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Profil de La Cachina

La Cachina

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Je suis un vieux couillon qui essaye de conserver les vraies recettes provençales. De les protéger des dérives gravent qu'elles subissent actuellement afin que nos enfants aient encore une trace de leur patrimoine gastronomique.
Tags associés : avis, bricolage, conserves

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La Cachina

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Vous y trouverez les plats les plus traditionnels de la Provence, des recettes intactes. Vous verrez que ces recettes sont faciles à faire et ne nécessitent pas de compétence particulière, seulement du bons sens et des bons produits. Quelques galéjades émaillent de temps en temps ce blog et les recettes. Découvrez donc la cuisine de la Provence "Normale" IMPORTANT : pour trouver facilement une recette , tapez dans un moteur de recherche; exemple : olives noires la cachina, le mot cachina est bien référencé vous trouverez donc facilement
La Cachina La Cachina
Articles : 3464
Depuis : 22/04/2006
Categorie : Cuisine

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Pâte de coing trèès facile sans se casser les doigts, la cachina

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Pâte de coing facile , la cachina Les coings arrivent sur vos étals alors profitez en pour réaliser cette facile pâte de coings inratable Je vais "tenter" d'éclaircir le point sur la quantité d'eau. Solution pour garder votre pâte sans qu'elle sèche ; une fois découpé mettez vos morceaux dans une grosse boite plastique avec des intercalai
Brioche Facile BRIOCHE DE SAFRE

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BRIOCHE DE SAFRE Mon gentil Blog est toujours copié cela me désole, le pire c'est que LA CACHINA35 recopie toutes les fautes d'orthographe https://cachina35.rssing.com/chan-6879794/all_p12.html pourquoi brioche de safre (je ne sais pas). Le safre désigne en Provence les résidus du décroûtage intérieur ou extérieur de béton ou de sable, cha

Soupe paysanne à la ventrèche au feu de bois Crise oblige je fais les fonds de frigo, et voila que mon neurone visuel repère un reste de ventrèche un peu dur. Après avoir goûté un morceau et terminé aux urgence j'ai tout de même décidé de faire ma soupasse de 4 sous Pas de panique si vous n'avez pas de ventrèche du bon petit salé coup
La Tapenade traditionnelle du Var

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La vraie Tapenade ancienne et noire Je remets cette recette car une voisine ne la trouve pas sur le blog Pourquoi la normale? Parce que la tapenade verte n'a jamais existé "avant", c'est comme ça, c'est la vie, on nous pique les recettes et puis on les transforme, Pire on les "Revisite" gnignigni ! RECETTE EN FIN DE PAGE Pour tous celles et ceux

Comment ouvrir des moules avec un Opinel (vidéo) Il y a aussi sur le blog "comment ouvrir les huîtres, il faut que retrouve l'article dans le fouillis de mon blog La vidéo est en fin d'article Comme je vous l'ai déjà dit ici on mange de préférence les moules crues, c'est comme ça et pas autrement, d'accord on est submergé par la vague venu

Derniere Nation qui dit encore une fois non à la réintégration

En lisant le titre je m'effondre de plus en plus, Non à la réintégration des soignants non vaccinés, ces mots détruisent le peu d'espoir que je gardais Tous les intervenants pour dire cela se cache derrière la HAS dont les ficelles sont tirées par qui vous connaissez Ma fille , diététicienne, qualititienne a été mise à pied, depuis elle
Poulet cuisson à la ficelle cheminée , façon en voix de disparition

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Poulet à ficelle, à l'ancienne Je réponds aux questions d'avance : la ficelle ne brûle pas, et il n'est pas interdit de faire du feu dans une cheminée à feu ouvert ; oui je brûle du pin sec résineux qui contient des terpènes cancérigènes, et je m'en fout j'en respiré plus que la dose quand j'étais pompiers. Je brûle aussi du bois plus
Gentilles brioche au sucre fin en une seule levée

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J'ai réalisé quelques brioches "simple" car mes petits enfants en raffolent C'est sur base "Brioche en une seule levée" dont le lien est le suivant : http://la-cachina.over-blog.com/2020/11/brioches-en-une-seule-levee-facile.html J'ai fini par un dorage Miel sucre Il n'est obligé de mettre de la fleur d'orangés, mettez les parfums que vous aim
Pâte coing rapide et assez classique

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Faire sa pâte de coing "classique" (fêtes du Coing à cotignac) La prochaine fête du coing aura lieu le Dimanche 30 Octobre Pâte de coings Facile Les coings arrivent sur vos étals alors profitez en pour réalisez cette facile pâte de coings inratable Je vais "tenter" d'éclaircir le point sur la quantité d'eau. Pâte de coings facile , et d'
Variation sur pâte de coings (dans quelques jours la recette

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Variation sur pâte de coings Les coings sont en train de mûrir, bientôt toutes les recettes Oui je vais mettre la recette Hyper facile, allez voir chez mémé mounic aussi Vous pouvez taper la recherche dans un navigateur eu incluant , la cachina à la fin Vous trouverez les différentes façons de la faire PUBLICITÉ Des esquimaux non glacées