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Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Michelle

Articles : 5394

Depuis : 11/07/2008

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Flan de courgettes aux herbes de provence et à l’ail des ours

10 août 2026

Pour cette recette j’ai un peu modifié des ingrédients avec ceux que j’avais à ma disposition. je n’avais pas de romarin alors j’ai remplacé par des herbes de provence, et la ciboulette par de l’ail des ours déshydraté. j’ai mis de la fécule de maïs à la place de la farine et j’ai mis moitié lait et moitié crème fraiche à

Tomates à la provençale

1 août 2026

Pour terminer cette semaine, je vous propose des tomates à la provençale, une recette que j’aime réaliser avec la saison des tomates. ingrédients : pour 4 personnes 8 tomates allongées ou ovales 30 g de chapelure panko ou du pain rassis mixé (sans la croûte) 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive sel et poivre du moulin 2 gousses d’ai

Brownie sans gluten de sébastien bouillet

3 août 2026

Un peu de retard dans mes publications en ce début de semaine, voici la recette d'un brownie au chocolat, recette réalisée entre deux canicules pour ceux qui adorent le chocolat ingrédients : pour 6 à 8 personnes 140 g de beurre doux 80 g de chocolat à 80% 110 g de sucre cassonade (sucre blond) 35 g de sucre en poudre 25 g de fécule de maïs

Calendrier des légumes et fruits de saison du mois d’août

6 août 2026

Le mois d’août est déjà là, on profite des légumes et des fruits de l’été, le temps passe vraiment trop vite. le temps est encore très chaud, on a du mal à cuisiner avec le four alors on mange des salades ou des légumes cuits en salade, on n’a pas envie de cuisiner des plats trop longs en cuisson mais j’essaie malgré tout de vari

Grand pain de mie

30 juil. 2026

Pour ce pain de mie, c’était un test, je voulais tester la levure spéciale pain de mie de demarle le résultat est vraiment excellent, un vrai pain de mie de boulanger. ingrédients : pour un moule de 28,5 cm x 11,5 cm 1 sachet de préparation pour pain de mie demarle (25 g) ou 15 g de levure de boulanger fraiche et 5 g de sel fin 190 g de lait

Meringues au chocolat noir

5 août 2026

Pour ce mercredi je vous propose des meringues trempées dans du chocolat noir et des billes multicolores, j'avais réalisé ces mignardises pour le goûter d'anniversaire de mon cher et tendre. ingrédients : pour environ 80 petites meringues la meringue 4 blancs d’œufs 150 g de sucre en poudre 150 g de sucre glace 1 cuillère à soupe de fécu

Financiers à la réglisse

7 août 2026

Je continue avec des recettes avec des blancs d’œufs qui me restaient, des petits financiers à la réglisse que j’avais aussi fait pour l’anniversaire de mon cher et tendre. ingrédients : pour une quarantaine de petits financiers de 5 x 2,5 cm 60 g de poudre d’amandes 45 g de farine type 55 (ou farine type 45) 75 g de beurre doux 105 g d

Pavlovas à la rhubarbe confite

31 juil. 2026

On continue les desserts avec de la meringue mais cette fois c’est avec des tiges de rhubarbe qu’on m’avait offertes, comme j’avais aussi réaliser plein de pavlovas, j’ai changé de garniture avec de la rhubarbe confite. les photos ne sont pas belles et ne mettent pas en valeur ce dessert gourmand mais c’était un délicieux dessert. i

Tourte thon poivrons

4 août 2026

Une recette de l’émission de laurent mariotte sur tff1 un plat qui nous a beaucoup plu, une tourte à déguster avec une salade. ingrédients : pour 8 personnes la pâte aux petits suisses 180 g de farine type 55 90 g de beurre doux 3 petits suisses à 30 % de m g 1 pincée de sel la garniture 2 poivrons jaunes + 2 poivrons rouges + 2 poivrons v

Gratin de fenouil et pommes de terre

8 août 2026

Lorsque j’ai vu passer cette recette chez isabelle : la cuisine d'ici et d'isca , je savais qu’on apprécierait ce gratin sur notre table mais je trouvais les légumes un peu secs alors j’y ai ajouté un peu de crème fraiche légère. ingrédients : pour 4 personnes 2 beaux bulbes de fenouil 4 pommes de terre (500 g) 4 cuillerées à soupe d