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Profil de chrissy

chrissy

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une gourmande sur la route de la minceur
Tags associés : aperitif, fruits, le coin boulange, les compotes et confitures, les feculents, les legumes, les oeufs, les petites salades completes, les poisson, les sauces, les viandes, les yaourts et desserts lactes, patisserie et autres desserts, plat complet, quiche - pizza -crepes et cie..., soupes et potages

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Les Recettes Légères de Chrissy

Les Recettes Légères de Chrissy

Une cuisine, saine, gourmande, légère et parfois moins légères....
chrissy chrissy
Articles : 747
Depuis : 13/04/2010
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Boeuf à la tomate

Boeuf à la tomate

Au menu ce midi, pour changer un peu du traditionnel bœuf bourguignon, un sauté de boeuf à la tomate préparé à ma façon en adaptant la recette bourguignon cookeo. POUR 4 PERSONNES (info ww = 6 SP / 6SP/ 6SP) 650g de bœuf pour bourguignon 1 oignon 1 cc huile olive 1 CS de farine de châtaignes (ou autre farine au choix) 250 ml de vin blanc 1
MAYONNAISE LEGERE

MAYONNAISE LEGERE

En cette période de confinement, même si je continue à sortir pour me rendre à mon travail, je reviens forcément au fait maison afin d'éviter au maximum la fréquentation des magasins....plus de mayonnaise allégée ce matin....je fais remonter cette petite recette . Sous vide grâce à mon be save de Demarle, je la conserve assez longtemps a
Salade de fruits vanillée

Salade de fruits vanillée

Pour terminer sur une note fraîche et sucrée. Idéale pour mon dîner ce soir, après une fondue savoyarde entre amis. Des cubes de fruits frais et surgelés (fraises et framboises) arrosé de jus de un demi citron et d une orange sanguine aromatisé avec quelques grain de gousse de vanille. Au frais jusqu au dîner. Et voila, un dessert coloré,
VELOUTE BUTTERNUT ET PATATE DOUCE thermomix ou non

VELOUTE BUTTERNUT ET PATATE DOUCE thermomix ou non

pour 4 personnes 600g de chair de butternut 1 oignon 1 carottes (100g) 1 patate douce (200g) 350 ml d'eau 1 branche de thym sel, poivre, muscade 6 CS de creme épaisse 15 % EPlucher les légumes. Les couper en cubes et les mettre dans le bol du tm. MIxer 15s vit 6 en aidant avec la spatule. ajouter eau, thym, , poivre et muscade, 20 min 100 ° vit
Cancoillote maison thermomix

Cancoillote maison thermomix

Je fais remonter cette petite recette préparée hier et remise à jour avec le nouveau ww A deguster froide avec du pain....ou chaude sur des pommes de terre avec une bonne salade INGREDIENTS 1 sp 💚💙💜les 40g 250 g de metton à cancoillote 300g d'eau 50 g de beurre 1 pincée de sel PREPARATION AVEC THERMOMIX Mettre le metton et le sel dans
Quiche sans pate

Quiche sans pate

Pour 4 personnes 7 SP 💙 WW 400 g de lait demi ecremé 4 oeufs 100g de farine sel, poivre, muscade rapé 100g d'allumettes de volaille 100g d'allumettes de bacon 70g d'emmental rapé Emmental râpé de production locale puisque fabriqué à quelques km de chez moi.... Mettre le lait, les œufs, la farine, sel, poivre et pincée de noix de muscade
Hachi de butternut patate douce au thon

Hachi de butternut patate douce au thon

Pour 4 personnes info ww 6SP 💙/personne 450g de pommes de terre, 150g de patates douces 400g g de butternut 2 petites boites de thon naturel 1 boite de tomate pelee concassée 1/2 oignon 1 cc huile olive 40g emmental rapé 150 ml de lait demi ecremé + 50 ml eau sel, pooivre, muscade Préparer une purée :Mettre le fouet dans le bol du thermomix
WW retour de la vie en bleu

WW retour de la vie en bleu

Le confinement a eu raison de ma motivation (même si je n'ai jamais été confinée puisque j'ai continué à travailler...) , la ménopause à fait le reste...il est temps de réagir car l'escalade est rapide sur la balance. Prise de conscience douloureuse au sens figurée comme au sens propre (je m’essouffle a nouveau rapidement dès que je fa
COMPOTE DE POMME MIEL ET CANELLE

COMPOTE DE POMME MIEL ET CANELLE

Une petite recette toute simple mais tellement bonne Pour 4 a 5 personnes 750g de pommes 50g de miel 1 pincée de canelle le jus d'un demi citron Eplucher et couper les pommes en morceaux. Mettre tous les ingrédients dans le thermomix et cuire 9 min 100° vit 1 A la sonnerie mixer 15s vit 5 (on peut monter de 5 à 9 pour une compote plus fine). A
Pommes de terres nouvelles au four

Pommes de terres nouvelles au four

Une petite recette que j'adore et que je prépare très souvent , notamment l'été pour accompagner un barbecue. Pas de grande cuisine (motivation et inspiration ne sont pas encore au rendez vous...) , c'est simple, rapide mais pour ma part, elles ont largement détronné les traditionnelles frites. POUR 4 PERSONNES WW = 4 - 4 - 1 600g de petites