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RECETTES LEGERES

Pour faire rimer gourmandises et legereté. Pour partager nos menus weight watchers Pour faire découvrir nos recettes saines et legeres... Cuisine, santé, plaisirs...et weight watchers...

Gérée par chrissy

38 blogs

936 posts

13/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Coupe de fraises croustillantes

Coupe de fraises croustillantes

Un petit dessert tout leger ...et tres frais.... POUR 1 PERSONNE info ww = 1 SP 5 ou 6 fraises100g de Skyr Nature 1cc édulcorant sucralosequelques gouttes d'arome Yuzu (vous pouvez remplacer par la vanille mais j'adore le coté citronné doux qu'apporte le yuzu)10g de muesli fruits secs non sucré Couper quelques fraises au fond d'une coupe.battre
Tarte aux pommes et groseilles rouges

Tarte aux pommes et groseilles rouges

Parmi mes pâtisseries préférées se trouvent les tartes aux fruits, de préférence les plus pures possibles! Une pâte brisée ou feuilletée, des fruits et du sucre à index glycémique bas. Pour cette tarte, j'ai choisi de mélanger des pommes et des groseilles rouges. J'ai été totalement séduite par la douceur des pommes et l'acidité des
Filets de sardine olive et citron

Filets de sardine olive et citron

Je n'y avais pas forcément pensé mais lorsque je les ai vu chez Picard, ces petits filets de sardine m'ont fait de l'oeil. Préparation tres simple, pour 1 SP (pour 1 personne, j'ai été un peu égoiste....mais les autres n'aime pas les sardines chez nous). Passer les filets de sardines surgelés rapidement sous l'eau froide.Mettre 1cc huile oli
Menu du jour - jeudi 17/05/2018

Menu du jour - jeudi 17/05/2018

Une journée exemplaire hier et deja la balance me remercie ce matin.....il faut tenir sur la durée, surtout à l'approche d'un grand week end qui s'annonce chargé. PETIT DEJEUNER 50g de pain aux noix (4 SP)2cc de mg 20% (1 SP)1cc de confiture (1 SP)café DEJEUNER Filets de sardines poelée huile olive/citron (1 SP) Spatzle - Courgettes à la pro
Menu du jour - Mercredi 16/05/2018

Menu du jour - Mercredi 16/05/2018

Depuis ce début d'année je fais un peu n'importe quoi....j'ai du mal à résister au grignotages...et la balance voit plus que rouge.Il est donc temps d’arrêter les dégâts et de se reprendre plus que sérieusement le programme si je veux réparer les dégâts (avec bonus j’espère) avant mon départ pour les Baléares (prévu en Aout). Pou
Omlette pommes de terre champignons

Omlette pommes de terre champignons

Un basique qui serait dans mon assiette au diner . POUR 1 PERSONNE Info ww liberté = 3 SP/Personne 2 Oeufs100g de pommes de terre cuite à la vapeur 100g de champignons frais lavés et émincés persillade , sel, poivre1 cc de st hubert omega 3 Mettre a chauffer une petite poele antiadhésive. Y faire fondre le st hubert. Faire dorer les champigno
Bananabread aux pépites de chocolat - 3SP

Bananabread aux pépites de chocolat - 3SP

Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous partage une recette sucrée (pour changer un peu) fraîchement réaliser ce weekend pour ne pas jeter mes bananes trop mûres ! Pour une version plus légère, vous pouvez la réaliser sans pépites de chocolat :) J'espère que ça vous plaira et surtout... Régalez-vous ! 👩 Pour 10 tranches - 3 sp / tranche
Coupe tutti frutti

Coupe tutti frutti

Mon dessert d'hier....simple, rapide et délicieux. Tellement délicieux que j'ai oublié la photo....celle ci ne représente pas ma coupe . POUR 1 PERSONNE Info ww = 4 SP / Personne Dans le fond d'une coupe mettre un peu de la salade de fruits frais (maison pour moi : abricot, pêche, fraise, kiwi, banane + jus de citron vert/jus orange) , ajouter
Flan pâtissier léger

Flan pâtissier léger

Mon mari adore le flan pâtissier. Je l'ai longtemps fait à partir d'une poudre pour crème pâtissière que l'on trouve dans le commerce, la recette de mon livre de cuisine ne me satisfaisant pas. Celui-ci était toujours meilleur néanmoins que ceux que l'on trouve déjà prêt à consommer dans de nombreuses grandes surfaces et boulangeries. De
lait de coco Dukan

lait de coco Dukan

Ingrédients: 120ml de lait écrémé 3/4 gouttes d'arôme coco 1/4 de cuillère à café rase de gomme de guar Préparation: Mettre l'arôme et la gomme dans le lait Fouetter quelques secondes au fouet à main et laisser reposer 2 à 3 minutes Le lait va épaissir et pourra être utilisé en cuisine
HACHIS CAMARGUAIS

HACHIS CAMARGUAIS

Un classique weight watcher ....que je fais remonter avec une adaptation Thermomix Pour 4 Personnes et 9 SP/Personne 1 oignon emince2cc d'huile120 g de riz cru1 cc d'ail poudre400g de boeuf haché 5 %1 boite de tomate pelee concassée1 CS de concentré de tomates1/2 cube de bouillond e volaille4 courgettes60g de gruyere rapéSel, poivre, herbes de
Mayonnaise sans huile de J.F. Piege adaptée à thermomix

Mayonnaise sans huile de J.F. Piege adaptée à thermomix

Depuis quelques semaines j'en entendais sans arret parlé...j'ai fini par craquer et acheter le magnifique livre de Jean Françoise Piege, "zero gras". Des recettes top que j'ai hate de tester et gouter. Je viens de realiser la premiere, cette mayonnaise sans huile. pour ww liberté c'est 0 SP.... J'ai utilisé en partie mon thermomix pour réalise
Filet de cabillaud pané au citron vert

Filet de cabillaud pané au citron vert

POUR 2 PERSONNESinfo ww = 3 SP/ Personne 2 filets de cabillaud3 biscottes complètes 1 CS de farine 1 cc de margarine omega 31 jaune d'oeuf1cc de jus de yuzu (ou jus de citron)1 zeste de citron vertsel et poivre Battre le jaune d’œuf avec le jus de yuzuRéduire les biscottes en chapelure, mélanger avec la farine, sel, poivre et zeste de citron
Filets de colin/cabillaud à l'oseille -thermomix-

Filets de colin/cabillaud à l'oseille -thermomix-

Ingrédients: 1 kilo de filets de colin ou de cabillaud surgelé 2 cuillères à soupe d'oseille (surgelée) 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 100 ml de crème semi-épaisse à 4% sel, poivre Préparation: Cuire les filets au varoma: remplir le bol avec 600ml d'eau Placer le couvercle, le grand et le petit varoma Déposer les filets et
Mayonnaise sans huile de J.F. Piege adaptée à thermomix

Mayonnaise sans huile de J.F. Piege adaptée à thermomix

Depuis quelques semaines j'en entendais sans arret parlé...j'ai fini par craquer et acheter le magnifique livre de Jean Françoise Piege, "zero gras". Des recettes top que j'ai hate de tester et gouter. Je viens de realiser la premiere, cette mayonnaise sans huile. pour ww liberté c'est 0 SP.... J'ai utilisé en partie mon thermomix pour réalise
Tombée d'épinards frais à la creme

Tombée d'épinards frais à la creme

Ce midi, c'est oeufs (0 SP) sur une petite tombée d'épinards frais à la créme (2SP) Pour 1 personne (il n'y a que moi pour manger les épinards à la maison lorsque mes filles ne sont pas là...). des épinards frais 1cc de margarine omega 31 CS de creme fraiche Enlever la grosse cote des épinards, les laver et les dechirer grossierement. Fair
Feuilleté de brick thon tomate chevre

Feuilleté de brick thon tomate chevre

POUR 1 FEUILLETE info ww liberté = 6 sp Poser deux feuilles de brick l'une sur l'autre.Garnir le centre avec 1 CS de creme 15%, 30g de chevre frais, 40g à 50g de thon en conserve au naturel, quelques dés de tomates. Fermer le feuilleté et cuire 10 à 15 min four préchauffer 180 °
Salade composée du jour

Salade composée du jour

Pour ce midi, une petite salade....5 SP liberté Salade - tomates cerises - des de jambon (50g)- des de morbier (20g)-radis en tranches tres fines - sauce vinaigrette ww (1 part)
Filet mignon au curry -cookéo-

Filet mignon au curry -cookéo-

Ingrédients: 2 filets mignons de porc 2 oignons 1 gousse d'ail 2 tomates 100ml de lait de coco allégé 2 cuillères à soupe de curry madras 1 cuillère à soupe rase de paprika 1 cuillère à soupe rase de coriandre hachée surgelée sel, poivre 1 cuillère à café d'huile Préparation: Emincer l'oignon, hacher l'ail, couper les tomates en dés
Compote de pomme glacée 0sp

Compote de pomme glacée 0sp

Une recette pour cet été, saine et simple, idéale pout les enfants mais aussi pour les grands... Ingrédients Pommes Eau Éplucher et couper les pommes en dés. Les cuire à la vapeur ou a la casserole. Ajouter 2cs d eau et mixer le tout. Verser la compote refroidi dans des moules à glaces. Placer au congélateur toute la nuit. Passer les quelq
Poelee de patate douce aux champignons et au bacon

Poelee de patate douce aux champignons et au bacon

Ingrédients pour 2 personnes 1 patate douce 10 petits champignons de Paris 1 échalote 1 oignon 1 gousse d ail 4 tranches de bacon 1cc d huile d olive en spray Sel, poivre Éplucher et couper en dés la patate douce. Émincer l'oignon, les champignons, l'ail et l 'échalote. Vaporiser l huile dans une poêle anti adhésive et faire revenir la pata
COUPE TIRAMISU AUX FRUITS ROUGES

COUPE TIRAMISU AUX FRUITS ROUGES

Les fraises commencent à arriver....c'est le moment de faire remonter cette petite recette...que tout le monde apprécie à la maison.... Pour 2 personnes : info ww liberté = 6 SP Fruits rouges surgelée 250g40 g de mascarpone 3 biscuits à la cuillère1 oeuf + 1 blanc d'oeuf Extrait de vanille, 2CS edulcorant Faire décongeler les fruits rouges
Crème vanille 2 sp

Crème vanille 2 sp

Ingrédients pour 4 crèmes 2sp 1 jaune d oeuf 300ml de lait écrémé 1 sachet de sucre vanillé 1cs de stevia 10g de maïzena Battre le jaune d oeuf avec la maïzena et une cuillère de lait. Porter le reste le lait à ébullition avec le sucre vanillé et la stevia. Verser la première préparation dans la casserole. Laisser cuire à feu doux 3
Mug cake fondant au chocolat 1sp

Mug cake fondant au chocolat 1sp

Vois connaissez mon penchant pour le chocolat mais aussi pour les recettes unidoses prêtes en 5 minutes chrono. En voilà une de plus avec ce Mug cake chocolat très simple et très rapide a réaliser. Ingrédients 1sp 15g de farine 1 blanc d'oeuf 1cs de lait 1cs de fromage blanc 7g de cankao ou 4 g de cacao sans sucre 1 pincée de levure Édulcor
Glace express aux fruits sans sucre

Glace express aux fruits sans sucre

Voici une méthode toute simple pour obtenir rapidement une glace délicieuse, saine et sans sucre. Si vous faites weight watchers, une portion de fruits mixé est gratuite par jour, votre glace sera donc à 0sp. Ingrédients pour 1 personne 1 yaourt nature 0% ou fromage blanc Des fruits congelés ( ici des framboises ) De l édulcorant si vous êt
Tartines de patate douce au poulet gratinées

Tartines de patate douce au poulet gratinées

Cette recette est toute simple, délicieuse et elle peut être déclinée selon vos goûts. Ingrédients. Patate douce Crème fraîche 7% Rôti de dinde ou de poulet, jambon, bacon,.... au choix Emmental râpé Sel, poivre Couper des tranches de patate douce de 0.5 cm et les cuire 6 minutes à la vapeur au micro ondes. Mettre les tranches sur une p
Crumble pomme - groseilles rouges

Crumble pomme - groseilles rouges

Un dessert sain et fruité, quoi de mieux pour terminer un repas? Je vous propose un crumble pomme et groseilles (ici rouges). Ingrédients (par personne) 1 pomme de taille moyenne Quelques groseilles (cela dépend de la taille de votre bol) 10g beurre ou margarine allégé 50ml farine 20ml poudre d'amandes (ici noisettes et amandes) 1/2cc stevia 1
Petit déj' bien-être et ses variantes ( pour 1 pers)

Petit déj' bien-être et ses variantes ( pour 1 pers)

Je vais prendre mon petit déjeuner en pensant à vous ( voir ma version ) Un bon petit déj complet pour bien démarrer la journée !!!!! recette extraite du livre WW * les recettes légères et créatives de 2003* avec ma p'tite touche perso Voir détails des points suivant la version choisie. Petit déj' bien être Ma version à 6PP la part 8 S
Confiture goûteuse et santé... Confiture sans cuisson Végan ou CHIA Jam

Confiture goûteuse et santé... Confiture sans cuisson Végan ou CHIA Jam

Il vous faut : - 2 tasses de fruits frais ou surgelés, - 1cs de graines de chia. Optionnel : - sucre complet ou psyllium ou du sucre de coco ou bien de la stévia (rien pour moi) Dans un blender, mixez les graines de chia pour bénéficier des bienfaits. Puis ajoutez les fruits et mixez de nouveau. Versez dans un pot à confiture et laissez gonfle
Cookies chocolat a l'avoine et aux graines de chia sans beurre ni sucre

Cookies chocolat a l'avoine et aux graines de chia sans beurre ni sucre

J'adore les cookies mais ils sont riches en beurre et en sucre, voici une recette de cookies sains sans sucre ni beurre, à l'avoine et aux graines de chia mais avec toute la gourmandise du chocolat. Ingrédients pour 10 cookies 75g de compote sans sucre 100g de son d'avoine 1cc de levure 2cs d'edulcorant de cuisson ( ici canderel) 35g de pépites
Papillote de poulet ww

Papillote de poulet ww

Une recette légère parfaite pour un soir lorsqu'il reste peu de points. J'ai accompagnée cette papillote de riz blanc (à comptabiliser si vous suivez le programme weight watchers) Pour 1 personne 0 spl ou 4 pp pour un blanc de poulet de 120 g 1 blanc de poulet 1 tomate moutarde sel, poivre arôme plein sud Dans une papillote en silicone (ou feu
INVISBLE POMMES DE TERRE COURGETTES POULET

INVISBLE POMMES DE TERRE COURGETTES POULET

POUR 6 PERSONNES Info ww = 5 SP / Personne 3 oeufs100g de farine100g de lait demi ecremé 500g de pommes de terres500g de courgettes 4t de jambon de poulet ou dinde80g de rapé bridleight 6%sel, poivre, muscade rapée Eplucher les pommes de terre et les couper en fine lamelles Faire la memes chose avec les courgettes. melanger les oeufs, la farine,
Patate douce farcie ail et fines herbes

Patate douce farcie ail et fines herbes

Ingrédients pour 1 personne 1 patate douce 25g de tartare ail et fines herbes allégé Sel, poivre Ail en poudre 10g d emmental râpé Cuire la patate douce 50 minutes au four ou 30 minutes au cookeo. La couper en 2. Creuser la chair à l'aide d une petite cuillère sans tout retirer. Mélanger la chair à la fourchette avec le tartare ail et fine
Hachi potiron cabillaud

Hachi potiron cabillaud

Le repas de demain est prêt. pour 2 personnes info ww = 6 SP /personne 200g de pommes de terre 300g de potiron 100ml de lait demi ecremé 1 CS de creme sel, poivre 150g de filet de cabillaud sans arrete 1 oignon 1cc d'huile olive 3 CS de sauce tomate 30g de rapé allegé 5g d'amandes effilées Préparer la purée de pommes de terres et potiron : E
Gaufre au four

Gaufre au four

Avec cette recette je participe au 1er challenge sur le groupe Facebook "Test de Recettes entre blogueurs" . C'est chez ma Copinaute Vanda , du blog "chez Vanda" dont j'adore d'ailleurs la devise dans son titre "maigrir avec le sourire...c'est manger en se faisant plaisir" que je suis allée piocher la recette correspondant au thème du mois = Les
MAYONNAISE LEGERE

MAYONNAISE LEGERE

Sous vide grace à mon be save de Demarle, je la conserve assez longtemps au frigo. Elle est top...un vrai gout de mayonnaise...la meme onctuosité... POUR 1 POT1 SP les 10g (soit 2 SP la cuillere à soupe). 1oeuf 1 càs de moutarde 12g de fécule de pommes de terre 100g d'eau 6 càs d'huile 1 càs de jus de citron ou de vinaigresel,poivre dans le
TERRINE SAUMON ou thon

TERRINE SAUMON ou thon

Info ww =1/8 = 3 SP 1/6 = 2 SP 400 g de tomates fraiches,250 g de SAUMON en boite (poids égoutté), ou thon 3 oeufs,200g crème 15%,30 g de Maizena ,1 échalotte,persil,1 c à c de moutarde,sel, poivre Mettre tous les ingrédients dans le bol sauf le saumon . Mixer 8s/ vit 5. Ajouter le saumon, et mixer 5s/ vit4. Verser dans 1 moule à cake silico
Crème dessert au chocolat sans sucre, avec ou sans cookeo 2sp

Crème dessert au chocolat sans sucre, avec ou sans cookeo 2sp

La recette que je vous propose aujourd hui est une adaptation d une recette du cookeo connect. Cependant vous pouvez très bien la réaliser à la casserole, le résultat sera identique. J ai modifié la recette pour l alléger. Ingrédients pour 4 crèmes dessert à 77 calories ou 2 sp 375ml de lait écrémé 5sp 1 oeuf 12g de maïzena 1sp 15g de
Quiche lorraine à ma façon

Quiche lorraine à ma façon

Aujourd'hui, je vous propose une quiche lorraine revisitée. Une pâte brisée complète, de la crème d'avoine et des dès de jambon cru fumés sont la particularité de cette quiche pour davantage de fibres et de légèreté. Pâte 200g farine complète ou moitié complète moitié blanche 125g yaourt 1/2cc sel 1/2cc levure chimique Eau Incorpore
Cassolette de poissons ww

Cassolette de poissons ww

Aujourd’hui je vous propose une recette de poisson . Et pour changer il sera cuisiné en cassolette. Un plat léger pour ce duo de poissons parfumé au basilic. Pour 2 cassolettes 1 spl ou 5 pp par cassolette 100 gr de colin 240 gr de cabillaud 2 petites tomates Champignons de Paris 2 cs de crème liquide à 15 % de mg sel, poivre basilic Précha
Pavé de saumon et son riz aux carottes (Cookeo)

Pavé de saumon et son riz aux carottes (Cookeo)

Une nouvelle recette Cookeo pour aujourd’hui et un plat complet et savoureux. Facilité et rapidité sont au rendez-vous c'est juste parfait pour moi. Et quand je vois la dernière recette Cookeo publiée je crois que je suis fan de riz et de carottes en ce moment :-) Pour 4 pers 5 spl par pers ou 12 pp pour 120 gr de saumon 4 pavés de saumon 18
Number Cake

Number Cake

C'est le gateau d'anniversaire 2018, je ne pouvais donc y echapper. Confectionné ce week end pour les 23 ans de ma fille. Base pate sablée, creme diplomate, fraises coupées, pate sablée, creme chantilly mascarpone et decor fruits rouges, fleurs azyme, fleurs pastillage, macarons, chocolat.... Succes tant pour les yeux que pour les papilles. Je
Quiche sans pâte WW

Quiche sans pâte WW

La fameuse quiche sans pâte, parfaite pour un soir accompagnée d'une salade verte ou de crudités. Je me suis servie de mon Cook'in pour mélanger tous les ingrédients et si vous ne l'avez pas vous pouvez tout de même faire la recette en mélangeant les ingrédients à la main dans un saladier. Recette trouvée sur le blog les recettes légère
Gratin de chou-fleur / pommes de terre WW

Gratin de chou-fleur / pommes de terre WW

Un bon gratin de chou-fleur aux pommes de terre avec une béchamel light au bouillon....trop trop bon !!!!! pour 4 pers / 8 spl ou 6 pp par pers 1 kg de chou-fleur surgelé 400 gr de pommes de terre 2 cs de maïzena 1 bouillon cube de volaille 500 ml de lait 1/2 écrémé 60 gr de gruyère râpé sel, poivre Faire cuire le chou-fleur, au Cookeo pou
Bowl Cake pomme banane

Bowl Cake pomme banane

Encore un petit nouveau dans la famille désormais bien connue des "Bowl Cakes". C'est un vrai plaisir dès le matin, de goûter à ces merveilles encore tièdes. De quoi se caler pour toute la matinée et avoir plein d'énergie. ProPoints recette : 6PP Pour 1 gros Bowl cake Ingrédients : 30g de flocons d'avoine (3PP) 1 œuf entier (2PP) 1 banane
Escalope de poulet farcie au pesto et au bacon

Escalope de poulet farcie au pesto et au bacon

Bonjour, au supermarché j ai trouvé du bacon de dinde, plus light que le bacon traditionnel car 0 spl, pour l'utiliser je vous propose une recette d' escalope de poulet , moelleuse et très savoureuse. Tester cette recette vous ne serez pas déçus. Pour 4 pers / 2 spl ou 4 pp pour 100 gr de poulet 4 escalopes de poulet assez épaisse 4 tranches
Porridge amande et caramel beurre salé

Porridge amande et caramel beurre salé

Besoin de réconfort ? Le porridge, c'est le meilleur doudou du monde, croyez-moi ! Cette version amande-caramel ne devrait pas vous laissez indifférent...Testez vite ! ProPoints recette : 8PP Pour 1 bon gros porridge Ingrédients : 40g de flocons de riz (4PP) 175ml de lait écrémé (1PP) 50ml d'eau (0PP) 1 brassé 0% (1PP) 1 stick stevia + 1 sti
Pain perdu des îles

Pain perdu des îles

Le French Toast ou Pain Perdu de notre bonne vieille France...Un classique vu et revu partout dans le monde tellement ça déchire ! J'ai voulu le tester en version exotique et j'ai été transportée dans les îles illico presto ! Je vous laisse découvrir la recette sans plus attendre ;) ProPoints recette : 7PP Pour 1 petit-déjeuner de gourmand(
Pâte à tartiner chocolat noisette IG bas 1sp

Pâte à tartiner chocolat noisette IG bas 1sp

J adore le Nutella, malheureusement c est très calorique et surtout riche en sucre et en graisse. J ai testé beaucoup de recettes de pates à tartiner sans trouver celle qui me convenait vraiment. J ai donc fini par adapter moi meme les ingrédients pour créer une pâte saine et avec un index glycémique très bas. Pour les personnes qui préfè
Chinois salé jambon raclette

Chinois salé jambon raclette

POUR 12 personnes Information ww liberté = 10 SP/Personne(meme en le coupant en 12 la part est copieuse ) POUR LA PATE 250g de lait demi ecreme1 sachet de levure boulanger500g de farine80g de beurre1 oeuf1 pincée de sel GARNITURE5 tranches de jambon DD3 CS de creme épaisse 15%200g de fromage raclette Prechauffer le four a 45° Dans le bol du TM
Crêpes légères

Crêpes légères

POUR 4 PERSONNES (environ 10 Crêpes )info ww liberté = 4 SP/Crepe 250g de farine de blé T1503 oeufs500ml de lait1 CS de sucre en poudre1 CS d'huile Sel, poivre, Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et mixer 30s vit 4.laisser reposer une heure et cuire les crepes. (j'utilise une crepiere antiadhésive ou la crepe partie de Tefal
Pate à tartiner chocolat noisette

Pate à tartiner chocolat noisette

Si si, c'est possible...mais bien sure, il ne faut pas tomber dans le pot !! POUR 1 POT DE PATE A TARTINERInfo ww liberté = 2 sp pour 10 g de cette pate a tartiner 60g de chocolat noir 70 % cacao 125g de poudre de noisette125g d'amande cuisine1 CS d'huile de noisette 40g de sucre en poudre Mettre dans le bol du TM le chocolat, la poudre de noisett
Feuilleté chevre epinards

Feuilleté chevre epinards

idéal au diner avec une petite salade. POUR 1 PERSONNEinfo ww = 6 SP 2 feuilles de brick 2 galets epinards en branche 1 CS de creme 15 % 25g de chevre frais25g de rapé de jambon fumé Faire cuire le épinards (pour moi micro onde dans pichet tupp, 6 min). Ajouter la creme aux epinards.Empiler 2 feuilles de brickMettre les epinards à la creme , l
FOIE DE BOEUF A LA MOUTARDE

FOIE DE BOEUF A LA MOUTARDE

Pour 2 personnes Info ww = 3 SP liberté par persone 2 tranches de foie de boeuf (ou veau) de 100g g chacune 4 cc de moutarde 1 petit verre de vin blanc Sel, poivre Faire chauffer une poele antiadhésive et mettre le foie à grillé. Lorsque la première face est grillée, retourner le foie. Badigeonner la face grillée avec la moutarde. En fin de
Courge spaghettis farcie  façon carbonara

Courge spaghettis farcie façon carbonara

POUR 2 PERSONNES Info ww liberté = 4 SP / personne 1 petite courge spaghettis 100g d'allumettes de bacon 2 CS de creme 15% 40g de fromage rapé allegé Sel, poivre Faire cuire la courge spaghettis entiere dans l'eau bouillante pendant 1h environ. Couper en deux dans le sens de la longueur. Enlever les graines et tirer la chair avec une fourchette.
PAIN COMPLET

PAIN COMPLET

Pour un pain complet Info ww liberté = 3 SP / 50g 300g d'eau 1 sachet de levure brugemann 500g de farine complete (perso j'ai mélange petit epautre et blé )1cc de sel1 CS d'huile olive Mettre la levure et l'eau dans le bol du thermomix et regler 1m30, 37°, vit 2Ajouter le reste des ingrédients et pétrir = 2 min fonction pétrin former une bou
Crème brûlée au lait condensé d'avoine

Crème brûlée au lait condensé d'avoine

Gardant un petit qui a quelques problèmes à digérer le lactose et les produits laitiers, j'essaie des recettes à base de lait d'avoine. Comme il se plaignait de ne plus pouvoir manger de crème brûlée (celle du commerce contenant du lait), j'ai eu l'idée de tenter ce dessert en utilisant du lait d'avoine condensé. Le résultat m'a totalemen
GRATIN DE CHOU FLEUR

GRATIN DE CHOU FLEUR

pour 4 personnes Info ww liberté = 5 SP / Personne 1 chou fleur 500 ml lait demi écrémé50g de farine 1 CS de crème 15% 20g fromage râpé Sel, noix de muscade râpée Cuire le chou fleur à la vapeur (pour moi Cookéo, 5 min). Préparer une "béchamel" légère : dans le bol du thermomix mettre le lait, , sel, muscade et farine et régler 8 mi
Gaufres salées polenta bacon

Gaufres salées polenta bacon

Miam ! Une bonne recette de gaufres salées pour se régaler le week-end...C'est la première fois que je teste la polenta et première fois que je fais également des gaufres salées, d'après une recette de Plaisirssainsetgourmands. J'ai juste modifié très légèrement la recette, et quel délice ! Une jolie découverte ! Je vais la refaire ré
Riz au lait ananas

Riz au lait ananas

Une petite envie ce midi....comme je suis en congés j'ai un peu plus de temps pour cuisiner. POUR 4 PERSONNES info ww = 3 SP/Personne 250 ml de lait demi ecreme 40g de riz rond 1 sachet de sucre vanillé 10g de teva plaisir sucre et sucralose 1/2 ananas frais Couper l'ananas en petits cubes et le répartir dans 4 coupes. Mettre le lait dans le TM