Les recettes de crème à la vanille

kawtar berrada

4 mai 2011

Vous avez envie d'un dessert rafraîchissant, délicieux et facile à réaliser à la fois. La crème à la vanille est votre solution, car vous pouvez en faire plusieurs petits desserts gourmands qui satisferont tous les goûts et raviront tous les âges.

Recette de la crème brûlée à la vanille

Les ingrédients Pour préparer une crème brûlée au caramel, il faut : - 8 jaunes d'œufs. - 40cl de crème liquide entière. - 100g de sucre semoule. - 40cl de lait écrémé ou demi-écrémé. - 2 gousses de vanille. - 20g de cassonade. La préparation - Fendez et grattez les gousses de vanille. - Mettez-les dans le lait et portez à ébullition. - Dans un saladier, mettez les jaunes d'œufs et le sucre. - Battez le mélange à l'aide d'un fouet, jusqu'à blanchissement de ce dernier. - Versez le lait à la vanille dans le saladier et bien mélangez. - Versez la préparation dans des pots à crème brûlée, et cuisez au four, préchauffé à 100°C, pendant 45mn. - Laissez refroidir à température ambiante. - Saupoudrez la cassonade au-dessus et caramélisez à l'aide d'un chalumeau, ou bien, tout simplement sous le gril du four.

Recette de la crème renversée à la vanille et au caramel

Les ingrédients Pour préparer cette recette de crème vanille renversée au caramel, il faut : - 3/4l de lait écrémé ou demi-écrémé. - 6 œufs. - 120g de sucre semoule pour la crème vanillée. - 200g de sucre semoule pour le caramel. - 2 gousses de vanille. - Le jus d'1/2 citron. La préparation - Dans une casserole, faites fondre 200g de sucre semoule. - Lorsque le sucre prend une couleur rousse, rajoutez le jus d'1/2 citron et retirez du feu. - Mettez la casserole dans de l'eau froide pour arrêter la cuisson du caramel. - Versez le caramel dans des verres à flan. - Fendez et grattez les gousses de vanille dans le lait et portez à ébullition. - Blanchissez les œufs avec le sucre semoule et versez dessus le lait vanillé. - Laissez cuire à feu doux quelques minutes, sans que ça bout. - Laissez refroidir à température ambiante. - Remplissez les verres et laissez cuire dans un four préchauffé pendant environ 40mn. - Laissez refroidir puis démoulez. Le conseil
Les recettes à base de crème à la vanille peuvent se conserver 2 à 3 jours au réfrigérateur.

Quelle est la recette la plus simple pour cuisiner les aubergines ?

L'aubergine est un légume du soleil qui, cuisinée à la poêle, et malgré un goût assez prononcé plaira aux enfants et aux adultes. une bonne préparation le fera ressembler à la chair des cèpes, roi de la forêt.

4 avr. 2011

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Comment préparer une tarte aux pommes ?

Les tartes sont des gâteaux composés d'un fond de pâte (brisée, sablée ou feuilletée) et d'une garniture qui peut être de la crème, une préparation composée ou des fruits. certains fruits, comme les pommes, supportent très bien la cuisson au four et sont cuits en même temps que la pâte et aussi longtemps qu'elle. la tarte aux pommes est très facile à réaliser et le résultat est toujours très bon.

9 avr. 2011

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Comment préparer de la courge butternut ?

La courge butternut, de la famille des cucurbitacées, dispose d'une chair jaune voire jaune orangé, fine, beurrée et fondante comparable à celle de l'avocat. elle peut se cuisiner de différentes manières : crue, râpée, cuite, en velouté, soufflé, frite... parmi les nombreuses plats pouvant contenir de la courge musquée, on proposera ici deux recettes : le gratin de courge butternut et quinoa et la recette de velouté de butternut.

27 mai 2011

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Idées de recettes de smoothies au blender (ingrédients)

Boisson riche en vitamines et très rafraîchissante, le smoothie est réalisé avec des fruits mixés, de la glace pilée, et parfois même, des yaourts. recette simple, elle vous permet de réaliser des cocktails sans alcools qui sont les bienvenus autant au milieu de l'après-midi qu'en accompagnement d'un dessert copieux. onctueux et délicat, le smoothie plaît par son goût et sa douceur.

14 avr. 2011

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