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Recettes sucrées

Vous avez un blog qui présente des recettes de gâteaux et autres gourmandises sucrées telles que les muffins et les cupcakes ou encore les cookies et les biscuits ? Vous voulez partager vos idées de glaçage et décorations ? Rejoignez cette communauté !

Gérée par Elise

Tags associés : recettes, cupcakes, muffin, glaçage, gâteau, cuisine, sucré, cookie, biscuit, miam

16 blogs

922 posts

03/05/2015

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Articles récents de cette communauté

Cake citron huile d'olive

ManueB

9 août 2022

Il fait beau et chaud j'ai envie de fraicheur.. dans un cake... J'ai fait un cake au citron ! J'adore les agrumes dans les gâteaux. C'est un cake très simple à faire avec du yaourt, des zestes de citron et un petit glaçage gourmand. Mon petit plus a été de faire rapidement un sirop avec du jus de citron pour qu'il soit humide... Il faut : 3 o

Tarte à l’abricot et à la crème d’amandes

Aline Attia

3 août 2022

Ça y est c’est l’été et rien de tel qu’une belle tarte aux abricots et à la crème d’amandes pour agrémenter la fin de notre repas! Vous pouvez décliner cette tarte avec plusieurs fruits comme je l’ai fait avec la tarte aux prunes . J’ai également utilisé ma pâte sablée comme base sur ma recette. C’est une tarte que tout le

Carrés aux groseilles

ManueB

16 juil. 2022

La cueillette de groseille s ne s’arrête pas au jardin ! j'ai déjà fait une multitude de gelées, de conserves, de petits desserts il y a en a toujours. En fait il y a plusieurs variétés qui murissent au fur et à mesure. Là j'ai ramassé des groseilles blanches , seul pied au jardin. Je les trouve plus douces et plus sucrées que les grose

Tiramisu aux framboises et Petits Beurre Bretons - Jours Heureux

ManueB

14 juil. 2022

J'adore les framboises, c'est mon petit fruit préféré de l'été ! Au jardin j'en ai mangé une poignée pendant quelques jours mais pas assez pour faire de la confiture ou un dessert. Alors je suis allée à la cueillette près de chez moi ! J'ai ramassé deux beaux kg de framboises , elles sont énormes et délicieuses. J'ai fait quatre pots d

Cheesecake façon bounty

Aline Attia

13 juil. 2022

Vous aimez le chocolat? La noix de coco? Les Bounty? Alors ce gâteau sans cuisson est fait pour vous! Idéalement frais pour les desserts légers et gourmands à la fois, il est juste délicieux! Le goût se rapproche vraiment de celui du Bounty, c'est très agréable! En plus, il est rapide à faire alors franchement je ne lui trouve aucun défau

Mini crumb cakes aux fruits rouges - groseilles et cassis

ManueB

12 juil. 2022

Après avoir fait mes gelées, me voilà à faire quelques gâteaux gourmands avec ces petits fruits rouge s, c'est si bon ! J'ai fait des petits gâteaux recouvert de fruits et de crumble, le crumble c'est top bon ! Pour 12 petits gâteaux il faut : 1 bol de cassis de groseilles blanches et rouges 85 g de farine 2 oeufs 60 g de sucre 1 cuillère

Gâteau au yaourt et amandes

ManueB

7 juil. 2022

J'allume très souvent mon four pour cuire mon pain. J'en profite la plupart du temps pour cuire aussi un gratin, des légumes au four, un cake, des petits gâteaux. j'ai préparé rapidement un gâteau avec un yaourt et de la poudre d'amande ! Un gâteau très vite fait et bien gourmand, une taille parfaite juste pour deux personnes ! Il faut : 1

Cookies flocons d'avoine, chocolat et farine d'épeautre

ManueB

5 juil. 2022

Malgré la grosse chaleur j'allume mon four pour cuire mon pain ! Oui le pain c'est la vie !!! Comme mon four était allumé j'en ai profité pour faire quelques cookies !!!! Je les aime tellement, cette fois ci je les ai fait avec des flocons d'avoine ! Pour 2 plaques à pâtisserie il faut : 50 g de beurre 60 g de sucre 1 oeuf 60 g de farine d'é

Zemetkuchen - brioche alsacienne à la cannelle

ManueB

3 juil. 2022

J'ai fait une brioche il y a quelques jours et au moment de prendre ma levure au frigo elle est couverte de moisissures..... Heureusement j'ai de la levure de boulangerie déshydratée. Je l'ai donc utilisée. Mais surprise ma pâte ne veut pas trop lever.... Grrrr. Je l'ai faite longtemps levée pour cuite : le résultat était très très déceva

Biscuits à la datte - comme des Figolu

ManueB

21 juin 2022

J'ai été élevée aux biscuits Figolu, vous savez le biscuit fourré aux figues !!!! J'en ai aussi acheté à mes filles, on les a toujours adorés ! Salomé m'a dit qu'elle en avait fait et qu'ils étaient très faciles à faire et surtout très bons. Je n'ai pas hésité d'en faire. Par contre je n'ai pas mis de la figue dedans mais de la datte

Cookies citron pavot

ManueB

15 juin 2022

Un peu de fraicheur pour ces cookies , pas de chocolat dedans mais du citron et des graines de pavot ! Pour 2 plaques à pâtisserie il faut : 150 g de beurre mou 1 oeuf 110 g de sucre zestes et jus de citron bio 250 g de farine 1 cuillère à dessert de levure 50 g de morceaux d 'écorce de citron confit 50 g de g raines de pavot Dans un cul de po

Cake abricots huile d'olive

ManueB

14 juin 2022

On a déjà de bons abricots sur le marché, tout est en avance cette année. J'ai acheté des abricots car c'est un ptit fruit que j'apprécie beaucoup, j'aime en manger la journée au lieu de gâteaux ou de chocolat. C'est sain et plein de vitamines. Je l'aime bien aussi cuit surtout dans un cake ! J'ai trouvé la recette chez Carole, comme à ch

Madeleines au yaourt

ManueB

7 juin 2022

Petit gâteau que j'aime : la madeleine ! C'est vite fait, facile à faire et bien gourmand ! Ces madeleines sont à base de yaourt, comme le fameux gâteau au yaourt ! On utilise le pot pour mesurer les ingrédients ! Il faut pour 20 madeleines : 2 œufs 1 pot de yaourt nature 1 pot de sucre 2.5 pots de farine 1 cuillère à dessert de levure 1/2

Dessert en pot fraises, yaourt et biscuitsde Montbozon Jours Heureux

ManueB

31 mai 2022

Pour notre dessert j'ai fait deux pots garnis de fraises de yaourt légèrement sucré et de biscuits de Montbozon de mon partenaire Jours Heureux. Un dessert que j'ai mais en bocal, pratique avec son couvercle, peut être emmené en pique nique ou au bureau ! Il faut : 6 biscuits de Montbozon Jours Heureux des fraises 300 g de yaourt turc du sucre

Gâteau crème mascarpone et fraises - fêtes des mères

ManueB

28 mai 2022

Je suis retournée à la cueillette des fraises pour préparer ce gâteau ! J'ai voulu un gâteau simple mais bon : j'ai fait un biscuit madeleine - moelleux et gourmand - surmonté d'une crème mascarpone - et recouverte de beaucoup de fraises !!!!! J'ai préparé la veille le biscuit madeleine. Pour un petit gâteau il faut : biscuit madeleine :

Guimauve à la fraise #sans oeuf

ManueB

26 mai 2022

Je ne mange que très peu de sucrerie, j'en achète vraiment rarement. Mes filles en ont peu mangé. Là je ne sais pas pourquoi j'ai vu une recette de guimauve à la fraise sans oeuf ! !!! Je suis curieuse donc j'ai regardé comment faire, la recette me semble vraiment simple à faire : pas d’œuf, pas de sirop de sucre. Je me lance et puis si c

Cannelés au riz

ManueB

19 mai 2022

J'adore les cannelés, c'est une gourmandise qui est facile à faire et qui se cuit dans un moule spécial. Je n'ai pas le moule de cuivre mais en silicone. Le résultat est tout aussi gourmand. Dans cette version il y a du riz à dessert !!! Il faudra : 35g de riz à dessert 2 œufs 2 blancs d’œuf 100 g de farine 500 ml de lait 1 cuillère à s

Cookies au beurre de cacahouète et chocolat

ManueB

17 mai 2022

Voici une nouvelle version de cookies au beurre de cacahouète , j'en suis fan.. J'ai trouvé cette recette sur le site de Jardin Bio ! Pour une plaque à pâtisserie il faut ! 50 g de beurre 80 g de sucre blond 10 g de de sucre blanc 60 g de beurre de cacahouète 1 oeuf 130 g de farine T65 1 cuillère à café de bicarbonate 100 g environ de choco

Tarte aux fraises - rapide et facile

ManueB

14 mai 2022

J'ai vu ces derniers jours beaucoup de photos de dessert avec des fraises ! Enfin elles arrivent sur nos étals - les fraises françaises, bien sûr ! J'ai vu ces desserts sans cuisson, facile à faire ! Je m'en suis inspirée et j'ai utilisé pour le fond des biscuits à la cuillère , j'ai fait une compotée de rhubarbe puis j'ai mis dessus une c

Banana bread fromage blanc et noix de Pécan

ManueB

12 mai 2022

Ma gourmandise m'a fait faire un banana bread !!! J'ai mis du fromage blanc et des noix de Pécan pour le côté croustillant ! Et puis c'est tellement bon les noix de Pécan. ... Il faudra pour régaler les gourmands : 110 g d'huile de coco 160 g de sucre blond 1 oeuf 100 g de fromage blanc 50 ml environ de lait 180 g de farine 1 cuillère à dess

Muffins très chocolatés

ManueB

10 mai 2022

Qui n'aime pas les muffins ??? Moi j'aime le format mini, c'est plus mignon et ça suffit ! Dans ceux là il y a du cacao et des pépites de chocolat ! Je les achète en vrac, c'est pratique, pas d'emballage, je les mets dans des pots à confiture ! Pour 20 mini muffins il faut : 85 g de beurre 125 g de sucre 1 oeuf 170 ml de lait 200 g de farine 1

Mini Babka à la pistache

ManueB

8 mai 2022

Le weekend c'est brioche !! Il y a quelques jours Jacky a publié ses mini babkas à la pistache et je me suis dis que se serait une excellente idée, je n'ai pas suivi sa recette à la lettre. J'ai mis de la crème de pistache et des pistaches concassées dans ma garniture, je n'ai pas fait de glaçage ! Pour 4 mini babkas il faut : 75 ml de lait

Biscuit de Savoie et quetsches au sirop

ManueB

7 mai 2022

J'aime les desserts, j'aime finir mon repas par une note sucrée.... En ce moment il n'y a pas trop de fruits sur le marché, les fraises arrivent à peine et sont chères. Chaque année je fais des bocaux de fruits du jardin, c'est très bon et très pratique. Pour les accompagner j'ai fait un biscuit de Savoie , je pense que c'est la deuxième qu

Gâteau aux pommes #sans beurre

ManueB

5 mai 2022

J'ai accueilli ma famille pendant leurs vacances. Pendant son séjour j'ai pris plaisir à cuisiner, ça m'a beaucoup occupée. J'ai fait de nombreux pains au levain - qui ont été dévoré presque le jour même hi hi hi hi. J'ai aussi fait des gâteaux car les ados - et les grands - apprécient les gouters !!!!!! Pour notre pause gourmande j'ai f

Torta Nua con creme al cioccolato - gâteau avec crème au chocolat

ManueB

3 mai 2022

Vous avez vu ce gâteau avec cette crème au chocolat !!! Comment y résister ???? On va se régaler ! C'est un gâteau simple et facile ! Il est garni d'une crème au chocolat faite maison ! Pour un gâteau il faut : crème au chocolat : 25 g farine t45 25 g de cacao non sucré 50 g de sucre 130 ml de lait pâte : 3 oeufs 175 g de farine 80 g de f

Falue, brioche normande

ManueB

30 avr. 2022

C''est le weekend et pour notre petit déjeuner je prépare une brioche. Aujourd'hui c'est une falue, brioche normande. C'est une brioche de forme allongée, elle contient un peu de crème mais pas de lait et beaucoup d’œuf. Il faut pour deux brioches dodues : 4 œufs 100 g de beurre à température ambiante 500 g de farine 20 g de levure de bou

Cookies craquelés façon brownie

ManueB

28 avr. 2022

Voilà une recette de cookies trop gourmande, elle est entre le cookie et le brownie fondant. Ce cookie doit être mangé dans les heures après cuisson, après il devient plus dur et sera un peu moins gourmand. Pour 12 cookies il faut : 110 g de chocolat noir 30 g de beurre salé 1 oeuf 60 g de sucre blond ou vergeoise 1 cuillère à dessert de va

Gâteau de Pâques et d'Anniversaire

ManueB

24 avr. 2022

Pâques est aussi un moment pour les anniversaires !! Salomé a passé les fêtes avec nous j'ai préparé ce gâteau tout simple mais très bon. - pour son anniversaire et le mien aussi hi hi hi Il est composé d'une pâte sucrée, d'une crème diplomate et de fraises ! Il est conseillé de préparer la pâte sucrée et la crème pâtissière la v

Cake au fromage blanc

ManueB

21 avr. 2022

Si je veux un cake original et facile à faire c'est chez Carole que je vais trouver la recette ! J'avais un fond de fromage blanc et j'ai fait une recherche et c'est chez elle que j'ai trouvé mon bonheur ! Il faut : 3 œufs 100 g de sucre 1 cuillère à dessert de sucre vanillé 40 g de poudre d'amande 70 g de beurre 150 g de fromage blanc 180 g

Terrine amandine et pomme

ManueB

19 avr. 2022

Je commence de plus en plus à faire des desserts ou des gâteaux pour deux ! C'est bien sympa car comme ça, je peux en faire plus souvent hi hi hi hi Aujourd'hui c'est un dessert à base d 'amande et de pomme que j'ai cuit dans une petite terrine ! Un dessert tout simple et bon ! Pour 2 gourmands il faut : 2 oeufs 50 g de sucre 25 g de maizena 40

Lamele de Pâques { tradition alscienne ] aux vermicelles au chocolat

ManueB

15 avr. 2022

Pâques arrive et ici en Alsace la tradition est de faire des lamele en biscuit. C'est une pâte faite avec des oeufs, du sucre et de la farine ! Tout Simplement. Il se mange au petit déjeuner ou au gouter ! Chaque année je fais un troupeau !!!!!!! Bien sûr j'en offre à mes filles à ma famille et parfois aux amis !!!! Pour un lamale et un lapi

Nids de Pâques { mousse de fromage blanc, fraises et oeufs de Pâques } Jours Heureux

ManueB

14 avr. 2022

J'ai pensé à vous pour faire un dessert de Pâques très facile à faire et qui ne nécessite pas de cuisson au four. J'ai imaginé des petits nids en crêpes dentelles avec de la pralinoise fondue, une mousse de fromage blanc quelques fraises et des œufs en chocolat de mon partenaire Jours Heureux ! Pour faire mes petits nids j'ai utilisé des

Gâteau pommes amandes miel Jours Heureux

ManueB

12 avr. 2022

Pour le gouter voici un petit gâteau avec de la poudre d'amande et une pomme , c'est un gâteau juste pour deux personnes !!! Il est très facile à faire et on peut mettre dedans d'autres fruits, comme des poires, des prunes, des figues...... Pour un petit moule il faut : 2 oeufs 25 g de sucre 50 g de beurre 35 g de miel de sapin du Juras Jours H

Tarte au citron - recette CAP Pâtisserie

ManueB

10 avr. 2022

J'adore la tarte au citron , c'est un classique de la pâtisserie française ! Ça m'arrive d'en faire mais pas souvent, pourtant c'est une tarte pas trop compliquée à faire ! J'ai trouvé cette recette pour le CAP pâtisserie, et je ne suis pas trop déçue du résultat. Il faut : pâte à tarte : 100 g de beurre 80 g de sucre glace 1 œuf 3 g d

Pâte sucrée au cacao

Aline Attia

9 avr. 2022

Dessert de ce soir: tarte chocolat framboises! Du coup j'ai testé une première recette de pâte mais elle ne m'a pas plu alors je suis allée chercher celle du site Empreintes sucrées et c'était beaucoup mieux! Cette recette peut vous servir de base à n'importe quelle tarte: chocolat, caramel, fruits... Il faudra juste ajuster le temps de cuis

Biscuits de Pâques au miel #partenariat Jours Heureux

ManueB

9 avr. 2022

Dans quelques jours il y aura les fêtes de Pâques ! Je ne manque jamais de préparer des friandises, des biscuits et des lamele !!! Je vous propose aujourd'hui des ptits biscuits tout simple avec du miel de sapin du massif du Juras de mon partenaire Jours Heureux ! Ces biscuits seront offerts à ma famille et à mes amis ! Je sais que ça fait to

Cookies gourmands au chocolat, noisettes et pistaches

ManueB

7 avr. 2022

Jamais je ne me lasserai de cookies ! C'est si bonnnnnn ! Ces cookies sont au chocolat avec des noisettes et des pistaches concassées !!!! Les cookies, c'est facile à faire, ils se conservent sans problème dans une boite métallique. Pour 15 cookies il faut : 100 g de beurre 100 g de sucre blond 1 oeuf 1 pincée de sel 190 g de farine 1 poignée

Gâteau 12 cuillères au café

ManueB

5 avr. 2022

De temps en temps MonChéri aime manger un bout de gâteau ! C'est une recette italienne, très facile à faire car on utilise une cuillère à soupe pour mesurer les ingrédients. Il est aromatisé au café !!! Malheureusement je n'avais pas d'extrait de café pour renforcer le gout de ce gâteau ! Il est parfait pour le gouter avec un bon café o

Brioche tressée crème pâtissière et pépites de chocolat

ManueB

3 avr. 2022

Nous voilà à la fin de semaine et pas de réveil le matin... On est dimanche et c'est un petit déjeuner amélioré : j'ai préparé une brioche ! Une brioche tressée et garnie de crème pâtissière et de pépites de chocolat , ohhh que c'est bonnnnnnn ! Il faudra : 90 g de lait 1/4 de cube de levure fraiche de boulangerie 250 g de farine 40 g

Charlotte chocolat et galettes fines au caramel au beurre salé et à la vanille Jours Heureux

ManueB

2 avr. 2022

Qui n'aime pas le chocolat ?? Très peu de monde... Moi je l'aime, même un peu trop..... J'ai fait une charlotte au chocolat avec des galettes fines au caramel au beurré salé et vanille ! Une charlotte très facile à faire, il n'y a pas d’œuf dedans. Il n'y a que du chocolat et de la crème fraiche montée en chantilly. Pour 4 gourmands il f

Financiers aux Orangettes au chocolat noir Jours Heureux

ManueB

31 mars 2022

Vous l'avez deviné je suis gourmande !!!!!! J'aime les petits gâteaux, les gourmandises. Les Financiers en font parti !!!! C'est un petit gâteau à base de poudre d'amande et de blanc d’œuf !!! Et là pas de blanc d’œuf, je ne voulais pas laisser des jaunes d’œuf tout seuls. La solution faire mes financiers avec des œufs entiers !!!!!!

Cake à la mandarine tout moelleux

ManueB

30 mars 2022

J'adore la cuisine de Delphine, elle propose toujours de superbes recettes. Cette fois ci j'ai eu un coup de coeur pour ce cake à l'orange tout facile à faire. Je n'avais pas d'orange mais deux mandarines qui restaient toutes seules dans la corbeille à fruits.... L'idée est de les manger ou de les utiliser dans un plat ! Il faut : 3 oeufs 160 g

Gaufres au four croustillantes de l'école Ferrandi

Aline Attia

24 mars 2022

Depuis longtemps je voulais utiliser mon moule à gaufres pour une cuisson au four. J'ai pris pour cela une recette classique de gaufres. Le mieux étant de racler la pâte dans le moule de sorte à laisser les trous apparents dans la gaufre, ce qui les rend croustillantes et légères! Je testerai cette recette dans un appareil à gaufres quand j'

Barres aux Corn Flackes

ManueB

22 mars 2022

Pourquoi acheter des friandises, des barres de céréales si on peut les faire maison ? Oui il faut du temps, je suis d'accord. Moi j'adore les faire. Il y a quelques années La Super Superette partageait ses recettes de friandises faites maison, mais que l'on trouvait dans les commerces, Elle montrait que ce n'était pas compliqué à faire et sur

Brioches à la cannelle

ManueB

12 mars 2022

J'ai pris l'habitude de faire de la brioche le weekend, c'est tellement bon et agréable ! Mon pot de mascarpone était entamé il fallait trouver une recette pour l'inclure, c'est donc dans une pâte à brioch e, tout simplement. J'en en plus garni ma pâte à brioche de beurre fondu de sucre et de cannelle. Avec la quantité j'ai obtenu 9 mini br

Carrot cake yaourt

ManueB

9 mars 2022

J'aime le carott cake et le cake au yaourt . Et pourquoi pas ne faire les deux en même temps ? J'ai fait une petite recherche sur le net et j'ai vu plusieurs recettes. Il faut : 3 oeufs 190 g de sucre 1 yaourt de 125 g 240 g de farine 100 g d'huile neutre 1 cuillère à dessert de levure chimique 1 cuillère à dessert de cannelle en poudre 200 g

Brioche de Saint Genix - pralines roses

ManueB

5 mars 2022

J'avais déjà mangé une brioche de Saint Genix il y a très longtemps. C'était très bon ! C'est une brioche d'origine de la Savoie ! J'ai des pralines à la maison que j'ai un peu oublié c'est donc le moment pour les utiliser et faire une brioche. Cette fois ci j'ai anticipé la préparation de la pâte à brioche, je l'ai préparée la veille

Cake tout simple aux amandes

ManueB

2 mars 2022

Les cakes j'adore.. C'est facile à faire, rapide et on peut le décliner de mille façons. Aujourd'hui c'est un cake hyper rapide à faire, sans beurre donc sans lactose. Dans la pâte j'ai mis du rhum et des amandes effilées. A manger pour le petit déjeuner, le gouter ou tout simplement pour une pause gourmandise. Il faut : 3 oeufs 140 g de suc

Brioche aux oreilles d'éléphant

ManueB

27 févr. 2022

Quel drôle de nom pour cette brioche ! C 'est Carole qui a partagé cette recette ou plutôt ce façonnage. Elle l'a remarqué sur Instagram ; se serait un façonnage d'origine indonésienne. C'est un façonnage où les parts ressemblent à des oreilles d'éléphant !!!! Trop rigolo ! Ce sont des ronds de pâtes que l'on rassemble en cercle. Lorsq

Comme une tarte aux poires

ManueB

26 févr. 2022

J'aime les desserts à base de fruits !!!! En ce moment le choix est restreint : il y a les agrumes, les pommes, les poires ... J'ai préparé comme une tarte à la poire, la base est un biscuit puis recouvert de fines tranches de poire et dessus une garniture à base de sucre, de beurre et d'oeuf. Pratique pour faire ce gâteau tarte, pas besoin d

Beignets de Carnaval alsaciens - Cuisses de dames Schenkele

ManueB

24 févr. 2022

J'adore les beignets ! j'en fais chaque année même si je n'ai pas de friteuse, je les cuits dans une poêle avec beaucoup d'huile. Ma préférence va pour les beignets à pâte levée mais cette année je me suis décidée à faire une autre recette, plus alsacienne : les Cuisses de Dames ou Schenkele ! Ce sont des beignets à base d'amande et de

Petits coeurs à la groseille { Saint Valentin ]

ManueB

14 févr. 2022

Aujourd'hui c'est la Saint Valentin , la journée des amoureux. Mais faut il un jour pour fêter son amour ? Toujours est il que j'ai préparé des petits cœurs à déguster avec le café pour nos pauses cafés avec MonChéri. Ce sont des petits cœurs faits à base de génoise, donc pas de beurre, peu de matière grasse, juste amenée par la poud

La madeleine de Proust de Maxime - Julie Andrieu

ManueB

10 févr. 2022

Julie Andrieu à publié cette belle recette de madeleines , c'est un petit gâteau que j'aime beaucoup. Il accompagne le café, le thé, s'emmène pour le gouter ou je peux aussi en offrir ! Dans cette recette il y a du miel et de la vanille ! Une recette simple comme toujours ! Il faut pour une trentaine de madeleines : 200 g de beurre 150 g de s

Cookies chocolat polenta

ManueB

9 févr. 2022

Une grosse envie de cookies m'est venue... Et là ma gourmandise me dit que je dois en faire. J'ai mon super livre sur les cookies et j'ai ouvert le livre et je suis tombée sur celle au chocolat et à la polenta !!! La polenta enrobe le cookies pour lui donner du croquant... Oh la la... je vous dit pas comme ça donne envie. Il faut : 120 g de beu

Mini gratins pomme poire amaretti

ManueB

6 févr. 2022

On n'est plus que deux à la maison et pour moi c'est devenu plus compliqué de cuisiner. Moi qui adore les gouters, je suis la seule maintenant à en manger, lorsque je fais un cake - même de petite taille - je le mange sur trois quatre jours : MonChéri mange à peine une tranche et encore... Grrrrr Donc je dois cuisiner de petits quantités pou

Crêpes au lait fermenté - Chandeleur

ManueB

3 févr. 2022

C'est la chandeleur ???? Nous on mange des crêpes tout au long de l'année. On les adore surtout au petit déjeuner ou bien pour le gouter !!!!!! Ces crêpes contiennent du lait fermenté qui donne un super moelleux. Je les ai servies avec du caramel au beurre salé ! Il faudra pour une dizaine de crêpes : 150 g de farine T65 2 œuf 300 ml de lai

Croissants briochés

ManueB

30 janv. 2022

Vous aimez la brioche ? Moi je l'adore et je n’arrête pas d'en faire !!!! Ce n'est pas compliqué à faire, il faut juste respecter quelques consignes, comme ne pas faire trop chauffer le liquide, le sel ne doit pas toucher la levure avant le pétrissage. Avoir un robot c'est plus pratique mais sans robot c'est bien faisable - ma fille n'a pas d

DONUTS LEGERS COMME UN NUAGE

Rahima

28 janv. 2022

Amis du jour, bonjour Ces beignets sont une pure merveille, j'ai été bluffée par leur légèreté ! le secret ? laisser reposer la pâte une nuit au frais !! Je n'ai pas fait ma pâte au pétrin mais dans ma MAP et pour l'enrobage, j'ai utilisé du sucre en poudre auquel j'ai ajouté du sucre vanillé et de la poudre de citron. Une nouvelle rece

Cake à la compote de pomme poire #sans lactose

ManueB

26 janv. 2022

Ce cake est archi simple à faire, à peine 5 minutes !!! On pèse avec un pot et on mélange le tout, c'est comme un yaourt mais on utilise de la compote ! Pour moi une compote maison pommes poires !!!! J'ai pris un pot de verre - pour mes yaourts - que j'ai utilisé comme mesure. C'est une recette de Marie Chioca ! Il faut : 4 pots de farine de T

SABLÉS AU RHUM ET RAISINS SECS

Rahima

25 janv. 2022

De petits sablés qui sous leur air bien innocent, nous jouent la mélodie du : je vais en reprendre un autre !! Pour 50 sablés environ Préparation : 20 min Repos : 1 heure Cuisson : 20 min INGREDIENTS - 125 ml de rhum ou arôme de rhum - 140 g de raisins secs de Corinthe - 230 g de beurre à température ambiante - 90 g de sucre glace - 1/2 cuil