer l'orage, impossible de dire autre

Brochettes d'agneau قطبان اللحم مشويين

Cuisine Bouchra

18 sept. 2015

Les ingrédients: viande d'agneau couper en dés(1kg) les épices de brochettes oignon émincée sel 1càc de jus de citron 2 càs de persil et coriandre ciselés 1càs d'huile pour les épices de brochettes : 1càs de coriandre sec moulus 1càs paprika 1càs cumin 1càc d'ail sec en poudre 1càc d'oignon sec en poudre une pincée de piment fort 1c

Brioche xxl

lapoelequirit

17 sept. 2015

« hâtez vous lentement, et sans perdre courage / vingt fois sur le métier remettez l'ouvrage..... je vais dire qu'en matière de brioche la devise de nicolas boileau me convient bien.....par contre le résultat n'est pas encore à la hauteur de mes espérances (peut-être la 21eme fois ?) ce qui est agaçant c'est que mes premières brioches ét

Dal3a mhamra الضلعـــــــة محمـــــرة

cuisinebouchra

17 sept. 2015

Les ingrédients: dal3a du mouton 3 feuilles de laurier 1/2 càc d'origan une branche de romarin sel et poivre beurre rance pestille de safran des légumes selon le choix ضلعة غنم 3 ورقات موسى أو ورق غار نصف ملعقة صغيرة زعيترة عرش صغير أزير (إكليل الجبل) ملح و إبزار زعفرا

Dal3a mhamra الضلعـــــــة محمـــــرة

cuisinebouchra

17 sept. 2015

Gelée au thé à la lavande

sotis

16 sept. 2015

Une petite expérience avec la lavande du jardin parental. j'avais mis de coté une recette de gelée au thé publiée par lolibox il y déjà quelques temps, et je ne sais pas pourquoi j'y ai repensé quand j'ai "épluché" mes fleurs de lavande, ni une ni deux j'ai filé en cuisine préparer cette délicieuse gelée au thé noir et à la lavande

Madeleines au chocolat ou pas, on aimera ça !

lapoelequirit

15 sept. 2015

Bien sûr que madeleine est indissociable de brel, de proust, et de la sologne : madeleine sologne, pseudonyme de madeleine simone vouillon, est une actrice de théâtre et de cinéma française, née le 27 octobre 1912 à la ferté-imbault (loir-et-cher), décédée le 31 mars 1995 à vierzon (cher) .(source wiki) sur un blog de cuisine c'est évi

Trucs et astuces... conservez les gousses de vanilles

sotis

13 sept. 2015

Un truc tout bête qui permet d'éviter que vos gousses de vanilles sèchent trop vite et qui en plus vous donnera un délicieux sucre vanillé pour pas cher!! cette astuce m'a été donnée par une collègue qui m'a rapporté de ces vacances sur l'ile maurice une vingtaine de gousses de vanille. le vendeur lui avait donné le truc et elle me l'a t

Une religieuse acrobatique pas consommable !

lapoelequirit

11 sept. 2015

Je ne fais pas toujours de la cuisine.....souvent je dégaine mon apn sur des visiteurs imprévus et ça donne cela ! locataire inattendue (clic) ou ça : mante au basilic (clic)

Les petites recettes de l'été du blog : sardines sur coulis frais de petits pois

dix vins blog

8 sept. 2015

C'est la saison des tomates, des petits pois, les haricots, courgettes, aubergines, sans compter les mirabelles, les prunes, les mûres...que de bons fruits et légumes frais et pour la plupart du jardin ! alors aujourd'hui je vous propose cette recette trouvée dans un vieux livre de cuisine de maman ( elle en a des tonnes ) et qui m'a semblé ori

Banana bread aux quetsches

sotis

7 sept. 2015

Deux bananes beaucoup trop mûres trainent dans le frigo, c'est pas bien!!! à moins qu'on veuille (consciemment ou pas) faire un banana bread!!!! là d'accord c'est parfait. pour le parfumer j'ai craqué sur un bel étal de quetsches, avec un peu de gingembre pour lui donner du pep's c'est parfait pour le gouter du dimanche!!! je voulais faire un

Oeufs aux lardons et pomme de terre persillade

délices et saveurs de véro

6 sept. 2015

Oeufs aux lardons et pomme de terre persillade une recette gourmande et rapide à réaliser. pour 4 personnes : - 4 pommes de terre moyenne - 250 gr d'allumettes de lardons fumés - 4 oeufs bio - 1 poivron rouge moyen - 2 gousses d'ail - quelques brins de persil - huile d'olive - sel , poivre je cuis mes pommes de terre coupées en cube dans de l'h

Une belle et bonne adresse......au luxembourg !

lapoelequirit

4 sept. 2015

Réalisation code-cuisine amis, amies du luxembourg, comme chez nous, en france, je sais que parfois vous avez envie de déguster de bonnes choses, de faire plaisir à vos invités, de fêter un événement sans mettre votre cuisine à feu et à sang, il arrive que le manque d'idées, de temps vous empêche d'accéder à vos désirs.....je vais vou

Chermoula, marinade marocaine pour poissons, salade...

Caro

2 sept. 2015

Ayant cherché sur internet et dans mes nombreux ouvrages de cuisine marocaine une recette de chermoula qui correspondent à mes souvenirs gustatifs, j'ai mis au point celle-ci, sachant que chacun semble avoir sa propre formule, et chaque pays du maghreb sa variante! cet assaisonnement peut agrémenter une salade de légumes, un tajine de viande ou