Pas encore inscrit ? Creez un Overblog!

Créer mon blog

Soupe de pêches

Pour préparer une soupe de pêches, voici les ingrédients nécessaires, ainsi que les étapes à suivre avec précaution.

Ingrédients pour 4 personnes - 500g de pêches blanches.
- 500g de pêches jaunes.
- 1 demi-citron.
- 6 feuilles de menthe.
- Le jus de citron.
- 1 demi-cuillerée à café de vanille liquide.
- 50g de sucre en poudre. Préparation - Placez le jus de citron dans une casserole, ainsi que le sucre, la vanille, et 20cl d’eau.
- Faites bouillir, sans arrêter de remuer, avant de laisser frémir pendant 10mn.
- Réservez ensuite 1 pêche pour décorer.
- Pelez les pêches restantes, dénoyautez-les, et taillez-les en morceaux.
- Plongez dans le sirop avant de les laisser cuire, à couvert, sur feu doux, pendant 8mn.
- Continuez alors la cuisson, à découvert, pendant 7mn.
- Réduisez ensuite en une purée très lisse, grâce à un mixer.
- Placez cette purée dans une soupière, et laissez refroidir.
- Pelez la pêche réservée, frottez-la avec le demi-citron afin d’éviter qu’elle ne noircisse, puis émincez-la en 8 lamelles, que vous déposerez sur la soupe.
- Ciselez ensuite les feuilles de menthe, et parsemez la soupe avec.
- Mettez ensuite la soupe au réfrigérateur jusqu’au moment de servir, puis régalez vos convives ! Bon appétit à tous !

Articles de la même catégorie Recettes

Comment préparer un pâté de viande de porc ?

Comment préparer un pâté de viande de porc ?

Le pâté de viande de porc est une recette facile à faire. Dans une première partie, on va parler de la préparation du pâté de viande de porc (les ingrédients, le temps de préparation, le temps de repos et le temps de cuisson). Dans une deuxième partie, on va présenter : les différentes étapes pour réaliser cette recette.
Comment réaliser des cookies aux pépites de chocolat facilement ? (ingrédients, préparation)

Comment réaliser des cookies aux pépites de chocolat facilement ? (ingrédients, préparation)

Le cookies est un gâteau qui nous vient des Etats-Unis. La préparation des cookies aux pépites de chocolat est vraiment très simple et facile à réaliser. C'est une recette qui peut être réalisé par des enfants, pour leur goûter. Les cookies fait-maison, sont plus moelleux que ceux du commerce, vous pouvez les préparer nature ou bien tout au chocolat, ou bien avec des fruits secs ou des fruits confits.
Comment préparer un quatre-quarts nature ?

Comment préparer un quatre-quarts nature ?

Le quatre-quarts est un petit délice originaire de Bretagne qui tient son nom des proportions des aliments nécessaires à sa préparation. Il fait un dessert savoureux, mais peut également être consommé au gouter ou au petit déjeuner. De plus, il est aussi économique que facile et rapide à réaliser. Alors, ne vous en privez plus et suivez la recette.