Cette tarte sablée, béchamel speculoos et pommes fondantes a été réalisée au départ pour le jeu de 750g que je n'ai pas eu le temps de publier dans les temps, une tarte crousti-fondante au bon...

Quelques photos de la vigne parée de ses couleurs d'automne... Des feuilles encore bien vertes en côtoient d'autres jaunie, brunies ou flamboyantes ! Bien après les vendanges, l'Automne estival a...

Voici quelques-unes des recettes de nos grignotages de samedi soir et de dimanche midi... Vous avez échappé au cake à la choucroute, haddock et cumin, assez bon de goût mais difficile à manger à...

Apéritif ou pique-nique aux Journées Gourmandes de Vaison La Romaine ? Certains nous ont rejoint pour le premier, d'autres nous ont fait l'amitié de partager le second. Dans les deux cas, ce...

Les combavas (ou combawa, cumbava... on trouve plusieurs orthographes, même une seule fragrance, unique !) sont ces agrumes verts et bosselés très parfumés, si difficiles à trouver dans ma région....

Je ne suis pas une grande amie des fruits au sirop du commerce. Tout au plus, j'en fais de temps à autre moi-même, comme ce bocal de figues violettes au sirop épicé de Rasteau. Mais je leur...

C'est le dimanche que la plupart des ateliers culinaires ont eu lieu à Vaison La Romaine, hormis mes ateliers pour enfants de la veille. Les Journées Gourmandes ont inauguré cette année une série...

En prévision des ateliers pour enfants de Vaison sur la "pasta colorée", j'ai préparé un peu de pâte à l'avance, sur laquelle j'ai prélevé juste de quoi faire des ravioles vertes, farcies...

Aux Journées Gourmandes de Vaison La Romaine, les démonstrations culinaires des blogueuses ont commencé le samedi matin avec Irisa et ses röstis au potimarron et à l'appenzeller, dont vous pourrez...

Retour sur l'atelier autour du vin doux naturel de Rasteau et du cacao/chocolat, très convivial avec entre autres le duo Irisa (Cuisine et couleurs)/Ewa (Les Horizons d'Ewa) , élèves attentives et...