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En cuisine

An cuisine , des apéros , des desserts du chocolat , de la gourmandise . Du sucré du salé . en route pour la gourmandise

Gérée par Bénédicte Lelièvre

Tags associés : cuisine, salé sucré chocolat gourmandises apéros cuisine terrasse

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02/06/2015

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Articles récents de cette communauté

Pumpkin pie

Clairette

29 oct. 2023

Une tarte à la citrouille venue tout droit des états-unis 🇺🇸 !!! La recette parfaite pour la saison, après avoir creusé vos citrouilles d'Halloween ... 🎃 La tarte est douce et épicée avec une odeur qui annonce l'arrivée prochaine des fêtes de fin d'année ... Les ingrédients (pour un cercle de 22 cm de diamètre) Pour la pâte bri

Terrine croque monsieur (+ idée menu)

Vanda

28 oct. 2023

Vous n'avez pas d'idée pour le dîner du jour ? Ne cherchez plus ...J'ai une idée toute simple pour vous 😉 Mon idée menu équilibré pour 8 points 1 Bol de soupe de légumes sans féculent 0P 1 part de terrine croque Monsieur 8P avec de la salade + vinaigrette sans MG 0P 1 fruit frais recette pour 6 personnes pour moi 8 points la part avec le

A table

Jojo

28 oct. 2023

Le cidre ma boisson préférée , pour n importe quelle occasion . Cette semaine sera consacrée au cidre 😉. Après mon lapin au cidre donc, on continue avec un bon dessert de saison, des pommes, des poires, en clafoutis, accompagné d'un joli caramel au cidre ...

Idées apéro pour Halloween

Myli Breizh

27 oct. 2023

Voici quelques idées sympathiques pour l'apéro d'Halloween... et vous qu'allez vous essayer? Pour les recettes, c'est en fin d'article... Citrouille burger (ou pumpkin burger Des momies d'halloween en knackis feuilletés Doigts de sorcière en knacki feuilletés Doigts de sorcières en knackis Oeufs durs mimosa araignées pour halloween Petits pa

Mes recettes Halloween par ordre alphabétique

Myli Breizh

27 oct. 2023

Blague géniale pour Halloween Blague Halloween 2 burger halloween Cake pop frankenstein Cheesecake tranchant aux fruits rouges Citrouille burger (ou pumpkin burger Comment faire des yeux en chocolat? Cookies araignées au schokobons (spider cookies) Cookies monstres halloween Crêpes Halloween Des momies d'halloween en knackis feuilletés Des poir

Pumpkin focaccia

Clairette

27 oct. 2023

*végétarien* *vegan* *sans lactose* sans œufs* Une belle focaccia au potimarron à partager à l’apéro (ou pas !!! 😅) Pour la taille j'ai utilisé une plaque à pâtisserie à rebord, mais on est pas au cm près donc je vous dirais au minimum 25 x 30 cm Les ingrédients - 500 g de farine - 300 g d'eau tiède - 100 g d'huile d'olive (70 + 3

Buns au potiron

Clairette

26 oct. 2023

*végétarien* A la maison, on a adoré ce pain !!! Il est moelleux à souhait, parfait pour des burgers !!!😋 J'ai également fait une version en forme de potiron pour l'apéro, faire quelques tartines et trempettes 😁 Bref, un super pain pour servir à Halloween mais également tout l'automne ... venez j'vous explique tout 😉 Les ingrédien

Brownie au potimarron

Clairette

25 oct. 2023

Un brownie un peu particulier pour la saison d'Halloween !!! ☠👻 Vous avez peur hein ??? Ne vous inquiétez pas le brownie est bien fondant et avec un peu de légumes (bref tout ce que j'aime !!! 😁) Les ingrédients (pour un moule de 20 x 20) - 225 g de purée de potimarron - 100 g de chocolat noir pâtissier - 125 g de beurre salé - 90 g d

Clafoutis au lait d'avoine aux poires et aux pépites de chocolat

Sylvie

25 oct. 2023

Coucou, Parce que c'est mercredi et parce que je sais que vous êtes d'incorrigibles gourmand(e)s, je vous partage cette recette de clafoutis. Comme d'habitude, poires et chocolat s'entendent à merveille ! Le petit plus de ce clafoutis, est qu'il est sans lactose puisque réalisé avec du lait d'avoine. Mais vous pouvez la faire au lait de vache e

La gourmande

Jojo

25 oct. 2023

En plus elle , nous donne une recette ; Slurppppppp . je craque et vous ? Coucou mes abonnées et visiteuses ponctuelles, Aujourd'hui, je viens vous régaler ! J'ai tenté une recette légère d'un gâteau aux pommes. ...

Miammmmm

Jojo

24 oct. 2023

Je suis très gourmande Nous sommes finalement en automne, les soirées sont plus fraîches, les journées encore bien douces, comme c'est souvent le cas dans le sud-ouest, les vacances de la Toussaint étant en général...

De saison

Jojo

24 oct. 2023

Houla là ça donne envie Miammmmm Découvrez la recette Verrines de betteraves et sa mousse de chèvre frais. Une recette avec du fromage/lait de chèvre proposée par Soignon !

Dû pain 🥖

Jojo

24 oct. 2023

Retour en enfance Ingrédients 1 baguette vieille de 2/3 jours 5 oeufs 250ml de lait a temperature ambiante ou legerement tiedi du sucre un bouchon de rhum ou de vanille du beurre ( pour la cuisson ) Préparation couper le pain en tranche pas trop epaisse entre 1 cm et 2 cm maxi melanger les oeufs et le lait ensemble Préparation couper le pain en

Application coco cooking

Myli Breizh

22 oct. 2023

Coucou, ceux qui me connaissent savent déjà que je gagne de l'argent en marchant (avec l'application weward voir ici... la famille a déjà gagné une centaine d'euros...) et maintenant, j'essaie de gagner de l'argent en cuisinant!!! Et ça marche, bon ce n'est pas une grande fortune mais j'ai gagné une dizaine d'euros en deux mois! C'est mieux

Brioche perdue à la citrouille

Clairette

22 oct. 2023

Tout le monde l'a retrouvée, rassurez vous !!! 😉 Bon j'avais vu une variante de la recette version vegan avec du pain sur le joli blog de Del's cooking twist, si vous cherchez une version vegan je vous conseille d'aller y faire un tour ! Vu que j'avais de la brioche quelques jours avant, on en a mangé la moitié et j'ai planqué l'autre moiti

Gâteau tatin d'ananas

Vanda

21 oct. 2023

Des invités qui débarquent à l'improviste et aucun dessert de prêt 🙄 Une boite d'Ananas en réserve et hop , voilà un p'tit gâteau de dernières minutes !!!! recette pour 4 parts 7 points la part avec le Programme WW 🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette 3 CS Sucre en poudre ( soit 45g) (la recette

Gâteau invisible pommes de terre et comté

Clairette

21 oct. 2023

*végétarien* Une croûte croustillante au dessus et le moelleux à l'intérieur, c'est juste un délice !!! 😋 Les ingrédients (pour un moule à cake de taille moyenne, environ 25 cm X 9 cm) - 700 g de pommes de terre pelées - 2 œufs - 80 g de farine - 80 g de lait - 75 g de comté râpé - une noisette de beurre pour le moule - sel, poivre,

France Bleu Hérault au marché de Lunel avec les Gourmandises de Bénédicte

Bénédicte Lelièvre

21 oct. 2023

Bonjour à toutes et tous, jeudi 19 octobre. L'équipe de France Bleu Hérault était sur le marché de Lunel avec le Chef Philippe Gatti qui devait réaliser pour 4 personnes pour 30 euros. Moi j'ai été invitée pour parler de cuisine locale. J'ai choisi ma recette de madeleines locales au Muscat de Lunel de la cave de Véragues ( Les Vignerons

Tarte potiron pistaches

Marie-Christine

20 oct. 2023

Le potiron se cuisine également en dessert, il est déjà bien sucré naturellement et ne demande pas d’apport supplémentaire de sucre. J’ai repéré cette recette sur “ Cuisine actuelle “ et l’ai modifiée à ma façon. Ingrédients pour 6 à 8 personnes : - 1 abaisse de pâte sablée - 1 grosse tranche de potiron - 60 gr de poudre d

Ce midi

Jojo

20 oct. 2023

J ai déjeuner chez ma jeune sœur concombre à la crème , blanquette de veau succulente et j avais fais des faisselles avec coulis de fruits rouges Une infinie douceur J'ai (re)découvert le caillé grâce à mon amie Anne, qui revenant de ... Recette Salade de concombres à la crème fraîche : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes

Gâteau invisible aux pommes

Clairette

18 oct. 2023

Un gâteau tout simple à faire dans un moule à cake tout simple et qui a la particularité de contenir beaucoup plus de fruits que de pâte ! Donc c'est pas trop mal pour un goûter équilibré ! 😉 Les ingrédients (pour un moule à cake d'environ 22 x 9 cm) - 3 pommes - 2 œufs - 50 g de sucre - 100 g de lait - 20 g de beurre + un peu pour le

Lieu noir

Jojo

18 oct. 2023

Du poisson 🐟 du lieu noir poivrons tomates 🍅 et une recette savou Découvrez ce ragoût riche en épices et en saveurs inspiré de la gastronomie basque !

Ultra rapide

Jojo

18 oct. 2023

Recette de gâteau aux pommes extra moelleux et ultra rapide. Gâteau pour le dessert ou le goûter. A faire lors de la saison des pommes en été

Elle nous met

Jojo

16 oct. 2023

L eau à la bouche, avec sa tarte . J'avais un joli potimarron qui attendait sagement que les températures daignent bien baisser, ce qui fut le cas pour ce dernier week-end, du moins de quelques degrés, sans pour autant nous oblige...

Potimarron rôti aux boulettes

Clairette

16 oct. 2023

*sans gluten* *sans lactose* Une recette que j'ai pioché dans le magazine de Laurent Mariotte et mise à mon goût !!! Les ingrédients (pour 4 personnes) - un potimarron d'un kilo - 500 g de viande hachée de bœuf - 50 g d'huile d'olive - 25 g de concentré de tomates - 2 gousses d'ail - 5 g d'épices ras el-hanout - un bouquet de coriandre fra

Saumon zaatar

Myli Breizh

16 oct. 2023

Ingrédients Pavés de saumon Epices za'atar (pour faire maison, je prends la recette de Cyril Lignac ici) Pour cette recette, j'ai accompagné le saumon zaatar avec du riz, une sauce beurre blanc et des fleurettes de chou-fleur braisé (au four). Pour la première tentative, j'ai mis peu de za'atar car je ne savais pas si la famille allait appréc

Cake au potimarron et graines de courge

Clairette

15 oct. 2023

Un bon cake bien moelleux pour le goûter et avec des légumes qui plus est !!! Les courges se prêtent parfaitement aux préparations sucrées et salées, alors il faut profiter de la saison ! 😉 Les ingrédients - 250 g de purée de potimarron (j'ai pris un potimarron entier et j'ai fait plusieurs recettes avec, je vous mettrais des idées en f

Velouté de tomates 🍅

Jojo

14 oct. 2023

Velouté de tomates fraîches - Ingrédients :1,5 kg de tomates bien mûres<br>2 oignons<br>2 gousses d'ail<br>1 c. à soupe d'huile d'olive<br>persil ...

Pour votre 4 heures

Jojo

14 oct. 2023

Même votre 20heures , on n arrête pas la gourmandise; et le chocolat 🍫 surtout le noir Miammmmm Découvrez la préparation de la recette "Moelleux au chocolat". Préchauffez le four à th. 7-8/220°. Beurrez légèrement 6 tasses allant au four ou 6 ramequins. Faites fondre le chocolat et le ...

Butternut farçie au veau, champignons et châtaignes

Clairette

14 oct. 2023

*sans gluten* *sans œufs* De bonnes saveurs d'automne dans une courge fondante, un plat bien réconfortant que nous avons adoré !!! Le plus important ici est de bien cuire la courge avant de la farcir et le plus dur c'est de la couper !!! 😅 Les ingrédients (pour 4 personnes) - une courge butternut - 250 g de champignons de Paris frais - un oi

Oeufs au lait

Vanda

13 oct. 2023

Sentez vous cette bonne odeur d' œufs au lait ? Quel excellent souvenir d' enfance ♥. J'adorais quand ma grand mère nous en faisait. Je viens d'en préparer une fournée et je peux vous dire que çà sent trop trop bon dans ma cuisine. recette pour 4 ou 6 parts 1 point si vous faites 6 parts et 2 points si vous faites 4 parts avec le Programme

Mini Charlotte aux biscuits roses et aux framboises

Sylvie

13 oct. 2023

Vous ne trouvez pas que je fais un peu trop de recettes mini en ce moment ? ( Je plaisante bien sûr ! ) Après mes mini clafoutis chorizo brocolis , mes mini croissants à la tapenade verte et noire , aujourd'hui ce sont des mini charlottes dont vous m'en direz des nouvelles si toutefois la recette vous fait envie ? En tout cas, nous on a beaucoup

Croquettes de chou-fleur

Clairette

12 oct. 2023

*végétarien* Elles sont moelleuses, elles sont fondantes, elles sont gourmandes et trempées dans leur petite sauce elles sont juste MIAM !!! 😋😁 Je pense que je vais également m'en servir comme bouchées apéritives ...🤔 En plus, ça sent bon dans la cuisine ... 🤗 Les ingrédients (pour 4 personnes) Pour les croquettes : - un chou fl

Pela au reblochon et petits légumes

Marie-Christine

12 oct. 2023

La pela est en quelque sorte l’ancêtre de la « tartiflette « ! Elle est originaire des Aravis, en Savoie, et est préparée dans une poêle à long manche ( la péla ) avec des pommes de terre rissolées, non épluchées et coupées en cubes… on y ajoute du lard et des oignons… on cuit tout cela dans l’âtre sans oublier le reblochon qu

Cookies d'automne

Clairette

11 oct. 2023

De bons cookies avec une saveur douce de carotte et de cannelle ... Les enfants ont adoré !!! 😊 Et la maman aussi du coup, la moitié du beurre a été remplacée par de la purée d'amande et les carottes ça rend aimable 😅, bref une recette assez saine pour le coup !!! Les ingrédients (environ 12 à 15 cookies) - 150 g de farine - 100 g de

Quiche poireaux chorizo et chèvre

Sylvie

11 oct. 2023

En général, j'aime bien préparer une quiche pour notre repas du dimanche. C'est vite fait, on y met un peu ce que l'on veut (dans la mesure bien sûr que cela se marie ensemble) et ça plaît à tout le monde. On se fait un petit plateau télé en finissant éventuellement la bouteille de vin entamée le midi. Et c'est ainsi que se termine le we

Ce midi

Jojo

10 oct. 2023

Avec ce superbe temps c est grillade boudin et saucisses frites 🍟 salade bon appétit à vous tous

Un p’tit dessert

Jojo

9 oct. 2023

Miammmmm Découvrez ma très gourmande recette de crumble aux pommes ! Facile et économique, ce dessert délicieux est à servir chaud avec une belle boule de glace à la vanille pour un maximum de gourman...

Ce midi

Jojo

9 oct. 2023

Je fais des p’tits roulés et ensuite jambon fumé pommes de terre vapeur bon appétit à vous tous Jambon roulé au fromage frais, moutarde et ciboulette - Ingrédients de la recette : 2 tranches de jambon, 2 fromage frais, moutarde, ciboulette, ail Pour savourer des pommes de terre illico presto, nul besoin d'allumer votre four ou de sortir un

Lau'

9 oct. 2023

Burger façon croque jambon fromage Coucou, voilà ma 3ème recette Burger façon croque jambon/fromage de chez HelloFresh. 😎 Une thuerieeee j'ai adorais, je me suis régalée. Cela à était ma recette préférer des 3. 😍 Merci HelloFresh.🤩 Burger façon croque jambon fromage Mon avis: livraison rapide, tester et approuver pour ma part MA

Rolls au café

Clairette

8 oct. 2023

Comme des cinnamons rolls mais au café !!! 😁 Les ingrédients (environ 9 rolls) Pour la pâte : - 300 g de farine - 35 g de beurre - un oeuf - 50 g de sucre - 5 g de levure de boulanger sèche (10 g de fraîche) - 115 g de lait - 3 g de sel Pour la garniture : - 75 g de beurre - 75 g de cassonade - 35 g de café épuisé (épuisé = déjà util

Pommes dauphines rustiques

Clairette

7 oct. 2023

*végétarien* Rustiques par la forme mais le goût est à tomber !!! Je n'en avait jamais fait auparavant, je les achetais surgelées de temps en temps (une à deux fois par an) mais je vous assure que je n'en achèterai plus jamais !!! Le goût n'a rien à voir, à la maison ils les ont qualifiées de "petits nuages de purée", 😊 plutôt migno

Lau'

7 oct. 2023

Farfalles champignonss Salut, j'ai pu tester cette recette Farfalles champignons de chez HelloFresh , je me suis régalée. 😉 Moi qui mange peut, ça m'a fait plusieurs repas et ça c'est plutôt chouette car je n'aime pas passer un temps de ouf en cuisine. 😅 Farfalles champignons

Churros de pomme de terre, chorizo et mozzarella

Clairette

6 oct. 2023

Qui a dit que les churros devaient être sucrés ??? Cette version salée sera parfaite pour un apéro par exemple 😉🥂, je vous préviens y' a un peu de boulot quand même !!! Bah oui ça se mérite hein !!! Les ingrédients (pour une vingtaine de pièces ) - 400 g de pomme de terre à purée - 35 g de chorizo en tranches fines - 2 œufs - 100

Gratin de chou fleur à la cancoillotte

Clairette

5 oct. 2023

Recette tirée du magazine "campagne gourmande" *sans gluten* Pour moi, d'habitude le gratin de chou fleur c'est avec béchamel (parfois au curry) et des œufs durs dans les coins (pour les retrouver 🧐)... Du coup c'est pas mal de feuilleter les magazines de temps en temps pour varier 😊 Là je viens de le sortir du four, je vous dit pas l'ode

Lau'

5 oct. 2023

Curry Vert Thai au Poulet Coucou, alors ce curry vert thai au poulet de chez HelloFresh était parfait, par contre ne faite l'erreur que j'ai faite. N'oubliez pas d'enlever les ingrédients que vous ne mangez pas. 😅😏

Gâteau poires, chocolat et huile d'olive

Clairette

4 oct. 2023

*sans lactose* J'avoue que ça peut paraître un peu surprenant l'huile d'olive dans un gâteau, mais ça le fait !!! Le gâteau est léger, moelleux et en plus je peux en manger vu qu'il ne contient pas de lactose (une recette en plus pour moi, na !!! 😁) Alors vous êtes prêts ? Les ingrédients (j'ai utilisé un moule à manqué de 26 cm de d

Ce midi

Jojo

4 oct. 2023

j ai ma jeune des filles à déjeuner plus mon petit fils qui est son neveu j ai préparé hier Une pae crevettes, poivron, tomate, oignon, safran, huile d'olive, poivre, sel, riz, filet de poulet, calamar, moules, chorizo, ail, bouillon de volaille

Ce midi

Jojo

3 oct. 2023

Avec ma jeune sœur Une darne de saumon et pommes de terre au f Le citron s'accorde à merveille avec le saumon doré à la poêle. La belle acidité de l'agrume souligne on ne peut mieux les arômes du poisson grillé. Recette Pomme de terre au four : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation

Saumon Teriyaki

Clairette

2 oct. 2023

*sans gluten* *sans lactose* *sans œufs* J'aurais pu engloutir les 4 pavés toute seule tellement j'ai aimé !!! Mais voilà, il a fallu que je partage avec ma moitié et nos filles ...😥 C'est triste ... Une recette assez simple et rapide, ici j'ai accompagné avec de l'avocat et des fèves pour un repas léger mais libre à vous de choisir vot

Menus de la semaine 40 (idées repas, planning repas)

Myli Breizh

1 oct. 2023

Samedi Dimanche Pique nique rando burger Salade tomates Pain burger Bœuf haché Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche Tourte aux champignons Blanquette de poisson Escalopes de poulet basquaises Gratin de brocolis Merguez semoule Jambon madère Restes Champignons Carottes Poivrons Brocolis Ratatouille champignons Pâte brisée Pommes

Mon robot et moi spécial recettes bistro

Myli Breizh

1 oct. 2023

Voici la couverture et le sommaire du nouveau numéro un robot et moi spécial bistro, c'est un best of.

Tarte normande

Clairette

1 oct. 2023

Une tarte des plus classiques qui soit !!! Mais bon, comment y résister avec ses gros morceaux de pomme et sa bonne crème !!! 😋 Une des premières que j'ai réalisé en préparant le CAP de pâtisserie 😉 Les ingrédients (pour un cercle à tarte de 22 cm de diamètre) Pour la pâte - 100 g de farine - 62 g de beurre froid coupé en dés - 3

Cuisinons

Jojo

1 oct. 2023

Je n ai jamais essayé d en faire Un peu de cuisine pour changer. Vendredi c'était mon anniversaire (vendredi 13)🍀, du coup Monsieur m'a invitée au resto. J'avais...

Macarons cappuccino

Clairette

30 sept. 2023

*sans gluten* Avec une ganache montée mousseuse, lactée et au bon goût de café, ces macarons font un carton !!! 😅 Comme ils sont délicieux un point c'est tout et que je n'ai rien d'autre à ajouter, on passe à la recette ?😉 Les ingrédients Pour les coques, je vous propose 2 recettes, l'une à base de meringue française, l'autre à bas

Ce midi

Jojo

30 sept. 2023

J ai ouvert les fruits de mer et cuit les coques fais des cuisses de poulet , à la crème et haricots verts . Bon appétit à vous toutes et bon après-midi .

Crabcakes à la menthe

Clairette

29 sept. 2023

*sans lactose* De bonnes petites au crabe qui sont parfaites pour l'apéro (oh oui vivement l'apéro !!! 🤣) C'est une recette que j'ai trouvée dans le magazine de Laurent Mariotte (oui je l'aime bien), bien entendu j'ai dû changer quelques trucs parce que ça m'arrangeait mieux !!! 😁 Les ingrédients (pour une douzaine de pièces) - 200 g d

Filet mignon de porc aux champignons bruns

Sylvie

29 sept. 2023

C'est presque le week-end ! Peut-être avez vu prévu un petit repas en famille ou entre amis ? Mais voilà, vous n'avez pas beaucoup d'idées pour le plat de résistance ? Alors j'arrive à point nommé avec ma petite recette grâce à laquelle vous allez régaler et épater vos convives. Elle est vraiment facile à réaliser et pourra même être