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Boomy et Cie

Vous aimez la cuisine, vous aimez les bonnes choses, mais vous aimez également cuisiner light pour compenser ces petits excès Alors cette communauté est pour vous Parce que dans la vie il faut se faire plaisir pour ne pas être frustrés il faut savoir également lever le pied pour éviter la prise de poids Vous trouverez ici des recettes light, non light, WW… De plus je suis une grande fan des moules et empreintes Demarle, alors certaines recettes seront adaptées à ces empreintes, sans oublier le fameux Cook'in A bientôt

Gérée par Sonia

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16/04/2015

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Risotto aux fèves et à l'ail

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emma.cuisine.over-blog.com Voici la recette du risotto crémeux et fondant aux fèves fraîches et à l'ail... En Italie, notamment dans le Nord, le risotto est cuisiné depuis des centaines d'années. Il et généralement préparé avec du riz arborio mais aussi avec du Maratelli ou du Carnaroli. Le risotto se cuisine selon le même principe que l
Foccacia tomates séchées, olives, basilic et thym

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foccacia, # tomates séchées, # olives, # basilic, # thym, # herbes aromatiques, # pain, # italie, # boulangerie, # apéro, # apéritif, # En vacances dans le sud, j'avais promis une foccacia à une amie qui nous rejoignait pour le week end, j'ai donc essayé avec des tomates séchées et les herbes du potager thym et basilic. Comme il y a vait un
Pesto alla genovese

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emma.cuisine.over-blog.com Voici la recette traditionnelle du pesto alla genovese, sauce au pistou italienne qui accompagnera une multitude de plats: pâtes, riz, salade composée, viande, poisson, gratins de légumes, soupes ou veloutés ( la soupe au pistou par exemple ou autre) sur du pain à l'apéro ou simplement avec des tomates. Crème très
Mini-Kouglofs Alsaciens

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Voici une recette que je vous conseille vivement d'essayer, moelleux et parfumés; ces Kouglofs sont excellents en miniatures et si faciles à réaliser....alors pourquoi s'en priver ? Repos 50 +70 minutes cuisson 35 minutes - 500 g de farine - 2 sachets de levure Briochin - 1 càc de sel - 4 cuillères à soupe bombées de sucre - 1/10 de lait - 4
Financiers au Nutella

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financiers, # Nutella, # pâte à tartiner, # amande, # biscuits, # pâtisserie, # mignardise, # café, # goûter, # Les financiers c'est ma passion! lol Donc voici une nouvelle recette, pas très innovante je vous l'accorde mais tellement réconfortante avec ce froid automnale qui arrive! J'en profite pour participer avec cette recette au concours
Granola coco,banane, amandes chocolat chunk

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granola, # rapide, # petit déjeuner, # goûter, # muesli, # coco, # huile de coco, # sirop d'érable, # banane, # chocolat, # amandes, énergie, # diététique, # healthyfood, # eat clean, # manger sain, # J'adore le granola, et j'ai décidé d'en faire en fonction de mes humeurs, celui-ci est très classique mais j'en ai déjà fait d'autres, les
Confiture de Reine-Claude, vanille et cannelle

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prunes, # reine-claude, # confiture, # été, # fruits, # marché, # fruits trop mûrs, # vanille, # cannelle, # épices, # petit dej, # goûter, # crêpes, # tartines, # sucre, # J'ai terminé mon périple terroir, par une soirée et une matinée à La Rochelle. Je ne pouvais pas ne pas terminer mes vacances par un dernier marché. J'y ai trouvé
Tarte aux abricots, vanille, romarin et amandes croquantes

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tarte, # abricots, # romarin, # vanille, # Madagascar, # amandes, # été, # gourmandises, # dessert, # pâtisserie, # pâte sablée, # De passage chez mes parents, j'avais envie d'abricots, je dois avouer que j'avais bien envie de pâtisser dans leur nouvelle cuisine avec ce grand plan de travail qui me tendait les bras... je leur ai donc fait une
Plaisir fraises amande

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Bonjour à tous ! J'ai réalisé cet entremets la semaine dernière puisque nous avions des invités jeudi soir. Je me suis basée sur la recette de Asmaa cuisine avant de me rendre compte que j'avais assez de mousse pour faire deux entremets : pas de souci, belle-maman venait déjeûner à la maison samedi et on peut très bien garder l’entremet
Tarte aux mûres sauvages

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cueillette, # forêt, # mûres sauvages, # vacances, # Pâtisserie, # tarte, # pâte sucrée, # crème d'amande, # sirop de sucre, # mûres, # ramassée par moi même, # le kif, # trop bon, # dessert, # goûter, # sucré, # Vercors, # Vercors for ever, # En vacances dans le Vercors, chez mon amie d'enfance nous sommes parties en fôret pour ramasse
Le burger du sud à la plancha

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Tarte aux cèpes et au chèvre (reblog)

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cèpes, # automne, # champignons, # tarte, # chèvre, # pâte feuilletée, # plat, # veggie, # végétarien, # C'est la pleine saison des cèpes, et j'adore partir à la cueillette des champignons! Pour moi c'est une chasse aux trésors ( les cèpes) et par un beau dimanche ensoleillé, je suis partie en chasse dans un nouveau coin ! J'étais ravie
Gaufres légères de Christophe Michalak

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Bonjour, Je ne sais pas chez vous, mais ici, vendredi dernier le temps était maussade...et que faire un jour férié sous la pluie? et bien, nous, nous avons fait des gaufres! Cela faisait longtemps que je n'en avais pas fait et pour ce faire j'ai choisi une recette de gaufres très légères et croustillantes façon Christophe Michalak. Une recet