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Communautés
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En cuisine
An cuisine , des apéros , des desserts du chocolat , de la gourmandise . Du sucré du salé . en route pour la gourmandise
Gérée par Bénédicte Lelièvre
182 blogs
5177 posts
02/06/2015
Articles récents de cette communauté
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je 🤤 salive Miammmmm .
Bonjour, bonjour ! Aujourd'hui pas de recette ! Enfin si ! 45 en une seule fois... Je vous propose de découvrir mon nouvel ebook, Tous en pâte ! Comme Fabuleuses Aubergines et Un peu, beaucoup ...
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Religieuse de tomates aux crevettes et avocat Je vous ai déjà proposé une recette de tomate " religieuse ", mais je n'était pas franchement contente du résultat visuel, mais nous avions beauco...
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Sa passion c est la cuisine .
Bonjour ! La confiture de lait est un péché de gourmandise...et sur une crêpe chaude c'est un pur délice! C'était une des rare chose que...
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*sans gluten* Une façon originale de préparer des sushis !!! Tout ça est parti d'une petite vidéo vue sur instagram mais sans aucune recette dans la description, donc free style pour les quantités, mais j'ai plutôt visé assez juste 😉 Evidemment cela vous sera très compliqué de déguster ces sushis avec des baguettes vu leur forme et sur
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Tiramisu au citron et fraises de Cyril Lignac dans tous en cuisine
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Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 5 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 250 g de fraises fraîches équeutées 28 biscuits à la cuillère 1 citron jaune Quelques feuilles de menthe Pour le sirop d’imbibage : 3 citrons jaunes 30 cl d’eau 1 gousse de vanille 5 cl d’Amaretto Pour la crème mascarpone : 3 jaunes d’œufs 1
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Voilà une manière originale de manger des haricots verts !!! 😁 En plus, l'odeur qui s'échappe du four est extrêmement alléchante, il n'en est pas resté une miette à la maison. Les ingrédients (pour 4 ramequins) - 200 g de haricots verts - une dizaine de tranches de bacon fumé - 2 œufs - 140 g de fromage blanc - 100 g de lait - 30 g de
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Ils sont moelleux, mignons et gourmands, et ils feront sensation auprès des enfants pour le goûter !!! 😉 Les ingrédients (pour 6 pains au lait) - 265 g de farine T55 - 9 g de cacao en poudre non sucré - 6 g de levure de boulanger fraîche - 45 g de sucre - 3 g de sel - 35 g de beurre mou - 195 g de lait Pour la déco : chocolat noir et blanc
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Salade de haricots verts, burrata et pêches de Cyril Lignac dans tous en cuisine
Temps de préparation : 10 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 300 g de haricots verts + quelques glaçons 4 pêches mûres 4 burratas de 125 g Quelques feuilles de basilic Quelques feuilles d’estragon 1 petite poignée d’amandes effilées torréfiées Huile d’olive Fleur de sel et poivre du moulin Pour la vinaigrette balsamique au miel : 2
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Crevettes grillées au saté maison de Cyril Lignac dans tous en cuisine
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 12 grosses crevettes déboyautées 1 citron vert Quelques feuilles de coriandre Quelques feuilles de basilic Huile d’olive Pour le mélange au saté : 90 g de cacahuètes torréfiées 50 g de pignons de pin torréfiés 1 pincée de piment doux fumé 12
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Salade de courgettes à la menthe, thon et cerises de Cyril Lignac dans tous en cuisine
Si comme moi vous n'étes pas très fans des anchois, Cyril Lignac propose de remplacer par du thon
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 2 courgettes 2 tranches de thon rouge de 100 g 200 g de cerises dénoyautées Huile d’olive Fleur de sel Pour le pesto d’anchois : 120 g de filets d’
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*sans œufs* Des wraps maison aux épinards qui pourront vous servir aussi bien en pique nique qu'en apéro ou en plat froid avec une belle salade. Les wraps faits maison sont bien plus bourratifs que ceux du commerce, il faut les étaler très finement pour que ça ne soit pas trop "étouffe chrétien" comme on dit !!! 😉 Les ingrédients (4 pi
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Voici les menus prévus pour cette semaine. Si c'est comme la semaine dernière, j'ai modifié... et oui, vu que je suis en vacances et qu'il pleut (ENFIN!!! je n'ai jamais été aussi contente d'avoir de la pluie!!!) j'en profite pour faire des essais... donc voilà ce qui est prévu... on verra si je m'y tiens. Pour avoir les recettes, cliquez su
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ce midi je vais en goûter un au poulet. je l ai acheté sur le marché ce matin Les empanadas sont de petits chaussons farcis typiques de la cuisine argentine que l'on trouve également dans toute l'Amérique latine. Chaque pays, chaque région et même chaque famille ont leurs recettes d'empanadas dont la forme ainsi que la composition de la farc
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Et un dessert superbe Reste à trouver les bleue
Un petit dessert peu sucré avec très peu d'ingrédients pour la base et sans matière animale, c'est ce que l'on préfère ! Avec cette base simple de panna cotta VG, on peut imaginer d'autres va...
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*végétarien* Une façon originale de faire manger de la ratatouille à tout le monde et l'air de rien en plus !!! 😉 Bien entendu, ici je vous propose une version végétarienne, mais vous pouvez très bien y glisser un steak, du bacon, un œuf pour faire votre version perso !!! Les ingrédients (pour 4 burgers) - une aubergine - un poivron rou
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Ça donne vraiment très envie d essayer . et vous qu en pensez vous ?
Ici, on résiste et on vit encore comme en été ou presque. Mais c'est surtout dans l'assiette que ça se passe ;) Aujourd'hui, 8 ème et dernière recette de notre carnet de recettes avec La Gran...
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C est excellent , et très bon pour la santé . allez y mettez en à germer. et lisez l article ci dessous 👇 Bonne journée
Voilà bien longtemps, qu'il fallait qu'on fasse cet article sur les graines germées ! Ce(s) mois de confinement est l'occasion parfaite pour faire pousser chez vous ces petites graines qui ont ...
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Cheesecake sans cuisson aux fruits rouges de Cyril Lignac dans tous en cuisine
Pour une plus petite quantité, je divise par deux! J'aime bien utiliser des speculoos...
Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 20 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 200 g de biscuits type petits-beurre 100 g de beurre doux fondu 1 cuil. à soupe d’amandes blanches torréfiées 1 cuil. à soupe de noisettes torréfiées 45 cl d
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Pommes de terre nouvelles avec des Je les avais congelées donc ça m a fait de l avance et puis j ai fait de la confiture d abricots
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*sans œufs* *végétarien* Du boulgour, des légumes, du fromage ... bref, une recette fraîche et saine !!! J'ai eu droit à un "c'est les meilleures aubergines que j'ai jamais mangé maman" donc je vous conseille d'essayer !!! 😅😉 Les ingrédients (pour 4 personnes) - 250 g de boulgour - une grosse aubergine - une vingtaine de tomates ceris
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En ce moment https://www.marmiton.org/recettes/recette_verrines-de-betterave-et-fromage-frais_231301.aspx
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Taboulé vert et espadon grillé de Cyril Lignac dans Tous en cuisine
Autre recette de taboulé vert de Cyril Lignac ici Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 2 tranches d’espadon de 100 g 150 g de couscous moyen 500 g de tomates cerises ½ litre de bouillon cube de volaille ou de légumes 1 cuil. à soupe de concentré de tomates 1 cuil. à café de garam ma
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C’est l’été, la pleine saison des fruits, notamment des mûres et des mirabelles. Pour changer des tartes , salades, sorbets, confitures, je réalise aujourd’hui des gratins. Pourquoi duo ? Parce qu’ils sont faits avec deux fruits, bien sûr, mais aussi parce que ce sont des gratins à partager à deux ( vous pouvez, bien évidemment fair
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Une nouvelle recette à la portée de tout un chacun, que vous allez beaucoup aimer, j'en suis convaincue. Avec ses saveurs estivales, vous n'aurez qu'à la poser sur votre table et elle fera un malheur ! N'hésitez pas à mélanger la couleur des poivrons pour un visuel parfait ! Ingrédients: 300 g de poivrons marinés à l'huile d'olive 35 cl de
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Un biscuit moelleux, des cerises bien juteuses et en plus c'est d'une facilité déconcertante !!! Alors si vous êtes envahis par les cerises (je sais qu'il y en a pas mal cette année), testez ça 😉 Les ingrédients - 360 g de cerises noires - 150 g de beurre demi-sel - 110 g de pistaches non salées réduites en poudre grossière - 20 g de p
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Miammmmm très frais pour le soir
Fouettez le lait concentré très froid avec le sucre en poudre à l'aide d'un batteur électrique, jusqu'à ce que le mélange triple de volume. Ajoutez le jus des deux citrons et le zeste du citr...
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Un dessert simple, rapide et délicieux, quoi de mieux? Idéal quand ton voisin te donne un sac de prunes de son jardin... merci André!
Toutes mes recettes avec l'extra crisp ici Qu'est-ce que l'extra crisp là Mon livre : 40 recettes avec l'extra crisp ici et le tome2 là Ingrédients pour le crumble 100 g de farine 75 g de sucre 75 g de beurre I
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https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/gelee-legere-de-pamplemousse-rose-231581
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C est tellement bon https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/gaspacho-de-betterave-au-lait-de-coco-citron-vert-272433 Essayez vous ne le regretterez pas
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*sans gluten* *sans œufs* Recette issue du magazine "Régal" Des tomates, du poisson, des herbes fraîches, bref tout ce qu'il faut pour un bon petit plat estival !!! 🌞😉 Les tomates farcies c'est vraiment un grand classique, du coup changeons un peu en remplaçant la viande par les sardines, vous pouvez même remplacer les sardines par du th
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Il fait si chaud qu'on n'a pas envie de cuisiner. Le lundi matin , j'ai pris pour habitude de cuire des féculents et de les réserver au frais afin de préparer de délicieuses salades composées pour nos diners .Lundi j'ai donc fais cuire du quinoa, des pates, des lentilles, du riz et des pommes de terre pour les prochains jours. Aujourd'hui je v
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*sans gluten* Un dessert léger, frais, parfait pour la saison chaude et il faut profiter des fruits rouges !!!! C'est tellement bon les fruits rouges, j'attends toujours la saison avec impatience ... 😊 Bref c'est super facile et délicieux, alors lancez vous !!! Les ingrédients (pour une pavlova d'environ 20 cm de diamètre, 6 personnes) - 80
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*sans gluten* *végétarien* Ces galettes sont parfaites pour un repas "sur le pouce" 😊 Vous vous rappelez je vous avait déjà parlé de ce fromage, le scamorza, que j'adore au goût délicatement fumé ... Il se marie très bien avec les légumes d'été !!! Les ingrédients (pour 4 personnes, 2 galettes par personne) Pour les galettes : - 330
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Liste des ingrédients de tous en cuisine avec Cyril Lignac du 14 au 18 aout
Lundi 14 août ENTRÉE : SALADE DE MELON ET FRUITS FRAIS À LA MOZZARELLA Les ingrédients pour 4 personnes : 2 melons mûrs 250 g de fraises 125 g de framboises 250 g de billes de mozzarella Quelques feuilles de verveine 4 cuil. à soupe de vinaigre balsamique blanc 12 cuil. à soupe d’huile d’olive Fleur de sel et poivre du moulin 8 poignées
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*sans œufs* *sans gluten* De délicieuses boulettes à manger froides (pratique quand il fait chaud), elles sont parfaites pour recycler des restes (poisson, pomme de terre) et bien sûr modulables à souhait !!! 😉 Les ingrédients (pour une vingtaine de boulettes) - 200 g de pomme de terre cuite - 200 g de cabillaud cuit - une dizaine de tranc
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Le beef jerky, le boeuf séché américain Le beef jerky, c’est un boeuf séché taillé en lanière préalablement mariné, de tradition américaine, que j’ai découvert lors d’un voyage d’affaires. Depuis ce temps, j’en fais plusieurs fois par an pour nos randonnées ou pour les apéritifs. Très déçu par ceux du commerce en France, e
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*sans œufs* *sans gluten* *végétarien* Une recette issue du magazine "Saveurs" (légèrement adaptée) Ces petits gratins individuels seront parfaits pour accompagner du riz (ou autre céréale) pour un repas entièrement végétarien, sinon avec une viande blanche ça ira très bien aussi !!! 😉 Les ingrédients (pour 4 personnes) - un gros p
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Y a plus , qu à faire les ; préparations . bonne cuisine
Découvrez notre recette de Gratin aux deux pommes et rocamadour rapide et facile
Découvrez notre recette de Tortilla au chorizo rapide et facile
Découvrez notre recette de Gratin de potiron au lait de coco et lardons rapide et facile
Découvrez notre recette de Pizza banane chocolat rapi
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Perso , je n aime pas mais mes petites filles si. Et vous ?
la premiere tres rapide
Recette facile et rapide de Nutella maison avec du chocolat, des noisettes et du lait concentré sucré. Pâte à tartiner maison facile à étaler.
Une pâte à tartiner facile à faire chez soi : le Nutella maison ! Une saveur noisette et chocolat bien connue, rep
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J'ai troqué les cerises traditionnelles contre des pêches pour changer un peu ... Au final, on peut presque tout faire avec un clafoutis alors autant en profiter !!! 😊 Les ingrédients (pour 6 personnes) - 100 g de farine - 60 g de sucre - 40 g de poudre d'amande - 200 g de lait - 2 œufs - une gousse de vanille - 50 g d'amandes effilées - 50
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Elles ont mis du temps avant de mûrir mais çà y est , les tomates sont rouges. J'en profite pour préparer de la pulpe de tomates en bocaux , du coulis maison , des bouteilles de jus de tomates fait avec mon extracteur de jus de chez Vitality 4 Life , c'est génial 👌 Des soupes pour cet hiver ,des lasagnes que je congèle et aujourd'hui j'ai
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*sans gluten* *sans œufs* *végétarien* Bon, à la base je voulais faire une polenta crémeuse puis je me suis souvenue de la façon dont ma maman nous préparait la polenta quand on était des gamins 😁 du coup j'ai voulu copier !!! (oh que je suis vilaine !!! ) Les ingrédients (pour 4 personnes) - 200 g de polenta - 750 g d'eau et un cube de
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*sans œufs* *sans gluten* Une glace qui présente un avantage de taille : pas de refroidissement avant de passer à la sorbetière !!! Donc si ça vous toque de manger une glace, vous en avez pour 15 minutes max !!! 😁 Comme j'avais des invités le soir là j'ai préparé tout ça à l'avance, poché ma glace dans des petits verres, conservé le
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*sans œufs* *végétarien* Les tartes rustiques sont en vogue, donc naturellement je voulais faire la mienne aussi !!! (un p'tit caprice 😊) Ici j'utilise des feuilles de brick en guise de pâte pour le côté ultra-croustillant, du coup la préparation est d'une simplicité enfantine ... Les ingrédients (pour 4 personnes en entrée ou en accom
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Coucou, J'ai fait ce petit cake hier pour l'apéro, et comme nous l'avons beaucoup aimé, je m'empresse de partager la recette avec vous. Ce qu'il y a de bien avec ces cakes salés, c'est que l'on peut les diversifier à volonté et toujours autant se régaler. Habituellement je ne fais pas cette recette de base, mais comme il me restait un pot de
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*sans œufs* *végétarien* Allez hop, les potos arrivent ce soir il est temps de leur concocter un p'tit quelque chose pour l'apéro et en passant leur faire manger un peu de légumes 😂 Les ingrédients : Pour les crackers : - 125 g de farine - 105 g de graines (j'ai fait un mélange de graines de courge, de lin et de tournesol) - 5 g de levure
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Liste des ingrédients tous en cuisine avec Cyril Lignac du 7 au 11 août
Retrouvez toutes les recettes des saisons précédentes par ordre alphabétique ici Lundi 7 août PLAT : BURGER DE POISSON PANÉ, SAUCE TARTARE AU WASABI Les ingrédients pour 4 personnes : 4 pains burger 4 pavés de poisson blanc ou saumon de 150 g 40 g de farine 2 blancs d’œufs 50 g de chapelure de pain de mie 2 avocats épluchés 4 feuilles d
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*sans œufs* *végétarien* Une recette sympa et facile piquée au grand frais par ma fille ... Le crumble sera parfait en accompagnement d'une volaille 😉 Les ingrédients (pour 4 personnes) - 500 g de tomates cerises - un oignon rouge - une gousse d'ail - une cuillère à café de cassonade - 50 g de beurre - 60 g de farine - 60 g de parmesan r
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D un oncle , c est un régal .
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Recette classique de la confiture aux abricots maison Étape 1 : Stériliser les pots Il est impératif de stériliser vos pots de confiture avant de vous lancer dans la recette. Cette étape est relativement simple, puisqu’il vous suffit de placer chaque bocal et son couvercle dans une marmite d’eau chaude. Les pots doivent être entièrement
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Avant de vous parler de cette délicieuse petite recette aux saveurs très estivales, je tenais à remercier chaleureusement Charlotte de chez Prêt à garnir pour sa confiance et la reconnaissance de mon travail depuis quelques années déjà. Rien n'est plus valorisant d'avoir des partenaires qui continuent à croire en nous et qui nous gâtent r
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Les conchiglie (“coquilles” ) sont un type de pâtes alimentaires originaire d’Italie. En forme de coquillage, elles peuvent être lisses ou plus souvent rayées. Ces jolies pâtes ont une particularité : elles sont énormes. Tellement géantes, qu’elles se cuisinent farcies, comme les cannellonis, et se servent sur une assiette façon gou
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Du jardin les framboises évidemment !!! 😉 De quoi faire un bon goûter rapide et facile, j'utilise également le financier comme biscuit dans les entremets;, c'est délicieux. Ici j'ai fait ma pâte de pistache maison car dans le commerce elle est additionnée de sucre et de colorant. Si vous voulez également la faire maison c'est très simple
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BiorgFresh la marque qui débarque en France c'est nos portes monnaies qui seront contents
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Bonjour à toutes et tous , il fait tellement chaud par chez moi que je reste au frais pour vous faire découvrir une nouvelle marque . La marque BiorgFresh débarque en France avec plusieurs gammes de produits se sont nos portes monnaies qui seront contents. Je vais pouvoir découvrir plusieurs gammes de la marque de nouveaux produits, la marque p