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The best blogs : Cuisine
Trop bon !!
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Trop bon !!

Mr Potager ... + 300gr de P'tits pois congelés... L’histoire de la paëlla (qui doit son nom* au récipient dans lequel on la faisait mijoter) débute avec l’arrivée des Maures, au VIIIe siècle, qui introduisent le riz. Cependant, il faudra attendre la reconquête chrétienne, au XIIIème siècle, pour assister à l’essor de la riziculture
Gratin de courgettes et chair à saucisses
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Gratin de courgettes et chair à saucisses

Source: Les gâteaux de Steph Les ingrédients (pour 5 personnes): 1,2 kg de courgettes 500g de chair à saucisses 40 cl de lait 25g de maïzena 15g de beurre Sel et poivre Muscade Fromage râpé La préparation: Peler les courgettes une fois sur deux puis les couper en quartiers. Les mettre dans un faitout, les arroser de 2 càs d'huile d'olive et
Pizza cœur pour deux personnes
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Pizza cœur pour deux personnes

Pizza à ma façon. La pâte. 50 g d’eau + 50 g de lait 5 g de Saf-levure active séchée de boulanger 5 g d’huile infusée thym et romarin 180 g de farine T65, elle est mieux, mais plus collante 1/2 g d’herbe de Provence 2 g de sel d’Himalaya Tiédir l’eau et le lait aux micro-ondes puis versez la levure et fouettez. Dans la cuve du robo
Le mas du roseau
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Le mas du roseau

Coucou , je vous présente " le mas du Roseau " une entreprise familiale située dans le 13 à Saint- Chamas . Ils proposent des savons liquides et solides , des accessoires et coffrets.. Des produits pour la maison , des soins pour hommes et femmes. J' ai reçu : ➡️Une savonnette qui sent super bon dans un joli emballage avec une pensée posit
Gâteau façon tatin à la rhubarbe
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Gâteau façon tatin à la rhubarbe

C'est la saison de la rhubarbe.... Recette renversée et renversante!! à découvrir ou à redécouvrir! Pour 8 personnes : 280 g de sucre 170 g de beurre 250 g de farine fine de la ferme de la Gloriette 500 g de rhubarbe "Au bon potager" 3 oeufs 150 ml de lait 1 paquet de levure chimique vanille liquide (facultatif) Préchauffer le four à 180°C.
QUENELLES DE VOLAILLE MAISON
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QUENELLES DE VOLAILLE MAISON

Pour la première fois, je me suis lancée dans la réalisation de quenelles de volaille pour les incorporer à ma sauce des Bouchées à la Reine, le tout dans une recette où je contrôle entièrement l’origine et l’élaboration des ingrédients. Du fait maison, du début à la fin 🤩, et objectif atteint 💪 💥 Vous pouvez découvrir to
Mini Cupcakes Poire
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Mini Cupcakes Poire

Avec les quantités fournies, vous pourrez réaliser 20 mini-cupcakes. Matériel : - Moule Mini-Muffins OHRA® - Spatule - Fouet - Mini-louche - Cul de poule - Toile et plaque de cuisson - Robot muni d'un fouet (ou batteur électrique) - Poches à douille - Douilles décors fins Ingrédients : Muffins : - 250gr poires - 190gr farine T55 - 13gr levu
{Torikatsu} Poulet Pané à la Japonaise Saveurs Coriandre et Coco
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{Torikatsu} Poulet Pané à la Japonaise Saveurs Coriandre et Coco

Direction le Japon aujourd'hui pour savourer du Torikatsu, un plat japonais de poulet préalablement mariné, puis frit à base de chapelure panko. Le tout donne un contraste très convaincant: un poulet bien tendre à l'intérieur et croustillant à l'extérieur, que vous pourrez servir avec l'accompagnement de votre choix. J'ai pour ma part opté
Entremet café, noix de coco
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Entremet café, noix de coco

Mardi après midi, nous avons dégusté avec les collègues après la réunion, un entremet café, noix de coco réalisé dans le moule tablette de chez G. Demarle , comme ce fut un délice, je publie de suite la recette. Cet entremet se compose : - d'une génoise - d'un mousse noix de coco - d'une mousse café Cet entremet pourra ainsi s'ajouter
Tartinade feta, menthe et pistaches
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Tartinade feta, menthe et pistaches

Cette tartinade gourmande et pleine de saveurs est idéale pour tremper crudités, gressins ou autres crackers ! Niveau: très facile Pour un grand bol Ingrédients: 200g de feta Les feuilles de 5 branches de menthe fraîche 60g de pistaches émondées 1 yaourt brassé de 125g 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 gousse d'ail hachée 1 filet d'h
Contenu pratique : Cuisine
Où acheter un doseur Ricard pas cher ?

Où acheter un doseur Ricard pas cher ?

Vous aimez vous détendre sur votre terrasse ou votre balcon lorsque vous êtes en vacances et vous servir un verre de pastis ou toutes autres liqueurs, mais vous aimeriez pouvoir doser vos verres correctement afin d’éviter les erreurs de dosage et les abus ? Ou vous avez peut-être tout simplement envie de recréer une ambiance comme au bistrot chez vous. Il est amusant de savoir que l’on peut trouver à moindre prix des doseurs Ricard vous permettant à la fois de doser vos verres et de recréer chez vous une ambiance de bar.
5 idées de décoration de table

5 idées de décoration de table

Vous organisez un repas chez vous, côté cuisine tout va bien. Cependant, vous ne savez pas comment faire pour passer d'une table classique à quelque chose de vraiment beau. Sachez qu'il est souvent de mise d'organiser sa décoration de table en fonction du repas, des invités, de l'occasion... la décoration de table reflète votre personnalité alors soignez-la.
Farine complète : comment adapter ses recettes ?

Farine complète : comment adapter ses recettes ?

La farine est issue du broyage des grains de céréales et du blutage qui élimine en proportions variables l'enveloppe appelée son. Le type de farine indique la quantité de sels minéraux présents dans la farine et donne une indication sur la teneur en son. Au plus, la farine est complète, au plus il faut ajouter d'eau pour réaliser vos recettes.
Comment préparer la sauce Grand Veneur ?

Comment préparer la sauce Grand Veneur ?

Recette de la sauce grand veneur qui accompagne généralement les cuissots de chevreuil, les rôtis de biche, le marcassin et le lièvre. Voici les ingrédients, les préparations et la cuisson des sauces assez difficiles à réaliser et surtout longues à faire : la sauce espagnole, la sauce poivrade et enfin la sauce grand veneur. Attention certaines sauces se préparent la veille.
Moule à muffins : comparatifs de prix

Moule à muffins : comparatifs de prix

On a tous en tête cette image de la femme au foyer américaine qui prépare ses petits muffins tandis que son mari et ses enfants attendent avec impatience de pouvoir les manger. De ce côté-là, on peut les comprendre. C'est vrai que ces petits gâteaux sont un vrai délice et en plus, facile à faire. Alors voici les meilleurs moules à muffins.
Quel vin offrir en cadeau ?

Quel vin offrir en cadeau ?

Vous avez décidé d'offrir à de bons amis à vous du vin, car vous savez qu'ils l'apprécient. Cependant, il faut savoir que les amateurs de vins connaissent le vin sur le bout des doigts. Difficile donc lorsqu'on connaît à peine le vin et que l'on en boit que quelques fois. Alors où peut-on trouver du bon vin à offrir en cadeau et surtout lequel offrir ?