Audacieux pari que cette installation à quelques encâblures du grand vignoble bordelais dans l'appellation des côtes du Marmandais ! Elian Da Ros, après avoir fait ses classes en Alsace aux côtés...

Nous voici à Brane Cantenac, ce Second Grand Cru Classé 1855 de Margaux, en ce jour du 25 novembre 2009 avec nos "ambassadeurs Bordelais", Kinette et Michel Gautier, pour préparer nos Rencontres...

Parcours singulier que celui d'Eric Bordelet qui, du jour au lendemain, a abandonné la place enviable de sommelier dans un restaurant 3 étoiles pour reprendre l'affaire familiale à Charchigné, à...

Faire manger des fruits et des légumes à des enfants ? Rien de plus facile ! Faites-leur ou faites-leur faire leurs propres recettes, leurs recettes préférées ! L'épinard se prépare dans une...

Que la personne qui n’a jamais dessiné des traînées dans sa purée, une bouche avec du ketchup sur ses œufs au plat ou posé des petits pois en guise d’yeux sur sa tranche de rôti de veau, lève le...

Quimper, 18 octobre 2009. Soudain il s'est planté devant moi et m'a dit : "C'est vous la magicienne ?" Je suis restée sans voix. Le magicien, c'était lui. Son manteau sur le bras comme un étranger...

Faire l’éloge de la saveur acide est un véritable défi. Pourquoi rechercher l’acidité alors que la douceur nous va si bien ? Oui mais, le gras et le sucré, omniprésents aujourd’hui dans nos...

12 et 13 octobre : colloque Ocha « Alimentations adolescentes » à Paris, à la Cité Internationale Ce colloque devrait permettre de dépasser les stéréotypes pour comprendre les jeunes et tout ce...