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En cuisine
An cuisine , des apéros , des desserts du chocolat , de la gourmandise . Du sucré du salé . en route pour la gourmandise
Gérée par Bénédicte Lelièvre
185 blogs
6195 posts
02/06/2015
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C'est le moment idéal pour vous équiper du be save avant son augmentation le be save est devenu un indispensable dans ma cuisine, et je suis certaine qu'il le deviendra aussi dans la vôtre. ❤️ avec le be save, vous pouvez : 🥗 préparer vos menus à l'avance et organiser vos repas de la semaine. 🥩 conserver vos aliments frais jusqu'à 5
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Grecques .
une des recettes grecques traditionnelles les plus fameuses ! les keftedes sont des petites boulettes de viande parfumées à l'origan, au persil et parfois à la menthe, que l'on peut déguster av...
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De ce temps perdent du coup une amie cuistot de ma fille m a préconisé de faire ceci couper tous les fruits abimés rajouter du sucre très peu et les faire fondre à feu doux ensuite rajouter un peu d eau à la fin et laisser refroidir avant de les mixer et faire une compote .
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200 g de chair de crabe (fraîche ou en conserve bien égouttée) 150 g de saumon fumé, coupé en petits morceaux 250 g de fromage frais (mascarpone ou philadelphia) 3 œufs, séparés (jaunes et blancs) 10 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée (ou aneth, selon votre goût) sel, poivre au
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De croque monsieur
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Un plat espagnol a base de …
si vous cherchez une idée de dîner d'été ultra-rapide, économique et qui change des éternelles poêlées, cap sur le sud-est de l'espagne ! le zarangollo est une spécialité traditionnelle m...
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Aux pêches et autre fruits ces verrines aux pêches sont fraîches, fruitées et tellement crémeuses qu’on ne peut pas s’arrêter à une seule cuillère ! 🍑🤤🥄✨ verrines gourmandes aux pêches et crème mascarpone ingrédients : 1 boîte de pêches au sirop 180 g de mascarpone 20 cl de crème liquide entière bien froide 40 g de suc
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Cake moelleux pommes mascarpone. un gâteau aux pommes fondant facile et rapide à préparer. le mascarpone apporte un moelleux incroyable
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5 grosses tomates bien mûres 500 g de chair à saucisse 2 gousses d'ail 2 échalotes ciselées 1 petit bouquet de persil plat 100 g de mie de pain sel et poivre un peu de beurre pour le plat tranchez le haut des tomates à 1 cm du pédoncule, réservez les chapeaux. videz-les doucement pour conserver un peu de chair. gardez la pulpe et le jus de c
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En écrivant cet article, je me suis rendue compte que je ne vous avais jamais fait profiter de ma délicieuse et véritable recette des tomates à la provençale ! une étourderie impardonnable pour moi la provençale qui en fais pratiquement toutes les semaines en été ! j'espère que vous ne m'en voudrez pas trop et que vous aurez la patience d
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🥒🧀 crème gourmande de courgette & tuiles croustillantes au parmesan une mise en bouche raffinée et légère, alliant la douceur de la courgette à la gourmandise des tuiles de parmesan croustillantes. parfaite pour un apéritif chic ou un repas de fête. ✨😍 📋 informations 👥 portions : 6 personnes ⏱️ préparation : 25 min 🔥
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Petit coquelet et tomates à la pr
ce coquelet cuit au four en partant à froid devient ultra-tendre et savoureux. l'astuce ? cette méthode de cuisson douce permet à la chair de rester moelleuse. avec de l'ail, du thym et du romar...
tomates, huile d'olive, ail et herbes. le tout cuit longuement pour une explosion de parfums. toutes les saveurs d
Gâteau au yaourt et aux pommes inspiré de cyril lignac associe la simplicité de la fameuse base au yaourt (utilisant le pot comme mesure) et le moelleux de dés ou lamelles de pommes fraîches parfumées au citron ou à la vanille. [1] ingrédients 1 pot de yaourt nature 2 pots de sucre (ou 1,5 pot pour moins de sucre) 3 pots de farine 1/2 à 1
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Des idées de repas, pour se rafraîchir ; a vos casseroles .
vous cherchez une idée d'une entrée festive à servir pour les fêtes de fin d'année ? essayez la terrine de saumon fumé et saumon frais sans cuisson. la terrine...
recette pain de saumon (sans cuisson) : la meilleure recette rapide et facile : 10 personnes, 11 min de préparation. n
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Terrine de poisson froide : fraîche, légère & facile une entrée simple et raffinée, parfaite pour les repas d’été ou les buffets. sa texture fondante et son goût délicat en font un incontournable à servir bien frais. ingrédients (pour 6 à 8 personnes) • 500 g de poisson blanc (colin, cabillaud ou merlu) • 3 œufs • 200 ml de cr
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Ingrédients 1 litre de lait demi-écrémé 3 œufs 80 g de sucre 60 g de maïzena 1 cuillère à café d'extrait de vanille 1 pincée de sel préparation préchauffez le four à 180 °c. dans un grand saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange légèrement mousseux. ajoutez la maïzena et mélangez soigneusement jusqu'
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À toutes les sauces, ce légume .
découvrez la recette de galettes de courgettes légères à faire en 10 minutes. lavez les courgettes puis râpez-les. pressez les courgettes râpées à l'aide de vos mains pour en extraire le ma...
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Des courgettes recette flan courgette basilic, parmesan et émincés de truite fumée une petite entrée de saison comme on les aime : simple, fraîche et pleine de saveurs 🌿 pour 4 ramequins : faites cuire 400 g de courgettes en dés à la vapeur. mixez avec 2 œufs, 50 g de parmesan, 100 g de lait, 30 g de maïzena, du basilic, du sel et du po
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Cette recette
recette express au concombre. une recette simple et rapide à base de concombres et d'une garniture fraîcheur.
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C est délicieux ; et au poulet
les courgettes farcies au thermomix sont une alternative sympathique aux traditionnelles tomates farcies, quand ces dernières ne sont pas encore gorgées de soleil...
courgettes farcies healthy façon @thibault_geoffray
vous allez enfin vous réconcilier avec les légumes ! aussi diététique que savoureuse, cette
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J’ai trouvé de bonnes et belles cerises sur le marché et pas chères…. j’en ai profité pour faire ce clafoutis dont la recette était notée dans mes tablettes … normalement, je réalise toujours la recette de ma petite maman qui faisait les meilleurs clafoutis du monde ( en toute impartialité bien sûr). nous n’avons pas été déçu
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De petites recettes fraîcheur et peu onéreuses vous avez le choix bon appétit
voir le commentaire abonnez-vous à notre newsletter ! recevez gratuitement votre livret : 30 recettes du terroir pour retrouver le plaisir d'une cuisine authentique et gourmande. votre adresse email
découvrez cette recette de verrines salées fraîcheur avocat-crevet
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Salade landaise
recette salade landaise (la vraie !) : la meilleure recette rapide et facile : 1 personne, 25 min de préparation. notée 4.9/5 par 18 membres marmiton.
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C etait souris d agneau au four avec patates douces et carottes braisées . je me suis régalée .
plat signature des grandes tablées de pâques, la souris d'agneau se distingue par sa chair tendre et parfumée, qui fond littéralement en bouche. mijotée longuement avec des aromates, elle ...
préchauffez le four à 230° c. épluchez les carotte
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🐟 tiramisu au saumon fumé une entrée fraîche et raffinée, où le saumon fumé, le mascarpone et le citron se marient à un crumble croustillant. parfait pour un repas de fête ou un dîner élégant. 😍 📋infos pratique 👥 4 à 6 personnes ⏱️ préparation : 25 min ❄️ repos : 3 à 6 h ⭐ difficulté : facile 💰 coût : moyen
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On a le dessert idéal pour votre été ! 👇 🍋 seulement 3 ingrédients ❄️ frais et léger 🧑 🍳 fait maison (ultra-rapide et sans sorbetière) ce sorbet au citron signé @oeufsmatines vous promet un max de pep's et de fraîcheur ! ☀️ ingrédients : - 3 œufs bio matines - 3 citrons - 500ml d'eau - 140g de sucre - 2 c. à soupe de
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Succulent, quand on les fait soi même .
coucou les z'amis, aujourd'hui on conserve les haricots verts , ce légume vert est si délicat que je n'ai pas encore trouvé une meilleure façon de le conserver que celle que je vous propose dan...
cette semaine on va stériliser des conserves de légumes. je vous montre pas à pas les haricots verts en b
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Tout est relatif dans léger
uploaded by deli cuisine on 2026-06-14.
plutôt que de cuire au four, le cheesecake sans cuisson aux framboises fige au frigo. une solution plus simple, tout aussi gourmande et encore plus crémeuse de...
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Je vide mon congélateur un peu chaque jour . photo du web
grand classique de la cuisine française, les cuisses de grenouilles ont souvent valu aux français le surnom de froggies. pour les amateurs, leurs saveurs délicates...
découvrez la recette de cuisses de grenouilles persillés du chef lionel paccoud dans les potagers de julie
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Petit déjeuner ingrédients 400 g de farine t45 170 g de beurre doux, ramolli 240 g d'œufs battus (environ 5 œufs moyens) 70 g de cassonade (ou de sucre blanc) 6 g de sel 7 g de levure sèche de boulanger instantanée (ou 16 g de levure fraîche) 1 œuf pour la dorure un peu de beurre pour le moule préparation sortez le beurre du réfrigérateu
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Mousse au citron légère et rafraîchissante ingrédients (pour 4 à 6 personnes) 3 gros citrons (environ 40 cl de jus) 2 gros œufs 75 g de sucre glace (ou 100 g si vous préférez plus sucré) 2 cuillères à soupe de fécule de maïs 1 cuillère à café de zeste de citron quelques gouttes d'extrait de vanille préparation 1. préparer le jus e
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Que faire avec ? idée 👇
gratin de poulet - ingrédients de la recette : 1 kg de poulet cuit, 1 oignon, 1 noisette de beurre, gruyère râpé, noix de muscade
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4 oeufs 1 gousse d'ail 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive 2 tranches de pain de campagne 2 filets de poulet 2 romaines 15 filets d'anchois 100 g de copeaux de parmesan pour la sauce 2 anchois mixés 40 g de parmesan râpé 2 jaunes d'oeufs 1 cuillère(s) à café de sauce worcestershire 2 cuillère(s) à soupe de jus de citron 4 cuillère(s)
Coupez les crottins de chavignol en 2 dans l’épaisseur et placez chaque moitié sur une tranche de pain légèrement beurrée. 2 préchauffez le four à 200° (th. 6-7). mettez les fromages à cuire 10 min. puis 5 min. sous le gril, surveillez la cuisson. 3 sortez les crottins du four et assaisonnez chacun avec le poivre noir moulu force 10. 4 s
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Escalopes fines de poulet regardez les recettes. vous avez de quoi faire dessous ⬇️
escalopes de poulet à la moutarde et crème - ingrédients de la recette : 4 escalopes de poulet, 3 cuillère à soupe de moutarde, 1 pot de crème fraîche, 2 échalotes, 5 gousses d'ail
vous ne savez plus comment cuisiner vos escalopes de poulet ? maître coq
Omelette aux légumes et coriandre fraîche pour une garniture originale , optez pour une omelette aux légumes : battez des œufs dans un grand bol avec une pincée de sel et de poivre ajoutez des oignons hachés, des tomates en dés et des morceaux de poivron vert faites chauffer une poêle avec de l'huile d'olive et versez le mélange d'œufs la
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Voici une recette qui vient du blog « la cuisine de jackie » que je visite régulièrement car il regorge de gourmandises. j’ai fait ce dessert à l’occasion d’un repas entre amis et je peux vous dire qu’il n’en restait plus une miette!!!!
ingrédients 1 pâte feuilletée - 3 cuillères à soupe de confiture de lait - 2 belles pommes -
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Niveau de difficulté : faible temps de préparation : 15 min temps de repos : – temps de cuisson : 1 h temps total : 1 h 15 min ingrédients : 6 personnes 5 œufs 100 g de sucre 200 g de fromage à la crème 40 g de farine 15 g d’amidon de maïs 120 ml de lait entier 60 g de beurre 1/2 sachet de levure chimique sel 1 citron (jus) préchauffer
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De ce midi repas offert par ma sœur purée de chou-fleur avec poisson et les desserts ci dess chou à la crème avec framboises pour ma soeur et moi café liégeois j adore 💓
découvrez ce cabillaud à la purée de chou-fleur au parmesan. un souvenir de vacances. préparer la purée : cuire ensemble environ 20 minutes le chou fleur en petits bo
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Par ces folles et indécentes chaleurs on se nourrit principalement de salades de toutes sortes avec des aliments naturellement riches en eau afin de compenser et de nous hydrater intensément. mais qui dit salades composées ne veut pas dire faire toujours les mêmes recettes car on va finir par s'en lasser. alors aujourd'hui, je vous propose de t
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Je n’ai pris que le dessert en photo café liégeois miammm
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Chaque fois que j'utilise ma poêle, elle accroche alors qu'elle est quasiment neuve. ça m'était déjà arrivé avec de l'inox (le bol de mon companion) et en frottant bien (justement avec une boule inox), j'avais résolu le problème, mais ma poêle est en céramique, je ne peux pas abimer le revêtement, il faut donc trouver une autre technique
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Voici une recette qui vient du blog la table de clara. ces petites bouchées gourmandes m’ont mis l’eau à la bouche. je les ai présentées à l’apéritif du repas de pâques et elles ont été largement appréciées pour leur goût et leur originalité. j’ai fait un ou deux changements car je n’aime pas les câpres et je n’avais plus
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Radis beafteack pour mari et foie de veau pour moi accompagné de céleri et poivrons pour moi
les poivrons à la poêle sont un accompagnement estival facile et rapide à préparer, vraiment délicieux ! découvrez combien de temps les cuire, comment les couper et comment les assaisonner !
le céleri branche à la poêle, un délicieux légume bra
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Des sardines et pommes de terre 🥔 vapeur . l avantage maintenant c est que les sardines ne se vendent plus à la douzaine mais au kilog .
on ne mange pas assez de sardines fraiches alors qu'elles sont hyper bonnes pour nous. elles contiennent du bon gras, des oméga 3. elles sont plus...