Pas encore inscrit ? Creez un Overblog!

Créer mon blog

Quelles sont les origines d'un Chateau de Beaucastel ?

Les origines du vin du Château de Beaucastel sont nombreuses et diverses. Vous pourrez faire goutter ce vin du Rhône à vos amis et votre famille lors de vos repas afin qu'ils puissent apprécier son goût du terroir. Cet article vous permettra de découvrir à la fois l'histoire de ce vignoble et les origines de ces grands crus. Préparez-vous à être surpris !

L'histoire d'un château de Beaucastel.

Le château de Beaucastel est situé entre Orange et Avignon, il s'étend sur 130ha. Il existe depuis 1321 lorsque le Pape Jean XXII fit remplir quatre bouteilles de vin et planta des vignes et le vin pontifical devint célèbre. En 1549, Pierre de Beaucastel achète le domaine et pendant deux siècles la famille fit fonctionne le domaine et créa de grands crus. Le domaine passe sous la direction de Elie Dussaud. Celui-ci construisit le canal de Suez. En 1909, Pierre Tramier reprend le domaine puis le transmet à son gendre Pierre Perrin qui élève le domaine et lui donne encore plus de prestige. La famille Perrin est présente sur le domaine depuis maintenant cinq générations et la qualité de leur vin et toujours le même. Il continue en entretenir le goût en gardant le même fonctionnement de fabrication du vin. Aujourd'hui les 3/4 du domaine sont en AOC (Appellation d'Origine Contrôler) Châteauneuf-du-Pape.

Les origines du château de Beaucastel.

Le Chateau de Beaucastel s'étend sur 70ha divisés en 13 cépages : - 30% de Mourvèdre. - 30% de Grenache. - 10% de Syrah. - 10% de Counoise. - 5% de Cinsault. - 15% de cépage divers comprenant Vaccarèse, Terret noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardan, Bourboulenc et Roussanne. Principes de fabrication des vins du château de Beaucastel : - La vendange est faite manuellement puis triée à l'arrivée à la cave. - Les grains de raisin sont chauffés à 80°C puis refroidis à 20°C. - La macération dure 12 jours. - Tirage du jus en pressoir pneumatique. La mise en bouteille se fait après la fermentation et son gardé une année en vieillissement avant d'être commercialisée. Le vin du château de Beaucastel rouge doit être servi à 15°C, le blanc à 10°C et la cuvée de Roussanne Vieilles Vignes à 14°C. Bonne dégustation.

Articles de la même catégorie Vins & spiritueux

Où trouver un stage pour apprendre la dégustation de vins et de grands crus ?

Où trouver un stage pour apprendre la dégustation de vins et de grands crus ?

Particulier, professionnel, entre amis ou en famille, en amoureux ou en solo, voici pour vous une sélection de lieux où vous pourrez vous initier aux vins à travers des stages de dégustations de vins et de grands crus. Vous trouverez des lieux magiques, des domaines des quatre coins de la France. Il y aura forcément un stage fait pour vous.
Quelles sont les propriétés AOC d'un Château Pape Clément ?

Quelles sont les propriétés AOC d'un Château Pape Clément ?

Les propriétés AOC d'un château Pape Clément sont nombreuses et produisent des vins spiritueux et divers. Parmi ces vins on trouve des vins rouges, des vins rosés et également des vins blancs. Vous pourrez faire découvrir à vos convives ces vins au goût inimitable d’une fabrication à l'ancienne. Cet article vous permettra de découvrir à la fois l'histoire de ce vignoble et les propriétés AOC de ce grand cru.
Comment acheter un bon champagne ? (astuces, conseils, guide)

Comment acheter un bon champagne ? (astuces, conseils, guide)

Acheter un bon champagne dépend de quelques critères. Il faut connaître les cépages, les différentes cuvées, mais aussi penser à quel mets sera accordé le champagne. Les grandes surfaces proposent des champagnes de très grande qualité, comme les foires aux vins ou la vente de vin en direct.
Quelle climatisation choisir pour ma cave a vin ?

Quelle climatisation choisir pour ma cave a vin ?

Une bonne cave à vin nécessite un aménagement spécifique. La température, l'humidité et l'isolation sont des facteurs très importants pour la bonne conservation de vos bouteilles. Dans cet article nous allons voir ce qu'est une cave à vins, à quoi il sert ? Nous allons découvrir le rôle de la climatisation dans une cave à vin ainsi que les critères de choix d'un bon climatiseur (encastrable, en bloc, split, etc.). Suivez le guide.