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Les gourmandises et délices de Sandra

Que vous soyez gourmands de sucrés ou de salés, que vous soyez bons ou novices en cuisine....Venez partager vos plats, pâtisseries, réalisations....avec nous!! L'essentiel est d'échanger pour apporter à chacun des idées....Bienvenue sur la route de la gourmandise....

Gérée par sandra.giammarchi@sfr.fr

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22/07/2015

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Articles récents de cette communauté

Communauté les gourmandises et délices de Sandra

Communauté les gourmandises et délices de sandra

Coucou les z'amis je viens de créer ma communauté qui s'intitule les gourmandises et délices de sandra donc n'hésiter pas à me rejoindre pour partager vos recettes.... je vous attends.... merci.... je vous embrasse.... bientôt les vacances.... les pieds dans l'eau....on cherche le frais tellement il fait chaud!!
Cookies aux Snickers et Noix de Pécan

Cookies aux snickers et noix de pécan

Après avoir réalisé ma glace aux snickers, il me restait une petite barre toute seule,..... et j'avais repéré depuis longtemps cette petite gourmandise chez gridelle, alors hop, c'est rapide, simple et bon...tout ce que j'aime. ingrédients: pour 12 cookies 200g de farine t55 1 cuillère à café de levure 1 oeuf 60g de sucre roux 90g de beurr
Salade de tortis au dés de jambon et mimolette

Salade de tortis au dés de jambon et mimolette

Un été avec des salades de pâtes....jambon mimolette un bon duo!! pour 4 personnes: 400 g de pâtes tortis 200 g de dés de jambon mayonnaise 150 g de mimolette cuire les pâtes al dente. les égoutter. une fois tiède, mettre la mayonnaise. incorporer les dés de jambon. faite de dés ou des lamelles de mimolette. disposer le tout dans votre as
Brioche butchy au lait de coco

Brioche butchy au lait de coco

Les brioches butchy sont un régal, je les adore pourquoi tout simplement parce qu'elles sont moelleuses à souhait, bonnes et généreuses....pour changer j'ai utilisé du lait de coco.... pour renforcer le goût vous pouvez mettre de la noix de coco râpée à l'intérieur ou saupoudrer dessus.... le sucre glace a eu chaud avec cette chaleur d'é
Salade de concombre, tomates et poulet grillé

Salade de concombre, tomates et poulet grillé

On cherche la fraîcheur par ces temps de canicule....on mange des salades....mais après avoir fait la salade verte, de pâtes, et de riz....l'inspiration s'amenuise....alors voici une idée pour ceux qui aiment les crudités le concombre c'est pas tout le monde qui aime....nous ici on adore....chacun ses goûts.... donc si vous aimez cette recett
Cake à la vache qui rit et dés de jambon

Cake à la vache qui rit et dés de jambon

L'été la saison des cakes....alors pour ne pas se lasser on décline les variétés en fonction des goûts que l'on aime! bien moelleux!! pour 4 personnes: 9 càs de farine 1 levure 4 oeufs 250 g de crème 200 g de dés d'épaule 10 vache qui rit douceur de la vache qui rit!! dans un saladier. mettre la farine et les oeufs. ajouter la crème. inc
Moelleux saveurs noisettes, noix de coco et coeur coulant chocolat

Moelleux saveurs noisettes, noix de coco et coeur coulant chocolat

Ce gâteau je l'ai fait pour l'anniversaire de mon fils....très moelleux et aérien avec trois saveurs qui s'allient bien....!! l'horloge du temps ne s'arrête jamais de tourner....les enfants grandissent, on vieillit....ce n'est que du bonheur de les voir s'épanouir, se forger leurs propres caractères, leurs propres idées....on ne fait pas des
Cookies aux fruits secs

Cookies aux fruits secs

Grâce à un jeu sur fb j'ai gagné des fruits secs de gula, j'en ai picoré beaucoup parce que j'adore cela, mais j'ai aussi réalisé des petits cookies... vos pouvez choisir n'importe quels fruits secs, il faut juste respecter la quantité et faire un bon mélange. ingrédients: pour 12 cookies 180 g de farine 90 g de sucre roux 1 œuf 100g de b
Clafoutis aux Framboises

Clafoutis aux framboises

Je me suis inspirée d'une recette de faustine l'eau à la bouche, elle avait réalisé des clafoutis aux cerises dans des petits bocaux et j'ai eu un coup de cœur pour sa présentation, j'ai donc suivi la même recette mais avec des framboises....sa recette de clafoutis aux cerises est ici ingrédients: 200 g de framboises 50 g de farine 40 de su
Glace au spéculoos

Glace au spéculoos

Qui dit hausse des températures dit glaces.... des bonnes glaces à l'italiennes toutes colorées et torsadées, des bacs de glaces avec toutes sortes de parfums au bord de la mer.... bon avant d'aller en vacances....on va se contenter de mes petites glaces maison.... j'ai fait plusieurs parfums mis en bacs pour mes gourmands.... aujourd'hui ce se
Gâteau à la pistache

Gâteau à la pistache

Il me restait un petit peu de pâte de pistache, alors je me suis décidée pour fair un gâteau tout pistache, ... ingrédients: 200gr de pâte de pistache 80gr de sucre 100g de farine 40cl de crème liquide 2 oeufs 1 sachet de levure chimique quelques pistaches entières non salées préparation: préchauffer le four à 180°c. dans un saladier,
Coulants au chocolat.

Coulants au chocolat.

Encore un super thème pour "une escapade en cuisine" : le chocolat, comment ne pas fondre et participer... j'ai eu la chance d'aller découvrir le beau blog de cécile, les petites douceurs de luuna un régal pour les yeux et le ventre....j'espère que thithoad, les délices de thithoad trouvera son bonheur chez moi... ingrédients (pour 4 coulant
Riz au lait au nougat.

Riz au lait au nougat.

J'adore le riz au lait mais j'en fait rarement car c'est un dessert qui n'est pas apprécié par mes loulous, vous comprenez donc que je me suis fait un petit plaisir... je me suis inspirée d"une recette trouvée sur le blog de cuisine et couleurs. ingrédients: 500g de lait entier 75g de riz rond de mon partenaire vivien paille 60 g de nougat ten
Panna cotta fraise Tagada et vanille

Panna cotta fraise tagada et vanille

C'est virginie du blog, ça ne sent pas un peu le brûlé là ? qui est la marraine de culino versions, elle a choisi le thème des desserts régressifs, je me suis aussitôt inscrite car j'adore ces petits desserts qui nous rappellent notre enfance.... voici ma recette, pour trois belles verrines. ingrédients: pour la crème tagada 30cl de crème
Sapin brioché et ses boules pépites de chocolat au lait et groseilles

Sapin brioché et ses boules pépites de chocolat au lait et groseilles

Les vacances des enfants sont arrivées!! la neige n'est point là mais l'attente du père noël crée de plus en plus d'impatience.... alors voici un sapin en brioche qui a ravi le palais de nos petits gourmands!! pour un beau sapin: 250 g de farine 1 levure 500 g de farine 80 g de sucre quelques pépites de chocolat au lait groseilles 80 g de beu
Sucettes de boudin blanc enrobées aux noisettes

Sucettes de boudin blanc enrobées aux noisettes

Pour l'apéro de noël pourquoi pas des petites sucettes bien sympa au boudin blanc avec un enrobage bien croustillant!! facile, rapide ces sucettes se dévorent sans faim!! pour 10 sucettes: 1 boudin blanc 2 jaunes d'oeuf un peu de farine de la poudre de noisettes ou des noisettes concassées des pics en bois couper un boudin blanc. fariner un peu
Panier d'escargot de Bourgogne

Panier d'escargot de bourgogne

Des petits paniers d'escargot pour ses fêtes!! une assiette avec un petit panier d'escargot, quelques tranches de saumon et du foie gras voici une belle entrée variée pour les papilles de vos convives!! pour 4 paniers: quelques escargots du beurre d'escargot 1 pâte feuilletée etaler une pâte feuilletée. prendre un verre. faire des ronds. met
Poulet sauce aux truffes petits poivrons grillés et castellanes

Poulet sauce aux truffes petits poivrons grillés et castellanes

Cette recette est idéale avec une viande blanche, pour les fêtes un blanc de chapon par exemple!! pour 4 personnes: 4 blancs de poulet ou chapon poivrons jaunes et rouges huile d'olive pâtes castellanes eau poivre blanc 1 verre de vin blanc miette de truffes porto rouge oignons en poudre herbes de provence fond de poulet céléri en poudre quelq
Fondant au mi-cho-ko au lait

Fondant au mi-cho-ko au lait

Pour tous les amoureux du chocolat essayez-le un fondant au michoko avec une bonne de glace c'est une tuerie dégustez le tiède pour avoir cette avalanche de michoko fondu....pure gourmandise pour ce mois de décembre. ce coulant.... pour 6 gourmands: 200 g de chocolat noir 200 g de beurre 6 michokos au lait 80 g de sucre 80 g de farine 3 oeufs fo
Roses en flan de mimolette et beaufort

Roses en flan de mimolette et beaufort

Des petits flans en apéro ça vous tente....je les ai fait dans des moules en formes de roses ils sont aux fromages!! petites bouchées apéritives.... pour 15 petites bouchées: 60 g de farine 50 g de maïzéna 2 oeufs 1/5 litre de lait poivre blanc mimolette beaufort dans un saladier. casser les oeufs. mettre les farines. poivrer. ajouter le lai
Délis fruits rouges et sa douceur de poire aux pépites de chocolat

Délis fruits rouges et sa douceur de poire aux pépites de chocolat

Je suis une fan de ces entremets car la mousse est tellement légère que je ne me lasse pas d'en faire!! si vous me suivez vous avez déjà dû voir mes fameux délis ce sont les noms que je donne à ces gâteaux pour mes nouveaux lecteurs je vous invite à parcourir mon blog et à vous laisser tenter par les autres parfums de ces délis.... part
Lasagnes aux saucisses fumées, Mont D'or et sauce napolitaine

Lasagnes aux saucisses fumées, mont d'or et sauce napolitaine

Une petite place dans votre menu de la semaine pour des petites lasagnes, celles-ci sont bien fondantes et parfumées. pour 4/6 personnes: plaques à lasagne 1 mont d'or 4 saucisses fumées 2 pots de sauce napolitaine béchamel pré-cuire les saucisses dans l'eau bouillante. couper le mont d'or et saucisses. dans un plat. mettre de la sauce tomate.
Panna cotta aux Carambars

Panna cotta aux carambars

Merci à nathalie pour la dégustation et la recette... ingrédients: 40 cl de crème liquide 18 carambars 3 feuilles de gélatine soit 3g suite de la préparation en cliquant sur panna cotta panna cotta aux caranougats ingrédients: 40 cl de crème liquide 18 caranougats 3 feuilles de gélatine soit 3 g
Oranais aux mangues

Oranais aux mangues

Envie d'une petite douceur ce soir, donc ce sera des oranais au bon goût de mangue; comme le soleil a disparu on l'invite dans notre assiette!! pour 4 oranais: 1 pâte feuilletée 1 mangue crème patissière 500 g de lait 40 g de farine 2 oeufs 2 jaunes vanille en poudre 70 g de sucre sucre perlé 1 jaune d'oeuf faire de la crème patissière. met
Cookies aux kinders buenos

Cookies aux kinders buenos

Me restant 2 paquets de kinders buenos et les enfants voulant des cookies on a combiné les 2!! cookies bien moelleux, très régressifs!! pour 10 cookies : 210 g de farine 85 g de beurre mou 1 sachet de levure 2 paquets de kinder bueno 1 oeuf 90 g de sucre roux fouetter l'oeuf et le sucre. ajouter le beurre et la farine. verser la levure. mettre l
Muffins corsés au chocolat

Muffins corsés au chocolat

Je participe à l' escapade en cuisine. la ronde de septembre est sur le thème du "muffins et cupcakes". il fallait donc que je choisisse une recette sur ce thème sur le blog de la cuisine de mimi et c'est culinairement parlant qui devait venir chez moi.... ingrédients: 200g de chocolat 3 œufs 100g de beurre 100g de farine 70g de sucre 1 sachet
Panna cotta avec son coulis de Caramel et Pop corn.

Panna cotta avec son coulis de caramel et pop corn.

Un petit dessert que l'on a testé au buffalo, mon fils qui adore la panna cotta m'a tout de suite dit: "il faut que tu me refasses ces petites verrines à la maison"...alors hop je m’exécute pour lui faire plaisir.... ingrédients: 5 feuilles de gélatine 100 g de lait 500 g de crème 50 gr de sucre vanillé thermomix 50 g de graines de maïs p
Zébra cake

Zébra cake

Pour les 17 ans de mon fiston, j'ai choisi de lui faire un zébra cake, je me suis inspirée de la recette de marmiton avec la vidéo you tube.... ingrédients: 300g de farine 25 cl d'huile 250g de sucre 10cl de lait 4 oeufs 25 g de cacao non sucré 2 cà c de levure chimique 1 càc d'extrait de vanille 1 sachet de sucre vanillé suite de la recett
Flan à la vanille bourbon

Flan à la vanille bourbon

Encore une petite recette tupperware que j'ai adapté à mon thermomix. ingrédients: 325 g de lait entier 100 g de sucre 2 œufs 50 g de farine 5 ml de vanille bourbon liquide beurre suite de la recette ici
Marbré aux snickers

Marbré aux snickers

Et oui la gourmandise n'est pas un vilain défaut, comment ne pas fondre devant ce marbré ultra gourmand!! alors laissez vous tenter par un petit bout de cette douceur.... ca ne plait pas qu'aux enfants!! la preuve bientôt 36 piges toujours aussi jeune!! et j'en connais deux qui se sont battus pour finir les restes dans le moule! pour 6 personnes
Tartelettes façon mendiants

Tartelettes façon mendiants

Il me restait un peu de pâte sablée alors pour ne pas la perdre j'ai réalisé 5 tartelettes, c'est très simple et très rapide à faire... si vous prenez une pâte sablé entière je vous conseille de doubler les doses de crème et de chocolat. ingrédients: 1 pâte sablée (voir la recette ici) 10cl de crème liquide 100g de chocolat noir à p
Petits sablés chocolat/vanille en forme de spirale

Petits sablés chocolat/vanille en forme de spirale

Et voilà une nouvelle participation à un tour en cuisine. cette fois-ci il fallait que je choisisse une recette sur le blog http://lesdelicesdemimi.eklablog.com de mimi-mouche, et c'est mimi-mouche qui fera une de mes recettes... j'ai réalisé les spirales mais j'ai choisi de diviser les doses par deux car je ne voulais pas en faire autant que m
Biscuit au chocolat

Biscuit au chocolat

Encore une recette tupperware que j'ai adaptée avec mon thermomix ingrédients: 125g de chocolat 15ml d'eau 150g de farine 100g de noix de coco 1 sachet de levure chimique 125g de sucre 1 c à c de café soluble 50g d'huile de colza 1 yaourt nature 2 c à c de vanille liquide 3 blancs d’œuf suite de la recette ici
Compote de pêches

Compote de pêches

Ma belle-mère m'a apporté beaucoup de pêches de son jardin...alors j'ai fait une bonne compote: ingrédients: 500 grammes de pêches blanches, coupées en quartiers. 10 grammes de jus de citron 50 grammes de sucre vanillé thermomix pour le sucre vanillé: 1 gousse de vanille 75g gramme de sucre fin roux suite de la recette ici
Crème glacée au lait d'amande

Crème glacée au lait d'amande

Une petite glace extra au bon goût d'amande.. ingrédients: (pour 3/4 de litres) 500 ml de lait d’amande (bjorg) 3 jaunes d’œufs 100 g de sucre amandes effilées suite de la recette ici
Cake au miel et aux amandes

Cake au miel et aux amandes

Je participe à l' escapade en cuisine. la ronde d'août est sur le thème du "pique nique sucré". il fallait donc que je choisisse une recette sur ce thème sur le blog de docteur chocolatine, et c'est critou du blog "une normande en cuisine" qui devait venir chez moi.... ce cake est moelleux à souhait.... nous nous sommes régalés. ingrédient
Confiture de prunes vanillées

Confiture de prunes vanillées

J'adore faire mes confitures maison et lorsque notre prunier donne beaucoup, on se fait de bonnes confitures ingrédients: 500 g de prunes dénoyautées et coupées en 2 200 g de sucre gélifiant 1 c 1/2 à soupe de jus de citron 1 gousse de vanille suite de la recette ici
Rochers vanille-coco au chocolat

Rochers vanille-coco au chocolat

Il me restait deux blancs d’œufs, alors j'ai fait cette petite gourmandises pour mes hommes car je sais qu'ils aiment ça.... pour une dizaine de rochers : ingrédients 2 blancs œufs 80 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 125 g de noix de coco râpée 100g de pistoles de chocolat. suite de la recette en cliquant sur rocher
Tarte crumble aux prunes

Tarte crumble aux prunes

Pour continuer à utiliser les prunes du jardin..... ingrédients: pour la pâte sablé: 250g de farine 125g de beurre mou en morceaux 120g de sucre en poudre 1 œuf 1 sachet de sucre vanillé. pour le crumble: 200g de farine 120g de beurre coupé en morceaux 100 g de sucre 1 c à café de sucre vanillé. prunes types reine claude environ 500g suit
Amaretti

Amaretti

Je prends beaucoup de plaisir à découvrir de nouveaux blogs, c'est pour cela que je me suis ré-inscrite à " un tour en cuisine" cette fois il fallait que je choisisse une recette sur le blog http://food-and-cook.fr de mathildefoodandcook. et c’est mathildefoodandcook du blog http://food-and-cook.fr qui viendra choisir une recette chez moi. je
Glace à la mûre

Glace à la mûre

Pendant notre promenade en forêt, nous avons trouvé quelques mûres, mais ayant fait des visitandines à la mûres il ne m'en restait plus assez pour ma glace, c'est pourquoi j'ai rajouté un cocktail de fruits rouges acheté chez picard. ingrédients: 200g de mûres congelées 100g de cocktail de fruits rouges congelés 50 g de sucre en poudre 2
Visitandine aux mûres

Visitandine aux mûres

Après ma petite récolte de mûres, je me suis mise aussitôt à pâtisser...miam miam je me suis inspirée d'une recette trouvée sur 750g ingrédients: 4 blancs d’œuf 100 grammes de farine 80 grammes de poudre d'amande 100 grammes de beurre mou 100 grammes de sucre environ 100 grammes de mûres 1 pincée de sel suite de la recette ici
Tarte amandine aux prunes

Tarte amandine aux prunes

Encore une recette réalisée avec les prunes de mon jardin...hum.... cela sent bon dans la maison ingrédients: pour la pâte sablé 250g de farine 125g de beurre mou en morceaux 120g de sucre en poudre 1 œuf 1 sachet de sucre vanillé. pour le fond de tarte: 1 œuf 30 g de sucre 30 g d'amandes en poudre beurre pour le moule (ou moule antiadhési
Muffin Anglais

Muffin anglais

Il y a quelques temps gruau d'or m'a envoyé de la farine pour les pains à poêler, j'ai testé, la préparation pour les muffins anglais. c'est vraiment tout simple à réaliser. ingrédients: 250g de farine préparation pour muffin à la poêle. gruau d'or 15cl de lait 20 g de beurre ramolli préparation: mettre dans le bol de votre thermomix ou
Clafoutis aux prunes

Clafoutis aux prunes

Cette année mon prunier est généreux, alors je commence à utiliser mes prunes avec ce petit clafoutis. ingrédients: 400g de prunes 4 œufs 90g de sucre 60g de farine 2 c à s de fécule de maïs 40 cl de crème liquide sucre vanillé suite de la recette ici
Tarte sablée au spéculoos et à l'ananas

Tarte sablée au spéculoos et à l'ananas

Le soleil se montre et il fait déjà chaud dans ma petite cuisine, j'attends les cousins de mon mari. pour le dessert j'ai choisi de réaliser une petite tarte.... humm le spéculoos qui coule.... pour 6 personnes: 1 pâte sablée 1 petite boîte d'ananas du spéculoos 3 oeufs 35 g de sucre 250 g de crème etaler la pâte. piquer la. tartiner de s
Cookies aux pralins et pépites de chocolat.

Cookies aux pralins et pépites de chocolat.

J'ai réalisé des petits cookies pour mes parents, et oui je pars dans le gard les rejoindre pour profiter de leur compagnie et du soleil....voilà pourquoi le blog sera en pause pendant environ deux semaines...j'ai juste programmer une recette pour mon escapade de juillet.....(je ne vous en dit pas plus vous verrez jeudi) a toutes mes amies blogu
Granité Melon-Basilic

Granité melon-basilic

En été je mange du melon tous les jours, et aujourd'hui j'ai voulu essayer de le manger autrement..je me suis fait un petit granité pour bien me rafraîchir.....sur la terrasse c'est très agréable.... je l'ai préparé avec mon thermomix mais un blender fera aussi l'affaire. ingrédients: 200 g de melon 1 citron bio pour le zeste et le jus. 1
Tiramisu aux framboises

Tiramisu aux framboises

Un dessert très gourmand.... ingrédients: 3 œufs 200g de mascarpone 80g de sucre en poudre 16 biscuits roses de reims 205 g de framboises fraîches ou surgelées 50 g de pistache. suite de la recette ici
Citronnade

Citronnade

La première fois que j'ai bu de la citronnade c'est chez ma tante magalie et c'est chez elle que j'ai découvert le thermomix....j'ai essayé de refaire sa recette....en souvenirs de très bons moments passés dans ma famille jurassienne. ingrédients: 1 citron bio 50 cl d'eau gazeuse (san pellegrino ) 1 c à c de miel 1 c à c de sucre (je n'ai p
Soupe fraîche à la pastèque

Soupe fraîche à la pastèque

C'est aurélie i, une cuisinière rencontré sur le groupe de thermomix qui m'a donné envie de tester cette recette et bien, j'ai adoré...merci aurélie. ingrédients: 500g de pastèque 1 jus de 1 citron 3 c à s de sucre en poudre roux de canne une dizaine de feuilles de menthe. suite de la recette ici
Dessert glacé à la mangue

Dessert glacé à la mangue

Enfin le soleil est là, .... alors! a nous les bons desserts glacés.. ingrédients: pour la glace à la mangue 500 g mangue 80 g sucre en poudre 1 blanc d’œuf pour la boisson 1 verre de lait bien froid 2 boules de glace à la mangue 1 c à c de miel liquide suite de la recette ici
Moelleux aux dattes

Moelleux aux dattes

Une maman d'élèves m'a ramené plein de dattes d'algérie.... j'ai donc testé une recette postée par stéphanie sur 750g. voici la recette: ingrédients: 250 g de dattes 35 cl d'eau (350g d'eau) 3 œufs 75g de sucre 1 c à s de miel 200g de farine 1/2 sachet de levure 60 g de beurre suite de la recette ici
Macarons à la ganache Mangue-Ananas

Macarons à la ganache mangue-ananas

Ingrédients: pour environ 100 coques, soit 50 macarons voir la recette détaillée. pour la ganache: a préparer la vieille 100 gr de pistoles de chocolat blanc 5 cl de crème liquide 2 cuillères à soupe de purée de fruits ananas-mangue st dalfour pour voir la préparation cliquer sur macaron
Tarte à la noix de coco

Tarte à la noix de coco

Voici une petite tarte toute simple et rapide à réaliser. ingrédients: pour la pâte sablé: 125g de sucre semoule 250g de farine 125 g de beurre à température ambiante 1 œuf entier pour la crème de coco 400g de crème fraîche épaisse à 15% de mg 60g de sucre 125g de coco râpée 2 œufs 1 sachet de sucre vanillé pépites de chocolat. su
Riz au lait aux amandes

Riz au lait aux amandes

Ingrédients: 500g de lait d'amande perl'amande 75g de riz rond 10 g de beurre 50g de sucre 2-3 gouttes d'extrait naturel de vanille amandes effilées grillées suite de la recette ici