Qui est Paul Jaboulet ?

La Maison Paul Jaboulet Aîné est un producteur et négociant en vin qui fût créé par Antoine Jaboulet en 1834, à Tain l'Hermitage, dans la Vallée du Rhône. Les deux fils d'Antoine Jaboulet, Paul (qui donna son nom à la Maison) et Henri, développèrent la firme et firent son succès. Quelle est l'histoire de la Maison Paul Jaboulet Aîné ? Quelles sont ses meilleures cuvées ?

L'histoire de la Maison Paul Jaboulet Aîné

Depuis le fondateur de la Maison, Antoine Jaboulet, 6 générations familiales se sont succédées pour assurer le succès de ses vins. Le blason de la Maison Paul Jaboulet Aîné est l'Hermitage. L'histoire raconte qu'au XIIIe siècle, le Chevalier Gaspard de Stérimberg construisit la Chapelle Saint-Christophe dans la Vallée du Rhône, après son retour de croisades, et après avoir demandé l'autorisation à la Reine Blanche de Castille d'établir son hermitage à cet endroit. La Maison Paul Jaboulet possède plus de 100ha de vignes dans les parcelles de Côte du Rhône septentrionales. Depuis 2006, c'est le famille de vignerons champenois Frey, propriétaire du Château La Lagune Bordeaux, qui possède la Maison Paul Jaboulet. De nos jours, les vins produits par la Maison Paul Jaboulet sont distribués en France, et internationalement (65% de la production annuelle sont destinés à l'exportation). Depuis 2006, le Vineum Paul Jaboulet Aîné, dans la ville de Châteauneuf-sur-Isère, est ouvert à la visite. Il est construit à l'intérieur de grottes d'où l'on extrayait autrefois la molasse destinée à la construction des cathédrâles. C'est une belle occasion de venir déguster les plus grands vins de la maison dans une ambiance spectaculaire.

Les cuvées

Parmi les cuvées de la Maison Paul Jaboulet Aîné, on trouve : - Le Saint-Péray.
- Le Crozes Hermitage.
- L'Hermitage blanc.
- Le Cornas.
- L'Hermitage.
- Le Côte Rotie.
- Le Saint-Joseph.
- Le Saint-Péray.
- Le Châteauneuf du Pape.
- Le Gigondas.
- Le Vacqueyras.
- Le Beaumes de Venise.
- Le Muscat de Beaume de Venise.
- Le Tavel.
- Le Côte du Rhône Villages.
- Le Ventoux. La plus grande cuvée de la Maison Paul Jaboulet Aîné est l'Hermitage La Chapelle. Le millésime 1961 a été classé parmi les Douze Vins mythiques du XXe siècle. L'Hermitage La Chapelle est un grand vin rouge, pur syrtah.