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Amandine Cooking

Amandine Cooking

Jeune blogueuse du Nord de la France, passionnée de cuisine et pâtisserie. Je partage à travers ce blog mes recettes, bien souvent faciles et rapides, pour régaler la famille en toutes occasions.

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Amandine Cooking

Blogueuse du Nord de la France, passionnée de cuisine et pâtisserie. Je partage à travers ce blog mes recettes équilibrées et de saison pour régaler la famille en toutes occasions.
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Articles : 2730
Depuis : 16/06/2013
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Menu de la semaine - Du 05 au 11 octobre

Menu de la semaine - du 05 au 11 octobre

Pas toujours facile de savoir quoi cuisiner en ce début d’automne, surtout quand les températures restent encore bien douces ! on a parfois envie de plats un peu plus réconfortants, tout en continuant à profiter des derniers légumes d’été encore présents sur les étals. cette semaine, je vous propose donc un menu qui fait doucement la t
Gâteau d’anniversaire facile à la vanille

Gâteau d’anniversaire facile à la vanille

Chaque année pour son anniversaire, liana me réclame la même chose : un gâteau à la vanille 😂 il faut donc trouver de nouvelles façons de le présenter pour changer un peu ! celui-ci faisait partie des gâteaux préparés pour son anniversaire et, cette fois, je peux difficilement vous dire que la recette est compliquée puisque c’est el
Gratin de pâtes au chèvre et lardons

Gratin de pâtes au chèvre et lardons

Aujourd’hui, je vous propose un bon gratin de pâtes au chèvre et lardons, le genre de plat tout simple et réconfortant qui fait toujours plaisir quand les températures commencent à baisser. et si vous aimez le fromage de chèvre comme moi, cette version devrait particulièrement vous plaire 😋 pour changer de la béchamel classique, j’ai
Brandade de thon

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Aujourd’hui, je vous propose une brandade de thon, une recette toute simple à base de pommes de terre qui change un peu du traditionnel hachis parmentier. le thon en boîte est vraiment pratique pour ce genre de plat du quotidien : on en a souvent sous la main et il permet de préparer facilement un repas familial sans trop se compliquer la vie.
Quiche sans pâte courgette et fromage de chèvre

Quiche sans pâte courgette et fromage de chèvre

Aujourd’hui, je vous propose des quiches sans pâte à la courgette et au chèvre, une recette facile et légère à accompagner tout simplement d’une salade pour un repas complet. elles sont aussi très pratiques pour utiliser une courgette qui traîne dans le frigo 😉 l’avantage des quiches sans pâte, c’est qu’elles sont rapides à p
Bouchées apéritives raisin, chèvre et noix

Bouchées apéritives raisin, chèvre et noix

Voici une petite idée toute simple pour profiter du raisin blanc de saison autrement qu’en version sucrée : des bouchées apéritives au raisin, chèvre et noix. une association sucrée-salée qui fonctionne particulièrement bien, entre le raisin frais et juteux, le chèvre crémeux et le croquant des noix. c’est aussi le genre de recette qu
Gâteau aux pommes et caramel

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Aujourd’hui, je vous propose un gâteau renversé aux pommes et caramel au beurre salé, une recette bien gourmande mais très facile à réaliser. la particularité de ce gâteau, c’est qu’il est cuit seul puis garni après démoulage. le creux obtenu permet d’ajouter une belle couche de caramel au beurre salé, puis les pommes préalablem
Tarte rösti façon tartiflette

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Avec l’arrivée des journées plus fraîches, les recettes bien réconfortantes commencent doucement à faire leur retour ! et plutôt que de préparer une tartiflette classique, j’avais envie de m’amuser un peu avec ses saveurs pour vous proposer cette tarte rösti façon tartiflette. ici, pas de pâte à tarte : la base est entièrement ré
Menu de la semaine - Du 12 au 18 octobre

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Cette semaine, on entre un peu plus dans les saveurs d’automne avec des recettes généreuses, réconfortantes et faciles à intégrer au quotidien. butternut, champignons, carottes, raisin, plats gratinés... de quoi varier les repas tout en profitant pleinement des produits de saison. le menu reste toutefois bien équilibré avec aussi quelques
Moelleux au chocolat et mascarpone

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Aujourd’hui, je vous propose un moelleux au chocolat et mascarpone, un gâteau tout simple mais surtout particulièrement moelleux et gourmand. le mascarpone remplace ici le beurre et apporte une texture vraiment agréable, souple et fondante 😋 une recette que j'ai "piqué" à mamy danielle (une collègue guy demarle). c’est exactement le ge