Tiuscha

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SAVEUR PASSION

Créé le 13/12/2006

gastronomie et vin, histoire et économie des produits et filières, terroirs et tradition culinaires, actualité et innovation alimentaire, chefs et lieux...

Catégorie : Cuisine

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Moche mais bon : soupe de chou au perdreau

Dans la série "c'est moche mais c'est bon", voici la soupe de chou au perdreau ou soupe de perdreau au chou, les deux intitulés se valent... Au menu, un perdreau, ou du moins ce qu'il en reste,...

Oeuf d'autruche...

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Commercialisation du gibier, une législation drastique !

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Perdreau braisé au chou, châtaigne, champignon et kaki

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Secrets de chef, la boutique de Pierre Paumel

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Cubes de veau en croûte d'épices, patate douce et pomme de terre

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Après La Joconde, Brigitte Bardot s'imprime sur un éclair gourmand de chez Fauchon. Conçue par Christophe Adam pour l'exposition qui se déroule actuellement sur l'actrice à Boulogne-Billancourt,...