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Food passion

A tous les passionnés de cuisine, de pâtisserie ou tous les savoirs faire des métiers de bouches, vous êtes les bienvenus parmi nous.

Gérée par Ramène ta fraise

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291 posts

19/02/2018

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Salade fermière

Salade fermière

Ingrédients pour 4 personnes : - 800g de petites pommes de terres - 200g de lardons - 6 oeufs - 1 petit bouquet de persil Vinaigrette - 1 petite échalote ou une demie plus grosse - 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne - 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - 3 cuillères à soupe d
Biscuits apéro, mimolette et poivre noir

Biscuits apéro, mimolette et poivre noir

Ingrédients pour une quarantaine de petits biscuits : - 160g de farine - 15g de semoule de blé dur fine (ou polenta) - 3g de sel - 5g de sucre - 40g de mimolette râpée - 70g de beurre - Poivre noir - 1 œuf - 30g d'huile d'olive La recette Vous pouvez réaliser cette recette à la main ou au batteur. Si vous utilisez le batteur, utilisez la feu
Granola chocolat

Granola chocolat

Ingrédients : - 300g de flocons d'avoine - 75g d'amandes émondées - 75g de noisettes décortiquées - 40g de graines de courges (vous pouvez remplacer par des graines de lin, tournesol ou ce que vous souhaitez) - 20g de noix de coco râpée (facultatif) - 40g de cacao amer (sans sucre) - 90g d'huile de coco - 110g de sirop d'érable (ou miel, ou
Tiramisu traditionnel

Tiramisu traditionnel

Le tiramisu est une recette assez rapide et plutôt simple à réaliser, mais demande quelques heures de passage au frais. Je vous conseille donc de le réaliser la veille de la dégustation pour plus d'organisation. De plus, les arômes se développeront davantage s'il reste plus longtemps au réfrigérateur, il n'en sera que meilleur. Ingrédient
Marbré chocolat

Marbré chocolat

Dimanche, j'ai refait l'un des goûters favoris de mes loulous, le MARBRE au chocolat. Sa texture est fondante en bouche, avec un bon goût de chocolat. J'utilise toujours le chocolat de la marque CACAO BARRY, et pour ce marbré je prend le 70% de cacao Saint Domingue. J'ai également utilisé mon moule 4 quarts Guy Demarle, car j'en voulais 2 cake
Mousse au chocolat by Michel et Augustin

Mousse au chocolat by Michel et Augustin

Je suis une grande fan de Michel et Augustin. Je pense même que j'aime tout ce qu'ils font, j'admire leur originalité et leur univers. C'est pourquoi j'ai testé la recette de leur mousse au chocolat (dénichée sur Pinterest), et je dois vous avouer qu'on a tous adoré à la maison 🤪. Ingrédients pour 8 mousses individuelles: - 200g de choco
Halloween pie au potimarron et noisettes

Halloween pie au potimarron et noisettes

🎃 Hey les gourmandises ! 🎃 Aujourd'hui je vous partage une recette de tarte d'halloween horriblement bonne ! Cette tarte d'halloween a une texture de flan bien gourmand. Elle va vous faire trembler de plaisir ! Je me suis inspirée d'une recette pour la crème du site "il était une fois la pâtisserie" : https://www.iletaitunefoislapatisseri
Poulet potiron, curcuma et lait de coco

Poulet potiron, curcuma et lait de coco

Ingrédients pour 4 personnes : - 600g d'aiguillettes de poulet environ (label rouge c'est mieux 😊) - 1 oignon rouge (à défaut un normal) - 200g de potiron environ coupé en lamelles (pour ma part, c'était les restes de l'intérieur de la citrouille pour halloween 🎃) - 400ml de lait de coco - 1 cuillère à café de curcuma - 1 gousse d'ai
Tarte rustique Potimarron chèvre miel noix

Tarte rustique Potimarron chèvre miel noix

J'adore l'automne pour cette saison des courges, c'est tellement bon, réconfortant, et on peut les cuisiner de toutes les manières. Aujourd'hui, je vous propose une recette à base de potimarron, une tarte rustique aromatisée au curcuma, du chèvre et du miel. Pour un dîner, c'est super ! je limite la consommation de viande le soir, je privilé
Sauté de porc aux olives et au chorizo

Sauté de porc aux olives et au chorizo

Ingrédients pour 6 personnes : - 1200 à 1600g de sauté de porc - 2 oignons moyens ou 1 gros - 1 poivron - 15cl de vin blanc - 2 boites de concassé de tomate de 400g - 2 gousses d'ail - 150g de chorizo - 100g d'olives vertes dénoyautées La recette Faites revenir la viande dans une cocote chaude à feu vif, avec un filet d'huile et une noisette
Cuisses de poulet à l'ail noir, blanc et à la tomates

Cuisses de poulet à l'ail noir, blanc et à la tomates

C'est un test que j'ai fait, car j'adore le poulet cuit en cocotte et en sauce. Je trouve la viande plus tendre, elle se décortique toute seule, elle n'est pas sèche. De plus, c'est une recette rapide et économique, faite avec des produits que l'on a chez soi, hormis l'ail noir que j'ai ajouté pour relevé le goût et apporté cette touche de f
Gougères au fromage

Gougères au fromage

Ingrédients pour une quarantaine de gougères : - 125ml d'eau - 125ml de lait - 75g de beurre - 150g de farine - Sel, poivre, muscade - 150g de fromage 🧀 (n'hésitez pas si vous avez des restes de fromage dont vous ne savez plus quoi faire) Matériel : - Une poche à douille - Une douille lisse ou légèrement cannelée La recette Préchauffez
Maison BOUTARIN

Maison BOUTARIN

Les deux versants de la Maison Boutarin, ce sont eux : Fanny et Stéphane. Ils sont mariés dans la vie, habitent dans la Drôme et sur l'exploitation agricole. Fanny et Stéphane ont allié leurs ... J'ai eu la chance de recevoir un colis de Maison BOUTARIN, contenant une belle tête d'ail noir. Se sont des producteurs d'ail blanc, violet mais aus
Cookinder - Cookimilka choco-cacahuète

Cookinder - Cookimilka choco-cacahuète

Comme vous le savez mes loulous adorent les cookies. Alors j'ai décidé de les faire encore plus gourmands. J'ai juste modifié quelques ingrédients de ma recette de base et ajouté la petite touche de gourmandise. Tuerie culinaire assurée ! 😍 Ingrédients : (pour une dizaine de cookies) 260g de farine 1 c à café de bicarbonate ou levure ch
Figues rôties au chèvre frais

Figues rôties au chèvre frais

Recette très simple et rapide, qui change un peu du chèvre chaud classique. Ingrédients pour 4 personnes : - 12 figues - 200g de chèvre frais - 1 cuillère à soupe de miel - Quelques herbes de Provence La recette Préchauffez le four à 200°C. Lavez, puis fendez les figues en 4 en partant de la queue en descendant aux deux tiers. À l'aide de
Quiche aux poireaux et reblochon

Quiche aux poireaux et reblochon

Ingrédients pour 6 personnes (8 si c'est une entrée) : - 1 pâte brisée (recette dans le lien ci dessous) - 2 gros poireaux ou 3 moyens - 100g d'allumettes de lardons fumées - 120g de reblochon environ - 3 œufs - 20cl de crème liquide - 25cl de lait - Sel, poivre Matériel : - Moule ou cercle à tarte de 26cm de diamètre environ Bonjour tout
Spiders cookies pour Halloween

Spiders cookies pour Halloween

Voici une idée simple et sympa, à réaliser avec les enfants pour Halloween 🎃. Ingrédients pour une vingtaine de cookies : - 115g de beurre doux - 100g de sucre cassonade - 1 cuillère à café de miel - 1 œuf - 200g de farine - 1 pincée de sel - 1 sachet de levure chimique ou une demi cuillère à café de bicarbonate de soude - 30g de noi
Mon financier aux myrtilles

Mon financier aux myrtilles

Ingrédients pour 6 à 8 personnes : - 80g de poudre d'amandes - 160g de sucre glace tamisé - 80g de farine tamisée - 1 pincée de sel - 4 blancs d'œufs - 160g de beurre - 250g de myrtilles fraîches (vous pouvez aussi utiliser des surgelées) Matériel : - 1 moule à gâteau de 26cm de diamètre (préalablement beurré et fariné). La recette P
Flan chou fleur et brocolis

Flan chou fleur et brocolis

Ingrédients pour 4 à 6 personnes : - 1 tête de brocolis (environ 300g) - 1/2 chou fleur (environ 300g) - 3 gros oeufs ou 4 moyens - 2 cuillères à soupe bombées de lait en poudre - 1 échalote - 1 petit bouquet de persil - 100g d'emmental - Sel, poivre - 1 pincée de muscade La recette Préchauffez le four à 180°C. Faites cuire les fleurette
Pain aux céréales

Pain aux céréales

🍂 Hey les gourmandises ! 🥖 Aujourd'hui je vous propose de faire un bon pain aux céréales maison. J'ai pris la recette sur le paquet de farine pour pain aux céréales, tout bêtement. J'avais envie de changé des pains blancs ou au sésame et avec les graines intégrées directement dans la farine, c'est super pratique ! J'aime tester de no
Poulet roti, légumes et beurre d'ail

Poulet roti, légumes et beurre d'ail

Ingrédients pour 4 personnes : - 1 poulet de 1,3kg environ - 50g de beurre - 8 gousses d'ail - 1 petit bouquet de persil - 600g de pommes de terre grenailles - 400g de carottes 🥕 - 300g de blanc de poireau - 25cl de bouillon de volaille La recette Lavez tous les légumes. Versez les pommes grenailles dans le fond d'un plat à gratin. Épluchez
Curry d'aubergines au lait de coco

Curry d'aubergines au lait de coco

Ingrédients pour 6 personnes : - 1 oignon - 3 belles aubergines - 4 à 5 tomates 🍅 selon la taille - 2 gousses d'ail - 2 cuillères à café de curry - 1 cuillère à café de curcuma - 400g de lait de coco La recette Épluchez et ciselez l'oignon. Faites le revenir dans une grande sauteuse ou cocotte avec un filet d'huile d'olive quelques minu
Pot au feu sauce ravigote

Pot au feu sauce ravigote

Le pot au feu est un plat mijoté familial plutôt facile à réaliser mais qui demande du temps au niveau de la cuisson. Je vous conseille de le faire au moins le matin pour le soir, mais le mieux est encore de le réaliser la veille de la dégustation pour que les arômes aient le temps de prendre tout leurs effets. Ingrédients pour 8 personnes
Spaghettis à la tomate et aux saucisses

Spaghettis à la tomate et aux saucisses

Recette inspirée de Cyril Lignac dans l'émission tous en cuisine 📺 Plat familial idéal en semaine quand on est pressé et qu'on n'a pas trop d'idées 😉 Ingrédients pour 4 personnes : - 300g de spaghetti 🍝 - 1 oignon épluché et ciselé - 1 noix de beurre - 4 saucisses - 400g de coulis de tomates 🍅 - Sel, poivre - Basilic (vous pouv
Crumble salé aux légumes d'automne

Crumble salé aux légumes d'automne

Ingrédients pour 4 personnes : (4 ramequins de 12cm de diamètre) Garniture : - 1 oignon - 250g de carottes 🥕 - 250g de butternut - Sel, poivre Crumble : - 100g de farine de blé (si vous êtes intolérant, ça marche très bien avec de la farine de riz) - 80g de beurre froid coupé en morceaux - 20g de chapelure - 50g de parmesan râpé - quel
Madeleines marbrées

Madeleines marbrées

🍪 Hey les gourmandises ! 🍪 Aujourd'hui je vous propose une recette bien gourmande de madeleines marbrées ! Ah la madeleine de Proust ! On retombe tout de suite en enfance avec tant de douceur ! Ce petit délice marbré qui change des classiques. J'en rêvais depuis quelques temps. J'adore faire des gâteaux marbrés, c'est trop beau et bon !
Verrines aux fraises, myrtilles et chantilly

Verrines aux fraises, myrtilles et chantilly

🍨 Hey les gourmandises ! 🍨 Aujourd'hui je vous propose une idée rapide de dessert qui ravira vos papilles ! Des verrines de fraises et myrtilles croquantes et fondantes avec de la chantilly. J'adore préparer ce genre de gourmandises, c'est simple et délicieux ! 📝 Ingrédients 🛒 pour 4 personnes : 🍓 100 g de fraises 🍇 100 g de m
Aubergines gratinées aux deux fromages

Aubergines gratinées aux deux fromages

Ingrédients pour 4 personnes : - 4 Aubergines - 2 œufs - 200g de chèvre frais - 100g de parmesan - 1 filet d'huile d'olive - Thym - Sel et poivre La recette Lavez et coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur. Déposez les, faces coupées vers le haut, dans un plat à gratin. Arrosez les d'huile d'olive, sel et un peu de thym. Enf
Gratin de cabillaud à la scamorza et jus de chorizo

Gratin de cabillaud à la scamorza et jus de chorizo

La scamorza est une variété de fromage italien à pâte pressée non cuite. Elle ressemble à la mozzarella (sa cousine), mais à la différence qu'elle est affinée 2 à 3 semaine. On en trouve des blanches et des fumées, qui ont été fumées après l'affinage au feu de bois ou de paille. Dans cette recette j'ai choisi la scamorza fumée, pour
Gâteau yaourt au sucre de coco

Gâteau yaourt au sucre de coco

Le sucre de coco est issu de la fève de la fleur du cocotier et se présente sous forme de poudre couleur caramel. Si j'ai choisi ce sucre aujourd'hui, c'est pour donner une touche exotique à ce gâteau plutôt classique la base. Le sucre de coco est très typé. Vous allez vous en apercevoir juste à l'odorat et il apporte une saveur aussi très
Tonnarelli tomate et aubergines confites

Tonnarelli tomate et aubergines confites

Ingrédients pour 6 personnes : - 500g de pâtes fraîches tonnarelli - 1 oignon rouge - huile d'olive - 1 belle aubergine 🍆 ou 2 petites - 1 gousse d'ail - 600g de coulis de tomates - 1 pincée de sucre - Sel, poivre LA RECETTE Épluchez et ciselez l'oignon (vous pouvez bien entendu utiliser un oignon blanc). Lavez, puis coupez l'aubergine en d
Salade de chèvre chaud automnale

Salade de chèvre chaud automnale

Ingrédients pour 4 personnes : - 4 crottins de chavignol - 4 grandes tranches de pain de campagne (coupées en 2) ou 8 petites - 4 belles poignées de salade (mélange de petites pousses) - 4 tranches de jambon cru - Une dizaine de figues - Une vingtaine de gros raisins blancs - Quelques noix ou noisettes décortiquées - 1 cuillère à soupe de m
Tarte aux fraises, figues et tonka

Tarte aux fraises, figues et tonka

🍓 Hey les gourmandises ! 🍓 Aujourd'hui je vous propose une recette au goût et à la forme originale ! Une tarte aux fraises et figues rectangulaire ! J'adore, ça change ! J'ai réalisé cette tarte avec ma pâte à foncer dont je vous mets le lien juste sous les photos. J'ai fait une crème pâtissière aromatisée à la fève de tonka. C'e
Thé vert glacé à la menthe et orange

Thé vert glacé à la menthe et orange

🧃 Hey les gourmandises ! 🧃 Aujourd'hui je vous propose un bon thé glacé maison à la menthe et orange ! J'ai eu envie de saveurs orientales et de fraîcheur ! Il suffit de quelques heures de préparations et c'est prêt ! 📝 Ingrédients 🛒 pour 4 personnes : Le zeste d'1/2 orange 2 sachets de thé vert à la menthe 60 g de sucre roux 1
Confiture de figues

Confiture de figues

🌳 Hey les gourmandises ! 🍯 Aujourd'hui je vous propose de travailler la figue ! La veille : cette recette nécessite de faire macérer les figues dans le sucre au frigo. Vous pouvez stériliser vos pots de confiture en les faisant bouillir dans de l'eau. C'est la fin de l'été et les figues sont à leur apogées au niveau de leur goût. Je v
Lasagnes à la Bolognaise

Lasagnes à la Bolognaise

Quoi de plus conviviale qu'un bon plat de Lasagnes?! Vous pouvez les préparer à l'avance, et les réchauffer en dernière minute quand vos invités sont là. La préparation va se dérouler en trois étapes : - Réalisation de la sauce bolognaise - Réalisation de la béchamel - Montage des lasagnes Cette recette est faite pour un grand plat à g
Biscuits sablés Bretons

Biscuits sablés Bretons

Une belle idée pour faire plaisir aux enfants après les premiers jours d'école . Ingrédients pour environ 24 biscuits de 7cm de diamètre : - 200g de farine de blé T55 - 55g de farine de sarrasin - 30g de poudre de lait - 130g de beurre salé (idéal : avec des cristaux de sel) - 120g de sucre semoule - 1 œuf entier + 1 jaune La recette Verse
Tiramisu aux fruits rouges

Tiramisu aux fruits rouges

Ingrédients pour 6 personnes : Sirop : - 180g d'eau - 100g de coulis fraise ou framboise - 40g de sucre Appareil à tiramisu : - 400g de mascarpone - 4 oeufs - 80g de sucre - 250g à 300g de mélange de fruits rouges - 200g à 250g de biscuits cuillère ou pour les plus motivés, ma recette de biscuits maison dans le lien ci dessous Matériel : un
Tartine fraîcheur saumon concombre

Tartine fraîcheur saumon concombre

Une idée fraîcheur sympa pour les soirées d'été, vous pouvez les accompagner d'une petite salade verte et d'un verre de vin blanc sec bien frais. Ingrédients pour 4 personnes : - 8 tranches de pain de campagne moyennes (environ 15cm de long) - 1 pot de philadelphia (200g) ou un fromage type saint Morêt - 4 tranches de saumon fumé - Une douz
THE Brioche

THE Brioche

Hey les gourmandises ! 🍞 Aujourd'hui je vous partage la recette de ma meilleure pâte à brioche ! J'ai appris cette recette lors de mes cours de pâtisserie à l'Afpa ! C'est une brioche simple et gourmande que je réussis à chaque fois ! J'adore le goût de cette brioche et l'odeur à la sortie du four est très agréable ! 📝 Ingrédients
Salade de melon à l'italienne

Salade de melon à l'italienne

Je vous propose aujourd'hui une idée toute simple d'entrée pour l'été. Une autre façon de manger le traditionnel melon jambon Ingrédients pour 4 personnes : - 100g de roquette ou de mâche - 1 petit melon charentais bien mûr - 8 tranches de jambon de pays - mozzarella au lait de bufflonne - 200 à 250g de tomates cerise - Huile d'olive - Vin
Tarte aux pêches et aux groseilles

Tarte aux pêches et aux groseilles

Ingrédients pour 8 personnes : - Une pâte sablée (recette dans le lien ci-dessous) - 100g de beurre - 100g de sucre semoule - 2 oeufs - 100g de poudre d'amandes - 1kg de pêches environ - 1 barquette de groseilles Matériel : Un cercle à tarte ou moule de 28cm de diamètre La recette Pâte sablée : Pensez à réaliser la pâte au moins 2h avan
Thé glacé maison fraises/basilic

Thé glacé maison fraises/basilic

Hey les gourmandises ! 🧉 Aujourd'hui je vous propose de découvrir une recette rafraîchissante et originale de thé glacé maison, c'est la première fois que je réussis un thé glacé après plusieurs tentatives ! J'ai suivis la recette du site "We cook We care" : https://www.wecookwecare.com/recette/the-glace-fraise-basilic J'adore essayé d
Tartines tomates aubergines

Tartines tomates aubergines

Une idée simple et rapide pour un dîner vite fait, bien fait . Ingrédients pour 4 personnes : - 8 tartines de pain de campagne moyennes - 1 gousse d'ail - 1 aubergine - 2 à 3 tomates - 2 boules de mozzarella - Huile d'olive - Quelques herbes de Provence - Sel, poivre La recette Faites toastez les tranches de pain à 200°C environ 5 à 8 minute
Confiture de mirabelles à la vanille

Confiture de mirabelles à la vanille

Hey les gourmandises ! Aujourd'hui je vous propose une recette toute simple et bien gourmande de confiture maison à la vanille. L'idéale est de faire la première étape la veille ou quelques heures avant de cuire les mirabelles. C'est avec les dernières mirabelles du jardin que je réalise cette confiture. Elles ont mûrit beaucoup plus tôt ch
Quiche aux courgettes et au thon

Quiche aux courgettes et au thon

Ingrédients pour une quiche de 6 personnes (28cm de diamètre) - 1 belle courgette ou 2 petites - 1 cuillère à soupe de moutarde - 1 boîte de thon - 3 oeufs - 1 boîte de lait concentré non sucré - 100g de comté râpé - Sel, poivre - Une pâte brisée : la recette dans le lien ci-dessous Bonjour tout le monde, A partir d'aujourd'hui, vous n
Millas Charentais

Millas Charentais

Hey les gourmandises ! Aujourd'hui je vous propose une recette régionale typique du Sud-Ouest qui fait partie de mes desserts d'enfance : Le millas charentais. Je viens de découvrir que ce gâteau a plusieurs versions, et même salées comme une polenta. J'ai toujours connu ce dessert comme une douceur très savoureuse à la bonne texture de flan
Citronnade à la menthe

Citronnade à la menthe

🥤Hey les gourmandises !🥤 Aujourd'hui je vous propose un rafraîchissement très appréciable par ces chaleurs estivales : la citronnade ! Je vous donne la recette avec exclusivement des citrons vert, j'adore et vous pouvez ajouter de la menthe dans vos verres pour donner du caractère à votre boisson. Le fait maison, une valeur sûre ! Vous
Diamant moelleux aux amandes et noisettes

Diamant moelleux aux amandes et noisettes

Hey les gourmandises ! 🥮 Aujourd'hui je vous propose une super recette pour utiliser les blancs d’œufs. La recette que je vous partage est entre une macaronnade et un financier ! Je l'ai faite avec ce qu'il me restait dans mes provisions et je n'avais plus de beurre. J'ai pu le remplacer par de l'huile de coco, si vous n'en avais pas vous pou
Bibimbap

Bibimbap

Hey les gourmandises ! 🍜 Aujourd'hui je vous propose de partir à la découverte d'un plat typiquement coréen que je voulais tester depuis longtemps, le Bibimbap ! Il se traduit par "bibim" mélanger et "bap" riz. C'est un plat de viande ou de poisson mariné accompagné de légumes et d'un œuf, servit sur du riz avec une sauce pimentée. Je v
Salade estivale aux crevettes

Salade estivale aux crevettes

Aujourd'hui je vous propose une recette fraîche et légère, idéale pour le dîner ainsi que pour les journées de fortes chaleurs. Désaltérante avec le melon et le pamplemousse, gourmande avec le chèvre frais, ainsi qu'une petite note asiatique avec les crevettes, les graines de sésame et la vinaigrette au soja. Je vous laisse me suivre pour
Tarte amandine aux fraises du jardin

Tarte amandine aux fraises du jardin

Hey les gourmandises ! 🍰🍓 Aujourd'hui j'ai eu envie de faire une tarte aux fraises ! Il y a environ 2 mois j'ai planté une demi douzaine de fraisiers et j'ai enfin pu récolter 15 fraises ! Elles ne font pas toutes la même taille mais en les pesant j'obtiens 200 g, c'est parfait pour ma recette ! C'est super de pouvoir cueillir ses propres
Moules sauce au chorizo

Moules sauce au chorizo

Ingrédients pour 4 personnes : - 2 kg de moules - 1 oignon - 1 poivron rouge - 1 gousse d'ail - 1 chorizo - 50cl d'eau - 50g de beurre - 50g de farine - 20cl de crème liquide La recette Nettoyez les moules à l'eau froide si elles ne sont pas propres. Épluchez l'oignon et faites le revenir dans un grand faitout avec un filet d'huile d'olive. Ajo
Cheesecake exotique

Cheesecake exotique

Cette recette de cheesecake (inspirée de la recette de Christophe Michalak) est une bombe! Certes en calories aussi! Mais quand vous aurez goûté à l'onctuosité de ce dessert, vous ne reviendrez pas en arrière... Ingrédients pour un cheesecake de 6 à 8 personnes (22cm de diamètre) : Base : - 200g de biscuits "petits beurre" - 40g de beurre
Tempura de crevettes

Tempura de crevettes

Ingrédients pour 4 personnes : - 500g de crevettes roses - 1 jus de citron - 1 petit bouquet de persil - 125g de farine - 1 jaune d'oeuf - 250g d'eau pétillante - Sel, poivre - 1l à 1,5l d'huile pour la friture La recette Décortiquez les crevettes et déposez les dans une assiette ou un plat creux. Pressez le citron, puis ciselez le persil sur
Fondant chocolat courgette

Fondant chocolat courgette

Aujourd'hui je vous propose une recette de fondant au chocolat un peu spécial, puisque l'on remplace le beurre par de la courgette. Je vous laisse me suivre pour la recette . Ingrédients pour 8 personnes : - 300g de courgettes - 300g de chocolat noir 60% de cacao minimum - 75g ou 7.5cl de lait - 4 oeufs - 120g de sucre de canne (complet c'est enc
Courgettes à la bolognaise

Courgettes à la bolognaise

Voici une recette de saison, facile à réaliser, et une idée originale pour faire manger des courgettes aux petits garnemants qui boudent les légumes . Ingrédients pour 4 personnes : - 2 oignons - 500g de viande de bœuf hachée - 500g de purée de tomate (ou concassé) - Sel, poivre - Herbes de Provence - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à café
Pain cocotte

Pain cocotte

Hey les gourmandises ! 🍞 Aujourd'hui je vous propose une recette de pain à faire dans une cocotte ! C'est une première pour moi !! Je ne suis pas très satisfaites du visuel, il n'est pas trop gonflé, mais la mie est aérienne ! J'ai vu, sur les réseaux sociaux et sur internet, pleins de recettes différentes et finalement j'ai choisis le si
Clafoutis aux prunes et mirabelles

Clafoutis aux prunes et mirabelles

Hey les gourmandises ! 👩🏻 🍳 Aujourd'hui je vous propose un bon clafoutis aux prunes et mirabelles du jardin !! Les clafoutis sont supers simples a réaliser et on peux les adapter a tous les fruits en fonctions des saisons. C'est un peu comme une pâte à crêpe mais cuite au four ! En se moment les mirabelles commence juste a mûrir et le
Poêlée d'encornets aux légumes du soleil

Poêlée d'encornets aux légumes du soleil

Ingrédients pour 4 personnes : - 500g d'encornets - 1 poivron vert - 1 poivron rouge - 1 oignon rouge - 1 gousse d'ail - 1 petit bouquet de persil - 2 petites courgettes - 1 filet d'huile d'olive - Sel, poivre - 1 jus de citron La recette Lavez et coupez tous les légumes. S'ils sont entiers, détaillez les lamelles d'encornets en morceaux. Faites