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Les mémés provençales

Les recettes de la basse et haute Provence , comme cela se faisait avant. Quelques galèjades par ci par là

Gérée par La Cachina

Tags associés : PROVENCE, VAR, COTE AZUR, PROVENCALES, MER, CIEL, BLEU, PLAGES, SAINT TROPEZ, HAUTE PROVENCE

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15/05/2017

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Articles récents de cette communauté

Tian + ratatouille au four, et pour tout vous dire

La Cachina

4 août 2018

Je suis malade mais je vous mets quelques photos d'avant hier, tian (coupé trop fin ba oui je rate) ratatouille au four. photos d''un matin matin où j'allais mieux. ne vous formalisez pas si je ne répond pas, quelque part je sens que vous êtes toujours là, merci, grand merci. en réalité et pour tout vous dire je suis dans cet état ci-dessou

La Cachina

31 juil. 2018

Le pain sans pétrissage de a à z, version revue, plus simple "pétrissage" 4 minutes, cuisson 350° four préchauffé , 20 à 21 minutes, attention que dessus ne brûle pas attention : dans cette version seule les quantités sont différente et plus facile à retenir voila donc à quoi cela ressemble , c'est la confection de a à z de ce pain, p

Aioli, un plat banal comme les autres -blog en pause , j'en suis désolé-

La Cachina

21 juil. 2018

Aioli commune ou un plat comme les autres , sans plus veuillez m'excuser si je ne réponds pas , j'attends le 26 juillet et après pour savoir ce que mon enveloppe terrestre va devenir. je mets en attendant des photos que les enfants de nos petits enfants ne connaitront plus. par exemple une simple tomates à la peau très fine , rouge au goût que

La ratatouille de légumes

La Cachina

18 juil. 2018

La ratatouille de légumes de ma belle soeur avec epicure, je me suis douté que le bonheur ne se cueillait pas forcément dans l'avoir, mais dans l'être. alexandre jollien (1975- ) la ratatouille avec des légumes normaux "il y a autant de ratatouilles différentes que de portes d'entrée dans mon village" évidemment c'est pas un recette qui se

Problème internet

La Cachina

17 juil. 2018

Je m'excuse de ne pas vous répondre, depuis 2 jours j'ai des problème de ligne, hier il y a eu un fort orage sur le var et rien ne fonctionne comme il faut bien à vous toutes et tous, patrick

Maxi courgette farcie aux queues de lottes

La Cachina

14 juil. 2018

Courgette* "tchernobyl" farcie à la provencale et queues de lottes** recevez vous les articles normalement ? * courgette est au singulier, ce n'est pas une faute d'orthographe, vous verrez pourquoi encore une histoire pas croyable qui n'arrive qu'à moi. l'année dernière pour confectionner ma confiture de gingérine,s j'avais bien eu du mal à e

Omelette d'oignons blancs (du jardin de ma belle soeur)

La Cachina

14 juil. 2018

Omelette d'oignons blancs du jardin le penchant du beau sexe pour la gourmandise a quelque chose qui tient de l’instinct car la gourmandise est favorable à la beauté. anthelme brillat-savarin (1755-1826) recevez vous les articles normalement ? mise au point, ce ne sont pas des oignons blancs que vous allez voir sur les photos , mais des cébett

Accouchement d'une spatules en bois d'olivier

La Cachina

13 juil. 2018

De temps en temps , dès que je vois une branche d'olivier qui est morte et sèche dans un coin de colline perdue, je fais une spatule , c'est selon la taille de la branche et de l'absence de fissure ou noeud fragilisant. le bois d'olivier est un bois au grain très fin mais qui ne convient que tout juste à faire de petites choses. pas question de

Churros (comment faire des churos) comma acer churros epagne

La Cachina

13 juil. 2018

Churros (como hacer churros) publié le 25 juillet 2014 cette recette est simplissime et se décline sous différentes versions dans le monde attention, en andalousie (j'étais jeuuuuuuuune) j'en ai mangé des bons et des mauvais la recette la plus approchante est ici , c'est très basique wiki dit : en espagne, il est habituel de prendre un petit

Un petit tour chez moi

La Cachina

12 juil. 2018

Vous qui venez quasiment tous les jours consulter les recettes vieillottes (disons carrément fossiles) de la provence, vous avez le droit que voir un petit morceaux de mon "chez moi". rien d'extraordinaire du vert et du bleu, du soleil et basta quoi qu'on puisse souhaiter, aussi loin qu'on puisse aller, on reste ce que l'on est, voilà tout. haruk

Brouillade de tomates des mémés (un très bon classique provencal à peu de frais)

La Cachina

10 juil. 2018

Ma belle soeur m'a donné de belles tomates de son jardin et des aubergines avec lesquelles je viens de faire des lasagnes, alors je rediffuse la très bonne recette de brouillade de tomates que ma défunte mère faisait délicieuse. avec cette recette il faut prendre son temps. les lasagnes aux aubergines c'est pour plus tard brouillade de tomates

Spaguetti aux moules et basilic

La Cachina

7 juil. 2018

Bien sur que cela n'est pas une recette mais hier, il faisait tellement soleil que j'avais envie de spaguetti aux moules avec du basilic et faire des modestes photos cuire des spaguetti al dente (perso j'aime un peu plus cuit) faire ouvrir les moules dans une marmite à couvert, une fois cuites les sortir des coquilles filtrez l'eau de cuisson et l

Les produits frais (methe ciboulette) et une salade diet

La Cachina

6 juil. 2018

Des produits verts et savoureux + salade yaourt minute produits extra frais sachez que cela pousse très bien dans des jardinières de balcon ou autre. tout les matins lorsque les premières feuilles de menthe pointent leurs frimousses, je m'empresse de leur subtiliser quelques feuilles pour mon thé à la menthe. quoi de plus banal allez vous me d

Tatin de courgettes du jardin, gratuites

La Cachina

4 juil. 2018

Tatin de courgettes ma belle soeur m'a donné des légumes, entre autre il y avait pas mal de courgettes car quand les courgettes démarrent il faut souvent passer tous les jours dans le jardin. chez moi elles ne poussent pas, par contre j'ai une belle collection de cailloux pas de prise de tête pour réaliser cette recette facile , mais qui néce

Les tomates à la provençale aux oeufs + la fourné de ficelle du matin

La Cachina

3 juil. 2018

Ne criez pas , je vais faire court, pour faire ces tomates aidez vous de la recettes sur l'article ici mais en rajoutant des oeufs une minutes avant la fin de la cuisson des tomates, servez illico. je vous promets la recette de farigoulette bientôt, la grande différence c'est que le jour d'avant on fait des tomates à la provençale classiques ma

Piège anti escargots ou limace ; 5 minutes chrono

La Cachina

2 juil. 2018

Je ne vais pas entrer dans le détails avec les photos vous comprendrez tout de suite il y a une façon plus simple c'est de laisser une trainée de cendres blanche autour du bac (le mucus + potasse brûlent le pied des gastéropode) il faut ce qu'il y a sur la photo, mais vous pouvez tout faire avec un couteau , vos doigts et un peu de colle rapid

Tomates à la provençale à la poêle (juste pour les yeux, très très classique) ou tomate à cheval....

La Cachina

1 juil. 2018

Tomates à la provençale à la poêle, très très classique publié le 19 juin 2017 demain le piège anti escargot et limaces moins de 5 minutes chrono : une pile par an tomates à la provençale à la poêle et à cheval, une entrée complète , ou même un repas si salade, fromages pain et fruits sont de la partie. dans ma petite poêle en fer

Tomates à la provençale pour ménagère pressée (à la poêle)

La Cachina

29 juin 2018

Tomates à la provençale pour ménagère pressée (en attendant les tomates du jardin) attention je sais que vous allez tiquer avec les biscottes comme chapelure, mea culpa, je n'avais pas de pain dur, sorry. en fait cette recette est surtout axée sur la chapelure exprès , attention ça va crier dans les chaumières ! en effet je ne fais pas vou

Pourquoi ? + merde un chevreuiil (pour gérad)

La Cachina

28 juin 2018

Pourquoi mettre un article, je suis démoralisé par cette france qui est mise en pièces. pourquoi manger ? est ce pour se faire euthanasier car les retraités et malades coûtent chers. pourquoi mettre sa voiture qui pollue à la casse quand on peut pas s'en payer une "propre". pourquoi la france du bon vivre a complètement disparue . mise à mo

Tomates à la noix + la petite poste assassinée

La Cachina

27 juin 2018

Tomates à la noix(de jupi) merci messieurs des autoroutes les pompiers devront-ils payer l'autoroute cet été ? miam miam du soleil une entrée vite faites originale promis je ne le ferais "presque" plus, mais ces tomates m'énervaient toutes seules attendant leur mort programmée dans un gloubimiam infâme quelconque. suivez la recette comme se

Tarte à la tomate d'eric fréchon ; mine de rien c'est très bon

La Cachina

24 juin 2018

Tarte à la tomate d'eric fréchon attention les images ne sont paslibres de droits cette fois vous n'allez pas subir mes sempiternelles recettes provençales, quoique. quand mon blog était au mieux de sa forme je recevait des cadeaux en échange d'un partenariat, donc j'étais obligé de réaliser au moins une recette avec un livre de cuisine com

Morue en raïto (un plat classique bien provençal)

La Cachina

24 juin 2018

Morue en raïto (marlusso en raïto) punaise, même mister google sait ce que c'est que la raïto, au début il me mettait essayez rata, rate, mais maintenant il commence à être un peu plus apprivoiséavant à "braconnage" il proposait "bronzage", maintenant on y trouve la forme conjuguer "que vous braconnassiez" difficile à placer dans une conv

Une pizza mon colonel

La Cachina

23 juin 2018

Une pizza mon colonel prends le temps de fêter ta victoire, mais n'invite pas ton adversaire à partager ta gloire. daniel desbiens (1954- ) c'est simplement une histoire vraie (un peu arrangée) qui m'est arrivé il y a quelques années alors que j'étais encore pompier (boudiou que c'est loin tout ça) c'était dans les années 80, décennie fun

Notre marché provençal, parait il ! + apéro dînatoire , minis pizza

La Cachina

22 juin 2018

La morale : sans le tourisme nous vivrions chichement je vous le dis, alors il ne faut pas cracher dans la soupe minis pizza dînatoire en fin d'article petit cadeau de la journée, bleu , soleil , chaleur que demander de plus c'est l'été "il parait", pourtant ce matin de marché est particulièrement triste sous ce bleu omniprésent (pitin on le

Les bonnes bannettes (haricots verts fins)

La Cachina

21 juin 2018

Les bannettes, mais pas le pain fêtons le chant de la première cigale dans mon jardin (21 juin 2018) bannettes alacon les bannettes de provence ne sont pas celles que vous croyez, cette dénomination se rapporte en général aux haricots verts frais primeurs, les derniers ceuillis passeront dans la soupe au pistoude plat de pauvres autrefois pas

Petits pains au lait sans pétrissage

La Cachina

20 juin 2018

Petits pains au lait sans pétrissage de (mimie) notre gentille mimie , m'a fait parvenir par mail la recette des petits pains au lait selon la méthode "sans pétrissage", la voici donc ci-dessous en fin d'article vous trouverez ma recette de petits pains pique nique pains au lait de mimie (sans pétrissage) - 1 sachet de levure dans 105ml de lait

Le chasseur ne sachant pas chasser

La Cachina

19 juin 2018

Le chasseur ne sachant pas chasser débutant est un maigre mot. cette année là j'avais pris le permis de chasse qui ne coûtait pas une fortune comme maintenant. sachant mon niveau plus que bas je m'étais fait prêter un fieux calibre 12 d'un pépé.le reste de l'équipement était assez sommaire mais comme si j'étais un citadin j'avais pris un

Tarte au fraises , (mes début en pâtisserie familiale)

La Cachina

18 juin 2018

Oui je sais le titre est un peu prétentieux, mais c'est vrai, les fraises viennent tout droit du jardin de mon ami vous oubliez aussi que je ne sais pas faire la pâtisserie. j'ai ramassé les fraises sur mes pauvres genoux usés, cette fois j'ai fait la pâte brisée avec mes petits doigts fatigués, et réalisé la crème pâtissière avec le fo

Anchoïade provençale traditionnelle

La Cachina

17 juin 2018

Anchoïade classique bien sur cela va vous choquer, mais l'anchoïade se mange simplement avec du bon pain, non pas avec un assortiment de légumes crus hors saison , voici donc une dérive qui est renter dans les moeurs comme les tapenade sans câpres (tapènes veut dire câpres en provençal, ), et même les tapenades sans anchois et avec des oli

Tomates à la provençale et oeuf, c'est miam

La Cachina

17 juin 2018

Tomates /oeuf (simple, facile, laid, mais miam) ce n'est pas un véritable article que vous allez avoir en ce dimanche, fêts des pères !!!, mais simplement une laide photo d'un platounet simple mais bon. peut être que je vous parlerai de la chapelure base de la tomate à la provençale. chapelure qui va vous hérisser le poil comme une queue d'

Faire ses anchois au sel (photos et vidéo) -spécial rené-

La Cachina

15 juin 2018

Allez zou on va faire les anchois au sel pour faire de bonnes anchoïade et autre. l'anchois est un poisson très fragiles, donc essayez d'acheter des anchois très frais . pour la recette les grands points à respecter sont : - aucune adjonction d'eau douce ou de saumure - on ne rince ni lave en aucun cas les anchois, ni essuyés aussi - on ne tou

Brioches à découper (simili) rapides sans oeuf et minimum de pétrissage

La Cachina

14 juin 2018

Quelques fois je vois des recettes sur youtube qui me plaisent bien et qui sont bien expliquées avec un bon résultat. heu , du résultat on en reparlera ! ce matin nous avons un beau soleil chaud, mais pourvu que ça dure donc je vous propose des similis brioches sans oeufs et assez rapidement faites. important : faire cette recette dans une piè

Pains pique bique farcis aux aubergines

La Cachina

13 juin 2018

Petits pains aux conserves d'aubergines la recettes des conserves d'aubergine est ici attention les photos sont nases mais ces petits pains sont supers pour les pique nique faire de la pâte à pain l'été c'est facile car les levées sont plus rapides et moins aléatoires la garniture peut varier à l'infini, aujourd'hui j'ai essayé avec des aub

Salade composée du jardin des verdares*

La Cachina

12 juin 2018

Salade composée du jardin *verdares : nom donné à mon quartier *li a de fremo, qu'à un caulet,li dounon lu goust doù poulet, e puèi d'autro que d'un feisan, cresès manja de pissacan * *il y a des femmes qui, à un chou, donnent le goût du poulet, et puis d'autres qui , quand vous mangez un faisan, vous font croire que vous mangez un pissaca

Vin de noix (vin di nosé) bientôt

La Cachina

10 juin 2018

Vin de noix (vin di nosé) l'alcool d'avant ne cours plus les rue, alors rabattez vous sur un truc comme ci-dessous il faut cueillir les noix lorsqu'elle peuvent encore se faire traverser par une aiguille , c'est à dire pour la st jean en provence recette pour 5 litres (à vous de diviser, na) réalisation 1/2 heure , temps d'attente ,6 à 12 mois

Le temps ce matin à 5h20 le 10/06/2018

La Cachina

10 juin 2018

Le chant des oiseaux et le miaulement ne sent pas rajoutés artificiellement , les oiseaux chantent à partir de 4h45, même s'il fait nuit encore. il reste 10 jours avant le mois de juillet. pourvu que le soleil s'installe pour de bon. hier il a fait un beau soleil , la chaleur est montée jusqu'à 33° ; au soleil évidemment du soleil pour toute

Pains briochés à la fleur d'oranger "facile" (map)

La Cachina

9 juin 2018

Pains brioches au beurre parfumes a l'eau de fleurs d'orangers rien de génial dans cette recette pas du tout compliqué, sans temps de levage à répétition, etc...... il vous faut juste une map ou vos bras pétrissage 15 minutes, façonnage 30 minutes, temps de pousse 45 minutes à 35°, cuisson 8 à 10 minutes à 240° mettre dans l'ordre dans

Quel temps fait-il pour des lasagnes

La Cachina

8 juin 2018

Et bien on ne crève pas de chaleur, mais on attend que les nuages crèvent comme tous les après midi. admirez notre beau ciel bleu, snif ! quelquefois j'ai les neurones qui chauffent mais cette fois ils coulent comme un bon camembert, alors ne vous étonnez pas des bêtises que je peux raconter. ce matin je pensais aux aigles si fiers tout en me

Lasagnes, fabrication des plaques de lasagnes crues (vidéo)

La Cachina

6 juin 2018

Réalisation des plaques de lasagne crues. voici donc la vidéo que j'ai du recommencer 3 fois à cause d'un logiciel qui bugue et me gonfle. je voulait mettre la recettes des lasagnes mais en parcourant mes articles en vrac (c'est peu dire) et bé je n'ai jamais mis de recette, ça alors. en ce moment (je ne moque pas de ceux qui sont inondés et

Fausse aioli 1 minute (sans oeufs) lactonesa suivi d'une chatte nommée bélugue

La Cachina

5 juin 2018

Fausse aioli 1 minute (sans oeufs) lactonesa suivi d'une chatte nommée bélugue bien sur que dans une vraie aioli il n'y a pas d'oeuf sinon c'est une mayonnaise aillée. les légumes de saison tendres sont là aussi, alors pourquoi pas faire une entrée très simple et rapide: genre "lactonesa" fausse aioli légère sans oeufs et huile légèremen

Votre choix

La Cachina

4 juin 2018

Préférez vous une recette ou une galéjades aujourd'hui, ou peut être les deux - la lactonesa (aioli légère espagnole) - ou et (le dépannage du tipi vieille galéjade maintes fois publier) ou "une chatte nommée bélugue) - la roustide commentée en préparation "le maître des anchois", "les pompiers sdf" , "la deux chevaux sur le toit (vrai

Faire sa pâte brisée en 10 secondes au robot cutter

La Cachina

2 juin 2018

C'est le moment de commencer à faire de bonnes tartes avec les fruits de saison qui arrivent, les bonnes fraises, les cerises du jardin, bientôt les abricots, prunes et pensez aux tartes salées aussi. si vous le désirez je peux vous mettre la pâte feuilletée avec ce même système ici j'ai décidé de m'affranchir des pâtes brisées et autre

La fuste de cabasse (poutre) dédicace spéciale pour la fille du boulanger

La Cachina

30 mai 2018

La fuste* (poutre) de cabasse , à deux pas de chez moi il y a un temps où j'écrivais pas mal de cagades dans ce genre , si mes souvenirs sont encore bons . la fuste* de cabasse bon dieu que cette paillasse est dure se dit lou gran zé en se réveillant il faudra que je la rembourre avec de la bonne paille un de ces jours. zè, diminutif de josep

La fameuse poudre friande, version var

La Cachina

29 mai 2018

Poudre friande (version sud) recette pour la saison des champignons, s'il y en a. le seul problème pour cette poudre c'est que les champignons de viennent pas tous à la même saison en particulier les truffes je vous mets la recette vite fait : 250 gr de cèpes séchés 250 gr de morilles séchées 250 gr de champignons lactaire sanguins séchés

Tubes de calamars farcis à la provençale

La Cachina

27 mai 2018

Calamars farcis à la provençale vous savez tous que je n'habite pas près de la mer et que les poissonniers alentours sont très très chers, il ne restait plus qu'une solution pour réaliser cette recette , c'était d'acheter des tubes de calamars congelés (oui cela ne vaut pas le frais, loin loin de là))sacrilège diront certains, porte monna

Gentillets artichauts violets de provence en fricot

La Cachina

25 mai 2018

Artichauts violets de provence en fricot on croit avoir oublié parce qu'on n'y pense plus mais rien ne s'efface jamais des lieux de la jeunesse, ni les images, ni les couleurs. jean-michel guenassia (1950- ) pouah, quelle saison ! mes artichauts que je couve du regard ont bien profité de cette pluie, mais les pucerons waterproof aussi. moi qui vo

Epices poulet le test (ou le poulet zombie)

La Cachina

23 mai 2018

Quelquefois il m'arrive de passer devant un produit qui m'intrigue et de le tester, ce fut le cas il y a quelques jours en passant devant un sachet "mélange poulet", késako ! peut être un poudre de poulet instantané à mélanger à l'eau ?? ba , oui, le truc qui sert à peindre les poulets avant de les faire revivre ou cuire, mais au fait quel

Ustensiles communs d'ustensiles de cuisine en provence

La Cachina

22 mai 2018

Voici quelques ustensiles et outils anciens. ceux-ci ne sont pas une contrefaçon, tous ces outils et ustensiles portent un passé pas si lointain tout de même. certains portent une forte charge émotionnelle de ma part,j'essaie de les faire revivre de temps en temps four en terre cuite provençal, le dessous est rempli de braises , la partie évi

Ail à la papaye (gratouillons de l'ail) -ouf avec la vidéo-

La Cachina

20 mai 2018

Gratouillons l'ail et pas : gras touillon aïe lors de mon article décrivant la recette de "la cachina", il y avait dans une petite vidéo, un "gratouillage d'ail" qui a étonné certaines lectrices. je vais donc entrer un peu plus en détail sur cette pratique qui nous est enseignée dès notre sevrage, heu....faut pas pousserbon, en réalité on

Sardines ou sardines grillées au feu de bois

La Cachina

19 mai 2018

Sardines monstrueuses sardines au feu de bois j'ai été confronté il y a quelques jours à deux types de sardines dans une même cagette certaines étaient très grosses, et d'autres plus petites typique de notre méditerranée avant d'écrire des grosses co....... sur mon prochain article j'aimerai savoir s'il y a des différentes de variétés

Osso buco - version classique- italie

La Cachina

18 mai 2018

Mauvaise journée, je vous mets les photos le texte c'est pour plus tard ou jamais, veuillez m'excuser mangez et allez cueillir des cerises entre deux averses , p..... de printemps de m.... ffarine, carotte, celeri, jarret en tranche,ail , bouquet garni, double concentré de tomates, oignons, vin blanc,bouillon de poule tiède, bof, farinez, faire

Calzones - italie "pouilles"

La Cachina

18 mai 2018

Calzones italie, spécialités des pouilles ils peuvent se frire au grand bain, ils se mangent chaud, en réalité c'est une "pizza qu'on aurait pliée dans l'autre sens me dit wiki en réalité se sont de faux calzones que je fais dans cette recette à la noix la pâte - 250 grammes de farine t55 - 100 grammes de farine de blé dur * - 3 cuillère

Les vaches à hublots, honte à la race dites humaine

La Cachina

17 mai 2018

Source wikipédia en 2013, en france, les vaches à hublot sont notamment utilisées par l' inra . on en trouve notamment à l'unité de recherche sur les herbivores de theix, sur la commune de saint-genès-champanelle 8 . on trouve également des vaches fistulées à la ferme de la bouzule 9 , propriété de l' ensaia 10 . pour étudier le rumen d

Fèves fraiches sauce tomates (c'est pas courant)

La Cachina

17 mai 2018

Fèves fraiches sauce tomates c'est encore la pleine saison des fèves dans votre jardin, pourquoi ne pas en profiter pour faire "una ricetta rustica" d'inspiration provençale, soufflée par une amie tout d'abord il vous faudra un belle grosse fèves donc vous allez fendre la cuticule d'un coté avec un petit couteau ensuite vous allez préparer u

Bientôt les clafoutis aux cerises

La Cachina

16 mai 2018

Bien que la saison des cerises ait commencé dans le midi, la pluie vas faire bondir le prix des cerises, bien chères même sans incident météo. j'ai honte de vous présenter les miennes elles sont éclatées , moisies, un grand nombre tombe tous les jours au sol, la cata. j'en aurais assez tout de même pour faire quelques clafoutis super simpl

Le steack au feu de bois (l'écologie avant le simulacre d'écologie)

La Cachina

15 mai 2018

Le steack au feu de bois, écolo ....? vous allez dire il est gaga, et bien non, mes neurones encore actifs ont ressenti le froid d'hier et ce matin. donc hier je saute sur 4 mauvais bouts de bois pour faire une flambée (il faisait 6° ce matin) et me réchauffer un petit peu, mais oui les vieux craignent le froid c'est bien connu, bref voila pour

Les bons légumes provençaux (comment les reconnaitre)

La Cachina

14 mai 2018

C'est la saison des légumes primeurs en provence, logiquement ils devraient se retrouver sur nos étals, mais non , en voyant certains légumes présentés j'ai envie de crier commençons par les fèves bien vertes et tendres, et pas des fèves qui sont au bout du rouleaux et qui sont tachetées comme des bananes. celles ci-dessous viennent de mon

Artichauts à la barigoule, c'est cool

La Cachina

12 mai 2018

Artichauts à la barigoule avertissement, ce plat rend complètement "addict", éloignez les enfants et donnez leurs de bonnes céréales "k" à la place voici une version légèrement modifié des célèbres artichauts à la barigoule. bon, cette recette est un classique de la cuisine provençale, je vais essayer de ne pas trop m'en écarter . vou

Faire son faux boursin - un classique si facile

La Cachina

11 mai 2018

Faire son "boursin" avec des yaourts attention : certains des personnes inscrites à la newsletter me disent ne plus recevoir la notification des articles. je pense que over blog dé.......ne encore. mieux vaut donc se réinscrire à la newsletter, désolé encore un truc très classique à rappeler ne croyez pas que faire ce genre de fromage frais

Les churros video (espagne)

La Cachina

10 mai 2018

Les churros (espagne) ingrédients : - 225 ml eau - 130 gr farine, oui j'ai la flemme d'écrire grammes - 3 cuillères à soupe d'huile d'olives bombées - 1 petite pincée de sel - 1 cuillère à café semie bombée de levure chimique - 1 oeuf (what what?) il n'est pas obligatoire - 1 cuillére à café bombée de sucre fin (ce n'est pas obligatoi