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Recettes sucrées

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Gérée par Elise

Tags associés : recettes, cupcakes, muffin, glaçage, gâteau, cuisine, sucré, cookie, biscuit, miam

16 blogs

1185 posts

03/05/2015

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Articles récents de cette communauté

Tiramisu sans oeuf et petits beurre bretons jours heureux

ManueB

11 nov. 2021

J'adore le tiramisu, c'est un dessert facile à faire mais il faut de bons ingrédients comme du mascarpone , de la crème fraiche et normalement des œufs bien frais. mais je n'avais pas d’œuf super frais. j'ai quand même fait mon tiramisu mais sans oeuf ! c'est tout aussi bon ! j'ai mis dans le café un peu d' amaretto - alcool à base d'aman

Cake madeleine orange chocolat

ManueB

9 nov. 2021

Eglantine est revenue d'albi pour passer une semaine de vacances avec nous. on s'est promenée : on est passée à la librairie ! elle m'a offert le magnifique livre de flavie il était un cake !!! ce livre est superbe, les recettes de cakes sont dingues, certains cakes sont garnis à l’intérieur d'une ganache/crème ultra gourmande !!!!! pour p

Petites brioches au lait fermenté et confiture de clémentine jours heureux

ManueB

6 nov. 2021

J'ai à nouveau acheté de lait fermenté pour faire des pancakes, ça faisait bien longtemps. il m'en reste donc pratique pour cuisiner, je fais des tartes salées et sucrées avec mais aussi de la bonne brioche !!!!! j'ai donc préparé de jolies petites brioches garnies d'une confiture à la clémentine de chez jours heureux ! il faut 120 g envi

Gâteau à la confiture de clémentine jours heureux

ManueB

2 nov. 2021

Un bon gâteau bien gourmand et garni d'une délicieuse confiture à la clémentine, de corse ça vous dit pour le gouter ou avec le café ? c'est un gâteau simple, sans beurre, il a été remplacé par de l'huile neutre et de yaourt à la grec !!! dessus j'ai mis des cuilllères de confiture, par contre j'ai très peu sucré la pâte !!!!!! j'év

Pudding au lait de coco, graines de chia et coulis de fraises

Aline Attia

31 oct. 2021

C'est lors d'un séjour en vacances, dans un restaurant que j'ai découvert le pudding aux graines de chia. je n'en avais jamais goûté, j'ai trouvé ça raffiné, frais, onctueux et original! c'est un dessert végan, végétalien, et hyper bon! en plus, c'est léger, parfait pour un dessert décomplexé! un p'tit mot sur les graines de chia: - ri

Tourte pommes poire

ManueB

31 oct. 2021

C'est la saison des pommes, on peut faire plein de desserts avec.... j'ai vu cette recette dans le magazine du monde et je l'ai préparée car trop gourmande, c'est une tourte garnies de pommes et de poire ... la pâte n'est pas tout à fait une pâte à tarte puisqu'elle contient un peu de crème de l'huile et une pointe de levure ! j'ai fait une

Brioche cassonade cannelle

ManueB

30 oct. 2021

Pendant mes vacances en italie cet été, on a acheté un livre sur le pain. de superbes recettes, surtout des pains que je ne connais pas du tout. mais j'ai d'abord essayé ce " pain " aux épices et à l'orange - malheureusement je l'ai fait sans orange je n'en avais pas. en fait moi j'appelle cela une brioche ! j'ai aimé ce façonnage en " feui

Cake au chocolat

ManueB

28 oct. 2021

J'en ai déjà fait des cakes au chocolat !!! mais jamais on ne s'en lasse. ce cake a la dimension parfaite pour deux gourmands ! j'ai pris la recette de marion, je n'avais pas de yaourt simple j'ai pris un malo au caramel !!!! en trois cuillère à pot cette pâte a été prête ! il faut pour un ptit moule à cake : 1 œuf 70 g de cassonade 1 yao

Madeleines coeur de pistache

ManueB

26 oct. 2021

J'avais en tête de faire des madeleines à la crème de pistache ! ça y est j'en ai fait... mes madeleines ne sont pas aussi belles que d'habitude mais délicieuses : la crème de pistache s'est échappée de mon petit gâteau !!!! je n'ai pas eu une bonne comme je réussis les autres fois, j'ai utilisé un moule en métal et mis ma pâte au frai

Tarte poires crème de marron jours heureux

ManueB

24 oct. 2021

J'adore les tartes, c'est convivial, gourmand !!! j'avais de belles poires de la ferme, un reste de crème de marron de chez jours heureux et voilà notre dessert presque prêt !!!! j'ai cuit d'abord mes poires au sirop mais on peut prendre une conserve ! pour une tarte il faut : pâte à tarte : 150 g de farine 80 g de beurre 30 g de sucre de l'ea

Gâteau d'automne

ManueB

20 oct. 2021

J'ai préparé ce gros gâteau d'automne pour partager avec mes amis. je me suis lancée dans mon association où maintenant je serais administratrice !!!!! c'est une première pour moi et je suis intimidée. pour cette première assemblée générale j'ai préparé un gâteau !!!! un gâteau tant attendu il me semble car pendant ce long de confine

Mini barres de cookies au chocolat

ManueB

19 oct. 2021

J'adore la forme des ces cookies en petits lingots !!! je les trouve très gourmands avec leur touche de chocolat . c’est une pâte à cookie avec de la purée d'amande mais cuit dans cette forme !!!!! si vous n'avait pas cette empreinte en silicone vous pouvez faire des cookies ronds, puis vous les tremperez dans du chocolat !!!!! en tout cas il

Brioche francine

ManueB

17 oct. 2021

J'ai vu il y a quelques jours un reportage sur la brioche !!! c'était très intéressant et faire sa brioche c'est quand même mieux ! donc me voilà avec la folle envie d'une brioche ! je suis tombée sur cette recette sur le site de la marque francine ! pour une brioche il faut : 170 ml de lait 20 g de levure de boulangerie fraiche 350 g de fari

Cannelés à la crème de marron - jours heureux

ManueB

14 oct. 2021

Les cannelés sont une gourmandise que j'adore et ne suis pas la seule !!!! c'est facile à faire mais il faut un moule et là, il faut investir ; l'idéal est d'acheter le vrai moule en cuivre... moi j'utilise un en silicone qui fait bien l'affaire !!! natures ils sont excellents mais j'ai ajouté dedans de la crème de marron de mon partenaire jo

Petits pains au lait et tablettes de chocolat jours heureux

ManueB

10 oct. 2021

Pour notre petit déjeuner j'ai fait des petits pains au lait et garnis d'une délicieuse tablette de chocolat jours heureux !!!! ça vous dit ? hop pour la recette : pour 6 petits pains au lait il faut : 250 g de farine alsépi de la minoterie burggraf becker 100 ml de lait 1 oeuf 20 g de sucre 20 g de levure fraiche de boulangerie 20 g de beurre

Cookies au muesli chocolat bio #l'epicerie en bocal

ManueB

6 oct. 2021

J aime les cookies , je n'arrête pas d'en faire... c'est vraiment trop bon ! a déguster avec un thé un café, on peut les emmener partout aussi !!!! dans mes cookies j'ai mis du muesli au chocolat noir bio, dedans il y a des flocons d'avoine, des noisettes des flocons de céréales soufflés, et bien sûr du chocolat !!!!! pour deux plaques à p

Panna cotta cannelle petits beurre et quetsches - jours heureux

ManueB

5 oct. 2021

Aujourd'hui c'est un petit dessert très vite réalisé ! c'est une panna cotta avec des petits beurre de mon partenaire jours heureux et des quetsches cuites ! pour 2 verres il faut : 200 ml de crème 200 ml de lait 40 g de sucre 2 feuilles de gélatine de la cannelle en poudre - environ une petite cuillère à café 2 petits beurre jours heureux

Brioche escargot à l'amande

ManueB

3 oct. 2021

Pour notre petit déjeuner du weekend j'ai préparé une brioche escargot garnie d'amandes ! pour un petit moule en silicone il faut : 250 g de farine alsépi 170 ml de lait 40 g de sucre blond l'epicerie en bocal 1/4 de cube de levure de boulangerie fraiche 50 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé garniture : 100 g de poudre d 'amande 2 cuillère

Cookies chocolat amande café

ManueB

29 sept. 2021

J'adore les cookies mais j'adore aussi le café ! j'aime le boire mais aussi j'aime le retrouver dans les desserts ! dans ces cookies il y a un café plus du café lyophilisé ! c'est très parfumé ! et c'est super bon... je commence ma préparation et au dernier moment je me rends compte qu'il n'y a plus de cacao, j'ai regardé partout...pfffff d

Granité aux quetsches

ManueB

26 sept. 2021

On a ramassé de nombreux kg de quetsches sur l'arbre mais il y en a encore !!!! ici en alsace on trouve en boulangerie le granité de quetsches : cuit dans de grands plats rectangulaires et coupés en carrés. j'en avais fait il y a longtemps mais je vous partage à nouveau la recette si comme moi vous avez beaucoup beaucoup de quetsches ! pour fa

Financiers et gianduja

ManueB

21 sept. 2021

J'ai utilisé les jaunes d'oeuf pour les cuisiner avec un plat de pâtes. j'ai donc mis mes deux blancs dans un petit bocal en verre jusqu'au moment où je les cuisinerais. j'ai réfléchi et je me suis dit pourquoi pas faire quelques financiers, ça se mange tout seul et puis c'est vraiment simple à faire. j'ai obtenu 15 petits financiers ; pour

Kouglof fleur d'oranger orange confite #alsepi

ManueB

19 sept. 2021

Le weekend j'essaie le plus souvent de faire une brioche . c'est tellement bon et j'ai tellement de plaisir à en faire ! j'aime beaucoup les farines, j'en achète beaucoup ! je préfère les farines locales aux autres et ici en alsace nous avons des moulins et sommes une région de production. les blés utilisés pour fabriquer la farine alsépi s

Cobbler quetsches amandes

ManueB

18 sept. 2021

J'avais déjà fait un cobbler il y a quelques mois et on s'était régalé ! le cobbler est comme un crumble mais moelleux, il y a en plus du lait !!! on recouvre les fruits puis ai cuit au four. celui ci est parsemé d 'amandes concassées ! c'est une recette de pascale tirée de son petit livre que j'adore ! pour un plat à gratin il faut : 1 kg

Cake aux pêches

ManueB

15 sept. 2021

Ma pause gouter est si importante ! ces derniers temps je n'ai fait que peu de cookies ou gâteaux ! je n'en avais pas envie et puis j'ai profité des fruits de l'été. là l'été est déjà parti ou il n'est jamais arrivé. là j'avais envie d'une tranche de cake ! il restait deux pêches un peu abimées, je les ai nettoyées puis ajoutées à m

Fondant au chocolat

ManueB

12 sept. 2021

Voilà la rentrée est passée.... besoin d'un gouter réconfortant, de douceur, de chocolaté et de beaucoup de gourmandise ! j'ai préparé un fondant au chocolat , gâteau que j'ai fait que très rarement. c'est un gâteau classique pourtant. il ne faudra que peu d'ingrédient : du chocolat, du beurre, des œufs, du sucre et très peu de farine.

Far breton - recette facile

ManueB

7 sept. 2021

Je ne suis jamais allée en bretagne, je n'ai donc jamais gouté au vrai far breton !!! il a une texture plus épaisse que le clafoutis et et garni de pruneaux ! j'en ai fait un, recette trouvée sur le net. je ne sais pas si c'est comme en bretagne mais c'est super bon. j'ai fait des petites portions, je ne voulais pas faire un grand far, on n'est

Brioche au petit lait

ManueB

5 sept. 2021

Il y a quelques jours je faisais du fromage !!! c'est pas si compliqué à faire ! j'ai récupéré le petit lait , qui est le résidu de la coagulation du lait. je savais que l'on pouvait le réutiliser : je l'ai mis dans ma pâte à brioche à la place du lait !!!!! pas de gâchis dans ma cuisine !!! pour une belle brioche il faut : 100 ml de pet

C'est la rentrée !!!! cookies flocons d'avoine coco et chocolat

ManueB

2 sept. 2021

C'est un grand jour aujourd’hui : c'est la rentrée !!! la rentrée pour les petits, les moyens et aussi les parents ! pour ce jour de reprise il est important d'avoir un bon gouter ! lorsque mes filles étaient encore petites je leur préparais de bons gouters gourmands pour ce premier jour d'école. comme je suis gourmande - vous l 'avez devin

Cake citron pavot

ManueB

1 sept. 2021

Un ptit cake tout simple mais super bon pour notre gouter ou notre pause gourmande ! un cake parfumé aux graines de pavot et au citron , ça vous dit ? il faut : 2 oeufs 180 g de sucre 180 g de beurre 180 g de farine 1 cuillère à dessert de poudre à lever 1 citron bio 2 cuillères à soupe de graines de pavot faire fondre le beurre dans une cas

Brioche tressée à la pistache

ManueB

28 août 2021

C'est le weekend, c'est la tradition de manger une bonne brioche le matin. j'ai ramené de mon séjour italien de la pâte de pistache , une pâte de pistache de la petite ville près de notre lieu de vacances !!!! il faudra : 150 ml de lait 20 g de levure fraiche de boulangerie 320/350 g de farine 50 g de sucre 50 g de beurre 2 oeufs de la vanille

Whoopie à la pâte à tartiner pan di stelle

ManueB

21 août 2021

Souvenez vous il y a quelques années on découvrait le whoopie ! c'est un petit gâteau composé de deux biscuits et garnis de crème, de pâte à tartiner ! la pâte est facile à travailler, on dépose des tas de pâte sur une toile à pâtisserie et l'on cuit tout simplement au four. là j'ai garni mes biscuits de pâte à tartiner pan di stell

Tarte abricots pistaches

ManueB

15 août 2021

Lors de notre séjour en italie, on a pu manger d'excellents abricots ! de gros abricots tout orange, sucrés et juteux. j'en ai racheté ici à strasbourg et là, la désolation : pas bon du tout.... plutôt farineux et pas de gout... comme on aime les tartes j'en ai fait une mais une petite avec de la pâte de pistache pour plus de gourmandise !

Cookies chocolat noix de pécan miel #jours heureux

ManueB

12 août 2021

Je n'avais plus mangé de cookies depuis plusieurs semaines et comme cela est ce possible !!!!! j'y ai remédié en faisant des cookies avec du chocolat , des noix de pécan et une touche de miel de chez jours heureux ! pour une dizaine de cookies il faut : 100 g de beurre 180 g de cassonade 1 cuillère à soupe de miel jours heureux 200 g de farin

Madeleines au cacao

ManueB

10 août 2021

Petites gourmandises à partager : des madeleines au cacao ! très vite faites, très vite cuites. et surtout vite mangées.... pour une vingtaine de madeleines on a besoin de : 120 g de beurre mou 130 g de sucre 4 œufs 110 g de farine 1 cuillère à dessert de levure chimique 25 g de cacao travailler le beurre à température ambiante avec le suc

Pain à la banane et noix de pécan

ManueB

8 août 2021

Les classiques, on ne s'en lasse pas... vous être d'accord avec moi ? il restait deux bananes qui commençaient vraiment à noircir, j'avoue que ça ne me donne pas envie des les manger telles quelles. la solution faire un gâteau !!!! ce pain à la banane - où elle est réduite en purée par rapport au banana bread - est très moelleux ! j'y ai

Tarte rhubarbe abricots

ManueB

31 juil. 2021

Je fais souvent une confiture rhubarbe abricots, c'est une association qui fonctionne très bien. là j'avais des abricots bien mûrs. j'avais prévu une tarte à la rhubarbe meringuée puis ces abricots commençaient à s'abimer : voilà une tarte ! pour une tarte moyenne il faut : pâte à tarte : 140 g de farine 70 g de beurre 20 g de sucre 20/3

Crèmes dessert au citron sans oeufs

Aline Attia

9 juil. 2021

J'aime beaucoup le citron mais alors ces crèmes sont... tellement bonnes ! elles sont à la fois douces et acidulées. la recette est vraiment très simple et composée de seulement 3 ingrédients ! on peut bien sûr la décliner avec des oranges, je ne l'ai pas encore fait si vous me devancez faites moi un retour ! j'ai pioché cette recette sur

Cheese cake sans cuisson fruits rouges biscuits roses de reims - jours heureux

ManueB

3 juil. 2021

Je suis très gourmande et par ces chaleurs je continue à cuisiner. je continue à cuire mon pain au levain.... ma cuisine devient une fournaise mais tant pis. aujourd'hui j'ai opté pour un dessert sans cuisson mais super gourmand : un cheese cake !!! avec des fraises mais aussi quelques framboises , des fraises des bois et des groseilles du jard

Mousse aux fraises et biscuits roses de reims - jours heureux

ManueB

26 juin 2021

C'est la saison des fraises et je n'arrête pas de me régaler.... il m'en restait un peu de ma dernière cueillette et j'ai fait une mousse accompagnée de biscuits roses de reims de mon partenaire jours heureux ! un dessert tout simple et tellement bon ! pour 3 verres il faut : environ 250 g de fraises 200 ml de crème fraiche du sucre glace 1 cu

Cake pommes cannelle à l'ancienne

ManueB

23 juin 2021

Les pommes sont encore dans nos paniers de la ferme.... jj'ai préparé un cake aux pommes et la cannelle ... c'est trop bon. j'ai trouvé la recette sur plusieurs blogs comme chez samar, adeline, soulef, et bien d'autres. donc valeur sûre :-) pour un gros cake bien gourmand il faut : 3 œufs 100 g de sucre 150 g de beurre 250 g de farine 1 cuill

Gâteau moelleux à la rhubarbe

ManueB

20 juin 2021

Il y a quelques jours j'ai participé à la préparation du repas aux petites cantines. j'étais attendue pour préparer le dessert. j'ai proposé de faire un gâteau à la rhubarbe, un gâteau tout moelleux et facile à faire. il était si bon que je vous donne la recette aujourd'hui ! pour un moule carré il faut : 4 oeufs 180 g de sucre 70 g de

Confiture d'abricots au thym, vanille et amandes

Aline Attia

19 juin 2021

Je ne fais pas souvent des confitures car j'apprécie mais il n'y a que moi qui en mange à la maison, du coup j'en ai toujours trop! cette fois la recette est prévue pour un pot c'est parfait! je participe à la mise à l'honneur d'un blog gourmandisesdelo du mois de juin du groupe "tests de recettes entre blogeurs" . je l'ai tout de même modifi

Porridge frais

Les petites idées culinaires de Chris Andco

17 juin 2021

Le porridge est une bouillie plus ou moins consistante dont les écossais et anglais raffolent ! j'ai fait cuire mes flocons d'avoine dans le lait et j'ai ensuite laissé le tout au réfrigérateur toute la nuit pour le déguster frais le lendemain matin. vous pouvez également le manger chaud. j'y ai ajouté des fraises, du chocolat et quelques é

Brownie au beurre de cacahouète

ManueB

15 juin 2021

Je n'avais pas fait de brownie et de cake au chocolat depuis très longtemps. aujourd'hui j'en ai eu envie mais avec une touche de beurre de cacahouète ... oui j'adore ça..... ce brownie n'est pas trop grand, j'ai obtenu 9 petits carrés... il faudra : 120 g de chocolat noir 120 g de beurre 50 g de sucre 70 g de cassonade 2 oeufs 100 g de farine

Tarte à la rhubarbe meringuée

ManueB

13 juin 2021

Quel bonheur d'avoir de la rhubarbe ! celle ci ne vient pas du jardin - pas encore - mais de la ferme près de chez moi ! une belle rhubarbe pour faire une tarte mais avec de la meringue dessus.... waouuuh que c'est bon ! j'ai voulu une meringue généreuse et gourmande : j'ai mis dessus une meringue avec quatre blancs d’œuf !!!! la pâte à tar

Gâteau fraises noix de coco amandes

ManueB

12 juin 2021

Il me restait des fraises qui n'avaient malheureusement peu de gout. : la solution faire un gâteau avec. un bon gâteau à partager avec un thé ou un café ! je me suis largement inspirée de ce gâteau végan, j'y ai mis du yaourt à la noix de coco et un œuf pour avoir du moelleux. pour un gâteau il faut : 80 g de poudre d'amandes 220 g de fa

Cookies sticks nappés au chocolat #sans lactose

ManueB

9 juin 2021

Encore des cookies mais présentés différemment. ils sont cuits dans un moule carré ou rectangulaire puis coupés en bâtonnets. pour plus de gourmandise ces bâtonnets ont été trempés dans du chocolat !!! de plus ces cookies sticks sont sans lactose, j'ai remplacé le beurre - je n'en avais plus assez - par de l'huile de coco ! très pratiqu

Kouglehopf - tradition alsacienne

ManueB

6 juin 2021

Le kougelhopf est une brioche garnie de raisins secs et d' amandes entières cuit dans un moule en terre cuite ! très important.... cette brioche se mange au petit déjeuner mais aussi dans les fêtes familiales ! pour un kougelhopf il faut : 500 g de farine 30 g de levure fraiche de boulangerie 130 g de lait 80 g de sucre 2 œufs 130 g de beurre

Fraises au lait concentré sucré

Aline Attia

5 juin 2021

Je vous propose de varier les plaisirs simples à base de fraises avec cette recette! j'ai réalisé une crème très facile et rapide à faire à base de crème fraiche et de lait concentré sucré. les préparations les plus simples sont parfois les plus appréciées! vous pouvez remplacer la crème fraîche par de la crème liquide bien froide

Tarte à la noix de coco et chocolat

ManueB

5 juin 2021

Lorsque je prépare une pâte à tarte sucrée il me reste souvent un peu. pas de gaspi je vais essayer de faire une autre tarte mais beaucoup plus petite. c'est en voyant la tarte noix de coco chocolat chez marion que je me suis dit : hummm ça a l'air trop bonnnnn ! je l'ai juste adaptée à la quantité de ma petite tarte dont voici les proporti

Bouchées groseilles cassis

ManueB

2 juin 2021

J'ai encore dans mes bocaux des groseilles et des cassis au sirop ! j'en prépare chaque année, ces petits bocaux sont très pratiques, je les cuisine dans des gâteaux, des cakes, des desserts à base de crème. aujourd'hui j'ai préparé des bouchées où j'ai rajouté ces petits fruits. dès que la saison des fruits rouges aura commencé au jar

Crème dessert au citron - facile à faire

ManueB

1 juin 2021

J'ai vu mon citron tout triste, tout seul... je devais l'utiliser pour faire quelque chose avec... une crème dessert ? oui j'adore le citron dans les desserts.... c'est super facile à faire, pour 5 pots il faut : 1 gros citron 65 g de sucre 2 oeufs 25 g de maïzena 500 ml de lait presser le citron et prélever le zeste. chauffer le lait dans une

Un beau couteau laguiole

Dupont Marie

26 mai 2021

Je suis avant tout un grand passionné de cuisine et en particulier de pain et de viennoiseries. j'ai un très bon équipement culinaire, j'ai même un four à pain en briques au fond du jardin. mon couteau de luxe j'ai surtout un couteau de grand luxe qui est à ma ceinture en permanence. je l'utilise pour éplucher les légumes, pour manger une p