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La poêle qui rit

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La poêle qui rit

Déposer vos recettes, les traditionnelles,les régionales, les innovantes, les vites faites et pas chers ainsi que vos tours de main et pourquoi pas vos bonnes adresses. Venez rire avec la Poêle !

Gérée par Marie Aulait

Tags associés : cuisine, régionales, traditionnelles, pas chères, produits nouveaux, découvertes, bonnes adresses

30 blogs

1449 posts

23/04/2015

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Croissants feuilletés salés avec un reste de pâte

Croissants feuilletés salés avec un reste de pâte

lacuisinedelilimarti.over-blog.com lacuisinedelilimarti.over-blog.com
Cliquer pour agrandir la photo il me restait un peu de pâte feuilletée , du jambon, fromage , champignons et une seule endive rouge, à ne pas confondre avec la carmine (l'endive rouge peut se cuire mais pas la carmine) ...juste ce qu'il faut pour une recette sympa anti-gaspi ...bon et beau à la fois. ingrédients pour 2 pesonnes reste de pâte
Une irrésistible envie de lemon curd

Une irrésistible envie de lemon curd

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Pot déjà entamé...... mea culpa, mea culpa....j'ai encore succombé, à croire que je n'ai aucune volonté entre les murs de ma cuisine, à moins de vivre dans la cave, je ne vois pas comment je vais m'en sortir :-( du lemon curd j'en ai fait, mangé, refait, re-mangé mais comment dire.....jamais vraiment satisfaite ! cette fois je le tiens....
Tagine de Boniteطاجين البونيتو

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miammiam-hasnaa miammiam-hasnaa
La bonite est un poisson à chair grasse, et c'est la cousine du thon elle se cuisine grillée, au four en papillote ou encore en tagine. beaucoup de gens la considère meilleure que le thon ! son nom provient de l’italie « bonito », dérivé du latin « bonus » qui signifie « bon ». ingrédients 3 belles darnes de bonite 2 carottes coupés
La cuisson des pâtes

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J'ai eu le bonheur de passer un moment avec un ami restaurateur italien qui n'a fait que confirmer une discussion avec le patron de l'épicerie italienne où nous achetons nos produits, et de parler pâtes et aussi pizza...et je suis comme les italiens ..quand je mange des pâtes, je veux que ce soit celles de la mamma ...les pâtes c'est aussi bie
Marmelade de cédrats pour aller avec les crêpes!

Marmelade de cédrats pour aller avec les crêpes!

Caro Caro
Le cédrat,ce gros agrume jaune bosselé, ancêtre du citron mais oui, on connait de nom mais on n'a rarement eu l'occasion d'en goûter, ou confits, si on n'habite pas du côté de la méditerranée! c'est dans le bassin méditerranéen qu'il est encore présent et cultivé et sert essentiellement à la pâtisserie sous forme de fruit confit, liqu
Fondants au chocolat...super chocolatés !

Fondants au chocolat...super chocolatés !

lapoelequirit lapoelequirit
C'est encore dans la cuisine de ma mimi préfèrée que je suis allée voir ce qui sortait de son four.....j'avoue ne pas avoir été déçue. une odeur de chocolat à vous enivrer, un fondant à vous faire fondre ( ça sert à ça le fondant, parfaitement !), autant vous l'avouer, j'ai fondu, je n'ai pas résisté...mea culpa, mea culpa :-) pour u
Pain de mie à la pate de spéculoos et au chocolat

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sotis sotis
Pour 1 pain de 500g 250g de farine de blé 140g d'eau à 20°c 38g de levain liquide 10g de levure fraiche de boulanger 5g de sel 5g de lait en poudre 20g de sucre 25g de beurre 50g de pâte de spéculoos 1/2 cuil à café de poudre de cannelle 75g de chocolat au lait 1 œuf pour la dorure 1 moule à cake de 9cm sur 24 dans la cuve du robot versez
Les kouign ou pancakes bigouden

Les kouign ou pancakes bigouden

lapoelequirit lapoelequirit
Il y a quelques jours je vous parlais de ma déconvenue à propos d' une recette de magazine.....celle-ci reprenait le terme "kouign à la crème de caramel au beurre salé", crème que j'ai faite et n'a pas trouvée à mon goût, trop importante quantité de beurre (je vous en ai donné une autre), et j'ai tiqué sur le terme "kouign" que j'ai ré
Des fleurs de crêpes, faciles, ludiques !

Des fleurs de crêpes, faciles, ludiques !

lapoelequirit lapoelequirit
Un brin de fantaisie je n'ai pas fait que des crêpes à la farine de noix, les traditionnelles je sais faire aussi, et m'amuser en les faisant est un petit plus ! pour 12 crêpes 1 crêpière de 29 cm 250 gr de farine de froment (t45) 1 pincée de sel 3 oeufs entiers 50 cl de lait (40 cl de lait + 10 cl de crème liquide pour moi) 50 gr de beurre
Clafoutis de poireaux et saumon fumé

Clafoutis de poireaux et saumon fumé

lacuisinedelilimarti.over-blog.com lacuisinedelilimarti.over-blog.com
Cliquer sur l'image pour l'agrandir comment utiliser des restes de saumon fumé : le clafoutis un peu light c'est bon!! ingrédients 2 poireaux 130g de saumon fumé sauvage bio 80g de farine 4 oeufs 25 cl de crème fraîche un peu d'huile d'olive poivre et une pointe de piment d'espelette préparation mettre votre four à préchauffer à 185° vos
Brownies moelleux et faciles

Brownies moelleux et faciles

miammiam-hasnaa miammiam-hasnaa
Ingrédients 200 g de chocolat noir concassés 100g de noix concassés grossièrement 150 g de sucre roux 150 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 100 g de farine tamisée 2 œufs 1 pincée de sel un peu de chocolat et de noix pour décoration surface gateaux méthode badigeonnez votre moule avec du beurre et couvrez de papier sulfurisé. précha
Pain de compagne

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Le pain de campagne est l'appellation donnée à certains types de pains avec le goût et les caractéristiques du pain respectant les traditions des campagnes de jadis. il est fait, comme la majorité des pains, à base de farine, de levure et d'eau et cuit dans un four. il peut être acquis dans une boulangerie , ou très facilement être fait à
Brioche roulée-tressée au curd d'orange et aux myrtilles

Brioche roulée-tressée au curd d'orange et aux myrtilles

sotis sotis
Et voila comment j'ai fini mon curd d'orange à la fleur d'oranger, une brioche douce et acidulée, le mariage avec les myrtilles est juste parfait, une bonne raison de ce lever le matin pour affronter la pluie et le froid de ce début d'année!! pour 1 brioche 250g de farine 38g de levain liquide 10g de levure de boulanger 5g de sel 40g de sucre 3
Curd d'orange à la fleur d'oranger

Curd d'orange à la fleur d'oranger

sotis sotis
J'avais fais ce curd en prévision d'un dessert pour noël, mais le temps n'est plus aux bûches mais plutôt à la galette alors il faudra patienter jusqu'à décembre pour en savoir plus, tout ce que je peux vous dire c'est que nous nous somme régalés!! « alors pourquoi elle nous donne la moitié d'une recette si on doit attendre 11 mois avant
Filet d'églefin en croute de pistache

Filet d'églefin en croute de pistache

sotis sotis
Aujourd'hui on fini encore les restes de l'année dernière. j’avais préparé ce plat avant les fêtes en piochant dans mon placard à malice deux trois petits trucs à ajouter à ma croute. comme souvent ce placard a été de bon conseil, je me suis régalé avec ce filet d'églefin accompagné d'une purée de potimarron. pour 4 personnes 1 fil
Du soleil dans l'assiette : dos de saumon aux agrumes

Du soleil dans l'assiette : dos de saumon aux agrumes

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Oranges, citrons, brocolis, saumon une belle association voilà que j'ai tilté fort-fort en découvrant la recette chez ma blogueuse préférée, et voyant que celle-ci la tenait d'une autre de mes blogueuses chéries, j'ai foncé tout droit, sans réfléchir, le succès était au bout de la route ! je ne me suis pas trompée du tout...et je vais
GALETTE AU SEMOULE حرشة رومية

Galette au semoule حرشة رومية

Cuisine Bouchra Cuisine Bouchra
J'ai tésté la recette de notre chère amie najat de harhoura les ingrédients: 1/2 kg de semoule fine 1 verre de sucre semoule 1 verre d'huile 1 verre d'eau 1 yaourt vanille le zeste de citron 2 sachet de levure chimique 2 oeufs confiture et amandes concassés pour le décor نصف كيلو سميدة رقيقة كاس زيت كاس سنيدة ك
Pizza à la coppa corse, parmesan reggiano et roquette

Pizza à la coppa corse, parmesan reggiano et roquette

Caro Caro
Aujourd'hui je vous propose une pizza individuelle colorée et gourmande, idéale pour un dîner entre copains avec un bon verre de vin! j'aime beaucoup les pizza avec de la charcuterie et de la roquette. elles sont goûteuses et gourmandes, pour peu que l'on choisisse des ingrédients de qualité. la mienne est à la coppa corse qui a un goût ini
Pintade farcie forestière arrosée au Jurançon

Pintade farcie forestière arrosée au jurançon

lacuisinedelilimarti.over-blog.com lacuisinedelilimarti.over-blog.com
Pensez à cliquer sur les photos pour les agrandir cela fait déjà plusieurs jours que je n'ai rien posté, surtout des recettes de fêtes mais janvier est souvent un mois riche en rencontres d'amis, famille pour fêter la nouvelle année . ingrédients pour 6 personnes 1 pintade fermière (1kgs7 environ) 2 oignons 3 gousses d'ail sel, poivre 1 b
Mini bundt cakes au citron vert et chocolat blanc

Mini bundt cakes au citron vert et chocolat blanc

sotis sotis
Nouvelle année, nouvelle semaine, nouvelles petites douceurs pour le petit dej. j'avais envie de fraicheur et de légèreté, un citron vert qui trainait dans le frigo et un pot de ricotta ont fait l'affaire, le chocolat blanc s'est invité pratiquement à la dernière minutes juste pour la gourmandise. et pourquoi pas utiliser mes petit moules à
Galette semoules- pommes au fourحرشة بالتفاح في الفرن

Galette semoules- pommes au fourحرشة بالتفاح في الفرن

miammiam-hasnaa miammiam-hasnaa
Hmmmm ; un délice !!!! ingrédients pâte 3/4 verre sucre roux 3/4 verre huile 1 yaourt arôme vanille 1 oeuf 500 g semoule fine 1 verre de farine 2 sachets de levure chimique (14g) 1 sachet de vanille le zeste d'un citron une pincée de sel 1 grande pomme rappée et arrosée de jus de citron un peu de raisin trempé une heure dans l'eau de fleur
La France et ses fromages : le Mont d'Or

La france et ses fromages : le mont d'or

lapoelequirit lapoelequirit
C'est notre fierté nationale, inspirant de grands hommes : comment voulez-vous gouverner un pays qui a plus de 246 variétés de fromages ? (charles de gaulle) on dit aussi que la france est le pays aux 300 fromages, ou bien qu'il existe un fromage pour chaque jour de l'année...365, 366 en cette année bisextile ! le plus simple est, à mon avis,
Coquillo-risotto au saumon...c'est bon !

Coquillo-risotto au saumon...c'est bon !

lapoelequirit lapoelequirit
C'est sur une idée de cricri les petites douceurs que l'envie m'est venue de cuisiner des coquillettes façon risotto....de toute façon, à part, en dessert, je n'aime pas le riz pour accompagnement ! un peu dubitative - j'aime les pâtes "cuites" - sur le résultat, je me suis lancée : je peux vous assurer que c'était au top du top et en peu d
RFISSA AU PAIN RASSIS الرفيسة العمياء

Rfissa au pain rassis الرفيسة العمياء

Cuisine Bouchra Cuisine Bouchra
Voilà ce plat que tout les marocains connait , c'est rfissa 3amya hhhhh ca veut dire rfissa avec le pain rassis mais vraiment un vraie délice les ingrédients: pain rassis pour moi 2 pain rond du maison 500g de viande mythique ( gueddid) 2 oignons couper en lamelles 1 tomate rapé un bouquet de persil et coriandre 100g de lentilles 100g de féves
Réveillon : coquillettes-saumon et autres petites choses !

Réveillon : coquillettes-saumon et autres petites choses !

lapoelequirit lapoelequirit
Je le dis et le répète depuis de nombreuses années, mon rêve c'est de faire des coquillettes-jambon pour "les fêtes"....voilà c'est fait, mais d'un petit coup de baguette magique, j'ai transformé les coquillettes en risotto* ( que du bonheur) et subsitué le jambon par le saumon, c'est bien non ? histoire de mettre de la douceur au final, un
Boudin blanc croustillant

Boudin blanc croustillant

lapoelequirit lapoelequirit
Je suis bien allée chez ma mimi préférée, mais je n'ai pas pris sa recette de boudin blanc aux fruits, non j'ai eu une autre idée que je lui conseille ( ben oui je peux aussi, lui proposer des idées....) car c'est vraiment délicieux ! un mariage de raison d'amour entre le boudin blanc, les poireaux, enlacés dans une feuille de brick ( c'est
Guimauves à la framboise

Guimauves à la framboise

sotis sotis
Alors là franchement je dois avouer que j'ai été bluffée par la simplicité de la recette, uniquement 3 ingrédients, du sucre et des framboiseet de la gélatine, une casserole, une cuillère en bois et un bon fouet, 15 minutes chrono... et c'est tout!!! encore une fois grâce à monsieur felder et à son gros livre rose je me suis lancée dans
Effilochée de saumon fumé au quinoa et lentilles

Effilochée de saumon fumé au quinoa et lentilles

lacuisinedelilimarti.over-blog.com lacuisinedelilimarti.over-blog.com
Une idée de recettes pour les fêtes de fin d'année , entrée présentée en verrines et rapide à faire. ingrédients pour 6 personnes 4 tranches de saumon fumé (pour moi, saumon fumé bio irlandais) 1 sachet bjorg de 250g de quinoa/lentilles cuisiné 2 pamplemousses 1 citron vert bio 2 oignons saucier ou grelots aneth, ciboulette 1cs d'huile d
Tarte au citron meringuée en verrines, lemon-curd et Limoncello !

Tarte au citron meringuée en verrines, lemon-curd et limoncello !

lapoelequirit lapoelequirit
La période des fêtes donne souvent idée aux fabricants à mettre sur le marché des produits dits "série limitée" se rapportant à nos besoins du moment. ( gâteaux dans une jolie boite pour offrir, bouteille sérigraphiée, charcuterie en terrine festive etc...) c'est une de ces "séries limitées" que j'ai acheté, le choix étant donné ent
SABLES AU GRAINS DE PAVOT سابلي بحبوب الخشخاش

Sables au grains de pavot سابلي بحبوب الخشخاش

Cuisine Bouchra Cuisine Bouchra
Les ingrédients: 250g de beurre 3 portions de fromage 1càs de moutarde 100g de sucre semoule 1 vanille 1 levure chimique 1càc de sel 3 jaunes d'oeufs farine selon l' absorption environ 600g blanc d'oeufs pour la dorure et grains de pavot 250غ الزبدة 3 مثلثات جبن م ك موطارد 100غ سكر 1 فاني 1 خميرة الحلوة
Pâte "escargot", feuilletés-apéro à gogo !

Pâte "escargot", feuilletés-apéro à gogo !

lapoelequirit lapoelequirit
Dernièrement, je vous avais juste dit que ma curiosité n'ayant pas de limite, j'avais fait de mes blanches mains, au thermomix, la pâte feuilletée "escargot-rapido" proposée par ma talentueuse michèle. après un petit tour au frais, le temps de réfléchir, à son utilisation, j'ai opté pour une "secouée" de feuilletés-apéro. c'est bien d
Pintade farcie aux pruneaux, armagnac et confiture de potimarrons, crème et accompagnée de pommes de terre, marrons et girolles

Pintade farcie aux pruneaux, armagnac et confiture de potimarrons, crème et accompagnée de pommes de terre, marrons et girolles

lacuisinedelilimarti.over-blog.com lacuisinedelilimarti.over-blog.com
Ingrédients 1 pintade fermière 1 vingtaine de pruneaux dénoyautés ½ pot de confiture de potimarrons (http://www.lacuisinedelilimarti.com/2015/01/confiture-de-potimarons-et-oranges-citron-cannelle-et-poivre.html 150g de lardons 1 petit suisse ou crème épaisse ciboulette et persil 2 oignons 1 gousse d’ail 5cl d’armagnac 50g de beurre 1 tab
Buchettes roulées "bouilles de rennes"

Buchettes roulées "bouilles de rennes"

sotis sotis
Aujourd'hui, une grosse gourmandise spéciale enfants, peu importe l'âge c'est l'esprit qui compte et en cette période de noël ne somme nous pas tous des enfants??? enfin bref, plus qu'une recette, c'est plutôt une idée pour décorer les dessert de nos petits gourmands. parce qu'on les connait si y'a trop de fruits ou de gout bizarre, ils n'en
Petits soufflés de chou-fleur

Petits soufflés de chou-fleur

lapoelequirit lapoelequirit
Un régal ! j'ai toujours dit ne pas être une grand fan de chou-fleur...mais je n'ai jamais dit que je n'en mangeais pas, enfin pas plus de 2 fois dans une année ! en début de semaine, j'ai trouvé, sur le marché, de si jolis mignons choux-fleurs, bien blancs, aux fleurettes bien serrées, que je n'ai pas résisté. comme mon "modèle" la belle
Sapins fondants aux noix et crème de marron

Sapins fondants aux noix et crème de marron

sotis sotis
J'avais très envie de faire ce fondant repéré dans un magasine, le "saveur spécial dessert" de 2013, et aussi très envie d'appliquer une idée que j'avais vue sur le net plusieurs fois, à savoir ces petits sapins gourmands joliment décorés. finalement les deux ce sont rencontrées, ont sympathisées et voila le résultat. ces sapins sont d
FONDANT AU CHOCOLAT فوندون بالشكلاط

Fondant au chocolat فوندون بالشكلاط

Cuisine Bouchra Cuisine Bouchra
3 oeufs 100g de sucre semoule 200g de chocolat noir 60g de beurre 20cl de creme liquide 100g de farine 1 sachet de levure chimique ــ 3 بيضات ــ 200غ شكلاط أسود ــ 100غ سكر حبيبات ــ 60 غ زبدة ــ 100غ دقيق ــ كيس خميرة كيماوية ــ 20سل كريمة سائلة préparation dans la video
Foie-gras mi-cuit au piment d'Espelette et cacao

Foie-gras mi-cuit au piment d'espelette et cacao

lacuisinedelilimarti.over-blog.com lacuisinedelilimarti.over-blog.com
En fait c'est mon foie gras de l'an passé et voici la recette.pour moi c'était une première car bien souvent on nous en offrait ! ingrédients 1 foie gras prêt à cuisiner de 400/500g 1 cs de cacao amer 10cl de muscat 7g de sel poivre blanc et une pincée de piment d'espelette préparation mettre le foie gras salé et poivré dans un récipient
Délice de marrons aux fruits rouges

Délice de marrons aux fruits rouges

lapoelequirit lapoelequirit
C'est le moment de se creuser les méninges pour savoir, quel ou quel dessert va avoir notre préférence autour de la table des fêtes. souvent, je ne m'égare pas dans les pâtisseries, mes convives n'en sont pas très fan, je préfère leur concocter des douceurs individuelles : tiramisu, panna-cotta et là j'ai fait un essai un peu à l'aveugle
Tian de légumes du Sud

Tian de légumes du sud

lacuisinedelilimarti.over-blog.com lacuisinedelilimarti.over-blog.com
Ingrédients pour 4 personnes 2 courgettes 4 tomates 250g de jambon aux herbes cuit au torchon 2 oignons thym, romarin 1 belle gousse d'ail épices italiennes 1 verre de vin blanc sel, poivre 1 filet d'huile d'olive parfumée au basilic. préparation préchauffer le four à 180°. laver les légumes et les couper en rondelles. eplucher ail et oigno
Ananas meringué surprise...irrésistible !

Ananas meringué surprise...irrésistible !

lapoelequirit lapoelequirit
Pour les repas de fêtes, surtout celles de noël et jour de l'an, j'aime confectionner un dessert à base de glaces ou de fruits (ou les deux) pour ne pas alourdir les estomacs déjà bien sollicités..... en cette saison, nous avons de très bons ananas (oui je sais la cop21 va rugir), mais bon, j'ai vérifié dans le jardin...il n'y a rien ! les
Fantaisies au saumon fumé pour des fêtes réussies

Fantaisies au saumon fumé pour des fêtes réussies

lapoelequirit lapoelequirit
Moules silicones "coeur" je suis toujours à faire des essais (surtout au poisson ) pour ces jours de fêtes qui arrivent, pour régaler au mieux, et surtout changer de l'incontournable trio fruits de mer-foie gras-magrets fumés, même si j'aime aussi les inviter à ma table ! j'ai retrouvé la semaine dernière un tas de recettes festives que j'a
TARTE AUX POMMES طرطة بالتفاح

Tarte aux pommes طرطة بالتفاح

Cuisine Bouchra Cuisine Bouchra
3 تفاحات 3 بيضات 9 م ك سكر سنيدة 9 م ك زيت 9 م ك حليب 9 م ك دقيق 1 فاني 1 خميرة كيماوية سكر للتزيين 3 pommes 3 oeufs 9 càs d'huile 9 càs de sucre semoule 9 càs de lait 9 càs de farine un sachet de vanille un sachet de levure chimique sucre glace pour la décoration préparation dan
TARTE AUX POMMES طرطة بالتفاح

Tarte aux pommes طرطة بالتفاح

Cuisine Bouchra Cuisine Bouchra
3 تفاحات 3 بيضات 9 م ك سكر سنيدة 9 م ك زيت 9 م ك حليب 9 م ك دقيق 1 فاني 1 خميرة كيماوية سكر للتزيين 3 pommes 3 oeufs 9 càs d'huile 9 càs de sucre semoule 9 càs de lait 9 càs de farine un sachet de vanille un sachet de levure chimique sucre glace pour la décoration préparation dan
Terrine de roquefort et St Agur

Terrine de roquefort et st agur

lapoelequirit lapoelequirit
Puisque j'ai ouvert la page terrine , autant la remplir de divers ingrédients ! pour vos fêtes qui approchent, je vous propose une terrine de fromages, c'est un bon compromis au plateau de fromages qui doit être suffisamment copieux pour régaler vos invités, et si vous êtes invités vous pouvez l'offrir comme élément du repas, ça fait touj
Terrine aux 2 poissons, si facile, si délicieuse !

Terrine aux 2 poissons, si facile, si délicieuse !

lapoelequirit lapoelequirit
J'ai toujours été plus poisson que viande, cela tient à mes origines, mais je considère que le poisson n'a le (vrai) goût de poisson qu'au bord de la mer. pas facile d'habiter le centre-france et d'aller faire son marché en bord de l'atlantique ou de la manche. quand on n'a pas ce que l'on aime, il faut aimer ce que l'on a........ c'est donc
Nids d'oeuf au foie gras, mouillettes de pain d'épices

Nids d'oeuf au foie gras, mouillettes de pain d'épices

lapoelequirit lapoelequirit
Encore une petite idée festive à base de foie gras.....le nid sera le blanc d'oeuf en neige, il sera occupé par le jaune tout cela au four, et une délicate sauce au foie gras accompagnera le tout. n'oubliez pas de tremper les mouillettes de pain d'épices, c'est quand même l'idée de l'oeuf à la coque ! c'est sympa non ? pour 2 cocottes 2 oeu
Biscuits à la cuillère pour les charlottes

Biscuits à la cuillère pour les charlottes

sotis sotis
Non cet article n'est pas réservé exclusivement aux charlottes, pas de ségrégation chez moi. blague à part, pas terrible je sais, mais si je sors vous n'aurez pas la recette!!!vous avez deviné que ces biscuits vont me servir à faire une charlotte et comme j'ai trouvé la recette assez facile à faire, rapide et avec un bon résultat, j'ai d
Salade de pois chiches aux goûts du sud

Salade de pois chiches aux goûts du sud

lacuisinedelilimarti.over-blog.com lacuisinedelilimarti.over-blog.com
Ayant fait un couscous , j'avais mis à cuire trop de pois chiches...alors, pas question de jeter ! il me restait aussi un peu de poivrons de chacune des trois couleurs . une salade était donc la bienvenue pour le soir . ingrédients pour 2 personnes 300g de pois chiches cuits et refroidis 1/2 poivron jaune,rouge et vert 250g de tomates cerise que
Foie gras suite : la compotée de fruits retrouvée !

Foie gras suite : la compotée de fruits retrouvée !

lapoelequirit lapoelequirit
Je vous en parlais dans mon dernier post. ....victoire, j'ai retrouvé la compotée de fruits qui (à mon goût) est plus attractive gustativement que les oignons, mais bon chacun fait comme il l'entend ! la compotée de poire, abricot moelleux et oignon rouge. (environ 200 gr ) 1 oignon rouge 1 poire 8 abricots moëlleux vinaigre de vin porto - é
Le cake au citron de Pierre Hermé

Le cake au citron de pierre hermé

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Un délicieux cake, ultra-moelleux, recette de pierre hermé de son livre : "mes desserts préférés" ! la seule chose que j'ai changé : les doses de sucre (que je divise souvent par 3 et ai ajouté un sachet de sucre vanillé. ingrédients 375g de farine 3/4cc de levure chimique le zeste de 3 citrons 140g de sucre (recette pierre hermé : 400g)
Pain d'épices et...nonnettes ratées !

Pain d'épices et...nonnettes ratées !

lapoelequirit lapoelequirit
Je suis fan de pain d'épice, du vrai, du pas sec, du qui sent les épices et dès que je trouve une recette et bien je me lance, croyant toujours trouver le graal..... par contre pour utiliser la moitié de ma pâte, je me suis risquée aux nonnettes......il doit y avoir un truc : une pour ne pas qu'elles gonflent, deux pour ne pas que la confitur