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Food passion

A tous les passionnés de cuisine, de pâtisserie ou tous les savoirs faire des métiers de bouches, vous êtes les bienvenus parmi nous.

Gérée par Ramène ta fraise

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19/02/2018

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Articles récents de cette communauté

Tarte citron/basilic de Jacques Génin

Tarte citron/basilic de Jacques Génin

🍰Hey les gourmands !! Aujourd'hui je vais vous partager une recette gourmande et acidulée du chocolatier pâtissier de renom Jacques Génin. C'est une super découverte culinaire, je n'aurais jamais pensé que le citron vert et le basilic irait bien ensemble, il existe aussi une version avec de l'estragon et même du romarin ! Je suis sûre que
Banana bread energy

Banana bread energy

🍞Hey les gourmands !! Après plusieurs mois d'absence, je vous partage une recette healthy et pleine d'énergie ! Cette recette sera idéale pour un petit déjeuner ou une collation, pour les sportifs ainsi que les étudiants qui vont bientôt reprendre les cours ! 🧺Ingrédients pour 1 banana bread📝: 100 g de flocons d'avoine 5 à 6 banane
Mon taboulé maison

Mon taboulé maison

👩 🍳Hey les gourmandises ! Aujourd'hui je vous propose une recette gourmande qui ne demande pas beaucoup de temps, le taboulé ! On connait tous cette entrée/plat de l'été, c'est encore meilleur fait maison ! J'ai choisi de préparer mon taboulé avec du jambon mais vous pouvez aussi prendre du poulet rôti ou sans viande. Allez c'est parti
Curd framboises

Curd framboises

J’adore le curd au citron et j’étais curieuse de goûter ce curd framboise déjà parce qu’il est magnifique et aussi parce que j’aime la framboise! Du coup j’ai utilisé ce curd pour garnir ma tarte aux framboises mais vous pouvez le consommer sur du pain, dans des crêpes, avec des yaourts… Ma recette de tarte aux framboises arrive p
Café glacé

Café glacé

🧋Hey les gourmandises !🧋 Aujourd'hui je vous propose de réaliser une boisson ultra fraîche et rapide. Je viens de découvrir comment faire son propre café glacé et c'est tellement addictif que c'est ma boisson préférée de l'été ! C'est comme un café avec un nuage de lait glacé ! Et vous quel est votre boisson du moment ? 🥤 Allez
Mon Far Breton gourmand

Mon Far Breton gourmand

🍮Hello les gourmandises !🍮 Aujourd'hui, je vous propose une recette traditionnelle et ultra fondante de Far Breton. Ma version est avec des pruneaux, mais il en existe aussi une version sans pour ceux qui ne les aiment pas trop. La texture de ce dessert se rapproche de celle du mythique flan, en plus rustique. D'ailleurs dites moi en commenta
Jus frais citron, menthe, pomme et concombre.

Jus frais citron, menthe, pomme et concombre.

Cette chaleur ne me donne pas très envie d'utiliser mon four!!! En revanche, un bon petit jus bien frais c'est vraiment l'idéal et en plus ce jus est sans sucres ajoutés, et très bon pour la santé! En plus mon mari est au régime... (ça reste entre nous)! Si vous êtes un peu gourmands vous pouvez ajouter un peu de sucre de canne ou du sirop
Croustillants coco citron vert façon rose des sables

Croustillants coco citron vert façon rose des sables

J'ai réalisé dernièrement un entremet citron vert, fraise et coco, qui sera bientôt sur mon blog. A l'intérieur il y a avait un croustillant coco et j'en avais en trop, du coup je me suis dit que j'allais réaliser des petites gourmandises façon roses des sables! Je peux vous dire que je suis assez fière de cette petite idée car je me suis
Salade piémontaise

Salade piémontaise

🥗Hey les gourmandises !🥗 Aujourd'hui je vous propose une délicieuse salade piémontaise avec un dressage original, dites moi ce que vous pensez en commentaire, ça change de d'habitude où les aliments sont cachés par la sauce. C'est idéal en cette période estivale ! Vous allez voir c'est hyper simple à réaliser 😉. Vous pouvez même
Gâteau maillot de foot PSG

Gâteau maillot de foot PSG

Mon fils a eu 8 ans le 16 mars dernier. Qui dit fête d'anniversaire chez Urban soccer (foot en salle), dit gâteau en maillot de foot! Bien sûr il a choisi son joueur préféré, Lionel Messi, du PSG. Je voulais à la fois un gâteau au chocolat qui puisse s'associer à la pâte à sucre, à la fois un gâteau apprécié par les enfants qui ne fi
Patate douce rôtie à la mozza et aux noix de pécan

Patate douce rôtie à la mozza et aux noix de pécan

🍠 Bonjour les gourmands ! 🍠 Aujourd'hui je vous propose une super découverte, la patate douce rôtie au four ! C'est vraiment trop bon ! et sain, la patate douce apporte pleins d'antioxydants (beta carotène, vitamine C, potassium, indice glycémique moyen, etc.) Ce petit goût acidulé, je ne peux plus m'en passer ! 😊 Cette recette est t
Banana carrot cake

Banana carrot cake

🍞 Hey les gourmandises ! 🍌 Aujourd'hui je vous propose de réaliser un délicieux cake au bon goût de banane !! C'est une recette tout en douceur, et très parfumée, je suis devenue fan de ce cake ! J'ai voulu tester cette fois-ci une version avec des carottes, c'est encore meilleur ! C'est une gourmandise que vous pourrez déguster au peti
Pizza gourmande au cheddar

Pizza gourmande au cheddar

Bonjour, mes gourmandises !!😁🍕 Aujourd'hui je vous propose une recette gourmande et simple à réaliser : la Pizza au cheddar !🍕 Cette recette est rapide et économique, j'ai utilisé ce que j'avais à disposition dans mon frigo et mes placards. C'est très pratique le dimanche soir si vous êtes en panne d'idée et en plus c'est fais mais
Béchamel épaisse

Béchamel épaisse

Qui n'utilise jamais de béchamel ?! C'est évidemment un grand classique dont je ne pourrais pas me passer. Notre spécialité familiale c'est de remplacer le lait par le jus de cuisson des légumes par exemple pour les endives au jambon ou pour la blanquette. La béchamel en revanche je l'utilise pour les plats comme les lasagnes, je trouve que
Cœurs moelleux au citron vert

Cœurs moelleux au citron vert

Bien le bonjour mes gourmandises, en cette nouvelle année 2022, je voulais vous poster une super recette acidulée et fondante pour bien démarrer l'année ! Et encore bonne année les gourmands ✨😉. Cette recette est un petit cœur de citron vert délicatement infusé ! Voici la recette🍪: 🧺 Ingrédients pour 6 personnes 📑: 2 œufs -
Galette des rois au doux parfum d'agrumes

Galette des rois au doux parfum d'agrumes

Cette année je me lance dans une nouvelle recette de pâte feuilletée rapide et une nouvelle recette également de frangipane, que j'associe avec le zeste d'un demi citron, et le jus d'un demi citron, histoire mettre un peu de peps et de désucrer la galette! Je sais que ça peut surprendre mais d'une part c'est facultatif et d'autre part, ça fa
Tarte express à l'oignon

Tarte express à l'oignon

Peu de temps + entrée à préparer en accompagnement d'une soupe + facile = une tarte à l'oignon ! Je n'en fais pas souvent mais tout le monde aime ça ! Pour aller plus vite j'ai acheté une pâte feuilletée toute prête mais vous pouvez bien sûr faire une pâte brisée vous même par exemple c'est rapide et meilleur ! Temps de préparation:15
Tarte aux mirabelles du jardin

Tarte aux mirabelles du jardin

Hey les gourmandises ! Aujourd'hui je poste ma première recette de la rentrée, j'avoue que je n'ai pas mis d'article en ligne depuis un moment ! Je vous propose de commencer cette rentrée en réalisant une délicieuse tarte aux mirabelles du jardin bien gourmande ! Elle est vraiment ultra simple et rapide. N'oubliez pas de manger 5 fruits et lé
Bon 14 juillet

Bon 14 juillet

Malgré un temps des plus tristes je vous souhaites à toute et tous un excellent 14 juillet et de belles vacances à celles et ceux qui y sont !! Bisous . Zaza.
Tarte amandine aux pêches et brugnons

Tarte amandine aux pêches et brugnons

Hey les gourmandises ! Aujourd'hui je vous propose de réaliser une délicieuse tarte amandine aux pêches et brugnons. C'est un pur moment de gourmandise qui vous plaira je l'espère ! Pour cette recette vous pouvez réaliser la pâte à tarte la veille pour gagner du temps, je vous mets le lien juste sous les photos :) Cette tarte est fondante et
Banana bread moelleux

Banana bread moelleux

🍞 Hey les gourmandises ! 🍌 Aujourd'hui je vous propose de réaliser un délicieux cake avec au bon goût de banane !! C'est une recette tout en douceur, et très parfumée, je suis devenue fan de ce cake ! C'est une gourmandise que vous pourrait déguster au petit déjeuner, lors d'un brunch ou accompagné d'un bon thé ! Ce banana bread est
Cake à l'ananas et rhum ambré

Cake à l'ananas et rhum ambré

Un cake moelleux à souhait, à l'ananas et au rhum ambré. J'essaierais une version avec un ajout de noix de coco, je pense que le mélange peut être pas mal. En tout ce cas ce gâteau à fait un franc succès ! Même mon mari qui ne mange pas d'ananas à bien aimer ou alors c'est pour le rhum 😂😂. Je n'ai pas mis beaucoup de rhum de peur qu
Brick au thon et à la vache kiri

Brick au thon et à la vache kiri

Cette recette est une recette de famille. C'est avec celle ci que j'ai découvert les bricks, que j'ai à mon tour fait découvrir! Et je ne connais aucune personne qui ne les apprécie pas... L'avantage des bricks c'est qu'on peut les décliner avec plein de saveurs différentes et c'est assez simple à réaliser. Ces bricks sont faciles à faire
Crèmes dessert au chocolat rapide façon DANETTE (réalisé au I'cookin)

Crèmes dessert au chocolat rapide façon DANETTE (réalisé au I'cookin)

J'ai déjà publié une recette de crème dessert au chocolat mais celle-ci n'a pas la même texture, elle est plus onctueuse. Je vais tenter de la refaire avec un peu moins de maïzena encore et de cacao pour voir si on peut se rapprocher davantage de la crème dessert Danette, je vous tiendrai rapidement au courant! Cette recette est issue du blo
Charlotte aux pêches plates

Charlotte aux pêches plates

🍰 Hey les gourmandises ! 🍰 Aujourd'hui je vous propose une recette ultra gourmande de charlotte aux pêches, et plus précisément, avec des pêches plates ! Ces fruits sont acidulés et tout en douceur, j'adore ce côté doux avec la fraîcheur du mélange de mascarpone/fromage blanc. Ce dessert est frais, gourmand et facile à réaliser !
Crèmes Milka-oreo

Crèmes Milka-oreo

J'ai tellement de chose à gérer en ce moment que j'ai pris du retard sur mes publications de recettes 😔😢😢. Voici une recette qui devrait vous plaire, si comme moi vous aimez les oreo, toujours avec ma mumu (multi-délices) de Seb que j'adore. Elles ont une texture comme les "Dannette" et c'est comme ça que tout le monde les aime à la m
Croque-burger

Croque-burger

Cette recette est issue d'un midi imprévu. Ce dimanche midi, j'avais prévu de faire un poulet rôti, Sauf que j'ai complètement oublié de le sortir du congélateur. Alors j'ai improvisé, une barquette de viande hachée dans le frigo, et voilà comment m'est venu cette idée de recette. J'ai utilisé mon moule fétiche, le moule tablette de che
Cookies aux M&m's

Cookies aux M&m's

🍪 Hey les gourmandises ! 🍪 Aujourd'hui je vous propose de réaliser de délicieux cookies aux M&m's !🍬 C'est vraiment gourmand et le visuel est ultra pétillant avec ces petites couleurs arc en ciel. C'est le dessert idéal pour petits et grands ! Ces cookies sont moelleux au centre et croustillants sur les côtés ! Petite astuce : pour l
Quatre-Quarts

Quatre-Quarts

Voilà un moment que je voulais en faire un. C'est tout de même dommage de le faire que maintenant, je vous assure c'est tellement bon et si facile à faire. Il ne faut que 4 ingrédients pour réaliser un Quatre-Quarts, comme son nom l'indique. Entre nous il ne faut surtout pas compter les calories … Je fais le plus souvent possible mes goûter
Pain fourré au beurre, ail, fines herbes et fromage.

Pain fourré au beurre, ail, fines herbes et fromage.

Ça faisait longtemps que ce pain me donnait envie ! Alors voilà chose faite: et franchement je ne suis pas déçue... C'est super bon ! Un peu gras certes mais franchement le goût est top ! Rien de plus simple; du pain, du beurre demi-sel, du persil et de l'ail. Cette recette est issue du site le chef cuisto. Il est possible de le faire en apér
Salade de pissenlits, dinde grillée, œufs durs et fruits secs

Salade de pissenlits, dinde grillée, œufs durs et fruits secs

Les pissenlits vous connaissez? Ces herbes qui poussent un peu partout au printemps! On les reconnait à leurs fleurs jaunes. J'en ai ramassé dans mon jardin, et hop une salade! Attention à bien les laver tout de même… Je les lave dans 3 eaux + un bain eau/vinaigre blanc puis rinçage. Ensuite on essore comme une salade verte. On en mange tous
Flan pâtissier

Flan pâtissier

Aujourd'hui, je vous propose une recette du dessert favoris de ma fille Lyana 3ans,et moi, le Flan pâtissier. J'avoue que je n'ai jamais pris le temps de le faire maison (1fois je crois). Pourtant c'est très simple à faire et assez rapide. J'ai divisé les quantités pour avoir un Flan de 18cm de diamètre pour 4-6personnes. Si mon flan est si j
Chorba au poulet

Chorba au poulet

En ce mois de Ramadan la chorba ou la soupe marocaine est un incontournable ! Du coup je change de recette pour varier les plaisirs... Cette fois c'est une recette issue du blog cuisinezavecdjouza.fr que j'ai bien sur personnalisée légèrement. Cette chorba au poulet est délicieuse, rapide et économique. En bref elle est juste au top ! Temps de
Pâte brisée rapide salée ou sucrée

Pâte brisée rapide salée ou sucrée

Cette pâte brisée est super car elle est prête en 5 minutes et n'a pas besoin de passer au frigo avant de l'étaler. Du coup ça ne vaut même plus la peine d'en acheter et c'est bien meilleur ! Je l'ai notamment utilisée pour faire ma tarte spirale en version salée du coup. Si vous voulez l'utiliser pour faire une tarte sucrée, il suffit de
Nuggets de poulet maison

Nuggets de poulet maison

Depuis pas mal de temps maintenant je fais attention à ce que l'on mange et je m'aide de Yuka pour ça. Le problème avec cette application c'est que l'on se rend compte que beaucoup trop de nos aliments contiennent des additifs, colorants et conservateurs nocifs pour notre santé et celle de nos enfants. Du coup il y a des produits comme les Nugg
Crème dessert aux fraises

Crème dessert aux fraises

Voici le lien direct qui vous sera utile dans cette recette de crème dessert aux fraises. 🍨 Hey les gourmandises ! 🍨 Aujourd'hui je vous propose de réaliser une petite douceur ultra rapide pour marquer l'arrivée des premières fraises ! J'ai préparé ces petites crèmes dessert aux fraises avec une crème pâtissière (que vous pouvez r
Tatin de fenouil et oignons caramélisés

Tatin de fenouil et oignons caramélisés

Dans mon frigo il y a du fenouil qui commence à faire la tête... Alors dans mon batch cooking cette semaine il y a une tatin de fenouil et oignons caramélisés... J'adore ! Autant esthétique que délicieux ! Je vous laisse le soin de découvrir vous même la recette... Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Ingrédients
Eclairs au chocolat et au café

Eclairs au chocolat et au café

Hey les gourmandises ! Aujourd'hui je vous propose de réaliser des éclairs au chocolat et au café ! Cette recette est une des recettes de base, mythique de la pâtisserie française ! J'adore les éclairs c'est tellement fondant et encore meilleurs fait maison ! Pour préparer ces éclairs, vous pouvez gagner du temps en réalisant la crème pâ
Gaufres Liégeoises

Gaufres Liégeoises

On est d'accord, les gaufres c'est tellement bon. Qu'elles soient classiques ou Liégeoises. Les Liégoises ont la particularité d'être si croustillantes et moelleuses à la fois. Bon certes, elles sont bien plus sucrées. Mais vs ne fait pas de mal de temps en temps. Mes loulous adorent, j'avais préparé une petite ganache chocolat pour pouvoir
Je teste le flan pâtissier de Chef Verrecchia !

Je teste le flan pâtissier de Chef Verrecchia !

Hey les gourmandises ! Aujourd'hui je vous propose une super recette de flan pâtissier réalisée par Jean-Nours. Vous pourrez retrouver sa recette en vidéo sur sa chaîne Youtube Chef Jean-Nours. Il a déjà plus de 300 recettes à découvrir sur sa chaîne ! A bientôt les gourmandises 😀.
Crèmes Milka Tendre lait

Crèmes Milka Tendre lait

Me revoilà avec de nouvelles crèmes dessert avec la super multi-délices de Seb. J'adore cette yaourtière, elle est vraiment polyvalente. De plus ma fille raffole des "crèmes à maman" comme elle le dit si bien. J'ai changé quelques proportions pour avoir une crème qui ressemble à la texture des célèbres crèmes "danette". Préparation : 5
Flan pâtissier traditionnel

Flan pâtissier traditionnel

Je me suis laissée tentée par cette recette de flan pâtissier traditionnel, le genre de flan que l'on retrouve en boulangerie ou que l'on trouve en sachet en supermarché.... Sauf que la c'est meilleur lol ! Ingrédients : 1 L de lait 1/2 écrémé 240ml de crème liquide entière 8 jaunes d'œufs 150g de sucre en poudre 1/2 cuillère à café d
Pancakes

Pancakes

Ingrédients pour une douzaine de pancakes : - 340g de farine - 100g de sucre - 1 sachet de levure chimique - 1 belle pincée de sel - 2 œufs - 380g de lait - 60g de beurre fondu - 1 pointe de couteau de vanille en poudre, ou une cuillère à café d'extrait de vanille liquide La recette Dans un cul de poule, versez la farine, le sucre, la levure
Cake noisettes/pépites de chocolat

Cake noisettes/pépites de chocolat

Ce week-end, en feuilletant le nouveau numéro du magazine Mon Robot et Moi, j'ai vu une recette de cake à la noisette. J'ai eu envie d'essayer mais j'ai modifié la recette. Il a un goût extra de noisette, moelleux, peu sucré. Il se conserve quelques jours dans du papier aluminium. Ça m'a donné l'occasion de tester mon nouveau moule Guy Demar
Banana bread healthy au son de blé

Banana bread healthy au son de blé

🍞 Hey les gourmandises ! 🌾 Aujourd'hui je vous propose une recette saine, healthy qui sera parfaite pour un bon petit déjeuner. J'ai testé pour ce pain, le son de blé, c'est une découverte pour moi, c'est un ingrédient qui aide à la digestion et est bon pour éliminer le cholestérol, c'est aussi un antioxydant. La banane a plusieurs fa
Filet mignon au chorizo

Filet mignon au chorizo

Je me suis inspirée de la recette du magazine "saveurs simplissimes". Ingrédients pour 4 personnes : - 1 filet mignon (environ 600g à 700g) - 8 à 10 tranches de chorizo - 12 feuilles de sauge - 50g de pousses d'épinards - 800g de patates douces La recette Préchauffez le four à 180°C. Faites cuire les patates douces 25 minutes avec de l'eau
Gratin de choux fleur provençale

Gratin de choux fleur provençale

Ingrédients pour 4 personnes : - 1 chou fleur - 100g de lardons ou dès de jambon - 50cl de pulpe de tomates - 1 oignon - 1 gousse d'ail - thym ou herbes de Provence - 100g d'emmental râpé (environ) La recette Cuisson du chou fleur : Faites chauffer une grande casserole d'eau avec du gros sel. Pendant ce temps, retirez les feuilles du chou fleur
Wok de poulet curry/coco à la vanille

Wok de poulet curry/coco à la vanille

🍜 Hey les gourmandises ! 🍜 Aujourd'hui je réalise un super bon poulet curry/coco gourmand à partager ! J'ai trouvé une recette originale, sur un petit livre de Woks avec Hachette, avec cette épice spéciale, la vanille ! Je ne l'avait jamais utilisé en recette salée ! C'est un peu déroutant, mais pour ceux qui aiment le sucré/salé c'
Donuts

Donuts

Pour environ 25 donuts de 8cm de diamètre, il vous faut : - 600g de farine - 90g de sucre - 3 œufs - 230ml de lait - 15g de levure de boulanger - 10g de sel - 1 zeste de citron (normalement il n'y a pas de parfum, mais je trouve ça meilleur avec un peu de citron 😉) - 75g de beurre - 1l à 1.50l d'huile de friture - Sucre semoule pour rouler l
Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

C'est un dessert que je fais très peu souvent pourtant on a tord de s'en priver. Et oui si on fait le calcul, ce dessert ne contient ni beurre, peu de sucre... Et en plus c'est tellement délicieux. Cette recette est ma favorite, elle vient du chef Pierre Hermé. Je vous arrête tout de suite, recette d'un grand chef ne veut pas dire recette compl
Wok sucré-salé de poulet et courgette

Wok sucré-salé de poulet et courgette

🍛 Hey les gourmandises ! 🍛 Aujourd'hui je vous partage une bonne recette de wok au poulet ! J'adore la cuisine asiatique et le sucré/salé, c'est acidulé et super simple à réaliser. J'ai préparé la garniture à la vapeur pour que ce plat reste sain. Ces petites cacahuètes non grillées et sans sel donne vraiment un plus à ce plat ! C'
Poires pochées au vin rouge épicé et chèvre chaud

Poires pochées au vin rouge épicé et chèvre chaud

Recette inspirée du magazine saveurs green novembre-décembre 2020. Ingrédients pour 4 personnes : - 2 poires - 1 bûche de chèvre (150g environ) Vin épicé : - 50cl de vin rouge - 2 cuillères à soupe de sirop d'érable - 1 étoile badiane - 1 bâton de cannelle - 2 feuilles de laurier - 5 baies de genièvre Salade : - 50g de mâche, roquette
Macaron géant chocolat/coco de Christophe Felder

Macaron géant chocolat/coco de Christophe Felder

🥥 Hey les gourmandises ! 🍫 Aujourd'hui je vous propose de réaliser un macaron géant !!! C'est la première fois que je réalise un macaron de cette taille ! Pour l'occasion j'ai pris la recette du chef renommé, Christophe Felder, qui est la référence en pâtisserie ! Je vous conseille de réaliser ce macaron géant, il était vraiment ex
Tartelettes saumon avocat

Tartelettes saumon avocat

Dans cette recette de tartelettes, je vous propose de découvrir la marque "Prêt à garnir" : site de ventes en ligne de produits de qualité prêts à garnir pour nous faciliter la vie quotidienne. Ils proposent de nombreux produits divers et variés tels que les fonds de tartes salés ou sucrés, des bouchées feuilletées, en mignardises ou en
Omelette aux girolles et aux herbes

Omelette aux girolles et aux herbes

Un grand classique pour le dîner, une bonne omelette avec des œufs frais. Et pour changer, avec de bons champignons, des girolles. Ingrédients pour 4 personnes : 500g de girolles 8 œufs 1 oignons 1 gousse d'ail persil et basilic 2 c à spe de crème épaisse huile d'olive sel, poivre Nettoyer les champignons et couper les plus gros morceaux Pel
Crêpes bicolores

Crêpes bicolores

Avez-vous préparé de jolies crêpes pour la Chandeleur ? Je suis en retard sur mes publications sur le blog, j'avoue ne pas avoir une minute ces derniers temps. Bon moi, j'avoue je n'attend pas la chandeleur pour faire des crêpes, c'est le goûter préféré des loulous à la maison. Bon d'accord, il n'y a pas qu'eux qui les adorent. J'ai testé
Biscuit de Savoie façon Maxence Barbot

Biscuit de Savoie façon Maxence Barbot

Ingrédients pour un biscuit de Savoie de 6 à 8 personnes: Chemisage : - Sucre cassonade - Beurre Appareil à biscuit : - 142.5g de beurre - 1 gousse de vanille - 234g de blancs d'œufs (environ 7) - 142.5g de cassonade - 165g de farine - 142.5g de cassonade - 1 pincée de sel La recette Chemisage du moule : Faire un beurre pommade, et chemiser le
Diamant healthy au fromage blanc et fruits confits

Diamant healthy au fromage blanc et fruits confits

🥧 Hey les gourmandises ! 🥧 Aujourd'hui je vous propose un gâteau super léger sans beurre, healthy avec des fruits confits pour la gourmandise. Je l'ai réalisé avec du fromage blanc et de la compote de pomme pour remplacer le beurre et apporter une dose de sucre. Ce gâteau contient aussi du sirop d'agave, ce qui est très bon pour votre s
Crêpes

Crêpes

Ingrédients pour 25 à 30 crêpes : - 450g de farine - 5g de sel fin - 80g de sucre - 6 oeufs - 1L de lait entier - 100g de beurre - 1 zeste d'orange ou de citron bio - 5cl de Grand Marnier ou Rhum ou Cognac La recette Dans un saladier, pesez la farine, le sel et le sucre. Ajoutez les œufs, puis commencez à mélanger au fouet. Ajoutez le lait pr
Petits gâteaux aux blancs d'œufs

Petits gâteaux aux blancs d'œufs

La question se pose souvent: que faire avec mes blancs d'œufs ? J'avais déjà rédigé un article sur ce thème : que faire avec les œufs ? Maintenant je vous propose une recette de petits gâteaux qui s'adapte à votre quantité de blancs d'œufs et que vous pouvez adapter à vos envies simplement en changeant les arômes ou en ajoutant des ext