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Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Michelle

Articles : 5230

Depuis : 11/07/2008

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Feuilletés au chèvre

22 janv. 2026

Aujourd' hui ce sera des feuilletés au fromage de chèvre, une recette vite réalisée qui nous avons appréciée avec de la salade verte. ingrédients : pour 4 personnes 250 g de pâte feuilletée maison ou du commerce 1 bûche de chèvre de 180 g 2 tranche de jambon blanc 4 brins de persil plat sel et poivre du moulin 4 cuillerées à soupe de c

Cookies truffés

19 janv. 2026

Il me restait des truffes au chocolat que j’avais réalisés pour les fêtes de fin d’année, j’avais mis cette recette de côté, alors j’ai réalisé ces cookies truffés, ils étaient bien croustillants sur les bords comme nous ls aimons. ingrédients : pour une vingtaine de cookies 165 g de farine type 45 ½ cuillerée à café de levur

Le cake de mamie suzon

17 janv. 2026

Aujourd'hui je vous propose un delicieux cake aux raisins secs bien macérés dans le rhum, c'est delicieux et mon gourmand ne dira pas le contraire. ingrédients : pour 10 personnes 200 g de beurre doux à température ambiante 200 g de sucre en poudre 4 œufs 300 g de farine type 45 1 cuillerée à café de levure chimique 1 pincée de sel fin 13

Crème au chocolat et caramel

16 janv. 2026

Une crème pour terminer un repas avec légèreté, on a apprécié ce dessert avec un petit biscuit maison et le duo chocolat caramel marche bien. ingrédients : pour 5 personnes la crème au chocolat 50 cl de lait 15 g de cacao 20 g de fécule de maïs (maïzena) 60 g de sucre en poudre 60 g de chocolat noir 2 cl de crème fraiche liquide entièr

Pâté aux pommes de terre, une spécialité bourbonnaise

20 janv. 2026

Voilà un plat de saison, un pâté aux pommes de terre, une recette réconfortante à déguster avec une salade, une spécialité du bourbonnais (région nichée au cœur du département de l’allier en auvergne). mon pâté a pris un coup de chaud lors de la cuisson mais cela ne nous a pas empêché de le déguster avec une salade verte. ingréd

Diamants à la noix de coco

23 janv. 2026

Pour cette fin de semaine, je vous propose des petits biscuits à la noix de coco, une recette qui passe de blog en blog, j'adore cette transmission : un régal pour les papilles des gourmands. ingrédients : 43 biscuits environ 275 g de farine type 55 (ou farine type 45) 100 g de sucre cassonade (sucre blond) 100 g (50 g + 50 g) de noix de coco r

Pâte à tarte aux petits suisses

21 janv. 2026

Aujourd'hui je vous propose une recette de pâte à tarte rapide et facile à exécuter avec vos mains ou avec le robot. le résultat est bluffant , la pâte est friable et très croustillante après la cuisson. je l'ai utilisé pour le pâté aux pommes de terre (recette publiée le 20 janvier 2026) et aussi pour d'autres recettes à venir. ingré

Purée d’haricots coco, filet de bar et pesto de persil aux amandes

15 janv. 2026

Ingrédients : pour 2 personnes 2 filets de bar avec leur peau sel la purée d’haricots blancs 400 g d’haricots coco de paimpol cuits et égouttés (en conserve ou cuits à la maison) 1 gousse d’ail 5 cl de crème fraiche liquide entière sel et poivre du moulin le pesto de persil 70 g de feuilles de persil plat + queues lavées et séchées

Fenouil rôti au thym

14 janv. 2026

Nous aimons beaucoup les légumes et j’aime beaucoup varier la façon de les cuisiner. comme nous aimons le fenouil, j’ai essayé les cuire au four et le résultat est vraiment délicieux : une recette à refaire. ingrédients : pour 4 personnes 4 beaux bulbes de fenouil 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive 2 belles gousses d’ail 1 jus

Bourdelots ou douillons aux pommes

24 janv. 2026

Pour ce samedi, je vous propose des bourdelots ou douillons aux pommes, une spécialité normande. je vais faire aussi une petite mise au point, comme chaque fois que je propose une recette régionale, je m’attends à avoir des spécialistes de cette région me donner des conseils sur la vraie recette. je tiens à préciser que c’est ma version