Christel

Maman de 3 enfants - passionnée de cuisine - ayant envie de partager ses recettes et de transmettre sa passion - adorant jongler entre le travail, les enfants, la maison, la famille et les amis!

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Recettes faciles, pratiques, idéalement à préparer à l'avance, à déguster entre amis ou en famille !

Christel

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Christel

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Tes 02 07 2015

2 juil. 2015

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Crackers à l'ail des ours

26 juin 2026

L'ail des ours est une herbe sauvage, qu'on ne trouve qu'en mars/avril et que j'adore. aux saveurs délicates, légèrement piquantes et aillées. j'ai choisi de parfumer mes crackers avec, une vraie réussite ! j'avais lavé, séché et émincé l'ail des ours au printemps puis mis dans un bocal au congélateur pour en prolonger le plaisir et en p

Chocolats croustillants (avec 2 ingrédients : chocolat + quinoa !)

4 avr. 2026

Plus qu'une recette, je vous propose une idée pour facilement réaliser de petits chocolats croustillants. pour environ 30 chocolats ingrédients: 50 g de quinoa 100g de chocolat noir dessert (ou lait si vous préférez) versez le quinoa dans une poêle et laissez-le dorer sur feu moyen pendant environ 10 minutes. les grains vont éclater, secouez

Boulettes d'aubergines façon parmigiana

12 juin 2026

Un plat à préparer à l'avance et à passer au four pendant l'apéritif pour profiter pleinement de vos invités! vous pouvez accompagner ces boulettes de spaghettis ou de riz. perso, j'ai fait cuire du riz noir que j'ai agrémenté d'oignons rouges confits et de dés de chorizo grillés. recette inspirée du livre flavour d'ottolenghi niveau: mo

Test 2

2 juil. 2015

Et oui, encore du chorizo!! en feuilleté c'est pas mal aussi ... pour environ 25 feuilletés niveau: facile ingrédients: 1/2 chorizo dans lequel vous découperez environ 25 tranches 1 pâte feuilletée prête à dérouler du coulis de tomates préchauffez votre four à 180°c. déroulez votre pâte et découpez des cercles à l'aide d'un emporte-

Cake myrtilles, citron, amande

19 juin 2026

Mélange de saveurs parfait pour ce cake gourmand ! recette inspirée du livre simple d'ottolenghi niveau: facile ingrédients: 150g de beurre pommade 130g de sucre en poudre 1 citron (jus et zestes) 1 cuillère à café d'extrait de vanille 3 oeufs 100g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de fleur de sel 120g de poudre d'amande 200g de

Roti de saumon ricotta / pesto (à l'ail des ours pour moi ! )

10 avr. 2026

Un rôti de saumon à la farce crémeuse et pleine de saveurs. niveau: facile pour 6 personnes ingrédients: 2 filets de saumon d'environ 500g chacun 1 pot de pesto d'environ 130g 250g de ricotta préchauffez votre four à 200°c (th6/7) ecrasez la ricotta et mélangez-la avec le pesto. déposez un filet de saumon (côté peau au fond) dans un plat

Houmous de poivrons

3 juil. 2026

Déclinaison du traditionnel houmous avec cette version colorée au poivron et délicieusement parfumé au paprika fumé. a servir avec des gressins, des crackers ou des crudités. niveau: facile pour un bol ingrédients: 1 poivron rouge 1 boite de 265g net égoutté de pois chiche 2 cuillères à soupe de tahini 1 gousse d'ail le jus d'un citron 1

carottes rôties moutarde, miel, citron et feta

17 avr. 2026

Ces carottes accompagneront parfaitement une viande grillée, un poisson, ou un filet mignon. niveau: facile pour 4 personnes en accompagnement ingrédients: 1kg de carottes 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de jus de citron 2 cuillères à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe de miel 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 50g de feta émiett

Test 3

2 juil. 2015

L'ajout de quelques carrés de chocolat aux fèves de cacao apportent une touche de croquant à cette mousse au chocolat. vous pouvez également parsemer votre mousse de petites billes de chocolat aux céréales croustillantes! pour 6 personnes ingrédients: 6 œufs 200g de chocolat facultatif: 4 carrés de chocolat aux éclats de fèves de cacao e