à l'ombre d'un bouchon
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Créé le 07/09/2009
Arthur, Laurent et leurs amis vous font partager leur passion pour l'art de vivre: vin et cuisine! alombredunbouchon@alombredunbouchon.com
Catégorie : Actualité
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Question du jour n°49
Chaque jour de la semaine nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous...
Crème caramel
Pour 6 personnes : Environ 65cl de lait 6 œufs 115g de sucre Sel 1 gousse de vanille 80g de sucre pour le caramel Faire un caramel avec le sucre et 2 cuillères à soupe d’eau. En napper le fond...
Question du jour n°48
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Les Copines 11
Présents pour les copines: Arthur & Laurent, Alexandra, Matthieu, Thibault, amis de LDB Saint-Peray 2007, Harmonie, Alain Voge Saumur 2004, Moulins de Turquant, Couly-Dutheil Sancerre VV 1996,...
Domaine du Rousset-Peyraguey 1997, Sauternes
Vin travaillé en biodynamie. Cuvée sélection 4 ans de vieilles barriques. Voilà un tout petit domaine qui travaille de manière peu classique, à l'ancienne. Peu évident de trouver ces vins, mais ça...
Condrieu 2007, La Petite Côte, Yves Cuilleron
Robe: jaune partant sur l'or Nez: incroyable de fraîcheur et de complexité. Un pur Condrieu! Bouquet intense: fleurs (acacia), abricot, amande, caramel... tout en élégance. Bouche: ample et...
Pouilly-Loché 2006, climat "Les Mûres", Bret Brothers
Vignes de 40 ans, rendement: 25hl/ha Robe: jaune, belle densité. Nez: riche et rond, intense, presque gras. Pêche, abricot, amande, fleurs blanches. Etonnant pour son appellation. Bouche:...
Sancerre Vieilles Vignes 1996, Cuvée Edmond, Domaine de la Moussière, Alphonse Mellot
Robe: vieil or limpide avec une très belle brillance. Nez: riche, complexe, dense et encore vif! Poire, coing, fruits confits, mirabelle, fleurs blanches, rhubarbe, cire d'abeille. Une palette...
Saint-Peray 2007, Harmonie, Alain Voge
Robe: jaune pâle brillante. Nez: vif, frais et intense, plein de finesse. Dominance de l'agrume, du citron, de zestes. Très fine note iodée. Bouche: d'une belle richesse. Attaque ample et fraîche...
Question du jour n°47
Chaque jour de la semaine nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous...