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La saison des Asperges est courte, profitons en maintenant ! J'adore tout particulièrement les grosses asperges blanches bien charnues. Elles ont cette saveur douce un peu "beurrée" si unique et tellement délicieuse ! Excellentes pour la santé, elles sont riches en fibres, en vitamines C et B9, elles ont des vertus antioxydantes, elles permette
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Boulettes à l’indienne au Cookeo
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24 avr. 2024
Une recette rapide, parfumée qui change un peu. Ingrédients 16 boulettes de viande 1 cuillère à soupe d’huile d'olive 400 g Pulpe de tomates 2 cuillères à café de cumin 2 cuillères à café de curry 2 cuillères à café de paprika 2 cuillères à café de curcuma 2 cuillères à café de gingembre moulu 15 cl de crème fraîche liquide P
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En voilà un dont on peut dire qu'il est tombé dedans ! Né le 16 octobre 1964 à Lure (Haute Saône), Eric Kayser est fils, petit fils et arrière petit fils de boulanger. Il a appris à compter en séparant les oeufs et en mesurant le sucre. Il a toujours eu cette idée de devenir boulanger et commence donc son apprentissage dès 14 ans avant de
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Je vous repartage aujourd'hui une recette de 2021 que j'ai tourné en vidéo récemment pour instagram Je vois passer cette recette de pâte à pizza à base de skyr partout, alors j'ai eu envie de tester et je dois dire qu'elle fait bien le job :) Bon, on est loin d'une pâte à pizza classique mais forcément moi je l'aime épaisse et moelleuse (
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Voilà une idée pour un apéro, tremper un cracker dans du guacamole mais pas n'importe lequel, un guacamole bien épicé, comme un féroce d'avocat mais sans brandade ni thon, que j'ai appelé "guacamole féroce". Pas de panique, je vous explique les deux: • on rafraichi d'abord son levain (oui , il faut déjà avoir un levain naturel que l'on
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Fleurs de courgettes farcies au fromage de chèvre frais, citron confit au sel et brisures d'olives vertes
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24 avr. 2024
Oui, je sais, ce n'est toujours pas la saison... je pense que dans votre jardin, les fleurs de courgettes ne sont pas nées ! En italie du sud par contre pas de problème alors finalement, comme j'achète des oranges espagnoles et des citrons italiens quand il y en a, j'ai décidé que malgré la grande, très grande fraîcheur, de ces jours dernie
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Blanc de poulet extra moelleux
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24 avr. 2024
Blanc de poulet extra moelleux
J'aime cuisiner le poulet, c'est une viande simple à préparer et qui s'accommode avec de nombreux ingrédients. Je cuisine souvent les blancs de poulet à la sauce tomate et pâte de curry ou au chorizo et poivron , mais M. Pouah n'aimant pas ce "qui pique", les préfère crème et aux champignons ou gratinés au ja
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Cookies aux amandes
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24 avr. 2024
Je suis fan de cookies. ... J'ai une multitude de recettes sur mon blog mais il y a encore des recettes jamais faites, et tant mieux..... Suis trop gourmande..... C'est une recette où je n'ai obtenu que 6 gros cookies, la quantité parfaite pour moi.... Ca veut dire que je vais pouvoir en refaire bien vite.... Je les cuits dans des cercles à tart
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Bonsoir, cette semaine, j'ai refait ces délicieuses croquettes alors j'en profite pour la remonter et la partager avec vous. Cette fois ci j'ai utilisé la chapelure japonaise Panko qui nous permet d'avoir des croquettes moelleuses à l'intérieur et croustillantes à l’extérieur. Quand je fais ces croquettes, j’en fais une assez grande quant
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Beurre de cacahuète maison
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23 avr. 2024
Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de beurre de cacahuète maison facile à faire avec peu d'ingrédients. 400g de cacahuètes non salé 1 cuillère à soupe d'huile 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de miel ( facultatif) Dans le bol du thermomix mettre tout les ingrédients dans le bol puis mixer 30 sec/vitesse 6, racler les parois
Contenu pratique : Cuisine
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Vous aimez déguster le thé, les thés noirs, les thés verts, les "Oolong", le thé rouge, vous en connaissez toutes les vertus amincissantes, antioxydantes, énergisantes, mais connaissez-vous les thés blancs ? Le thé blanc de Chine est l’un des thés qui se prête le mieux, aux cérémonies de dégustation de thés que pratiquent les connaisseurs. Découvrez le "Pai Mu Tan" et apprenez à le déguster et à l’apprécier.
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De nombreuses études prouvent que la forme du verre à vin influence notre perception de la qualité du vin. Il est donc primordial de choisir les meilleurs verres à vin : mais comment faire ? Dans ce petit guide, vous trouverez quels sont les points très importants à prendre en compte, ainsi que quelques petits conseils pratiques.
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Le pouvoir d'achat ne cesse d'augmenter, il faut trouver les astuces pour acheter de l'alimentation pas chère. Il suffit de bien être organisé pour ne pas se tromper. Surtout ne pas hésiter à utiliser les comparateurs de prix sur Internet.
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Le gluten est une substance chimique à base de protéines qui se retrouve dans différents aliments et qui peut provoquer des allergies chez les personnes qui ne le tolèrent pas. Aussi, pour ces personnes, est-il possible de trouver des recettes de gâteau sans gluten. Voici donc une recette de dessert pouvant parfaitement s'inscrire dans le menu d'un repas sans gluten.
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Vous souhaitez refaire ou aménager votre cuisine ? Il est possible d'acheter des cuisines complètes sur le net. Dans cet article, vous découvrirez quatre sites internet où il est possible d'en acquérir à des tarifs compétitifs et avantageux. Il est conseillé d'acheter tous les meubles en une seule fois.
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Des vignes aux caves, et des caves aux étalages, quoi de plus bon de savourer les délices de fruits bien traités ? Il y va de soi, pas besoin d'être amateur ou confirmé, on ne peut pas se tromper si on en goûte ou si l'on compare les fermentés et les crus. Plusieurs maisons organisent des dégustations et bien sûr qu'on en ressort avec des appréciations.